Сбор грибов в Челябинской области © Геостарт
Сбор грибов в Челябинской области
Природа Челябинской области богата лесами. Из-за своего уникального расположения, затрагивающего 3 природные зоны, растительный покров здесь разнообразен. Грибы Челябинской области – своеобразный мир, наполненный богатством выбора, чем с удовольствием пользуются жители Южного Урала. Грибная «охота» у местного населения весьма популярна.
Окрестности Челябинска
Карта грибных мест Челябинской области весьма обширна, но жителей столицы региона больше всего интересуют места, куда относительно быстро добраться. Грибники Челябинска знают такие названия, как Бутаки, озеро Большой Кременкуль, Байрамгулово, озеро Касарги.
Грибной сезон на всей территории региона длится с середины июня до середины октября, до первых морозов. На начало сезона большое влияние оказывает погода. Если с начала лета будет хорошая влажность и подходящая температура, мицелий просыпается гораздо раньше – в мае.
Грибы активно растут уже с начала июня.
Бутаки, Тактыбай
Рядом с деревней Бутаки обильно встречаются опята, растущие здесь до самых морозов, но также есть подосиновики и грузди. Неподалеку от Полетаево, в 70 км от Челябинска, расположен поселок Тактыбай. Здешние леса позволяют хорошо расти разным грибам, в том числе белым и сыроежкам.
Новые Ключи, Касарги и Долгодеревенское
В лиственных лесах близ озера Касарги успешно собирают подосиновики и подберезовики. Место богато и такими грибами, как белые и грузди. Они обычно идут с середины июля и заканчивают расти в середине октября.
Под населенным пунктом Долгодеревенское растут подберезовики. Недалеко от города есть коттеджный поселок Новые Ключи. Лес там смешанный, поэтому в нем можно найти обабки, боровики, грузди и лисички.
Озеро Керменкуль
Леса в районе озера Большой Керменкуль считают царством белых грибов, которые любят мох и лишайник, а также дренированные, песчаные и супесчаные почвы.
Собирают «царя» грибов с июля по сентябрь включительно.
На западной стороне этого озера под деревьями много груздей.
Троицк
Троицк – одно из самых грибных, уже давно удерживающих эту славу мест Челябинской области. От крупных центров этот район достаточно сильно удален, что затрудняет поездки, но дело того стоит. Здесь есть белые грибы, маслята, сыроежки, подосиновики и даже шампиньоны. Деликатес легко найти в березовых лесах. Такие есть рядом с поселком Целинный.
Славятся уловом Кособродские леса этого района. О грибном статусе региона прекрасно говорит традиционно большое количество продавцов грибов на местных рынках, где всегда находят любые виды, как свежие так и сушеные.
Трасса Кыштым-Озерск, город Касли
Возле трасы Кыштым-Озерск находятся популярные грибные места Челябинской области.
В лиственных лесах есть обабки и грузди. В хвойных лесах вдоль этого региона области обычно бывает много маслят. По другую сторону озера Иртяш, на его северной стороне расположен город Касли, в лесу возле которого грибники Челябинска и области часто ездят за груздями и обабками.
Западное направление от Челябинска
Вдоль трассы М5 из Челябинска на Уфу много интересных в плане роста и сбора грибов мест. Западное направление от Челябинска:
- озеро Кисегач: лес рядом с ним расположен в 100 км от Челябинска. Есть грузди, белые грибы, сыроежки, подберезовики и шампиньоны.
- Чебаркульский район: здешняя лесостепная зона находится в 90 км от Челябинска.
- Варламовский бор: данный лесной массив расположен в 80 км от Челябинска. Здесь есть белые грибы, рыжики, сыроежки, подберезовики, грузди, шампиньоны.
Таганай
Хорошо растут грибы в Челябинской области много в каких местах, но национальный парк Таганай – одно из популярнейших для тихой охоты. Это традиционная территория роста белых грибов.
Ирина Селютина (Биолог):
Национальный парк «Таганай» первый, созданный на Урале объект подобного плана.
Произошло это 5 марта 1991 г. Его общая площадь занимает 56,8 тыс га. Расположен он на территории Златоустовского городского округа и незначительной части Кусинского района Челябинской области.
Для посетителей парка существуют определенное правило: при въезде необходимо зарегистрироваться и получить разрешение. Выдают разрешения двумя способами:
- В административном центре центральной усадьбы национального парка.
- Через официальный сайт национального парка «Таганай».
Если вы прибыли в национальный парк на авто вы можете без ограничений перемещаться на нем по дорогам общего пользования, проходящим через территорию парка: г.Златоуст-пос.Магнитка и г.Златоуст–г.Миасс.
Если вы планируете пешую прогулку, вам будет необходимо придерживаться маршрута, указанного при регистрации.
При этом посещение особо охраняемой территории категорически запрещается.
Произошло это 5 марта 1991 г. Его общая площадь занимает 56,8 тыс га. Расположен он на территории Златоустовского городского округа и незначительной части Кусинского района Челябинской области. Помимо этого, здесь немало других съедобных видов, таких как маслята.
По словам сотрудников парка, в Таганае растет 300 видов грибов: съедобных в Челябинской области учтено 142 вида и 121 – несъедобных, ядовитых.
Белые, лисички, ежовики желтые и сыроежки считаются осенними грибами, собирать их возможно до середины октября.
Заключение
Челябинская область насыщенна промышленными городами и объектами, расположенными практически недалеко друг от друга. Советуют выбирать места для сбора, расположенные за пределами 60-километровой зоны от промышленных районов. Помимо замечательных питательных и диетических качеств, грибы обладают способностью хорошо впитывать токсины, поэтому грибы в Челябинске следует собирать с особым вниманием, а после – тщательно отваривать, что поможет освободить их от вредных веществ, исключить или минимизировать отравление.
автор Миронова Мария |
Грибы Челябинской области.
Какие они?Челябинская область далеко не первый год занимает лидирующие позиции в списке городов, славящихся своими грибными местами. Ежегодно местные жители отправляясь в лес, не возвращаются домой с пустыми корзинами, а скорее наоборот – пополняют запасы своих кладовых, угощают гостей и готовят изысканные блюда, пленяющие своим ароматом и ярким, незабываемым вкусом. Грибы Челябинской области в 2021 году порадуют не только съедобными и условно-съедобными дарами, но и несъедобными породами, идеально подходящими для народной медицины.
Съедобные грибы Челябинской области
Белый гриб
Он имеет превосходную репутацию и выделяется среди представителей своего вида. У этого красавца высокая белая ножка и темно-коричневая шапочка. Гриб обладает превосходным вкусом и в то же время очень полезен для здоровья, т. к. содержит витамины А, В1, D. Еще одной особенностью этого так называемого царя грибов является тот факт, что он не бывает червивым.
Его можно жарить, варить, сушить и мариновать, и в любом случае вкус блюда будет превосходным.
Груздь
В Челябинской области можно наблюдать три разновидности: белый груздь, черный груздь и груздь сухой.
- Белый груздь снаружи полностью белоснежный, с загнутым краем на шапочке и полой ножкой.
- Черный груздь по своей структуре такой же, как и белый, за исключением цвета и клейкой шляпки.
- Сухой груздь имеет принципиальные отличия от своих сородичей. У него кремово-белая шляпка и толстая короткая ножка. В основном такие дары леса используются для солений.
Маслята
Масленок – это гриб небольших размеров с золотистой шапочкой на белой ножке. Эта разновидность очень вкусная, и специально для нее существует много рецептов различных блюд. Но прежде чем этот дар леса использовать в пищу, обязательно необходимо его тщательно почистить.
Опята
Рассказ про грибы Челябинской области покажется неполным, если не упомянуть этот достаточно мелкий, кучно растущий экземпляр.
Он имеет колокольчатую шляпку, немного удлиненную тоненькую ножку. Опята можно употреблять в качестве солений, варить из них супы, мариновать и даже замораживать.
Подберезовик
Шляпка у данного представителя подземного царства выпуклая, похожая на небольшую подушку, которая нависла над длинной белой ножкой в крапинку. Если разломать гриб, можно заметить, что со временем его цвет остается неизменным. Помимо вышеперечисленных, популярные грибы в Челябинской области (2013 год) – это подосиновики, лисички, сыроежки, рыжики, моховики, коровники, волнушки, шампиньоны, дождевики, сыроежки и другие.
Нельзя не отметить, что все грибы содержат полезные витамины и обладают отличными вкусовыми данными при условии их правильного приготовления и предварительной чистки и вымачивания.
Как отличить съедобные виды
Грибы – не только вкусная, но и очень полезная пища. В них содержатся такие вещества, как соли, гликоген, углеводы, а также витамины групп A, B, C, D. Если грибы молодые, то в их составе также немало микроэлементов: кальций, цинк, железо, йод.
Их прием благоприятно воздействует на обменные процессы организма, повышение аппетита, работу нервной системы и желудочно-кишечного тракта.
На самом деле нет точных критериев, по которым можно различить безопасные грибы от ядовитых. Помочь в этом деле могут только имеющиеся знания о внешнем виде, признаках и названиях каждого вида.
Характерные признаки съедобных грибов
Общие критерии съедобных грибов включают в себя:
- Отсутствие резкого горького запаха и вкуса;
- Для них не характерны очень яркие и броские окраски;
- Обычно внутренняя мякоть светлая;
- Чаще всего не имеют кольца на ножке.
Но все эти признаки являются лишь усредненными, и могут иметь исключения. Например, один из самых ядовитых представителей белая поганка также совсем не имеет резкого запаха и мякоть ее светлая.
Еще одним важным моментом в этом вопросе является территория произрастания. Обычно съедобные виды растут вдали от их опасных двойников. Поэтому проверенное место сбора урожая может значительно снизить риск нарваться на ядовитые грибы.
Распространенные заблуждения
В народе существует множество примет и нестандартных способов определения безопасности грибов. Вот наиболее распространенные заблуждения:
- Серебряная ложка. Считается, что она должна темнеть при контакте с несъедобным грибом;
- Лук и чеснок. Их добавляют к отвару грибов и, если они темнеют, значит, в кастрюле присутствует ядовитый вид. Это неправда;
- Молоко. Некоторые люди считают, что при опускании опасного для человека гриба в молоко, оно обязательно скиснет. Очередной миф;
- Черви и личинки. Если они поедают определенные виды грибов, значит, они являются съедобными. Но на самом деле, некоторые съедобные для червей виды могут навредить здоровью человека.
Секреты бывалых: где есть грибы в Челябинске
Вообще, по области существует огромное количество грибных маршрутов, а опытные грибники уже давно выстроили себе график прогулок по лесу с пользой как лично для себя, так и для своего кармана.
Сосновский район вообще наполнен грибами, в особенности это заметно вокруг двух сел – Бутаки и Кременкуль. Здесь пользуются популярностью подосиновики, сыроежки и опята, которые можно собирать на протяжении всего грибного сезона до первых заморозков. Если податься чуть западнее, к озеру Большой Кременкуль, можно набрать еще и полную корзину груздей и белых грибов.
Вторым местом, где грибы Челябинской области встречаются наиболее часто, является Аргаяшский район. Здесь особенно может повезти любителям подберезовиков.
Вдоль трассы «Кыштым-Озерск» в местных лесах также можно поживиться белым грибом или груздями. А еще грибники советуют попытать счастье в поселке Саргазы или Курейное.
Какие грибы можно собирать на Урале ранней весной ФОТО
Строчки
Относятся к сумчатым грибам, их часто путают со съедобными сморчками. В сыром виде эти грибы смертельно опасны.
Виды: строчок обыкновенный, строчок гигантский, строчок островершинный.
Растут на старых гарях, вырубках и трухлявых пнях, предпочитает березовые леса. Плодовые тела обычно не превышают 10-15 см, но встречаются и экземпляры по 30 см.
Рядовка
Некоторые разновидности широко распространены, другие же- встречаются довольно редко. Предпочитают опушки, лужайки и поляны.
Виды: Рядовка майская, рядовка коротконогая
Плодоносит с апреля по июнь. Некоторые грибники попутают из с поганками, хотя они вполне пригодны в пищу.
Шампиньон
Этот гриб называют еще шампиньон тротуарный. Растёт он среди травы, иногда даже на городских газонах и вдоль обочин дорог. Споры произрастают даже через трещины в асфальте.
Меры предосторожности
Грибы, несмотря на свои полезные свойства, могут быть весьма опасными для человека, а порой даже смертельными. Поэтому при их сборе, а тем более при употреблении в пищу, обязательно надо соблюдать следующие меры предосторожности:
- избегайте неизвестных экземпляров;
- на грибную охоту отправляйтесь только ранним утром;
- помните, что существуют ложные виды, которые могут вызвать острое отравление;
- все, что было собрано, обязательно нужно готовить в день сбора, откладывать на следующий день просто недопустимо;
- навсегда запомните, что грибы, которые впоследствии будут использованы в пищу, не следует собирать вблизи промышленных объектов;
- при приготовлении обязательно предварительное вымачивание грибов;
- ни в коем случае нельзя мыть дары леса в оцинкованной посуде.
Общие характеристики
Этот регион считается одним из самых перспективных для развития грибоварного производства. Толпы местных жителей, начиная с ранней весны, направляются в тайгу за вкусным урожаем, который затем солят, квасят, жарят и парят не жалея сил.
Грибы – это кладезь микроэлементов и витаминов. Употребляя их в пищу регулярно, удастся избавиться от многих болезней, стимулировать иммунную систему и нормализовать уровень холестерина в крови.
Все используемые грибы имеют общую классификацию и делятся на такие категории (группы):
- 1 категория: съедобные;
- 2 категория: условно-съедобные;
- 3 категория: несъедобные;
- 4 категория: ядовитые.
Наличие токсинов определяет степень съедобности. Есть разрешено не только первую группу. Несъедобные и условно-съедобные разновидности также используют в кулинарии. Перед основной готовкой проводят дополнительную обработку, вымачивание и варку. Ядовитые грибы есть нельзя. Токсины в домашних условиях вывести сложно, лучше не рисковать жизнью и здоровьем.
Лесные съедобные грибы Сибири, Урала и остальных регионов делятся по вкусовым категориям:
- 1 категория: самые ароматные;
- 2 категория: менее ароматные и среднего вкуса;
- 3 категория: со слабым ароматом и вкусом.
Подосиновики, белые, маслята и подберезовики относятся к первой, самой ароматной и вкусной категории. Ее представителей кулинары используют в первую очередь, применяя разнообразные способы обработки. Даже в сухом виде белые не теряют своих свойств и остаются такими же вкусными.
Средний вкус и аромат имеют Рыжики, осенние Опята и Сыроежки. Их чаще варят и жарят.
Они требуют большего времени для приготовления. Для придания им вкуса добавляют всевозможные специи. Их используют для создания паштетов и засолки. Предварительно вымачивают, чтобы убрать неприятный горький вкус млечного сока, который присутствует в мякоти.
Лесостепи
Территория охватывает восточную окраину Красноуфимского района, западную Нижнесигинского, а также некоторые окрестности Каменского.
Сюда входят следующие районы: Камышловский, Тугулымский, Талицкий, Богдановичский, Пышминский. Это горная местность, состоящая из степей и полей, для которой характерны перелески.
Рост грибов на полях и в степях напрямую зависит от количества выпадения осадков. В сезон дождей степная местность богата на отдачу. Лисички, маслята и грузди словно выскакивают из-под земли.
