Ножеточки электрические отзывы: Топ-10 лучших точилок для ножей: как выбрать электрическую ножеточку

Содержание

Топ-10 лучших точилок для ножей: как выбрать электрическую ножеточку

Нож — главный помощник хозяйки на кухне. Он всегда должен быть остро заточен, иначе она не сможет ровно и аккуратно нарезать продукты. Чтобы упростить процесс заточки, используют разные приспособления. Разберемся, как выбрать ножеточку, работающую от электричества. С ее помощью можно быстро и без усилий наточить любые ножи.

Все о выборе электрической точилки для ножей

Особенности заточки
Критерии правильного выбора
Топ-10 лучших моделей

Правильно наточить кухонный нож не так просто, как это может показаться. Для начала надо определить, из какого материала его изготовили. Важно число режущих кромок, другие особенности. Исходя из этого выбирается один или несколько видов заточки.

Типы заточки

Стандартная. В процессе лезвие заостряется до нужной степени. Это самый простой вариант, когда не требуются никакие дополнительные действия. Так затачивают только инструменты, использующиеся для нарезания грубых материалов. В ходе работы появляются небольшие дефекты в виде мелких сколов или царапин, но они только усиливают режущую способность лезвия. После такой обработки ножик быстро тупится.
Правка. В ходе затачивания край лезвия может давать «волны», то есть заворачиваться на две стороны или только на одну. В любом случае необходимо его выровнять. Для этого используется правка. После нее проводится легкая шлифовка.
Доводка. Шлифование, убирающее мелкие дефекты лезвия и его кромки. Одновременно оно полируется, что улучшает внешний вид инструмента. После доводки ножик долго остается острым. При этом считается, что он более безопасный.
Переточка. Применяется для изменения угла заточки или в случае обнаружения крупных дефектов: обломов, сколов, т.п. Похоже на обычное подтачивание.

Заточка проводится с помощью различных приспособлений. Самые простые — точильные бруски или камни. С ними просто работать, но для получения результата приходится приложить значительные усилия. Поэтому появились механические, а позже электрические ножеточки. Они избавляют пользователя от рутинных трудоемких операций, обладают большими возможностями, облегчают процедуру затачивания.

Instagram muraveinik_nurlat

Instagram chefschoice_ru

Если нужна удобная в работе и надежная конструкция, не надо думать, какая ручная ножеточка лучше. Ни одна механическая модель не сравнится с электрической по производительности и удобству в эксплуатации. Надо только правильно выбрать аппарат.

Конструкция электроточилки достаточно проста. Она включает несколько, редко один, рабочий диск. В первом случае у всех элементов разная степень абразивности. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливает первоначальную форму лезвия и угол заточки. Оборудование оснащается несколькими отсеками, в каждом из которых по два-три слота. Они предназначаются для разных сторон ножа.

Отсеки обычно маркируются цифрами. Так пользователю понятней, для чего они предназначены. Единица — это первичное, или грубое шлифование. Во втором затачиваются ножи-серрейторы. Это инструменты для резки хлеба и овощей. Похожи на обычные ножики с зубчиками. В третьем отсеке проводится доводка и полировка. Отделение для серрейторов есть не у всех моделей, это надо уточнить при покупке. Разберем, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей.

1. Материал дисков

Точильное оборудование выбирается для решения определенной задачи. Поэтому перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которыми ей предстоит работать. Исходя из этого, выбирают абразивные диски. Вариантов может быть несколько.

Нормальный электрокорунд, маркируется 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножиков. Диски самые мягкие, точат и правят недорогую сталь.
Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными характеристиками. Подходит для коррозионостойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются ножи высокого качества.
Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердый и износостойкий. Используется для сильно затупленных лезвий и восстановления изношенной кромки.

Алмаз. Материал с максимальной твердостью. Универсален в применении. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используется в лучших точилках для ножей.

Заслуживающие доверия производители всегда указывают, какие диски стоят в оборудовании. Если этого нет, скорее всего, установлен не самый лучший вариант.

Instagram luaz_on

Instagram teledirektru

2. Мощность

Оборудование для дома выпускается с разными мощностями. Минимальная в пределах 20 Вт. Практическое использование показывает, что маломощные приборы не справляются со своей работой. Чаще всего при установке детали в слот абразив почти сразу останавливается. Для хорошей обработки требуется устройство мощностью 40-50 Вт и выше.

