Песьяне грибы: О самых урожайных местах и том, как лучше искать и собирать грибы и ягоды рассказала жительница Электрогорска

О самых урожайных местах и том, как лучше искать и собирать грибы и ягоды рассказала жительница Электрогорска

Из-за пандемии многим жителям Подмосковья пришлось отложить или вовсе отменить поездки за рубеж. В середине июля в регионе стартовал губернаторский проект «Лето в Подмосковье». При поддержке правительства Московской области Комитетом по туризму разработан портал welcome.mosreg.ru, где можно ознакомиться с уникальными местами региона и активностями, которые происходят в нем.
Чтобы не отменять отпуск, его можно также с пользой для здоровья провести на даче.
Это хороший вариант для тех, кто обожает пикники, рыбалку и отдых на природе. Кроме этого, в лесах Подмосковья наступил ягодно-грибной сезон. А окрестности Электрогорска славятся этими богатствами. Показать самые урожайные места, рассказать, как лучше искать и собирать грибы и ягоды, «ЭВ» попросили одного из опытных грибников, жительницу города Людмилу Горошко. Людмила Ивановна называет себя заядлым грибником.

Временные приметы
По словам Людмилы Ивановны, грибы есть в любом лесу.
– А вот какие леса следует посещать в разные периоды, начинающие грибники не находят время изучить, хотя это самое важное: с апреля по ноябрь мы ходим в смешанные леса, где растут березы, осины, ели, а с середины августа до середины октября – в сосновые боры. Зная эту информацию, вряд ли у вас получится выйти из леса с пустой корзиной, – сказала Людмила Горошко.

Экипировка грибника
– Одежда для похода в лес должна быть очень удобной, прочной и соответствовать погодным условиям, – продолжает собеседница. – Я всегда надеваю брюки, теплую куртку и сапоги, желательно высокие. Важно: во время похода в лес не следует оставлять участки тела открытыми. Необходим и головной убор.
За грибами, по словам Людмилы Ивановны, надо выезжать с самого раннего утра. В это время грибы самые душистые и крепкие.
– Грибник должен взять с собой лишь самое необходимое: нож, чтобы не рвать гриб с корнем, а осторожно подрезать, лукошко, лучше плетенное из бересты или лыка, – советует Людмила Горошко. – В ведре или пакете грибы «задохнутся» и помнутся. Немаловажный атрибут каждого «охотника» – длинная палка, чтобы раздвигать густую траву, переворачивать листочки в поисках грибов, например груздей – их очень тяжело искать. Смотришь – холмик из листвы торчит. А начнешь ее поднимать – там может быть целое семейство.

Где и как собирать урожай

Как отмечает наша собеседница, одними из популярных и часто встречающихся грибов в лесах Электрогорска являются лисички. Они яркие, и найти их не так уж сложно. Подберезовики с подосиновиками растут в смешанных и лиственных лесах, на территории хвойных деревьев много маслят, их часто можно найти на усыпанной иголками земле.
– Но мечта любого грибника – белый гриб, – продолжает Людмила Ивановна. – Он отличается от других по вкусу и обладает особым приятным ароматом, который распространяется во время варки или при сушке. Ценится белый гриб и за питательные качества, а если его правильно приготовить, то блюдо можно стать деликатесом.
Самым грибным местом леса считается опушка, просека и склоны оврагов. В таких местах много не только грибов, но и ягод.
– Открою еще один секрет: в слишком густой чаще и высокой траве грибов почти не будет, потому что им нужен свет и воздух. Известно также, что грибы впитывают токсины. Поэтому их не стоит собирать возле шоссе и железной дороги, как и около рек, в которых грязная вода, – предупреждает Людмила Ивановна.
Напоследок Людмила Горошко указала на основное правило – никогда не берите гриб, в котором сомневаетесь.
– Если не умеете отличать съедобные от несъедобных, идите в лес только в компании тех, кто умеет, – советует опытный грибник.

Рецепт «Грибы в томатном соусе» от Людмилы Горошко

Ингредиенты:

Белые грибы – 1 кг.

Лук репчатый – 400–500 г.

Томатная паста – 200 г.

Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Жарим белые грибы и лук отдельно. Перемешиваем их, добавляем томатную пасту и прожариваем все вместе. Далее раскладываем в заранее подготовленные простерилизованные банки и все еще раз стерилизуем в течение 30 мин. Закручиваем банки крышкой, переворачиваем и накрываем полотенцем. Блюдо готово. К грибам отлично подойдут спагетти, каши, блюда из картофеля. Подавать грибы к столу можно и отдельно, как горячими, так и холодными.

Самые грибные места вблизи Электрогорска – деревни Песьяне, Бынино, Головино.

Виктория Гордеева

Песьяне называют свою деревню «Обезьяне», а в Суковатово никто не живет

• 1 апреля 2012
• Дарья Никишова

Читайте нас в

К первому апреля «Pro Город» выяснил, откуда произошли некоторые забавные географические названия

 

1. Деревня Песьяне (Киржачский район)

 

Всего в деревне обитает 330 человек. Домов, не считая дачных, в ней 97. В 19 веке деревня славилась своим стекольным заводом по производству бутылок для вина.

 

– Откуда взялось такое название у деревни — неизвестно, но поменять его мы никогда не хотели, – рассказывает Вера Тетекина, директор песьяновского дома культуры. – Наоборот, нам название очень нравится. В шутку мы называем любимую деревню – Песьяне-Обезьяне.

 

2. Село Махра (Александровский район)

 

Домов в селе примерно 50-60 штук, есть 1 школа (девятилетка). Славится Махра святым источником и монастырем, основанным Стефаном Махрищским в 14 веке. К этому монастырю каждый год съезжаются поломники и туристы со всего мира.

 

– Месяц тому назад у нас был даже патриарх Кирилл, который лично провел службу в монастыре, – вспоминает Юлия Ткаченко, староста села.

 

3. Деревня Суковатово (Петушинский район)

 

Местного населения в деревне уже давно нет. Старики умерли, а молодые разъехались. Сейчас там всего 15 дачных домиков.

 

4. Деревня Говядиха (Ковровский район)

 

Эта деревня ранее выделялась среди окрестных селений своими стадами коров и хорошими пастбищами. Сейчас там не больше 20 домов, половина из которых — дачи.

 

– Местных жителей в Говядихе очень мало, не больше пяти семей. В деревне нет даже магазина, за продуктами жители вынуждены ездить в город. Жить нормальной жизнью там сложно, – рассказывает местный житель Алексей Безруков.

 

5. Деревня Бабенки (Ковровский район)

 

Деревня состоит из 42-х домов. Газ, водопровод и электричество здесь проведены.

 

– Наша деревня постепенно оживает. Несмотря на то, что телефонную линию нам не провели, с городом общение происходит постоянно. А так, деревня есть деревня, никаких особых развлечений тут нет, – комментирует Ольга Чикалина, жительница деревни.

 

 

6. Река Ченьдяревка (Суздальский район)

 

Протяженность реки — около 3-х километров.

 

Александр Терентьев, руководитель историко-краеведческого музея «Павловская летопись».

– Происхождение названия реки — финноугорское. «Ченд» переводится как безмолвная тишина. По преданию, до середины 20 века мост через реку был очень плохим, и часто с него падали телеги в реку. Местные жители говорили, что они «чендарахнулись», то есть упали. Отсюда и название реки.

 

Комментарий специалиста

 

 

А как у них? 

Как нам сообщили коллеги из других городов, где выходит газета «Pro Город», у них тоже есть много населенных пунктов со смешными названиями.

 

В Нижегородской области, в Гагинском районе есть село Какино. Местные жители – какинцы и какинки. Какинцы, многие из которых имеют мордовское происхождение, дали название этому селу – в переводе на русский это означает «Игрушка».

 

На маршруте из Кирова в Кирово-Чепецк есть деревня Кобели. В автобусах кондукторы так и объявляют остановку: «Кобели! Выходим!»

 

В Пензе немало забавных географических названий: Гаи, Волчий Враг, село Татарская Пенделка, село Часы, Секретарка и деревня Бздюли.