Рогатик
В народе его звали гребешком. В Западной Европе, да и в некоторых уголках нашей страны этот гриб считается лакомым блюдом и высоко ценится за нежный вкус и аромат. Тело рогатика может быть желтое или белое, с розовым оттенком. Оно ветвисто, как коралл, и редкий грибник решится положить рогатика в корзину. Но нечего бояться находки, надо лишь знать, что рогатики в пищу идут лишь молодыми и свежеприготовленными.
Урал – это огромная территория России с великолепной природой и большими лесными массивами, в которых много ценных грибов, ягод и других растений. Ежегодно местные жители собирают богатые урожаи.
Здесь создана не одна агрофирма, поэтому съедобные грибы Урала продаются во многих регионах в соленом, маринованном, замороженном и сушеном виде.
Статистика по регионам области
Ниже вашему вниманию представлена таблица с общими данными статистики. Цифры по населенным пунктам указаны за вчерашний день. Свежие данные на сегодня поступают и корректируются согласно отчетам Оперштаба, как правило, во второй половине дня. Таким образом, актуальная карта распространения коронавируса по районам и городам региона отображается ближе к 14:00 по местному времени.
| Населенный пункт | Заболело | Умерло | Выздоровело |
| Агаповский муниципальный район | 35 | 0 | 20 |
| Аргаяшский муниципальный район | 71 | 0 | 32 |
| Ашинский муниципальный район | 95 | 2 | 48 |
| Брединский муниципальный район | 24 | 1 | 13 |
| Варненский муниципальный район | 5 | 0 | 3 |
| Верхнеуральский муниципальный район | 81 | 1 | 40 |
| Верхнеуфалейский городской округ | 25 | 0 | 8 |
| Еманжелинский муниципальный район | 15 | 0 | 8 |
| Еткульский муниципальный район | 4 | 0 | 2 |
| Златоустовский городской округ | 548 | 8 | 427 |
| Карабашский городской округ | 1 | 0 | 1 |
| Карталинский муниципальный район | 26 | 1 | 10 |
| Каслинский муниципальный район | 25 | 0 | 4 |
| Катав-Ивановский муниципальный район | 34 | 1 | 23 |
| Кизильский муниципальный район | 59 | 0 | 34 |
| Копейский городской округ | 64 | 0 | 29 |
| Коркинский муниципальный район | 34 | 1 | 12 |
| Красноармейский муниципальный район | 30 | 0 | 11 |
| Кунашакский муниципальный район | 62 | 1 | 12 |
| Кусинский муниципальный район | 23 | 0 | 9 |
| Кыштымский городской округ | 19 | 1 | 7 |
| Локомотивный городской округ | 2 | 0 | 2 |
| Магнитогорский городской округ | 957 | 21 | 603 |
| Миасский городской округ | 412 | 8 | 155 |
| Нагайбакский муниципальный район | 9 | 0 | 6 |
| Нязепетровский муниципальный район | 9 | 0 | 1 |
| Озерский городской округ | 59 | 0 | 19 |
| Октябрьский муниципальный район | 18 | 2 | 11 |
| Пластовский муниципальный район | 10 | 1 | 4 |
| Саткинский муниципальный район | 77 | 2 | 17 |
| Снежинский городской округ | 10 | 0 | 7 |
| Сосновский муниципальный район | 85 | 0 | 19 |
| Трехгорный городской округ | 15 | 1 | 10 |
| Троицкий городской округ | 63 | 1 | 27 |
| Троицкий муниципальный район | 21 | 0 | 10 |
| Увельский муниципальный район | 12 | 0 | 2 |
| Уйский муниципальный район | 4 | 0 | 3 |
| Усть-Катавский городской округ | 51 | 0 | 19 |
| Чебаркульский городской округ | 20 | 0 | 7 |
| Чебаркульский муниципальный район | 23 | 2 | 2 |
| Челябинский городской округ | 1629 | 27 | 741 |
| Чесменский муниципальный район | 25 | 0 | 5 |
| Южноуральский городской округ | 20 | 0 | 8 |
Источник: Официальный портал по коронавирусу в Челобласти
Применение
Грибы используют по-разному.
В первую очередь – в пищу. Они богаты витаминами, микроэлементами и минералами, полезны для человеческого организма.
Лесные грибы с успехом используют фармацевты и медики для создания лекарств и лечения некоторых заболеваний. Широко используют грибы и в народной медицине. Наши предки прекрасно знали о свойствах многих из них. Знания эти сохранились в памяти некоторых родов, которые используют их для спасения людей.
В косметологии используют вытяжки из грибов для создания омолаживающих и увлажняющих масок.
В животноводстве их применяют для создания кормов, а в сельском хозяйстве используют для лучшего перегнивания силосных ям и компостных куч.
Шампиньон-мутант и гриб-поплавок: южноуральцы поделились необычными снимками с тихой охоты | Pchela.news
Экология
Жители Челябинской области продолжают делиться в соцсетях результатами тихой охоты. Причём некоторые южноуральцы публикуют действительно интересные снимки.
Среди них, например, шампиньон-мутант, необычный гриб-поплавок и даже грибы-близнецы.Такой необычный экземпляр запечатлел Михаил Фукалов рядом с посёлком Биргильда. Грибница у этой находки оказалась одна, а вот ножек и шляпок — две. Причём сверху гриб сросся, из-за чего напоминает сиамских близнецов.
А вот такой гриб-поплавок возле села Кузнецкое нашла Яна Матвеева. Несмотря на свою необычную форму, этот экземпляр считается съедобным. Он, правда, бывает разных цветов и форм.
Это подтверждают и снимки, сделанные Марией Мордановой рядом с посёлком Лазурный. Единственное, на что сетуют любители тихой охоты — на хрупкость гриба. Довезти его целым до дома очень сложно. Зато его вкус и нежность точно понравятся любителям покушать.Челябинка Олеся Баранова и вовсе нашла в лесу возле озера Увильды шампиньон-«мутант». Его размеры поражают. Впрочем, как и вес — аж 675 грамм. Одним таким грибочком вполне можно досыта накормить пару человек, особенно, если пожарить его, например, с картошкой.
Есть и другие удивительные по своему виду грибы. Например, Наталья Силка обнаружила возле посёлка Таянды вот такой интересные экземпляр. Девушка предположила, что этот гриб — плютей Фенцля. Во многих регионах вид занесён в «Красную книгу». Вот только выяснить, тот ли это гриб на самом деле, жительнице региона не удалось — у него была сломана ножка.
Находят в лесах Челябинской области и не совсем типичные для сезона сморчки. Любители тихой охоты утверждают, что этот гриб стремительный — он быстро появляется и также быстро исчезает. Так что увидеть его в лесу, а тем более набрать корзинку — большая удача. Впрочем, это не совсем так. «Сморчковый» урожай можно собирать до начала июля.
Добавим, обилие грибов в этом году радует буквально всех жителей Челябинской области. Первый урожай в регионе собрали ещё 26 мая. Тогда в корзинки удачливых «охотников» попали шампиньоны, маслята и сморчки.
Причём грибы люди находят не только в лесах, но и посреди мегаполиса.
Так, на тротуаре в районе перекрёстка улиц Свободы и Коммуны в центре Челябинска появились шампиньоны. Они настолько хотели увидеть лето, что пробились через асфальт.
К слову, прошлой осенью в нацпарке «Таганай» выросли сине-зелёные «мухоморы-пришельцы» — бирюзовая строфария. Также в 2021-м редкие грибы собрали в Миассе. Сразу две находки обнаружили местные жители. Одна удивила цветом и формой, другая — размером.
Фото: Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область/Vk.com
Подписывайтесь в Telegram
Больше новостей
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>Автор: Челябинский зоопарк/Vk.
com
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Мария Минина
Поделиться
–>
Автор: Наталья Фомина
Поделиться
–>
Автор: общественная организация «АнтиСмог»
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров, Борис Абрамов, Дмитрий Абрахин
Поделиться
–>
Автор: Никита Лисовский, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: ФКУ Упрдор «Южный Урал»
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: группа «Я выхожу Челябинск»/Telegram
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Никита Лисовский
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
–>
Автор: Никита Лисовский
Поделиться
–>
Автор: Ирина Горностаева, Айдар Насыров
Поделиться
Лента новостей
Все новости
Ешь, молись, грибы! Куда челябинцам за грибами отправиться?
Общество
30 июля 2021
Мария Филатова
Близится самый грибной месяц в году — август.
В это время в лесах Челябинской области можно найти почти все существующие съедобные грибы — начиная от опят и заканчивая шампиньонами. Но вместе с тем можно нарваться и на ядовитые грибочки, поедание которых может привести к плачевным последствиям. Как не отравиться и где собрать грибной урожай? «Челябинский обзор» отправился по лесам.
Место обитания
Сезон грибов из-за аномально теплого мая в этом году открыт раньше срока. Челябинцы уже вовсю делятся в соцсетях фотографиями своих корзинок с подосиновиками, подберезовиками, сыроежками и маслятами. В наших лесах можно встретить почти все существующие съедобные грибы, а также некоторые виды ядовитых… Как отличить съедобный гриб от несъедобного? И в какие леса отправиться челябинцам за грибами?
Отправляясь в лес, не забудьте взять с собой нож, спички, лекарства, средства связи, фонарик, свисток и продукты питания
pxhere.com
Собрать урожай можно в двух местах: в лесу и у бабушек, торгующих найденными грибами прямо на трассе.
Второй вариант неплох, но не заменит процесс самостоятельного поиска и собирания грибов в лесу. К тому же никаких гарантий качества купленных грибов у продавцов нет — в их корзинках может оказаться пара червивых или ядовитых грибов, что чревато последствиями.
Так куда же ехать челябинцам за грибами?
Аргаяшский район (возле деревни Норкино; рядом с селом Байрамгулово). Там вы найдете подосиновики, маслята, шампиньоны, подберезовики, грузди, лисички и белые грибы. В общем, выбор огромен.
Кунашакский район. В 70 километрах от города можно найти подберезовики, подосиновики, лисички, белые грибы и маслята.
Самым близким местом сбора грибов от Челябинска является Сосновский район (около села Кайгородово; в окрестностях деревни Бутаки; рядом с поселком Новые Ключи; возле деревни Томино). В этих местах можно собрать целую корзину подосиновиков, маслят, сыроежек, шампиньонов, опят, груздей и подберезовиков.
Красноармейский район (возле поселка Курейное; между селом Попово и поселком Межевой).
Здесь часто встречаются сыроежки, грузди, опята, волнушки и подберезовики.
Чебаркульский район (леса около поселка Тактыбай и деревни Шахматово, а также за селом Травники). Челябинцы уверяют, что в этих местах можно набрать белых, опят, маслят, рыжиков и волнушек.
Нацпарк «Таганай». Здесь встречаются белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, опята и грузди.
«В августе и сентябре по контурам болот и в поймах рек вырастают так называемые разноцветные или черные подберезовики — черноголовики в простонародье. Они очень любят расти в больших компаниях: иногда на одном пятачке можно насчитать до 30–40 штук», — делятся сотрудники нацпарка.
Сотрудники МЧС советуют челябинцам перед походом в лес изучить местность на карте, зарядить и пополнить баланс сотового телефона, сообщить родным или близким примерное время возвращения домой. Кроме того, с собой рекомендуется взять: нож, спички, лекарства, средства связи, фонарик, свисток, продукты питания.
Одеться следует в яркую одежду.
Когда собирать?
Челябинцы считают самым грибным месяцем август
pxhere.com
Самым грибным месяцем челябинцы считают август. В это время в лесах полно белых грибов, груздей, рыжиков, подберезовиков, сыроежек, маслят. В начале месяца появляются первые опята, а в середине августа — волнушки и белянки.
Идти за грибами стоит рано утром (5–6 часов). Во-первых, на шляпках грибов остаются капли росы, они подсвечиваются на солнце, что позволяет грибникам их быстрее найти.
Во-вторых, сбор грибов занимает довольно много времени, и если вы хотите вернуться до заката, следует выйти из дома пораньше. К тому же, придя домой, вам предстоит еще проделать много работы: промыть грибы, а также приготовить их (они быстро портятся, поэтому откладывать готовку на завтра не рекомендуется — прим. редакции).
В-третьих, чем раньше придешь, тем меньше конкурентов найдешь.
Желающих собрать урожай в Челябинской области много — чтобы не оказаться с пустым ведром, советуем идти в лес по грибы с самого утра.
Причем собирать грибы стоит в плетеные корзинки — в них есть циркуляция воздуха, что помогает грибам оставаться твердыми дольше. Полиэтиленовые пакеты, пластиковые ведра, мешки непригодны для сбора грибов, в них они быстро киснут, мнутся, а также ломаются. Это приведет к повреждению ножки грибов, что значительно затруднит последующую переборку и сортировку.
Что можно, а что нельзя?
Самым ядовитым грибом на Южном Урале является бледная поганка
pxhere.com
В Челябинской области каждый год регистрируют случаи отравления грибами. В прошлом году семья с детьми пошла в лес по грибы. Набрали челябинцы целую корзину, приготовили и… отравились. Собрали они грибы-зонтики, которые бывают как съедобными, так и ядовитыми. Из истории понятно, что челябинцам попался второй вариант.
Одними туалетом и болью в животе дело не закончилось.
63-летний челябинец впал в кому, а его 61-летняя супруга испытывала галлюцинации и эйфорию. Поели грибочков, называется. Чтобы таких ситуаций не происходило, давайте разберемся: какие грибы есть можно, а какие лучше обходить стороной?
Все грибы делятся на четыре категории:
- Съедобные грибы — к ним относят белый гриб, груздь, рыжик, подосиновик, подберезовик, лисички и так далее. Эти грибы имеют высокие вкусовые качества и приятный запах, у них отсутствуют горький привкус и вредные вещества. Для их приготовления достаточно обычной промывки, очистки и термической обработки.
- Условно-съедобные — к этой группе относят волнушки, сморчки, свинушки, некоторые виды сыроежек. Они имеют специфический вкус, неприятный запах, в них могут находиться в небольших количествах вредные вещества. Такие грибы можно использовать только после специальной обработки: кипячения, вымачивания со сменой воды, отваривания с удалением отвара. Их нельзя совмещать с другими продуктами питания и алкогольными напитками — такая смесь вызывает отравление.
- Несъедобные — желчный гриб, чайный гриб и другие. Они имеют резкий запах, неприятный вкус и жесткую консистенцию. В них могут содержаться опасные вещества, которые вызывают отравление.
- Ядовитые — на Южном Урале встречаются ложные опята, ложные лисички, сатанинский гриб, мухоморы, строчки и самые опасные из них — бледные поганки. Употреблять их в пищу нельзя ни при каких условиях. Даже в процессе варки и сушки опасные вещества из них не испаряются, а отравление ими способно привести к летальному исходу.
После того, как урожай собран, следует незамедлительно ехать домой и приниматься за переработку. Через 6–10 часов собранные грибы начнут портиться и станут непригодными к употреблению.
«Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, — делятся в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Челябинской области. — Перед приготовлением все грибы рекомендуется предварительно отварить в течение 10 минут, отвар слить, промыть отваренные грибы и затем приготовить их как обычно. Предварительное отваривание грибов поможет значительно снизить в них содержание токсичных элементов».
