Нижний новгород грибные места: Названы самые грибные места в Нижегородской области

Наша группа ВКонтакте: последние новости, конкурсы, живое общение. Подписывайтесь!

Грибы Нижегородской области: карта грибных мест

0

2234

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Если посмотреть на карту страны, то сразу видно, что средняя полоса России покрыта лесами, реками, озерами, болотами. Климат располагает к обилию даров леса. Грибы Нижегородской области отличаются разнообразием и крупными размерами.

Грибные места Нижегородской области

Время сбора

Начинают собирать грибы весной. Земля должна достаточно прогреться, чтобы дать достойный урожай для всех любителей «тихой охоты». Первые сморчки выходят в конце апреля – начале мая. Средние по сроку созревания подберезовики и колосовики вырастают в июне.

Белые грибы, маслята, подосиновики обычно находят под конец сезона, во второй половине октября-первой половине ноября, до начала заморозков.

Места вблизи Нижнего Новгорода

Карта грибных мест Нижегородской области начинается непосредственно с окраин Нижнего Новгорода. В радиусе нескольких километров от областного центра лесов немного и они частично превращены в парки. «Тихая охота» возможна на юг от Нижнего Новгорода в поселках:

• Торфосклад в Сормовском районе;
• Березовая Пойма этого региона;
• поселок Лукино в Балахнинском районе.

На север от областного центра есть небольшие леса Богородского, Кстовского районов. До грибных мест Нижегородской области обычно доезжают городским транспортом, который ходит до позднего вечера.

Среди грибов часто встречаются рыжики. Их находят непосредственно под лиственным или хвойным деревом. Молодое плодовое тело имеет выпуклую сине-зеленую шляпку, в момент сбора – воронкообразную оранжевую.

Часто грибники собирают опята. Их распознают по желто-серой шляпке и тонкой коричневого цвета ножке.

Грибные районы области

На севере грибных мест Нижегородской области больше, т.к. здесь леса густые, обильные. Основные места для сбора – в Борском, Семеновском, Городецком районах.

Юг области представлен лесостепями. В этой части грибы находят в небольших лесочках и перелесках.

Семеновский район

Популярное среди грибников место – деревня Тарасиха (44 км от областного центра в сторону Семенова). Это трасса Р159. Единственным неудобством для автомобилистов является постоянно перегруженный Борский мост. Также туда ходит электричка.

Если проехать еще 45 км далее по трассе Р 159 вы въедете в леса Керженца.

Приречные почвы здесь отличаются разнообразием видов грибов. Часто встречаются маслята. Они имеют округлую шляпку, заостренную к центру. Наружная часть шляпки желтовато-коричневая, а внутренняя ярко-желтая.

Воскресенский район

Ищите грибы в негустых частях леса

Чтобы доехать до села Владимирского, проезжают 120 км от Нижнего Новгорода в кировском направлении к озеру Светлояр. Доезжают до поселка Боковая. От него съезжают вправо во Владимирское, богатое грибными местами.

Озеро и влажный климат в межсезонье позволяют вырасти крупным белым грибам на опушках. Остальные виды грибов произрастают в негустых частях леса.

Белые грибы или боровики имеют шляпку окрашенную в тона от коричневого до желто-зеленого. Цилиндрическая ножка характерно увеличивается в диаметре к низу. Название вида происходит от того, что этот вид грибов сохраняет неизменной белую окраску при любом способе обработки.

Краснобаковский и Уренский районы

К поселку Шеманиха доезжают по направлению к Кирову. Когда видят село Завода, то сворачивают направо. Место сильно удалено от промышленных объектов, городов, поэтому здесь сохранились необходимые условия для произрастания качественных съедобных грибов. Не стоит заходить далеко в лес, т.к. есть случаи, когда собиратели пошли в гущу и не вернулись.

Грибникам рекомендуют останавливаться у трассы в любой ее части. Далее следует отойти от дороги на 200-300 м. Дары леса произрастают повсеместно. Среди всего грибного разнообразия часто обнаруживают грузди белые, что является следствием влажного климата.

Ирина Селютина (Биолог):

Груздь настоящий растет обычно большими группами. Для плодоношения лучше всего подходит среднесуточная температура на поверхности почвы +8…+10℃. Груздь правский – микоризообразователь, для формирования симбиоза отдает предпочтение березе и липе, произрастающим в лиственных или смешанных лесах. Также для развития его важны возраст деревьев и уровень влажности почвы: чем старше будет лес, влажность почвы ближе к среднему показателю и достаточное количество солнечного света – можно надеяться на встречу с груздем. Для мест, где растет груздь характерен специфический «груздевый» запах, который издает настоящий груздь.

У груздей шляпки воронкообразные, края заворачиваются вниз, имеют бахрому. Из-за скопления воды и жидкой слизи на их поверхности, грузди рекомендуют замачивать сразу после сбора.

Борский район

В местном лесном массиве произрастают съедобные грибы:

• Лисички: их плодовые тела яркого желто-оранжевого цвета. Ножка более светлого оттенка, чем верхняя часть. Растут семействами, отсутствуют ядовитые двойники.
• Подосиновики: шляпка насыщенных красного или оранжевого оттенков. Пенек серый, утолщается к основанию.
• Подберезовики: ножка утолщена, белого цвета. Шляпка светло-серая.

Балахнинский район

Грибным здесь является село Ясенево. Оно расположено на 40 км от Нижнего Новгорода. Ехать стоит до поселка Балахна. Далее сворачивают при виде поселка Лисья Грива, где начинается грунтовая дорога.

Место это практически неизвестно среди грибников, поэтому во время грибного сезона торговцы сюда не пойдут. Вероятность найти белые грибы больше, чем в других лесах.

Городецкий район

Если ехать по трассе Р512 туда, где находится Горьковское водохранилище, грибники попадают в деревню Федурино. Оно расположено на 65 км от областного центра. Нужно проехать поселки Балахна и Заволжье.

В лесах можно встретить любые грибы

Грибы находят любого вида. Если повезет, можно раскопать редкий трюфель. Кроме проведения «тихой охоты» здесь отдыхают у водохранилища.

Ковернинский

Место расположено возле р. Узола, к которой проезжают 120 км. Чтобы не передвигаться через Борский мост, местные жители огибают Городец. Сворачивают возле села Ульяново, далее держатся правой стороны, проезжают Кривоносово.

Лиственные и хвойные леса способствуют наличию разных видов грибов. В пгт Ковернино приезжают грибники под конец сезона, т.к. густота леса позволяет расти плодовым телам и во время первых заморозков.

Согласно описанию, в данном район большое количество ядовитых грибов:

• Ложные опята: внутренняя сторона шляпки окрашена желто-зеленым цветом.
• Мухоморы: имеют красно-белую классическую и серую шляпки. Отличать их нужно по подшляпным пластинкам зеленоватого цвета.
• Бледные поганки: отличаются бледным серым оттенком. Имеют непривлекательный внешний вид и тонкую ножку. У основания ножка имеет вид клубневидного расширения погруженного в мешковидную вольву.

Дальнеконстантиновский район

Добираются до села Суроватиха по трассе Р158, доезжают до поселка Сарлей. Поворачивают направо.

Здесь рекомендуют собирать грибы весной. Растут сморчки, строчки. Для них характерна сморщенная шляпка.

Ирина Селютина (Биолог):

Когда вы собираете сморчки, внимательно рассматривайте их «облик», чтобы не спутать с условно-съедобными строчками, содержащими в своих плодовых телах токсин гиромитрин:

1. Апотеции (плодовые тела): у сморчков крупные, не менее 6-10 см, мясистые, с хорошо заметным четким разграничением на ножку и шляпку. Причем рая шляпки срастаются с ножкой.
2. Форма шляпки: характерная – яйцевидная или коническая, с сетью складок (продольных и поперечных), часто косых. Эти
3. Гимений: многочисленные складки на поверхности шляпки образуют ячейки, выстланные спорообразующим слоем, или гимением, а вот разделяющие их ребра остаются стерильными.
4. Внутренняя часть плодового тела: у сморчка оно полое (нет извилин мякоти).
5. Запах: приятный грибной, достаточно сильный.

Территория славится обилием ягод. В водоемах вода не загрязнена.

Володарский район

Грибные места в Нижегородской области этого района сосредоточены в поселке Пыра. Туда добираются через Московское шоссе. Проезжают 30 км. По пути встречают Дзержинск, за ним сворачивают вправо.

Расположенные рядом Дзержинские химические заводы не отпугивают жителей. Качество и внешний вид грибных плодовых тел не изменен. Встречаются многие популярные виды грибов.

По грибы в Нижегородской области!2019

Собираем грибы. Поселок Пыра Нижегородская область.

Собираем грибы Лисички и ЧАГУ в Нижегородской области.

Заключение

Перед тем как собирать дары леса Нижегородчины, рекомендуют запомнить простые правила. Если гриб неизвестный, его не срезают. Так же поступают, когда не могут определить, съедобны или ядовиты найденные плодовые тела. Если появились подозрения дома, гриб не готовят.

Грибы Нижегородской области в 2019: карта грибных мест

0

4945

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Грибники знают, что отправляться за богатой добычей нужно в отдаленные от города экологически чистые районы. Грибы Нижегородской области в 2019 году доступны для сбора с конца весны до середины осени.

Грибные места Нижегородской области в 2019

Особенности грибных мест

Грибные места Нижегородской области расположены на большом расстоянии от города — от 20 до 150 км. На карте они кажутся маленькими, но в реальности, чтобы добраться, потребуется много времени. Важно надеть комфортную одежду и обувь, взять карту, фонарик, спички и зарядить телефоны.

Каждом тип лесов характеризуется разными грибами:

• Лиственные: в них собирают подберезовики, сыроежки, грузди, рядовки, белые грибы. Можно найти валуи, дубовик, моховик.
• Хвойные: их предпочитают подосиновики, опята, осиновый груздь, вешенки, зимние опята.
• Смешанные: дает возможность собрать почти все виды грибов: белые, трутовики, подвишенники, маслята.

Период плодоношения видов отличается по временам года. Они активно растут осенью, но в начале и середине лета также возможно собрать неплохой урожай. Лето 2019 года покажет, насколько богатым он будет по осени.

Обязательно внимательно отнестись к выбираемому грибу. Если этот вид вам неизвестен или вызывает сомнения (не важно какие), его лучше оставить на месте. Чтобы не ошибиться и собрать полную корзину, надо выбирать молодые густые леса, залитые солнцем и с высокой влажностью, но не сырые.

Места для сбора

В Нижегородской области благоприятный климат для «тихой охоты» .

В радиусе до 50 км от города

Самые приближенные к городу места (до 50 км):

• Большое Пикино;
• Пыра;
• Ясенево;
• Суроватиха;
• Тарасиха.

Окрестности поселка Большое Пикино в Борском районе богаты грибами. Он расположен в 20 км от города при переезде через Борский мост.

Местечко Пыра в Володарском районе популярно среди местных и приезжих грибников. Оно находится почти рядом — в 30 км от города. Собранные трофеи стоит употреблять осмотрительно: недалеко от места находятся химические заводы. А это значит, что в плодовых телах наверняка имеются самые разные «лишние» соединения.

В Балахинском районе поселок Ясенево незаслуженно обделен вниманием грибников. Он находится всего в 40 км от города. Улов здесь будет отличаться разнообразием.

В Суроватихе Дальнескостантиновского района (50 км от города) лиственных и хвойный лесов почти нет. Зато природный рельеф (овраги, проселки, небольшие посадки) позволяет собрать в летний период приличный урожай разных грибочков.

В поселке Тарасиха Семеновского района много смешанных лесов, поэтому ежегодно на «тихую охоту» отправляются и местные, и приезжие. Расстояние от города — всего 44 км.

В радиусе дальше 50 км

Грибные места пользуются большим спросом

В радиусе до 150 км от города грибные места такие:

• Керженец;
• Владимирское;
• Шеманиха;
• Федурино;
• Ковернино.

Ближайшее из всех грибных мест — Федурино в Городецком районе. Ехать вам придется в сторону Горьковского водохранилища — около 65 км. Район характеризуется умеренным и влажным климатом, который способствует росту грибов и ягод.

Керженец расположен в 88 км от Новгорода в Семеновском районе. Тут «охотятся» на крутых береговых склонах и в лиственных насаждениях. Однако, увлекаясь сбором грибов нельзя забывать и о личной безопасности.

Ковернино, одноименного района, расположено в лесистой местности. Благодаря разнообразию насаждений, тут собирают почти все виды грибов. Популярно это место в летний сезон: в лесах активно растут грибы даже во время засухи. Добираться до места придется 120 км от центра области.

В таком же радиусе расположено Владимирское (Воскресенский район). В любой сезон тут собирают хороший урожай лесных даров. Места болотистые, лесистые. Владимирское находится неблизко, но грибные места здесь пользуются большим спросом.

Самым отдаленным пунктом будет Шеманиха в Краснобоковском районе. Ехать придется до границы 2 областей около 150-155 км. Тут прохладно и влажно, поэтому улов будет весьма приличным. Сначала собирают молодые сезонные виды для засолки: грузди и сыроежки.

Также Шеманиха — одно из самых экологически чистых мест для сбора лесных съедобных трофеев. Она расположена в густой полосе насаждений вдали от заводов и фабрик.

Меры предосторожности

При сборе грибов вдали от дома придерживаются правил:

• Внимательно осматривают каждый срезанный гриб: малейший пропущенный признак ядовитого плодового тела может стоить вам жизни.
• Не собирают съедобные грибы в черте больших городов и вблизи трасс: они токсичны, т. к. мицелий впитал ядохимикаты.
• Сообщают друзьям, куда отправляются и когда вернутся, чтобы избежать неприятных ситуаций.

Ирина Селютина (Биолог):

Не подходящими для заготовки «лесного мяса» считаются:

1. Места с неблагоприятной экологической ситуацией: если здесь присутствуют соли тяжелых металлов, а также пестициды в почве, древесине, лесной подстилке, то они обязательно окажутся в грибах, которые являются природными «губками». Концентрация таких токсичных соединений со временем станет выше, чем в окружающей среде.
2. Обочины трасс: здесь грибами поглощаются соединения из выхлопных газов проезжающих авто: это оксиды углерода, серы и азота. Они попадают в почву и воздух при сгорании топлива. Попав в организм человека, они действуют как токсины. Поэтому сбор грибов и ягод разрешен Роспотребнадзором на расстоянии не менее 500 м от проселочной дороги или же в 1 км от федеральной трассы.
3. Не рекомендуется сбор грибов также рядом с:

• железной дорогой;
• заводами, фабриками;
• атомными электростанциями;
• нефтехранилищами;
• сельхозугодьями.

Также Роспотребнадзор не рекомендует покупать грибы у случайных продавцов вдоль дорог, т.к.:

• в случае получения отравления, предъявить претензии будет некому;
• человек может не разбираться грибах и у него среди съедобных могут оказаться ядовитые экземпляры;
• продавцы могут торговать грибами, собранными на зараженных территориях (ж/д, трасса, свалка и т.д.).

Чем дальше от дороги, города, свалки и тд. Тем безопаснее будут грибы. Это важно помнить всем, кто хочет радоваться дарам леса, а не «отдыхать» на больничной койке.

По грибы в Нижегородской области!2019

Собираем грибы. Поселок Пыра Нижегородская область.

Мощный сбор боровиков (сосновых), и белых грибов, граница Нижегородской и Владимирской, трасса M7

Заключение

Карта грибных мест Нижегородской области 2019 года богата урожайными окрестностями. В лиственных, хвойных и смешанных лесах любители «тихой охоты» могут найти грибочки на любой, даже самый взыскательный вкус.

Грибные места в Нижегородской области. Карта грибных мест Нижегородской области

Нижегородская область большей частью покрыта лесами: смешанными — на юге и густой тайгой — на севере. Неудивительно, что регион богат ягодами и грибами. Поэтому нижегородцы — любители «тихой охоты» — каждый год ждут не дождутся начала грибного сезона. Ими даже создана негласная карта грибных мест Нижегородской области, которая ориентирует грибников, куда лучше податься за добычей. В данной статье вы узнаете о самых удачных местах для охоты за грибами в разных регионах страны.

Грибные места в Нижегородской области

Бывалые нижегородские лесники знают, что белые грибы особенно хорошо растут в Семеновском и Сокольском районах Нижегородской области, а подберёзовики и маслята — в стороне Арзамаса. Где ещё можно поживиться грибочками? Об этом расскажет карта, на которой указаны грибные места в Нижегородской области.

Самое любимое горожанами место — это Тарасиха. Она находится в 44 километрах от города по трассе Р159. Здесь протекает река Линда, по берегам которой стоит густой лиственный и хвойный лес. Почва этих мест болотиста и подходит для роста грибов. Единственный минус Тарасихи заключается в том, что хоть она и располагается близко к Нижнему Новгороду, но добраться до неё не так-то просто: с ранней весны и до поздней осени на Борском мосту через Волгу, который обязательно нужно пересечь, стоят многочасовые пробки. Знающие люди ездят через него или рано утром или поздно ночью. Но это не становится препятствием для грибников, которые всегда могут добраться до любимых мест на электричке. Многие горожане говорят, что Тарасиха и её окрестности – лучшие грибные места в Нижегородской области.

За мостом

В этом же направлении в 88 километрах от города располагается чудесная река Керженец. На её берегах произрастают самые разные грибы. Поэтому грибники особенно уважают эти места. Чуть дальше, в 120 километрах от Нижнего Новгорода, находится легендарное озеро Светлояр. Леса вокруг него также богаты грибочками любого вида. Эти живописные грибные места в Нижегородской области должен посетить каждый.

На границе Краснобаковского и Уренского районов в 155 километрах по этой же трассе расположен посёлок Шеманиха. Это место удалено от промышленных предприятий, поэтому славится своей экологией. Леса вокруг посёлка настолько богаты, что буквально в ста метрах от трассы, можно уже начать собирать грибы, не говоря о дальних уголках тайги. Без полных корзин добычи для засолки — груздей и сыроежек — из лесов Шеманихи ещё никто не возвращался.

В другом направлении

В Балахнинском районе, который располагается от Нижнего Новгорода в 40 километрах, богато лесными дарами местечко Ясенево. Это место не так популярно у грибников, как север области со своей чудесной тайгой, в которой, как считается, находятся лучшие грибные места Нижегородской области. Поэтому добыть богатый «улов» здесь можно с высокой вероятностью.

В Городецком районе любимой у грибников стала деревня Федурино. Помимо лесного белка здесь можно набрать ещё полные лукошки ягод. Популярностью у экоохотников пользуется и Ковернино в Ковернинском районе. Леса здесь состоят из разных видов деревьев, поэтому разнообразие грибов обеспечено.

В Дальнеконстантиновском районе набрать лесные дары можно у Суроватихи, а в Володарском — по берегам реки Пыра.

От Нижнего к Великому

В Великом Новгороде тоже немало лесов. Любители «тихой охоты» делятся своими знаниями о том, где можно поживиться лесными дарами на форумах. В основном грибные места в Великом Новгороде располагаются по Лужскому шоссе. Примерно в 40-60 километрах от города. О том, что в лесу есть грибы, будут свидетельствовать припаркованные по обочинам шоссе автомобили. Можно смело останавливаться, брать корзинку и ножик и выходить на «охоту». В этих лесах можно собрать подберёзовики и опята.

Ещё чудесные и красивейшие грибные места в Великом Новгороде, вернее в Новгородской области, — это озеро Валдай, которое считается одним из самых чистых в мире, и его окрестности. Вокруг него расположились леса, богатые ягодами, грибами и прочими дарами для людей.

Ещё севернее…

Местные жители шутят, что грибные места в Карелии везде, где нет асфальта. И это недалеко от истины. Грибы прячутся от любопытных глаз в хвойных сосновых и еловых лесах, в березняках и на берегах озёр. Лисички можно насобирать около Петрозаводска и в западных районах Карелии. Полные корзины грибов будут у любителей «тихой охоты», которые приедут к деревне Сям-озеро и реке Сяпся. Самые популярные грибные места в Карелии располагаются в Пряжинском и Лоухском районах. Рыжики и грузди растут около города Олонец. Чёрные грузди, сыроежки, подберёзовики и подосиновики можно найти около Сосново. Белые и лисички живут в лесах Всеволжского района, а маслята и моховики — вокруг посёлка Лосево. По признанию местных жителей, «косить косой» можно грибы у реки Кутижма.

Грибные места в Ивановской области

Иваново славится не только невестами, но и грибами. В области много леса, остаётся просто найти любимый маршрут и поучаствовать в «тихой охоте». Грибные места в Ивановской области, по сведениям, полученным на местных форумах, располагаются у деревни Михеево Комсомольского района и в Ново-Талицах, около селений Митькино, Дачная, Малые Вяземы. Лисички и сыроежки можно найти около деревни Клопово и Пестово. Много разнообразных грибов на берегах рек Нахабня и Островка.

Подосиновики и подбрёзовики растут у деревни Петрищево, Никольское рядом с селениями Свитино и Тимонино.

30 килограмм грибов…

Грибные места в Новосибирске находятся в Кудряшовском, Караканском и Зальцовском борах. Также грибами богаты леса рядом с Мошково, деревнями Кудряши и Каменка. Знающие любители «тихой охоты» из года в год посещают леса, расположенные вдоль железнодорожной ветки «Издревая».

В Ярославле дела с лесными дарами обстоят не хуже, чем в Новосибирске. По статистике, жители города собирают от 10 до 30 килограмм грибов в год. Грибы любят собирать все горожане от мала до велика. И это неудивительно: грибные места в Ярославле весьма богаты. В области есть практически все виды грибов: лисички, белые, подберёзовики, опята, подосиновики, шампиньоны, грузди. Они растут не только вокруг Ярославля, но и недалеко от таких крупных городов Ярославской области, как Тутаев и Рыбинск.

Советы грибникам

1. Для начала решите, куда вы поедете. Если готового решения нет, то выбирайте самое популярное направление. Обратите внимание на обочину шоссе. Если на ней много припаркованных авто, то можно смело останавливаться и идти в этот лес за грибами.

3. Наденьте удобную одежду, желательно непромокаемую обувь типа резиновых сапог. Утром — а именно ранним утром лучше всего собирать грибы — трава мокрая от росы. Если резиновых сапог нет, то можно на свои кроссовки натянуть бахилы или целлофановые пакеты. Только не поскользнитесь.

2. Обязательно возьмите с собой компас. Даже если лес негустой, в нём можно заблудиться, увлёкшись охотой за грибами.

3. Также вам понадобится корзина – в ней грибы не так мнутся и ломаются. Грибы лучше класть шляпкой вверх. В лесу следует найти удобную палку длиной примерно в метр, которая поможет при поиске грибов.

4. Если вы сомневаетесь, съедобен ли гриб, то не стоит его брать вовсе. Здоровье и жизнь ценнее во сто крат.

Советы хозяйкам

1. Как бы вы ни устали на охоте за грибами, дома их нельзя хранить больше трёх часов.

2. Необработанные грибы хранить исключительно в холодильнике.

3. При готовке не пробовать сырые грибы. Прежде чем очищать и обрабатывать добычу, нужно ещё раз посмотреть, съедобные ли она.

4. Нельзя жарить, варить и солить грибочки в оцинкованной и алюминиевой посуде.

Узнай меня

Прежде чем отправляться на «тихую охоту», следует изучить не только общую информацию о грибных местах, но и о том, как выглядят съедобные грибочки.

• Боровик (или белый гриб) можно встретить практически в любом лесу: и в сосновом бору, и в берёзовой роще. В зависимости от того, где он растёт, меняется цвет его шляпки. Она может быть как жёлтой, так и коричневой. Его ножка обычно походит на цилиндр, утолщённый книзу.
• Шляпка подберёзовика окрашена в беловато-серый цвет. Правда, часто его головной убор меняет цвет в зависимости от местности, в которой рос грибок. Но низ шляпки всегда белый, пористый. Ножка подберёзовика цилиндрическая, слегка утолщённая книзу.
• Подосиновик похож на снегиря — его шляпка ярко-красная или оранжевая, а ножка серая. Она тоже у земли становится толще.
• Маслята имеют масляную шляпку светло-коричневого цвета. Часто из-за излишней маслянистости к шапочке клеятся листочки, и гриб тогда сложно найти. Низ «головного убора» лимонно-жёлтый, его поверхность пористая, похожая на губку.
• Груздь похож на воронку с завёрнутыми вниз краями, обычно он белого цвета. Солёные грузди — очень хороши, но их предварительно нужно вымочить, чтобы он отдал излишнюю влагу и слизь, расположенную в центре шляпки.
• Рыжик растёт в лиственных лесах или под сосной. Форма его «головного убора» зависит от возраста рыжика: когда гриб молоденький она маленькая и выпуклая, потом она вдавливается внутрь и приобретает форму воронки. Шляпка бывает синевато-зелёная или оранжевая.

• Шампиньоны разводятся в теплицах в искусственных условиях. Так что их не встретить в лесу.
• Опята – одни из самых любимых грибов лесных охотников. Они растут семьями, если нашёл один опёнок, вероятно, что с ним можно будет нарезать целую корзину его семьи. Обычно этот гриб растёт на гниющих деревьях при сильной влажности. Цвет шляпки опёнка обычно жёлтый или светло-коричневый, ножка тоненькая и изящная. Опята чудесны в маринованном виде. Но некоторые грибники их жарят, при этом отрезая ножки, которые могут быть жестковаты, приготовленные таким образом.
• Лисички считаются царским грибом. Их невозможно перепутать с ядовитым грибом. Так, уникален их внешний вид. Они рыжие или светло-жёлтые, растут в виде воронок с маленькими ножками. Лисички, как и опята, являются находкой для грибников, так как растут целыми семьями.
• Сыроежки – самые весёлые в раскраске грибы. Их шляпка может быть любого цвета: белого, красного, зеленого, желтого. Они растут в лиственных лесах и являются самыми распространенными грибами. Чтобы не спутать сыроежку с поганкой, нужно заглянуть под шляпку гриба, если у него есть “юбочка”, то его брать не стоит – он ядовит.

Povezan

Грибных мест в Нижегородской области. Карта грибных мест Нижегородской области

Нижегородская область преимущественно покрыта лесами: смешанными – на юге и густой тайгой – на севере. Неудивительно, что регион богат ягодами и грибами. Поэтому нижегородцы – любители «тихой охоты» – каждый год с нетерпением ждут начала грибного сезона. Они даже создали негласную карту грибных мест в Нижегородской области, ориентирующую грибников, куда лучше идти за добычей.В этой статье вы узнаете о самых успешных местах грибной охоты в разных регионах страны.

Грибные пятна в Нижегородской области

Опытные нижегородские лесоводы знают, что белые грибы особенно хорошо растут в Семеновском и Соколском районах Нижегородской области, а бурые грибы и подберезовики – в Арзамасском направлении. Где еще можно приготовить грибы? Об этом расскажет карта, на которой изображены грибные места в Нижегородской области.

Самым любимым местом горожан является Тарасиха. Находится в 44 километрах от города по трассе Р159. Здесь протекает река Линда, по берегам которой стоит густой лиственный и хвойный лес. Почва в этих местах болотистая и подходит для роста грибов. Единственный минус Тарасихи заключается в том, что хоть она и находится недалеко от Нижнего Новгорода, добраться до нее не так-то просто: с ранней весны до поздней осени на Борском мосту через Волгу, который необходимо пересечь, есть многочасовые пробки.Знающие люди проезжают по ней либо рано утром, либо поздно вечером. Но это не стало препятствием для грибников, которые всегда могут добраться до любимых мест в поезде. Многие горожане называют Тарасиху и ее окрестности лучшими грибными угодьями Нижегородской области.

За мостом

В том же направлении, в 88 километрах от города, течет чудесная река Керженец. На его берегах растут самые разные грибы.Поэтому особенно уважают эти места грибники. Чуть дальше, в 120 км от Нижнего Новгорода, находится легендарное озеро Светлояр. Окружающие леса также богаты грибами всех видов. Эти живописные грибные места Нижегородской области стоит посетить каждому.

На границе Краснобаковского и Уренского районов, 155 километров по тому же маршруту, находится поселок Шеманиха. Это место удалено от промышленных предприятий, поэтому славится своей экологией.Леса вокруг поселка настолько богатые, что буквально в ста метрах от дороги уже можно начинать собирать грибы, не говоря уже о дальних уголках тайги. Без полных корзин с добычей для засолки – молочных грибов и сыроежек – из Шеманихинских лесов еще никто не вернулся.

В обратном направлении

В Балахнинском районе, расположенном в 40 км от Нижнего Новгорода, Ясенево богат дарами леса. Это место не так популярно у грибников, как север региона с его чудесной тайгой, которая считается лучшими грибными угодьями Нижегородской области.Поэтому с большой долей вероятности здесь можно получить богатый «улов».

В Городецком районе Федурино стало фаворитом грибников. Помимо лесной белки, здесь вы можете получить больше корзин, полных ягод. Ковернино в Ковернинском районе пользуется популярностью у экологов. Леса здесь состоят из разных видов деревьев, поэтому здесь можно выращивать разнообразные грибы.

В Дальнеконстантиновском районе можно собирать дары леса с Суроватихи, а в Володарском районе – на берегу реки Пира.

От низшего к большому

В Новгороде тоже много лесов. На форумах любители «тихой охоты» делятся знаниями о том, где можно поживиться дарами леса. Большинство грибных мест Великого Новгорода находится на Лужском тракте. Примерно 40-60 километров от города. О том, что в лесу есть грибы, будут свидетельствовать автомобили, припаркованные на обочинах шоссе. Можно спокойно остановиться, взять корзину и нож и отправиться на «охоту». В этих лесах можно собирать оладьи и грибы.

Еще одно чудесное и красивое грибное место в Великом Новгороде, а точнее в Новгородской области – это Валдайское озеро, которое считается одним из самых чистых в мире и его окрестностях. Вокруг него – леса, богатые ягодами, грибами и другими дарами для людей.

Больше севера…

Местные шутят, что грибные пятна в Карелии есть везде, где нет асфальта. И это недалеко от истины. Грибы прячутся от посторонних глаз в хвойных сосновых и еловых лесах, в березовых лесах и на берегах озер.Лисички собирают в окрестностях Петрозаводска и в западных районах Карелии. Полные корзины грибов будут у любителей «тихой охоты», которые приедут в село Сиам-Лейк и на реку Сяпся. Самые популярные грибные участки Карелии находятся в Пряжинском и Лоухском районах. Рыжики и молочные грибы растут недалеко от города Олонец. Недалеко от Сосново можно найти черные грибы, сыроежки, бурые и осиновые грибы. Белки и лисички обитают в лесах Всеволожского района, а подберезовики и подберезовики – в районе села Лосево.По признанию местных жителей, на реке Кутыжме можно «косить косой» грибы.

Грибные пятна в Ивановской области

Иваново славится не только невестами, но и грибами. В округе много леса, остается только найти свой любимый маршрут и поучаствовать в «тихой охоте». Грибные участки в Ивановской области, по информации, полученной на местных форумах, расположены в районе села Михеево Комсомольского района, а в Ново-Талицах – у сел Митькино, Дачная, Малые Вяземы.Лисички и руссулы водятся недалеко от деревень Клопово и Пестово. Множество разнообразных грибов на берегах рек Нахабня и Островка.

Осина и Подбрёзовики растут у села Петрищево, Никольское у сел Свитино и Тимонино.

30 килограммов грибов…

Грибные участки в Новосибирске расположены в Кудряшовском, Караканском и Сальцовском лесах. Богат грибами и леса в районе Мошково, сел Кудряши и Каменка.Знающие любители «тихой охоты» из года в год посещают леса, расположенные вдоль железнодорожной линии «Издревая».

В Ярославле ситуация с дарами леса не хуже, чем в Новосибирске. По статистике, жители города собирают от 10 до 30 килограммов грибов в год. Грибы любят собирать все горожане, от мала до велика. И это неудивительно: грибные пятна в Ярославле очень богаты. В районе произрастают практически все виды грибов: лисички, белые, подберезовики, опята, осины, шампиньоны, молочные опята.Растут они не только вокруг Ярославля, но и возле таких крупных городов Ярославской области, как Тутаев и Рыбинск.

Советы грибников

1. Сначала решите, куда вы пойдете. Если готового решения нет, то выбирайте наиболее популярное направление. Обратите внимание на обочину шоссе. Если на нем много припаркованных машин, то можно смело останавливаться и идти в этот лес за грибами.

3. Носите удобную одежду, желательно водонепроницаемую обувь, например, резиновые сапоги.Утром – а именно ранним утром лучше всего собирать грибы – трава мокрая от росы. Если нет резиновых сапог, можно натянуть на кроссовки бахилы или целлофановые пакеты. Только не поскользнись.

2. Обязательно возьмите компас. Даже если лес небольшой, в нем можно заблудиться, увлекшись охотой за грибами.

3. Корзина также понадобится – грибы в ней не такие мятые и ломаные. Грибы лучше поставить в шапку. В лесу стоит найти удобную палку длиной около метра, которая поможет при поиске грибов.

4. Если сомневаетесь, съедобен ли гриб, то брать его вообще не стоит. Здоровье и жизнь сторицей стоят.

Советы по уборке

1. Как бы вы ни устали при охоте за грибами, их нельзя держать дома более трех часов.

2. Храните необработанные грибы только в холодильнике.

3. Во время приготовления не стоит пробовать сырые грибы. Перед очисткой и обработкой добычи нужно еще раз посмотреть, съедобна ли она.

4. Нельзя жарить, варить и солить грибы в оцинкованной и алюминиевой посуде.

Узнай меня

Перед тем, как отправиться на «тихую охоту», следует изучить не только общую информацию о грибных участках, но и о том, как выглядят съедобные грибы.

• Боровик (или белый гриб) можно встретить практически в любом лесу: в сосновом бору и в березовой роще. В зависимости от того, где он растет, цвет его шляпки меняется. Он может быть как желтым, так и коричневым.Его ножка обычно напоминает утолщенный книзу цилиндр.
• Шапочка каштанового цвета окрашена в беловато-серый цвет. Однако часто его головной убор меняет цвет в зависимости от участка, на котором рос грибок. Но низ шапки всегда белый, пористый. Стебель у буроватых, цилиндрический, книзу слегка утолщенный.
• Аспен похож на снегиря – его шляпа ярко-красная или оранжевая, а нога серая. Она тоже толстеет от земли.
• У бабочек светло-коричневая масляная шапочка.Часто из-за излишней жирности листья приклеиваются к шляпке, и гриб тогда трудно найти. Низ «головного убора» лимонно-желтый, поверхность пористая, как губка.
• Задница выглядит как воронка с загнутыми вниз краями, обычно белая. Очень хороши соленые молочные грибы, но их нужно предварительно замочить, чтобы он выдал излишнюю влагу и слизь, находящуюся в центре шляпки.
• Имбирь растет в лиственных лесах или под сосной. Форма его «головного убора» зависит от возраста камелины: когда гриб молодой, он маленький и выпуклый, тогда он вдавливается внутрь и принимает форму воронки.Шляпа голубовато-зеленая или оранжевая.

• Грибы выращивают в теплицах в искусственных условиях. Так что не встречай их в лесу.
• Опята – одни из самых любимых грибов лесных охотников. Выращивают семьями, если он нашел один куст, велика вероятность, что с ним удастся срезать всю корзину его семьи. Обычно этот гриб растет на гниющих деревьях с повышенной влажностью. Цвет кепки обычно желтый или светло-коричневый, ножка тонкая и изящная.Замечательно маринованные грибы. Но некоторые грибники жарят их, отрезая при этом приготовленные таким образом ножки, которые могут быть жесткими.
• Лисички считаются королевским грибом. Их нельзя спутать с ядовитым грибком. Итак, их внешний вид уникален. Они красные или светло-желтые, растут в виде воронок с небольшими ножками. Лисички, как и грибы, являются находкой для грибников, ведь они растут вместе со своими семьями.
• Руссула – самые смешные по окраске грибы.Их шляпа может быть любого цвета: белого, красного, зеленого, желтого. Они растут в лиственных лесах и являются наиболее распространенными грибами. Чтобы не перепутать русулу с поганкой, нужно заглянуть под шляпку гриба, если у него «юбочка», то брать не стоит – он ядовит.

Грибные места в Нижегородской области. Карта грибных мест Нижегородской области

Нижегородская область преимущественно покрыта лесами: смешанными – на юге и густой тайгой – на севере.Неудивительно, что регион богат ягодами и грибами. Поэтому нижегородские любители «тихой охоты» – каждый год ждут, чтобы не дождаться начала грибного сезона. Они даже создали негласную карту грибных мест Нижегородской области, которая ориентирует грибников, куда лучше идти за добычей. В этой статье вы узнаете о самых успешных местах охоты за грибами в разных регионах страны.

Грибные места в Нижегородской области

Опытные нижегородские лесоводы знают, что белокрылки особенно хорошо растут в Семеновском и Соколском районах Нижегородской области, а подберёзовики и ойлята – в сторону Арзамаса.Где еще можно получить пользу от грибов? Об этом вам расскажет карта грибных участков в Нижегородской области.

Самым любимым горожанами является Тарасика. Он расположен в 44 километрах от города по трассе Р159. Здесь протекает река Линда, по берегам которой растет густой лиственный и хвойный лес. Почва в этих местах заболочена и подходит для роста грибов. Единственный минус Тарасичей в том, что он хоть и расположен недалеко от Нижнего Новгорода, но добраться до него не так-то просто: с ранней весны до поздней осени на Борском мосту через Волгу много пробок, которые надо обязательно пересеклись.Знающие люди путешествуют по нему либо рано утром, либо поздно вечером. Но это не стало препятствием для грибников, которые всегда могут добраться до любимых мест в поезде. Многие горожане говорят, что Тарасика и ее окрестности – лучшие грибные места в Нижегородской области.

За мостом

В том же направлении в 88 километрах от города протекает чудесная река Керженец. На его берегах растут самые разные грибы. Поэтому грибники особенно уважают эти места.Чуть дальше, в 120 км от Нижнего Новгорода, находится легендарное озеро Светлояр. Окружающие леса также богаты грибами всех видов. Эти живописные грибные места Нижегородской области стоит посетить каждому.

На границе Краснобаковского и Уренского районов в 155 километрах по этому маршруту находится село Шеманиха. Это место удалено от промышленных предприятий, поэтому славится своей экологией. Леса вокруг поселка настолько богатые, что буквально в ста метрах от дороги уже можно начинать собирать грибы, не говоря уже о дальних уголках тайги.Без полных корзин с добычей для засолки – грибов и сырцов – из Шеманихского леса еще никто не вернулся.

В обратном направлении

В Балахнинском районе, что в 40 км от Нижнего Новгорода, богатое лесными дарами местечко Ясенево. Это место не так популярно у грибников, как север региона с его чудесной тайгой, в которой, как считается, находятся лучшие грибные места Нижегородской области. Следовательно, здесь с большой долей вероятности можно получить богатый «улов».

В Городецком районе любимцем грибников стало село Федурино. Помимо лесного протеина еще можно собирать полные ягоды. Популярностью у экоохотников пользуется и Ковернино в Ковернинском районе. Леса здесь состоят из разных видов деревьев, поэтому разнообразие грибов предусмотрено.

В Дальнеконстантиновском районе можно собирать дары леса в Суроватихах, а в Володарском – на берегу реки Пира.

От низов до великих

В Великом Новгороде тоже много лесов.На форумах любители «тихой охоты» делятся знаниями о том, где можно поживиться лесными дарами. В целом грибные участки в Великом Новгороде расположены вдоль Лужского шоссе. Примерно 40-60 километров от города. Вдоль обочин припаркованы машины, чтобы указать, что в лесу есть грибы. Можете спокойно остановиться, взять корзину и нож и отправиться на «охоту». В этих лесах можно собирать подмышки и опята.

Еще одним чудесным и красивым грибным местом в Великом Новгороде, а точнее в Новгородской области, является Валдайское озеро, которое считается одним из самых чистых в мире, и его окрестности.Вокруг него есть леса, богатые ягодами, грибами и другими дарами для людей.

Далее на север …

Местные жители шутят, что грибные места в Карелии везде, где нет асфальта. И это недалеко от истины. Грибы прячутся от посторонних глаз в хвойных сосновых и еловых лесах, в березовых лесах и на берегах озер. Лисички собирают под Петрозаводском и в западных районах Карелии. Полноценные грибные корзины понравятся любителям «тихой охоты», которые приедут в село Сям-озеро и реку Сяпся.Самые популярные грибные места в Карелии находятся в Пряжинском и Лоухском районах. Около города Олонец растет красный цвет и грибы. Вблизи Сосново водятся черные грибы, сыроежки, подберезовики и подберезовики. Белые и лисички обитают в лесах Всеволожского района, а маслянистые и моховые жуки – в районе села Лосево. По словам местных жителей, «косить» грибы можно у реки Кутижма.

Грибные места в Ивановской области

Иваново славится не только невестами, но и грибами.В районе большого леса остается просто найти свой любимый маршрут и принять участие в «тихой охоте». Грибные участки в Ивановской области, по информации, полученной на местных форумах, расположены у села Михеево Комсомольского района и в Ново-Талицах, у сел Митькино, Дачная и Малые Вяземы. Лисички и руссулы водятся недалеко от деревень Клопово и Пестово. На берегах рек Нахабни и Островки много разных грибов.

Подисиновики и Подрезовики растут у села Петрищево, Никольское у сел Свитино и Тимонино.

30 килограммов грибов …

Грибные места Новосибирска находятся в Кудряшовском, Караканском и Сальцовском лесах. Богат грибами и леса в районе Мошково, сел Кудряши и Каменка. Знающие любители «тихой охоты» из года в год посещают леса, расположенные вдоль железнодорожной ветки «Издревая».

В Ярославле дела с дарами леса не хуже, чем в Новосибирске.По статистике, жители города собирают от 10 до 30 килограммов грибов в год. Грибы любят собирать все горожане от мала до велика. И это неудивительно: грибные места в Ярославле очень богаты. В районе произрастают практически все виды грибов: лисички, белые, подберезовики, опята, подберезовики, шампиньоны, шампиньоны. Растут они не только вокруг Ярославля, но и недалеко от таких крупных городов Ярославской области, как Тутаев и Рыбинск.

Советы грибникам

1. Сначала определитесь, куда вы пойдете. Если готового решения нет, то выбирайте наиболее популярное направление. Обратите внимание на обочину шоссе. Если в нем много припаркованных машин, то можно смело останавливаться и идти в этот лес за грибами.

3. Носите удобную одежду, желательно водонепроницаемую обувь, например, резиновые сапоги. Утром – а именно ранним утром лучше всего собирать грибы – трава мокрая от росы. Если нет резиновых сапог, то на кроссовки можно надеть бахилы или целлофановые пакеты.Только не поскользнись.

2. Обязательно возьмите с собой компас. Даже если лес небольшой, в нем можно заблудиться, увлечься охотой за грибами.

3. Еще понадобится корзинка – в ней грибы не мнутся и не ломаются. Грибы лучше поставить шляпкой вверх. В лесу стоит найти удобную палку длиной около метра, которая поможет в поисках грибов.

4. Если сомневаетесь, едят ли гриб, то брать его вообще не стоит.Здоровье и жизнь ценнее во сто крат.

Советы хозяйкам

1. Как бы вы ни устали от охоты за грибами, нельзя хранить дома более трех часов.

2. Необработанные грибы следует хранить только в холодильнике.

3. Не пробуйте сырые грибы при приготовлении. Прежде чем чистить и обрабатывать добычу, нужно еще раз посмотреть, съедобна ли она.

4. Нельзя жарить, варить и солить грибы в оцинкованной и алюминиевой посуде.

Узнай меня

Перед тем, как отправиться на «тихую охоту», следует изучить не только общую информацию о грибных сайтах, но и о том, как выглядят съедобные грибы.

• Боровик (или белый гриб) можно найти практически в любом лесу: и в сосновом бору, и в березовой роще. В зависимости от того, где он растет, цвет его шляпы меняется. Он может быть как желтым, так и коричневым. Его нога обычно напоминает цилиндр, утолщенный книзу.
• Шапка сослуживца выкрашена в беловато-серый цвет.Правда, часто его головной убор меняет цвет в зависимости от местности, на которой произрастал грибок. Но низ шапки всегда белый, пористый. Ножка гроба цилиндрическая, книзу слегка утолщена.
• Подисиновик похож на снегиря – шляпа у него ярко-красная или оранжевая, а нога серая. Он также становится толще на земле.
• Масла имеют масленку светло-коричневого цвета. Часто из-за чрезмерной маслянистости листочки приклеиваются к шляпке, и тогда грибок трудно найти.Низ «головного убора» лимонно-желтый, поверхность пористая, как губка.
• Гриб похож на воронку со загнутыми книзу краями, обычно белого цвета. Очень хороши соленые грибы, но их нужно заранее замочить, чтобы они отдавали лишнюю влагу и слизь, находящуюся в центре шляпки.
• Красный растет в лиственных лесах или под сосной. Форма его «головного убора» зависит от возраста рыжего: когда гриб молодой, он маленький и выпуклый, затем вдавливается внутрь и принимает форму воронки.Шляпа голубовато-зеленая или оранжевая.

• Шампиньоны выращивают в теплицах в искусственных условиях. Так что в лесу их не найти.
• Опять – один из самых любимых грибов лесных охотников. Они растят семьи, если и нашли, то вполне вероятно, что вместе с ним они смогут вырезать целую корзину его семьи. Обычно этот гриб растет на гниющих деревьях с сильной влажностью. Цвет шляпки обычно желтый или светло-коричневый, ножка тонкая и нежная.Опята чудесны. Но некоторые грибники жарят их, отрезая при этом приготовленные таким образом ножки, которые могут быть жесткими.
• Лисички считаются королевскими грибами. Их нельзя спутать с ядовитым грибком. Итак, их внешний вид уникален. Они красные или светло-желтые, растут в виде воронок с небольшими ножками. Лисички, как и опята, – находка для грибников, ведь выращивают их целыми семьями.
• Рюши – самые веселые в раскраске грибочки.Их шляпа может быть любого цвета: белого, красного, зеленого, желтого. Они растут в лиственных лесах и являются наиболее распространенными грибами. Чтобы не спутать красновато-коричневый с поганкой, нужно заглянуть под голову гриба, если у него «юбочка», то брать не стоит – он ядовит.

Грибные места во Владимирской области. Где взять корзину?

На территории России произрастает около 200 видов грибов, ценнейших питательных продуктов.Так называемая «тихая охота» – это не только приятное времяпрепровождение, удовольствие от пения птиц и щебетания кузнечиков. Это особое искусство. Понадобится много времени, чтобы научиться отличать, например, зеленый цвет от серо-желтой рядовки или желчный грибок от белого. А для того, чтобы через несколько часов блужданий между березками и соснами вернуться с полной корзиной съедобного красавца, нужно хорошо изучить все грибные места Владимирской области.

Как собирать грибы?

Трубчатые грибы, которые используются в кулинарии вместе с ножкой, советуют осторожно перекручивать, поворачивая то в одну сторону, то в другую.А для пластинчатых, где в пищу используются только головные уборы, рекомендуется запастись острым ножом. Так что все грибные места Владимирской области сохранятся в первозданном виде. Не менее важен и тот факт, что в отсутствие этих низших споровых растений некоторые виды деревьев не могут нормально развиваться.

Маленькая карта грибных мест Владимирской области, составленная местными жителями

Деревня Сушнево – заветное место для грибников. Правда, серьезные соревнования днем ​​ломают все удовольствие от «тихой охоты».Зато можно собрать много подберезовиков, пота. Есть белые. До станции садитесь на электричку, затем в лес – пешком.

В микрорайоне Огиртруд прямо за домами сосновый бор – грибов здесь немного, а дальше – березовые рощи, где можно разжиться ароматными лисичками. А если не полениться, то в глубине под могучими дубами можно найти величественные белые шляпы. Вокруг – густые заросли малины.

Окрестности села Головино богаты красными цветами.Лес начинается сразу после остановки “Школа”. Достаточно приехать туда на пригородном общественном транспорте – и через несколько часов ваша корзина наполнится грибами.

В пгт. Байгуши недалеко от многоквартирных домов раскинулся сосновый завод. Если пройти немного дальше, то можно наткнуться на шикарные луга с маслом. Из другого района сюда проще добраться автобусом «Владимир-Бараки», который курсирует регулярно.

Малоизвестные грибные места во Владимирской области

Эти места либо не знают, либо не любят из-за вынужденной долгой прогулки.Чтобы попасть в смешанный лес Шепелево, сначала нужно пройти по полям. Из-за этого сюда приезжают только местные жители.

Мошокские леса окутаны такими легендами, что уже не разбирать, что вымысел, а что правда. Однако факт, что земля плодородная. Конечно, делиться секретами старожилов села невыгодно, а значит, к их советам прислушиваться не стоит. Отправить можно так далеко, что не будет ни единого шанса.Но самому получить это не сложно. По Муромскому шоссе до села, далее по указателю в сторону села Красный Куст. Внимание! Справа лес, а слева болото.

Еще одна карта грибных мест Владимирской области составлена ​​на основе территориального деления. Наиболее привлекательные: Вязниковский и Меленковский (оценка лесхозов по 5 баллов), Гороховецкий и Муромский (4 соответственно). Больше всего грибов в низинах. Зависит от урожая и переменчивой погоды.

Ядовитые грибы

Самыми опасными грибами Владимирской области являются, прежде всего, поганка бледная, палисандр, лисички южные, мухомор, гриб сатанинский, паутина оранжево-красные.

Поганка бледная может иметь колокольчатую и плоскую, с небольшой выпуклостью, шляпку диаметром не более 10 см. Цвета часто зеленоватые, коричневато-желтые, реже белые. Иногда на капоте появляются яркие капоты. Нога прямая, высотой около 12 см, кольцо полосатое. Грибок очень токсичен.Ими, к сожалению, леса Владимирской области чрезвычайно богаты. Проявление симптомов отравления (тошнота, пена изо рта, боль, галлюцинации, бред) – до половины суток.

Паутина имеет коричневатую гладкую шляпку, слегка рыжеватую. Мякоть ржаво-красных оттенков. Нога высокая, желтоватая. Всем известный с детства красный мухомор. Но и его несъедобный брат – загадочный мухомор – успешно маскируется под желто-красновато-коричневый. Вы должны быть очень осторожны, чтобы не запутать.

Грибные правила

И напоследок: главный закон – если есть сомнения в съедобности гриба, принимать его нельзя, чтобы не рисковать своим здоровьем. Специалисты Роспотребнадзора объясняют участившиеся случаи пищевых отравлений и неизбирательные действия людей. Не сносите грибы, если поблизости скопления мусора, железа или дороги. В грибах из-за такого соседства накапливаются тяжелые металлы и другие вредные для организма вещества. Не попадайте в корзину, так как копии сильно заросли, потеряли внешний вид.

И чтобы не приходить домой с пустыми руками, рекомендуется не только регулярно выезжать на проверенные грибные участки. Во Владимирской области еще много скрытых плодородных мест.

Грибных мест в Самарской области: советы грибника

В городе Самара много отличных мест, где можно не только отдохнуть, но и собрать грибы. Большое количество людей знает только устаревшее, но сегодня вам предлагается новый список, в который вошли 10 лучших и новые поляны.Поэтому грибные места Самарской области обязательно понравятся всем местным жителям и гостям.

Где можно найти грибы

Профессиональные грибники поделились списком:

1. Село Малая Малышевка. Грибы в Самаре, а точнее в области, можно найти прямо здесь. Подойдя к этой деревне, нужно повернуть возле указателя, ведущего в Спиридоновский лес. Как говорят опытные грибники, здесь можно встретить большое количество вишен и сморчков.Чтобы попасть в лес без машины, нужно сесть на автобус в направлении «Самара-Рич», который по пути уедет до села Малая Малышевка.
2. Село Ширяево. За пределами села растет огромное количество различных грибов. Здесь можно собирать маслины, вешенки, опята.
3. Грибы в Самарской области выращивают в Сергиевском районе. По дороге от Суходола в сторону «Кинель-Черкассы» раскинулись большие и красивые березовые насаждения.Здесь можно будет найти много масла, грибов, а также ели.
4. Борский район. В селе Борское растут лучшие грибы Самарской области. От него примерно в 100 метрах расположен отличный сосновый бор. По словам грибников, здесь можно найти пахту, сыроежки и белые грибы.
5. Богатовский район. Вам нужно добраться до Борского района, где на границе с Богатовским можно увидеть большой лес, который порадует обилием снега и нефти.Если присмотреться и прогуляться по нему, обязательно встретишь поляны с вешенками и белыми грибами.
6. Шигонский район. Недалеко от известного санатория «Волжский обрыв» находится лес, в котором растут медовые горшочки, масло и даже любимые грибы. А вот тем, кто предпочитает водить машину, придется идти в лес пешком и оставлять машину в ста метрах от санатория.
7. Есть грибные участки в Самарской области, которые находятся прямо в городе Самара.За поселком Мехзавод есть небольшой лесной массив, где грибники всегда собирают опята и белые грибы.
8. Расчетный менеджер. Здесь удивительная по своей красоте березовая роща, а на ее окраинах – поляны со всеми знаменитыми предгорьями. Посреди рощи вы можете насладиться обилием чизкейка и красновато-коричневого торта.
9. село Курумоч. Он расположен в стороне Прибрежного района. Из леса можно прийти с грибами, пахтой, вешенками, а также грибами.
10. Грибные места Самарской области – в лесах, растущих у села Новосемейкино. Здесь в изобилии всегда растут вешенки, жирные и шампиньоны.

Когда лучше собирать грибы?

Опытные грибники уверяют, что лучше всего прислушиваются к мнению людей, которые регулярно ходят в лес. Известно, что каждый отдельный вид растет в определенный период, поэтому будет излишним читать специализированную литературу, чтобы понять, как и когда выращивают грибы в Самарской области.После прочтения отличный вариант – составить таблицу, где будут четко обозначены примерные даты сбора.

Чтобы найти места, где выращивают грибы в Самаре, специалисты советуют вставать рано утром и идти в ближайший лес. Утренний сбор нужен, чтобы на солнце грибы не нагревались, и они не портились. В некоторых случаях они могут стать даже опасными для здоровья человека. Опытные грибники советуют не ходить по уже протоптанным дорожкам, тропинкам и полянам.Но если вы приедете в лес раньше всех, то вы можете сначала вырубить птенца.

Сбор грибов – занятие для терпеливых людей, об этом тоже нужно помнить.

Как лучше всего собирать грибы?

Если есть возможность и желание посетить грибные места в Самарской области, необходимо позаботиться о том, в каком объеме они будут собраны. Лучше всего брать с собой плетеные корзины или деревянные ящики, которые отлично сохранят урожай при транспортировке.В одну корзину разрешается упаковать не более 2,5 кг грибов, иначе из-за сильного раздавливания они могут выделять сок. Но стоит отметить, что рыжики и грибы отлично перевозятся в любых емкостях, так как они более сухие.

Некоторые люди не соблюдают такие правила и используют полиэтиленовые ведра. Чтобы грибы смогли успешно преодолеть долгий путь до дома, люди просверливают в них небольшие отверстия на стенах для вентиляции. Но ни в коем случае нельзя собирать грибы в полиэтиленовые пакеты, ведь урожай в них будет быстро осыпаться и созревать.

Что делать с влажными грибами?

Во время сбора человек может столкнуться с тем, что он насытится влажным грибом. В этом случае необходимо придерживаться определенных правил. В общую корзину с грибами лучше не класть. Он перерос, и внутри него начали происходить определенные процессы разложения, влекущие за собой образование плохих и вредных веществ. Специалисты утверждают, что такие грибы могут быть чрезвычайно токсичными и опасными для здоровья человека.

Как чистить грибы?

Прежде чем грибок или его часть попадут в корзину, необходимо провести тщательную очистку. Рекомендуется встряхивать землю, хвою, а также другой различный мусор.Часть ноги, которая была в земле, нужно отрезать и выбросить. В свою очередь, лучший урожай лучше собирать со спущенными шляпами. Если придерживаться этого правила, то дома с уборкой будет меньше работы. Также грибы лучше сохранятся при транспортировке.

Где растут грибы?

Чтобы узнать, где растут грибы в Самарской области, необходимо регулярно выезжать в лиственный или хвойный лес, пообщаться с опытными грибниками или просто любителями.Но не каждый раскроет все свои секреты, накопленные многолетним опытом. Специалисты утверждают, что некоторые грибы прекрасно себя чувствуют в сухих хвойных лесах. Другие виды предпочитают расти во влажных листопадных.

Есть только одно условие отличного роста – хорошая земля. Если вы думаете, грибы окружают людей повсюду, потому что их можно найти в парке, на поляне возле заброшенных подвалов, а также во многих других местах. Но стоит отметить, что им совершенно не нравятся участки, где есть прямые солнечные лучи.Чаще всего отличный урожай можно найти возле деревьев, потому что листва дает тень. Важную роль в этом бизнесе играет симбиоз.

Места в Самарской области, где можно найти съедобные грибы

Специалисты определили список мест произрастания грибов в Самарской области:

1. Село Заборовка Сызранского района – масличный и опята.
2. Ставропольский район, село Узюково – нефть.
3. Шигонский район, у села Комаровка – молочные и осенние грибы, вешенки, белые грибы.
4. Алексеевский район, недалеко от села Гавриловка – волнушки и нефть.
5. Красноармейский район, село Алексеевский – буханки и грибы.
6. Жигулевские горы – опята, подберезовики, белые грибы.
7. Похвистневский район, близ Оренбургской области – белые грибы, подберезовики, опята.

Важность изучения специализированной литературы

Перед тем, как отправиться в лес, нужно не только задавать вопросы о том, где растут грибы в Самаре.Также стоит самостоятельно почитать специализированную литературу. Сегодня в книжных магазинах представлена ​​самая разнообразная литература, в которой подробно и информативно раскрыты все секреты успешного собрания. Кроме того, необходимо помнить, что среди большого разнообразия грибов есть как съедобные, так и ядовитые представители.

Всю информацию можно найти в книгах, где есть изображения каждого вида. Специалисты и опытные грибники настоятельно не рекомендуют читать информацию на форумах, ведь часто встречаются непроверенные статьи с ошибками, последствия которых могут быть плачевными, летальными.Во время похода в лес можно взять с собой книжку с картинками и сравнить гриб с тем, что изображен на картинке. Только так можно будет избежать серьезных и непоправимых ошибок.

выводы

Сегодня грибные места Самарской области очень популярны, так как здесь можно собирать отличный урожай. Самым популярным и самым продаваемым считается заповедник «Самарская Лука». Он расположен между поселками Рождественно и Подгора. Здесь можно не только собирать грибы, но и отдохнуть от городской суеты.Только в лесу люди воссоединяются с природой и проводят время в тишине со своей семьей.

«Нормальный ты грибов ищешь»

Одна из причин уезжать из городов России состоит в том, что это позволяет увидеть более аутентичную сторону страны. Но то, что считается подлинным, в последнее время усложнилось, поскольку сельская Россия, похоже, терзается ностальгией по досоветской эпохе.

Государственный герб серпа и молота заменен двуглавым орлом царской эпохи (на фронтонах зданий, железных воротах правительственных построек, флагах, на которых иногда развеваются правительственные машины), а также богатые люди России. строить дачи, похожие на деревянные дачи XIX века, с филигранной резьбой и покатыми карнизами.

Эко-ферма имела что-то похожее на эстетику, но в духе современной России – где больше значит больше – у нее также было поле для игры в поло, зарыбленный пруд для рыбалки и собственные коровы, чтобы можно было пить свежее молоко, как будто один был в усадьбе по пьесе Чехова. У тех, кто ищет подлинности, может кружиться голова.

Женщина, которая увела нас с женой в лес, работница отеля, была в обтягивающих белых джинсах и на высоких каблуках. На ходу она продолжала извиняться за то, что не было дождя, и поэтому грибов будет не так много.Она была права: мы нашли только клубочки, которые русские называют «дьявольским табаком».

В отсутствие других наград мы собрали через болтовню нашего гида странные суеверия: среди причин, по которым люди предпочитают приезжать из Москвы спать на деревянных дачах, является то, что сон в деревянном доме намного спокойнее, чем в обычном. дом; пять часов сна в деревянном доме стоят восемь часов в обычном; если у кого-то есть загородный дом, нельзя оставлять мебель на ночь, потому что лунный свет портит мебель.

Наша следующая охота была в Ярославле, на Золотом кольце, примерно в четырех часах езды к северо-востоку от Москвы, древнего города, который в 1600-х годах был де-факто столицей России. Но снова мы вышли пустыми. Блуждая среди деревьев, мы поднимали клубы пыли, а наш пузатый проводник курил сигареты и подшучивал над различными ядовитыми разновидностями, которые мы заметили. «Этот для того, кто вам не нравится, – сказал он, – а этот – для того, кого вы ненавидите».

Мы вернулись на юг, в район недалеко от Суздаля, маленького городка с тысячелетней историей, который по разным уловкам судьбы был оставлен в покое как Советами, так и индустриализацией XIX века.Город настолько красив и хорошо сохранился, что на его улицах снимают исторические фильмы. Здесь 54 церкви и пять монастырей на 12 000 жителей.

Грибной календарь на июнь, июль, август, весну и осень. Лечиться за здоровье

В России сбор грибов – почти национальный вид спорта. По статистике, осенью каждый третий житель нашей страны выходит в лес с корзиной. Но если до революции в России на душу населения приходилось до 40 кг грибов, то сегодня всего 3 кг.Почему?

Глядя не туда!

Грибы (особо питательные – белые, подберезовики, подберезовики) в лесу найти не так-то просто. Полную корзину подберезовиков собирают немногие счастливчики, большинство из которых выходят из леса с сыроежками и свиньями.

«Главное в« тихой охоте »- знать грибные места, – говорит Вера Мокеева, кандидат биологических наук, научный сотрудник кафедры микологии и алкологии биологического факультета МГУ. «Грибы размножаются с помощью спор, которые при воздействии благоприятных условий образуют мицелий.Впоследствии из него вырастают новые грибы. Такие мицелии остаются в почве надолго, поэтому опытные грибники запоминают место, где когда-то собрали богатый урожай, периодически бывают там и никому не рассказывают о «месте силы грибов».

Как найти грибное пятно?

Бессмысленно искать грибы в густой траве и лесных зарослях. Обычно они растут на полянах, солнечных полянах и опушках, на влажной, но не сырой почве. Некоторые виды грибов – образующие микоризу – тесно связаны с корневой системой определенных видов деревьев (подберезовики, подберезовики), другие – ксилотрофы – с живой или мертвой древесиной (грибы, вешенки) – и чем старше дерево, тем вероятнее найти мицелий под ним или на нем…

Известно, что урожайность грибов непостоянна. Плодовитость мицелия зависит от погоды. Если лето было жарким и засушливым, то осенью грибов будет мало. Умеренно теплое и умеренно дождливое лето обещает богатый грибной урожай.

Взять ценное

Мицелий – это губка, которая впитывает всю грязь из окружающей среды.

«У большинства съедобных грибов мицелий расположен близко к поверхности почвы и поглощает большое количество влаги из окружающей среды», – поясняет Игорь Сокольский, кандидат фармацевтических наук … – Если почва загрязнена водорастворимыми ксенобиотиками, то они легко проникают в грибки и могут накапливаться в количествах, превращающих съедобные грибы в разряд несъедобных ».

Осенние грибы – самые безопасные и полезные. Грибной ящик с первым урожаем «выдает» весь накопившийся негатив, поздней осенью грибы можно смело собирать. Они самые безопасные. Исключение составляют грибы, собранные вдоль шоссе, железных дорог, свалок, свалок и т. Д. Употреблять их в пищу крайне опасно.

Еще один важный грибной нюанс – съедобность. В отличие от других продуктов, грибы условно съедобны. Кстати, этот термин прижился исключительно в нашей стране. Во всем мире несъедобными считаются свиньи, волновушки, сыроежки, молочницы, сморчки, молочные опята, рядовки (и другие грибы, имеющие ядовитый или острый вкус в сыром виде).

– Токсины условно съедобных грибов устойчивы к термической обработке (то есть ни жарка, ни приготовление не могут их нейтрализовать), – поясняет Елена Терешина, доктор биологических наук , – их можно есть (если очень хочется) только в соленом виде и исключительно в «молодом возрасте» (то есть гнилые червивые грибы – переросшие грибы лучше оставить в лесной «грядке»).

Грибы первой и второй пищевой ценности – белые, подберезовики, подберезовики, шампиньоны, лисички – продукт не только вкусный, но и чрезвычайно питательный. Они богаты растительным белком (блюда из них рекомендуются при голодании), углеводами и минералами.

Умеренность и осторожность

Грибы считаются «тяжелой пищей». Белок грибов заключен в хитоновые мембраны, на которые не действует желудочный сок, поэтому их пищевые волокна практически не перевариваются, проходят через желудочно-кишечный тракт и препятствуют процессу пищеварения.

Обилие грибов на столе чревато расстройством пищевого поведения и несварением желудка.

Чтобы получить максимальную отдачу от грибов, начните их переработку сразу после сбора урожая (содержание биологически активных веществ в свежесобранных грибах выше, чем в несвежих). Помните, что молодые грибы питательнее и полезнее старых, а шляпки питательнее ножек.

Самый полезный способ заготовки грибов – сушка. При сушке теряется влага, но пищевая ценность увеличивается.Грибы лучше всего усваиваются в измельченном виде – приготовьте грибной порошок, измельчив сушеные грибы в кофемолке или мельнице.

Лечитесь за здоровье

Лечебные свойства грибов известны не меньше, чем рецепты блюд. Отвары, настойки и порошки грибов присутствовали в арсенале врачей с незапамятных времен. Летопись свидетельствует, что Владимир Мономах лечили отваром чаги от опухоли нижней губы.Грибы использовали и личные лекари Императрица Екатерина II и Александра Федоровна … Еще до революции около 50 видов грибов считались лекарственными.

В наше время возникло целое направление – фунготерапия (лечение грибами). Он основан на солидной доказательной базе. Пенициллин, спасший миллионы жизней, был изолирован от плесени. После этого открытия выяснилось, что многие грибы обладают антибиотической активностью. Антибиотик агаридоксин, действующий на многие болезнетворные микроорганизмы, был получен из лугового гриба.Антибиотики Дрозофиллин, Немотин, Биформин, Полипорин также получали из грибов. Более поздние исследования показали, что грибы могут регулировать кровяное давление и снижать уровень холестерина и сахара в крови.

Настоящей сенсацией стало открытие противоопухолевого действия грибов. Ученые обнаружили это свойство еще в прошлом веке, обратив внимание на жителей нескольких японских деревень, в которых не было ни одного случая рака. Оказалось, что основу рациона их обитателей составляют грибы.Сегодня противоопухолевое действие грибов активно изучается, но какие биологические соединения грибов обладают таким эффектом, до сих пор доподлинно неизвестно.

Сторонники фунготерапии считают, что грибы помогают при заболеваниях сердца, легких, повышают иммунитет, а полезными свойствами обладают практически все грибы.

Плащ кровоостанавливающее. Приложенные к ране кусочки грибов останавливают кровотечение, предотвращают нагноение и способствуют быстрому заживлению.

Опята эффективны против E.coli, стафилококк. Осенние грибы употребляют как легкое слабительное. Сморчки, напротив, улучшают зрение.

Грибы – особый дар природы! Они восхитительны и используются кулинарами в самых разных блюдах. А какое удовольствие собирать грибы: лес наполнен ароматами трав и листвы, щебетанием птиц и восторгом от грибных находок! И ни один из грибов из магазина не может сравниться с ароматными грибами из леса, найденными лично.Как собирать грибы и когда собирать грибы. Ответы на эти вопросы даст грибной календарь или грибной календарь.

Сбор грибов – дело не такое простое, как может показаться на первый взгляд. Оптимальное время для сбора грибов. разные виды … И, конечно, нужны подходящие погодные условия. Грибной календарь поможет выбрать время для похода за грибными дарами природы. Опытные грибники, конечно, без него могут обойтись, но и начинающий грибной календарь пригодится.

Начинающему грибнику обязательно нужно знать, что грибной год начинается в апреле и заканчивается во второй половине октября. Учтите, что каждый гриб растет в определенное время, а не постоянно. Поэтому, если вы специально нацелены на опята или сыроежки, то для начала нужно заглянуть в календарь грибов, чтобы уточнить месяцы, когда они растут.

• Грибной календарь на апрель
  

Апрель – самый сложный месяц для грибов, фиксирует грибной календарь.В такое время часто бывают заморозки, поэтому не все грибы способны пережить мороз, снег и холода. Выживают только самые стойкие. Грибы появляются примерно в середине апреля. Сморчков можно найти в самой гуще леса, там, где еще лежит снег. Они растут на открытых участках, куда больше всего падает солнечный свет … Зато дубовые и сосновые леса обязательно порадуют петельками и шлаковой омфалией.

• Грибной календарь на май

Май тоже не особо радует грибников обилием даров, по календарю грибов.Это месяц, когда грибы только готовятся к летнему и пышному сезону. Но если очень постараться, то в глубине леса можно найти шляпы из сморчков и коренастые строчки. Конец мая больше порадует грибников, так как в этот период велика вероятность найти подберезовики и лисички. Конечно, основная масса этого вида грибов появится немного позже, но если вы проявите нетерпение, то у вас есть возможность найти такие новаторские грибы.

• Грибной календарь на июнь

• Грибной календарь на июль

• Грибной календарь на август

• Грибной календарь на сентябрь, октябрь
  

Грибной календарь на июнь, июль, август, весна и осень

Теперь вы знаете, когда собирать грибы … Поторопитесь – конец июня – прекрасное время для сбора молодых грибов, подходящих для вкусных блюд … Еще можно развлечься изысканной грибной едой, а два других летних месяца смело собирайте грибы для маринования и маринование! А на закуску интересная информация о грибах и советы грибникам.

Продолжительность жизни грибов

1. Первым признаком чистой зоны для сбора грибов является обилие мухоморов.
   
2. Если по краю растут только сыроежки, лучше обходить стороной – скорее всего, почва загрязнена.
   
3. 90% грибов растут по опушкам, полянам и молодым посадкам, поэтому нет смысла лезть в заросли, рискуя не найти дорогу домой.
   
4. Грибы растут от 1 дня до 3 дней. Оптимальные условия: 10-20 градусов по Цельсию, для пластинчатых и благородных – от 5 до 15 градусов выше нуля. Влажность воздуха – 80-90%, желательны дождь и обильная роса.
   
5. В пищу подходят только молодые грибы, у которых шляпки не полностью или частично открыты.Перезрелые грибы с раскрытой, как зонтик, шляпкой не имеют пищевой ценности. Такой гриб лучше повесить на веточку – пусть споры разнесутся по местности. Но если шляпка изогнута, как купол, это означает, что гриб уже выпустил споры и в нем образуется яд, похожий на трупный яд. Он опасен, это основная причина отравления.

Ранее по теме Грибы:

В лесах качаются олени, но это не особо утешает

Этим летом с тропическими ливнями и св.Петербургские ветры, совершенно не способствуют сезонным развлечениям в Подмосковье: купаться холодно, загорать бесполезно, собирать грибы рано. По данным комитета лесного хозяйства Московской области, грибной сезон в этом году наступит с задержкой на 1,5 месяца – не в середине июля, а в начале сентября. Редкие лисички и подберезовики, которые сейчас радуют глаз самых ярых приверженцев тихой охоты, вряд ли смогут удовлетворить спрос заядлых грибников и аппетит искушенных гурманов.По словам чиновников, сушить, жарить, мариновать, варить, замораживать и хранить на зиму практически нечего.

Обычно начало грибного сезона в Подмосковье приходится на вторую декаду июля, а пик – на вторую-третью неделю августа. Это при условии приятного лета … В этом году лето холодное, земля не успевает прогреться, поэтому мы ожидаем начало грибного сезона позже, – пояснили «МК» в лесном комитете.

Между тем настоящие грибники не спешат жаловаться на «мертвый сезон».По словам эксперта Олега Савельева, он с самого начала лета возвращается из леса с полной корзиной.

Грибы для этого времени года действительно мало, но при желании можно собрать хороший урожай, – рассказал «МК» Савельев. – Сначала была волна сморчков, теперь в лесах есть летние грибы. Также водится таракан, много лисичек, а кое-где – подберезовики. В Подмосковье около сотни видов грибов, а леса практически не пустуют.Лично я собираю грибы с апреля по ноябрь. Как-то даже 13 января, я помню, попала полная корзина опят. Грибники-любители, конечно, не будут сейчас доверху наполнять свои корзины, но перенос лесным комитетом начала грибного сезона – это, на мой взгляд, поспешное решение. Скоро будем ждать утверждения официальной даты его открытия и закрытия. За примером далеко ходить не надо: в Эстонии некоторое время назад официально объявили день начала уборки фундука.Но это бесполезно. При желании можно в любой момент сходить в лес и там что-нибудь найти. Что ж, не забывайте, что за последние десятилетия леса в этом районе сильно вымерли. Урбанизация сделала свое дело, и теперь грибов стало меньше не только из-за неподходящей погоды, но и из-за того, что зеленая территория была вырублена и застроена. Но в начале ХХ века под Загорском медведи заложили берлоги ветками.

По общему мнению грибников, природа регулярно подбрасывает любителям спокойной охоты каверзные загадки.Никто до сих пор не может объяснить, как и почему два года назад в лесах Подмосковья был настоящий бум. желтая паутина … До тех пор этот гриб считался в этих местах крайне редким гостем, но здесь он ни с того ни с сего буквально заполонил регион. А потом он снова исчез. Сюрпризом прошлого года стало массовое появление в июле осенних грибов, для которых время, мягко говоря, еще не пришло. И тем не менее они все время «выглядывали», и грибники не уставали повторять: «Чудеса!»

Объяснить все эти явления одними только погодными условиями невозможно, – считает Олег Савельев.С ним согласна миколог Ксения Алексеева, которая называет лесные грибы «непредсказуемыми существами»:

Грибной сезон предвестников не имеет. Никакие научные методы и народные приметы не могут заранее предсказать, что будет с грибами в этом году. Эти микроорганизмы могут внезапно дать массовое плодоношение, а могут исчезнуть без причины. Поэтому я не могу объяснить временное отсутствие даров леса только капризами погоды.

Итак, вопросы из серии «Сколько еще ждать появления благородных грибов?» автоматически попадают в разряд риторических.А пока народ не стесняется собирать «условно съедобный мусор». И даже в городах.

«В зеленой зоне Щербинки из шампиньонов – просто вал! А в районе Сыроевика темнота », – оставил записку на одном из грибных фурумов житель Подмосковья.

«Рядом с домом в городе я увидел двух подберезовиков и сырого эгу, а в лесу – ноль», – ответил другой пользователь сети из Пущино.

«Сейчас клещей больше, чем белых», – саркастически сказал третий собеседник.

Один из самых известных грибников России Михаил Вишневский приехал на радио «Комсомольская правда», чтобы рассказать, чего ожидать от грибного сезона 2017 года в Москве и Московской области [радиопередача]

Основатель магазина «Грибное место», кандидат биологических наук, миколог, автор книг о грибах в России Михаил Вишневский в редакции «Комсомольской правды». Фото: Иван МАКЕЕВ

Изменить размер текста: A A

«ПОД ЗЕМЛЕЙ ДЕЙСТВУЕТ ЧТО-ТО СТРАШНОЕ»

– Сейчас в лесах очень мало грибов…

В этом году погодная ситуация уникальна. В мае и июне была почти зима. И в результате в июле начали расти грибы разных видов одновременно – я этого не помню! .. Были и поздневесенние грибы – сморчки и строчки, и классические летние грибы, как подберезовики, и даже первые осенние виды грибов, подберезовики, болтушки, рядовки – видимо, они не понимали, что творится с погодой, и предполагали ту осень уже началось…

Где собирать грибы в Подмосковье в 2017 году

Но все они не росли массово и не обильно. Увы, в этом году трава растет лучше. На самом деле многие люди, глядя на то, какая здоровая и обильная трава растет, радуются, думают, что после нее будут топтать грибы. Так что ничего подобного! Грибы с травой – злобные конкуренты, которые терпеть не могут друг друга.

– Весна была холодной, но сейчас тепло и время от времени идут дожди.Разве это не идеальная погода для грибов?

Да и нет. На самом деле сейчас грибница вовсю развивается под землей: там просто ужасное творится, она кидается во все стороны, рассыпает свои нити, и она очень хороша! Но плодовые тела – то, что мы собираем в лесу – не образуются. Для этого требуется резкая смена условий: либо резкое потепление, либо резкое похолодание, и одновременно – понижение влажности. Это приведет к тому, что на грибнице откладываются крохотные плодовые тела.И если эта резкая смена климата продлится хотя бы несколько дней – два, три, а лучше пять – то через две недели грибы разовьются до нужных размеров, и мы получим более-менее отчетливый урожай. Но пока для этого нет условий. И мицелий выпустил один или два гриба вместо желанных пятнадцати или двадцати …

Тем не менее, я надеюсь, что где-то в первой декаде сентября мы увидим в лесу грибы. Но их будет не так много, как в прошлом году, который, конечно, был очень успешным.

КАК ШАМПИНЬОНЫ УБЕГАЮТ ИЗ ТЕПЛИЦЫ

– Какие грибы сейчас растут на территории городов?

Классические городские грибы, которые всегда растут, – это шампиньоны и навозные жуки. Их преимущество в том, что им не нужна древесина. Большинство грибов, будь то белые, камелиновые или масличные, являются микоризными; они обязательно вступают в симбиоз с каким-то дубом, кто-то с березой, кто-то с каким-то другим деревом. А шампиньонам и навозным жукам хватает умеренно влажной питательной почвы – они готовы залезть хоть по лужайке, хоть пробираться из-под асфальта… Поэтому шампиньоны можно выращивать искусственно. А многие городские грибы буквально вырвались из теплиц, в которых они выращивались: кто-то выбросил на улицу неподходящие для продажи кожуры или тухлые грибы – и они прижились.

Еще одна группа съедобных грибов – это те, которые привозят в город вместе с рассадой и почвой для газонов. Это могут быть всякие интересные рядовки и болтушки. Вместе с саженцами деревьев привозят сыроежки, молочники, у дома запросто может вырасти какая-то волна, а то и гриб!

Но надо иметь в виду, что грибы имеют свойство впитывать всевозможные нечистоты.Все грибники знают, что рядом с трассами – а в городах много машин – их точно не стоит собирать.

– А если взять подмосковные лесные массивы, например, Лосиный остров или Битцевский парк?

С ними интересная ситуация. На многие десятилетия из Москвы совсем исчезли благородные грибы – белые, подберезовики, подберезовики, лисички. То есть спрятались: грибница существовала, но перестала плодоносить. Но, видимо, сейчас что-то изменилось с экологической ситуацией, а может, грибы приспособились к городской среде… Ведь у нас сейчас в городе зимуют скворцы, грачи, которые не летают в теплые края – такого раньше не было. Вот и белые с лисичками, видимо, кое-что для себя поняли, и вот снова плодоносят в городе.

В этом году российские белые трюфели неожиданно нашли прямо в Москве. Сам нашел в Петровском парке, недалеко от редакции КП.

Бывает, что считавшийся редким гриб неожиданно дает мощный всплеск численности.Например, в прошлом году это случилось с фиолетовой паутиной, занесенной в Красную книгу. Очень красивый, роскошный гриб, он не распространен – ​​и вдруг он просто накрыл всю европейскую часть страны, люди выносили его из леса с корзинами. Это происходит раз в 10-20 лет почти со всеми видами грибов. А в вообще скудном 2017 году это произошло с русскими белыми трюфелями (их еще называют Тринити или Посад). Много их. Причем они начали расти раньше, чем предполагалось – обычно сезон начинается в конце августа, а затем они появились в середине июля… Это будет год трюфелей. Ну, а еще лисички, которые настолько неприхотливы, что им почти наплевать, когда расти.

В принципе трюфели растут на территории современной Москвы очень давно, многие тысячелетия. Сто лет назад их спокойно собирали на территории города. Их не так уж и сложно найти – примерно в половине случаев они имеют свойство выступать на поверхность, частично или даже почти полностью …Только учтите, что русский белый трюфель – это не то же самое, что вкусный пьемонтский или перигорианский трюфель: он даже принадлежит к другому роду грибов, хотя по-русски называется так же, а внешне очень похож. Европейские стоят несколько тысяч евро за килограмм и ценятся за резкий запах, как изысканная приправа. А у нас трюфель просто жарят, как белые грибы или лисички, и красная цена на него составляет две-три тысячи рублей за килограмм.Но можно удивить гостей, сказав: «Я жарил индейку с трюфелями!»

«МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ – В ОТСУТСТВИИ ГРИБНЫХ МЕСТ»

Есть еще свиньи, в которых люди бросаются, когда грибов мало. Выглядят для себя вполне презентабельно, ранее их активно ели. И теперь они считаются ядовитыми …

Точнее смертельно. Худой поросенок в строгом смысле слова не ядовит, отравиться нельзя, но он может вызвать сильную аллергическую реакцию, при которой организм начинает разрушать собственные кровяные тельца.А потом – анемия, печеночная или почечная недостаточность, и смерть … Тогда соседи говорят: «Бабушка умерла от печени!» – и никто не связывает ее болезнь с тем, что она ела свиней. Ученые в основном выяснили это относительно недавно. Интересно, что один человек может есть свиней всю жизнь, а другой умрет после третьей порции – здесь все индивидуально. В группу риска в первую очередь входят те, у кого есть проблемы с иммунитетом, начиная от СПИДа и заканчивая любыми аллергиями.Но и свиней для других есть – не стоит играть в эту русскую рулетку.

– Вопрос, который обсуждается много лет: грибы резать или крутить?

Это война очков и притуплений, как в «Путешествиях Гулливера». Яйцу все равно, с какой стороны его ложкой разбить. Когда-то проблемы вообще не существовало: белые грибы вырвали из земли, а молочные – сломали, потому что у них хрупкая ножка.Ножи грибники взяли в руки, когда началась массовая заготовка консервированных грибов, то есть в 20-30-е годы 20 века: ножом корзины наполняются намного быстрее … В общем, сам вопрос возник примерно в 1923 году: некий товарищ Регель, занимавшийся выращиванием шампиньонов, опубликовал брошюру о том, как правильно собирать их в теплицах. Там их действительно нельзя вырывать из почвы – нарушается слой субстрата, а это вредит развитию грибницы.Но и отрезать нельзя, потому что осталась ножка, которую начинают заражать грибные комары. Единственный вариант – аккуратно открутить и засыпать яму землей. И это подхватили другие авторы и распространили на обычные лесные грибы … Хотя спор нелепый – в лесу это никак не влияет на грибницу.

Кстати, бытует мнение, что покупать в магазинах грибы, выращенные в особых условиях, более «цивилизованно», чем собирать грибы в лесу.Якобы грибы из теплиц более экологически чистые и безопасные.

Это миф! Да, некоторые думают, что в природе неблагоприятная среда, есть кислотные дожди, и грибы впитывают всю эту гадость. Будь то «стерильный» гриб. Но на самом деле в теплицах грибы выращивают на том же навозе, почве или соломе, которые собирали где-то на полях! А грибы – почти стопроцентное то, на чем они выросли. Так что это все такие коммерческие ля-ля, которые не стоит слушать – по своему составу культивируемые грибы практически ничем не отличаются от своих дикорастущих собратьев.

– Классический вопрос: куда пойти за грибами? Будем надеяться, что они появятся в этом году …

Подмосковье, к сожалению, находится в своего рода пропасти между двумя грибовидными вершинами. Если смотреть на юг – в Тульской, Нижегородской областях с грибами все в порядке. А на севере тоже красота: Владимирская, Тверская, Новгородская … А мы в какой-то середине, где всего меньше.

И все же в Подмосковье есть два приятных направления.Сначала южнее, в сторону Каширы, где начинается лесостепь – такие места очень любят грибы. Во-вторых, западнее, в сторону Звенигорода, где хороший климат, много лиственных и даже широколиственных лесов. А на восток, где Мещера, болота, комары, имеет смысл ехать в основном на подберезовики. Если ехать на север, то лучше попасть в Дубну или даже в Тверскую область.

8 российских городских легенд и теорий заговора, которые все еще живы и здоровы

Кукла-зомби | © TheDigitalArtist / Pixabay

Повсюду ходят городские мифы и теории заговора, но таинственное советское прошлое и долгая бурная история России – идеальная питательная среда для небылиц.От призраков многовековых царей до утверждений о том, что бывшие советские лидеры превратились в психоделические грибы, вот некоторые из возмутительных.

Когда большевики захватили последнего царя России – Николая Романова – и его семью, они получили приказ казнить их всех. Во время русской революции Романовы столкнулись с расстрелом в июле 1918 года, когда их исполнители якобы убили их, положив конец царской родословной России. К этому моменту царь уже отрекся от престола как для себя, так и для своего наследника Алексея и искал политического изгнания в Соединенном Королевстве.Его жена и четыре дочери вшили драгоценности и драгоценные камни в свои корсеты и нижнее белье, чтобы взять их с собой, которые, в свою очередь, действовали как своего рода доспехи. Как гласит легенда, эти «доспехи» спасли от смерти его младшую дочь, великую княгиню Анастасию. Этот слух еще больше усилился в советские времена, когда ее тело не могли быть обнаружены, и несколько женщин утверждали, что они пропали без вести.

Великая княгиня Анастасия Романова | © Public Domain / WikiCommons

Это определенно тот случай, когда жизнь страннее вымысла.Легенда гласит, что по России бродит таинственный человек, охотясь за людьми, чтобы их похитить. Затем он убивает их, сохраняет и выставляет на обозрение их мумифицированные тела. Это ужасная история, достойная кошмаров. Однако страшнее всего то, что в 2011 году житель Нижнего Новгорода Анатолий Москвин был арестован, а затем осужден за ограбление могилы. Он эксгумировал тела 29 девушек и молодых женщин, которые принес домой в свою квартиру. Затем Москвин мумифицировал их, одел и разместил вокруг своего дома, которым он поделился со своими родителями, которые думали, что трупы были большими куклами.

Мертвая кукла | © DesertRose7 / Pixabay

Больше похоже на розыгрыш, чем что-либо другое. В 1991 году советский музыкант Сергей Курёхин показал интервью по тогдашнему Ленинградскому телевидению. Прикинувшись историком, Курёхин утверждал, что Ленин съел столько волшебных грибов, что фактически стал одним из них. Он потчевал тщательно продуманный рассказ, который обратился к множеству «источников», которые предоставили «доказательства» и подтвердили его аргументы, создав сложную и абсурдную, но убедительную историю.Интервью было проведено в то время, когда Россия переживала процесс полной социальной и культурной реформы, когда гласность Горбачева открыла свободу слова в общественном достоянии и ослабила цензуру и контроль в СМИ. На этом этапе жители России не привыкли транслировать сатиру или абсурдную комедию, и поэтому значительная часть населения признала, что Ленин действительно превратился в «гриб».

Гриб – или Ленин? | © sammi-jake / Pixabay

С 1970-х годов фантомная радиостанция транслирует таинственный шум в своем эфире почти каждую вторую секунду.Вдобавок каждые пару месяцев с сильным русским акцентом произносится код U-V-B-7-6, а затем станция снова возобновляет гудение. Происхождение станции, получившей название The Buzzer, неизвестно. Никто не знает, кто его настроил и почему он издает шум и код. Теоретики считают, что код может иметь отношение к российским военным операциям, ядерной войне или атмосферным исследованиям.

Радио | © hschmider / Pixabay

Усилия Петра Великого по вестернизации России привели к появлению довольно стойких слухов, утверждающих, что он на самом деле был шпионом.Он ввел европейскую одежду в общество, и под его властью дворяне стригли бороды. Он изменил военную форму, чтобы она больше соответствовала европейской, а также реформировал структуру всей армии. Царь также совершил европейское турне, чтобы ознакомиться с европейскими образовательными, производственными и экономическими практиками, а затем применить их в России, когда он вернется. Несмотря на небольшие шансы найти похожего на него человека (Петр Великий был здоровенным 6 футов 8 дюймов (203 см)), ходили слухи, что во время поездки его обменяли на европейца.

Петр Великий | © Paul Delaroche / WikiCommons

Некоторые говорят, что Веребинский объезд – кажущийся бессмысленным полукруглый объезд на прямой железнодорожной ветке между Санкт-Петербургом и Москвой – можно буквально проследить до царя Николая Первого. Идя в ногу с европейским развитием, царь в середине 1800-х годов решил проложить железнодорожные пути, чтобы соединить первый и второй города своей страны. Инженеры проекта спорили о лучшем маршруте, и Николай Первый разочаровался в них.Очевидно, он схватил карту и провел прямую линию между двумя городами и объявил, что именно там должны быть проложены пути. В самодержавной имперской России слово царя есть закон, и поэтому инженеры строили железнодорожный путь именно так, как его нарисовал царь: по прямой, за исключением бугорка, на котором царь в спешке нарисовал кончик пальца. . Из-за этого обходной путь прозвали Царским пальцем. В 2001 году излом был удален (150 лет спустя).

Железная дорога | © Fotoworkshop4You / Pixabay

Огромное московское метро окутано городскими легендами и теориями заговора.Один предполагает, что круговая линия была счастливой случайностью, которая произошла, когда Сталин поставил свою чашку кофе на планы системы общественного транспорта. Чашка покрылась пятнами, и, подумав, инженеры подумали, что круглая линия будет разумным дополнением. Судя по всему, в тоннелях метро тоже живут огромные радиоактивные крысы. Однако одна из самых больших легенд заключается в том, что глубоко под системой метро, ​​которую миллионы москвичей используют каждый день, находится еще одна система метро, ​​еще ниже.