Собака лаяла на дядю фраера: собака лаяла на дядю фраера: mi3ch — LiveJournal

Лай | ASPCA

Лай – одна из многих форм голосового общения собак. Людям часто нравится, что их собака лает, потому что это предупреждает их о приближении людей к их дому или говорит им, что есть что-то, чего собака хочет или в чем нуждается. Однако иногда лай собаки может быть чрезмерным. Поскольку лай выполняет множество функций, вы должны определить его причину и мотивацию вашей собаки к лаю, прежде чем вы сможете решить проблему с лаем. Другими словами, если это дает ему то, что он хочет, он может научиться пользоваться лаем себе во благо.Например, собаки, которые успешно лают для привлечения внимания, часто продолжают лаять для других вещей, таких как еда, игры и прогулки. По этой причине важно приучать собаку молчать по команде, чтобы вы могли прекратить ее лай, связанный с вниманием, и научить ее делать другое поведение – например, сидеть или сидеть – чтобы получить то, что он хочет.

Многие владельцы могут определить, почему их собака лает, просто услышав конкретный лай. Например, лай собаки звучит иначе, когда она хочет поиграть, и когда она хочет выйти со двора. Если вы хотите уменьшить лай собаки, очень важно определить, почему она лает. Чтобы научить собаку меньше лаять, потребуется время. К сожалению, просто нереально ожидать быстрого решения проблемы или ожидать, что ваша собака вообще перестанет лаять. (Ожидаете ли вы, что человек внезапно вообще перестанет говорить?) Ваша цель должна заключаться в уменьшении, а не устранении лая. Имейте в виду, что некоторые собаки более склонны к лаю, чем другие. Кроме того, некоторые породы известны как «лающие», и уменьшить лай у особей этих пород может быть сложнее.

Почему собаки лают

Территориальный лай
Собаки могут чрезмерно лаять, реагируя на людей, собак или других животных в пределах их территории или приближаясь к ней. Территория вашей собаки включает в себя территорию, окружающую его дом, и, в конечном итоге, все, что он исследовал или прочно ассоциирует с вами: ваш автомобиль, маршрут, по которому вы идете во время прогулок, и другие места, где он проводит много времени.

Тревожный лай
Если ваша собака лает на любой шум и вид вне зависимости от контекста, вероятно, это тревожный лай.Собаки, которые лают при тревоге, обычно имеют более жесткий язык тела, чем собаки, лающие в знак приветствия, и они часто двигаются или прыгают вперед на дюйм или два с каждым лаем. Тревожный лай отличается от территориального лая тем, что собака может тревожно лаять при взглядах или звуках в любом месте, а не только тогда, когда она защищает знакомые места, такие как ваш дом, двор или машина.

Лай для привлечения внимания
Некоторые собаки лают на людей или других животных, чтобы привлечь внимание или вознаграждение, например, едой, игрушками или играми.

Приветствие, лай
Ваша собака может лаять в знак приветствия, если она лает, когда видит людей или других собак, и его тело расслаблено, он возбужден, а его хвост виляет. Собаки, которые лают, приветствуя людей или других животных, также могут ныть.

Компульсивный лай
Некоторые собаки лают излишне повторяющимся образом, как будто это побитая пластинка. Эти собаки также часто повторяются. Например, собака, которая навязчиво лает, может бегать взад и вперед по забору во дворе или шагать по дому.

Лай при поддержке общества
Некоторые собаки чрезмерно лают только тогда, когда слышат лай других собак. Такой лай возникает в социальном контексте, когда вы слышите других собак, даже на расстоянии, например, собак по соседству.

Лай, вызванный фрустрацией
Некоторые собаки чрезмерно лают только тогда, когда они оказываются в неприятной ситуации, например, когда они не могут получить доступ к товарищам по играм, или когда они скованы или связаны так, что их движение ограничено.

Другие проблемы, которые могут вызвать лай

Болезнь или травма
Собаки иногда лают в ответ на боль или болезненное состояние. Прежде чем пытаться решить проблему с лаем вашей собаки, попросите ее осмотреть ветеринар, чтобы исключить медицинские причины.

Разлука-тревога Лай
Чрезмерный лай из-за разлуки возникает только тогда, когда смотритель собаки ушел или когда собака осталась одна. Обычно вы также видите по крайней мере еще один симптом разлуки, например, ритмичность, разрушение, устранение, депрессию или другие признаки дистресса.Дополнительную информацию об этой проблеме можно найти в нашей статье «Беспокойство при разлуке».

Что делать с чрезмерным лаем вашей собаки

Первым шагом к уменьшению лая вашей собаки является определение типа лая, который издает ваша собака. Следующие вопросы помогут вам точно решить, какой тип лая издает ваша собака, чтобы вы могли наилучшим образом решить ее проблему. Обдумайте свои ответы на эти вопросы, читая приведенную ниже информацию о различных типах лая и их лечении.

1. Когда и где возникает лай?
2. Кто или что является целью лая?
3. Какие предметы (предметы, звуки, животные или люди) вызывают лай?
4. Почему ваша собака лает?

Если это территориальный лай или тревожный лай
Территориальное поведение часто мотивируется как страхом, так и ожиданием предполагаемой угрозы. Поскольку защита территории является для них таким высоким приоритетом, многие собаки очень мотивированы лаять, когда они обнаруживают приближение неизвестных людей или животных вблизи знакомых мест, таких как их дома или дворы.Такой высокий уровень мотивации означает, что, лая территориально, ваша собака может игнорировать неприятные или наказывающие реакции с вашей стороны, такие как ругань или крик. Даже если лай подавляется наказанием, мотивация вашей собаки охранять свою территорию останется сильной, и она может попытаться контролировать свою территорию другим способом, например укусить без предупреждения.

Собаки издают территориальный лай, чтобы предупредить других о присутствии посетителей или отпугнуть злоумышленников, или и то, и другое.Собака может лаять, когда видит или слышит, как люди подходят к двери, почтальон доставляет почту, а обслуживающий персонал снимает показания счетчика газа. Он также может реагировать на вид и звуки людей и собак, проходящих мимо вашего дома или квартиры. Некоторые собаки особенно злятся, когда в машине видят людей или собак. Вы должны суметь судить по позе и поведению вашей собаки, лает ли она, говоря: «Добро пожаловать, входите!» или «Эй, тебе лучше отправиться в путь. Тебе не рады у меня! ” Если вы имеете дело с собакой первой категории, следуйте инструкциям в этой статье для приветствия лая (см. Ниже).Если вы имеете дело с собакой из последней категории, которая не дружелюбна к людям, вы добьетесь большего успеха, если ограничите способность вашей собаки видеть или слышать прохожих и научите ее ассоциировать присутствие незнакомцев с хорошими вещами. такие как еда и внимание.

Для лечения территориального лая необходимо снизить мотивацию вашей собаки, а также ее возможности защищать свою территорию. Чтобы управлять поведением собаки, вам нужно заблокировать ее способность видеть людей и животных.Съемная пластиковая пленка или стеклянные покрытия на основе спрея могут помочь вашей собаке скрыть вид на те участки, которые она наблюдает и охраняет изнутри вашего дома. Используйте безопасное непрозрачное ограждение, чтобы окружить внешние зоны, к которым ваша собака имеет доступ. Не позволяйте собаке приветствовать людей у ​​входной двери, у ворот вашего двора или у границы вашего владения. Вместо этого приучите его ходить в другое место, например, в ящик или циновку, и сохранять молчание, пока его не пригласят для правильного приветствия.

Тревожный лай очень похож на территориальный лай в том смысле, что он вызывается взглядами и звуками.Однако собаки, которые тревожно лают, могут делать это в ответ на то, что их пугает или расстраивает, когда они не на знакомой траве. Например, собака, которая территориально лает при виде приближающихся незнакомцев, обычно будет делать это только в своем собственном доме, дворе или машине. Напротив, собака, которая обычно тревожно лает, может издавать звуки, когда видит или слышит приближение незнакомцев в других местах. Хотя территориальный лай и тревожный лай немного отличаются, приведенные ниже рекомендации применимы к обеим проблемам.

«Тихая» тренировка
Если ваша собака продолжает тревожно лаять или лаять территориально, несмотря на ваши попытки заблокировать ее воздействие на вид и звуки, которые могут вызвать ее лай, попробуйте следующие методы:

• Научите собаку тому, что когда кто-то подходит к двери или проходит мимо вашей собственности, ему разрешено лаять, пока вы не скажете «Тихо». Позвольте собаке лаять три-четыре раза. Затем скажите «Тихо». Избегайте крика. Просто произнесите команду четко и спокойно. Затем подойдите к собаке, осторожно прижмите ее морду рукой и повторите «Тихо.«Отпустите намордник собаки, отойдите в сторону и отзовите ее от двери или окна. Затем попросите собаку сесть и угостить ее. Если он остается рядом с вами и молчит, продолжайте часто угощать его в течение следующих нескольких минут, пока не исчезнет то, что вызвало его лай. Если ваша собака сразу же возобновит лай, повторите описанную выше последовательность. Сделайте то же самое на улице, если он лает на прохожих во дворе.
• Если вы предпочитаете не держать собаку за морду или если это пугает собаку или заставляет ее сопротивляться, вы можете попробовать другой метод.Когда ваша собака лает, подойдите к ней, спокойно скажите «Тихо», а затем заставьте его замолчать, дав ему постоянный поток крошечных угощений размером с горошину, таких как курица, хот-доги или кусочки сыра. После достаточного количества повторений этой последовательности, в течение нескольких дней или более тренировок ваша собака начнет понимать, что означает «Тихий». Вы узнаете, что он понимает, если он постоянно перестанет лаять, как только услышит, как вы говорите «Тихо». На этом этапе вы можете постепенно увеличивать время между сигналом «Тихо» и наградой вашей собаки.Например, скажите «Тихо», подождите 2 секунды, а затем накормите собаку несколькими небольшими угощениями подряд. После множества повторений постепенно увеличивайте время с 2 секунд до 5, затем 10, затем 20 и так далее.
• Если процедура «Тихая» неэффективна после 10–20 попыток, дайте собаке лаять 3–4 раза, спокойно произнесите «Тихо», а затем немедленно издайте потрясающий звук, встряхнув связку ключей или пустую газировку. банка с монетами. Если ваша собака испугана звуком, она перестанет лаять.Как только он это сделает, отзовите его от двери или окна, попросите сесть и дайте ему угощение. Если он остается рядом с вами и молчит, продолжайте часто угощать его в течение следующих нескольких минут, пока не исчезнет то, что вызвало его лай. Если он возобновит лай сразу же, повторите последовательность. Если эта процедура не сработает после 10-20 попыток, ознакомьтесь с нашей статьей «Поиск справки по профессиональному поведению», чтобы получить информацию о поиске сертифицированного специалиста по поведению животных (CAAB или ACAAB), сертифицированного ветеринарного специалиста по поведению (Dip ACVB) или специалиста по поведению. Сертифицированный профессиональный дрессировщик собак (CPDT) для руководства.
• Если ваша собака лает на людей или других собак во время прогулки, отвлеките ее специальными угощениями, такими как курица, сыр или хот-доги, прежде чем она начнет лаять. (Лучше всего подойдут мягкие, очень вкусные лакомства. ) Покажите собаке лакомства, держа их перед носом, и поощряйте ее грызть их, когда он проходит мимо человека или собаки, которые обычно заставляют ее лаять. Некоторым собакам лучше всего, если вы попросите их сесть, когда мимо проходят люди или собаки. Другие собаки предпочитают двигаться дальше. Не забывайте хвалить собаку и награждать ее угощениями каждый раз, когда она решает не лаять.
• Будет полезно, если ваша собака будет носить повязку на голову в то время, когда она может лаять (например, на прогулке или в вашем доме). Недоуздок может иметь отвлекающий или успокаивающий эффект и снижать вероятность лая собаки. Убедитесь, что вы наградили его за то, что он не лает. (Важное примечание: из соображений безопасности разрешайте собаке носить недоуздок только в том случае, если вы можете за ней присматривать.) двор, чтобы он не мог просто лаять, когда никого нет рядом.Если он иногда может чрезмерно тревожно лаять (например, когда вас нет рядом), такое поведение будет становиться все сильнее, и его будет труднее сдерживать.
• Если ваша собака чаще всего лает в вашей машине территориально, научите ее ездить в клетке в машине. Езда в клетке ограничит обзор вашей собаки и уменьшит ее мотивацию лаять. Если запереть собаку в машине невозможно, попробуйте вместо этого попросить ее носить в машине недоуздок. (Важное примечание: из соображений безопасности разрешайте собаке носить недоуздок только тогда, когда вы можете присматривать за ней.)

Дрессировка «На свое место»
Это также помогает научить вашу собаку определенному набору поведения, когда люди входят в ваш дом, чтобы у нее было меньше возможностей подать тревожный лай. К тому же, когда ваша собака начнет вести себя по-новому и получит вознаграждение, она поймет, что люди, входящие в ее и ваше пространство, – это хорошо.