Если все же отравился…
Отравиться можно даже съедобными грибами
pxhere.com
Отравиться можно не только несъедобными и ядовитыми грибами, но также разрешенными к употреблению. В старых наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека. Поэтому собирать стоит сравнительно молодые грибочки.
Также отравление возникает из-за неумелого приготовления. Особенно это касается группы условно-съедобных грибов, которые содержат небольшое количество вредных веществ и требуют специальной обработки перед употреблением.
При отравлении ядовитыми грибами спасти человека врачам крайне сложно. Противоядия от грибов нет, капельницы и промывание желудка — меры, которые принимают врачи при пищевых отравлениях, в случае с отравлением грибами — неэффективны.
В России ежегодно регистрируется порядка 1 000 пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальными исходами.
«Первые признаки отравления возникают спустя несколько часов с момента употребления грибов в пищу. Продолжительность скрытого периода зависит от вида грибов, их количества, возраста, массы тела, состояния здоровья, употребления алкоголя и других причин. При отравлении грибами, вне зависимости от их вида, наблюдаются некоторые общие симптомы: боли в животе, тошнота, рвота, диарея. При появлении даже небольшого недомогания после употребления в пищу грибов необходимо обратиться за медицинской помощью», — сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Челябинской области.
Кроме того, грибы могут стать причиной очень тяжелого заболевания — ботулизма, оно проявляется спустя 12-72 часа после приема грибов в пищу.
Для него характерны: головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания, нарушение зрения, бред и галлюцинации.
Специалисты также утверждают, что тяжелые отравления грибами могут стать причиной формирования хронической печеночной или почечной недостаточности. Особенно опасно отравление грибами беременных женщин и детей.
Чтобы избежать отравления грибами, соблюдайте простые правила:
- Собирайте только известные вам грибы. Если вы сомневаетесь, съедобный гриб или нет, пройдите мимо.
- Не пробуйте на вкус сырые грибы. Употреблять их можно только после термической обработки.
- Не собирайте грибы в черте населенных пунктов, вдоль автомобильных и железных дорог, вблизи промышленных предприятий, так они накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными для еды (иногда и смертельно опасными).
- Внимательно осматривайте грибы, выбрасывая старые, червивые и подозрительные.
- Грибы быстро портятся, поэтому их необходимо использовать (переработать) в день сбора (длительное хранение недопустимо).
- Не покупайте сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц в местах несанкционированной торговли.
- Обращайте внимание на целостность упаковки и маркировку продукции.
Рекомендации и советы по сбору грибов
Управление Роспотребнадзора по Челябинской области
Вам может быть интересно:
Отравление
Грибы
Роспотребнадзор
18+
Сетевое издание «Челябинский обзор онлайн»
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Cвидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77-77064 от 28.10.2019 г.
Учредитель: Акционерное общество «Областное телевидение»
Главный редактор: Кондрашов Матвей Александрович
Адрес: 454090, Челябинская обл.
, г. Челябинск, ул. Труда, д. 78
Телефон: +7 922 744-44-55
E-mail: [email protected]
Где собирать грузди в Челябинске и Челябинской области: лучшие места сбора грибов
Содержание
- Где в Челябинске можно набрать груздей: места сбора
- Где искать белые и желтые грузди в Челябинской области?
- Где найти болотные, черные и сухие грузди в Челябинской области?
- Куда ещё стоит ехать за груздями в Челябинске?
Груздь на территории России считается одним из самых вкусных грибов, пользующихся особым признанием у гурманов. Лесные массивы, в которых встречаются грузди – находка для всех любителей «тихой охоты».
В Челябинске грузди встречаются практически во всех лесах. Но найти их иногда бывает нелегко, ведь грибы скрываются под густой опавшей листвой деревьев, прячась от глаз грибников. Отправляясь искать этот вид плодовых тел, возьмите с собой длинную палку, чтобы разрывать разные бугорки или листву около пней.
Стоит сказать, что грузди никогда не растут одиночными экземплярами, их можно встретить большими группами.
Не зря они получили своё название ещё в древности, когда их называли «грудой».
Где в Челябинске можно набрать груздей: места сбора
Где в Челябинске можно набрать груздей, в двух словах не ответить. Ведь этих плодовых тел существует много разновидностей, а кроме того, встречаются они в лесах самых разных широт, начиная от южных, и заканчивая тайгой.
Как и прочие плодовые тела, грузди – симбионты высших растений, которые заключают «союз» с деревьями, обмениваясь с ними питательными веществами и водой через корневую систему. Обычно вопрос, где растут грузди в Челябинской области, отпадает сам собой, если знать, с какими деревьями эти грибы образуют микоризу.
Отметим, что особое предпочтение грузди отдают лиственным деревьям, в особенности берёзам. Смешанные с берёзой леса и березняки являются первым ландшафтом, куда стоит ехать за груздями в Челябинске. Однако и в хвойных лесных массивах можно встретить некоторые разновидности этих плодовых тел.
Очень важным фактором, где в Челябинске растут грузди, считается тот факт, который учитывает возраст деревьев, растущих в лесу.
Оказывается, что грибнице нужно несколько лет на своё развитие, поэтому для микоризы грузди выбирают более старые деревья.
Где искать белые и желтые грузди в Челябинской области?
Рассмотрев некоторые разновидности грибов, можно узнать, где искать грузди в Челябинской области. Например, самыми популярными среди груздей считается белый груздь. Некоторые любители «грибной охоты» называют его «сырой груздь» или «мокрый». Этот гриб обладает лучшими вкусовыми качествами среди своих «сородичей». Обычно его можно встретить в начале августа или, если погода благоприятствует, даже в конце июля. Плодоносит белый груздь до конца сентября, иногда даже до первой декады октября. Часто встречается в лесах западных районов Челябинской области.
Жёлтые грузди по своим вкусовым качествам практически не уступают белым. Где собирать эти грузди в Челябинске, и в каких обычно лесах их можно встретить? По всей Челябинской области есть большое количество грибных маршрутов. Опытные грибники уже давным-давно построили себе график сбора данных плодовых тел.
Например, Сосновский район Челябинского региона изобилует груздями. Самыми примечательными можно назвать такие сёла:
- Кременкуль;
- Бутаки.
Ещё одним местом сбора груздей в Челябинской области, грибники называют территорию западнее озера Большой Кременкуль. Большинство разновидностей груздей предпочитают не заболоченные места, а в меру влажные почвы с мхом, травой или подстилкой из хорошо перепревших листьев. Кстати сказать, данные плодовые тела часто бывают полностью скрыты под слоем грунта, так что грибникам во время сбора нужно это учитывать и вооружаться палками, или брать с собой небольшие грабельки.
Некоторые виды груздей грибники собирают в горных районах Челябинской области, так как они предпочитают известковую почву и растут в елово-пихтовых лесах. Начинают эти грибы своё плодоношение с августа и продолжают до конца октября, так как более холодостойкие
Где найти болотные, черные и сухие грузди в Челябинской области?
Челябинская область также богата ещё тремя видами груздей: болотным, чёрным и сухим.
Где найти эти грузди в Челябинской области, и какие они предпочитают леса?
Часто эти плодовые тела можно встретить в Красноармейском и Аргаяшском районе Челябинского региона, особенно в лесных массивах вдоль трассы «Кыштым-Озёрск». Опытные грибники рекомендуют посетить лесные массивы возле населённых пунктов:
- Курейное;
- Лесное;
- Норкино;
- Байрамгулово;
- Саргазы.
Кроме того, грузди собирают в лесу недалеко от села Деревенское. Как уже отмечалось, грузди – довольно крупные грибы, с массивными шляпками. Они растут большими группами, поэтому на одном месте можно собрать целую большую корзину этих вкусных плодовых тел.
Грибные маршруты, где собирать грузди в Челябинской области, разбросаны по всему региону. Этими плодовыми телами богат Ашинский район, территория которого занята лесными массивами на 80%.
Полную корзину груздей и других грибов можно собрать также в Тактыбае Чебаркульского района.
Куда ещё стоит ехать за груздями в Челябинске?
На берегу озера Аракуль в Каслинском районе в местных лесах грибники собирают много белых груздей, а также чёрных и сухих. Можно сказать, что вся территория Челябинской области богата разнообразием всех видов грибов, особенно это касается груздей. Поэтому, побывав в любом лесном массиве, включая небольшие посадочные полосы, находящиеся недалеко от автомобильных дорог, можно насобирать лукошко этих чудесных плодовых тел. Посетите Ильменский заповедник и тоже не пожалеете, что попали туда, собрав большой урожай этих грибов.
Для плодоношения груздей самая оптимальная температура – от +8 до +10°С. Однако иногда в Челябинской области их собирают даже после первого снега, буквально выкапывая из него. На Урале эти грибы пользуются спросом из-за того, что по содержанию белка превосходят говядину. В своём составе они имеют витамины В, С, а также РР, что положительно влияет на организм человека.
Дмитрий Николаев ВКонтакте, Челябинск, Россия, id76717511
БЕЛРУСИНФО
ПАТРИОТИЧЕСКАЯ ГРУППА
НОВОСТИ, ИНТЕРВЬЮ, АНАЛИТИКА, РЕПОРТАЖИ.
Добровольное пожертвование для повышения качества работы нашего канала:
4048 4150 4685 5306
Пища Жизни | Благотворительная Организация
МБОО ” Пища Жизни ” включает в себя 47 отделений благотворительной организации в разных городах России.
• Каждый месяц мы совместно кормим бесплатными горячими обедами более 30 000 нуждающихся.
• Кормим людей попавших в кризисные ситуации в горячих точках. Проводим благотворительные программы в детских домах, центрах реабилитации, паллиативных отделениях, инвалидам на дому.
• Организовываем горячие обеды на спортивных и общественных мероприятиях, помогаем одиноким пенсионерам, бабушкам и дедушкам, многодетным малообеспеченным семьям
Наш девиз “Милосердие и сострадание”
Наша цель : “Чтобы не было голодных”
Присоединяйся к нашей большой, дружной и активной команде волонтеров !
Можно выбрать разные варианты волонтерства
– раздача горячих обедов,
– повар или водитель
– упаковка экспресс-супов и каш нашего собственного экологичного производства
– дизайнер или фотограф
– видео-редактор, smm-специалист и т.
д.
Можно быть спонсором, делать благотворительные пожертвования и вместе с нами кормить тех, кто сейчас в тяжелой ситуации и горячий обед им жизненно необходим.
Будем рады видеть вас в кругу героев нашего времени , где люди реально, в эту минуту, оказывают посильную помощь другим и уже меняют мир к лучшему!
Это так приятно, делать хорошие дела!
Согласны?
Сегодня, прямо сейчас, многие люди нуждаются горячей в еде и вы можете сделать любое пожертвование по реквизитам ниже, а мы, на стене сообщества, наглядно расскажем и покажем сколько человек вы помогли накормить.
☎Контактные данные:
email: [email protected]
тел. 89257489553
Руководитель: Президент, Долгополов Валерий Игнатьевич
Пища Жизни | Челябинск
30 лет бесплатно кормим людей. Мы убеждены, что делать добрые дела и менять мир к лучшему свойственно каждому человеку. Вступайте в группу!
Нам важен каждый не зависимо от возраста, социального или финансового положения, национальности, мировоззрения и конфессии.
Наш девиз “Чтобы не было голодных!
Кому вы можете помочь в нашем фонде :
• людям в чрезвычайных ситуациях
• детям и взрослым с тяжелыми заболеваниями
• многодетным семьям
• одиноким пенсионерам и инвалидам
• реабилитационным центрам
• паллиативным отделениям гкб
• участие в городских мероприятиях
Как вы можете помочь :
• волонтером
• пожертвованиями
Принципы и этика волонтеров фонда :
• Важно знать vk.
cc/awu3cf
Как стать волонтером :
• Заполните анкету vk.cc/auYPom
Как сделать пожертвование :
• Пройдите по ссылке vk.cc/aug1dq
Как помочь прямо сейчас :
• Прочитайте тут vk.cc/9wr1xd
Делать добрые дела приятно, согласны?
Вступайте в группу, наблюдайте за нашими благотворительными программами и принимайте участие.
Мы вам рады!
Сегодня люди очень нуждаются в вашей помощи и горячем питании!
✔Наши реквизиты:
МБОО «Пища Жизни»
ИНН: 1624019090
КПП: 744801001
Юр.адрес: 454106, Челябинская область, г.Челябинск, пр-т Комсомольский, д.23Д
✔Банковские реквизиты:
Расч. счет: 40703810872000000444
Корр. счет: 30101810700000000602
Банк: Челябинское отделение № 8597 ПАО Сбербанк
БИК: 047501602
Евгений Федоров :: официальная страница
Хотите сражаться за Россию? Не знаете что делать? Звоните или пишите координаторам НОД в своём регионе http://rusnod.ru/index/regiony-nod/
Подслушано | П.Красногорский [74]
Сообщество для ваших интересных историй!
Анонимность гарантирована!
Красногорский_74
Городское сообщество, где не только новости, а так же объявления, попутки, развлекательные и просто полезные посты на тему нашего любимого Красногорского.
Трансформатор
Здесь мы будем публиковать эксклюзивный материал со съёмок, делиться познавательной информацией по развитию бизнеса, а также знакомиться и общаться друг с другом.
По вопросам сотрудничества: [email protected]
Transformator Production – первый видеопродакшн для бизнеса. Создаем видео-рекламу, графику и корпоративные фильмы
Наш Челябинск
🏭 Крупнейший паблик региона.
🐪 Самые важные новости города, области и страны.
Подпишись и прочитай их первым!
❗ Предлагай свои фото и видео в «Предложите новость» – [https://vk.com/@nashchelyabinsk-oak|инструкция]! Их прочитает весь город!
📩 [https://vk.com/app5748831_-87721351|Получать важные новости!]
Объясняем.РФ
Сайт «Объясняем.рф» запущен Правительством России для информирования граждан по волнующим и самым актуальным вопросам. Здесь самая проверенная информация из первых рук.
Telegram: https://t.me/obyasnayemrf
74.RU | новости Челябинска
• Присылайте новости, фото и видео:
на почту – 74@rugion.
ru
VK – vk.me/news74
Telegram – t.me/news74ru
Instagram* – instagram.com/74live
• Telegram-канал: t.me/news_74ru
• Народная премия: 74.ru/award/
• По вопросам рекламы: 8 (351) 729-94-90
* деятельность запрещена на территории РФ
КиноБум | Сериалы и Фильмы
«Я всегда надеюсь, что если миллион человек смотрят мой фильм, они смотрят миллион других фильмов». (c) Квентин Тарантино
Здесь вы найдете подборки лучших фильмов, обзоры сериалов, вместе с последними новостями из киноиндустрии.
ВЕСТИ
Смотрим и читаем актуальные новости России и мира
Красногорский Live [74]
Доброго времени суток друзья!!!🌙☀️
Рады приветствовать вас в группе поселка Красногорский, Еманжелинского района, Челябинской области! 😉
Жмите на «Предложить новость» и пишите посты на темы, относящиеся к поселку. Больше ваших постов – больше новостей! 🙂
Данная группа в первую очередь является информационно-развлекательной, поэтому делитесь интересными рассказами и новостями!
‼️Мы гарантируем вашу анонимность если в своём посте вы подпишите, что хотите опубликовать её анонимно‼️
⚠️ПРАВИЛА⚠️
1.
