Разное

Грибы в челябинской области в контакте: когда завершается сезон в 2022 году

Где и какие грибы собирают в июне в Челябинской области 2022 г | mgorsk.ru

Все новости

Их точно нет в рецепте: как понять, что ваша кухонная утварь выделяет ядовитые частицы, а вы их едите — короткий ликбез

«Есть два тревожных признака»: ученый — о новой вспышке ковида в России и симптомах «цербера»

Эти 11 вопросов поставили в тупик участников «Слабого звена». А вы справитесь?

Мать с двумя детьми скитается по городам после побега от мужа-тирана. Как она сейчас живет — видеоистория

Костный, мясной или рыбный? Рейтинг бульонов — от самого полезного к самому вредному

Жителей Украины призвали покинуть страну до наступления зимы: новости вокруг СВО за 19 ноября

«Трактор» уступил «Металлургу» в домашнем дерби

За кого болеют россияне на чемпионате мира по футболу? Ответы случайных прохожих

Подъезд пятиэтажки рухнул после взрыва, дом не был газифицирован. Новые подробности ЧП на Сахалине

«Говорил, что сначала убьет меня, а потом — себя»: сотрудница МЧС обвинила коллегу в том, что из-за безответной любви он ее хотел зарезать

Футбол без России: календарь игр сборных на ЧМ-2022 в Катаре

Жующие в темноте: что есть на ночь, чтобы похудеть — топ-10 лучших «вечерних» продуктов (и примеры ужинов)

«Из Москвы — в город, где ничего нет»: педагог в 20 лет открыла теорему и доказала ее, а сейчас учит математике детей в глубинке

В МВД возбудили уголовное дело по смертельному ДТП с вахтовиками на М-5 в Челябинской области

Ученые выяснили, что происходит с телом и сознанием в последние минуты жизни

Генерал Скоков наградит участкового из Магнитогорска, который спас раненного отцом младенца

Момент взрыва в пятиэтажке на Сахалине попал на видео

Самый лучший «китаец». Почему скупают кроссовер Haval Jolion — смотрим, что там есть за 2 миллиона

Количество жертв взрыва в пятиэтажке на Сахалине достигло семи. Трое из них — дети

Власти назвали предварительные причины взрыва в пятиэтажке на Сахалине

На трассе М-5 в Челябинской области фура врезалась в автобус с вахтовиками. Есть жертвы

Глицин для памяти, мельдоний для бодрости: действительно ли работают «волшебные таблетки»

Не до утех? В Челябинске продают сеть секс-шопов, проработавшую 17 лет

История мобилизованного, сбежавшего с передовой и пришедшего с повинной

На Сахалине в жилом доме взорвался газ. Собрали всё, что известно о трагедии

«Столько на туристах уже не заработать»: владельцы пытаются продать апартаменты в Крыму. Выясняем, насколько дешевле

На Сахалине в пятиэтажке взорвался газ. Часть дома обрушилась, есть погибшие

Тройной тулуп или танцы на льду? Какой будет зима в Челябинской области

Певец Noize MC, журналистка Ирина Шихман и еще семь человек пополнили списки иноагентов

Следов «грязной бомбы» на Украине не нашли: новости вокруг СВО за 18 ноября

Россияне рассказали, как относятся к присвоению почетных званий городам

«Я не ожидал от нее такого»: как жена вернула домой мобилизованного мужа

Рюмка водки в замке за миллиард: сколько зарабатывает и где живет Григорий Лепс — один из самых богатых и загадочных певцов России

«Крузак» на встречке. Как живет чемпион по ездовому спорту, который стал инвалидом и вдовцом после ДТП с чиновником

Пригородному поезду Челябинск — Екатеринбург добавят вагон

Автомобилистов предупредили о снежных заносах на дорогах Челябинской области

ВЦИОМ: россияне хотят сохранить новогодние елки и детские праздники

Опубликовано видео из квартиры, в которой житель Магнитогорска убил жену и ранил грудного ребенка