3. Скорость вращения

Здесь не работает принцип «чем выше скорость, тем лучше». Слишком быстрое вращение шлифдисков способствует износу режущей поверхности и ее повреждению. Медленно вращающиеся элементы делают свою работу очень долго. Лучший выбор — скорость вращения около 2 000 оборотов в минуту.

4. Тип питания

Электрические приборы нуждаются в подключении к сети. Но есть возможность выбора, постоянным будет это подключение или нет. Стационарные устройства оснащены шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки может быть установлена техника. Есть аккумуляторные модели. Источники питания заряжаются, затем вставляются в точилку. Их значимый минус — ограниченное время работы, поскольку батарея разряжается. Зато они мобильны и могут использоваться в любых условиях. Кроме того, аккумуляторные ножеточки обычно имеют меньшую мощность.

5. Функциональность

Для кухни нужны разные инструменты. Хорошо, если все они смогут затачиваться на выбранном оборудовании. Не лишним будет слот для серрейторных ножиков. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят точить весь мелкий домашний инструмент. Это отвертки, кухонные топорики, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем у того, где опций мало.

ShutterStock

6. Эргономичность

Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость. За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше всего оснащенные вакуумными присосками. Хорошо, если снимается заточная головка. Так проще ее почистить или заменить. Иногда производитель предлагает набор абразивов, что дает возможность «настроить» прибор для подтачивания определенного типа инструмента для дома. У стационарного оборудования важна длина сетевого шнура. Ее должно хватать на расстояние от розетки до рабочего места. У аккумуляторных важна емкость батареи.

Ассортимент магазинов бытовой техники очень широк. Чтобы в нем сориентироваться, мы составили небольшой рейтинг лучших моделей ножеточек.

Chef’s Choice CC220W. Мощная электроточилка в корпусе из нержавеющей стали. Два этапа шлифования, шлифдиски с алмазным покрытием. Обрабатывает стальные сплавы и керамические материалы. Слота для серрейторов нет, точит только прямые ножики.

Hatamoto EDS-h298. Мощное 60 Вт приспособление для затачивания и полировки лезвий. Абразив — металл с алмазным покрытием, поэтому подходит для керамических и стальных инструментов. Особенностью модели считается возможность подтачивания под углом 15°, что необходимо для шеф-ножей азиатского типа «сантоку».
Zigmund & Shtain ZKS-911. Оборудование для затачивания, полирования и доводки. Шлифдиски из корунда трех разных степеней зернистости. Разрешена обработка керамики. Есть возможность регулировать угол затачивания от 15 до 20°. У модели противоскользящее основание, что облегчает работу.
KitchenIQ 50387. Электрический прибор для подтачивания, доводки и полирования режущих поверхностей. Оборудован алмазными шлифдисками сверхмелкой и крупной зернистости. Есть слот для серрейторных инструментов. Оснащен противоскользящим основанием. При отключении электроэнергии может работать в режиме механической ручной ножеточки.

Sakura SA-6604R. Мощное 120 Вт устройство для затачивания и полирования. Оснащен двумя шлифдисками для грубой и тонкой шлифовки. Угол подтачивания регулируется автоматически. Для этого используются специальные направляющие слоты. Разрешена обработка только стальных элементов. Для керамики не подходит.
Samura SEC-2000. Относительно недорогое приспособление с заменяемым точильным блоком. Два отсека дают возможность произвести грубое и точное затачивание. Шлифдиски с алмазным напылением подходят для керамики и всех стальных сплавов. Основа противоскользящая, корпус устойчив. Отличается низким уровнем шума при работе.
Galaxy GL2441. Бюджетный аппарат с двумя типами шлифдисков: грубым и мелким. Отличается небольшими размерами, удобен в эксплуатации. Оснащен противоскользящими ножками, которые надежно удерживают корпус на месте. Предназначен для обработки только стальных ножиков, керамические подтачивать нельзя.

Lumme LU-1804. Самое дешевое устройство в рейтинге. Несмотря на это, неплохо справляется с затачиванием ножиков и ножниц. Компактная система весит всего 400 г. Работает от четырех батареек, поэтому ею можно пользоваться там, где нет электросети. При этом надо помнить о регулярной замене отработавших батарей. Значимый минус — невысокое качество сборки, но низкая цена все равно привлекает покупателей.
KitchenIQ 50073. Эргономичная компактная точилка для лезвий европейского типа, подключается к сети. Для грубой обработки используется синтетический абразив. Для полирования установлены керамические стержни. Они перекрещиваются под углом, который можно менять. Ножи-серрейторы и ножницы не затачиваются.
Sititek Хозяйка 31M. Компактная электроточилка относится к бюджетной категории. Она предназначена для начальной грубой обточки и последующего доведения и полирования. Шлифдиски из корунда хорошо справляются с затачиванием деталей с дефектами и сильно затупленных. Оборудование автоматически подбирает оптимальный угол обработки. Ножницы, керамика и серрейторы не затачиваются.