Будь доброжелателен и вежлив к другим участникам сообщества!
2. Употребление нецензурной лексики, хамство и оскорбления запрещены! Карается баном.
3. Личные сообщения группы предназначены для связи с администрацией (реклама, предложения и жалобы).
4. В спорных ситуациях Администрация поступает на свое усмотрение, но учитывая мнения подписчиков.
5. ❗Бесплатно❗ публикуются объявления по типу: “приму в дар, куплю, отдам, ищу работу, сниму”.
❗Платно❗ публикуются объявления по типу: “продам, сдам, вакансии”.
ПОДРОБНЕЕ О ПЛАТНЫХ ОБЪЯВЛЕНИЯХ В ОСБУЖДЕНИЯХ ГРУППЫ “Правила размещения рекламы”!
Желаем полезного времяпровождения!
С уважением, Администрация😊
Таланты Красногорска под хэштегом #таланты_пгт_Красногорск
#стихипгтКрасногорский
Праздники:
#9маяпгтКрасногорск
#деньпоселка
Фотографии и видео:
#фотопгтКрасногорский
#видеопгтКрасногорский
Грибная аптека Михаила Вишневского
FungiLine – масштабный проект, начатый профессиональными российскими микологами Михаилом Вишневским и Еленой Александровой в конце 2019 года.
Проект охватывает все основные практические грибные направления и ставит своей задачей познакомить любителей грибов в России и мире с лекарственными, съедобными и ядовитыми грибами, рассказать об их выращивании и использовании в медицине, о той огромной роли, которую грибы сыграли (и ещё сыграют) в истории и культуре человечества.
Обратная связь
Телефон: +7 926 906-16-76
Email: [email protected]
Самовывоз
г. Москва, ул. Бойцовая, д. 27, оф. 227
г. Москва, ул. Профсоюзная 93А, офис 25А
График работы:
с пн-пт с 10:00 до 19:00
сб, вс с 10:00 до 17:00
В пункте самовывоза осуществляется наличная и безналичная оплата.
Yan Dilan
Отсталая Россия
Посмотрим, как отстала Россия?
АРКАИМ
Челябинский государственный историко-культурный заповедник «Аркаим»
Телефон для справок круглосуточно:
+79000286117
Телефон для справок по экскурсиям
+79000286117
Телефоны для бронирования мест:
+73512184035
+79048004057
Цены на экскурсии и проживание на 2022 год: https://arkaim-center.
ru/price
E-mail: [email protected]
Canicula | Каникула
Наша компания – Создает интерактивные пространства, которые дарят радость детям!
Продукты от Canicula делают сферу образования и индустрию развлечений технологичной и прибыльной💸
Виталий Сундаков
Друзья, в комментариях большая просьба выражаться прилично, в противном случае нарушители будут удалены из группы без предупреждения.
ПОЗИТИВ
Чу́вство ю́мора — психологическая особенность человека, заключающаяся в примечании противоречий в окружающем мире и оценке их с комической точки зрения. Отсутствие чувства юмора может выступать объектом иронии со стороны социального большинства и нарекаться фанатизмом.
Где растет гриб трюфель и как его найти. Где в россии растут настоящие дорогие трюфели
Трюфель – это деликатесный гриб, который растет под землей на глубине от 10 до 30 сантиметров. Трюфель — один из самых дорогих деликатесов, его цена в зависимости от сорта может колебаться от 800 долларов до нескольких тысяч долларов за килограмм.
Тем не менее, гурманы не жалеют денег на лакомство.
В этой статье мы расскажем, как и где растут трюфели и как их найти.
Трюфель сорт
Трюфель имеет ярко выраженный грибной вкус с нотками грецких орехов и жареных семян, а при кратковременном выдерживании гриба в воде приобретает легкий привкус соевого соуса.
Цвет трюфеля может быть черным, белым, серым и желтым, в зависимости от вида и времени сбора. Самый маленький трюфель размером с перепелиное яйцо, а самый большой размером с большое яблоко.
Трюфели, собранные с октября по январь, имеют белый цвет, а «добытые» в период с декабря по март — черный. В то же время трюфели, собранные в зимний период, считаются более вкусными и, как правило, крупнее.
Где искать?
Видов трюфелей довольно много, но наиболее известны четырехлетний (или черный русский), зимний, итальянский (или пьемонтский), черный (или перигорский).
Вид определяет место произрастания трюфеля. Вообще все трюфели растут в лиственных лесах: черные трюфели можно встретить рядом с дубом, буком или грабом, а пьемонтские трюфели — недалеко от березы, тополя, липы, рябины, вяза и боярышника.
Летний трюфель
Лиственный лес – необходимое (хотя и не единственное) условие для роста трюфелей. В нашей стране, например, огромное количество лиственных лесов, но в России растут только летние трюфели и только в районе Черноморского побережья Кавказа. Кроме того, летние трюфели можно найти в районах Центральной Европы вплоть до юга Скандинавии.
Зимний трюфель
Этот сорт трюфеля широко распространен в лесах Франции, Италии и Швейцарии, найти это лакомство можно и в Украине.
Итальянский трюфель
Итальянский трюфель, разумеется, растет в Италии, как следует из названия, а его самые большие «залежи» находятся в регионе Пьемонт. Кроме того, этот вид трюфелей растет в Центральной Италии, Центральной и Южной Франции, а также в других частях юга Европы.
Черный трюфель
Черный трюфель снова можно найти в Италии и Франции, а кроме того, в Испании. Тем не менее, Франция богаче других черными трюфелями – этот деликатес можно найти практически в любом регионе страны, но богатейшим в этом отношении является юго-запад страны – Дордонь, Жиронда, Лот.
Черный трюфель специально выращивают в КНР.
Использование трюфелей
Трюфель используется в кулинарии благодаря своему сильному, богатому аромату. Это лакомство хорошо сочетается с блюдами с так называемым пассивным вкусом – мясом, сырами, яйцами, макаронными изделиями.
Грибы можно варить, жарить и готовить на пару или подавать в сыром виде.
Помимо изысканного вкуса и аромата, трюфели отличаются высоким содержанием витаминов группы В, РР, С, В2, В1, а также макро- и микроэлементов – натрия, калия, кальция, фосфора, железа, медь.
Как найти?
Конечно, как вы уже догадались, охотников за трюфелями хватает, ведь этот товар можно очень выгодно продать. Однако найти трюфели непросто. Для поиска этих грибов используют свиней или специально обученных собак, которых до сих пор вскармливают щенками молоком с отваром трюфелей.
Подсказкой в поисках трюфелей может служить так называемая имбирная муха, которая роится над местом, где растет лакомство.
Как долго растет трюфель?
Казалось бы, если трюфель такой дорогой, то зачем тратить время на поиски, которые не всегда могут увенчаться успехом, может проще его вырастить? Однако, как вы могли догадаться, и здесь не все просто. Во-первых, трюфель – очень капризный гриб и требует тщательного ухода, в том числе и дорогостоящей подкормки. А, во-вторых, первые урожаи следует ожидать не раньше, чем через шесть лет. К тому же никогда не знаешь, будет урожай или нет. Тем не менее, частные фермеры не оставляют попыток разработать оптимальную технологию, ведь хороший урожай, который составляет около 90 кг грибов с гектара можно заработать до 250 тысяч евро!
Стоимость Pezizales на внутреннем рынке достигает 100-160 тысяч рублей за килограмм.
ЧЕРНЫЕ ТРЮФЕЛИ
1. Черный летний трюфель (Tuber aestivum) является ценным товарным продуктом. Обладает высокими вкусовыми качествами и хорошим ароматом.
Широко распространен в Европе и Восточной Азии. Встречается на юге европейской части В России – на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму.
Образует микоризу (корневой симбиоз) со многими видами лиственных и хвойных пород, предпочитает дуб. Плодоносит в мае-августе. Размеры: 2-10 см, вес 20-400 г.
Недавно житель Челябинска обнаружил в Челябинской области настоящие черные трюфели. А житель Томска нашел в лесу возле сибирского города целых 3 кг ценных грибов.
2. Черный осенний трюфель (Tuber mesentericum) – ценный товарный продукт. Отличается высоким вкусом и достойным ароматом.
Широко распространен в Центральной и Южной Европе. Образует микоризу со многими видами лиственных и хвойных пород, предпочитает дуб и сосну. Плодоношение с сентября по ноябрь (при благоприятных условиях до декабря). Размеры: 2-8 см, 20-320 гр.
3. Черный зимний трюфель (Tuber brumale) является ценным товарным продуктом. Обладает высокими вкусовыми качествами и хорошим ароматом.
Широко распространен в Центральной и Южной Европе. Встречается в России на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму. Образует микоризу со многими лиственными породами, предпочитает липу.
Время плодоношения декабрь-февраль (при благоприятных условиях с августа по март). Размеры: 2-8 см, 20-320 гр.
4. Трюфель Перигорский Tuber melanosporum – самый ценный из черных трюфелей. Обладает высочайшим вкусом и стойким ароматом.
Распространен в Западной, Центральной и Южной Европе. Культивируемый. Образует микоризу со многими видами лиственных и хвойных пород, предпочитает дуб и лещину. Время плодоношения декабрь-январь (с ноября по март при благоприятных условиях). Размеры: 2-15 см, 20-1150 гр.
5. Трюфель весенний черный Tuber malenconii – не имеет коммерческой ценности. Имеет ярко выраженный неприятный запах, несъедобен.
Довольно редко. Встречается в тех же местах, что и перигорский трюфель (центральная и южная Европа). Образует микоризу с дубом. Время плодоношения – февраль-апрель. Размеры: от 1 до 4 см, 5-50 гр.
6. Трюфель черный гладкий Tuber macrosporum является ценным товарным продуктом. Обладает высокими вкусовыми качествами и хорошим ароматом.
Растет по всей Европе. Культивируемый. Образует микоризу со многими видами лиственных и хвойных пород, предпочитает дуб и сосну. Время плодоношения сентябрь-ноябрь (с августа по декабрь при благоприятных условиях). Размеры: 2-5 см, 20-125 гр.
7. Черный гималайский трюфель Tuber himalayense – при экспорте в Европу часто представляют как черный зимний трюфель. Имеет средний вкус и хороший, но нестойкий аромат. Незрелые грибы не имеют вкуса и запаха.
Растет на китайской территории Тибета в восточных Гималаях. Образует микоризу с гималайским дубом и сосной. Время плодоношения – декабрь-февраль (исключительно зимний вид). Мелкие грибы: 1-3 см, 5-45 гр.
8. Черный китайский трюфель Tuber indicum – сам по себе не обладает особым вкусом и имеет слабый, быстро теряющийся аромат; незрелые грибы вообще не имеют ни вкуса, ни запаха. Его часто искусственно ароматизируют и представляют как значительно более дорогие зимние и черные трюфели Перигора.
Растет на юго-западе Китая.
Образует микоризу с дубом, каштаном и сосной. Время плодоношения – декабрь-дикий (при благоприятных условиях – ноябрь-март). Размеры: 2-10 см, 20-500 гр.
БЕЛЫЕ ТРЮФЕЛИ
1. Зимний белый трюфель Tuber magnatum – самый ценный и дорогой трюфель из всех. Обладает высочайшим вкусом и сильным стойким ароматом.
Встречается в центральной и южной Европе. Образует микоризу со многими видами лиственных и хвойных пород, предпочитает дуб, лещину и сосну. Время плодоношения октябрь-ноябрь (при благоприятных условиях с сентября по январь). Размеры: 2-15 см, 20-1125 г.
2. Беловатый трюфель Tuber albidum – особой ценности не представляет, хотя и собирается в местах произрастания. Обладает средним вкусом и сильным характерным ароматом с оттенком кокоса.
Встречается по всей Европе. Образует микоризу с дубами и соснами. Время плодоношения февраль-март (при благоприятных условиях с января по апрель). Средние размеры: 2-3 см, 20-45 г, но есть экземпляры до 10 см в диаметре и массой 500 г.
3. Tuber borchii белый трюфель в марте – имеет умеренно выраженный вкус. Запах усиливается с возрастом.
Встречается в центральной и южной Европе. Образует микоризу со многими лиственными и хвойными породами. Время плодоношения – февраль-март (при благоприятных условиях с января). Размеры: 2-7 см, 20-250 гр.
4. Трюфель дюрон белый Tuber excavatum – малопопулярный гриб со своеобразным сладко-пряным ароматом. Мякоть очень твердая. Его не собирают в больших количествах.
Встречается по всей Европе – до Урала, захватывая территорию России. Образует микоризу со многими лиственными и хвойными породами. Время плодоношения сентябрь-ноябрь (при благоприятных условиях с августа по декабрь). Размеры: 1-4 см, 5-80 гр.
5. Трюфель белый пестрый Tuber maculatum – малопопулярный гриб с горькой мякотью и слабым, но приятным трюфельным ароматом. Собирается только для ароматизации, в частности для трюфельного масла.
Встречается по всей Европе и России .
.. Образует микоризу со многими лиственными и хвойными породами, в т.ч. с пихтой. Время плодоношения короткое: конец июня – начало сентября. Размеры: от 1-2 до 7 см, 200 гр.
6. Марокканский белый трюфель Tuber oligospermum – массово собираемый населением, но не используемый в ресторанах. Обладает слабым, но приятным сладковато-ореховым ароматом, который несколько портят ощутимые нотки ацетилена.
Встречается на побережье Средиземного моря и в Северной Африке… Образует микоризу с дубом, сосной и кедром. Время плодоношения короткое – май-июнь. Размеры: 2-5 см, 20-125 гр.
7. Трюфель белый опушенный Tuber puberulum – не представляет коммерческой ценности. Съедобен, но не имеет ярко выраженного вкуса и запаха.
Встречается по всей Европе до Урала, в частности, на территории России … Образует микоризу со многими широколиственными и хвойными породами. Время плодоношения: апрель-октябрь. Гриб очень маленький: 0,5-2 см, 3-20 гр.
8. Oregon Spring White Tubergibbosum Truffle – имеет умеренно выраженный приятный вкус и запах с легким оттенком специй.
Встречается на северо-западе Северной Америки в США и Канаде. Образует микоризу с различными хвойными (псевдослизняком, болиголовом, сосной, елью). Время плодоношения март-май (при благоприятных условиях с февраля по июнь). Размеры: от 1-7 см, 5-250 гр.
9. Орегонский осенний белый трюфель Tuberoregonense – вкус и запах похожи на весенний орегонский трюфель, но более выраженный.
Встречается на северо-западе США — в штатах Вашингтон и Орегон. Образует микоризу с различными хвойными (псевдослизняком, болиголовом, пихтой, сосной, елью). Время плодоношения октябрь-январь (при благоприятных условиях с сентября по февраль). Размеры: 1-7 см, 5-250 гр.
10. Белый (польский или троичный) трюфель Choiromyces meandriformis имеет плодовое тело с легкой мякотью.
Этот трюфель произрастает в лесах Западной Европы, Украины, Белоруссии и России (ранее добывался в больших количествах в окрестностях Александрова и Сергиева Посада).
Встречается по всей Европе и в России на Урале.
Образует микоризу со многими лиственными и хвойными породами. Время плодоношения май-август (при благоприятных условиях с апреля по сентябрь). Гриб относительно небольшой: 1-3 см, 5-45 гр.