«В каждой кофейне сидели русские айтишники с макбуками»: история маркетолога, который вернулся после эмиграции в Киргизию

Все новости

А вы уже собирали грибы в этом сезоне? Судя по всему, сейчас — самое время

Поделиться

Челябинцы в эти выходные массово отправляются в леса, чтобы собирать грибы. Одни ищут их в пригородах, другие едут как можно дальше, чтобы было меньше конкурентов. Позже хвастаются своими находками в соцсетях. Изучаем фото и географию: где сейчас самые грибные места, а куда отправляться не имеет смысла.

— Грибы есть в аргаяшских лесах, но некоторые уже с жителями и подсохшие, — написала Ольга Замятина в группе грибников во «ВКонтакте».

Такие подосиновики есть недалеко от Челябинска. Главное, чтобы были не червивые

Поделиться

А вот улов Натальи Лавиной в тех же местах: она отправилась в село Кузнецкое Аргаяшского района и всего за полчаса собрала ведро и три пакета грибов.

Вот тот самый улов из Кузнецкого. Как думаете, лучше их подарить или приготовить суп?

Поделиться

Кто собрал три ведра, а кто и целый багажник.

— Маслят море морное! Собирали в районе Кузнецкого, — порадовался Сергей Данилов.

Только представьте, сколько такую партию придется мыть, чистить и шинковать!

Поделиться

Но не всем везет: за три часа — всего один гриб. Зато прогулка удалась на славу!

— В стороне Аргаяша искал грибы с 8 до 11. Надышался свежего воздуха на неделю, — не унывает Александр Злобин.

Даже если набрать много грибов не удалось, прогулка по лесу пойдет на пользу

Поделиться

Впрочем, тут есть хитрости, подсказывают друг другу грибники.

— В самом аргаяшском лесу маслят нет, а вот на полянках с елями их много. За 2 часа 10 килограммов, — пишет Николай Бушуев.

Опытные грибники знают, порой опята и маслята растут совсем не там, где их ожидаешь увидеть. Поэтому внимательность не помешает

Поделиться

В Троицком районе Ксения набрала ведро огромных белых грибов и рассказала об успехах в группе «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» во «ВКонтакте».

Иногда важно не количество, а качество. Только посмотрите на размеры!

Поделиться

Сегодняшний урожай демонстрирует Владимир Медведев, он отправился в Чебаркульский район. И чутье грибника не обмануло.

— 5 июня, Непряхино, — подписывает фото пользователь.

Грибы в Непряхино — не гиганты, зато не червивые. Выглядят аппетитно!

Поделиться

Собирала грибы и Татьяна Некрасова, ей удалось заполнить корзину.

— Сегодня ездили в сторону Чебаркуля, набрали грибочков. Вкуснота! — восклицает Татьяна.

Татьяна Некрасова сделала фото с ранним урожаем на память: когда еще так рано начинался сезон?!

Поделиться

А эти два ведра привезли грибники из Каслинского района, собирали около озера Шаблиш.

— Грибы прут! — подметил Александр Рыбак.

Первые грибы в сезоне, как правило, жарят, а дальше уже начинают солить на зиму

Поделиться

— В Златоусте начался сезон тихой охоты! — показала ведро маслят Ирина Брусова.

Маслята легко узнать по желтой маслянистой шляпке

Поделиться

И даже в Полетаево, на развязке можно собрать несколько килограммов, как Татьяна Толстолякина.

Набрать солидную партию грибов можно, выехав за пределы Челябинска всего на несколько километров

Поделиться

Смотрите, каким был первый урожай грибников в этом году, в другом нашем материале.

Россияне обожают собирать грибы. Они везут из леса десятки ведер и каждый год спорят до хрипоты, как правильно их собирать. Срезать грибы или выкручивать? Ставим точку в дискуссиях и даем четкий ответ (хватит ссориться!).