Коротко подведем итог, какую выбрать ножеточку. Все зависит от того, с какими ножами ей предстоит работать. Если это недорогие стальные ножики, не надо покупать дорогостоящую многофункциональную точилку. Вполне достаточно бюджетного аппарата с двумя ступенями обработки. Для дорогих профессиональных инструментов выбирают многофункциональные электроточилки с магнитными держателями, несколькими заменяемыми шлифдисками и другими дополнительными возможностями.

Материал подготовила

Инна Ясиновская

ТОП—7.

Лучшие электрические ножеточки (точилки для ножей). Рейтинг на Январь 2021 года!

Автор Анатолий Воронцов На чтение 8 мин Просмотров 13.8к. Опубликовано 14.01.2021 Обновлено 26.01.2021

Всем привет! Для того, чтобы ножи всегда были острыми, их следует регулярно точить. Кто-то пользуется ручным точилом, а кто-то носит ножи в специализированные сервисы. Но гораздо лучше приобрести электрическую ножеточку себе домой, чтобы в любой момент можно было самостоятельно быстро и эффективно заточить ножи. В этом обзоре я расскажу вам о 7 электрических ножеточках, которые по мнению многих покупателей и экспертов являются лучшими.

Содержание

Zigmund & Shtain ZKS-911
Samura SEC-2000
Hatamoto EDS-h298
Chef’s Choice CC316

LUMME LU-1804
Chef’s Choice CC220W
GALAXY GL2441

Zigmund & Shtain ZKS-911

Электрическая ножеточка ZKS-911 от компании Zigmund & Shtain позволит вам быстро и безопасно заточить кухонные ножи. Она имеет трехступенчатую систему заточки. На первом этапе идет грубая заточка для формирования правильного угла лезвия, потом тонкая для его максимальной остроты и, наконец, финишная доводка и полировка кромки до идеального состояния.

Мощный мотор этой электрической точилки позволяет совершать 2800 об/мин точильного диска, тем самым существенно сокращая время обработки. Поэтому, с такой ножеточкой вы сможете сделать любой кухонный нож вновь острым менее чем за 2 минуты. При чем, это устройство эффективно справляется с заточкой ножей, выполненных как из мягкой легированной, так и из самой твердой — углеродистой стали. А благодаря наличию в этом устройстве регулируемых направляющих, Вам не придётся думать, под каким углом необходимо заточить нож, так как угол заточки будет регулироваться автоматически.

Электрическая ножеточка ZKS-911 удобна в управлении, в котором разберется любая домохозяйка. Достаточно будет подключить прибор к электросети, вставить нож в соответствующее отверстие, и медленно провести лезвием сначала в левой прорези, затем в правой для симметричной заточки.

Те, кто уже опробовали эту ножеточку в действии, высказываются о ней строго положительно, отмечая из достоинств отличную заточку ножей и простоту в использовании. В общем отличный вариант для домашнего пользования.

Кол-во дисков: 3 шт.
Фиксирующие ножки.
Размеры: 148 х 106 х 346 мм.
Вес: 1.78 кг.

Samura SEC-2000

Следующая героиня нашего ТОПа – электрическая точилка для ножей Samura SEC-2000. Она является воплощением надежности и высокого качества, свойственного многим изделиям, созданным в Японии.

Она поможет вам быстро, эффективно и качественно наточить все имеющиеся в доме ножи любой плотности. Данная модель оснащена алмазными дисками, обеспечивающих качественную заточку как металлических, так керамических ножей. Особенно хорошо ей удается заточка ножей собственного производства.

Устройство имеет 4 отверстия, которые предназначены для грубой и тонкой заточки клинка с обеих сторон, а также помогают задать нужный угол наклона и делать грубую или тонкую заточку ножа с двух сторон.

Также стоит отметить, что ножеточка имеет широкую рукоятку для удобного хвата и надежной фиксации устройства рукой во время работы. А имеющиеся на нижней стороне устройства резиновые ножки-основания надежно фиксируют точилку на столе и не дают ей скользить во время работы.