3. Трюфель-пекан (Texas red truffle) (Tuberlyonii) – обладает сильным приятным ореховым ароматом с ярко выраженными нотками свежей кукурузы. Культивируемый.
Встречается на юго-востоке США. Образует микоризу с деревом ореха пекан Carya illinoinensis, в честь которого и назван. Реже – с липой и боярышником. Время плодоношения июль-октябрь (при благоприятных условиях с июня по ноябрь). Размеры: 3-7 см, 45-250 гр.
Среди так называемых степных трюфелей съедобны также «томболаны» (род Terfezia ). Они произрастают в Южной Европе, Северной Африке, на Абшеронском полуострове в Азербайджане, в Нагорном Карабахе, в долине реки Аракс, в Средней Азии и Туркмении ( Terfezia transcaucasica ). В этих же районах произрастает трюфель степной ( Terfezia boudieri ).
Во Франции и Италии трюфели охотятся с 15 века. И уже тогда искали с помощью специально обученных собак и молодых свиней, способных учуять ценную добычу на расстоянии целых 20 метров. Кроме того, в некоторых районах Франции практикуется так называемая «охота на мух», ведь рой мошек над землей в лесу выявляет местонахождение ценных клубней. Дело в том, что мухи из семейства Heleomyzidae откладывают яйца в «трюфельную почву», потому что их личинки также питаются подземным лакомством.
Трюфель считается изысканным деликатесом и самым дорогим грибом в мире. Плодовые тела трюфелей располагаются глубоко под землей, для них характерна округлая или бугорчатая форма. Грибы образуют микоризу с корнями деревьев. Трюфели бывают более ста сортов. Условно их можно разделить на черные, которые встречаются чаще, и белые, более редкие и потому более ценные.
Растут в странах с теплым умеренным климатом. Их производство распространено во Франции, Германии, Испании, Италии, Португалии.
Самыми ценными и дорогими являются черные трюфели, которые добывают в Перигоре во Франции, и белые, которые растут в Пьемонте и Умбрии в Италии. Многих интересует вопрос: где в России растет гриб трюфель?
Где в России растет белый трюфель?
Этот тип трюфеля является редким и поэтому очень ценным. В России произрастает в Среднем Поволжье, Владимирской, Московской, Смоленской, Тульской, Орловской областях. Белые трюфели растут с поздней осени до начала зимы.
Размер гриба до 15 см, масса – до 500 г, в почве находится на небольшой глубине – до 15 см. Внешне на него похож белый трюфель, у него коричневая кожица и светлая мякоть. Трюфель имеет более мясной, чем грибной вкус и ярко выраженный аромат.
Где в России растет черный трюфель?
Черный трюфель, который можно найти в России, называется летним трюфелем. Где растет летний трюфель в России? Местом его расположения можно назвать Кавказ на берегу Черного моря. Для произрастания предпочитает известковые почвы.
Его размер достигает 10 см, растет в земле на глубине 10-15 см. Этот вид трюфеля собирают в конце лета – начале осени.
В каких лесах в России растут трюфели?
Гриб трюфель предпочитает расти у корней таких деревьев: дуб, береза, граб, бук, орех. Соответственно, их можно собирать в лесах, где встречаются эти виды деревьев. Наибольшая вероятность того, что гриб трюфель растет в России в дубравах.
Размножение трюфелей в природе
В природе трюфели не размножаются так, как другие грибы, споры которых переносятся ветром или водой. Единственный способ распространения семян (мицелия) трюфеля — через животных. Так как семена находятся глубоко под землей, животные приносят их, когда ищут грибы.
Методы сбора трюфелей
Для поиска трюфелей используются специально обученные животные – свиньи или собаки. Это считается настоящей охотой, которая проходит ночью, так как ночью лучше слышен запах трюфелей. Вы можете попытаться найти грибы, глядя на многочисленные стаи мошек над землей.
Если найдется один трюфель, то рядом с ним появятся еще 5-6 грибов. Сбор трюфелей – очень сложный процесс. Выкапывать и собирать их нужно очень осторожно, стараясь не повредить как сами грибы, так и корни дерева, возле которого они растут.
Выращивание трюфелей
Выращивание трюфелей на искусственно созданных плантациях – очень трудоемкий процесс, занимающий большое количество времени. Сначала собирают желуди из-под дубов, рядом с которыми росли трюфели. Затем готовят специальный грунт: смешивают подходящую почву и землю, взятую с мест, где росли грибы. Затем в эту почву высаживают подготовленные желуди. Таким образом, молодые деревья растут в почве, содержащей споры трюфелей.
Первый урожай получен через 6 лет. Урожай грибов можно собирать 25-30 лет. Они составят 15 кг трюфелей на гектар земли.
В России технологии выращивания трюфелей не получили широкого распространения, этот процесс характерен для других стран.
Трюфель – любимый гриб всех гурманов, гордо носящий звание самого дорогого продукта в своей категории.
Он ценен сразу тремя факторами: изумительным вкусом, полезными свойствами и свойствами афродизиака. Далее предлагаем познакомиться с этим грибом поближе. Сначала расскажем и покажем на фото, как выглядит трюфель, в чем его особенности и какие бывают его разновидности. А потом разберемся, как правильно собирать гриб и где он растет в России. Но обо всем по порядку.
Особенности и полезные свойства трюфелей
Плодовое тело трюфеля имеет округлую или бугорчатую форму и по своим размерам преимущество напоминает орех. В редких случаях гриб бывает настолько большим, что похож на полноценную картофелину. Внешний слой трюфеля может быть как гладким, так и изрезанным мелкими трещинками, либо покрытым многогранными бородавками. На поперечном разрезе гриб имеет ярко выраженную мраморную текстуру, которая образуется переплетением светлых «внутренних жилок» и темных «наружных жилок». На этих жилках располагаются многочисленные споровые мешочки.
Трюфели прежде всего известны своими кулинарными свойствами.
Их активно используют во многих национальных кухнях для приготовления соусов, паштетов, начинок для всевозможной выпечки, а также в качестве добавки к морепродуктам или птице. Часто гриб подают как самостоятельное блюдо.
Трюфель – ценный и полезный гриб
Еще одной особенностью трюфелей является полезный состав… Грибы содержат:
- витамины группы С, В и РР;
- растительных белков;
- антиоксидантов; волокно
- ;
- углеводов;
- полезных ископаемых.
Сок трюфеля полезен при всех видах глазных заболеваний, а мякоть гриба эффективна при подагре. Известно, что спелые грибы содержат небольшое количество анандамида, оказывающего успокаивающее действие на нервную систему. Кроме того, в трюфелях содержатся сильные феромоны, улучшающие эмоциональный фон человека.
Важно! Трюфели не имеют серьезных противопоказаний, но их употребление возможно только при соблюдении двух условий: отсутствие аллергии на пенициллин и свежесть продукта.
Виды трюфелей
В мире насчитывается более ста разновидностей трюфелей, которые классифицируются по трем факторам: биологическая группа, гастрономическая ценность, географическая группа. Наиболее распространены среди них следующие грибы:
Выращивание и сбор трюфелей
Найти и собрать грибы очень сложно, так как трюфели редко показываются на поверхности почвы. И растут они не во всех странах. Итак, в России есть только некоторые виды грибов:
- Лето черное – растут на побережье Черного моря и на Кавказе, преимущественно в лиственных лесах. Они часто поселяются в корневой системе бука или дуба. Собирать их можно весь летний сезон и в самом начале осени.
- Черная зимовка – чаще всего встречается на Кавказе в лесных районах с известковыми почвами. Созревают с января по март.
- Белые – растут сразу в нескольких регионах России: Москва, Тула, Смоленск, Орел. Созревают они с середины осени до начала зимы, но наиболее подходящий период сбора урожая – вторая половина октября.
Консультации. Распознать район активного произрастания трюфелей можно по состоянию почвы и растительности: почва в таких зонах серо-пепельная, растительность несколько чахлая. Также грибы могут «выдавать» многочисленных мошек над земными кочками, под которыми прячутся плоды.
Трюфели ищут с помощью дрессированных свиней или собак: грибы имеют сильный специфический запах, который животные чувствуют даже на большом расстоянии. Своеобразную «охоту» рекомендуется проводить ночью.
Собаки помогают найти трюфели
Грибы нужно съесть в течение 3-4 дней после сбора. Только заморозка или консервация помогут увеличить срок годности продукта.
Как видите, высокая стоимость трюфеля полностью оправдывает его достоинства: неповторимый вкус, широкий простор для кулинарных экспериментов, положительное влияние на организм человека. И даже как бы ни были сложны процессы поиска, сбора и хранения гриба, все эти трудности абсолютно меркнут по сравнению с ценными свойствами продукта.
Поиск трюфелей в России: Видео
Truffle: Photo
Трюфф необходимы осадки. Чаще всего встречается в теплых районах умеренного пояса — в Италии, Франции, Португалии, Испании, в южных районах Германии, а также в средней полосе европейской части России. За пределами Европы их можно найти в Калифорнии и Северной Африке.
Эти грибы растут по соседству с некоторыми высшими растениями… Черные трюфели встречаются в лесах с плюсовыми деревьями – орешником, дубом, грабом и буком. Особый тип почвы, типичный для произрастания таких деревьев, создает благоприятные условия для этих грибов. Белый трюфель растет в лиственных лисицах с березой, тополем, рябиной, ивой и боярышником, иногда его можно встретить рядом с можжевельником или сосной.
Размножение — сложный и трудоемкий процесс, который зависит от поведения диких животных, они его поедают и распространяют споры. Животных привлекает насыщенный, специфический аромат, свойственный этому грибу.
Сбор трюфелей
Созревшие трюфели немного приподнимают почву, что для сборщиков является признаком грибов. Гнезда с каждым годом растут и расширяются, если грибницу не тревожить, то в этих местах можно ожидать урожая в следующем году.
Сложность сбора трюфелей делает эти грибы очень дорогим и ценным продуктом. Сезон начинается в конце сентября и длится до конца марта; зимние трюфели можно собирать только с ноября по декабрь. Процесс усложняется тем, что грибы чаще растут по одному, при этом крупные экземпляры встречаются очень редко, основная масса небольшая. Однако размер трюфеля не влияет на его вкус.
Лучшим временем сбора урожая считается ночь, именно в это время легче всего почувствовать запах гриба. Верными помощниками в этом процессе могут быть свиньи и специально обученные собаки, способные учуять трюфель. Из-за ухудшения экологической ситуации урожайность снижается с каждым годом, а выращивание трюфелей в искусственных – процесс хлопотный и трудоемкий, не всегда приносящий желаемые результаты.
В последние годы трюфель стали выращивать в Китае, но по своим вкусовым качествам он сильно уступает настоящим грибам, растущим в лесу.
какую пользу приносят пчелы человеку? Международная конвенция о биологическом разнообразии
октябрь 2013 г.
10
Опубликовано: Петр_МС
Многолетнее перекрестноопыляемое растение, эспарцет песчаный имеет высокую кормовую ценность, хорошо поедается скотом, является прекрасным медоносом. Его красно-розовые цветки собраны в густые длинные кисти. Фиолетовые прожилки видны у основания цветочного флага, показывая опылителям путь к нектару. Согласно исследованиям В.К. Пельменев, Л.Ф. Харитонова (1986), нектарник цветка находится на дне цветочной трубки.
окт. 2013 г.
08
Опубликовано: Petr_MS
В 1992 г. в Рио-де-Жанейро (Бразилия) Россия подписала Конвенцию о биологическом разнообразии (http:/Avww.un.
org/ru3Siarydocumen/convents/biodiv.htm), а в 1995 г. ратифицировала ее.
Термин «биологическое разнообразие» относится к изменчивости живых организмов, в том числе в пределах одного и того же вида. Подписание этого международного обязательства продиктовано реализацией «… непреходящая ценность биологическое разнообразие, а также экологическая, генетическая, социальная, экономическая, научная, образовательная, культурная, рекреационная и эстетическая ценность.
сент. 2013 г.
29
Опубликовал: Petr_MS
Я помню прекрасные годы работы с пчелами до 1978 года, когда весной и летом пчелиные семьи росли и развивались очень быстро. Бывало, приходишь на пасеку после недельного перерыва, а там во всех ульях много пчел. И вы начинаете спешно расширять гнезда. А развивались они так потому, что не было ни варроатоза, ни аскосфероза, а медоносная флора тогда была богаче и разнообразнее.
август 2013 г.
30
Опубликовал: Петр_МС
Онобрычис сибирский (Syrj.) Turcz. ex Grossh.] семейства бобовых — относительно высокое (124—130 см) многолетнее травянистое растение, достигающее максимальной высоты на третьем году жизни. Растет на остепненных лугах, на южных склонах и как сорняк у полей и дорог в степной и лесостепной зонах Западной Сибири. Отличный медонос. По данным Кемеровской пчеловодческой станции,
август 2013 г.
21
Опубликовал: Petr_MS
Жизнь пчелиных семей тесно связана с окружающей средой. , а также другим представителям фауны естественные хищники и вредители наносят значительный ущерб, знание которого позволит выявить оптимальные меры борьбы с ними и обеспечить более высокую рентабельность отрасли.
август 2013 г.
20
Опубликовано: Petr_MS
Деревня, где живут пчелы, маленькая, исчезающая.
Сады дикие, заросли черемухой и кленом. Появились лисы, зайцы, куницы. Два года назад я пришел к своим пчелам в конце марта и увидел такую картину.
Знакомство человечества с перепончатокрылыми насекомыми, обладающими чудодейственной способностью создавать уникальные медовые продукты, произошло задолго до нашей эры. Об этом свидетельствуют многочисленные археологические (фрагменты керамики с изображением пчел, остатки древних пасек и др.) и этнографические (фольклор многих народов мира, наличие изображений полосатых рабочих в орнаментах) находки. Польза пчел известна людям давно. Недаром наши предки переняли у грозных медведей умение употреблять вкусный и целебный продукт – мед, добытый из гнезд диких пчел. Благодаря изобретению рамочного улья в 1814 году русским пчеловодом Петром Прокоповичем пасеки стали обычным явлением в народном хозяйстве.
Улей со складными рамками
Важно! Мёд – единственный натуральный продукт, который не имеет свойства портиться, то есть может сохранять свои качества сколь угодно долго.
Этапы пчеловодства
Зачем разводят пчел
Одомашнивание представителей дикой фауны произошло из потребности человечества в определенных благах. Люди стали целенаправленно заниматься пчеловодством для потребления продуктов, произведенных пчелами. Одомашнивание перепончатокрылых произошло сначала из-за вкусовых свойств продукта пчеловодства, который использовался в пищу. Позднее стали использовать и другие продукты пчеловодства – воск, пыльцу, прополис и другие. В то же время человечество даже не подозревало о других положительных факторах, влияющих на жизнь пчелиных семей на окружающую среду (например, опыление растений, в том числе тех, чьи плоды также шли на стол, или сохранение природного баланса).
Внимание! Именно пчелы опыляют 35% всех сельскохозяйственных культур, существующих на земном шаре.
Плоды пчелиной деятельности
Опыление растений
Даже если кто-то из ваших знакомых скажет, что пчелы и мед им совершенно не нужны, так как у них непереносимость или аллергия, переубедить их будет совсем не сложно.