По теме

  • 05 июля 2022, 06:30

    Грибники заявили, что нашли под Челябинском трюфель. Что говорит биолог

  • 13 июня 2022, 14:01

    «Подберезовиков мало, но масляток тьма»: в Челябинской области продолжается грибной бум

  • 25 августа 2021, 07:45

    На Южном Урале строят пеший маршрут длиной 500 километров. Мы тоже сначала подумали, что это бред

  • 24 июля 2021, 16:00

    Грибной бум начался в лесах Челябинской области. Смотрим фото

  • 02 июля 2022, 20:00

    «Обабки вон какие!»: в России настоящий грибной бум — показываем, что люди везут из леса

Ульяна Зайкова

корреспондент

Аргаяшский районГрибные местаГрибы

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Что я смогу, если авторизуюсь?

Новости СМИ2

Новости СМИ2

В лесах Челябинской области нашли грибы, похожие на драгоценные камни // Смотрим

В лесах Челябинской области нашли грибы, похожие на драгоценные камни // Смотрим

  • Профиль

13 сентября 2022, 09:13

  • vk. com / Национальный парк “Таганай”

  • vk.com / Национальный парк “Таганай”

  • vk.com / Национальный парк “Таганай”

  • vk.com / Национальный парк “Таганай”

  • vk.com / Национальный парк “Таганай”

  • vk.

    com / Национальный парк “Таганай”

  • vk.com / Национальный парк “Таганай”

  • vk.com / Национальный парк “Таганай”

В национальном парке “Таганай” обнаружили несколько видов необычных грибов. Нарост гигантской березы покрылся красивым лестным урожаем.

Три необычных вида грибов поселились на остатках гигантской березы в национальном парке “Таганай” в Челябинской области. При этом некоторые экземпляры похожи на драгоценные камни, а из других издавна делали чернила.

Огромный нарост березы больше года украшает вход на тропу “На краю леса”. Он называется кап и выглядит как огромная шишка, внутри которой растут десятки спящих почек: когда береза упала, нарост сохранили, обработали и дали ему вторую жизнь.

С приходом в Челябинскую область дождей и прохладной погоды в этом месте появились сразу три вида грибов, которые облюбовали березовый кап, который стал небольшим грибным садом. Например, здесь можно найти чешуйчатку огненную.

Он имеет характерные небольшие наросты на шляпке, которые напоминают языки пламени. Несмотря на красивый внешний вид, они обладают неприятным горьким вкусом, но при этом не считаются несъедобными.

Серые навозники, которые своей формой напоминают яйца небольшой птицы, также поселился в бывшей березе. Сотрудники нацпарка отмечают, что несколько десятков лет назад из них делали уникальные чернила.

Дело в том, что чернила из серых навозников имели природное свойство, полезное для защиты важных документов, в том числе и государственной важности. После высыхания споры гриба, из которого сделали чернила, образуют уникальный рисунок, который фиксировали только с помощью микроскопов.

Третий обнаруженный вид – поплавок шафранный, который отчасти похож на драгоценный камень желтоватого цвета. Однако такая красота является обманом, поскольку этот гриб – представитель рода мухоморов.

  • новости
  • лес
  • Челябинская область
  • грибы
  • национальный парк
  • ГТРК “Южный Урал”

Весь эфир

Авто-геолокация

Традиционная уральская кухня

Что есть в Челябинской области

На Южном Урале вы никогда не останетесь голодными.

Уральская кухня сочетает в себе традиции русской и башкирской кухонь для простой, питательной и вкусной еды. Гостям остается только выбрать между классическими уральскими пельменями, ароматной ухой, запеченной дичью или сочными ручными пирогами. А на десерт: Уральское варенье и пирожки.