Екатерина Лукьянова, филолог:

 

В «Словаре русских народных говоров» «песьян» – это несъедобный гриб. Есть предположение, что подобное прозвище – песьяне – могли получить местные жители за свой особый неуживчивый характер. Бабенкой называли раньше бабушек, пожилых женщин, а иногда просто женщин невысоких и худощавых. Правда другая версия гласит, что название свое деревня получила от наименования трав. «Суковатый» обозначало «с большим, чем у других деревьев, количеством сучков». Однако тот же словарь фиксирует и другое значение прилагательного – «человек с тяжелым, норовистым характером». Этот топоним мог образоваться и по-другому. Слово «суковатый» у наших предков было прозвищем горбатого человека. «Говядо» – так называли раньше крупный рогатый скот – быков, волов, коров. От этого и образовалось, по всей вероятности, название – поселенцы разводили животных на убой. Махрой называли старую одежду, лохмотья. Скорее всего, жители поселения отличались своеобразным внешним видомом. Самая интересная версия появления названия Ченьдяревки. Есть предание о племени, которое обитало здесь еще в каменном веке. Вождя племени звали Чендар. После его смерти соплеменники устроили ему пышное погребение на берегу реки. Так речка и получила название по имени вождя.

…

Могут ли собаки есть грибы? Прочтите перед кормлением

• Введение
• Могут ли собаки есть грибы?
• Можно ли собакам есть вареные грибы?
• Грибы вредны для собак?
• Безопасные сорта грибов
• Ядовитые дикорастущие грибы в Великобритании:
• Симптомы отравления грибами у собак:
• Как кормить собаку грибами

Откройте для себя наш ассортимент кормов для собак

Купить сейчас

Беспокоитесь, что ваш питомец съел что-то не то?

Связаться с предприятием

В последние годы грибы становятся все более популярными в рационе, но может ли ваша собака полакомиться ими? Узнайте, могут ли собаки есть грибы и какие из них следует избегать в нашем руководстве.



Грибы, купленные в магазине, являются невероятно универсальным ингредиентом, и мы, люди, наслаждаемся грибами в большом количестве блюд. Будь то земляное дополнение к жаркому или сытная альтернатива мясу в вегетарианских блюдах, грибы появляются в некоторых из наших любимых блюд. В Великобритании есть много разновидностей, на самом деле тысячи видов. Некоторые из них ядовиты, поэтому вы должны собирать дикие грибы только под руководством опытного специалиста.

Возможно, вы задавались вопросом: «Могут ли собаки есть грибы? Особенно, когда кто-то падает на пол во время готовки или собака смотрит на вас как щенок, когда вы едите ужин. У нас в Purina есть вся необходимая вам информация о том, вредны ли грибы для собак, а также краткое описание сортов, которых следует избегать.

 

Могут ли собаки есть грибы?

Как и у людей, некоторые грибы можно есть собакам, а другие могут быть токсичными. Собаки могут есть грибы, купленные в супермаркете или другом магазине, желательно органические, не приправленные и сырые. Но вы всегда должны избегать любых диких грибов. Поскольку существует такое огромное разнообразие грибов, и их так трудно отличить друг от друга, вы должны относиться к любым диким грибам с осторожностью, поскольку некоторые из них невероятно ядовиты. Если вы подозреваете, что ваша собака съела его, как можно скорее обратитесь к ветеринару.

Если вы заметили дикие грибы, растущие в вашем саду, вы должны удалить их как можно скорее.

 

Могут ли собаки есть вареные грибы?

Предыдущий Следующий

1 из 1

Купленные в магазине грибы, приготовленные в небольшом количестве оливкового масла, подходят для употребления в пищу вашей собакой. Тем не менее, грибы в блюдах часто готовятся с добавлением таких добавок, как соль, а также лук и чеснок, которые небезопасны для вашей собаки и потенциально могут вызвать у нее заболевание. Вместо того, чтобы давать собаке еду из своей тарелки, подумайте о том, чтобы приготовить для нее грибы отдельно.

Грибы вредны для собак?