О том, какую пользу пчелы приносят матушке-природе, сможет рассказать даже школьник начальных классов. Двести тысяч видов растений нуждаются в опылении насекомыми, иначе они были бы лишены возможности создавать плоды и производить семена. Переопыление соцветий пчелами позволяет растениям увеличивать количество семян и давать крупные плоды. Так уж получилось, что цветковые растения и перепончатокрылые не могут жить друг без друга — они взаимно дополняют свое существование на нашей планете. А если говорить о необходимости пчелиных семей, то опыление растений приносит такую большую пользу, что человечество без него вряд ли смогло бы выжить.
Внимание! Ученые подсчитали, что вклад полосатых рабочих в мировую экономику, как опылителей растений, ежегодно составляет около 160 миллиардов долларов.
Продукты пчеловодства
Сегодня, благодаря последним научным достижениям, люди широко используют в кулинарных, медицинских и косметических целях:
- мед – источник энергии и силы, богатый целебными свойствами;
- перга – нектар, собранный пчелами, обработанный ферментами, заготовленный в качестве пищевого продукта для личинок и взрослых насекомых;
- прополис (клей, связка) – смолистое вещество, созданное из липких выделений деревьев, модифицированных пчелиными ферментами;
- маточное молочко – выделяется кормилицами для вскармливания потомства;
- воск – продукт, выделяемый специальными железами перепончатокрылых насекомых, используемый для строительства сот;
- пыльца пчелиная – пыльца, собранная пчелами, после обработки секретом слюнных желез превращающаяся в гранулы;
- подмор – высушенные трупы полосатых тружеников, истолченные в порошок;
- пчелиный яд – горькая и жгучая жидкость, выделяемая рабочими пчелами при укусе;
- забрус (медовая печатка) – восковые колпачки, которыми пчелы конопачивают соты.
Из-за такого длинного списка продуктов пчеловодства, наполненных множеством целебных веществ, человечество начало строить пасеки и разводить пчелиные рои.
продукты пчеловодства
Нужно знать! Все продукты пчеловодства являются сильнейшими антибиотиками, воздействующими не на все живое, а, главное, только на вредоносные бактерии и вирусы.
Экотуризм
В наше время многие люди стали предпочитать проводить выходные или отпуск не в многолюдных загрязнённых городах, а в тихих и чистых уголках природы. Отличным местом для отдыха будет пребывание на пасеке, особенно если она расположена в лесу или на его окраине. Ведь известно, что пчелы будут жить только в хороших, экологически чистых местах. Почему бы не создать экотуристический проект и для взрослых, и для детей, где можно совместить отдых на природе, работу с удивительной фауной и узнать секреты изготовления меда.
Бизнес-планы
О материальной заинтересованности пчеловодов – продаже вышеперечисленных продуктов пчеловодства – уже не раз упоминалось.
Кроме того, вы можете заниматься разведением определенных пород пчел – занимайтесь бизнес-планами по продаже пчелиных личинок, пчелиных маток, а также пчелиных роев.
Не забудьте! Прежде чем заниматься размножением той или иной породы, необходимо учитывать все особенности образа жизни, внешние особенности и трудовые показатели пчелиного подвида.
Породы пчел
Среди огромного пчелиного царства, насчитывающего около двадцати тысяч видов, включающего многие миллионы особей перепончатокрылых насекомых, выделяют отдельные группы в зависимости от образа жизни. Есть пчелы, которые живут в земляных норах, а есть насекомые, которые живут между трещинами скал и под корой деревьев. Одни строят гнезда самостоятельно, вылепляя их из воска и прополиса, другие используют чужие жилища – вне зависимости от этого каждый из представителей любой породы достоин уважения. Если домашние пчелы нам более привычны из-за близости своего проживания, то остальные, дикие, перепончатокрылые рабочие, не менее полезны для планеты Земля.
Вот неполный список видов пчел, которые разводятся в нашей стране:
- Челябинск;
- Вологда;
- Орловская;
- Мордовский;
- татарский;
- Башкирский;
- Мари;
- Горно-Алтайская и др.
Серая кавказская пчела
Биологический ориентир: первые места по мировому распространению и приносимой человечеству пользе занимают итальянская, серая кавказская и краинская породы пчел.
Можно ли спать на пчелиных ульях
Интересно! Уже сказано много информации о целебных качествах продуктов пчеловодства и роли пчел в природной среде. Но есть еще одна из положительных сторон влияния пчел на организм человека – это сон на пчелиных ульях. Да-да, вы все правильно поняли — оказывается, один из уникальных методов народной медицины — это ночёвка на пчелиных домиках.
Посмотреть, как работает необычный проект, можно на предоставленном сюжете:
Печальные факты
К сожалению, неуважительно отзываться о перепончатокрылых могут позволить себе не только рядовые граждане, но даже на уровне государственной власти не ставят вопросов о сокращении количества необходимых стране пчел.
И нужно бить в колокола, и чем громче, тем лучше. А проект по сохранению насекомых-пчеловодов актуален как никогда – ведь сегодня существует реальная угроза сокращения пчелиных семей. Причины этого:
- непродуманное использование пестицидов и пестицидов в сельском хозяйстве, которыми щедро орошаются наши поля. Часто такие химические средства не оказывают благотворного влияния на пчел и их потомство;
- не один проект, созданный селекционерами для получения новых генетически модифицированных продуктов, а также их усилия по выведению новых сортов самоопыляющихся цветковых растений.
Важно! Если сокращение пчел продолжится нынешними темпами, то в ближайшее время исчезнет более 20 тысяч цветковых растений, что повлечет за собой коренное изменение экологических ландшафтов.
Пословицы и поговорки о трудолюбии пчелы
При прогулке на природе никогда не дразните и не трогайте мелких трудолюбивых насекомых без причины – помните, один укус пчелы заканчивается для нее смертью.
Не стоит забывать и о пользе полосатых тружеников – это не только мед и другие продукты пчеловодства, но и огромная роль в существовании всей планеты.
Продукты пчеловодства – мед, прополис, цветочная пыльца, маточное молочко занимают особое положение среди пищевых продуктов. Они широко используются не только как продукты питания, но и как лекарственные средства в народной и официальной медицине. Безусловно, качество и экологическая безопасность продукции, используемой в лечебных целях, должны соответствовать самым высоким требованиям.
Качество продуктов пчеловодства во многом зависит от состояния окружающей среды. К сожалению, пчеловоды-практики обычно не обращают внимания на значимость этой проблемы. Пасеки часто располагаются в населенных пунктах, вблизи промышленных предприятий и автомобильных дорог. Это негативно сказывается на экологических параметрах продуктов пчеловодства. Во многом «благодаря» этому продукты пчеловодства из России в настоящее время не соответствуют современным требованиям и практически не завозятся в другие страны.
Наоборот, к нам завозят больше продуктов пчеловодства, и зачастую эти продукты не отличаются высоким качеством. Это еще больше усложняет ситуацию с домашним пчеловодством.
Для возрождения одной из важнейших отраслей сельского хозяйства необходимо в ближайшее время сделать уклон на производство экологически чистых продуктов пчеловодства. Это сделает отечественные продукты пчеловодства более популярными у населения, повысит их рейтинг в других странах и повысит рентабельность отрасли. Получение экологически чистых продуктов пчеловодства – шаг в будущее. Уже сейчас во многих странах, в том числе и в России, приоритетным качеством при оценке пищевых продуктов является их экологическое качество. Со временем актуальность экологически чистых продуктов пчеловодства будет только возрастать.
Посещая 80% перекрестноопыляемых растений, как дикорастущих, так и сельскохозяйственных, пчелы тем самым способствуют засеву лесной, кустарниковой, полевой, садовой, луговой энтомофильной растительности, которая при интенсивном опылении стабильно возобновляется, служит укрытием и источник пищи для многих насекомых, птиц и животных, укрепляет почву и так далее.
Пчелиные семьи тесно связаны с окружающей средой, в которой они находятся. Проявляя полную самостоятельность в поддержании необходимых условий существования на протяжении всего годового цикла, пчелы постоянно зависят от флоры и фауны, чистоты воздуха и погодных факторов. Их изменения в первую очередь сказываются на жизнеспособности пчел. При этом по состоянию пчелиных семей, их выживаемости, количеству и качеству собранного пчелами меда и пыльцы можно судить об экологической обстановке, в которой они находятся.
Пчелы способствуют семеноводству важнейших многолетних кормовых культур – клевера лугового и люцерны, возделывание которых не только создает хорошую кормовую базу для животноводства, но, что не менее важно, повышает плодородие почвы, снижает качественные и количественный уровень сорняков, и поддерживает жизнедеятельность местной фауны. Все это существенно сохраняет или стабилизирует экологию земледелия как в этом районе, так и в районе в целом.
Пчеловодство несет в себе культуру труда, эстетическое и нравственное восприятие живой природы, оказывает воспитательное воздействие, приносит удовлетворение и удовольствие.
Работа с пчелами способствует стабилизации психики человека, снимает стресс, улучшает работу всех систем организма. Недаром пчеловоды отличаются долголетием, физическим и половым здоровьем.
Издавна разведение пчел считалось показателем трудолюбия и высокой культуры земледелия. Не случайно пчеловодство достигло высокого развития в США, Канаде, Австралии, Франции, Финляндии, Японии и других странах с хорошо организованным и продуктивным сельским хозяйством.
Пчелы также имеют определенное значение в научных исследованиях в области биологии, генетики и других наук. Среди живых объектов пчелы были одними из первых, кто отправился в космос в американских исследованиях. Отличающаяся совершенной структурой общественного образа жизни, которая формировалась около 50 миллионов лет, пчелиная семья является символом для многих религиозно-философских течений, пытающихся создать человеческое общество по образцу и подобию пчелиного сообщества.
Мед является легкоусвояемым пищевым продуктом.
Хотя он состоит в основном из простых сахаров (80 – 84 %) и воды (16 – 20 %), в него входит до 300 различных компонентов (ферментов, витаминов, солей, бальзамов и др.), которые вместе с основной частью определяют его диетические и лечебные свойства. Этот продукт широко используется в кондитерской промышленности, в косметике, для приготовления медовых напитков. Хорошо известны целебные питательные и диетические свойства пыльцы, маточного молочка и прополиса. В их состав входит широкий спектр биологически активных веществ, оказывающих биостимулирующее и тонизирующее действие. Прополис является сильным антиоксидантом. Маточное молочко, нормализуя обмен веществ и защитные силы организма, стимулируя энергетические факторы, останавливает процессы закупорки тканей организма токсическими загрязнителями и замедляет старение организма. Роль пчел в опылении растений, в том числе сельскохозяйственных, неоценима.
Велика роль пчел как производителей специфических продуктов – меда, воска, пыльцы, маточного молочка, прополиса и пчелиного яда.
Каждый из них имеет сложный состав веществ, обладающих специфическим химическим действием. Это позволяет использовать их в диетической практике с лечебно-профилактическими целями, особенно у больных с иммунологической недостаточностью. Продукты пчеловодства человек использует с древних времен. Сегодня интерес к ним во многих случаях значительно возрос в связи с народнохозяйственным значением продуктов, получаемых от пчел, и их исключительным воздействием на организм человека.
Однако, поскольку внешняя среда загрязнена, это влияет на животный и растительный мир. Так, при сгорании топлива в атмосферу выбрасываются вредные вещества, которые достигают верхних слоев атмосферы, смешиваются с парами воды и образуют соответственно серную, сернистую, азотную и азотистую кислоты. В результате многие виды млекопитающих, птиц, насекомых и других групп животных занесены в Красную книгу. В частности, из насекомых это шмель степной и шмель обыкновенный. В свое время Дарвин заметил, что только эти насекомые способны опылять цветки красного клевера.
Именно поэтому с ними связано вымирание красного клевера как вида, хотя отметим, что роль опылителей растений этих видов могут выполнять и медоносные пчелы при соответствующей подготовке. Стремясь получить как можно больше продукции с посевных площадей, люди воздействуют на компоненты экосистемы, и особенно на почву, путем применения комплекса агротехнических мероприятий, в том числе химизации. Происходит интенсивное загрязнение почвы и атмосферы радиоактивными веществами, наибольшую опасность, как известно, представляют два изотопа – стронций-90 (период полураспада 25 лет), который оседает на поверхности земли, и цезий-137 (период полураспада 33 года), который накапливается в растениях и почве за счет круговорота вещества.
Собирая нектар и пыльцу в радиусе 3 – 5 км от пасеки, пчелы также выносят все загрязняющие вещества из окружающей среды. При использовании для своей жизнедеятельности загрязненного нектара и пыльцы поллютанты проникают в организм насекомых. Это приводит либо к гибели пчел и их расплода, либо к сокращению продолжительности жизни насекомых.
Мы неоднократно отмечали ослабление таких семей.
Различные химические вещества, поступающие в окружающую среду в виде газообразных, жидких или твердых частиц, обычно заносятся пчелами в улей с нектаром, падью, пыльцой, древесной смолой и водой. Их концентрация в пчелином гнезде может быть в 1000-100000 раз выше, чем в воздухе, и в 1000-10000 раз выше, чем в растениях. Однако это свойство делает пчелу особенно уязвимой к различным загрязнениям. В широком комплексе достоверные материалы об экологической характеристике района могут быть получены при изучении химического состава пчел и продуктов пчеловодства. Мы регулярно проводим такие исследования на юге Тюменской области.
При определении токсичных элементов в пробах действовали в соответствии с ГОСТ «Продукты пчеловодства. Минерализация проб для определения токсичных элементов». Минерализация возможна двумя способами: сухим – для всех продуктов пчеловодства, кроме воска, и кислотным экстрагированием для пчелиного воска.
Для каждого продукта пчеловодства использовались указанные навески проб при обнаружении токсичных веществ методами атомной адсорбции и печати. Особенно хорош последний метод, позволяющий обнаруживать несколько металлов в одной пробе. Фактические данные по обнаружению загрязняющих веществ на пасеках одного из районов Тюменской области представлены в таблице.
В настоящее время контроль качества продукции пчеловодства в России осуществляется в соответствии с требованиями нормативно-технической документации на каждый вид продукции, гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (СанПин 2.3.2.1078-01) .
Требования безопасности к пчелиному воску в этих документах отсутствуют, так как он не отнесен к категории пищевых продуктов. Однако, на наш взгляд, исследования на содержание в нем токсичных веществ необходимо проводить, так как воск находится в непосредственном контакте с продуктами пчеловодства, с расплодом, кроме того, он используется в парфюмерной и фармацевтической промышленности.
В этом нас убеждают результаты наших исследований: накопление поллютантов в гнездах пчелиных семей происходит именно в воске. Мы объясняем это тем, что в течение ряда лет используются сухие гнезда. Надеемся, что дальнейшие исследования по выявлению поллютантов в различных объектах (почве и растениях) будут продолжены. Это позволит составить схему рационального размещения пасек в регионе с целью обеспечения производства действительно экологически чистой продукции пчеловодства на юге Тюменской области.
Таблица1. Результаты исследований проб почвы, растений и продуктов пчеловодства на предмет загрязнения тяжелыми металлами, радиоактивными веществами и пестицидами на пасеках Нижне-Тавдинского района Тюменской области
Индикаторы | Растения | |||||
обнаружение | ||||||
Свинец мг/кг | Фактический | |||||
Ошибка | ||||||
Кадмий мг/кг | Фактический | |||||
Ошибка | ||||||
Мышьяк мг/кг | Фактический | |||||
Ошибка | ||||||
Цезий – 137 Бк/кг | Фактический | |||||
Ошибка | ||||||
Стронций-90 Бк/кг | Фактический | |||||
Ошибка | ||||||
ГХЦГ мг/кг | Фактический | |||||
Ошибка | ||||||
ДДТ мг/кг | Фактический | |||||
Ошибка | ||||||
Пашаян С.