1. Прежде чем научить собаку ходить на место и оставаться там, когда дверь открывается, вам нужно научить ее сидеть или ложиться, а затем как оставаться.После того, как ваша собака научится этим навыкам, вы можете переходить к шагу 2.
2. Определите место в вашем доме, куда вы бы хотели, чтобы ваша собака шла, когда люди подходят к двери. Если возможно, выберите место на расстоянии не менее восьми футов от входной двери, но все же в пределах видимости. Это может быть место наверху лестницы, в дверном проеме соседней комнаты, клетка вашей собаки или коврик в дальнем углу прихожей или холла.
3. Скажите «Иди на свое место», покажите собаке угощение, а затем бросьте угощение на то место, куда вы хотите, чтобы собака пошла.Повторите эту последовательность от 10 до 20 раз. К десятому разу попробуйте притвориться, что бросаете угощение, чтобы ваша собака начала двигаться к месту самостоятельно. Как только он встанет на свое место или на коврик, бросьте ему угощение. Когда ваша собака поймает вас, вы можете перестать делать имитацию броска рукой и просто дать ей сигнал: «Иди на свое место». Затем подождите, пока он это сделает, и наградите его.
4. Как только ваша собака будет надежно приближаться к своему месту, измените, где вы находитесь, когда отправляете ее туда. Потренируйтесь просить его подойти к своему месту с разных углов и расстояний.Например, скажите «Иди на свое место», когда стоите в нескольких шагах слева от него. После нескольких повторений переместитесь на несколько шагов вправо от точки и из этой позиции скажите: «Иди на свое место». Затем перейдите в другое место в комнате, затем в другое и т. Д. В конце концов, потренируйтесь стоять у входной двери и просить собаку пройти к своему месту, как вы это делаете, когда приходят посетители.
5. Когда хозяин вашей собаки идет к своему месту, начните просить его сесть или сесть, когда он туда доберется. Как только задняя часть вашей собаки упадет на пол на месте, скажите “Да!” и наградите его вкусным угощением.Затем скажите «Хорошо» и позвольте ему уйти с места. Повторяйте эти шаги не менее 10 раз за тренировку.
6. Теперь добавьте в упражнение стойку. Встаньте рядом с местом для собаки. Попросите его сесть или лечь, скажите «Останься» и подождите одну секунду. Затем скажите «Да!» или “Хорошо!” и угостите его. После того, как вы доставите угощение, скажите «Хорошо», чтобы выпустить собаку из стоянки, и поощрите ее сойти с места. Повторяйте эту последовательность не менее 10 раз за тренировку. Постепенно увеличивайте от одной секунды до нескольких секунд, но варьируйте время так, чтобы иногда вы облегчили упражнение (более короткое пребывание), а иногда усложнили (более длительное пребывание).Если ваша собака начнет вставать до того, как вы скажете «Хорошо», скажите «Угу!» или “Ой!” и немедленно попросите его снова сесть или лечь на свое место. Затем сделайте упражнение немного легче в следующие несколько раз, попросив собаку подержать подпорку на более короткое время. Не заставляйте собаку прогрессировать слишком быстро и не проверяйте ее, чтобы узнать, как долго она сможет продержаться, прежде чем встать. Это настраивает вашу собаку на провал. Вы хотите, чтобы он добивался успеха хотя бы 8 из 10 раз подряд.
7. Когда ваша собака может постоянно оставаться на своем месте не менее 30 секунд, а вы стоите перед ней, вы можете начать движение к двери. Произнесите команду «Иди на свое место», подойдите с собакой к ее месту, попросите ее сесть или лечь и попросите ее остаться. Сначала просто отверните голову от собаки. Затем вернитесь, чтобы угостить его, и освободите его от пребывания. После нескольких повторений усложните задачу. После того, как ваша собака сядет или ляжет на свое место, попросите ее остаться, а затем сделайте шаг к двери. Немедленно вернитесь, дайте собаке угощение, а затем освободите ее от пребывания, сказав отпускающее слово или фразу.Постепенно увеличивайте количество шагов, которые вы делаете от собаки к двери. Со временем вы сможете дойти до двери и обратно, пока ваша собака остается сидеть или лежать на своем месте. (Не забывайте постоянно вознаграждать его за то, что он остался!) Если ваша собака встает или покидает свое место, прежде чем вы отпустите ее, скажите «Ой!» как только он встает. Затем немедленно попросите его снова сесть или лечь на свое место и остаться. Подождите несколько секунд, а затем отпустите его. Возможно, вы слишком быстро прогрессировали.В следующий раз сделайте упражнение немного легче, чтобы ваша собака преуспела. Попросите его остаться ненадолго и не отходить от него так далеко. Когда он добьется успеха на более легком уровне, вы можете постепенно снова усложнять упражнение. Никогда не прекращайте пребывание собаки на расстоянии. Вместо этого всегда возвращайтесь к нему, говорите «Да», угощайте его, а затем говорите «Хорошо», чтобы отпустить его.
8. Когда ваша собака может постоянно сидеть или лежать на своем месте в течение 30 секунд, а вы отворачиваетесь и идете к входной двери, вы можете начать отвлекать ее.Скажите собаке, чтобы она оставалась, а затем займитесь чем-нибудь, что вас отвлекает. Сначала постарайтесь не отвлекаться. Например, начните с наклона или выполнения одиночного прыжка. На протяжении многих тренировок постепенно увеличивайте отвлекающие факторы, например, бег на несколько шагов или бросание угощения на пол. Быстро награждайте собаку после каждого отвлечения за задержку. Если он нарушит фиксацию, быстро скажите «Угу», попросите его сесть или лечь на свое место и повторите попытку. Когда ваша собака может оставаться, пока вы занимаетесь всякими отвлекающими вещами, попросите ее остаться, пока вы подойдете к входной двери своего дома и сделаете вид, что приветствуете кого-то там.Ваша цель – научить его оставаться все время, пока вы стоите у двери.
9. Следующим шагом в обучении «Go to Your Spot» является набор друзей и родственников, которые помогут вам провести имитацию практических визитов. Договоритесь, чтобы кто-нибудь подошел к двери. Вы будете работать со своей собакой, чтобы помочь ей оставаться самостоятельной. Будь готов! Вероятно, это займет много времени в первые несколько посещений. Когда вы открываете дверь, может произойти одно из двух. Иногда вы оставляете собаку на месте, пока разговариваете с человеком у двери, как если бы ваш посетитель был курьером или курьером.Ваша собака никогда не здоровается. (Тем не менее, вам, этому человеку или вам обоим следует почаще бросать лакомство своей собаке, чтобы вознаградить ее за то, что она осталась. ) В других случаях приглашайте посетителя внутрь. Подождите, пока человек где-нибудь сядет, а затем отпустите собаку, чтобы она присоединилась к вам. и ваш гость. Если у вас есть друг, который поможет вам с имитацией визита, обязательно повторяйте этот сценарий снова и снова, по крайней мере, от 10 до 20 раз. Практика ведет к совершенству! Попросите человека прийти на 5–10 минут или просто притвориться, что он что-то доставляет, затем оставьте на 5–10 минут, затем вернитесь для второго визита и так далее.У вашей собаки должно быть не менее 10 встреч подряд с одним и тем же человеком. С каждым повторением ему будет легче делать то, что вы ожидаете, потому что он будет все меньше волноваться от всей рутины, особенно когда один и тот же человек у двери снова и снова.
10. Продолжайте набирать людей, которые помогут вам выполнять упражнения «Иди на свое место», пока ваша собака надежно не дойдет до своего места и не останется там, пока вы не отпустите ее, сказав «Хорошо». На этом этапе ваша собака должна быть в состоянии безупречно выполнять свой новый навык «Go to Your Spot» примерно в 90 процентах времени во время тренировок. Самым сложным для вашей собаки будет добраться до своего места и остаться там в реальных жизненных ситуациях, когда он не смог сделать несколько повторений разминки. Чтобы подготовить собаку к тому времени, когда приходят настоящие посетители, попросите друзей, которые уже хорошо знают вашу собаку, зайти наугад, когда вы будете дома. Затем попросите зайти друзей, которые плохо знают вашу собаку. При достаточной практике ваша собака сможет подойти к своему месту и остаться там, даже если никто из вас не знает, кто стоит за дверью!
11. В конце концов, когда к вам в дом приходят настоящие посетители, вы можете попросить собаку пройти к нему, как только они постучат или позвонят в дверь.Впустив гостей, попросите их сесть. Подождите около минуты, прежде чем отпустить собаку с места, чтобы поприветствовать ее. Повесьте собаку на поводок, если считаете, что она может наброситься на ваших гостей или вести себя агрессивно. Через минуту или две, позволив собаке здороваться с людьми, попросите ее лечь к вашим ногам и остаться. Дайте ему что-нибудь, чем он будет занят, например, сыромятную кожу или игрушку-пазл, набитую чем-нибудь действительно вкусным, например нежирным сливочным сыром, сыром или нежирным арахисовым маслом, замороженным бананом и творогом или консервированными кормами для собак и сухими кормами. .После того, как ваша собака закончит использовать сыромятную кожу или КОНГ, она, вероятно, заснет. Если вы некоторое время будете повторять описанный выше ритуал, ваша собака должна научиться успокаиваться, когда к вам домой приходят гости.

Если вам нужна помощь в обучении вашей собаки этим навыкам, не стесняйтесь обращаться за помощью к сертифицированному профессиональному дрессировщику или сертифицированному специалисту по поведению животных в вашем районе. Профессиональный тренер может встретиться с вами один на один, чтобы провести вас через процесс обучения вашей собаки сидеть, стоять и идти к месту по команде.Пожалуйста, прочтите нашу статью «Как найти профессиональную помощь в поведении», чтобы узнать, как найти одного из этих экспертов рядом с вами.

Приветственный лай
Если ваша собака лает на людей, подходящих к двери, на людей или собак, проходящих мимо вашей собственности, на людей или собак, которых он видит на прогулке, и на людей или собак, которых он видит через забор, и его лай сопровождается нытьем, вилянием хвостом и другими признаками дружелюбия, ваша собака, вероятно, лает, чтобы поздороваться. Скорее всего, он так же лает, когда члены семьи приходят домой.

• Приветствуйте сдержанно. Приучите собаку сидеть и стоять при встрече с людьми у двери, чтобы ей было чем заняться, а не лаять. Это снизит его уровень возбуждения. Сначала научите его сидеть и стоять, когда у двери нет людей, чтобы он хорошо знал поведение, прежде чем вы попросите его сделать это, отвлекая и возбуждая приходящих настоящих посетителей.
• Если ваша собака любит игрушки, держите любимую игрушку возле входной двери и поощряйте ее подбирать игрушку, прежде чем он поприветствует вас или гостей.Если он научится держать игрушку во рту, он будет менее склонен лаять. (Однако он, вероятно, все еще будет ныть).
• На прогулке научите собаку, что она может спокойно проходить мимо людей и собак, не встречаясь с ними. Для этого отвлеките собаку специальными угощениями, такими как курица, сыр или хот-доги, прежде чем она начнет лаять. (Лучше всего подойдут мягкие, очень вкусные угощения). Покажите собаке лакомства, держа их перед носом, и поощряйте ее грызть их, когда он проходит мимо человека или собаки, которые обычно заставляют ее лаять.Некоторым собакам лучше всего, если вы попросите их сесть, когда мимо проходят люди или собаки. Другие собаки предпочитают двигаться дальше. Не забывайте хвалить собаку и награждать ее угощениями каждый раз, когда она решает не лаять.
• Будет полезно, если ваша собака будет носить повязку на голову в то время, когда она может лаять (например, на прогулке или в вашем доме). Недоуздок может иметь отвлекающий или успокаивающий эффект и снижать вероятность лая собаки. Убедитесь, что вы наградили его за то, что он не лает. (Важное примечание: из соображений безопасности разрешайте собаке носить недоуздок только тогда, когда вы можете присматривать за ней.)

Лай привлечения внимания
Одна из причин, по которой так легко жить с собаками, заключается в том, что они очень выразительны. Они находят способ сообщить нам о своих потребностях. Они часто делают это лаем или нытьем. В самом деле, мы считаем желательным, когда они лают, просят выйти на улицу, чтобы избавиться от них, или просят наполнить их миску с водой. Однако менее привлекательно, когда ваша собака лает, требуя всего и вся, в зависимости от того, нужно это или нет! Такой лай не случаен.Требовательную, шумную собаку так учили, как правило, не специально! Чтобы заставить собаку остановиться, вам нужно постоянно не поощрять ее за лай. Не пытайтесь понять, почему он лает. Вместо этого игнорируйте его. Лечение такого лая может быть трудным, потому что в большинстве случаев родители домашних животных невольно подкрепляют их поведение – иногда просто зрительным контактом, прикосновениями, бранью или разговором со своими собаками. Для собак все эти человеческие поступки могут считаться вознаграждением за внимание.Постарайтесь использовать кристально чистый язык тела, чтобы сказать своей собаке, что ее привлекающий внимание лай потерпит неудачу. Например, когда ваша собака начинает лаять для привлечения внимания, вы можете смотреть в потолок, отвернуться от собаки или выйти из комнаты. Как только ваша собака перестанет лаять, попросите ее сесть, а затем дайте ей то, что она хочет, будь то внимание, игра, угощения, выход на улицу или вход. снова лает на тебя! В некоторых случаях проще всего научить собаку альтернативному поведению.Например, если вы не хотите, чтобы собака лаяла, когда ей нужно выйти или войти, установите собачью дверь или научите ее звонить в колокольчик, висящий на двери, касаясь ее носом или лапой. Если ваша собака лает, чтобы вы с ней поиграли, научите ее приносить игрушку и сесть перед вами. Иногда легче избежать проблем, убрав то, что заставляет вашу собаку лаять. Если ваша собака лает, чтобы попросить вас вытащить ее игрушки из-под дивана, заблокируйте пространство, чтобы игрушки не застряли за пределами его досягаемости.Если ваша собака лает на вас, когда вы разговариваете по телефону или работаете за компьютером, дайте ей вкусную жевательную косточку, чтобы занять ее, прежде чем она начнет лаять.