Как упоминалось ранее, собаки могут есть грибы, сырые и вареные. Они содержат витамины B и D, минералы и антиоксиданты. Они также низкокалорийны, не содержат жиров и холестерина и содержат очень мало соли. Они хороши для вашей собаки, но вам не нужно давать их в качестве дополнения к их рациону, поскольку ваша собака должна получать все, что ей нужно, из полноценного, сбалансированного корма для собак.

Безопасные разновидности грибов

Подойдет большинство опций, купленных в супермаркетах, например:

• Белая кнопка
• Кремини (белые или каштановые грибы)
• Портобелло
• Порчини
• Рейши
• Шиитаке
• Майтаке

 

Ядовитые дикорастущие грибы в Великобритании:

Несколько дикорастущих грибов, ядовитых как для собак, так и для людей:

• Смертельная шляпка (Amanita Phalloides)
• Мухомор (Amanita Muscaria) – легендарный сказочный гриб с красной шляпкой и белыми пятнами
• Смертоносная паутинка (Cortinarius Rubellus)
• Похоронный колокол (Галерина Маргината)
• Ангел-разрушитель (Amanita Virosa)
• Воронка дурака (Clitocybe Rivulosa)
• Шапка пантеры (Amanita Pantherine)
• Крылья ангела (Pleurocybella Porrigens)

Имейте в виду, что эти грибы часто могут быть ошибочно приняты за безопасные сорта, которые вы покупаете в магазинах, поэтому всегда будьте осторожны и избегайте их.

 

Симптомы отравления грибами у собак:

Предыдущий Следующий

1 из 1

Если ваша собака съела ядовитый гриб, симптомы различаются в зависимости от его разновидности, но обычно вам следует обратить внимание на следующие симптомы:

• Слюнотечение
• Рвота
• Диарея
• Боль в животе

В более серьезных случаях:

• Свернуть
• Слабость
• Органная (печеночная или почечная) недостаточность
• Приступы
• Кома

Если вы подозреваете, что ваша собака съела дикий гриб, немедленно обратитесь за ветеринарной помощью. Быстрая диагностика и лечение являются ключом к полному и быстрому выздоровлению вашей собаки.

 

Как кормить собаку грибами

Если вы хотите предложить своей собаке грибы, лучше использовать купленные в магазине, сырые, органические варианты и никогда не давать дикие грибы. Нарежьте небольшой кусочек гриба и предложите его своей собаке, но имейте в виду, что не многим понравится вкус, поэтому не удивляйтесь, если они воротят нос!

Теперь вы знаете, что собаки могут есть грибы! Хотите узнать больше о том, что можно и что нельзя есть собакам? Далее узнайте, могут ли собаки есть сельдерей.

Ознакомьтесь с нашими брендами для собак:

c_brand_discovery (кот)

Статьи по Теме

Что едят собаки

4 минуты чтения

Что едят собаки

5 минут чтения

Что едят собаки

4 минуты чтения

Что едят собаки

4 минуты чтения

Информационный бюллетень

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей о воспитании домашних животных!

Мы считаем, что людям и домашним животным лучше вместе. Наша программа обещает поддерживать вас на каждом этапе вашего путешествия.

Советы и статьи, адаптированные к потребностям вашего питомца.

Бесплатный доступ к нашей штатной команде ветеринаров, бихевиористов и консультантов.

Скидки и предложения от наших брендов.

Подпишитесь на нашу рассылку

Зарегистрируйтесь

Могут ли собаки есть грибы?

Грибы представляют собой сложную группу пищевых продуктов. Эти съедобные грибы являются основным продуктом многих блюд и растут в наших дворах, садах и парках, и все же мы слышим так много историй о том, что сбор грибов пошёл не так. Но могут ли собаки есть грибы?

Ответ полностью зависит от вида гриба.

Могут ли собаки есть дикие грибы?

Представьте себе этот сценарий. Вы идете по лесной тропе со своей собакой, и она увлеченно обнюхивает землю, когда вы замечаете, что она остановилась, чтобы что-то съесть. Вы встаете на колени, чтобы посмотреть, что это такое, и обнаруживаете, что ваша собака сорвала дикий гриб. Если ваша первая реакция — паника, вы на правильном пути.