Отзывы владельцев данной точилки в основном положительные и люди отмечают, что точит ножи она хорошо и аккуратно. Так что, если вы хотите вернуть былую остроту своим металлическим и керамическим ножам на кухне, то стоит обратить внимание на эту модель.

Угол заточки: 19⁰.
Мощность: 18 Вт.
Диски: алмазные.
Зернистость заточки: 600 грит.
Зернистость шлифовки: 1000 грит.
Размеры: 204 х 93 х 60 мм.
Вес: 537 г.

Hatamoto EDS-h298

Еще одна японская электрическая ножеточка в нашем ТОПе — Hatamoto EDS-h298.

Ее главной особенностью является то, что она позволяет наточить лезвие ножа под углом 15 градусов. При чем, такой угол задан на точилке производителем и вам не придется ничего настраивать. И вы попросту не сможете заточить нож неправильно. Кроме того, угол заточки в 15 градусов необходим для многих японских ножей. Так что, если у вас есть такие ножи на кухне, то данная точилка станет отличным приобретением.

Для заточки ножей в устройстве используются алмазные абразивные диски. Процесс проходит в 2 этапа. На первом проводится грубая заточка, а на втором этапе производится шлифовка и доводка лезвия. Благодаря этому достигается наилучшее качество обработки и остроты лезвия ножа.

Из конструктивных особенностей данной модели стоит отметить наличие отсека, в котором собирается стружка, благодаря котором частицы металла не будут разлетаться по столу. Весит устройство более 1,5 кг, что обеспечивает ему устойчивое положение на столе во время работы. А на ее корпусе имеется широкая часть, за которую можно будет удобно ухватиться рукой.

Пользователям данная точилка нравится за удобство использования и высокую эффективность при минимуме усилий, а заточка любого ножа занимает минимум времени. Так что, с такой ножеточкой вы сможете быстро заточить все японские и европейские ножи в вашем доме.

Угол заточки: 15⁰.
Диски: алмазные.
Отсек для стружки.
Размеры: 240 х 145 х 130 мм.
Вес: 1.53 кг.

Chef’s Choice CC316

Далее в нашем ТОПе идет электрическая ножеточка Chef’s Choice CC316.

Как и предыдущая участница нашего ТОПа, эта точилка отлично подходит для заточки японских ножей с углом лезвия 15 градусов, а также множества других типов ножей: поварских, сантоку, филейных и других.

Процесс заточки происходит в 2 этапа, на каждом из которых задействованы диски с алмазным напылением. На первом этапе затачивается каждая сторона лезвия, а на втором этапе производится полировка режущей кромки. На обоих этапах левая и правая стороны лезвия затачивается отдельно, что позволяет работать и с традиционными японскими ножами с односторонней заточкой.

В конструкции точилки применены высокоточные направляющие из эластомера, которые гарантируют точность угла подвода клинка к абразивам. За это Chef’s Choice CC316 нравится очень многим покупателям и ее часто используют профессиональные повара в различных заведениях общепита. С ее помощью можно затачивать даже очень сильно затупленные ножи. При этом, процесс заточки такого ножа займет всего несколько минут.

Весит такая точилка около 2-х килограмм, плюс к этому имеет фиксирующие ножки, которые обеспечивают ей устойчивое положение во время работы.

Те, кто уже обзавелись такой ножеточкой, высказываются о ней крайне положительно, но отмечают довольно высокую стоимость устройства. Но тут нужно понимать, что она больше подходит не для дома, а для использования в профессиональной деятельности, где требуется регулярная заточка большого количества ножей.

Угол заточки: 15⁰.
Диски: алмазные.
Время заточки: 1 мин.
Вес: 1.9 кг.

LUMME LU-1804

Lumme LU-1804 – универсальная ножеточка, примечательная небольшой стоимостью, которая станет отличной помощницей в быту.

С ее помощью вы сможете затачивать не только ножи, но и ножницы, а также плоские отвертки и другие инструменты. Точилка оснащена диском с карбид-вольфрамовым абразивным покрытием, которое позволяет быстро удалить все шероховатости с металлических поверхностей.

Сама по себе ножеточка очень компактная и проста в управлении, с которым справится любая домохозяйка. Также стоит отметить, что она снабжена специальным поддоном для сбора металлической крошки, образуемой во время работы. Поэтому, место, на котором стоит устройство всегда будет чистым после заточки. Главное не забывать периодически очищать поддон.