А., к.т.н., доцент,
Тюменская государственная сельскохозяйственная академия
Уважаемый посетитель, Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Рекомендуем зарегистрироваться или зайти на сайт под своим именем.
Воздействие урбанизации на окружающую среду. пчелозащита
Огромные масштабы городского и дорожного строительства, промышленная переработка природных ресурсов и химизация сельского хозяйства привели к значительным нарушениям в экологии флоры и фауны. По данным Н. Стойлова (Союз пчеловодов Болгарии, 1997), 98% веществ, получаемых в природе, со временем превращаются в отходы. Почти вся эта масса загрязняет почву, воду и воздух. Ежегодно в сельском хозяйстве используется около 5 млрд тонн минеральных удобрений и 3 млн тонн ядовитых веществ, в том числе пестицидов. Все это не проходит бесследно для пчел. При этом установлено, что из всех представителей животного мира они наиболее чувствительны к загрязнению окружающей среды. В силу этих причин в ряде некогда процветавших районов пчеловодства эта отрасль пришла в упадок.
Отравление пчел в больших масштабах может произойти из-за попадания в атмосферу промышленных отходов, распространяющихся на 30 и более километров. Установлено, что в активный период жизни пчел их гибель чаще всего наблюдается при понижении атмосферного давления и моросящих дождях. В таких условиях промышленные отходы при распространении на большие расстояния интенсивно попадают на растения.
Большой ущерб пчеловодству наносят отходы химических, нефтеперерабатывающих, алюминиевых, фосфорных, бокситовых и кирпичных заводов. Особенно токсична для пчел магниевая пыль, воздействие которой в отдельных регионах приводит к полному прекращению пчеловодства. Промышленные отходы, содержащие оксиды мышьяка и углерода, фтор, сероводород, соединения фосфора и хлора, свинец, цинк, титан и другие элементы, вредны и в определенной степени токсичны для пчел.
Вредное воздействие промышленных отходов может проявляться по-разному. Например, оксид мышьяка может накапливаться в меде и пыльце, и отравленные им пчелы гибнут в конце зимы и ранней весной.
Соседство нефтеперерабатывающих заводов приводит к вспышкам аскосфероза и повышенной гибели маток.
Применение пестицидов наносит большой вред пчеловодству. В сельском хозяйстве разрешено использовать более 350 химических веществ. Напомним, что пестициды делятся на инсектициды, действующие на вредных насекомых, гербициды, действующие на сорняки, и фунгициды, уничтожающие патогенные грибы. Конечно, применение этих средств, наряду с положительным эффектом, вызывает и отрицательные последствия. Применение ядохимикатов приводит к большим потерям пчелиных семей, особенно в тех районах, где нет оповещения о таких действиях и к нарушителям не применяются штрафные санкции.
Из книги Любительская рыбалка [с иллюстрациями] автора Куркин Борис Михайлович
ОХРАНА И ВОСПРОИЗВОДСТВО РЫБНЫХ ЗАПАСОВ В настоящее время первичных водоемов нет или почти нет. На них так или иначе влияет деятельность человека. Формы его воздействия – рыболовство, гидростроительство, повышение
Из книги Ловля рыбы сетями автора Шаганов Антон
Влияние толщины нити на уловистость сети При выборе материалов сетки, кроме размеров полотна сетки и ее ячеек, следует обращать внимание на толщину нити, из которой связана сеть.
Из книги Рыболовные сети и ширмы автора Шаганов Антон
Влияние толщины и цвета нити на уловистость сачка Помимо размера сачкового полотна и его ячеек, стоит обратить внимание на толщину нити, из которой связана сачок. Чем тоньше нить, тем
Из книги Энциклопедия начинающего водителя автора Ханников Александр Александрович
Из книги Ошибки начинающих автомобилистов. Советы бывалого автора Громаковский Алексей Алексеевич
Из книги Воин и рыбак автора Бернштейн Семен Маркович
ГЛАВА I ОХРАНА И ВОСПРОИЗВОДСТВО РЫБ За последние годы Коммунистической партией и Советским правительством в соответствии с решениями XXV съезда КПСС принят ряд важных документов по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов. Среди них около
Из книги Учебник по подводной охоте на задержке дыхания Барди Марко
Из книги Прибыльное рыбоводство автора Звонарев Николай Михайлович
Влияние кормов на здоровье рыб Заболевания чаще возникают при бедности кормовой базы, использовании неполноценных искусственных кормов без добавления микроэлементов, витаминов, ферментов, антибиотиков, аминокислот и других элементов, при неправильной транспортировке и
Из книги Пчеловодство.
Большая энциклопедия автора Королев В.
3 Продукты пчеловодства, их свойства и влияние на здоровье Пчеловодство, безусловно, одно из древнейших занятий человека. Его результатом является множество ценных питательных и лечебных веществ – продуктов пчеловодства, и прежде всего меда. Люди осознали и ощутили это на себе
Из книги Электронные фокусы для любознательных детей автора Кашкаров Андрей Петрович
6 Экология, защита пчел и зарубежное пчеловодство
Из книги Основная заповедь автора Фищев Андрей
Из книги Справочник грибника автора Онищенко Владимир
Влияние процесса изучения оружия на его живучесть Ни один механизм не рассчитан на длительную работу в режиме изучения. В меньшей степени это относится и к оружию. Многочисленные холостые спуски, разборка-сборка, зачастую не штатным образом,
Из книги Столярные, столярные, стекольные и паркетные работы: Практическое руководство автора Костенко Евгений Максимович
Глава 6 Сохранение грибов Сохранение дикорастущих грибов следует рассматривать с разных точек зрения: необходимо охранять редкие, исчезающие виды, отличающиеся красотой, особой формой, лечебными или питательными свойствами.
Ниже приводится список грибов, растущих в лесах,
Из книги 500 советов пчеловоду автора Крылов П. П.
Глава 7 ОХРАНА ТРУДА, БЕЗОПАСНОСТЬ, ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТЬ НА ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ И СТРОИТЕЛЬСТВЕ 1. Охрана труда Основными составляющими охраны труда являются: законодательство о труде, техника безопасности и производственная санитария.
Из книги автора
1. Охрана труда Основными составляющими охраны труда являются: трудовое законодательство, техника безопасности и производственной санитарии. Трудовое законодательство регулирует вопросы трудового права; охрана труда и промышленная санитария
Зеленый чай: польза и вред
Урсосан для детей: инструкция по применению
Грибники | The New Yorker
Нахождение таких грибов в лесу может показаться чем-то вроде чуда — ударом великой струны, как однажды выразился Ян Фрейзер, — и в некоторых районах с каждым годом такое случается все реже.
В середине девятнадцатого века французы ежегодно собирали около полутора тысяч тонн трюфелей. К 1920-м годам они находили в пять раз меньше; в прошлом году собрали около тридцати тонн. В Нидерландах грибной эколог Иф Арнольдс обнаружил тридцать семь видов на квадратный километр в 1970-х годах; двадцать лет спустя он нашел только двенадцать в том же районе. В этом упадке обвиняют загрязнение, вырубку лесов, глобальное потепление и другие экологические изменения. Но грибы также являются существами беспокойства. Ничто так не поощряет сморчки, как хороший лесной пожар, а мацутаке зависят от сосен — часто первых деревьев, которые вырастают после того, как лес сгорит, — и от хорошо расчищенного подлеска. Корея, где леса были сплошь вырублены в 1950-х годах, сейчас является крупнейшим в мире экспортером мацутакэ. Япония, где леса практически не тронуты со времен Второй мировой войны, потеряла девяносто процентов своего урожая.
Ситуация стала мучением для японцев. Поскольку их урожаи сократились, они пытались выращивать грибы, но без особого успеха.
Тем временем сборщики мацутакэ распространились по всему миру, как споры. Они обнаружили пятна в Китае, Канаде, Марокко, Швеции, Мексике, Тибете и России. На Тихоокеанском Северо-Западе японские семьи собирают мацутакэ почти столетие, но местные сборщики начали продавать их только в начале 1970-х годов. Они хранили свои участки в секрете более десяти лет и собирали до ста фунтов грибов в день. Потом стало известно.
«Он взорвался 15 сентября 1989 года, — сказал мне Джон Гетц, опытный сборщик из Флоренции, штат Орегон. «Один комбайн проболтался». Гетц слышал, что этот человек задолжал некоторым покупателям грибов тридцать тысяч долларов за азартные игры, поэтому он дал им информацию, чтобы рассчитаться. На следующий день один из покупателей подъехал и начал преследовать сборщиков. Затем он дал их номерные знаки и карту азиатским сборщикам, которые собирали для него сморчки в этом районе. «Это был последний день, когда я ковырялся с оленями и лосями, — сказал Гетц. «На следующий день они приходили тысячами.
Это было просто ошеломляюще. Вы могли бы взять показания сейсморазведки.
Лох возвращается в Каскады каждую осень с 1994 года. Как и большинство сборщиков, он сейчас живет в частном лагере в Чемульте, городке с населением сто двадцать человек, недалеко от его первого грибного поля. В Чемульте есть три отеля, три кафе, три автозаправочные станции и пара круглосуточных магазинов, расположенных вдоль двухполосного шоссе, проходящего через национальный лес. «Вы включаете телевизор и видите Бритни Спирс и эти телефоны, которые могут измерять частоту сердечных сокращений, а у меня нет даже представления об этом мире», — сказал мне Дон Олдхэм, чья жена владеет гостиницей Featherbed Inn. «Здесь не похоже на страну возможностей. Это больше похоже на эскапизм. Типа: «Мы закончили».
Грибной лагерь находится далеко от дороги, напротив Перинного ложа. Его палатки, брезент, грузовики и дома на колесах разбросаны по лесу за ветхим мотелем, который сейчас используется как жильё. Лагерем владеет толстый краснолицый мужчина по имени Дана Ван Пелт, а управляет его седой лейтенант с слезящимися глазами, известный как Злой Боб. Ван Пелт взимает сезонную плату в размере семидесяти пяти долларов за кемпинги и девяносто долларов за комнаты, а также владеет шахтой по добыче пемзы по дороге. Пемза фильтрует городскую воду до поразительной прозрачности, придавая сладость супу с лапшой, который продается в трех ресторанах лагеря. Сборщики приправляют его лемонграссом, тайским базиликом и другими травами, которые приносят из дома в больших холодильниках.
Когда я впервые приехал, местный мужчина, у которого не было двух передних зубов, доставлял ящики с утками, гусями, курами и маленькими мохнатыми свиньями. В ту ночь свиней должны были зарезать для барбекю, но одна из них вырвалась на свободу. Он мчался по грязной тропинке, которая вилась через лагерь, а мальчик гнался за ним с веревкой. Когда за одной из палаток раздался визг, Ван Пелт кивнул. — Похоже, они его поймали.
Лагерь примерно разделен на этнические группы — хмонги, миены, камбоджийцы, лаосцы, мексиканцы и кавказцы — которые поддерживают беспокойный мир, пронизанный негодованием. Сборщики, в основном азиаты, не доверяют покупателям, которые часто белые. Покупатели не доверяют лесникам, рейнджеры — сборщикам, азиаты — латиноамериканцам, а белые — азиатам. «Единственного наряда, который вы здесь не найдете, — это Вьет», — сказал мне желчный местный ветеран по имени Роджер. «Все ненавидят их, сукины дети».
В хорошие годы, когда грибов много, а цены высокие, лагерь может вырасти до тысячи и более. «Были буквально нажиты состояния», — сказал Ван Пелт. «Два или трое парней владеют домами с высокими шестизначными цифрами. Это становится довольно диким. Вы получаете наркотики, проституцию, грабежи под дулом пистолета, групповуху». Пока я был в Чемульте, лаосскую женщину судили за то, что она зарезала своего мужа кухонным ножом и попыталась убить его вторую жену, на которой он женился в лагере. Однако в целом это был плохой сезон для грибов и, следовательно, мирный для сборщиков.
Однажды утром, вскоре после рассвета, я нашел Лоха сидящим у костра на окраине лагеря, одеревеневшим и раздраженным от холода. Его жена, Каника, круглолицая двадцатидевятилетняя девушка с каштановыми волосами, собранными в хвост, готовила на завтрак рис. Рядом с ней двое неряшливых молодых камбоджийцев с Восточного побережья, которых звали Ти Си, ели жареную на гриле свинину. Ночью в лагере отключили электричество, в результате чего Лох, Каника и один Т.С. замерзая в потрепанном фургоне Лоха Второй Т.К. спал в своей машине и выглядел еще более сварливым. Другие сборщики всю ночь поддерживали работу пропановых плит, но Лох помнил четырех сборщиков хмонгов, которые умерли таким образом от отравления угарным газом. Чтобы согреться, они с Каникой пили чай из собранных ими гигантских конков. Он сказал, что это хорошо для язвы.
За двенадцать лет, прошедших с момента прибытия Лоха, он прошел путь от изгоя до представителя лагеря. Другие сборщики называли его Сотня Вещей Коуи, потому что его английский был настолько хорош, а руки настолько искусны, что он постоянно заполнял их документы или чинил их машины. В течение последних двух лет Лох работал «грибным наблюдателем» в Альянсе лесных рабочих и сборщиков, некоммерческой группе, которая выступает посредником между сборщиками и Лесной службой.
Когда начался ажиотаж, Лесная служба забеспокоилась, что чрезмерная вырубка может уничтожить грядки мацутакэ, поэтому установила сезон сбора урожая и повысила стоимость разрешений. Некоторые сборщики согласились с правилами, но многие думали, что правительство пытается их прогнать, а двойная роль Лоха вызывала подозрения. Еще до того, как он стал смотрителем, в него выстрелил грибной браконьер, который думал, что Лох выдал его. (Пуля не попала, хотя была выпущена с расстояния менее шести футов.)
У Лоха и так было достаточно проблем с поиском Мацутакэ. В отличие от сморчков, они не носили мятых шляпок, чтобы рекламировать свое местонахождение. Чтобы получить их раньше животных, вам нужно было обнаружить их под землей. «В некоторые дни мы проходим девять, десять миль», — сказал мне Лох в то утро. «Вверх и вниз, вверх и вниз». Годом ранее студент-антрополог из Калифорнии попросился с ним на сборы. «Каждый день, когда он приходил на закупочную станцию, он слышал все о развлечениях», — сказал Лох. «Выбери там — весело! Выбирай там — весело!» Но когда он пришел с нами, веселья нет. Ни еды, ничего. Единственное время перерыва – время перекуса. Мы идем весь день, и он сказал: «Нет! Останавливаться! Я больше не могу!»
Лох скептически посмотрел на меня, как, должно быть, посмотрели на него сборщики в Стоктоне, когда увидели его протез. Затем он взглянул на двух Т.С., которые что-то пробормотали по-камбоджийски. «Они боятся, что вы их замедлите, — сказал он. «Они боятся, что ты потеряешься». Я сказал ему, что останусь рядом. — Ты можешь долго ходить вниз по склону? Да. — И снова вверх и вниз? Да. “Я подумаю об этом.”