Вы также можете научить собаку молчать по команде. Это поможет укрепить связь между спокойным поведением и вниманием или вознаграждением. Ваша собака всегда должна вести себя тихо, прежде чем получать внимание, играть или угощать. Предоставляя вашей собаке гарантированный способ привлечь внимание, она больше не будет вынуждена лаять для привлечения внимания. Регулярно ищите свою собаку, чтобы уделить ей внимание – сладкие похвалы, ласки и иногда угощение, – когда она не лает.

Компульсивный лай
Собаки иногда становятся компульсивным лаем, то есть они лают в ситуациях, которые не считаются нормальными, или лают повторяющимся, фиксированным или жестким образом. Если ваша собака неоднократно лает в течение длительного периода времени, очевидно, ни на что, ни на вещи, которые не беспокоят других собак, такие как тени, вспышки света, зеркала, открытые двери, небо и т. Д., У вас может быть компульсивный лающий. Если ваша собака также выполняет другие повторяющиеся действия, такие как вращение, кружение или прыжки во время лая, возможно, она лает навязчиво.Чтобы уменьшить навязчивый лай, вы можете попробовать изменить то, как вы ограничиваете собаку. Например, если ваша собака привязана или привязана, вы можете переключиться на то, чтобы держать ее свободно в безопасном огороженном месте, или, если она остается одна на длительное время, вам следует увеличить физические нагрузки, умственную стимуляцию и социальные контакты.

Если вы подозреваете, что ваша собака лает навязчиво, мы рекомендуем вам обратиться за советом к сертифицированному специалисту по поведению животных или ветеринару. Если вы не можете найти бихевиориста, вы можете обратиться за помощью к сертифицированному профессиональному дрессировщику собак, но убедитесь, что дрессировщик обладает необходимой квалификацией, чтобы помочь вам.Определите, есть ли у нее образование и опыт лечения компульсивного поведения, поскольку такого рода знания не требуются для сертификации CPDT. Пожалуйста, прочтите нашу статью «Поиск профессиональной помощи по поведению», чтобы найти одного из этих экспертов по поведению в вашем районе.

Социальный лай
Собаки – социальные животные, поэтому для них естественно лаять, когда они слышат лай других. Вы можете воспрепятствовать этой тенденции, оставив свою собаку в помещении, когда другие собаки лают, включив музыку, чтобы заглушить звук других собак, и отвлекая собаку угощениями или игрой, когда другие собаки лают (будь то в реальной жизни или по телевизору. ).

Волнение или разочарование Лай
Собаки часто лают, когда обнаруживают, что взволнованы, но им мешают или расстраиваются, добиваясь того, чего они хотят. Например, расстроенная собака может лаять у себя во дворе, потому что хочет выйти и поиграть с детьми, которых слышит на улице. Расстроенная собака может лаять и пробегать линию забора с собакой по соседству или лаять у двери внутреннего дворика, наблюдая, как кошка или белка резвятся во дворе. Некоторые собаки лают на других собак на прогулке, потому что хотят поздороваться и поиграть, или они лают на своих опекунов, чтобы заставить их двигаться быстрее при подготовке к прогулке.Самый эффективный способ избавиться от лая возбуждения или разочарования – это научить расстроенную собаку контролировать свои импульсы с помощью дрессировки послушания. Вы можете научить свою собаку ждать, сидеть и стоять, прежде чем получать доступ к забавным занятиям, таким как прогулки, игры с другими собаками или погоня за белками. Это может быть непростой задачей, поэтому вам может потребоваться помощь сертифицированного профессионального дрессировщика собак. Пожалуйста, прочтите нашу статью «Поиск профессиональной помощи по поведению» для получения информации о том, как найти CPDT в вашем районе.Вы также можете предотвратить присутствие кошек и других животных во дворе, используя устройства, активируемые движением, чтобы напугать злоумышленников.

Ошейники против лая

Разнообразные устройства предназначены для обучения собак сокращению лая. Чаще всего это ошейники, которые вызывают неприятный раздражитель, когда ваша собака лает. Стимулом может быть громкий шум, ультразвуковой шум, брызги тумана цитронеллы или кратковременное поражение электрическим током. Ошейники, издающие шум, неэффективны для большинства собак.Одно исследование показало, что ошейник из цитронеллы по крайней мере так же эффективен для устранения лая, как и электронный ошейник, и был воспринят владельцами более положительно. Практически все собаки становятся «ошейниками», что означает, что они учатся не лаять, когда носят ошейники, препятствующие лаю, но возвращаются к лаю, когда их не носят. Ошейники, которые работают с микрофонной системой и улавливают звук собачьего лая, не должны использоваться в доме с несколькими собаками, потому что лай любой собаки может активировать ошейник.

Ошейники, препятствующие лаю, представляют собой наказательные приспособления и не рекомендуются в качестве первого выбора для решения проблемы с лаем.Это особенно верно для лая, вызванного страхом, тревогой или принуждением. Прежде чем использовать ошейник против лая, ознакомьтесь с нашей статьей «Поиск профессиональной помощи по поведению», чтобы получить информацию о том, как найти сертифицированного специалиста по поведению животных, сертифицированного ветеринарного бихевиориста или квалифицированного сертифицированного профессионального дрессировщика собак.

Чего НЕЛЬЗЯ делать

• Не поощряйте вашу собаку лаять на звуки, такие как пешеходы или собаки, проходящие мимо вашего дома, птицы за окном, дети, играющие на улице, или хлопанье дверей машин, говоря: «Кто там? ” или вставать и смотреть в окна.
• Не наказывайте собаку за лай на определенные звуки, такие как хлопанье дверей машины или игра детей на улице, но поощряйте ее лаять на другие звуки, например, на людей у ​​двери. Вы должны быть последовательны!
• Если сертифицированный специалист по поведению животных или ветеринарный бихевиорист не посоветует вам поступить иначе, никогда не используйте процедуры наказания, если ваша собака лает от страха или беспокойства. Это могло ухудшить его самочувствие и, как следствие, усилить лай.
• Никогда не используйте намордник, чтобы держать собаку тихой в течение длительного времени или когда вы не наблюдаете за ней активно.Собаки не могут есть, пить или дышать, чтобы остыть в наморднике, поэтому заставлять вашу собаку носить его в течение длительного времени было бы негуманно.
• Никогда не связывайте морду вашей собаки веревкой, шнуром, резинками или чем-либо еще. Это опасно, болезненно и бесчеловечно.

Скорбящая семья собаки и покойного хозяина «плачет вместе» после воссоединения через несколько месяцев после исчезновения

Пропавшая собака вернулась домой через несколько месяцев после эмоциональной просьбы семьи Метро Ванкувера, оплакивающей потерю своего хозяина.

Крест хаски-пастуха по кличке Вождь исчез еще в июле.

Мать его хозяйки, Долорес Дигнан, сказала, что выпустит его утром на задний двор своего Бернаби и вернется внутрь, чтобы подготовиться к новому дню.

Она услышала два лай во дворе, сказала она тогда CTV News, затем спустилась вниз и поняла, что Шеф ушел.

Долорес сказала, что она опустошена.

Она потеряла сына Дэррила в марте того же года. Шеф был собакой Дэррила, и после его смерти собака почти не покидала Долорес.

«Он действительно все, что у меня осталось от моего сына», – сказала она в то время, гадая, не украли ли собаку из ее двора.

Непонятно, как семилетний Чиф сбежал, но человек, заботившийся о нем с того времени, сказал, что видел собаку на дороге возле Университета Саймона Фрейзера.

По словам Долорес, этот человек сказал, что попросил водителя такси остановиться и забрать собаку, чтобы отвезти ее домой в Ричмонд, где он живет с того времени.

Это была двоюродная сестра Долорес, которая собрала все воедино.Она разместила информацию о пропавшей собаке на сайте списков пропавших домашних животных.

Добрый самаритянин, потерявший свою кошку, просматривая списки на PawBoost, она увидела собаку и поняла, что узнала ее. Она обратилась с дополнительной информацией.

Долорес сказала CTV News, что женщина смогла отвести ее в дом, где жила собака. Она услышала знакомый лай, затем увидела лицо, которое искала несколько месяцев.

«Шеф был так взволнован, увидев нас», – сказала она.

Это было счастливое воссоединение, но и тяжелое расставание. Долорес сказала, что человек, который заботился о Шефе, полюбил собаку, которая тоже всюду преследовала его.

Она сказала, что рада, что с Шефом хорошо обращались, и рада, что смогла вернуть его домой.

Внучка Долорес сказала в интервью во вторник, что пес сразу ее вспомнил.

«Когда я увидел его и впервые вошел в дом, я наткнулся на его объятия, и он побежал в мои объятия, и мы оба плакали вместе», – со смехом сказала Эрин Маклин.

«Когда Шеф вернулся домой, это было почти как часть моего дяди, пришедшего домой».

Для Долорес это чувство было взаимным.

«Он член семьи. Достаточно плохо огорчить моего сына, и то, что его собака пропала, было для меня просто невероятным. Это душераздирающе, когда ты теряешь животное, не говоря уже о том, что это часть твоего сына. Они никогда не были отдельно друг от друга. другое “, – сказала она.

Теперь, когда его первоначальная владелица ушла, Долорес Чиф никогда не исчезнет.

«Мы снова стали командой», – сказала она.

С файлами из CTV News Ванкувер Спенсер Харвуд

Моя жизнь до сих пор – Центр этики и общественной политики

Опубликовано 1 июня 1999 г.

EPPC Онлайн

Джеймс Боуман

Моя жизнь до сих пор , снятый Хью Хадсоном по мемуарам сэра Дениса Формана, бывшего директора Королевского оперного театра Ковент-Гарден, под названием Сын Адама , довольно скромный, но совершенно очаровательный.Освещенный мягким светом памяти, он представляет эдипов конфликт между молодым Фрейзером Петтигрю (Роберт Норман) и его эксцентричным отцом Эдвардом (Колин Ферт) как воспоминание о его времени и месте, которым является Шотландия в 1930-х годах. Семейным поместьем в Килоране управляет его свекровь, известная детям как Гамма (Розмари Харрис), Эдвард, чьи изобретения и непрактичные схемы заработка денег с самого начала делают очевидным, что поместье вряд ли когда-либо будет быть выгодным предложением.Его основной продукт – мох сфагнум, который Эдвард превращает в мыло и туалетные принадлежности, не имеющие коммерческой ценности.

Шурин Эдварда и дядя Фрейзера, Моррис Макинтош (Малкольм Макдауэлл), успешный бизнесмен из Ливерпуля, который, как все предполагают, унаследует поместье после смерти Гаммы. У него есть презрение практичного человека к тому, что он считает замысловатыми планами Эдварда, и снисходительность его матери, позволяющая ему следовать им. Моррис олицетворяет силы промышленности, экономического прогресса и современности, которые ждут своего часа.Теперь мы знаем, хотя было довольно ясно даже в то время, что даже если Моррис не сделает этого, эти силы скоро устранят такие захолустья и анахронизмы, как Килоран с его сфагнумом, овцами и крепостными, которые отказываются признать свой новый статус, изменившийся всего за столетие. или два раньше, как рабочие по заработной плате.

Однажды Моррис прибывает в Килоран со своей красивой и намного более молодой французской невестой Элоизой (Ирен Жакоб), и Эдвард и Фрейзер сразу влюбляются в нее. До этого времени Фрейзер и его отец, которого он называет «изобретателем и гением», были очень близки.Они лают друг на друга и считают «собачьи разговоры» своим личным языком. Их новое соперничество, вдохновленное Элоизой, совпадает с достижением Фрейзером половой зрелости и более чем обычно острым и непреднамеренно веселым интересом к поиску информации о сексе с помощью картинок и рассказов о «сладких экстазах», которые он находит в обширной библиотеке своего покойного деда. В то же время эти двое более чем когда-либо едины в своей ненависти к Моррису.