Ну и что самое интересное, работает данная электрическая ножеточка от 4-х пальчиковых батареек или аккумуляторов аналогичного размера. Поэтому, ее всегда можно взять с собой на дачу или в другое место. где нет электричества, но есть необходимость заточки ножей и ножниц. Правда, такая независимость от розетки сказывается и на мощности устройства. Эффеквтивная заточка, как отмечают пользователи, возможна только при достаточном заряде батареек или аккумуляторов. Иначе мотор будет вращаться медленно или вообще остановится под весом ножа или ножниц.
В прочем, для нечастого использования и с хорошими батарейками, такая точилка будет отличным вариантом для заточки ножей и ножниц в домашнем хозяйстве.

Питание: 4 х АА.
Для ножей и ножниц.
Размеры: 150 х 90 х 60 мм.
Вес: 400 г.

Chef’s Choice CC220W

Продолжает наш рейтинг ножеточка Chef’s Choice CC220W.

Она оснащена алмазными абразивными дисками и выполняет заточку ножей в 2 этапа. На первом осуществляется непосредственная заточка с помощью электропривода, а на втором производится ручная финишная доводка и полировка режущей кромки. Также, 2-й этап используется при повторных заточках.

Данная модель пользуется большой популярностью среди профессиональных поваров по всему миру, так как способна быстро придать остроту лезвиям из стали. С ее помощью можно точить поварские, филейные, хлебные ножи. Для заточки керамических ножей, она к сожалению, не подходит, зато можно будет с ее помощью наточить охотничьи, серрейторные и складские ножи.

Корпус устройства выполнен из прочного пластика и с легкостью выдерживает механические воздействия. Также стоит отметить, что ножеточка имеет фиксирующие ножки, которые обеспечивают ей устойчивое положение во время работы.

Угол заточки: 20⁰.
Мощность: 40 Вт.
Диски: алмазные.
Время заточки: 1 мин.
Вес: 0.9 кг.

GALAXY GL2441

Завершает наш рейтинг GALAXY GL2441. Эта электрическая ножеточка обеспечит вам идеальную заточку стальных кухонных ножей на длительный срок.

Установленные в ней абразивные диски обеспечат быструю заточку любого стального ножа в 2 этапа. Сперва производится точная заточка, а затем финишная доводка режущей кромки ножа для чистоты отделки.

Как отмечают пользователи, точит устройство ножи хорошо и довольно быстро. Из минусов же, владельцы отмечают не самые качественные присоски на ножках. Поэтому во время работы следует придерживать ножеточку одной рукой, чтобы она не ездила по столу.

Но в целом, учитывая небольшую стоимость, на такой недостаток можно закрыть глаза. И для использования дома для заточки стальных ножей, такая электрическая точилка станет отличным приобретением.

Мощность: 20 Вт.
Диски: алмазные.
Размеры: 244 х 117 х 122 мм.
Вес: 1.31 кг.

6 лучших электрических ножей 2022 года

Автор Линдси Д. Мэттисон

Обновлено 18 ноября 2021 г.

Кажется, есть два лагеря, когда дело доходит до электрических ножей. У многих людей есть приятные детские воспоминания о члене семьи, который эффективно и эффектно разделывал мясо или индейку на День Благодарения. С другой стороны, есть те из нас, кто даже толком не знает, что такое электрический нож (а уж тем более зачем им пользоваться). Если честно, я твердо отношусь ко второму лагерю. Мой отец никогда не пользовался им в детстве, потому что ему нравилось точить разделочный нож (самая сложная часть резьбы, как он всегда говорил). Когда пришло время устраивать ужин в честь Дня Благодарения, я сделал тот же выбор — яблоко не должно далеко падать от яблони! Я никогда не задумывался об электрических ножах, пока не получил это задание.

Почему кто-то может предпочесть электрический нож разделочному? Прежде чем протестировать эти шесть электрических ножей с самым высоким рейтингом, я мог бы сказать вам, что это просто громкий и дорогой прибор, который засорит ваш ящик для гаджетов. Но после использования 9-дюймового электрического ножа для разделки Black and Decker EK500B (доступен на Amazon за 22,56 доллара США) — нашего любимого ножа в группе — я, возможно, изменил свое мнение. Это действительно открыло мне глаза на множество повседневных применений электрического ножа, от нарезки тонкого хлеба до разделки курицы или свиной корейки всего за минуту. И поскольку многие из этих ножей доступны менее чем за 50 долларов, они действительно начинают выглядеть как привлекательная инвестиция (даже если вы используете их только раз в год).