Я был немного удивлен, что Лох вообще решил взять меня с собой. Грибники известны своей скрытностью, особенно на общественных землях. (Ничто так не поощряет личную выгоду, как даром даром.) Чтобы оставить мацутаке при себе, некоторые перетаскивают деревья через подъездные пути или крадут таблички «Сбор запрещен» и вешают их рядом со своими участками. Другие браконьерствуют грибы в национальном парке, где их сбор запрещен, или собирают их грядки ночью при свете фонаря, чтобы получить новый урожай. Участок мицелия будет плодоносить в течение всего сезона, а некоторые грибы могут вырасти на дюйм в день.
Джон Гетц, опытный сборщик из Флоренции, больше даже не утруждает себя посещением Каскадов. «Уровень насыщения просто за гранью понимания», — говорит он. Вместо этого он держится в прибрежных лесах возле своего дома, но и там становится тесно. Гетц зарабатывает на жизнь укладкой полов, но каждый год он уезжает на три-шесть месяцев, чтобы собирать грибы. Он собирает один и тот же участок каждые двадцать четыре-тридцать шесть часов, стараясь не оставлять следов. «Некоторые охотятся за грибами, — говорит он. «Другие охотятся на сборщиков».
Когда Гетц ищет Мацутакэ, он наклоняет свое костлявое тело прямо над землей и позволяет своим длинным седым волосам свисать вниз, как у ловца детей в «Читти-Читти-пиф-паф». Он бегает от дерева к дереву, ища узоры на сосновых иголках, затем падает на землю и вонзает два пальца в землю. Из него выскакивает пухлый мацутакэ. Это больше похоже не на охоту за грибами, а на ловкость рук. «Вы получаете так, что можете видеть напряжение в земле», — сказал он мне. «Только это давление. А когда идет дождь, можно увидеть эти маленькие светлые кольца. Это действительно круто. Ваши глаза настраиваются, ваш мозг проводит инвентаризацию, и вы просто получаете ощущение. Что-то хлопает вас по плечу и говорит идти собирать».
Азиатские сборщики были еще более суеверны. Некоторые носили в лесу только определенные цвета или, если какие-то ветки производили слишком много шума, просили у дерева разрешения продолжить сбор. (Лох знал одного человека, который в один ветреный день вообще отказался от грибов после того, как с деревьев ему на голову упали сосновые шишки.) Тем не менее немногие сборщики обладали инстинктами Гетца. Он находил до семидесяти пяти фунтов мацутакэ в день; Лох и Каника вместе набирали в среднем меньше двадцати пяти. За шесть недель сбора они могли заработать десять тысяч долларов, но Каника часто выдыхалась. «Первый год я плачу», — сказала она, когда грузовик Лоха тронулся по лесовозной дороге. «У меня болело все тело. Я говорю Куи, и он держит меня. Он говорит мне: «Устал?» «Да!» «Хотите денег?» «Да!» И мы снова начинаем ковыряться».
Лох припарковал грузовик среди сахарных сосен с красной корой и елей Шаста. Затем он и Каника взяли по трости и пластмассовое ведро и направились в противоположных направлениях. (Два Т.С. ушли в другой лес на охоту сами по себе.) На ровной местности шаг Лоха был таким плавным, что мне было трудно не отставать от него. Но на самых крутых подъемах он приобретал крутящий, резкий рывок, выдававший его протез. Известный как Flex-Foot, это был десятифунтовый механизм из титана, стекловолокна и углеродного графита, привязанный к его левому колену. «Шарнир и шарикоподшипники немного изношены», — сказал он, отталкивая палкой.
Национальный лес Оканоган-Венатчи – Дом
В этом сезоне будут продаваться разрешения на коммерческий сбор грибов в зонах пожаров Шнайдер-Спрингс и в зонах пожаров Сидар-Крик / Каб-Крик.
Личное/случайное использование Сбор грибов разрешен в любое время, см. информацию о личном использовании ниже.
Информация и правила также доступны на следующих языках: 1 хмонг — 9
испанский — лаосский — кхмерский — вьетнамский — русский
Cedar Creek and Cub Creek Fire Areats Map [2021 Fire]
Schneider Springs Sraig выше.
Для любого коммерческого сбора грибов в Национальном лесу Оканоган-Венатчи требуются разрешения. Физические лица должны всегда иметь при себе разрешение на сбор грибов при сборе грибов.
Пожалуйста, свяжитесь с соответствующим округом рейнджеров для получения информации и наличия коммерческих разрешений на продажу.
Требования к транспортировке лесоматериалов штата Вашингтон можно найти в разделе RCW 76. 48.060 и по адресу https://apps.leg.wa.gov/rcw/default.aspx?cite=76.48&full=true#76.48.061
Плата за разрешение на коммерческий сбор грибов составляет 30 долларов США за разрешение на 2 дня, 80 долларов США за разрешение на 30 дней или 100 долларов США за сезон.
Сезонные разрешения действительны с 1 мая по 30 июля 2022 года .
Вы можете инициировать запрос на получение коммерческого разрешения на выращивание грибов для Naches Ranger District только , заполнив раздел о грибах в этой форме запроса на получение разрешения . Обратите внимание, что разрешения не будут доступны или активированы до 1 мая.
Сбор грибов в личных/случайных целях
БЕСПЛАТНАЯ информация для личных нужд
Сбор пяти галлонов урожая в день бесплатный. Бесплатный информационный листок о грибах для случайного использования должен находиться у любого, кто собирает сморчки для личного пользования в Национальном лесу Оканоган-Венатчи. Свяжитесь с районными отделениями рейнджеров для получения дополнительной информации. На картах ниже в разделе “Карты” показаны потенциальные места сбора грибов для личного использования. На карте показаны основные районы прошлых пожаров, где могут расти или не расти грибы. Он не предназначен для целей навигации. Рекомендуется карта леса или местности. Дороги могут открываться и закрываться в течение грибного сезона, поэтому, пожалуйста, ознакомьтесь со списком предупреждений и закрытий, прежде чем отправиться в лес.
БЕСПЛАТНЫЙ Информационный лист о грибах для непредвиденного использования
БЕСПЛАТНАЯ информация для личных нужд
Бесплатный информационный лист для непредвиденного личного использования ТРЕБУЕТСЯ для того, чтобы кто-либо собирал грибы в личных целях. Национальный лес Оканоган-Венатчи.
Если вы собираете более 5 галлонов в день любых видов грибов или собираетесь их продать, вам необходимо иметь Разрешение на коммерческое использование.
БЕСПЛАТНАЯ информация для частных лиц
КартыЛица, имеющие разрешение на сбор грибов в коммерческих целях, смогут собирать грибы только в районах, перечисленных на картах грибов округа рейнджеров.
Карта зон пожаров Сидар-Крик и Каб-Крик
Карта зон пожаров Шнайдер-Спрингс
На карте Шнайдер-Спрингс легенды переведены на все языки, указанные выше.
Эти карты также будут доступны в печатной форме в офисах Methow Valley, Naches, Chelan и Cle Elum Ranger District в начале мая. Вы можете скачать и просмотреть или распечатать их. Это карты шириной 22 дюйма, но вы можете увеличить масштаб и распечатать области карты на обычном принтере, используя параметры «Текущий вид» и «По размеру» в параметрах меню печати Acrobat.
Примечание: Лучше сохранить / загрузите файлы на свой компьютер или телефон и откройте их с помощью Acrobat, а не просматривайте и не открывайте их в веб-браузере.
В целях защиты чувствительной среды обитания рыб не ходите по рекам, ручьям или ручьям, чтобы добраться до мест добычи.
Чтобы защитить ценные культурные ресурсы, не удаляйте и не повреждайте исторические предметы или артефакты, найденные в национальном лесу.
Кемпинг
Специальные кемпинги доступны для сборщиков грибов, планирующих ночевать на землях Национального леса в районе долины Метоу. Коммерческие сборщики урожая должны использовать эти обозначенные лагеря в этой области, которые показаны на карте Сидар-Крик — Каб-Крик выше. В районе Шнайдер-Спрингс нет специально отведенных коммерческих кемпингов для сборщиков. Коммерческие комбайны не должны располагаться в пределах 200 футов от ручьев, озер, прибрежных зон и других влажных мест, таких как заболоченные земли и луга (если это место не обозначено или не помечено для использования комбайном), в начале тропы или на стоянках перед тропой или в других местах с высокой интенсивностью использования. зоны отдыха или специального назначения. Это разрешение позволяет его владельцу разбивать лагерь только в специально отведенных местах.
Вывоз мусора
Весь мусор должен быть вывезен с земель Национального леса для надлежащей утилизации, за исключением случаев, когда коммерческий сборщик урожая разбивает лагерь в специально отведенном месте для кемпинга, где имеется хранилище для утилизации мусора.
Покупка, продажа или сушка грибов запрещены на территории Национального леса.
Закрытия
Районы, закрытые для коммерческого сбора грибов, включают Заповедники , Научно-исследовательские природные территории, административные объекты, ботанические зоны, живописные коридоры, благоустроенные места отдыха, кемпинги и частную собственность.
В некоторых районах сбора грибов будут перекрыты дороги. Перекрытие дорог останется в силе в районах, где существуют опасности, и для защиты мягкого дорожного полотна до тех пор, пока оно не высохнет.
Движение вне маршрута на моторизованном транспорте запрещено в пределах выжженных территорий.
Моторизованное оборудование, включая мотоциклы, разрешено только на существующих дорогах, открытых для публики. Все моторизованное оборудование должно быть разрешено к использованию на дорогах.
Северо-западный лесной проход требуется на некоторых тропах
Плата за дневное использование требуется на многих тропах и местах дневного использования. Действительный пропуск должен отображаться на лобовом стекле автомобиля при использовании платного сайта. Пропуск стоит 5 долларов в день или 30 долларов за годовой пропуск и доступен во всех национальных лесных управлениях и на некоторых платных участках.
Костры
Могут действовать ограничения на костры. См. Текущие ограничения для костра . Если разрешено разведение костров:
- Держите лагерь или костер небольшим
- Разбивайте лагерь или костер в нескольких футах от нависающих ветвей, крутых склонов, сухой травы, бревен, гнилых пней и т. д. Никогда не оставляйте лагерь или костер без присмотра
- Держите под рукой много воды и имейте лопату, чтобы кидать грязь в огонь, если он выйдет из-под контроля
- Топить и размешивать огонь водой, пока все угольки не остынут на ощупь
- Держите автомобили подальше от сухой травы — тепло от выхлопных систем может вызвать возгорание
Безопасность
Безопасность вождения. Многие лесные дороги являются однополосными. Пожалуйста, путешествуйте медленно. Будьте готовы столкнуться с транспортными средствами, животными или людьми за углами.
Пожароопасность:
Ходьба: Действуйте осторожно; огонь мог сжечь корни, создав невидимую опасность для ходьбы.
Падающие деревья: Сожженные огнем деревья могут упасть в любой момент без предупреждения; всегда обращайте внимание на возможные опасности. ЭТО БОЛЬШАЯ ОПАСНОСТЬ — ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ!
В связи с потенциальным наводнением на гарях, мы рекомендуем коммерческим грибникам следить за радиостанциями метеорологической службы Национального управления океанических и атмосферных исследований (NOAA). Следите за прогнозами погоды и будьте готовы к наблюдениям за наводнениями и предупреждениям. Помните о возможности затопления из-за дождей вверх по течению от вашего местоположения. Следите за местными радиостанциями, чтобы получать бюллетени общественной безопасности и информацию о наводнениях. Сканируйте погодное радио NOAA для получения информации о погодных условиях в реальном времени; для этих передач требуется сканер или специальный радиоприемник.
ГРИБНОЙ ЭТИКЕТ
Из-за деликатного жизненного цикла грибов есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы защитить виды в ваших любимых местах. Эти несколько шагов могут помочь сохранить удовольствие от сбора грибов в будущем: 1) Собирайте только две трети грибов, которые вы найдете. Не собирать грибы с ранее заготовленных участков; остальное оставьте для семян (спор) и пищи для диких животных. 2) Свести к минимуму воздействие на настоящий грибок, не нарушая наземную среду обитания. Это означает, что не используйте грабли, собак, свиней или другие методы для выкапывания грибов. Используйте нож, чтобы разрезать гриб, чтобы свести к минимуму воздействие на грибок. 3) Чтобы сохранить целостность поздних сукцессионных заповедников, как указано в Северо-западном лесном плане, коммерческий сбор грибов не будет разрешен ни в одном позднем сукцессионном заповеднике.
ЗНАЙ СВОИ ГРИБЫ
С каждым годом растет интерес к сбору дикорастущих грибов в национальных лесах. Надлежащая идентификация и определение того, съедобен ли гриб, является обязанностью сборщика. Многие разновидности лесных грибов ядовиты. Есть много путеводителей, которые помогут с идентификацией. В некоторых лесах продаются полевые указатели. Хорошими источниками информации являются ваша местная библиотека, окружной отдел по развитию и местное микологическое общество. Наше слово мудрым:
КОГДА В СОМНЕНИИ… ОСТАВЬТЕ ЭТО В ЛЕСУ!
ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
Кому требуется коммерческое разрешение на сбор?
- Всем, кто планирует собирать более 5 галлонов в день, или тем, кто собирается продавать собранные грибы.
Где можно собирать грибы?
- После приобретения разрешения собирать грибы можно в любом месте национального леса Оканоган-Венатчи, если иное не ограничено (см. руководство и разрешение). Коммерческий сбор грибов запрещен в национальных лесных заповедниках, поздних сукцессионных заповедниках и исследовательских природных зонах. Каждый округ будет иметь определенную информацию и ограничения.
Купил разрешение потом решил не ковыряться. Могу ли я вернуть свои деньги?
- Нет. Извините, плата за разрешение не возвращается.
Служба экстренной помощи
911 — номер телефона местной службы экстренной помощи. Больницы расположены в Элленсбурге, Венатчи, Ливенворте, Челане, Омаке и Брюстере.
Другие агентства
Департамент природных ресурсов штата Вашингтон (DNR) не будет выдавать разрешения на коммерческий сбор грибов. Поэтому земли ДНР и благоустроенные кемпинги закрыты для коммерсантов. Допускается сбор урожая в личных целях без разрешения. Передвижение на квадроциклах разрешено только по открытым дорогам. Выезд на квадроциклах и вездеходах вне дорог, за воротами или по тропам строго запрещен. В неосвоенных и рассредоточенных кемпингах разведение костров запрещено, а пребывание в кемпинге ограничено 14 днями. Мусор – упаковать – упаковать. Для получения дополнительной информации свяжитесь с DNR по телефону 509.-925-8510. На картах сбора грибов земли, находящиеся в ведении ДНР, показаны светло-фиолетовым цветом.
Департамент рыболовства и дикой природы штата Вашингтон (WDFW) не разрешает коммерческий сбор грибов или кемпинг для коммерческих сборщиков. Для получения дополнительной информации позвоните по телефону 509-575-2740 или 509-754-4624. Земли, находящиеся в ведении WDFW, показаны темно-фиолетовым цветом на картах сбора грибов.
Офис шерифа округа Оканоган: 509-422-7200
Офис шерифа округа Якима: 509-574-2500
Офис шерифа округа Киттитас: 509-962-7525
Офис шерифа округа Челан: 509-667-6875
Кому звонить — контактная информация National Forest
Chelan Ranger District, 428 W.