Элоиза не только красива и мила, но и играет на виолончели, чья версия «Снежинки» Сен-Санса оказывается почти такой же очаровательной, как и она сама.Неудивительно, что в воображении впечатлительного мальчика она также предстает перед соблазнительной силой музыки, когда она знакомит его с джазом, как еще один путь восстания против своего отца, который не может этого вынести. «Бетховен – это голос Бога, говорящий во сне», – говорит папа. «Джаз – это голос дьявола, напоминающий нам о нашей глупости». Позже, когда Фрейзер спрашивает его: «Что не так с джазом?» старик отвечает: «Отсутствие моральных устоев. Это хитро, скрыто и просто чуждо ». Но его собственные моральные устои подрываются его прелюбодейной страстью к Элоизе, которая ловко парирует его, указывая на то, что« нельзя делать плохие поступки и быть хорошим человеком.”

Если в фильме есть ошибка, то это то, что жена Эдварда и мать Фрейзера, Мойра (Мэри Элизабет Мастрантонио) не является полностью реализованным персонажем. Она, как и все остальные, очарована красивой Элоизой и, в соответствии с музыкальным символизмом, играет с ней дуэтом, в котором молодая женщина явно является звездой. Все, что она может сделать, когда видит, что ее муж влюбляется в нее, – тупо страдать, пока вспышка гнева и разочарования, вызванная дракой между Моррисом и Эдвардом, наконец, не сможет привести последнего в чувство.Из каких скрытых глубин поднимаются эти страсти, мы не можем увидеть, и их влияние на Эдварда, принципиально порядочного человека, слишком внезапно.

Но хотя мы отошли от картины, желая лучше понять отношения между мужем и женой, отношения между отцом и сыном представлены полностью и запоминающе. И портрет исчезающего образа жизни в прекрасной стране содержит все, что должно быть острее всего в воспоминаниях сэра Дениса.

Городской тезаурус – поиск синонимов для сленговых слов

Как вы, наверное, заметили, сленговые синонимы слова “термин” перечислены выше.Обратите внимание, что из-за природы алгоритма некоторые результаты, возвращаемые вашим запросом, могут быть только концепциями, идеями или словами, которые связаны с словом «термин» (возможно, незначительно). Это просто из-за того, как работает алгоритм поиска.

Вы также могли заметить, что многие из синонимов или родственных сленговых слов являются расистскими / сексистскими / оскорбительными / прямо ужасающими – в основном это благодаря прекрасному сообществу в Urban Dictionary (не связанному с Urban Thesaurus). Городской тезаурус ползет по сети и собирает миллионы различных сленговых терминов, многие из которых взяты из UD и оказываются действительно ужасными и нечувствительными (я полагаю, такова природа городского сленга).Надеюсь, родственные слова и синонимы для слова «термин» немного более мягкие, чем в среднем.

Городской тезаурус

Городской тезаурус был создан путем индексации миллионов различных сленговых терминов, которые определены на таких сайтах, как Городской словарь. Эти индексы затем используются для нахождения корреляций между сленговыми терминами. Официальный API городского словаря используется для отображения определений при наведении курсора. Обратите внимание, что этот тезаурус никоим образом не связан с Urban Dictionary.

Из-за того, как работает алгоритм, тезаурус дает вам в основном связанных сленговых слова, а не точных синонимов. Чем выше в списке термины, тем больше вероятность, что они имеют отношение к слову или фразе, которые вы искали. Алгоритм поиска достаточно хорошо обрабатывает фразы и строки слов, поэтому, например, если вам нужны слова, связанные с lol и rofl , вы можете ввести lol rofl , и он должен дать вам кучу связанных сленговых терминов.Или вы можете попробовать парень или девушка , чтобы получить слова, которые могут означать одно из этих слов (например, bae ). Также обратите внимание, что из-за характера Интернета (и особенно UD) в результатах часто будет много ужасных и оскорбительных терминов.

Еще предстоит проделать большую работу, чтобы этот тезаурус сленга давал стабильно хорошие результаты, но я думаю, что он находится на той стадии, когда он может быть полезен людям, поэтому я его выпустил.

Особая благодарность разработчикам открытого кода, который использовался в этом проекте: @krisk, @HubSpot и @mongodb.

Наконец, вам может быть интересно ознакомиться с растущей коллекцией специально подобранных сленговых слов для различных тем на Slangpedia.

Обратите внимание, что Urban Thesaurus использует сторонние скрипты (такие как Google Analytics и рекламные объявления), которые используют файлы cookie. Чтобы узнать больше, см. Политику конфиденциальности.

музеях Тексарканы октябрь наполнен жуткими событиями

Эта история была изменена по запросу из музейных систем Тексарканы.

Октябрь почти наступил, а значит, пора немного напугать. В системе музеев Тексарканы запланирован веселый октябрь с жуткими турами, рисованием и охотой за мусором.

В эту субботу, 2 октября, в Краеведческом музее начнется «Охота за мусором MoRH Macabre Scavenger Hunt», которая начнется в 10 часов утра. Вход составляет 5 долларов США на человека или бесплатно для членов TMS. На охоте можно будет найти забавные, но жуткие предметы.

Затем вечером история Тексарканы оживает, поскольку исполнители играют важных людей в истории нашего города в пешеходной экскурсии по истории жизни «Говорящие мертвецы: кладбище Хиллкрест», которая начинается в 19:00.

Президент Совета директоров TMS, Velvet Кул сказал в пресс-релизе:

: «Мы рады снова предложить эту экскурсию по кладбищу Хиллкрест.Мы представим новые спектакли и расскажем новые истории ».

Затем в пятницу, 15 октября, в 19:00 «Смерть и умирание в викторианскую эпоху». Это будет пешеходная экскурсия по центру города Тексаркана. Здесь вы узнаете о процедурах захоронения. и обычаи викторианской эпохи. В конце тура в доме П. Дж. Ахерна будет выставка о трауре и обычаях XIX века. Билеты стоят 15 долларов на человека или 10 долларов для членов TMS.Билеты необходимо приобретать заранее, и сейчас они продаются на TexarkanaMuseums.org/Events или по телефону 903-793-4831 ..

Куратор TMS, сказал Джейми Симмонс,

«Мы разместим салон Ahern Home в стиль траурного дома викторианской эпохи. У викторианцев были десятки правил, регулирующих, как правильно оплакивать и обращаться с умершим любимым человеком. На выставке будут представлены несколько странные предметы, такие как украшения для волос и гробы местного производства ».

Билеты уже в продаже в TexarkanaMuseums.org / События.

В субботу, 16 октября, в Доме туза клубов пора «Раскрашивать угощением». У вас будет возможность нарисовать жуткий портрет музея Дома туза клубов. Художник Ричард «Ричарт» Крамер тоже будет там. Билеты стоят 25 долларов и включают в себя все инструменты и принадлежности, необходимые для завершения картины. Это мероприятие BYOB, которое начинается в 14:00.

Для получения дополнительной информации позвоните по телефону 903-793-4831, посетите веб-сайт TexarkanaMuseums.org или их страницу в FaceBook.

Знаменитости делятся своими личными паранормальными историями

25 фильмов на Хэллоуин, одобренных Scaredy Cat-Approved

Лучшие редакторы поедали блюда на этой неделе

Редакторы Eater LA обедают вне дома несколько раз в неделю, если не в день, а это значит, что мы всегда сталкиваемся с выдающимися блюдами, которые заслуживают внимания.Вот самое лучшее из всего, что команда ела за последнее время.

4 октября 2021 г.

Калифорнийское буррито из Pacific Tacos в Лонг-Бич

Мексиканская кухня в Лонг-Бич иногда кажется более прохладной, пляжной, чем в других частях большого Лос-Анджелеса. Здесь есть места для поздней ночи и повседневные такериас и тако с морепродуктами, носящие такие названия, как El Sauz или Pacific Tacos.Последний – отличное место, чтобы провести приятный воскресный полдень, отведав кесадильи al pastor или калифорнийский буррито, фаршированный картофелем фри и карне-асада. Изобретение буррито из Сан-Диего чувствует себя здесь как дома, в нескольких кварталах от берега Лонг-Бич, и с любовью украшено диагональным разрезом и небольшим количеством сыра, посыпанного сверху. Pacific Tacos не кажется самым престижным местом, где можно поесть, и даже не самым популярным в Лонг-Бич, и это кажется просто идеальным. Здесь (как и в LBC в целом) упор делается на тихое качество и непринужденную уверенность, которые трудно найти в других частях округа Лос-Анджелес.Это притягательность сама по себе, тем более, что еда просто восхитительна. 146 W. 10th Street, Long Beach. – Фарли Эллиотт

Свиные ребрышки на барбекю Moo’s Craft в Линкольн-Хайтс

Я склонен судить о большинстве стропальщиков барбекю по одному пункту: свиные ребрышки. Как поклонник грудинки и тушеной свинины, они гораздо более снисходительны, чем испорченные ребрышки спинки, ребрышки или ребрышки по-деревенски.Просто добавьте еще соуса или добавьте немного хлеба, и вкус всегда можно улучшить. Но эти свиные ребрышки требуют осторожного обращения, чтобы доставить удовольствие от идеального укуса барбекю, и Moo’s Craft Bar барбекю удовлетворит этот укус. Немного техасской любви имеет большое значение, и гигантский бледно-зеленый курильщик Му не повредит. Что особенного, так это простая натирание, нежное мясо со свежими специями и знание того, когда снимать его с огня. Пройдите прямо к бару и спросите, как сочетать выбранные вами блюда, и ужин в Lincoln Heights превратится в веселую шумную игру.Приходите пораньше, так как они перестанут обслуживать, как только все будет распродано. 2118 Северный Бродвей, Линкольн-Хайтс. —Мона Холмс

Ньокки в U Street Pizza в Пасадене

Хотя согласно книгам лето может официально закончиться, оно висит на волоске от того, что подают на тарелке. Некоторые из самых запоминающихся блюд во время недавнего ужина в U Street Pizza в Пасадене подчеркнули самое лучшее из уходящего сезона, включая помидоры черри, сладкую кукурузу, летнюю тыкву и баклажаны.Особенно хороши были обжаренные и мягкие клецки с ярким томатным соусом, рваным базиликом и тугими кукурузными зернами. Жизнь в Лос-Анджелесе иногда может казаться бесконечным летом с его устойчивой погодой, и мы все еще можем есть, как есть, еще несколько коротких недель. 33 Юнион-стрит, Пасадена. —Кэти Чаплин

Подпись wonton chashu ramen в Казани

Казань оставалась для меня незаметной, хотя я знаю, что какое-то время она пользуется популярностью у посетителей форумов по кулинарии.Я, наконец, заехал на этой неделе, и мне посчастливилось не платить за парковку на соседнем участке Мацухиса, потому что это было до 17:00. В элитном магазине рамэн есть миски от 20 долларов, что кажется очень большим, пока вы не погрузитесь в него. С блестящим слоем прозрачного свиного жира и крепкой, хорошо приготовленной лапшой соба, приготовленной на месте, это действительно одна из самых роскошных чаш для рамена в Лос-Анджелесе. Бульон отличный, если не считать трюфельного масла, которое действительно не добавляет много. Фактически, в следующий раз, когда я закажу это, я попрошу их не добавлять трюфельное масло.Пухлые вонтоны и нежная свинина тасю завершают упаковку рамена, который поется с сильной специей из лент сушеного чили. 111 North La Cienega Boulevard, Беверли-Хиллз. —Мэттью Канг

27 сентября 2021 г.