Это лучшие протестированные нами электрические ножи, ранжированные в порядке:

Black and Decker EK500B 9-дюймовый электрический разделочный нож
Электрический нож Cuisinart CEK-40
Сверхмощный электрический филейный нож Rapala
Hamilton Beach 74275 Электрический разделочный нож с футляром
Электрический нож NutriChef
Proctor Silex 74311 Электрический нож Easy Slice

Кредит: Reviewed.com/Линдси Д. Мэттисон

Лучший в целом

Black & Decker EK500B

Два отличительных фактора сделали эргономичный 9-дюймовый электрический разделочный нож Black and Decker EK500B нашим любимым ножом в группе. Во-первых, его зазубренные лезвия (которые можно мыть в посудомоечной машине, когда их снимают) прошли все наши тесты производительности, создав достойную презентации резную курицу и идеальные ломтики хлеба (как из хрустящего багета, так и из мягкого хлеба для сэндвичей с бриошами). Кроме того, это был один из двух ножей, которыми можно было нарезать сыр! Но больше всего нас поразило не это. Black and Decker был самым тихим из протестированных нами ножей, а его эргономичная рукоятка была самой удобной в группе. Круглая ручка идеально ложилась в наши руки и оставалась на месте, даже когда наши руки были покрыты куриным жиром. Нож практически не создавал вибраций, что позволяло легко удерживать палец на спусковом крючке без проскальзывания. А его тихий профиль сделал его максимально приятным в использовании.

Поскольку Black and Decker регулярно продается по цене ниже 20 долларов, это также лучшее соотношение цены и качества в группе. Я бы с удовольствием использовал этот нож регулярно, чтобы нарезать домашний хлеб или быстро приготовить жаркое, но цена делает его привлекательным, даже если вы достаете его только по праздникам.

Как мы тестировали электрические ножи

Предоставлено: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

После нарезки хрустящих багетов и мягких булочек мы определенно нашли несколько победителей (и несколько проигравших).

Тестер

Привет, я Линдси Мэттисон, профессиональный повар и бывший критик электрических ножей. У меня никогда не было электрического ножа, потому что я больше готовлю по-трудному. Назовите это Тельцом-упрямым, но вы увидите, как я тщательно нарезаю овощи на кусочки идеального размера вместо использования кухонного комбайна или замешиваю тесто для хлеба вручную рядом с вполне пригодным для использования настольным миксером. Однако тестирование этих шести электрических ножей, возможно, изменило мое мнение, потому что я действительно влюбился в наш нож-победитель. На самом деле, в следующий раз, когда вы придете ко мне домой, вы, вероятно, найдете его в ящике для гаджетов.

Тесты

Мы выбрали шесть электрических ножей и протестировали их. Наши тесты были разработаны для оценки нескольких вещей, в первую очередь остроты лезвия , общей простоты использования , безопасности и уровня шума каждого электрического ножа.

Чтобы понять, как каждый нож ведет себя в повседневном использовании, мы поручили им разделать курицу-гриль, тонко нарезать багет на кростини, сделать ломтики мягкого хлеба размером с бутерброд и нарезать брусок твердого сыра чеддер. Эти тесты помогли нам понять, насколько острым было лезвие, а также могло ли оно создавать ровные и равномерные разрезы. Если нож создавал неровные срезы, мы снимали несколько точек. С другой стороны, мы начисляли бонусные баллы любому ножу, который мог нарезать хорошие ломтики сыра (тест, с которым боролись большинство ножей).

Далее мы хотели убедиться, что ножи просты (и безопасны) в использовании. Мы собирали и разбирали ножи, не глядя в инструкцию, и использовали их руками, покрытыми куриным жиром. Лучшие ножи не только надежно держались в наших руках, не вибрируя, но и оставались прохладными после нескольких минут использования. Когда дело дошло до безопасности, нам нужен был шнур достаточной длины, чтобы не мешать во время резки, и предохранитель, чтобы случайно не включить нож, пока мы не будем готовы.

Наконец, мы обратили внимание на уровень шума при использовании каждого ножа. Это был один из самых важных факторов для нашей тестовой команды. Никто не хочет портить настроение за обеденным столом, включив циркулярную пилу. Семейная собака особенно оценит нашу преданность этому очень важному фактору.