Некоторые люди считают, что собаки не будут есть ядовитые грибы, потому что они могут определить токсины по запаху. К сожалению, это не может быть дальше от истины. Ветеринары и эксперты по грибам считают, что отравление дикими грибами является заниженной причиной смертельных отравлений домашних животных. Быстро отреагировать на подозрительную грибную закуску — лучшее, что вы можете сделать для своей собаки в этих обстоятельствах.

©Dixi_ – stock.adobe.com

Если ваша собака проглотила дикий гриб, немедленно обратитесь к ветеринару, в токсикологический центр для животных или в ветеринарную больницу скорой помощи.

Какие виды диких грибов токсичны для собак?

Возможно, вы слышали выражение: «Есть старые грибники, есть смелые грибники, но нет старых, смелых лесных грибников». Это связано с тем, что, хотя лишь небольшой процент видов грибов в мире является токсичным, те, которые ядовиты, очень токсичны. Их также часто трудно отличить от нетоксичных разновидностей, поэтому ветеринары рекомендуют рассматривать все дикорастущие грибы как потенциально токсичные и требующие неотложной ветеринарной помощи.

Собаки исследуют мир по запаху и вкусу, и текстура гриба также может заинтересовать любознательного пса. Что еще хуже, некоторые разновидности токсичных грибов, такие как Amanita phalloides (посмертная шляпка) и Inocybe spp. имеют рыбный запах. Как известно любому владельцу собаки, собаки находят рыбные запахи особенно привлекательными, что может объяснить, почему собаки обычно глотают эти токсичные виды грибов.

Если вы не миколог, ветеринары предостерегают от попыток идентифицировать рассматриваемый гриб самостоятельно и вместо этого призывают клиентов приводить своих собак для лечения, так как даже опытные грибники допускают ошибки.

Однако есть несколько дикорастущих грибов, вызывающих наибольшие проблемы:

• Amanita phalloides, известный в просторечии как «посмертный колпак»
• Galerina marginata, известная как «смертоносная Galerina» или «Galerina fallalis»
• Amanita gemmata, или «украшенная драгоценностями погребальная шапка»
• Мухомор красный, называемый «мухомор» или «смертоносный мухомор»
• Gyromitra spp. , или сморчок ложный
• Иноцибе виды. и грибы Clitocybe Dealbata

Каковы симптомы отравления грибами у собак?

Симптомы отравления грибами у собак зависят от вида гриба. Некоторые виды грибов содержат разные токсины, которые по-разному влияют на собак.

Например, мухоморы содержат токсины аманитина. Они вызывают тяжелые желудочно-кишечные симптомы, период ложного выздоровления, когда собака чувствует себя лучше, а затем печеночную недостаточность, острое повреждение почек и смерть.

Inocybe spp. и грибы Clitocybe Dealbata вызывают слюноотделение, слезотечение, учащенное мочеиспускание, диарею и неврологические симптомы.

Другие виды мухоморов вызывают седативный эффект, тремор, «ходьбу в нетрезвом виде» и судороги, а ложный сморчок вызывает обильную рвоту и диарею, но обычно не приводит к летальному исходу.

Другие виды грибов просто вызывают желудочно-кишечные расстройства, и, хотя они редко опасны для жизни, бывает очень сложно определить тип проглоченного гриба на основании ранних симптомов.

Мы тоже не всегда знаем, что наши собаки ели грибы. Вот список наиболее распространенных симптомов отравления грибами у собак:

• Рвота
• Диарея
• Слюноотделение
• Слабость
• Летаргия
• Атаксия (шатающаяся походка)
• Кома
• Приступы
• Печеночная недостаточность
• Желтуха
• Боль в животе
• Смерть

Токсическое воздействие грибов может также зависеть от любого основного заболевания, которое может быть у вашей собаки, или от комбинации проглоченных веществ.

Лечение отравления грибами у собак

Варианты ветеринарного лечения отравления грибами зависят от типа гриба, симптомов и того, как недавно гриб был проглочен. Если у вас есть образец гриба, предпочтительно завернутый во влажное бумажное полотенце и хранящийся в бумажном пакете, отнесите его своему ветеринару, так как это поможет ему определить наилучший план действий.

©hedgehog94 – stock.