Белый пирог в Бублике и ломтике в Хайленд-Парке

Хотя он еще не открылся, ресторан Highland Park, который скоро откроется, иногда появляется по выходным, чтобы подать кусок или два пиццы в нью-йоркском стиле.Собственно, на этот раз было несколько вариантов, с сыром и пепперони. Bagel and Slice включали в себя великолепный вариант, который удовлетворил это всеядное животное потрясающей веганской пиццей с белым соусом с веганской моцареллой NUMU и рикоттой от шеф-повара Crossroads и основателя Kite Hill Foods Тала Роннена. Идеально подойдет жевательная, но хрустящая корочка, а также аромат со свежим количеством трав и небольшим количеством соуса с легким привкусом специй. Ароматы меняются еженедельно, и, хотя они не продают рогалики, поскольку магазин продолжает строительство, отправляйтесь сюда в дневные часы в выходные дни, чтобы попробовать ломтик. 4751 York Boulevard, Highland Park. —Мона Холмс

Куриный карааге в Moto Ramen в Калвер-Сити

Давненько у меня не было отличного карааге с курицей. В большинстве случаев это что-то вроде прихватки, то, что относительно легко приготовить и просто добавить в рамэн или меню идзакая. Moto Ramen может использовать такой же простой подход к своему карааге, но результаты на тарелке действительно хорошие.Корочка звездная, почти потрясающе хрустящая – то, что она сохраняет на протяжении всего приема пищи. Цыпленок нежный, но ароматный, с массивными кусками бедра, которые сохраняют сочность. Выжмите немного лимона и окунитесь в майонез с кьюпи, чтобы получить фантастическую закуску за 6,50 долларов, которая прекрасно сочетается с раменом в этом ресторане Калвер-Сити. Тан-загар мужчины были моей любимой чашей в этом отделе. 11172 Вашингтонский бульвар, Калвер-Сити. —Мэттью Канг

Пробоотборник Xiao long bao в Paradise Dynasty в Коста-Меса

Может ли изображение разноцветных пельменей действовать как сигнал летучей мыши? Но вместо того, чтобы призвать Бэтмена для спасения Готэма, изображения, транслируемые в социальных сетях, манят одержимых клецками на Коста-Месе почувствовать вкус райской династии? Кажется, так оно и есть, судя по длинной очереди голодных людей, ожидающих более часа разноцветного сяо лонг бао.В мире, полном инстаграм-приманок – еды, которая никогда не бывает такой вкусной, как на фотографиях – суповые клецки Paradise Dynasty заслуживают ажиотажа и восторга. Пробоотборник xiao long bao, который включает восемь различных начинок (таких как чеснок, сычуань, фуа-гра, черный трюфель и икра краба), может похвастаться тонкой кожицей и восхитительно нежным вкусом, который так же правдив, как заявлено. Съесть все восемь блюд несложно, оставив достаточно места для жареного риса со свиными отбивными, кисло-сладкой рыбы и всего остального, что порадует вас. 3333 Бристоль-стрит, Люкс А, Коста-Меса. —Кэти Чаплин

Nam prik wings в Piccalilli в Калвер-Сити

Атмосфера прямо в Piccalilli, ресторане в центре города Калвер-Сити, который купается в неоново-зеленом и ретро-стиле. У ресторана были дикие 20 или около того месяцев, он открылся незадолго до первого раунда закрытия из-за пандемии в марте 2020 года, но теперь продолжает находить твердую опору среди местных жителей и огромной толпы на выходных. Среди основных моментов этого короткого, насыщенного вкусом меню – крылышки нам прик, хрустящие, хрустящие и достаточно острые, чтобы упростить пить.Вы можете заметить их в меню «счастливый час» или зайти за столиком с друзьями, чтобы как-нибудь вечером запустить практически все меню; все это того стоит. 3850 Мэйн-стрит, Калвер-Сити. – Фарли Эллиотт

20 сентября 2021

Подошва Dover в магазине Tatel в Беверли-Хиллз

В ресторанах Беверли-Хиллз больше нет ничего удивительного.Автономный город открывался после открытия в последние несколько месяцев (и еще больше), хотя немногие так горячо ожидаются, как Tatel, испанский экспорт, поддерживаемый кликой знаменитостей. Новинка Canon Drive в настоящее время реализуется в нескольких шагах от таких дорогостоящих заведений, как Wally’s и Il Pastaio, но готова выстоять на кулинарном фронте, в частности, благодаря шеф-повару Луиджи Финео, которого группа пригласила управлять кухней. . Финео много лет путешествовал по Калифорнии, готовя на уровне Мишлен (La Botte в Санта-Монике, французская прачечная и т. Д.) в ресторанах, не поступаясь своими итальянскими корнями. В Tatel Fineo готовит еду, которая намного лучше, чем можно предположить по обстановке, в том числе целиком приготовленную на гриле дуврскую подошву без костей и один жирный равиоло с коричневым маслом и нужное количество испанской ветчины. Это высококлассная еда, одновременно веселая, красочная и энергичная, и ее сложно смешать с таким беспощадным отрезком канона. Соедините кулинарию Финео со сценой знаменитостей и богатством Беверли-Хиллз, и легко поспорить, что Татель останется здесь какое-то время. 453 North Canon Drive, Беверли-Хиллз. – Фарли Эллиотт

Birria de res at Birrieria Gomez в Ленноксе

Найти место, где можно быстро перекусить рядом с Лос-Анджелесом, часто приходится выбирать между крупной сетью ресторанов быстрого питания или постоянно занятой компанией In-N-Out. Но желающие искать birria de res будут приятно восхищены Birrieria Gomez, грузовиком, сидящим буквально под траекторией приземления самолетов.Это шумное место, но грузовик готовит фантастическую birria de res (тушеную говядину в тихуанском стиле) с насыщенным красным соусом и ультра-острой сальсой. За несколько долларов путешественники, прибывающие в загруженный международный аэропорт или выезжающие из него, могут получить фирменное блюдо из Лос-Анджелеса с ревущими реактивными двигателями наверху. Парковка здесь довольно сложная работа, поэтому не забудьте выделить для этого время. И не забудьте взять с собой наличные. 10670 Южный бульвар Ла Сьенега, Леннокс. —Мэттью Канг

Карибская кухня из Бриджтауна Роти в Сморгасбурге

Я хмыкнул и болтал в течение целых 20 минут, пытаясь решить, какое блюдо в меню шеф-повара Рашиды Холмс в Бриджтаун Роти заслуживает одобрения за особенность этой недели. Рыбные котлеты тети Ви, идеально хрустящие золотистые, поданные с изящной ложкой чесночного айоли, были достойным соперником. Но и пирожок был наполнен сочным и пикантным бычьим хвостом, и я глубоко сожалел, что не купил еще один на потом. Роти, наполненный копченой козьей лопаткой, заставлял меня драться за укусы с моим товарищем по обеду, любящим коз.И двойники – слава богу, их было двое – надутые лодки, наполненные искусно приправленным нутом, которые должным образом наполнили нас и воспламенили наши рты. Невозможно играть в фавориты с таким серьезно составленным и искусно приготовленным меню. Отправляйся в Бриджтаун Роти и закажи все это. 777 South Alameda Street, Лос-Анджелес. —Кэти Чаплин

Цыпленок-гриль по-ливански-французски в ресторане Ojai Rotie в Охай

Обширные затененные территории Охай Роти, вероятно, лучшее место в этом очаровательном городке, спрятанном в горах к северо-востоку от Вентуры во время сильной жары. Курица-гриль по-ливански настолько вкусна, насколько и следовало ожидать, с приправами в корочке и темным, хорошо выраженным вкусом на коже. Жареный картофель и грубо нарезанный табуле тоже были впечатляющими. Единственное, что мне противопоказано Ojai Rotie, – это высокие цены, поэтому рассчитывайте заплатить около 35 долларов на человека за небольшое количество курицы и гарниров без алкоголя.Качество, безусловно, есть за эту цену, но помните о премии. 469 East Ojai Avenue, Ojai. —Мэттью Канг

Суши с лососевым животом в Sushi Gen в Маленьком Токио

Если вы не в курсе, в Лос-Анджелесе творится суши. Бесспорное превосходство суши, сашими и роллов в Лос-Анджелесе можно испытать повсюду, но явным лидером является Sushi Gen Little Tokyo. Этот звездный ресторан открылся в 1980 году, и трудно найти кого-то, кто не согласится с тем, что качество рыбы и мастерство высоки. .Будь то ужин в темпуре, чираши или терияки, всегда получайте комбинированное блюдо, чтобы увидеть, насколько невероятен суши-ген, с чудесно жирным брюшком лосося, желтохвостом или любым из ваших любимых блюд. Здесь нет суеты, они просто сосредоточены на идеальных нарезках и красивой презентации. Несмотря на то, что на данный момент это только еда на вынос, возьмите гигантское блюдо, чтобы поделиться с друзьями, и отправляйтесь в правильно расставленный внутренний дворик Honda Plaza, чтобы насладиться чудом, которым является Sushi Gen. 422 E Second Street, Little Tokyo.—Мона Холмс

13 сентября 2021 г.

Бычьи хвосты на кухне Ози в Пико-Юнион

Отметьте еще одну историю успеха выхода из продолжающейся пандемии. Ozi’s Kitchen, ранее предлагавшая ямайские продукты питания по всему городу только с доставкой, зажгла свет в новом и постоянном доме в Пико-Юнион, к западу от Даунтауна.В маленьком угловом магазине достаточно места для нескольких столиков внутри, нескольких затененных табуретов снаружи и всего видения шеф-повара Ози Брауна. В любое время выбирайте пирожки, куриное карри и особенно тарелку бычьих хвостов Брауна; богатые и мягкие, они легко отделяются от костей и хорошо сочетаются с бананами и ложкой риса. Более того, Браун использует халяльное мясо и предлагает вегетарианские и веганские варианты для многих своих блюд, которые подаются либо по меню, либо на тарелках. В Лос-Анджелесе нет недостатка в ямайских блюдах на выбор, но немногие из них имеют предысторию героя, которую может утверждать Ozi’s Kitchen. 1403 Западная 11-я улица, Пико-Юнион. —Фарли Эллиотт

Луковые кольца умами в магазине Ardor в Западном Голливуде

Великолепный ресторан в Западном Голливуде шеф-повара Джона Фрейзера заставит вас почувствовать себя гламурно, как только вы войдете в дверь. Мы сели на краю пышного внутреннего дворика с растениями, где вы чувствуете себя вуайеристом, наблюдающим за элегантно одетой толпой.Занимаясь чрезвычайно приятной практикой наблюдения за людьми, немедленно закажите луковые кольца «Манхэттен» и «умами». Когда луковые кольца делают в ресторанах быстрого питания, они очень вкусные. Но с умением Фрейзера их просто необходимо съесть. Они проверяют все требования к идеальному луковому кольцу. После укуса лук остается целым. Кольца не маслянистые. А в качестве бонуса запатентованный порошок умами превращает гарнир Ardor в тот, за которым я вернусь, даже если вы сидите в баре за напитком вместе с мягким, успокаивающим молочным хлебом, прослоенным с бифштексными помидорами. 9040 бульвар Сансет, Западный Голливуд. —Мона Холмс

Pozole verde в Tamales Elena Y Antijitos в Bell Gardens

Тем, кто думает, что суп предназначен только для холодной погоды, обратите внимание на в высшей степени восхитительное pozole verde, которое подают в ресторане Tamales Elena Y Antijitos в Bell Gardens. Этот суп, приготовленный Марией Эленой Лоренцо и поданный все дни недели, готовится на медленном огне с нежной тертой свининой и гомини и украшен всем, что есть в этом мире: авокадо, луком, редисом, капустой, маринованными перьями халапеньо и размягченным сыром.Мешочек с тостадами и свиной шкурой подается на стороне, чтобы добавить немного хрусткости, понемногу за раз. Суп поражает каждой душевной нотой, он яркий и легкий для любого времени года, теплого или холодного. Тако или тамале станут идеальным сопровождением. 8101 Garfield Avenue, Bell Gardens. —Кэти Чаплин

Бранзино на гриле сухой выдержки в Этте в Калвер-Сити

Это только я или бранзино на гриле – новый жареный цыпленок дзидори из Лос-Анджелеса? В некоторой степени полезный белок, который относительно легко достать и который широко используется в меню, бранзино, кажется, присутствует в каждом современном меню Лос-Анджелеса, где есть хоть немного Средиземноморья. Я вообще не жалуюсь, потому что люблю бранзино. А нежная рыба становится еще лучше, когда ее выдерживают в сухом виде в течение нескольких дней, благодаря компании Joint Seafood in the Valley, которая поставляет ароматный продукт для Etta в Калвер-Сити.Etta уже успела стать одним из самых оживленных ресторанов в городе с большой столовой и широким патио на открытом воздухе, который действительно дружелюбен для собак (серьезно, у них есть фирменный вожак для вашего щенка). В меню много изюминок, от болоньезе кассаресче до обжаренных зеленых бобов, но это бранзино сухой выдержки – победитель. Красиво подрумяненная кожа, политая лимонно-каперсовым соусом, уступает место шелушащейся белой мякоти, которая источает дополнительный импульс умами благодаря старению. Мое первое впечатление – это то, что у Этты есть немного той атмосферы Бестии, с высокоэнергетической столовой и вкусной едой.Но теперь я думаю, что Etta сама по себе станет образцом калифорнийско-итальянского ресторана в 2021 году. 8801 Washington Boulevard, Culver City. —Мэттью Канг

7 сентября 2021 г.

Сырой лосось сухой выдержки в Базилике в центре города

Севиче из лосося сухой выдержки настолько восхитительно, что ему действительно негде подавать в тонкой бумажной посуде поверх свежего китайского сельдерея, зеленого лука, лука и рыбного соуса.Стальной лосось просто тает во рту с долгим послевкусием маслянистой рыбы, контрастирующим с хрустом и хрустящей корочкой принадлежностей. Здесь недешево – 18 долларов, но в ресторане с полным спектром услуг в другой части города блюдо вполне может стоить вдвое дороже. Посетители извлекают выгоду из скромного расположения Святого Василия, размещенного в незавершенном фуд-холле в центре города. Специальное куриное карри, том ям гунг, пад ки мао и зеленое карри – одни из лучших примеров таких блюд, которые я пробовал в Лос-Анджелесе за последнее время.Фактически, судя по первым пробам, Holy Basil вполне может быть лучшим новым тайским рестораном, который открылся в городе после Luv2eat Thai Bistro. 718 South Los Angeles Street, Suite A, Los Angeles. —Мэттью Канг

Цыпленок с лимоном и чесноком в Иерусалиме Цыпленок во Вью Парк-Виндзор-Хиллз

Сделаем ставку.Поезжайте на угол Slauson and Overhill и определите, что вы хотите съесть – будь то блюдо из культового ресторана Simply Wholesome, липко-сладкий снобол в стиле Нового Орлеана или что-то из новенького места от семьи, которой принадлежит Орлеан и Йорк. Все это хороший выбор, но «Иерусалимский цыпленок» – это то место, куда можно пойти, когда вас зовет комбинированное блюдо из палестинского цыпленка. Размеры порций огромны, хумус сливочный, с прекрасным вкусом. Но если вы действительно хотите поразить вкусовые рецепторы, возьмите курицу с лимоном и чесноком.Имейте в виду, он очень ароматный – пикантный, острый и невероятно сочный. Ложа из риса также впитывает много соуса. Они могут пригласить вас туда и обратно в течение нескольких минут, но если у вас есть время, сядьте за один из столиков на открытом воздухе и наблюдайте, как оживленный угол View Park проходит мимо вас. 4448 West Slauson, View Park-Windsor Hills. —Мона Холмс

Запеченные картофельные пельмени с грузом в Агнес в Пасадене

Сидите ли вы в главной столовой с видом на дровяной камин или в идиллическом патио позади дома (или даже в одном из уютных уголков сырной лавки), получите столик у Агнес, чтобы попробовать некоторые из самая креативная кулинария в Пасадене.Праздник прошлой субботы вечером включал салат из рукколы, покрытый утиной пастрами, мусс из куриной печени, изящно подаваемый поверх кукурузных эклеров, усовершенствованный вариант шоколадного тако и, что лучше всего, – деконструированный печеный картофель, замаскированный под блюдо из макарон. В запеченных картофельных клецках сочетаются классические начинки, такие как брокколи, чеддер и бекон, и они предстают в новом веселом и восхитительном свете. Изящные клецки создают идеальный холст, в то время как картофель на шнурках добавляет хруста и изящества. 40 West Green Street, Пасадена. —Кэти Чаплин

Жареные креветки с маслом в Амальфи в Caesars Palace Las Vegas

Food Network Бобби Флэй переформатировал ресторан Mesa Grill внутри Caesars Palace в более современный прибрежный итальянский ресторан, который имел бы смысл где-нибудь в Вестсайде в Лос-Анджелесе еще в 2018 году, когда этот жанр был в моде.Здесь, в Вегасе, морепродукты всегда кажутся хорошей ставкой (несмотря на то, что они расположены далеко от океана). В Амальфи есть элементы, знакомые с такими местами, как Милос и Авра, с «рынком», где можно купить свежую рыбу со всего мира, такую ​​как бранзино, Джон Дори и палтус. Креветки с маслом на закусках действительно нам понравились, обжаренные до приятного, глубокого вкуса и приправленные острой гремолатой и хрустящими панировочными сухарями. Это, наверное, самое вкусное в меню, включая рыбу, хотя не спите на пасте.Спагетти из кабачков с шишито вызвали неожиданный восторг. 3570 Южный бульвар Лас-Вегаса, Caesars Palace. —Мэттью Канг

Овощное карри попурри jalfrezi в All India Cafe в Пасадене

Знаете, что лучше всего после долгих праздничных выходных? Абсолютно ничего. Что ж, ничего не делает, то есть – или, точнее говоря, заказывает еду на вынос, потому что все, что вам хочется делать, это лежать на диване, нажимая кнопки на пульте дистанционного управления. К счастью, еда на вынос в Лос-Анджелесе (даже до пандемии, но особенно сейчас) надежная и вкусная, с вариантами любой ценовой категории и блюдами, которые только можно вообразить.Личным фаворитом в последнее время стало приобретение слишком большого количества отличной еды в All India Cafe в Пасадене, чередуя по прихоти между куриным карри дня и бирьяни из баранины, с большим количеством сторон и других закусок, оставленных навсегда. мера. В качестве одного необычного блюда, которое действительно несет в себе аромат, выберите овощное карри jalfrezi с курицей или паниром (или тофу для веганов), и не забудьте взять десерт по дороге домой. В конце концов, пришло время кушетки. 39 South Fair Oaks Avenue, Пасадена.- Фарли Эллиотт

30 августа 2021

Muffuletta at Bread Head в Беверли-Хиллз

Практически все были заняты приготовлением закваски и фокаччи в разгар пандемии 2020 года, но никто не делал того, что сейчас выпускают Алекс Уильямс и Джордан Снайдер. Бывшие квасцы Trois Mec превратили фокаччу в машину для больших сытных бутербродов, которые стали частью поп-апа в Беверли-Хиллз.На данный момент это мероприятие ограничено по времени, но фанаты выстраиваются в очередь, чтобы откусить домашний ростбиф, куриный салат и много страккино. Муффулетта с салями, мортаделлой и большим количеством оливок – фаворит фанатов, и не зря. Хотя этот дубль не так прессован, как оригинал из Нового Орлеана, он обладает той же плотностью аромата, что делает каждый кусочек звездой. Большинство людей согласятся съесть половину бутерброда, но настоящие звезды знают, что нужно прыгать целиком. 9909 Южный бульвар Санта-Моника, Беверли-Хиллз.- Фарли Эллиотт

Тако для завтрака из Гуадалупе в Home State в Пасадене

Закрытие пекарни-кафе Lincoln в Пасадене стало для меня одним из самых тяжелых ударов пандемии, поэтому мне потребовалось время, чтобы набраться энтузиазма, чтобы попробовать заменить Home State – местную сеть Tex-Mex с почти полдюжиной локации, разбросанные по Южному краю.Я наконец зашел в пятницу вечером и никак не мог понять, как все это было прекрасно. Пространство источало свежую атмосферу с шумной кухней, столами, заполненными болтливыми соседями, и праздничным шумом автоматов с замороженными коктейлями. Мы разместили заказ впереди и заняли место в тенистом патио. Хотя уже было время обеда, тако с начинкой из яичницы-болтуньи, крошки чоризо и чеддер, заправленные в мучную лепешку, как раз соответствовали моему настроению. Наслаждаясь острой паломой на скалах, все время наслаждаясь новой сценой, сделало фантастическое начало уик-энда. 1992 Линкольн-авеню, Пасадена. —Кэти Чаплин

Тартар из говядины сухого созревания тостада в Little Prince в Санта-Монике

В какой-то момент во время пандемии не столь скрытая жемчужина Санта-Моники Маленький принц перешла в магазин и рынок бутылок – Провидор – обслуживая жителей района и других местных фанатов; В июле ресторан, наконец, снова открылся с ужином и воскресным бранчем.Я приехал сюда только в прошлую пятницу, на импровизированное свидание после долгой недели (я упоминал, что Маленький принц уделяет большое внимание своим винам?). Хотя было множество выдающихся блюд – тушеная фасоль из семейной реликвии с жирным беконом и неожиданный арахисовый хруст, блестящие бриоши из костного мозга, подаваемые с невероятно воздушным муссом из кабачков, хрустящее конфи из утиной ножки в соусе из лесного ореха хойсин с огурцом и салатом из трав – Больше всего мне понравился тартар из говядины сухой выдержки, который был более ярким и пряным, чем обычные блюда из тартара с хлебом, которые можно найти в стейк-хаусах.Эта версия, приправленная сычуаньским перцем и чили де арбол, смешанная с яичным желтком и острой сальсой, была лучшим тартаром на два укуса, который я когда-либо пробовал – тостада идеальным средством для хрустящих мясных укусов. 2424 Main Street, Санта-Моника. —Николь Адлман

Мальчик По в ресторане Darrow’s New Orleans Grill в Карсоне

Это трудный момент для многих в Америке сейчас, от лесных пожаров и дождей до бушующего урагана Ида, который обрушился на Луизиану в 16-ю годовщину Катрины.Новый Орлеан – жизнерадостный, яркий и душевный город, о чем отчасти свидетельствует количество ресторанов, вдохновленных Новым Орлеаном, которые существуют по всей стране. Среди местных лучших вариантов – ресторан Darrow’s New Orleans Grill в Карсоне. Бывший севернее дяди Дэрроу, владелец Норвуд Кларк-младший потерял свой бизнес и переехал (с немного новым названием) в более новую застройку 21720 S. Avalon Boulevard, сохранив при этом некоторых своих постоянных клиентов и всю свою страсть к своей команде. Внутри вас ждет трудолюбивая команда, которая готовит все, от джамбалаи и гамбо до замороженных коктейлей и, да, po ’boys.Простой вариант двойных морепродуктов, известный как Bayou Classic, – это именно то, что вам нужно; неподвластная времени смесь устриц и креветок, посыпанной и жареной кукурузной муки. Лучше всего подавать с большим количеством хрустящего салата и большим количеством жидкого острого соуса с уксусом. Это сэндвич, который сразу же наполняет любого едока ароматом и ощущениями Нового Орлеана, одной из величайших кулинарных столиц Америки. Щелкните здесь, чтобы поддержать усилия по оказанию помощи в случае урагана Ида в районе Персидского залива. 21720 Южный Авалон Бульвар, Карсон. – Фарли Эллиот

23 августа 2021

Грудинка, копченая индейка и многое другое в Moo’s Craft Bar барбекю в Линкольн-Хайтс

Moo’s Craft Bar барбекю была одна миссия: принести превосходство техасского барбекю в Лос-Анджелес.И основываясь на моем опыте питания в местах, где подают барбекю в Центральном Техасе, я могу с уверенностью сказать, что Moo’s это абсолютно удалось. Мясо здесь источает влажное, сочное барбекю, пропитанное ароматом глубокого дыма, который можно ожидать в техасском районе Хилл-Кантри и за его пределами. Кора на грудинке имела темный, острый вкус, в то время как сосиски были набиты хорошо измельченным мясом. Стороны также потрясающие, от густого перца чили и хрустящего салата из капусты до блюд, которые можно было бы ожидать увидеть в меню в Лос-Анджелесе.Я несколько удивлен, что у Moo’s не бывает многочасовых очередей каждый день, и они просто могут попасть в эти очереди в свое время. Но до тех пор, пока не появится такая шумиха, не так уж сложно оформить предварительный заказ и забрать барбекю в считанные минуты. 2118 North Broadway, Лос-Анджелес. —Мэттью Канг

Желе из жареной фасоли в Noodle Art в Монтерейском парке

Ресторан Xianese под названием Noodle Art недавно открылся в одном из старейших торговых комплексов Монтерей-Парка, и я не мог удержаться от того, чтобы зайти на обед, как только смог.Кухня Сиань с ее использованием хлеба, лапши, тмина и баранины – одна из моих любимых региональных традиций. Помимо обычной холодной лапши, гамбургеров и паомо (лепешки и суп из баранины), Noodle Art предлагает несколько блюд, редко встречающихся в долине Сан-Габриэль, в том числе желе из жареной фасоли. Блюдо состоит из полупрозрачных кубиков крахмала маша с пикантными и пряными ароматами в раскаленном воке. В результате получается упругая и гибкая куча добра, знакомого и нового одновременно. 117 Норт-Линкольн-авеню, Монтерей-Парк. —Кэти Чаплин

MOS Burger в Ototo в Echo Park

Это прекрасная вещь – сидеть внутри в Ototo в Echo Park, пока льется сакэ и вокруг вас крутятся разговоры. Японский ресторан с непринужденной обстановкой обладает жизненной силой, которая кажется еще более важной сейчас, примерно через 16 месяцев в условиях продолжающейся глобальной пандемии; Откровенно говоря, это место, которое наполняет вашу чашу жизни, каждый глоток напоминает о том, насколько особенной может быть еда в ресторане.Одна из многих звезд меню (то есть помимо сакэ) – MOS Burger, бомба из говядины с перцем чили и измельченного салата, которая за долгие годы прошла свой собственный путь, переправившись из Лос-Анджелеса в Японию и обратно. Эта ода знаменитому чили-чизбургеру из Лос-Анджелеса настолько полюбилась завсегдатаям Отото, что практически не может быть исключена из меню из-за страха перед шумом – просто чтобы вы почувствовали, насколько личными люди относятся к этому месту. На каждом углу, на каждом барном стуле и с каждым кусочком Ototo напоминает Лос-Анджелес о том, что возможно, когда в ресторане сочетаются вкус, страсть, преданность делу, выносливость и веселье.Бургер, в конце концов, заканчивается всего за несколько укусов; ощущение, которое дает вам Отото, остается намного дольше. 1360 Эллисон-авеню, Эхо-парк. – Фарли Эллиотт

Сладкие и соленые вафли в Hidden Kitchen в Камбрии

Выходные, проведенные на центральном побережье Калифорнии, требуют некоторых ритуальных остановок – всегда La Super-Rica для расплавленного queso de cazuela и кукурузных лепешек, всегда Bell’s в Лос-Аламосе для хорошего вина и таких блюд, как мусс из взбитой куриной печени, завернутый в слой хрустящей корочки. ароматизированный жир.Но во время недавней поездки на день рождения мы подползли к прибрежному городку Камбрия, где я нашел скрытую кухню с соответствующим названием – ресторан на самом деле называется Скрытая кухня – недалеко от главной улицы Камбрии. Здесь вы найдете вафли с голубой кукурузой на косточке, приготовленные в сладком или соленом виде (все в меню также без глютена). Я попробовала фирменное блюдо дня – «Уличные вафли» с хрустящими карнитами, гуакамоле, свежую сальсу из томатилло и пряный айоли, которые подчеркнули землистость голубой кукурузной основы вафли; мой партнер получил Монте-Кристо, который сбалансировал пикантный кукурузный вкус ярким клубничным джемом и кленовым сиропом (налитый поверх обжаренной на гриле ветчины и сыра хаварти).Основное внимание в меню уделяется органическим продуктам, мясу травяного откорма и, конечно же, уникальной основе для вафель из синей кукурузы (которая сама по себе тверже, чем обычные вафли, но все же легкая как основа для многих вариаций Hidden Kitchen). 2164 Center Street, Камбрия. —Николь Адлман

Гаспачо а-ля Эль-Булли в Локите в Санта-Барбаре

Loquita, очень шикарный испанский ресторан, расположенный на углу Стейт-стрит и Ист-Янонали в Санта-Барбаре, послужил основополагающей первой ночью моего недавнего приключения на Центральном побережье и произвел неизгладимое впечатление своим гаспачо а-ля Эль-Булли, риффом на знаменитая жидкая оливка El Bulli, а на самом деле гаспачо из помидоров в форме сферической реликвии.Укус лопается во рту, как переполненный воздушный шар с водой, буквально всплеск вкуса, демонстрирующий лучшее, что могут предложить поздние летние помидоры. В других вещах, которые тают во рту: крокетас де кесо, мохнатые оладьи с пузырьками, плавленый сыр, посыпанный пиментоном айоли и сладкой кукурузой, и карпаччо де карне, превращенный во что-то несколько новое с неожиданным (и супер-ярким ) заправка из горчичного семени и хересного уксуса. 202 State Street, Санта-Барбара. —Николь Адлман

16 августа 2021

Крем-брюле латте в Earth Bean Coffee в центре города

Покупки в Santee Alley, Flower Mart или Fashion District – это обряд посвящения для любого жителя Лос-Анджелеса.Каждому нужны полосы материала, букеты цветов и джинсы по разумной цене, чтобы они соответствовали жизни в Лос-Анджелесе. Прежде чем сделать этот порой ошеломляющий шаг на многолюдные рынки за скидкой или уникальным предметом, попробуйте кофеин в Earth Bean Coffee на окраине переулка Санти. Владельцы Джоан и Дэвид Леклерки открыли это тихое место два года назад с прекрасной выпечкой и кофейным меню, которое включает такие суперпродукты, как противовоспалительные ингредиенты или порции матча. Для тех из нас, кто жаждет зарядиться энергией от кофе с тоннами сахара, попробуйте латте крем-брюле.Он уже набит двумя стопками эспрессо, но Дэвид насыпал пену кристаллизованным сахаром и паяльной лампой, чтобы сделать что-то, что балансирует на десерте и кофе. Вам понадобится ложка, чтобы сломать корку, и достаточно времени, чтобы оторваться от ингредиентов, но это то, для чего нужны покупки. Открыт только по будням. 1040 Южный Лос-Анджелес-Стрит, Даунтаун. —Мона Холмс

Ребрышки вагю в корейском стейк-хаусе Mun Korean Steakhouse в Корейском квартале

Сейчас в Корейском квартале явно наблюдается рост числа элитных мест для барбекю.Даэдо может иметь полный пакет дизайна интерьера и элементарного меню, но Мун – претендент на темную лошадку на новое место. Хриплый клубный интерьер с громкой музыкой придает этому месту более дружелюбную атмосферу, а набор меню стоимостью 55 долларов на человека дает посетителям отличный обзор того, каким может быть корейское барбекю в 2021 году. Нарезки вагю, в частности, нежные и ароматные. прямое поджаривание с открытой решетки гриля. Короткое ребро вагю обладает ярко выраженным мясным вкусом американского вагю, но обладает богатой, жирной нежностью коровы японского происхождения.Кусочки, похожие на стейки, являются данью уважения к Коту в Нью-Йорке, который, возможно, возник в этой форме в США. Банчан, и стороны тоже фантастические, от чапче до сложного кимчи ччигэ. 3519 West 6th Street Лос-Анджелес. —Мэттью Канг

Бычьи хвосты и вяленая курица в Barrington’s Jamaican Kitchen в Бейкерсфилде

Между историческими баскскими ресторанами, неизменными итальянскими дестинациями и множеством такерий временами может казаться, что Бейкерсфилд – это бастион однообразия, особенно после того, как тут появились сетевые рестораны.Но процветающая индийская кухня, давние китайские рестораны, многочисленные веганские выскочки и основа барбекю делают город округа Керн самостоятельной силой, и теперь в Barrington’s Jamaican Kitchen есть даже первоклассный ямайский ресторан, о котором стоит знать. . Небольшая еда на вынос (у которой даже есть собственный проезд) на Ming Avenue фокусируется на вяленой курице, бычьих хвостах по выходным и других основных ямайских вкусах и является одной из лучших быстрых остановок, если вы проезжаете по 99. Уступите дорогу еде Бейкерсфилда. сцена – и Бейкерсфилд, уступите место Баррингтону. 4120 Ming Avenue, Бейкерсфилд. —Фарли Эллиотт

Особые жареные роллы в Congee в Альгамбре

Я пришел в Congee за одноименным блюдом (миска со свининой и консервированным яйцом превосходна, как и та, что с шелковой курицей и магги), но все, о чем я мог думать после выхода из ресторана, было жареным чонгом. В Congee подаются две версии этого кантонского фирменного блюда – одна с тушеными говяжьими ломтиками и сухожилиями, а другая – с густым соевым соусом, приготовленная в воке.Нежные рисовые булочки получаются плотно свернутыми и глубоко карамелизированными, а дыхание вока придает безошибочность и аромат каждому кусочку. Несколько капель соуса XO на столе, нанесенного на контейнер для приправ, увеличили коэффициент умами блюда до 11. , бульвар Вэлли, 19, Альгамбра. —Кэти Чаплин

2 августа 2021

Пицца с грибами в ресторане Grá в историческом филиппинском городе

Пицца с пузырями и естественного брожения в ресторане Grá в историческом филиппинском городе выглядит как нельзя лучше.Недавно я попробовала пиццу с грибами, покрытую чудесными устрицами и грибами кримини, кремом из белых грибов и выдержанной гауой, прежде чем почувствовать запах трюфельного масла, чтобы подчеркнуть землистые ароматные грибы. Корж в Гра великолепен для своего стиля, хотя в последнее время я лично склоняюсь к более хрустящим пирогам в Нью-Йорке. И все же любителям пиццы стоит обратить внимание на шикарный ресторан Grá с превосходным обслуживанием. 1524 Pizarro Street, Лос-Анджелес. —Мэттью Канг

Блинчик моти из кукурузной муки в ресторане Yang’s Kitchen в Альгамбре

Несмотря на то, что в ресторане Yang’s Kitchen в Альгамбре больше не подают тайваньские блюда, которые изначально привлекали посетителей, множество новых предложений ресторана действительно так же запоминаются.В обновленном меню есть что полюбить – от охлажденного шелкового тофу с авокадо и икурой до изумительно хрустящего копченого лосося и глянцевых жареных куриных крылышек. И хотя вышеупомянутые блюда восхищали недавнего обеда, моя вилка все время возвращалась к обманчиво простому блинчику моти из кукурузной муки. Густой, с хрустящей корочкой и тоньше, чем у большинства, блины, похожие на блин, были покрыты взбитыми сливками и свежей черникой. Сгущенное молоко, подаваемое на стороне, было просто подливкой – блин сам по себе был великолепен.Тесто 112 West Main Street, Альгамбра. —Кэти Чаплин

Все приготовлено на гриле на ужинах в San Juan Capistrano’s Hearth

Экологический центр – это рабочий участок земли площадью 28 акров, расположенный в самом сердце Сан-Хуан-Капистрано в округе Ориндж. Эта земля также является фермерским домом, образовательным центром и (на данный момент) местом для ужина, благодаря новой серии обедов с шеф-поваром в резиденции техасца Тима Байреса, который в 2014 году получил награду Фонда Джеймса Берда за свою Далласский ресторан Smoke.Байрс умеет обращаться с пламенем, о чем свидетельствует вертикальная гриль-станция, которую он построил в Экологическом центре для обедов по выходным, где готовит овощи медленного копчения, горячее кесо в каменных сосудах и обжаренные рыбные и кроличьи колбаски над ними. курс одного вечера. Обеды также включают прогулку по самой ферме (и обсуждение), а также намёки на родственные связи коренных народов с этим местом и взгляд с нетерпением на растущую миссию группы по кормлению детей органическими и местными продуктами питания и увеличению осведомленность и связь с землей.Это достойная миссия, которая сделана еще более эффективной для новичков благодаря еде, приготовленной на открытом огне под звездным небом. 32701 Alipaz Street, Сан-Хуан-Капистрано. —Фарли Эллиотт

Цыпленок-гриль в Holy Shit This Is So Good pop-up

В Хайленд-Парке легко найти всплывающее окно Holy Shit This Is So Good.Просто следите за дымом или ищите массивные ямы для барбекю в виде бочек, установленные рядом с магазином 99 Cents Only Store на Фигероа и Йорке. Семейный бизнес предлагает простое меню с грудинкой или курицей, приготовленной на гриле, прямо с гриля. Четверть тарелки состоит из риса, бобов и перца халапеньо. Попросите нарезанное горячее звено сбоку для дополнительного нагрева, но сальса придаст остроты. Чтобы избежать беспорядка, окуните курицу в домашний соус, но барбекю никогда не должно быть легким в употреблении. Вы должны усердно работать, чтобы поддерживать его в чистоте, а еда в этом еженедельном всплывающем окне стоит каждого беспорядочного укуса. 6235 Йоркский бульвар, Хайленд-Парк. —Мона Холмс

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Лос-Анджелеса

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Остатков сердца (Ветры перемен, Книга 3) (Кристен М. Фрейзер) »стр. 1» Глобальный архив Голосовые книги онлайн бесплатно

Остатки сердца

Ветры перемен – Книга 3

Кристен М.Fraser

Авторские права © 2021 Кристен М. Фрейзер

Дизайн обложки germancreative

Все права защищены.

Библия, Новая международная версия®, NIV®, Copyright © 1973, 1984, 2011, Biblical, Inc. ™ Используется с разрешения. Все права защищены по всему миру.

Это художественное произведение. Имена, персонажи, организации, места, события и инциденты являются продуктом воображения автора или используются вымышленно.

Никакая часть этой книги не может быть воспроизведена в какой-либо форме или с помощью каких-либо электронных или механических средств, включая системы хранения и поиска информации, без письменного разрешения автора, за исключением использования кратких цитат в рецензии на книгу.

Действие этой книги происходит в Австралии, поэтому вы заметите, что используются австралийское правописание и терминология – это не опечатки!

Получите книгу в подарок!

Присоединяйтесь к новостям Кристен, чтобы быть в курсе новых релизов, коротких обзоров, выгодных предложений и многого другого!

Присоединяйтесь к новостям Кристен здесь.

Remnants Of The Heart

Может ли черная овца в семье найти дорогу домой?

Он ребенок проповедника и черная овца в семье. С тех пор как умер его отец и доверенное лицо, Брэд Толбрук погиб.Бесцельный. Немотивированный. Он ушел из своей семьи и построил стены вокруг своего сердца, чтобы никто не приблизился. Его мир рушится вокруг него из-за тяжелого бизнеса, неконтролируемых эмоций и некоторых нездоровых механизмов выживания. Все, к чему он прикасается, превращается в гибель, и он готов сдаться.

Даже его отношения сложны, и некоторые неожиданные новости доказывают, насколько он разочаровывает свою семью. Но может ли это стать поворотным моментом для Брэда? Можно ли найти радость среди руин его жизни? Может ли одна жизнь полностью изменить его?

Остатки сердца – это третья книга из серии «Ветры перемен», вдохновляющей серии о семье, любви и вере.

Содержание

Получите книгу в подарок!

Остатки сердца

Без названия

Пролог

Глава 1

Глава 2

Глава 3

Глава 4

Глава 5

Глава 6

Глава 7

Глава 8

Глава 8 Раздел 10

Раздел 11

Раздел 12

Раздел 13

Раздел 14

Раздел 15

Раздел 16

Раздел 17

Раздел 18

Раздел 19

Раздел 20

Раздел 21

Раздел 21

Глава 23

Глава 24

Глава 25

Эпилог

Послесловие

Также Кристен М.Fraser

Об авторе

Печаль подобна океану; он приходит на приливных и отливных волнах. Иногда вода спокойная, а иногда бывает непреодолимой. Все, что мы можем сделать, это научиться плавать.

~ Вики Харрисон ~

Пролог

Три года назад

Брэду Толбруку пришлось вынести семейное собрание у могилы, как будто сидеть на похоронах и нести гроб было мало. Выгнув шею, он склонил лицо к небу и наблюдал, как птица, возможно, орел, нырнула и взлетела в воздушном потоке.Ему хотелось, чтобы это был он там, парящий на свободе, вместо того, чтобы терпеть душераздирающий момент у могилы своего отца.