Что нужно знать о покупке электрического ножа

Предоставлено: Reviewed.com/Lindsay D. Mattison

Поскольку вырезание индейки на День Благодарения является основной причиной, по которой большинство людей покупают электрический нож, мы присуждаем дополнительные баллы ножам, которые превосходно работают. нарезанные куриные грудки.

Вам может быть интересно, почему кто-то должен выбрать электрический нож, а не разделочный. На самом деле, это зависит от личных предпочтений. Эти типы ножей имеют два зазубренных лезвия из нержавеющей стали, которые движутся в противоположных направлениях, когда вы нажимаете на курок. Это означает, что они могут резать гораздо быстрее, чем любая человеческая рука. С положительной стороны, это означает, что требуется минимальное давление для резки деликатных продуктов, таких как хлеб или птица с кожей.

С другой стороны, многим людям не нравится вид, когда они несут сетевое устройство к своему причудливому столу в честь Дня Благодарения. Существует несколько беспроводных электрических ножей, но они могут быть очень дорогими. Некоторые модели очень громкие, эффективно портят настроение, а другие дико разбрасывают кусочки птицы по столу, когда эти лезвия вибрируют вместе. Поэтому важно быть довольным своей моделью, если вы хотите показать ее перед семьей.

Помимо разделки индейки на День Благодарения или рождественской ветчины, электрический нож пригодится и для других повседневных кухонных задач. Хороший нарезает идеальные ломтики мягкого хлеба для бутербродов, а лучшие достаточно острые, чтобы снять хрустящий хлеб, как багет. Вы также можете использовать его для нежного пирога с ангельской едой или любого жаркого без костей, нарезки мяса, такого как свиная корейка, ростбиф или ростбиф. Если вы рыбак, вам также понравится, насколько легко разделывать и разделывать рыбу на филе.

Другие электрические ножи, которые мы тестировали

Cuisinart CEK-40

Электрический нож Cuisinart CEK-40 занял второе место после нашего лучшего выбора, пройдя все те же тесты, что и Black and Decker. Но последний поднялся на вершину, выступая тише, чем Cuisinart. При этом Cuisinart в целом нам понравился. Это определенно был не самый громкий нож в группе, и он быстро разделал курицу. Ручка была удобной и не скользила, и у нее не было проблем с хлебом обоих видов. Кроме того, это был один из двух ножей, которые нарезали сыр чеддер, зарабатывая бонусные баллы. И, хотя мы не заметили большой разницы между лезвиями, в комплекте есть лезвие для мяса, лезвие для хлеба и красивый деревянный поднос для разделки мяса.

Pros

Комфорта, без скольжения рукоятка
Can Swap Looldes для разных рабочих мест
Включает блюдо-блок-блок.0003

Rapala HDEFAC

В то время как два наших лучших ножа боролись за первое место, электрический филейный нож Rapala Heavy Duty занял далеко третье место. Как и наши лучшие ножи, Rapala имел удобную рукоятку и был безопасным в использовании. Что касается производительности, то в большинстве наших тестов он не преуспел и не провалился. Вместо того, чтобы нарезать сыр, он создал продукт, натертый на крупной терке. Хотя он мог нарезать курицу и хлеб, он создавал неровные края, которые выглядели не так красиво, как могли бы. Это не был бы наш лучший выбор, но мы также не стали бы избегать его использования.

PROS

Удобная ручка

CONS

Не сокращайте аккуратно

Hamilton Beach 74275

Мы абсолютно любим. прийти с футляром для хранения. Это позволяет легко взять его с собой в гости к друзьям или безопасно убрать в ящик для гаджетов. В набор также входила вилка для нарезки, которая отлично подходит для тех, кто запасается стартовой кухней. К сожалению, его производительность была плохой, особенно на хрустящем багете. Он как бы парил над коркой вместо того, чтобы пробивать твердую оболочку. Большую ручку также было особенно трудно держать, особенно когда наши руки были покрыты куриным жиром.

NutriChef PKELKN8

Вы сразу заметите, что дизайн электрического ножа NutriChef не похож на другие электрические ножи. Вместо того, чтобы быть длинной ручкой, этот продукт выглядит почти как утюг. Эту ручку странной формы на самом деле было удивительно легко держать, и нам понравилась функция безопасности с двумя кнопками, которая гарантировала, что нож случайно не сорвется, когда мы не будем готовы. К сожалению, он изо всех сил пытался сделать что-либо, кроме вырезания курицы, и это звучало так, будто мы включали настольную пилу каждый раз, когда нажимали на нее. Поскольку у него был короткий шнур и странный запах при использовании, он упал на дно упаковки.

Избегать

Proctor Silex 74311 Easy Slice

Мы просто не можем рекомендовать электрический нож Proctor Silex 74311 Easy Slice. У него не было никакого предохранителя, а лезвия не были самыми острыми в группе, и требовалось больше усилий, чем нам хотелось бы, чтобы разрезать хлеб, сыр и курицу. Когда наши руки были засалены куриным жиром, этот нож становился по-настоящему скользким и почти опасным. Вишенка на торте: он был очень громким и стал неприятно теплым после нескольких минут использования. Хотелось бы сказать что-то хорошее об этом недорогом ноже, но не можем.

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Лучшие разделочные доски
Лучшие сковороды для жарки
Лучшие поварские ножи
Лучшие наборы ножей
Лучшие инструменты для Дня Благодарения

Познакомьтесь с тестировщиком

Линдси Д. Мэттисон

Профессиональный повар

@zestandtang

Линдси Д. Мэттисон — профессиональный шеф-повар, кулинарный обозреватель и садовник-любитель. В настоящее время она пишет кулинарную книгу, цель которой — научить домашних поваров писать без рецепта.

Посмотреть все отзывы о Линдси Д. Мэттисон

Проверяем нашу работу.

Наша команда здесь с одной целью: помочь вам покупать лучшие вещи и любить то, что у вас есть. Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы убедиться, что вы уверены и довольны. У вас есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним записи.

Напишите нам по электронной почте

Обзор электрического филейного ножа Mister Twister

Мы вернулись, и да, это еще одна статья об электрическом филейном ноже! Если быть полностью честным, я получил МНОГО отзывов, когда выбрал электрический филейный нож Mister Twister в качестве варианта номер один при рассмотрении 6 лучших электрических рыболовных ножей 2018 года. И я бы солгал вам, если бы сказал, что это был все положительные отзывы! По этой причине я почувствовал необходимость немного подробнее остановиться на том, почему я так высоко ценю этот нож.

Просто в качестве аргумента я хотел бы указать, что с более чем 400 отзывами на Amazon средний начальный рейтинг составлял 4,5/5 звезд. Однако, поскольку мне небезразлично, что думают мои читатели, и поскольку я хочу убедиться, что я понял это правильно, я более чем счастлив рассказать об этом немного подробнее. Итак, с учетом сказанного, давайте сначала взглянем на мой первоначальный обзор ножа.

Электрический филейный нож Mister Twister

Электрический филейный нож Mister Twister предлагает вам качественный нож с достаточной мощностью, высвобождением лезвия, предохранительным курком и двойным возвратно-поступательным лезвием, которое можно мыть в посудомоечной машине. Я поклонник того, насколько устойчивым и легким в управлении ножом. Вы получаете большую рукоятку, которая упрощает управление, и у вас нет неприятной вибрации некоторых «супербыстрых» ножей. Конечно, есть аргумент, что он не такого же «качества», как некоторые из более дорогих ножей, но, на мой взгляд, трудно не быть впечатленным этим ножом за те деньги, которые ему платят. На мой взгляд, это лучший электрический филейный нож на рынке, если учесть цену и то, что вы получаете.

Посмотрите это видео на YouTube

Плюсы:

Хорошая цена, очень доступная, менее 40 долларов.
Обладает приличной мощностью без дополнительной вибрации, которую несут некоторые из «супербыстрых» ножей.
Отлично справляется с рыбой среднего размера.
Мне нравится гибкость лезвий, позволяющая легко отделять кожу от филе.
Не нагревается и не перегревается. Я лично почистил более 50 рыб за один присест без перегрева или отключения.

Минусы:

Главный недостаток этого ножа — шнур электропитания. Он очень короткий и почти всегда необходим удлинитель, чтобы не выдергивать вилку из розетки.
Без футляра.
имеет достаточную мощность для среднего рыбака в пресной воде, однако ему не хватает способности прорезать большие кости.

Мои последние мысли

Лично я считаю, что электрический филейный нож Mister Twister сразу же получил дурную славу среди многих рыбаков по нескольким косметическим причинам. Во-первых, ярко-желтый и зеленый цвета кричат «дешево», на мой взгляд.