Уральские пельмени

Если будете в Челябинской области, обязательно попробуйте знаменитые уральские пельмени. Классические пельмени фаршируют свининой и говядиной, затем подают со специями и маслом. Но есть еще много вариантов. Есть пельмени с медвежатиной и олениной, пельмени с мясом кабана или даже пельмени с солеными груздями, и это лишь некоторые из них. Чтобы по-настоящему понять дух Урала, попросите к еде немного хреновины. Эта традиционная смесь помидоров, чеснока и хрена обязательно взбодрит вас. Рекомендуем попробовать пельмени в ресторане «Уральские пельмени» в г. Челябинске или в музее пельменей в г. Миасс.

Варенье из щавеля

Щавель, или кислица, — растение, эндемичное для горнодобывающей зоны Челябинской области. Это единственное место в мире, где он растет. Это альпийское растение. В конце мая-начале июня его стебли сочные, хрустящие и кисловатые. Жители Златоуста, Кусы и Сатки собирают в горах щавель, очищают его, а затем используют для варенья, компота или кисло-сладкой начинки для пирогов.

Бешбармак

Это национальное блюдо тюркских народов популярно на Урале. Его готовят на крепком наваристом бульоне из нескольких видов мяса, а затем в блюдо добавляют домашнюю лапшу и/или картофель с луком. Его часто подают с курутом, кисло-соленым творожным сыром. Курут снижает жирность бульона и делает его более удобным для переваривания.

Пирог Озерник

Если окажетесь в Челябинске, обязательно попробуйте озерник — пирог с начинкой из пресноводной рыбы. На Южном Урале в качестве начинки часто используют пойманного линя, щуку, карпа и другую рыбу из местных водоемов. Будьте осторожны: рыба запекается целиком, поэтому вам придется остерегаться костей. Но именно это делает пирог таким богатым и сочным.

Уха (рыбный суп)

Настоящая уральская уха готовится из нескольких видов рыбы. Для приготовления бульона используют ерша, окуня, сига, налима и другую рыбу. Уха подается с хорошим ломтиком свежего хлеба.

Груздянка (грибной суп)

Жители Южного Урала любят свои грибы. Они знают о них все и все способы их приготовления. Грибы можно использовать в качестве начинки для пельменей, пирогов и вареников, обжаривать с луком и картофелем, а также солить и делать из них овощную икру. Король грибной корзинки — груздь. Грузди солят и подают с русской сметаной для вкусной закуски.

Местные жители особенно любят груздянку, грибной суп. Суп можно приготовить из разных грибов. Только не забудьте добавить сметану и зелень.

Окрошка

Уральская окрошка немного отличается от того, что можно найти в других регионах России. Помимо обычных ингредиентов, уральцы добавляют в суп еще и редьку. Затем его поливают холодным белым квасом из ржаной муки и солода. Советуем заправить суп сметаной и посыпать зеленью и тертым хреном.

Покровские пирожки

Если есть возможность, попробуйте Покровские пирожки. Это традиционное блюдо нагайбаков, небольшой этнической группы на Южном Урале. Раньше пирожки пекли в середине октября, после окончания сезона сбора урожая. Начинка для Покровских пирожков готовится из моркови и отварного риса. Их всегда подают с топленым маслом. Считается, что чем тоньше тесто и мельче пирожки, тем вкуснее пирожок.

Шанга

Эта открытая булочка традиционно наполнена картофельным пюре. Однако их можно делать с различными начинками, например, с творогом.

Пирог «Дружная семья»

Пожалуй, самый согревающий семейный десерт, этот пирог состоит из множества маленьких булочек, которые можно легко разобрать всей семьей. У них могут быть разные начинки, но, как правило, маленькие карамельки заправляются в «дружную семью». При приготовлении в духовке они тают и превращаются в ириски.