Даже в тени импровизированной беседки было невыносимо жарко. Он поправил воротник своей темно-серой рубашки на пуговицах, надеясь поймать малейшее движение воздуха и охладить кожу. Ему было непонятно, почему его отец не хотел, чтобы его кремировали. Теперь у них не было другого выбора, кроме как послушать, как распорядитель похорон повторяет многие из тех же слов из службы в часовне, в то время как гроб покоился впереди и в центре, возвышаясь над пропастью в земле.Он знал, что его отца там действительно нет. Это было только его земное тело, одетое в его любимый костюм. Его руки аккуратно положены рядом с ним. Его волосы были разделены на пробор, как ему хотелось. Но все же образы, которые возникали в его голове, мало что могли успокоить и без того тяжелый день.

Его мать и сестры, Эбигейл и Софи, сидели рядом с ним в первом ряду, а двоюродные братья и другие близкие члены семьи сидели за ними. Прямо попятилась и вытерла им глаза, пока распорядитель похорон говорил.Пот блуждал по спине Брэда, когда они пели еще один гимн под аккомпанемент металлической минусовки с портативного проигрывателя компакт-дисков, стоящего на земле. Разве в часовне уже не спели достаточно песен? В любом случае, для кого это было выгодно? Возможно, это был любимый гимн его отца, но он не мог его слышать. Брэд закатил шею, чтобы избавиться от жесткого пиджака. Его правая нога покачивалась вверх-вниз. Отчасти нетерпение, отчасти отвлечение, чтобы сдержать слезы. Когда они начали, он знал, что не сможет остановить наводнение, и не хотел, чтобы кто-нибудь видел, как он рыдает.Ему нужно было оставаться сильным.

Как сказал его дядя Рональд, теперь, когда его отец скончался, он стал мужчиной в семье. «Тебе нужно позаботиться об остальной семье, сынок, – сказал дядя Рон своим грубым голосом. Он слышал это от людей в церкви его матери, и их комментарии никоим образом не помогли. Конечно, они знали, что он не тот человек, который мог бы занять место своего отца. Разве они не знали, что он не будет соответствовать? Это была работа Эбигейл, старшей из троих братьев и сестер.С тех пор, как они были маленькими, она всегда брала на себя ответственность. Он не собирался наступать ей на цыпочки, чтобы стать новым главой дома.

Брэд развязал галстук. Подняв рукав, он взглянул на часы, надеясь, что они не задержатся здесь надолго. Провести церемонию захоронения в середине австралийского лета было неудачным выбором. Рано утром или днем ​​было бы лучше, но мама хотела похоронить папу, а затем пообедать в местном ресторане с семьей и несколькими близкими друзьями.

Движение привлекло его внимание, и Софи подтолкнула его, когда его мать встала и двинулась к могиле, где распорядитель похорон и его помощник опускали гроб в темную бездну в земле. Стоя плечом к плечу с матерью и сестрами, он вдыхал свежий земляной аромат и смотрел на стебли травы у своих ног, а не на гроб, медленно спускающийся в землю.

По настоянию Абигейл мама выбрала лепестки роз, чтобы разбросать по гробу.«Мне не нравится идея бросать в папу комья грязи или песка», – сказала она, когда они организовывали службу.

«Вы же знаете, что он ничего не почувствует, верно?» – ответил Брэд. Он не хотел иметь ничего общего с приготовлениями, когда через два дня после смерти отца распорядитель похорон постучал в парадную дверь, вооружившись брошюрами с рекламой различных шкатулок и цветочных композиций. Казалось странным выбирать гроб так же, как они просматривают каталог в поисках последних скидок на копченую ветчину или кухонную технику.

«Это символизм, Брэд», – сказала Эбигейл. «Он был добрым человеком, любившим других, и я думаю, что он заслуживает лепестки роз, а не комки грязи».

«Неважно». И это был его вклад во все это, к большому разочарованию его старшей сестры. Но он был счастлив отступить и позволить ей взять верх. В конце концов, она преуспевала в том, чтобы организовывать других и держать все под контролем.

– Брэд, – прошептала Софи. “Твоя очередь.” Его младшая сестра передала ему корзину с лепестками роз.Он схватил горсть, прежде чем передать корзину Эбигейл. Один за другим он выпускал их, наблюдая, как они закручиваются и закручиваются в глубокую пропасть. Розовые и белые лепестки плывут, чтобы их похоронили вместе с отцом. Он подавил рыдания, когда его поразила безмерность потери, и он

Его руки и ноги были свинцовыми, когда он шел по гладкой зеленой лужайке кладбища.Пока он бежал, мелькали полированные надгробия, искусственные цветы и гранитные гробницы. Солнце палило, его палящие лучи прожигали темную ткань его костюма. Его сердце колотилось о ребра, как птица в клетке, хлопая крыльями, пытаясь вырваться на свободу.

Его ноги вынесли его с кладбища, через стоянку, где черный катафалк возвышался как напоминание обо всем, что он потерял, и по неровной местности, где низко расположенные кусты царапали его ноги, пока он не остановился возле мыс Сандуотер-Бей.Где зеленая трава выходила на успокаивающие воды Тихого океана. Единственная часть города, которая призывала к миру и не напоминала ему его отца.

Втягивая воздух, словно отчаянно цепляясь за жизнь, он сорвал куртку, отбросил ее и закатал рукава. Вскоре его галстук сопровождал пиджак, и, положив руки на бедра, он смотрел на водное пространство, мерцающее серебром под полуденным солнцем.

Глубина его потери сжала его грудь, как тиски.Невыносимая боль обожгла его сердце. Громы разбивали камни внизу, где он стоял, словно горе, терзающее его душу. Он открыл рот и взревел. Хриплый, гортанный крик, как будто выпустили дикого зверя. Нецензурные выражения взлетели в воздух, были подхвачены ветром и унесены. Он бушевал и ревел, избавляясь от боли и душераздирающей боли, пока ничего не осталось. Пока он не опустел. Онемевший.

Истощенный, Брэд рухнул на землю, желая оказаться в другом месте.Где-то подальше от зияющей пропасти в его груди. Где-то подальше от горя, сокрушающего его душу.

Если бы только он был в той могиле, тогда бы он не почувствовал, что его сердце сжалось так сильно, что оно разучилось биться. Свет в его жизни погас, и он задавался вопросом, как он может жить без своего лучшего друга. Его доверенное лицо. Его отец.

Глава 1

Сегодняшний день

Брэд был на грани. На грани падения в глубокую яму уныния и однообразия, если он не будет осторожен.Собственно, он был почти у цели. Он отрицал это в течение нескольких месяцев. Даже годы. Он пытался игнорировать это, бросаясь на работу и заверяя себя и свою семью, что все в порядке. Однако в глубине души он затаил дыхание, гадая, сколько времени пройдет, прежде чем все вокруг него рухнет.

Он должен знать лучше. Сестры говорили, что его нездоровые механизмы выживания не способствуют исцелению. Напился до забвения. Случайные отношения.Он был экспертом в негативных реакциях совладания и закапывании головы в песок. Тем не менее, именно так он поступал со своей судьбой последние три года. Только сейчас он начал видеть последствия своего плохого поведения.

С опущенным окном в своем черном автомобиле Toyota с двумя кабинами и последними лучами солнца, уходящими за горизонт, он покинул офис, намереваясь ехать, не зная о пункте назначения. Просто едет, чтобы отвлечься от кучи счетов на столе и писем, помеченных как срочные, в его почтовом ящике.Растущая куча просроченных уведомлений без соответствующего дохода. Он не мог сейчас справиться со всем этим. Тревога держала его мертвой хваткой, и ему нужно было бежать. Казалось, он всегда так поступал, когда находился в состоянии стресса. Бег. Или, по крайней мере, в лучшем случае избежать его проблем.

Океанский бриз пронесся сквозь открытые окна, а музыка звучала ниже, чем вредно, пока он шел по океанской дороге. Поставив ногу на пол, его руки ударили по рулю.Когда он завернул за поворот, фары осветили машину, остановившуюся на гравийной обочине дороги. Аварийные огни гипнотически мигали, и его взгляд привлекла белая вспышка. Взглянув в зеркало заднего вида, он заметил стройную фигуру, шагающую перед машиной. В сумерках было слишком темно, чтобы увидеть какие-либо подробности, и вскоре оранжевые огни исчезли, когда он свернул за очередной поворот дороги.

Он проехал немного дальше, прежде чем его совесть взяла верх. Сделав разворот, он пересек дорогу, затем остановился перед синим хэтчбеком и приглушил свет на машине.

Из машины залаяла собака. Фигура, которую он видел, женщина, остановилась, когда он вышел из кабинета. Ее волосы были собраны в «конский хвост» с распущенными тонкими каштановыми прядями, обрамляющими ее лицо. На ней была белая футболка, джинсы и туфли на плоской подошве. Было слишком темно, чтобы разглядеть цвет ее глаз, но Брэд подошел к ней с осторожностью.

«Все в порядке? Я раньше тебя обгонял.

«Моя машина умерла». Она указала на машину с аварийными огнями, создавая дискотеку на обочине дороги с прерывистым миганием.«Понятия не имею, что случилось. Он пыхтел, издал еще один забавный звук и полностью остановился, когда я съехал на обочину дороги. У меня на телефоне тоже нет сигнала вызова буксира. Словно чтобы доказать свою точку зрения, она поднесла ее к небу и медленно повернула круг, прежде чем остановиться и покачала головой.

«Хотите, я посмотрю?» Брэд знал о двигателях достаточно, чтобы проверять масло и воду и что делать с забитыми клеммами аккумулятора.

«Давай». Она открыла пассажирскую дверь и пробормотала несколько слов, прежде чем собака спрыгнула.Обернув поводок вокруг руки, она подошла к передней части машины и щелкнула фонариком на телефоне, держа его над двигателем.

«Кстати, я Брэд». Он оглянулся через плечо. Зеленый. Ее глаза были темно-зеленого цвета, напоминая ему густой бархатистый мох, покрывающий лесную подстилку.

«Ханна. А этот взволнованный парень – Луи. Она потянула за поводок, удерживая ретривера от обнюхивания его обуви. «Прошу прощения за его дружелюбие. Я думаю, он взволнован тем, что его выпустили из машины после того, как он так долго сидел взаперти.

«Он в порядке». Брэд любил собак. Намного лучшие товарищи, чем кошки. “Куда ты направляешься?”

«Залив Сэндвотер».

«Вы почти сделали это». Он усмехнулся, прежде чем возиться с моторным отсеком.

«Недостаточно близко», – пробормотала она.

Брэд встал и сплел руки. «Ну, масло хорошее, а вода нормальная».

Ханна кивнула. «Они все недавно пополнились. Папа меня хорошо учил. Любые идеи?”

Он с глухим стуком опустил капот и хлопнул рукой по верху.”Нет простите. Помимо базовых вещей, автомобили – не мое. Но могу ли я вызвать для вас буксир и помочь добраться туда, куда вам нужно? Могу ли я еще кому-нибудь позвонить? »

Ее лоб на мгновение нахмурился. «Нет, но было бы здорово вызвать буксир, спасибо. Мне было интересно, придется ли мне прибегать к дымовым сигналам ».

Брэд рассмеялся, и в его груди поднялся глубокий хриплый рокот. «Наверное, для них немного темно, чтобы их было видно. Не будет момента ». Он вытащил свой телефон и отошел в нескольких шагах от машин, когда позвонил Мюррею Лэндигу, владельцу компании Muzza’s Tow and Mechanical.Сообщив ему подробности, Брэд вернулся к Ханне. «Он скоро будет здесь. Могу я отвезти тебя в город? Мюррей отвезет машину в свою мастерскую, но я буду рад подвезти вас туда, куда вы собираетесь “.

Брюнетка ненадолго прищурилась, и он увидел, как она сильнее сжимает поводок собаки. После минутного колебания она кивнула. «Конечно, это было бы здорово, спасибо. У тебя есть место еще для одного? ”

«Конечно. Он может ездить сзади ». Брэд помог собаке залезть в лоток утки, прежде чем закрепить поводок на боковой панели.- Он раньше ездил на заднем сиденье грузовика? Вряд ли выскочит? » – крикнул он, когда Ханна вытащила из машины несколько вещей.

«Нет, он в порядке. Он любит ветер в ушах ».

«Лучшее чувство на свете».

Ее смех закипал на ветру, и в его груди вспыхнуло осознание. Прежде чем он успел проанализировать свою реакцию, его внимание привлек глубокий рокот двигателя, и над ними вспыхнули яркие фары, предвещая прибытие эвакуатора.

Мюррей спрыгнул из кабины и подошел к нему. “Хорошее время! Я был только в пути, когда пришел звонок, – сказал он, указывая через плечо. Это был твердый кирпич человека с белой густой бородой, и Брэд часто шутил, что он может стать Санта-Клаусом на Рождество. Брэд Чакл

После того, как Мюррей возился с двигателем, он записал подробности Ханны.

«Есть идеи?» – спросил Брэд у Мюррея, пока Ханна усаживалась на пассажирское сиденье его автобуса.

Надев прочные перчатки, Мюррей нажал кнопку на своем грузовике, чтобы опустить задний поддон.