Пирожки с черемухой

Черемуха растет во всех уголках Южного Урала. Сладкие и ароматные иссиня-черные ягоды перетирают с сахаром, а затем используют для приготовления варенья и начинки для пирогов. Однако самые вкусные лепешки получаются из черемуховой муки. Если вы однажды побываете в городе Златоусте, попробуйте это лакомство в ресторане «Счастливый Кузюк».

Варенье Уралочка

В Челябинской области обязательно попробуйте варенье «Уралочка». Это варенье готовится из местных яблок «Уралочка». Вы можете попросить, чтобы ваше варенье было подано с корицей. Еще одно популярное лакомство на Урале – варенье из облепихи. Его часто смешивают с апельсинами и подают с чаем.

Уральский кисель

Настоящий уральский кисель готовится из пшеничных или овсяных отрубей. Их долго настаивают в кипяченой воде и ферментируют, добавляя кусочек закваски. Затем их процеживают, варят до густоты и слегка солят. Уральский кисель обычно подают с медом или маковым молоком. Это довольно неожиданный вкус, но его определенно стоит попробовать. Если вы не готовы к экспериментам, попробуйте традиционный кисель с ягодами и фруктами в русских ресторанах и на кулинарных фестивалях.

#традиционная кухня# пельмени# пироги# варенье

грибов растет, русским медведям не спится :: Идеи и подсказки :: Путешествия :: Россия-ИнфоЦентр

Россия известна многими вещами, и холодные зимы — одна из них. Зимние температуры в России часто опускаются ниже -10-15С, но этот год бьет все рекорды по погодным аномалиям.

Грибы, появившиеся в лесах Центральной России из-за нехарактерной для российских зим аномально теплой температуры, съедобны, считают представители ветеринарного комитета Москвы. Специалистам известны факты появления грибов в российских лесах, но они утверждают, что нет оснований полагать, что количество вредных или опасных веществ в этих грибах превышает норму. Грибы, выросшие в результате аномальной погоды, сами по себе не могут быть опасны для здоровья человека. В то же время специалисты ветеринарного комитета напоминают, что не рекомендуется собирать грибы в черте города и в местах, расположенных вблизи автомагистралей, так как автомобильные выхлопы могут вызвать мутации грибов и сделать их ядовитыми.

Необычно теплая зима в России лишний раз подтверждает происходящие изменения на планете. Несмотря на середину декабря, столбики термометров продолжают показывать плюсовую температуру. Пока грибники чувствуют себя счастливыми, сельскохозяйственные работники и ученые беспокоятся о озимых. Сейчас погода действует не в интересах сельского хозяйства: снега на полях нет, почва оттаяла, как осенью, что крайне неблагоприятно для растений. Природа очень быстро отреагировала на рекордное потепление. Сошел первый снег, на земле начала появляться зеленая трава, кое-где набухли почки. Некоторые садоводы даже заметили пробуждение кустов клубники и ежевики.

Русская история помнит несколько зим с удивительно теплой погодой. В 1290 году стихийные бедствия заставили деревья зеленеть в январе. Интересно, что подобный случай произошел по всей России. Летописцы из Новгорода сообщают, что в 1304 году на деревьях зимой набухали почки. Первую половину зимы 1898 года можно считать аналогом зимы 2006 года. В это время в Москве тоже стояла неимоверно теплая погода: температурные рекорды фиксировались в течение 5 дней, однако позже зима поразила горожан сильными морозами, достигающими -27С. Однако теплота этой зимы является рекордной как по продолжительности, так и по интенсивности высоких температур.

Рост грибов и растений в декабре — не единственный побочный эффект аномальной погоды в России. Высокие температуры также не дают медведям погрузиться в зимнюю спячку (как, например, в Кемеровской и Томской областях). Эти животные обычно уже спят в середине ноября, но в этом году медвежьи берлоги затапливаются дождями, так что животным приходится искать другие места для зимнего отдыха. От потепления страдают и зайцы: цвет их меха уже сменился с серого на белый, что в отсутствие снега делает их легкой добычей хищников.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *