Грибы в лаврово: Эксперты назвали грибные места в Петербурге

Содержание

когда и где собирать, сезоны и грибные места

У горькушки есть такие характерные особенности:

Мякоть плотная, а у молодых экземпляров окрашена белым пигментом.
Отличительная особенность в том, что мякоть выделяет водянистый белый сок. Он очень жгучий и острый на вкус, но имеет приятный древесный аромат.
Под шляпкой находятся пластинки, которые располагаются часто и с минимальным просветом. При этом они чрезвычайно хрупкие и ломкие.

Средняя длина ножки не превышает 11 см, а ее диаметр – около 3 см. При этом диаметр шляпки может достигать 10 см, но собирать рекомендуется только молодые экземпляры, поскольку в старых могут накапливаться радионуклиды. Еще одним грибом, который встречается в Кировской области, является подгруздок. Внешне он похож на обычные грузди, но лишен бахромчатого покрытия по краю шляпки.

Под ней находятся частые белые или голубоватые пластинки. Он может произрастать не только в хвойных, но и в лиственных лесах, причем отлично маскируется под листвой.

Примечательно, что далеко не все грибники собирают грузди и подгрузди, так как они требуют особой термической обработки перед засолкой, маринованием или приготовлением блюд.

Собранные горькушки.

Лодейнопольский район

В Людейнопольском районе есть поселок Алеховщина, который традиционно считается одним из лучших грибных мест региона. Возле этого поселка много лиственных лесов, в которых часто встречаются лисички, моховики и подберезовики. Настоящие съедобные лисички определить несложно: они растут большими семьями, а края шляпки неровные. Кроме того, у съедобных лисичек цвет плодового тела колеблется от желтого до оранжевого, тогда как у ложных он более яркий и насыщенный.

Самые распространенные виды Люденопольского района Ленинградской области: лисички, моховики и подберезовикиТакже в Лодейнопольском районе встречаются моховики – трубчатые виды с серо-зеленой или оливковой шляпкой. Она слегка бархатистая на ощупь, а при срезе мякоть приобретает синеватый оттенок. Шляпки взрослых экземпляров часто растрескиваются, что портит их внешний вид, но совершенно не отражается на вкусовых качествах. Кроме того, в данном регионе часто встречаются обыкновенный, разноцветный и болотный подберезовик. Все эти виды являются съедобными, но болотный занесен в Красную книгу, поэтому собирать его не рекомендуется.

Шляпка подберезовика, в зависимости от вида и места произрастания, может иметь оттенок от грязно-белого до темно-бурого. В сырую или дождливую погоду поверхность шляпки становится скользкой. Подберезовики очень быстро растут: всего за сутки один экземпляр может увеличиться на 4-6 см. По этой причине подберезовики часто повреждаются животными и насекомыми. С одной стороны – это минус, ведь грибы теряют свой привлекательный внешний вид. А с другой, вы можете смело собирать такие поврежденные экземпляры, не опасаясь того, что вы спутаете подберезовик с несъедобным желчным грибом.

Волховский район

Волховский район также считается весьма популярным местом среди грибников. Кроме самых распространенных видов, вроде боровика, лисичек и опят, в данной местности часто встречаются серые маслята. Этот вид считается некрупным, так как диаметр шляпки даже у взрослых экземпляров редко превышает 15 см. При этом ее цвет напрямую зависит от места произрастания. Однако характерной особенностью всех маслят является скользкая плотная пленка, которая покрывает наружную часть шляпки. Мякоть плотная, но не слишком мясистая. Она имеет белый цвет, который при срезе или надломе может меняться на синеватый. Маслята особенно хороши в засоленном или маринованном виде.

Новое Девяткино

Лес в районе Нового Девяткино – пожалуй, самое близкое к городу грибное место. Знающие люди до него ходят пешком от метро, что занимает не более 10 минут. Всеволожский район находится на расстоянии около 4 км от КАД. Доехать можно съехав с КАД на Токсовское шоссе, далее – до Нового Девяткино. Вероятность попасть в пробку по дороге: пробки в этом направлении бывают обычно по вечерам, а мы с вами знаем, что в это время настоящие грибники уже вовсю перебирают и чистят собранный урожай дома. Поэтому будем считать этот короткий путь практически беспробочным.

Бернгардовка

Еще одна возможность собрать грибы появляется просто отъехав совсем немного от города. Расстояние от города около 5,5 км от КАД. Доехать можно от Коммуны по Рябовскому шоссе, далее – по Дороге жизни до окраины Всеволожска. Последний раз пробка на Дороге жизни была зафиксирована с месяц назад – заторы на этом пути носят скорее эпизодический характер. Одно из самых «урожайных» (особенно – в сезон), но в месте с тем – и самых известных среди дачников грибных мест по Витебской ветке железной дороги.

Район Гатчинский. Расстояние от города около 50 км от КАД. Как доехать: первый вариант – по Пулковскому и Киевскому шоссе до объездной дороги вокруг Гатчины, затем короткий участок по шоссе Н114, далее по трассе А120, затем по второстепенной дороге в сторону Семрино; второй вариант – через Пушкин, Павловск, Федоровское, Форносово по шоссе Н233, далее по трассе А120. Вероятность попасть в пробку по дороге: если выбрать первый вариант проезда, встать можно на Киевском шоссе в районе Пулковских высот из-за строительства путепровода на Волхонском шоссе; если ехать по второму маршруту – можно застрять в Пушкине на Павловском шоссе, причем пробка с большой вероятностью будет тянуться до самого Павловска.

Пухолово

Имеется в виду лесной массив в окрестностях Мги между деревнями Войтолово и Сологубовка. Если же проехать от Пухолово до станции Турышкино и далее – в направлении Старой Малуксы, то там много болот, так что в сентябре туда смело можно ехать не только за грибами, но еще и за клюквой. От города примерно 50 км от КАД. Доехать можно от КАД – по Мурманскому шоссе до съезда на Кировск, далее – по шоссе вдоль Невы до Кировска, затем по шоссе А120 до Пухолово через Мгу.

Нурма Тосненского района

Хорошо известное питерским грибникам место, где есть самые разные виды грибов: от «солоновиков» (тех, что идут в засолку) до т. н. «благородных» (белых, подосиновиков и т. д.). От КАД – по Московскому шоссе до Тосно, затем – по городу по Московскому шоссе и проспекту Ленина, с которого нужно повернуть налево на шоссе Бабырина; далее – по шоссе Р40 до Нурмы. На Московском шоссе практически в любой день недели можно «встать» в районе с/х Ленсоветовский, в Московской Славянке, перед поворотами на Пушкин и Колпино.

Синявино

Вкратце про место. Не очень далекое, но хорошее (в плане результата) место. Главный недостаток – большое количество грибников, особенно в сезон, так как Синявино – одно из самых крупных садоводств в данном районе области. Вероятность попасть в пробку по дороге: весьма высокая. Застрять (пусть не «глухо» и ненадолго) можно, прежде всего, в районе поселка Разметелево из-за ремонта путепровода, а также перед самим поселком Синявино – там, где Мурманское шоссе сужается с четырехполосной трассы до обычного загородного шоссе по одной полосе в каждом направлении.

Сосново

Вкратце про место. Одно из самых известных грибных мест в Приозерском районе, куда относительно просто добраться. Лесной массив весьма велик и богат на самые разные виды грибов. Правда, последствия прошлогоднего урагана несколько затрудняют подход к грибным местам – здесь очень много поваленных деревьев. Этот населенный пункт входит в состав Приозерского района.

Доехать можно от КАД – про Выборгскому шоссе до поста ГИБДД, далее – по Приозерскому шоссе. Вероятность попасть в пробку по дороге: встать можно уже на съезде с КАД: светофор у поста ГИБДД, как правило, собирает длинные «хвосты» во всех направлениях.

Озеро Зеркальное

Одно из самых грибных мест не только Выборгского района, но и всей Ленинградской области. Это Выборгский район Ленинградской области. От КАД – по Приморскому шоссе через Сестрорецк, Зеленогорск, Песочное, до Зеленой Рощи, далее – по второстепенным дорогам через ж/д. ст. Яппиля до озера. Вероятность попасть в пробку по дороге: от Сестрорецка до Зеленогорска можно ехать по «верхнему» или по «нижнему» шоссе, наиболее «быстрым» является первое. Пробки часто бывают на обратном пути в месте примыкания обеих трасс к Приморскому шоссе.

Интересно почитать: Где собирать грибы вешенки и как вырастить их дома

Лаврово/Кобона

Вкратце про место. Весьма большой лесной массив, причем крупных садоводств поблизости нет. Кроме того, эти места – исторические: именно через Лаврово и Кобону в блокадный Ленинград возили хлеб и продовольствие по Дороге жизни. Добраться сюда можно от КАД – по Мурманскому шоссе до деревни Дусьево, затем – 10 км по второстепенным дорогам до Лаврово.

Новая Деревня/Кипуя

Вкратце про место. Огромный лесной массив, тянущийся практически от самого Мурманского шоссе до Ладожского озера. Много болот. Ураган в прошлом году прошелся и по этим местам, но лес пострадал лишь частично. Добраться в эти места можно от КАД – по Мурманскому шоссе до указателя «Кипуя», далее – по второстепенным дорогам. Самые «пробочные» места – перед путепроводом в Разметелево, перед Синявино. Плотное движение – перед мостом через реку Сарья в Дусьево.

Грибная охота

Сезон в Ленинградской области начинается с июня и продолжается до середины осени. Опытные грибники дают следующие советы:

Чаще всего грибы растут группами, поэтому при удачной находке следует внимательно осмотреть ближайшую территорию.
Собирать их необходимо в корзинку, имеющую свободную циркуляцию воздуха, что обеспечит долгую сохранность.
Не следует собирать незнакомые экземпляры во избежание отравления.
Выбирать места сбора следует как можно дальше от города, так как грибы сильно впитывают токсины из почвы.

Не всегда удаётся выбраться за грибами очень далеко, с ночёвкой, тратя на поездку много часов. В Ленинградской области есть излюбленные места грибников. Из них можно выбрать наиболее удобное по расположению.

Благоприятное время

Эти организмы имеют сложную структуру. Под слоем лесного перегноя скрыта грибница (мицелий). На поверхности показываются плодовые тела. Мицелий активен круглый год, но для плодоношения необходима тёплая почва. В конце весны на прогретых полянах и вырубках появляются сморчки и строчки. Эти грибы открывают сезон. После майских дождей, в начале июня, появляются моховики и подберёзовики. Случается встреча и с белым грибом. Их можно назвать разведчиками, так как основной слой ещё впереди.

Чуть позже отцветает осина, тогда начинают расти подосиновики (красноголовики). Робко выглядывают сыроежки и лисички. Летом слои длятся недолго, около недели. Полноценный урожай грибов собирают осенью. В этот период растут почти все виды. Рост их становится более интенсивным. Появляются экземпляры, для которых жаркие условия лета неприемлемы. Для развития плодового тела минимальная температуры почвы составляет от 5 до 10 градусов. Чем она выше, тем быстрее гриб растёт.

Благоприятное время для сбора грибов.Для этих растений важна не только температура, но и уровень влажности. В сухую осень улов грибников не будет большим. Но и затяжные дожди эти дары леса не любят. А вот лёгкие заморозки для них не страшны.

Съедобные грибы Ленинградской области

Основными съедобными грибами Ленинградской области, которые можно собирать в 2022 году являются следующие виды.

Сморчки

Условно-съедобный сморчок можно встретить в весенний период. Его шляпка имеет яйцеобразную форму и покрыта множеством морщин, которые внешне схожи со скорлупой ореха. Поверхность глянцевая и окрашена в черно-бурый цвет. Длина сморчка может достигать 15 см, а ширина – 10 см. Ножка плода пустотелая и расширенная ближе к шляпке. Половина ножки находится в шляпке и тоже покрыта морщинами, но не столь глубокими.

Белая мякоть обладает весьма приятным вкусом и грибным ароматом. Мякоть тонкая и хрупкая. Обитает в лиственных и смешанных лесах. Часто его можно встретить в хвойных лесах, парках и даже в яблоневых садах. Плодоношение начинается в мае и заканчивается в июне. Если осень выдалась длинной и теплой, то можно увидеть сморчки даже в начале октября.

Сморчки в Ленобласти.

Шапочка сморчковая

Головка у гриба напоминает колпачок небольшого диаметра (до 40 мм) и в высоту до 50 мм. Гриб относится к условно-съедобным и нуждается в термической обработке перед употреблением (нужно отваривать как минимум 15 мин). В Америке данный гриб считается несъедобным.

Трюфели

Ленобласть славится не только количеством грибов. Здесь произрастает очень редкий и ценный вид – трюфели. Они растут под землей и отличаются клубневидной формой. Размер трюфеля варьируется от небольшого лесного орешка до клубня картофеля. Верхняя часть плода – кожистый слой (перидий), который характеризуется гладкой или растрескивающейся поверхностью. Бывают с небольшими бородавками на поверхности. Мякоть состоит из темных и светлых прожилок. Внешне плод похож на айву или сморщенное яблоко. Для поиска трюфелей часто используются животные – собака или свинья, ведь этот клад «зарыт» на глубине около 15 см под землей. Места обитания держат в секрете, ведь несколько граммов трюфелей могут принести немалый доход.

Сбор трюфелей.

Навозник белый

Имеет относительно небольшую шляпку до 150 мм в диаметре. Встречаются редкие экземпляры с 200 мм шляпкой. Окрас оболочки белый. Он принадлежит к съедобным, но только в юном возрасте, до того момента, пока у него не окрасятся пластинки. А пластинки окрашиваются уже через 2 дня после появления из почвы.

Саркосома шаровидная

Плодовое тело в юном возрасте имеет шаровидный тип. По мере старения приобретает луковичную форму. Максимальный диаметр до 8 см, в среднем, не более 6 см. Окрас оболочки коричневый. Сам плод слегка сморщенный.

Саркосома шаровидная.

Дождевик грушевидный

Имеет грушевидное строение тела. Довольно распространенный гриб. Несмотря на странный внешний вид, это довольно вкусный гриб. Съедобен он только в молодом состоянии, когда мякоть упругая и окрашена в белый цвет.

Польский гриб

Относится к съедобным грибам высокого качества. Плодовые тела можно жарить, варить, мариновать или замораживать.

Польский гриб.

Подберезовик обыкновенный

Съедобный, пригоден в пищу в любом виде.

Подосиновик желто-бурый

Очень приятный на вкус. Подходит для употребления в любом виде, в жареном, вареном, сушеном, маринованном и замороженном виде.

Подосиновик желто-бурый.

Дубовик оливково-бурый

Условно-съедобный гриб высокого качества. Чаще всего Дубовик оливково-бурый используется в маринованном виде. Также, нередко используется в сушенном виде. Употреблять можно лишь после тщательной термической обработки.

Мокруха еловая

По советской классификации принадлежит к 4 категории. Пригоден в пищу только после предварительной термической обработки. Можно использовать в маринованном, жареном, вареном, сушенном или замороженном видах. После термической обработки плодовое тело приобретает темный оттенок, но его вкус не ухудшается.

Мокруха еловая.

Масленок желто-бурый

Можно употреблять в пищу даже без предварительной термической обработки. Подходит для сушения. Однако даже несмотря на это не получил хороших похвал. Виной тому специфический, не очень приятный вкус плодового тела.

Масленок обыкновенный

Один из самых популярных съедобных видов в РФ. Чаще всего используется для консервирования, но нередко его жарят и варят. Но при этом стоит также отметить тот факт, что у некоторых людей Масленок провоцирует аллергические реакции.

Лисичка желтая

Популярный съедобный вид. Подходит для употребления в абсолютно любом виде. Грибы устойчивы к длительным перевозкам и хранению. Один из немногих видов, которые очень редко поражаются червями. Атаковать Лисичку желтую эти паразиты могут лишь в том случае, если поблизости нет никаких других грибов.

Лисичка ворончатая

Часто считается грибом невысокого качества так как ее мякоть очень жесткая. Но жесткость снижается при хорошей термической обработке. Как и Лисичка желтая, ворончатая подходит для употребления в жареном, варенном, маринованном и сушенном видах.

Ежовик желтый

Относится к съедобным. Во Франции считается самым вкусным среди произрастающих на их территории грибов. Чаще всего используются только молодые грибы, так как при старении плодового тела Ежовика желтого оно становится жестким и горьковатым. Однако длительная термическая обработка (не менее 25 минут), позволяет избавиться от этого недостатка.

Трутовик серно-желтый

Несмотря на неаппетитный внешний вид, Трутовик является вполне съедобным. Употребляют плодовое тело в молодом возрасте и лишь после термической обработки. Мякоть имеет приятный аромат и кисловатый вкус. Трутовик-серно-желтый используют в супах, для консервирования и в жаренном виде.

Трутовик серно-желтый.

Полипоруз зонтичный

Он же Трутовик зонтичный. Съедобный вид, который не получил особой популярности среди грибников.

Гериций коралловидный

Он же Ежовик коралловидный. Съедобный вид, который употребляется в пищу только в юном возрасте. Однако собирать плодовые тела Гериция не стоит, так как он находится на грани исчезновения и занесен в Красную книгу Российской Федерации.

Рыжик обыкновенный

В пищу рыжики используют в любом виде. Также, из него и родственного ему рыжика красного изготовляют антибиотик для борьбы с туберкулезом.

Рыжик обыкновенный.

Груздь настоящий

В давние времена Груздь настоящий считался единственным представителем грибного царства, который можно было пускать в засол. На Западе о нем мало кто знает, а в России Груздь считается чуть ли не самым лучших грибом. Его можно жарить, варить, консервировать и сушить.

Горькушка

Из названия понятно, что плодовое тело этого вида имеет характерную горечь. Горькушку используют для маринования. Однако для приготовления консервированных плодовых тел необходимо хорошо их вымочить. Если этого не сделать, то мякоть будет иметь характерный неприятный горький вкус. На Западе считается несъедобным.

Волнушка розовая

Волнушка розовая относится к условно-съедобным видам хорошего качества. Чаще всего используется в соленом и маринованном виде. Перед тем как плодовые тела маринуют, их необходимо тщательно вымочить.

Волнушка розовая.

Груздь черный

Относится к условно-съедобной категории. Пригоден для жарки, варки и маринования. Сам по себе горьковатый, поэтому перед приготовлением нуждается в тщательной термической обработке или вымачивании.

Сыроежка светло-желтая

Головка небольшая, до 120 мм. В юном возрасте шляпка у гриба шаровидная, после становится выпуклой. Плодовое тело съедобное, имеет приятный аромат. Но среди грибников светло-желтая сыроежка является не самым предпочтительным грибом

Валуй

На Западе валуй считают несъедобным, но у нас к нему относятся как к довольно вкусному грибу, хоть и условно-съедобному. Чаще всего собирают молодые плоды, шляпки которых не перевалили за 60 мм. Мякоть имеет характерную горечь, от которой избавляются вымачиванием или длительной термической обработкой.

Валуй.

Ежовик чешуйчатый

Он же ежовик пестрый. Считается съедобным грибом довольно низкого качества. В пищу пригодны только молодые экземпляры. Старые плодовые тела становятся грубыми и горькими и от этого невозможно избавится даже замачиванием и термической обработкой.

Гриб-зонтик пестрый

Внешность у него не очень аппетитна, но тем не менее, он является съедобным грибом. Более того, большинство тех, кто его ели, отмечают, что это самый вкусный гриб на планете. Он настолько съедобный, что его можно употреблять в сыром виде, что часто практикуется, особенно при приготовлении салатов.

Колпак кольчатый

Кольчатый колпак — очень вкусный грибочек, который можно мариновать, жарить, варить. По вкусу не уступает знаменитому шампиньону. В Европе считается настоящим деликатесом.

Колпак кольчатый.

Паутинник фиолетовый

Очень красивый, съедобный грибочек. В фиолетовый цвет плодовое тело окрашено только в юном возрасте. По мере старения оттенок выцветает и Паутинник приобретает белый окрас.

Гигрофор поздний

Он не боится сильных морозов. В плодоношение вступает очень поздно. Когда все виды уходят на «покой», чтобы пережить зиму-зимушку, появляется Гигрофор.

Гигрофор поздний.

Опенок вздутоножковый

Он же опенок толстоногий. Относится к съедобным видам. Но перед употреблением рекомендуется его отваривать, так как свежие плодовые тела обладают специфическим едким привкусом.

Опенок зимний

По советскому делению съедобности зимний опенок занимает четвертую категорию. Употреблять можно только после предварительной термической обработки в течение 20-30 минут. Молодые грибы можно использовать в пищу полностью, у более старых экземпляров съедобна только шляпка.

Опенок зимний.

Вешенка легочная

Имеет небольшую языковидную головку (до 90 мм). Мякоть тонкая, упругая, белого оттенка. Ножка боковая, покрыта легким опушением.

Опенок летний

Съедобный вид, который можно употреблять даже в сыром виде. Во многих странах, особенно в европейских, выращивается в промышленных масштабах.

Материал по теме: Опёнок летний: как найти, когда собирать, как готовить

Чешуйчатка обыкновенная

Имеет необычный вкус. В России считается съедобным грибом очень низкого качества. А вот в Америке к нему относятся более скептично, так как зафиксирован не один случай отравления чешуйчаткой обыкновенной.

Зеленушка

Считается условно-съедобным грибом, однако в 2001 году у ученых возникли вопросы насчет его статуса. Зеленушка подозревается в ядовитости. Но, тем не менее, гриб и по сей день употребляют жители России. Пригоден для употребления в жареном, вареном и маринованном виде. Самое интересное заключается в том, что зеленушка сохраняет свой характерный зеленый цвет даже после термической обработки.

Гриб зеленушка.

Рядовка серая

Съедобный, подходит для употребления в любом виде. Перед приготовлением с рядовки снимается кожица и она отваривается в течение 20-30 минут. После термической обработки мякоть слегка сереет.

Рядовка желто-красная

По классификации советских времен относится к условно-съедобным. Довольно редко употребляется в пищу. Многие считают его несъедобным. В пищу пригодны только молодые плодовые тела. По мере старения рядовка желто-красная приобретает горький вкус.

Белый гриб

Белый гриб относится к роду Боровик, за что его часто называют боровиком. У зрелых особей шляпка вырастает до 7-30 см в диаметре, но встречались и более крупные экземпляры, шляпка которых достигала 50 см. Поверхность в засушливый период часто растрескивается. При высокой влажности воздуха шляпка становится немного слизистой. Окрас поверхности варьируется от коричнево-красного до практически белого цвета. По мере роста кожица темнеет и часто приобретает лимонный, желтый или пурпурный оттенок.

Белый гриб.

Крепкая мякоть имеет мясистую и сочную консистенцию, которая у зрелых боровиков становится волокнистой и желтоватой. Молодые грибы характеризуются мякотью белого цвета, которая на изломе не меняет окрас. Если поверхность довольно темного цвета, то мякоть может быть бурой или с коричневым оттенком. Запах и вкус белого гриба слабо выражены, но при термической обработке они проявляются на полную силу. Высота ножки достигает 25 см, но большинство плодов обладают ножкой около 12 см. Ее форма булавообразная, но с возрастом может меняться на цилиндрическую, расширенную или суженную по центру. Основание ножки чаще всего остается утолщенным.

Материал по теме: Белый гриб

Вешенки

Встретить вешенки в Ленобласти можно в сентябре и октябре, а при теплой осени – даже в конце ноября. Ищут их на пнях, лиственных деревьях или валежнике. Растут плоды группами, но встречаются и одиночные. Максимальный диаметр уховидной шляпки – 30 см. Молодые вешенки характеризуются выпуклой шляпкой с завернутыми краями. Поверхность волнистая и гладкая на ощупь. Окрас варьируется в зависимости от места произрастания и возраста. Молодые особи окрашены в темно-серый или буроватый цвет, а зрелые грибы пепельно-серые с фиолетовым оттенком. Со временем шляпки выцветают до желтоватого или беловатого цвета.

Ножку вешенки трудно заметить сразу, ведь она вырастает до 5 см в высоту и около 2 см в ширину. Чаще всего она боковая и сужена к основанию. Белая кожица ножки с возрастом становится слишком жесткой, поэтому ее обычно не используют для приготовления блюд или заготовок. Мякоть плотная, белого цвета и не имеет запаха. Вкус довольно приятный. В одной группе может расти до 30 вешенок, поэтому корзинка быстро наполнится полезным урожаем.

Вешенки.

Веселка

Веселка считается целебным грибом, который широко используется в народной медицине для лечения самых разнообразных заболеваний. Высота плода достигает 30 см. Молодая веселка имеет яйцеобразную форму, а зрелые особи раскрываются на 2-3 лопасти. Полая ножка окрашена в белый или желтый цвет. На верхушке формируется колокольчикообразная шляпка, высота которой до 5 см. Поверхность шляпки слизистая и покрыта небольшими ячейками. Перезрелый гриб очень неприятно пахнет, поэтому собирать рекомендуют молодые веселки. Сезон «тихой» охоты длится с мая и до середины осени. Отыскать веселку можно в широколиственных лесах, где почва богата перегноем.

Маслята

Маслята любят расти под березой, дубом и хвойными деревьями. В густых лесах их не найти, они предпочитают светлые местности, опушки и лесные тропинки. Шляпка масленка коническая или шарообразная, а по мере роста приобретает подушковидную форму. Поверхность серо-оливкового, коричневого или желтовато-бурого цвета. Отличительной чертой маслят является слизистая поверхность шляпки, которую вроде бы кто-то облил маслом.

Кожицу легко отделить от мякоти. Цилиндрическая ножка вырастает 5-10 см в высоту. Низ ножки окрашен в темные тона, а верх белый. Плотная мякоть белого цвета с желтоватым оттенком. Место среза приобретает фиолетовый или красный цвет. Среди разновидностей маслят чаще всего в Ленобласти встречают масленок обыкновенный, а во влажных местах – масленок желтоватый.

Опята

Осенние опята относятся к съедобным представителям грибного мира и обладают отличными вкусовыми качествами. Молодые опята формируют выпуклую шляпку, которая со временем становится плоской. Края шляпки взрослого гриба волнистые, а диаметр самой шляпки достигает 12 см. Часто можно заметить по центру шляпки маленький бугорок или светлые чешуйки. Окрас поверхности бежевый или коричневатый.

Тонкая ножка довольно волокнистая и вырастает около 10 см. Поверхность ножки покрыта светло-коричневыми чешуйками. Белая мякоть имеет приятный вкус и запах. Перезрелые грибы весьма жесткие, поэтому собирают только молодые. Найти опята можно в лиственных лесах. Они растут на поваленных деревьях и пнях. Пик плодоношения приходится на сентябрь.

Грибы опята.

Саркосцифа австрийская

Этот вид считается малоизвестным, поэтому часто любители «тихой» охоты обходят его стороной. Вкусовые качества этого гриба довольно низкие, ведь его мякоть хрящеобразная и жестковатая на вкус. Саркосцифа является весенним грибом. Плодоношение приходится на апрель и май, но во время длительной и теплой осени плодовые тела могут расти и в конце ноября.

Шляпка небольшая – 1-5 см. Высота ножки варьируется в пределах 1-3 см. Ярко-красная шляпка имеет завернутые внутрь края, которые окрашены в беловатый цвет. Плотная мякоть пахнет грибами. Саркосцифа австрийская предпочитает богатую гумусом почву. Растет она на мхе, прелых листьях и гниющей древесине.

Саркосцифа австрийская.

Дождевик

В этой области встречаются не только опята или маслята, но и довольно необычные грибы. Одним из них является дождевик, который является представителем семейства Шампиньоновые. Тело плода имеет замкнутое строение. Гриб грушевидный, округлый и часто обладает ярко выраженной ложной ножкой. Поверхность покрыта небольшими шипами, которые у взрослых дождевиков могут опадать. Зрелые плоды формируют небольшое отверстие сверху, что способствует размножению. Найти дождевики можно в августе или в начале сентября.

Моховик

Синонимы: Моховик каштановый, Коричневый гриб, Панский гриб, Xerocomus badius, Boletus badius.Популярный и вкусный съедобный гриб (2-й категории) — особенно поздней осенью, когда сходят другие болетовые. Сине-голубая окраска белой мякоти исчезает при приготовлении. Используется разнообразно: свежим (в супах и жарком после отваривания 15 минут), соленым и маринованным, сушеным (обретает приятный светло-желтый цвет) и замороженным. Этот гриб входит в группу трубчатых и семейство болетовых, то есть является родственником белого гриба.

Дождевик

Синонимы: Дождевик, Дождевик настоящий, Дождевик шиповатый, Дождевик жемчужный.Обычно собственно дождевиком называют молодые плотные грибы, у которых ещё не образовалась порошковидная масса спор («пыль»). Также их называют: пчелиная губка, заячья картошка, а созревший гриб — порховка, пырховка, пылевик, дедушкин табак, волчий табак, табачный гриб, чёртова тавлинка и прочие.

Дождевик

Armillaria mellea; Armillaria borealis

Другое название этого гриба опёнок настоящий. Он входит в группу пластинчатых грибов. Его пластинки плавно опускаются вниз. Растет в смешанных лесах.

Рядовка лиловоножковая

Латинское название Lepista saeva. Синонимы — рядовка двухцветная, синеножка, подотавник, синий корень.

Suillus bovinus

Синонимы: Boletus bovinus, Agaricus bovinus, решетняк, маслёнок сухой, гриб козленок, коровик, коровий гриб, коровяк.

Где распространёны опасные грибы в Ленинградской области

Ядовитые виды грибов можно встретить на всей территории области. Но вероятность отправить их в лукошко вместе со съедобными больше в популярных местах «тихой охоты»:

В Волховском районе (с. Колчаново).
Во Всеволжском районе (мкрн Всеволжска — Бернгардовка).
В Выборгском районе (г. Выборг).
В Гатчинском районе (пос. Вырица).
В Курортном районе (станция Дибуны).
В Кировском районе (пос. Синявино, деревня Горы).
В Лодейнопольском районе (пос. Алеховщина).
В Приозерском районе (пос. Борисово, Коммунары, Кузнечное, Лосево, Мичуринское, Снегиревка, Сосново).

Где можно обнаружить ядовитые грибы в Ленобласти в 2022 году:

Бледная поганка	Встречается поодиночке либо группами, в основном на плодородных почвах, в хорошо освещаемых лиственных лесах, рядом с буком, дубом и лещиной. Может расти в смешанных лесах. Поганке нравятся прохладные и темные места
Шампиньон рыжеющий	В основном растет в лиственных и смешанных лесах. Бывает на лугах, в садах и парках
Мухомор пантерный	При всем изобилии хвойных и лиственных пород деревьев держится рядом с сосной, дубом или буком. Выбирает преимущественно щелочные почвы
Мухомор белый	Растет одиночно или группами на влажных мшистых участках еловых, смешанных и лиственных лесов, формируя симбиотическую связь с дубом, березой и ольхой. Его получится обнаружить лишь в лесистой местности с обилием тени. Любит известковую почву
Галерина окаймленная	Обитает в лесах разного типа. Поодиночке либо группами «взбирается» на хвойные (порой лиственные) деревья. Растет и на подземной древесине
Паутинник красивейший	Отдает предпочтение дубовым и сосновым лесам. Часто располагается недалеко от ели
Сатанинский гриб	В лиственных (реже — смешанных) лесах его удается обнаружить рядом с буком и дубом, грабом, лещиной, липой и каштаном. Предпочитает известковые почвы

Места распространения опасных грибов Ленинградской области

Лесные опушки под Петербургом пестрят не только съедобными грибочками, но и ядовитыми разновидностями, отравление которыми в лучшем случае может закончиться общей интоксикацией и расстройством пищеварения, а в худшем – еще более серьезными осложнениями вплоть до летального исхода. Многие из несъедобных экземпляров довольно легко спутать с хорошими грибами, и для того, чтобы не попасть впросак, необходимо знать основные отличительные характеристики их двойников.

Так, ввиду влажного климата региона, первые грибочки могут появляться уже в конце апреля. В целом же, грибной сезон длится до середины осени, чаще всего заканчиваясь вместе с наступлением первых заморозков. Считается, что рост несъедобных сортов совпадает с развитием тех видов, на которые они больше всего похожи.Так, бледная поганка и мухомор встречаются с середины августа, хотя спутать их с другими лесными грибочками довольно сложно, благодаря специфическим внешним характеристикам.

Что касается грибных мест, то в Ленинградской знатоки выделяют несколько особых зон, откуда всегда можно принести хороший урожай. В этот перечень попадают хвойные лесополосы, расположенные под поселком Сосново, а также боры, раскинувшиеся поблизости Снегиревки.

Места распространения опасных грибов Ленинградской области

Описание ядовитых видов

Официально в области зарегистрировано более 60 грибных видов, 10 из которых классифицируются как ядовитые. Поэтому лучше всего отправляться в лес, имея при себе шпаргалку с описанием и фотографиями несъедобных грибов.

Мухоморы

Если королем съедобных грибочков по праву считается боровик, то среди ядовитых жителей леса этот титул можно смело присвоить мухомору. Яркий, статный, с кроваво-красной шляпкой и белым крапом, этот плод недаром стал настоящим сказочным персонажем.Не менее опасным оказывается и его внутреннее содержимое, состоящее из таких смертоносных веществ, как ибонетовая кислота, мускарин и мусказон. Они способны оказывать пагубное воздействие на головной мозг, провоцируя головокружение, галлюцинации и потерю сознания.

В то же время смертельная доза у таких грибов очень велика – не менее 15 штук взрослых экземпляров, так как большая часть содержащихся в них ядов нейтрализуется после термообработки, хотя знание этой особенности не должно стать поводом для экспериментов.

Дополнительный материал: Как выглядит гриб синеножка, где растет и когда собирать

Мухомор красный

Плодовое тело содержит в своем составе ряд ядовитых веществ, которые обладают психотропным эффектом (относится к псилоцибиновым грибам). Среди этих веществ:

Иботеновая кислота. Во время сушки плодового тела она превращается в мусцимол. Эти вещества очень токсичны и влияют на головной мозг, провоцируя гибель его клеток.
Мускарин. При попадании большого количества вещества в организм возникает отравление. Оно сопровождается рядом симптомов: тошнота, расширение сосудов, непроизвольное слюнотечение, потливость, рвота и т.д. Также, может проявиться удушье и даже смерть.

Мусказон. Это продукт распада иботеновой кислоты. Влияет на организм человека слабо, так как его содержание в плодовом теле минимально.

Стоит отметить, что от Мухоморов люди не умирают. И это объясняется двумя факторами:

Во-первых, этот гриб легко отличить от других, съедобных. Поэтому в людские грибные корзины он попадает очень редко.
Во-вторых, после термической обработки количество ядовитых веществ резко снижается. Чтобы вызвать летальный исход, человек должен употребить в пищу как минимум 15 шляпок Мухомора.

Мухомор красный.

Мухомор вонючий

Он же Белая поганка. Смертельно ядовитый гриб. По симптомам и опасности напоминает Бледную поганку. Как и в случае с Бледной поганкой, Белую могут спутать с шампиньонами. Рекомендуем прочитать: » Съедобные грибы Ленинградской области»Отравление носит тяжелый характер, который нередко заканчивается летальным исходом. Шампиньон легко отличить от ядовитого Мухомора по отсутствию вольвы и окрашенным пластинкам.

Бледная поганка

Даже один плод бледной поганки способен спровоцировать сильнейшую интоксикацию организма. В отличие от мухомора, который является самым узнаваемым грибом, этот вид довольно легко путается с такими популярными сортами, как шампиньон, зеленушка и зеленая сыроежка.Однако при более детальном изучении плодового тела можно заметить наличие защитной юбочки на ножке и вольвы у основания, под которой подразумевают некое подобие чехла с белой мягкой структурой, часто погруженной в землю.

Бледная поганка.

Паутинник карминно-красный

Является смертельно-ядовитым. В его составе находится вещество орелланин, которое серьезно воздействует на печень. Характерная особенность отравления Паутинником – позднее проявление симптомов. Нередко бывали случаи, когда симптоматика проявлялась через 24 дня после употребления плодовых тел. Термические обработки не снижают концентрации ядовитых веществ в Паутиннике. Интересен и тот факт, что до 1960 года этот гриб считался безвредным. Но в Польше, большинство людей, которые употребляли его в пищу, сталкивались с отравлением, нередко приводящим к летальным исходам. При химическом разборе стало понятно, что этот гриб не то что несъедобный, но и вовсе ядовит.

Паутинник карминно-красный.

Паутинник красивейший

Карминно-красный или красивейший паутинник, несмотря на всю свою внешнюю безобидность, является одним из самых опасных обитателей леса, употребление даже небольшого количества которого чревато необратимым поражением почек и последующим за ней летальным исходом.

Долгое время этот сорт считался условно-съедобным, хотя от него погибло немало людей. Вполне возможно, что это обстоятельство было обусловлено тем фактором, что нередко яды, попавшие в организм вместе с мясистой красной мякотью паутинника, начинали действовать только через 3 недели. С 1960 года ситуация поменялась и гриб был отнесен к ядовитой категории.

Шампиньон рыжеющий

Прежде всего, его ядовитую сущность выдает неприятный запах, подобный фенолу. Он может сразу и не улавливаться, но при варке резко проявляется.Мясистая бело-бурая шляпка по мере роста из округлой становится колокольчатой. Она бывает 5-15 см в диаметре. Край немного загнут, может трескаться. Поверхность гладкая и сухая. Важная особенность — гриб при надавливании становится желтоватым. Тонкие пластинки изначально белые либо розоватые, но по мере созревания коричневеют.

Белая полая ножка, вздутая в основании, вырастает в высоту до 6-15 см, в ширину — 1-2 см. При разрезе в основании грибочка можно обнаружить яркую желто-хромовую зону. Имеется двухслойное пленчатое кольцо. Употребление рыжеющего шампиньона в пищу приводит к легкому отравлению. Токсины негативно действуют лишь на пищеварительную систему. Отравление сопровождается сплошными резями в животе. Возможны головные боли, головокружение, тошнота, рвота и понос.

Шампиньон рыжеющий.

Мухомор пантерный

Этот мухомор содержит токсины, которые присущи для белены, дурмана и прочих ядовитых растений. Исследователи утверждают, что он опаснее своего красного сородича. В нем есть гиомицин, который способен вызвать смерть. При легком отравлении у человека возникают приступы агрессии, галлюцинации. Примечателен данный мухомор белыми бородавками (остатками покрывала), которые рассредоточены по светло-, темно- либо серо-коричневой (бывает и оливковой) шляпке размером 7-12 см. Центральная часть шляпки более темная.

Форма сначала округло-выпуклая, затем полураспростертая. Пластинки под шляпкой белые. Они расширяются ближе к периферии. Суженая вверху и более толстая внизу ножка в среднем имеет толщину 1-1,5 см и возвышается на 6-10 см. На ней имеются ряды бородавок и тонкое, полосатое, провисающее белое кольцо, которое у старых грибов исчезает. Отличить пантерный гриб от прочих можно и благодаря воротничковой вольве в основании. Белая мякоть гриба источает неприятный запах.

Мухомор белый

Белый мухомор, который еще называют вонючим из-за запаха как у хлорки, содержит те же токсины, что и бледная поганка. В Ленинградской области попадается часто, и начинающие грибники могут принять его за шампиньон, белый поплавок, белый гриб-зонтик или белую сыроежку, особенно в начальной стадии развития. В первую очередь, необходимо ориентироваться на запах. В соответствии с «говорящим» названием этот мухомор весь белый. молодые мухоморы имеют полушаровидную или коническую (с острой верхушкой) форму шляпки. Со временем она становится выпуклой. Ее размер бывает от 6 до 11 см.

Поверхность липкая, блестящая, слизистая, покрытая пленчатыми хлопьями. Края шляпки слегка ребристые. Пластинки частые, свободные и мягкие, белые, не темнеют. Цилиндрическая ножка высотой 10-15 см и толщиной 0,7-2,5 см покрыта хлопьевидным налетом, внутри полая, в нижней части утолщенная, охвачена свободной чашевидной вольвой, достигающей 3 см в диаметре. От остатков покрывала в верхней части ножки имеется широкое шелковистое кольцо белого цвета с полосчатым рисунком. Оно у возрастных грибов исчезает.

Мухомор белый.

Энтолома весенняя

Розовопластинник встречается в смешанных лесах с апреля по июнь. Даже начинающий грибник вряд ли покусится на этот невзрачный грибок с темно-бурой тонкой шляпкой, имеющей остро-коническую, затем выпукло-распростертую форму. И как правило, именно непривлекательный внешний вид спасает от отравления энтоломы.

Галерина окаймленная

Рыжую галерину можно спутать с летними опятами, если бы не одно обстоятельство – произрастание на земле и меньший размер светлой шляпки с завернутым внутрь краем. Если же говорить о потенциальной опасности этого крошечного грибка, то в его теле содержится большое количество аматоксинов, являющихся виновниками 90% всех случаев со смертельным исходом.

Галерина окаймленная.

Серно-желтый опенок

Ложноопенок встречается повсеместно с конца мая до поздней осени на гниющей древесине, предпочитая лиственные породы. Как правило, растет большими группами. Окраска шляпки неровная, от желто-серого до бурого цвета, в центре часто темнее. Мякоть тонкая, с грибным запахом и горьким вкусом. Отличить вид можно по зеленоватому окрасу пластинок, который становится буро-зеленым в зрелом возрасте. Употребление серно-желтого вида пищу не так опасно, и максимум чем может закончиться такая дегустация – это пищевое отравление, общая слабость и обмороки.

Свинушка тонкая

Статистика по этому грибу весьма неоднозначная, ведь согласно официальным данным, только один случай отравления тонкой свинушкой оказался смертельным, тогда как во многих других ситуациях не было замечено негативной симптоматики. Тем не менее, содержание высокотоксичных веществ в ее теле, не поддающихся нейтрализации после термической обработки, не позволяют употреблять этот вид в пищу.

Свинушка тонкая.

Сатанинский гриб

Опасный двойник белого гриба сразу же бросается в глаза благодаря своей яркой окраске. Не спутать его с боровиками помогает неоднородная яйцевидная шляпка грязно-серого цвета, массивная красная ножка, похожая на бочонок, а также отвратительный запах гнилого лука, который начинает источать плодовое тело при повреждении.

Шампиньон желтокожий

Желтокожий вид встречается с конца мая по октябрь в лесах, парках и лугах. Легкий кремовый оттенок, многочисленные чешуйки на шляпке, полая ножка с незначительным утолщением книзу, а также бурая мякоть, имеющая свойство желтеть на изломе – отличительные характеристики ложного шампиньона, вызывающего сильную рвоту и диарею.

Сатанинский гриб.

Строчок осенний

Мякоть строчка, часто путаемого со сморчком, опасна высоким содержанием гиромитрина, стойко переносящего воздействие высоких температур. И несмотря на то, что сморщенный строчок-старичок считается южным грибом, встретить его вполне реально и под Санкт-Петербургом.

К сожалению, количество отравлений продолжает расти с каждым годом, поэтому в грибные походы лучше отправляться с опытными специалистами, которые хорошо знают местность и произрастающие здесь виды.

Грибы, грибные места. Собираем. (с. 6,3)

увлечения

12 years ago

Друзья, давайте делиться опытом.

Кто ,где,что находил?

грибы, грибные места, лес, поляна, грибники, урожай, закуска

Скотч

25 February 2010

Грибы, грибные места. Собираем.

«
.. / 44
»

«
.. / 44
»

Losenok

27 September 2010

трофеи не вышли)) мы охоту ездили

до Селигера далеко…фоток нет, есть сковородка жаренных со сметанкой))

Raleks

27 September 2010

Трофеи. Держу своей рукой, а она не маленькая…

Хорошо осенью в лесу…

Ваган

27 September 2010

Вот это грибок!

Съел один и сыт!

Скотч

4 October 2010

Ваган
А съел два и обожрался.

Скотч

13 October 2010

Ездил по первому снегу за опятами

Набрал корзиночку лопухов переростков.

Ваган

13 October 2010

Скотч
у нас пока снега как такового небыло.

Скотч

13 October 2010

Ваган
А у нас сегодня до трех часов лежал,а потом растаял.

Ваган

13 October 2010

Скотч
к Покрову Земля-матушка готовится!

SNikitin

14 October 2010

Ребят у меня дача на Мурманском шоссе, примерно 45 киломентр. Не подскажите, где там можно по грибы сходить?

Скотч

14 October 2010

SNikitin
А где такое? Я если честно даже не знаю.

Ваган

14 October 2010

Скотч
блин , и я не знаю!

Скотч

14 October 2010

Ваган
Интересно какой город.

Ваган

14 October 2010

Скотч
К чёрту подробности! В какой мы стране?

Скотч

14 October 2010

Ваган
Да я в последнее время как то путаться начал.

Ваган

15 October 2010

Скотч
это всё грибы!

TIMI

15 October 2010

SNikitin:

Ребят у меня дача на Мурманском шоссе, примерно 45 киломентр. Не подскажите, где там можно по грибы сходить?

Синявино чтоли?
у меня есть там прикормленное место в Лаврово, поворот за Дусьево налево,это 89 км. мурманки

Mr.Mirror

15 October 2010

TIMI
А ближе к Москве нигде не прикармливали?

Скотч

15 October 2010

Ваган
Точно они родимые.

SNikitin

21 October 2010

Скотч

Ваган
Ксли вы про шоссе, то оно распологается на С-В города, направления – Карелия.
Если про поселок, то это Мга.

TIMI
Синявино проезжаю каждый раз по пути, но вот Дусьево – это уже далековато.

Но всеравно спасибо за совет.

Мухо

29 January 2011

А еще весной кроме сморчков и строчков в некоторых местностях и окрестностях собирают прекрасные грибы – ушки! Такие розовые и сочные!

Мухо

29 January 2011

Мухо

1 February 2011

Iris_Ka

2 February 2011

цитата (yxo @ 29 Января 2011 (Суббота) 21:15)

вешенки что ли имеешь в виду?

Мухо

2 February 2011

Iris_Ка,
Да нет, не вешенки. Ушки – весенние грибы . По структуре как сморчки или строчки, без пластинок. А по форме как вешенки. В Ивановской области собирают. В деревне Овиново.

Скотч

13 February 2011

yxo
А есть их можно или только собирать.

Скотч

13 February 2011

Iris_Ka
На фотке вешенка?

Iris_Ka

13 February 2011

Скотч, да, она самая

Мухо

13 February 2011

Скотч,
А есть их можно или только собирать

Кому как. Ведь важен сам процесс.

Однажды мы с другом насобирали по корзине грибов. Классные такие были грибы: белые, подберезовики. Только странные какие-то: крепкие такие, не червивые, на подбор что-ли. Радость нашу обломала наша старая учительница литературы и русского языка: Поганки говорит вы насобирали неучи! Ну мы с другом послушно и выбросили все грибы в грязную лужу. Стоим, ждем поезд (в далеких грибных местах). Засомневались вдруг: ну очень красивые грибы такие были, и на поганки не похожи. Собрали мы их из лужи, стоим довольные и радостные. Опять учительница. Ребята, это у вас желчный гриб, говорит. Присмотритесь – на ножкках грибов как будто сеточка нарисована. И трубочки под шляпкой розового цвета. Снова красавцы полетели в грязную лужу, и теперь навсегда.

Так вот, например желчный гриб собирать можно, но есть нельзя. Горький он очень. Я, когда сомневаюсь, внимательно смотрю на сеточку и розовый цвет трубочек. А если эти трубочки лизнуть, то действительно горько! Выбрасывайте эти грибы без сожаления!

Скотч

14 February 2011

yxo
Да ложных много стало попадаться.

Iris_Ka

14 February 2011

Все грибы можно есть, но некоторые только один раз

Расскажу маленькую историю про “розовые” грибы – 2 года назад с друзьями ездили в Карелию с палатками, мужчины пошли на рыбалку, а мы на грибалку. Из нас четверых девушек грибы знаю только я В итоге мы поделились 2 на 2 и пошли в разные стороны. Моя напарница вообще очки в палатке забыла и собирала только престарелые великаны которые было видно издалека Вторая пара подруг по приходу в лагерь с довольным видом притарабанила целый мешок (аж мне завидно стало, потому как мы нашли ну примерно десяток белых). В итоге когда я заглянула в этот мешок, то почему-то первое вырвавшееся слово было “гламурненько!”, потому что там лежали исключительно одни “розовые подберезовики” Правда на самом дне пакета все же один нормальный белый был А они говорят – мы как напали на целую полянку подберезовиков, то так обрадовались

«
.. / 44
»

1 person online

to leave a message or Sign up

Грибные места Ленинградской области: куда поехать в выходной

Главная
Статьи
Грибные места Ленинградской области: куда поехать в выходной

Автор: Роман Зубко

Неделя-другая – и грибной сезон в Ленинградской области будет в разгаре. Портал Kolesa.Ru выясняет, куда поехать за грибами, чтобы можно было, не тратя полдня на дорогу, сполна получить удовольствие от «тихой охоты».

ВАЖНОЕ УТОЧНЕНИЕ!

Список грибных мест составлен нами на основе данных по нескольким предыдущим годам. В плане урожая грибов год на год не приходится, и портал Kolesa.Ru не имеет возможности с абсолютной точностью выяснить, какова ситуация во всех указанных местах на данный момент. Удачной охоты!

Новое Девяткино

Вкратце про место. Лес в районе Нового Девяткино – пожалуй, самое близкое к городу грибное место. Знающие люди до него ходят пешком от метро, и путь занимает у них не более 10 минут…

Район: Всеволожский.

Расстояние от города*: около 4 км от КАД.

Как доехать: съезд с КАД на Токсовское шоссе, далее – до Нового Девяткино.

Вероятность попасть в пробку по дороге: пробки в этом направлении бывают обычно по вечерам, а мы с вами знаем, что в это время настоящие грибники уже вовсю перебирают и чистят собранный урожай дома. Поэтому будем считать этот короткий путь практически беспробочным.

Бернгардовка

Вкратце про место. Еще одна возможность, отъехав совсем немного от города, вернуться с хорошими «трофеями».

Район: Всеволожский.

Расстояние от города*: около 5,5 км от КАД.

Как доехать: от улицы Коммуны по Рябовскому шоссе, далее – по Дороге жизни до окраины Всеволожска.

Вероятность попасть в пробку по дороге: последний раз пробка на Дороге жизни была зафиксирована с месяц назад – заторы на этом пути носят скорее эпизодический характер.

Семрино (ж/д. ст. «46-й км»)

Вкратце про место. Одно из самых «урожайных» (особенно – в сезон), но в месте с тем – и самых известных среди дачников грибных мест по Витебской ветке железной дороги.

Район: Гатчинский.

Расстояние от города*: около 50 км от КАД.

Как доехать: первый вариант – по Пулковскому и Киевскому шоссе до объездной дороги вокруг Гатчины, затем короткий участок по шоссе Н114, далее по трассе А120, затем по второстепенной дороге в сторону Семрино; второй вариант – через Пушкин, Павловск, Федоровское, Форносово по шоссе Н233, далее по трассе А120.

Вероятность попасть в пробку по дороге: если выбрать первый вариант проезда, встать можно на Киевском шоссе в районе Пулковских высот из-за строительства путепровода на Волхонском шоссе; если ехать по второму маршруту – можно застрять в Пушкине на Павловском шоссе, причем пробка с большой вероятностью будет тянуться до самого Павловска.

Пухолово

Вкратце про место. Имеется в виду лесной массив в окрестностях Мги между деревнями Войтолово и Сологубовка. Если же проехать от Пухолово до станции Турышкино и далее – в направлении Старой Малуксы, то там много болот, так что в сентябре туда смело можно ехать не только за грибами, но еще и за клюквой.

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 50 км от КАД.

Как доехать: от КАД – по Мурманскому шоссе до съезда на Кировск, далее – по шоссе вдоль Невы до Кировска, затем по шоссе А120 до Пухолово через Мгу.

Вероятность попасть в пробку по дороге: встать можно на Мурманском шоссе, на подъезде к ремонтируемому путепроводу в Разметелево.

Нурма

Вкратце про место. Хорошо известное питерским грибникам место, где есть самые разные виды грибов: от «солоновиков» (тех, что идут в засолку) до т. н. «благородных» (белых, подосиновиков и т. д.).

Район: Тосненский.

Расстояние от города*: около 50 км от КАД.

Как доехать: от КАД – по Московскому шоссе до Тосно, затем – по городу по Московскому шоссе и проспекту Ленина, с которого нужно повернуть налево на шоссе Бабырина; далее – по шоссе Р40 до Нурмы.

Вероятность попасть в пробку по дороге: на Московском шоссе практически в любой день недели можно «встать» в районе с/х Ленсоветовский, в Московской Славянке, перед поворотами на Пушкин и Колпино.

Синявино

Вкратце про место. Не очень далекое, но хорошее (в плане результата) место. Главный недостаток – большое количество грибников, особенно в сезон, так как Синявино – одно из самых крупных садоводств в данном районе области.

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 60 км.

Как доехать: от кольцевой – по Мурманской трассе до пос. Синявино.

Вероятность попасть в пробку по дороге: весьма высокая. Застрять (пусть не «глухо» и ненадолго) можно, прежде всего, в районе поселка Разметелево из-за ремонта путепровода, а также перед самим поселком Синявино – там, где Мурманское шоссе сужается с четырехполосной трассы до обычного загородного шоссе по одной полосе в каждом направлении.

Сосново

Вкратце про место. Одно из самых известных грибных мест в Приозерском районе, куда относительно просто добраться. Лесной массив весьма велик и богат на самые разные виды грибов. Правда, последствия прошлогоднего урагана несколько затрудняют подход к грибным местам – здесь очень много поваленных деревьев.

Район: Приозерский.

Расстояние от города*: около 60 км от КАД.

Как доехать: от КАД – про Выборгскому шоссе до поста ГИБДД, далее – по Приозерскому шоссе.

Вероятность попасть в пробку по дороге: встать можно уже на съезде с КАД: светофор у поста ГИБДД, как правило, собирает длинные «хвосты» во всех направлениях.

Озеро Зеркальное

Вкратце про место. Одно из самых грибных мест не только Выборгского района, но и всей Ленинградской области.

Район: Выборгский.

Расстояние от города*: около 70 км от КАД.

Как доехать: от КАД – по Приморскому шоссе через Сестрорецк, Зеленогорск, Песочное, до Зеленой Рощи, далее – по второстепенным дорогам через ж/д. ст. Яппиля до озера.

Вероятность попасть в пробку по дороге: от Сестрорецка до Зеленогорска можно ехать по «верхнему» или по «нижнему» шоссе, наиболее «быстрым» является первое. Пробки часто бывают на обратном пути в месте примыкания обеих трасс к Приморскому шоссе.

Лаврово/Кобона

Вкратце про место. Весьма большой лесной массив, причем крупных садоводств поблизости нет. Кроме того, эти места – исторические: именно через Лаврово и Кобону в блокадный Ленинград возили хлеб и продовольствие по Дороге жизни.

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 70 км от КАД.

Как доехать: от КАД – по Мурманскому шоссе до деревни Дусьево, затем – 10 км по второстепенным дорогам до Лаврово.

Вероятность попасть в пробку по дороге: весьма высока. Самые «пробочные» места – перед путепроводом в Разметелево, перед Синявино. Плотное движение – перед мостом через реку Сарья в Дусьево.

Новая Деревня/Кипуя

Вкратце про место. Огромный лесной массив, тянущийся практически от самого Мурманского шоссе до Ладожского озера. Много болот. Ураган в прошлом году прошелся и по этим местам, но лес пострадал лишь частично.

Район: Волховский.

Расстояние от города*: около 80 км от КАД.

Как доехать: от КАД – по Мурманскому шоссе до указателя «Кипуя», далее – по второстепенным дорогам.

Вероятность попасть в пробку по дороге: весьма высока. Самые «пробочные» места – перед путепроводом в Разметелево, перед Синявино. Плотное движение – перед мостом через реку Сарья в Дусьево.

* — ориентировочно, по расчетам Kolesa.Ru на основе данных Яндекс.карты

Карта предоставлена сервисом Яндекс.карты.

Читайте также:

путешествия

Новые статьи

Статьи / Владимир Шмаков, Chery: в ценообразовании важна не только разница курсов валют По итогам прошлого года марка Chery оказалась в лидерах по продажам среди китайских брендов. В этом году в Chery намерены повторить успех, а суббренд Exeed продолжает набирать обороты. Но це… 520 1 0 25.09.2022

Статьи / Практика Снижаем октан: действительно ли можно ли ездить на 95-м бензине вместо 98-го В Сети можно найти немало случаев, когда «серьёзный технический эксперт» утверждает, что нет ничего страшного в том, чтобы в целях экономии ездить на бензине, октановое число которого чуть н… 3943 0 1 23.09.2022

Статьи / Популярные вопросы Как оформить ДТП по европротоколу через Госуслуги Мы уже рассказывали о том, как оформить ДТП по европротоколу, а также о том, что с 2019 года стало возможным оформить европротокол даже при наличии разногласий о причинах и виновнике у уча. .. 467 0 2 21.09.2022

где лучше собирать дары леса под Петербургом

Петербуржцы сообщили, что в окрестностях города пошли грибы. В Курортном районе любители «тихой охоты» собрали сразу полторы сотни подберезовиков. Однако далеко не всем везет — в Сланцевском районе Ленинградской области жители пожаловались на отсутствие даров леса. НЕВСКИЕ НОВОСТИ выяснили, что нужно для того, чтобы собрать полные корзинки.

Какие грибы есть под Петербургом

В Ленинградской области можно найти чуть более десятка различных видов грибов. Есть среди них и ядовитые, поэтому при походе в лес нужно быть внимательным.

Самыми ценными грибами традиционно считаются белые, подосиновики и подберезовики. Далее следуют лисички, моховики, маслята. Замыкают список опята, грузди, сыроежки и горькушки.

Что касается ядовитых грибов, то в окрестностях города много мухоморов и бледных поганок. Кроме того, в области попадаются так называемые ложные белые грибы, которые очень трудно отличить от настоящих. О том, как это сделать, НЕВСКИЕ НОВОСТИ подробно написали в конце июля.

Грибные места Ленинградской области

У каждого «гриболова» есть свои заветные грибные местечки с тем, или иным видом грибов. Новичкам сложнее. Не каждый лесной массив радует грибным разнообразием и урожайностью, а бродить наугад в поисках грибов, пустая трата времени. К тому же, лесные «обитатели» известны своим мастерством маскировки.

В сухой год лучше искать грибы в низинах и вблизи водоемов. В дождливое время, грибы охотнее растут на возвышенностях и открытых участках (опушки, вырубки).

Предлагаем вам подсказки по самым популярным грибным направлениям Ленинградской области, а сотни доверху наполненных корзин, тому подтверждение.

Всеволожский район

Преобладают сосновые леса и ельники, вересковые и лишайниковые боры.
Направление к поселку Ковалево, славится богатым слоем подберезовиков, приятным бонусом послужат и белые грибы. Вблизи деревни Керро, грибников порадует слой маслят. В районе станции Девяткино и Кавголово облюбовали лес лисички, подберезовики и боровики. Лес рядом с поселком Осельки царство подосиновиков, маховиков, белых грибов и подберезовиков. Вокруг Лемболовского озера лесной массив подарит вам боровики, лисички, маховики и подберезовики.

Выборгскский район

В лесах произрастают в основном ели и сосны.
Неподалеку от поселка Первомайский корзинка красноголовиков с подберезовиками вам обеспечена. Лисичками, сыроежками и подосиновиками вас порадует лес вблизи поселка Каннельярви. Территория Зеркального озера и старого финского аэродрома (Вещево), богата грибницами боровиков, лисичек и моховиков. Грибными места недалеко от Рябово, Барышево, Зверево и Рощино.

Кировский район

Леса смешанные, чередуются и лиственные рощи, и хвойные боры.
На 74 км растут сыроежки, колпаки, лисички. Деревня Горы и поселок Синявино довольно популярны среди грибников, соседствуют со смешанными лесами, есть боры. Чуть дальше находится Лаврово. Леса богаты маслятами, лисичками, горькушками и подгруздями.

Лодейнопольский район

Район богат густыми еловыми и сосновыми лесами.
Лидирующую позицию и самое популярное место у грибников занимают леса вблизи поселка Алеховщина. Там много лиственных лесов, есть сосновый бор. Это место—настоящее царство для лисичек, нескольких видов подберезовиков, подосиновиков и моховиков. В борах господствуют белые грибы. Осенний лес порадует обилием рыжиков, волнушек и солонины.

Волховский район

Смешанные леса и не однотипный ландшафт, где болотистые низины сменяют боры. Грибные места пестрят разнообразием: боровики, красноголовики, лисички и горькушки.
Самые популярные места у грибников: район села Паша, вблизи деревень Кисельня и Черноушево, от Колчаново в сторону д. Усадище.

Приозерский район

Леса смешанные, сухие, с богатым грибным урожаем.
Сосново и поселок Снегиревка самые популярные места у грибников. Разноцветные сыроежки, лисички, волнушки, горькушки, черные грузди, подберезовики и подосиновики. Мшистые боры порадуют вас белыми грибами. Лес вблизи поселка Саперное богат красноголовиками, подберезовиками и лисичками. Под Приозерском лесной массив богат белыми грибами и подосиновиками, пик которых приходится на первую половину сентября.

Не забывайте про «набор грибника», когда идёте в лес

Лужский район

Вблизи поселка Санаторий «Жемчужина» лес порадует обилием лисичек, боровиков и красноголовиков.
Береговая линия Медного озера богата лисичками, опятами и вешенками.
Рядом с д. Серебрянка лишайниковые и мшистые боры порадуют лисичками, моховиками, боровиками, солониной: зеленушками, горькушками, черными груздями. В изобилии пестрые ежовики.
Боры неподалеку от д. Сорочкино (Лужский полигон) и Шалово наградят вас белыми грибами, подосиновиками, лисичками и моховиками.

Чтобы не превратить лесную прогулку за грибами в кошмар и панику, важно помнить правило: выбираясь в незнакомый лес, не забывайте про компас, питьевую воду и минимальный набор вещей—на случай, если вы вдруг заблудитесь в лесу.

Где лучше собирать

По словам биолога Павла Глазкова, автора YouTube-канала «Каждой твари по паре», грибы под Петербургом идут слоями.

«Самый большой и мощный слой мы ожидаем после 20 августа. Это будут сыроежки, подберезовики, подосиновики, белые, лисички, грузди. Этой слой продлится до самых заморозков. А то, что собирают сейчас — это последствия того, что в городе и области прошли дожди», — пояснил Глазков.

Он добавил, что собирать грибы сейчас нужно вдоль болот, передвигаясь по их краю. Что касается территории, то наткнуться на грибное место можно почти во всех районах Ленобласти — и в Выборгском, Подпорожском, Лодейнопольском, Всеволожском. Нужно просто знать, в какой именно точке они могут произрастать.

«Но основная волна все-таки ожидается после 20 августа», — уточнил Глазков.

По словам биолога, грибница не погибает даже в засуху, просто плодовое тело перестает формироваться, поскольку для этого нужна влага.

«При этом сразу после дождя идти за грибами смысла нет, потому что они начинают расти примерно через две недели после дождей. То есть, те грибы, которые люди собрали сейчас, они собрали не по той причине, что вчера был дождь, а по той причине, что дождь прошел несколько недель назад», — добавил эксперт.

О местах, где растут опята

Казалось бы — проще пареной репы найти опята: чисто логически они должны быть в любом лесу, в коем произрастают их потенциальные растения-хозяева. Но на деле всё оказывается сложнее: нас окружают гигантские лесные массивы, но абы где в них опята не водятся, а только в особых местах — которые у матёрых грибников «на учёте» и строго засекречены.

Почему так? Всё дело в том, что деревья и кустарники существуют бок о бок с паразитическими грибами миллионы лет, и за сей весьма немалый период «научились» вполне успешно от них защищаться.

Первый бастион этой защиты — кора, по сути представляющая собой броню, сквозь которую не могут прорасти никакие споры. Если кора дерева целая — то грибы-паразиты ему не страшны.

Если же вдруг кора будет повреждена, то в ход вступает второе средство обороны — химические вещества, подавляющие развитие грибов (своеобразным аналогом данных веществ являются садовые фунгициды). Особенно много этих веществ любое растение выделяет в молодом возрасте — когда интенсивно развивается.

Поэтому, в местах, где деревья молодые и здоровые — опята вряд ли будут плодоносить, там эти грибы искать скорее всего не имеет смысла.

А вот там, где деревья старые или повреждённые, где есть пни, поваленные стволы или бурелом-валежник, опята, как правило — развиваются «на ура», и довольно быстро выкидывают свои плодовые тела. Если вы хотите найти их — отправляйтесь в какой-нибудь старый лес, например — с огромными берёзами, у которых стволы — сантиметров 80 в диаметре

И обращайте внимание на комель и корни этих самых стволов — ежели они порядком поросли мхом и лишайником, значит — для грибов тут соблюдены все необходимые условия. Здесь опята растут не только на коре старых деревьев (порою «забираясь» весьма высоко), но и на их корнях, поэтому нередко их можно увидеть не на стволе, а прямо на земле

Следующие места, где можно с успехом собирать опята — вырубки, причём совершенно не важно — свежие или старые. Хотя, замечено, что на древних вырубках опята растут более интенсивно, но доподлинно известен факт появления первых плодовых тел на пнях чуть более, чем через полгода после лесозаготовок

В местах, где валка деревьев произошла по естественным причинам — от ветра, например, опята тоже появляются довольно быстро. Стало быть — любые захламленные буреломом участки леса тоже необходимо осматривать во время сбора.

По своему опыту также могу добавить следующее: опята (по крайней мере наши — уральские) не шибко любят хорошо прогреваемые солнцем места. Они определённо предпочитают тень и некоторую прохладу, поэтому искать их следует на северных склонах гор, в логах или оврагах, а также в еловых урманах с примесью прочих деревьев.

В подобных местах я нередко наблюдал умопомрачительные скопления грибов, которые оранжевым ковром покрывали всё — и пни, и подножия деревьев, и поваленные стволы, и лесную подстилку. С одного средненького пня можно было спокойно нарезать целую корзинку опят.

Главное — оказаться в таком месте вовремя — когда плодовые тела ещё маленькие, нежные, и не развились до «лопухов», став при этом жёсткими и малосъедобными.

Можно вынимать из земли, не отрезая ножку

Глазков развеял миф о том, что гриб нужно обязательно срезать ножом, а не вырывать из земли.

«Когда мы гриб срываем, грибница не страдает. До сих пор бытует ошибочное мнение, что необходимо обязательно срезать. Это неправильное мнение, потому что гриб можно вообще под самый корешок рукой вырывать. Он формируется из грибницы, которая находится под землей и не страдает», — пояснил биолог.

Он добавил, что некоторые люди даже придерживаются мнения, что срезать необходимо деревянным ножом. Однако впадать в такие крайности не стоит.

Незадолго до этого эксперты назвали самые грибные места в Ленинградской области. Тогда они спрогнозировали появление даров леса во Всеволожском районе.

Разновидности

Всего в мире существует более 40 видов в семействе опят . На территории России их растет около 10. В ленинградской области встречается несколько особенно популярных, в том числе съедобных и ложных.

Съедобные

северные;
толстоногие;
пеньковые;
успенский;
луговик.

Их отличие в месте обитания, от которого зависит внешняя окраска, вкус, аромат и химические свойства.

У северных опят шляпка достигает 10 см. Она выпуклая, с оливковым отливом, часто бывает коричнево-оранжевая. В ее центре явно видно светлое пятно и вся поверхность покрыта чешуйками. Шершавый, не ровный край имеет темный желтый цвет. А ножка становится шире книзу и в высоту достигает 10-12 см. В некоторых случаях ее диаметр 2 см. Посредине сухой на ощупь ножки видно пленочное кольцо, с небольшими чешуйчатыми образованиями. Мякоть северного опёнка светлая, по консистенции как вата, обладает ярким ароматом и вкусом. Растет этот вид в березовых рощах, на дубе или ольхе. Плодоносит с конца лета до октября. Если сезон теплый, то встречается и в ноябре.

Внешний вид грибов зависит от места обитания

К съедобным относится еще один вид. Это толстоногие осенние опята, которые можно выращивать в домашних условиях. Его латинское название Armillaria lutea. Шляпка коническая, широкая, с уплотненными краями, вывернутыми книзу. Цвет ее коричневый или желтый. Характерна некоторая волосистость поверхности. У ножки заметно, небольшое утолщение внизу и чешуйки по всему стволу, который вырастает вверх до 10 см. Мякоть плотная и сырным ароматом. Это пластинчатый вид сапрофитов, который встречается на подушке из прелых листьев, на опавшей хвое или коре. Хорошо себя чувствуют семейки на обгоревших поверхностях, упавших после молнии стволах лиственных деревьев.

Успенский вид получил свое название по одноименному празднику, Успению Пресвятой Богородицы. Сбор начинается в дни праздника и длится до конца ноября, до наступления морозов. Ножка желтая или бурая, тонкая, высотой не больше 10 см. Цвет шляпки совпадает с цветом ножки. На поверхности шляпки заметна выпуклость, снизу она имеет часто расположенные пластинки. На ножке видна тонкая «юбочка», которая со временем становится тоньше и разрывается.

Кроме съедобных, в Ленинградской обл. растут ложные пята, условно-съедобные или их ядовитые двойники. Внешнее описание условно-съедобных опят:

споры имеют характерную голубизну;
основная окраска яркая, желтая или оранжевая;
поверхность с желтым отливом;
чешуйки отсутствуют.

Ими нельзя отравиться серьезно. Но если неправильно приготовить, мало вымачивать или не варить перед основной готовкой, могут возникнуть симптомы отравления: тошнота, рвота и диарея.

Как выглядят опята в Ленинградской области

Как видно на фото ниже, опята – это совсем небольшие грибы, высота которых редко превышает 12-14 см, однако, в Ленинградской области иногда попадаются и более крупные экземпляры. Форма шляпки у молодых грибов яйцеобразная, но по мере роста она раскрывается, края выгибаются вверх, и плодовое тело приобретает вид аккуратного зонтика. В середине шляпки при этом четко просматривается небольшая выпуклость, окрас которой может немного отличаться от основного. Диаметр шляпки составляет в среднем 12 см. У зрелых грибов край шляпки становится слегка гофрированным.

Мякоть гладкая, очень нежная и сочная. Вкус у нее приятный, как и запах. Цвет мякоти варьируется от беловатых до бледно-желтых тонов.

Длина ножки составляет около 8-10 см, причем у самой шляпки она заметно расширяется. Так же, как и у шляпки, мякоть ножки белая, иногда желтоватая. По структуре она волокнистая. Окрас ножки молодых грибов желтовато-охристый, близкий к цвету светлого меда, но по мере того как плодовое тело растет, его ножка темнеет и приобретает коричневую окраску. У некоторых видов на ножке присутствует небольшая юбочка, ближе к шляпке.

Важно! Ее цвет во многом зависит от типа древесины, с которой связан мицелий гриба. Например, плодовые тела, растущие под дубами, имеют красновато-коричневый окрас шляпки, а у тех, что растут под акацией или тополем, она светлая, медово-желтая.

Виды съедобных опят в Ленинградской области

Всего существует около 40 различных видов, из них на территории Ленинградской области были обнаружены 10 разновидностей. Описание съедобных опят Ленинградской области с фото и названием представлено ниже.

Один из самых популярных представителей в этом регионе – опята северные (лат. Armillaria borealis). Их высота составляет 10-12 см, а диаметр шляпки может достигать 10 см. По форме она выпуклая, коричнево-оранжевая, но встречаются и грибы с оливковой или охристой окраской. В центре шляпки присутствует светлое пятно, а поверхность гриба покрыта мелкими чешуйками. Края неровные, слегка шершавые.

Ножка расширяется книзу, ее диаметр составляет 1-2 см. Посередине ножки располагается характерное кольцо-юбка, достаточно мягкое. На ощупь оно как будто состоит из пленки.

Эта разновидность опят в 2021 году растет в лесах СПб (Санкт-Петербурга) большими группами, особенно часто они встречаются под березами, дубами и ольхой. Плодоношение длится с последних чисел августа до конца октября. В теплые года опята можно собирать вплоть до ноября.

Еще один популярный съедобный вид опят в СПб – толстоногие осенние (лат. Armillaria lutea), фото грибов представлено ниже. Их можно выращивать самостоятельно. В высоту плодовые тела достигают 10 см, диаметр шляпки у этого вида – 8-10 см. Ее форма коническая, края плотные и согнутые книзу. Вся поверхность покрыта мелкими чешуйками. Окрас варьируется от коричневых тонов до цвета охры. Мякоть плотная с отчетливым сырным ароматом.

Растут толстоногие опята на подушках из прелых листьев, остатках коры и хвое. Большие группы грибов встречаются в местах пожаров.

Важно! В Ленинградской области также растет несколько видов ложных опят. Существенного вреда здоровью они нанести не могут при употреблении в пищу, однако, при малейшем подозрении на то, что попавшиеся грибы несъедобны, лучше не трогать их.

Календарь роста грибов по месяцам

Опытные грибники знают, что грибы в лесах можно собирать практически круглый год, даже в зимние месяцы при условии теплой зимы в лесах можно отыскать такие грибы как вешенки. Ну а с апреля начинается настоящий сезон грибной охоты. В это время появляются первые сморчки и строчки, грибы невзрачные, но очень вкусные. В конце мая в лесах появляются первые, пока немногочисленные маслята, ну а начиная со второй половины июня начинается подлинное грибное раздолье! Оно продолжается до октября — ноября, и в это время только ленивый не сходит в лес, чтобы набрать таких вкусных и любимых многими грибов.

Январь:
грибов практически нет, возможно появление вешенок, по югу трюфелей.
Февраль:
грибов нет, за исключением вешенок.
Март:
по-прежнему собирают вешенки.
Апрель:
появляются сморчки и строчки.
Май:
появляются сморчки, маслята, подберезовики, сыроежки.
Июнь:
белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки.
Июль:
белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, опята.
Август:
белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, рыжики, опята.
Сентябрь:
белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, сыроежки, грузди, рыжики, опята.
Октябрь:
белые грибы, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, сыроежки, опята, грузди.
Ноябрь:
опята, вешенки, трюфеля.
Декабрь
: вешенки, трюфеля.

Следует отметить что для каждого региона плодоношение может меняться из-за определённых климатических условий региона. При этом карта грибника может показать приблизительную сезонность грибов.

Таблица: Где любят расти грибы и в каких местах их собирать?

Название грибов	Любимые места грибов
Сморчки	Светлые лиственные леса – березняки, осинники, дубравы, ельники, гаревые участки
Маслята	Сосновые леса, опушки и поляны смешанных хвойно-лиственных лесов
Лисички	Смешанные хвойно-лиственные леса, вблизи сосны, березы, дуба. «Дружит» в листвяным опадом, мхом, густой травой
Белый гриб	Хорошо прогреваемые леса, с отсутствие густых зарослей
Подберезовик	Смешанные леса с примесью березы
Подосиновик	Неподалеку от любых лиственных деревьев
Моховик	Низины, моховые подушки в хвойный и смешанных лесах
Летний опенок	Лиственные деревья
Осенний опенок	Растет повсеместно, как на живых, так и на гниющих деревьях смешанного леса
Рыжик	Хвойники, в особенности молодые лесопосадки
Груздь настоящий	Смешанный лес, с преобладанием березовых насаждений
Волнушка (белая, розовая)	Старые смешанные леса, лиственная зона, где встречаются березы

Названия и описание съедобных грибов Ленинградской области (+35 фото)

После обильных дождей заядлые грибники отправляются на «тихую» охоту в излюбленные грибные места. Одним из таких мест является и Ленинградская область, в пределах которой можно отыскать самые разнообразные виды грибов. Перед тем как отправиться за грибами в Ленинградскую область, обязательно стоит ознакомиться с фото, описанием и названиями съедобных грибов, которые там обитают.

Места распространения и сроки сбора грибов в Ленобласти в 2020 году

В 2021 году выбирать место сбора грибов нужно с особой тщательностью. Это связано со строительством новых дорог и заводов, которые загрязняют окружающую среду. Плоды быстро впитывают в себя токсичные вещества, поэтому собирать их надо вдали от фабрик, заводов и автомобильных дорог.

В Ленобласти выделяют следующие наиболее чистые грибные места:

В Приозерском районе расположен сосновый бор, в котором после дождей плодоносит немало съедобных грибов.
Поселение Заходское знает каждый местный грибник. К нему легко добраться, ведь туда ходит электричка.
Электричкой из Санкт-Петербурга можно приехать и в поселок Сосново, где в сосновом массиве обитает большое количество представителей грибного мира.

Грибное место

Бывалые грибники советуют съездить в селение Кирилловское, лесные массивы которого богаты на грибной урожай.
Миновав Всеволожский район, с помощью карты легко отыскать Сосновый бор.
В Лужском районе можно отыскать лесной массив, проехав на юг от озера. Для более точного места расположения лучше воспользоваться картой местности.

Стоит осмотреть и лесные массивы возле Санкт-Петербурга, которые богаты съедобными грибами.

Большинство любителей тихой охоты собираются за плодами осенью, после первых дождей. Пик плодоношения приходится на середину осени: конец сентября и весь октябрь.

Съедобные грибы Ленинградской области

В лесах Ленобласти представле огромный выбор съедобных грибов. Изучив их фото и описание, можно избежать ошибки во время сбора.

Фото и описание сморчков

Белая мякоть обладает весьма приятным вкусом и грибным ароматом. Мякоть тонкая и хрупкая.

Обитает в лиственных и смешанных лесах. Часто его можно встретить в хвойных лесах, парках и даже в яблоневых садах. Плодоношение начинается в мае и заканчивается в июне. Если осень выдалась длинной и теплой, то можно увидеть сморчки даже в начале октября.

Трюфели

Мякоть состоит из темных и светлых прожилок. Внешне плод похож на айву или сморщенное яблоко.

Для поиска трюфелей часто используются животные – собака или свинья, ведь этот клад «зарыт» на глубине около 15 см под землей. Места обитания держат в секрете, ведь несколько граммов трюфелей могут принести немалый доход.

Белый гриб

Описание гриба

Высота ножки достигает 25 см, но большинство плодов обладают ножкой около 12 см. Ее форма булавообразная, но с возрастом может меняться на цилиндрическую, расширенную или суженную по центру. Основание ножки чаще всего остается утолщенным.

Вешенки

Максимальный диаметр уховидной шляпки – 30 см. Молодые вешенки характеризуются выпуклой шляпкой с завернутыми краями. Поверхность волнистая и гладкая на ощупь. Окрас варьируется в зависимости от места произрастания и возраста. Молодые особи окрашены в темно-серый или буроватый цвет, а зрелые грибы пепельно-серые с фиолетовым оттенком. Со временем шляпки выцветают до желтоватого или беловатого цвета.

Мякоть плотная, белого цвета и не имеет запаха. Вкус довольно приятный. В одной группе может расти до 30 вешенок, поэтому корзинка быстро наполнится полезным урожаем.

Веселка

Перезрелый гриб очень неприятно пахнет, поэтому собирать рекомендуют молодые веселки. Сезон «тихой» охоты длится с мая и до середины осени. Отыскать веселку можно в широколиственных лесах, где почва богата перегноем.

Маслята

Маслята любят расти под березой, дубом и хвойными деревьями. В густых лесах их не найти, они предпочитают светлые местности, опушки и лесные тропинки.

Шляпка масленка коническая или шарообразная, а по мере роста приобретает подушковидную форму. Поверхность серо-оливкового, коричневого или желтовато-бурого цвета. Отличительной чертой маслят является слизистая поверхность шляпки, которую вроде бы кто-то облил маслом.

Кожицу легко отделить от мякоти. Цилиндрическая ножка вырастает 5-10 см в высоту. Низ ножки окрашен в темные тона, а верх белый. Плотная мякоть белого цвета с желтоватым оттенком. Место среза приобретает фиолетовый или красный цвет.

Среди разновидностей маслят чаще всего в Ленобласти встречают масленок обыкновенный, а во влажных местах – масленок желтоватый.

Опята

Найти опята можно в лиственных лесах. Они растут на поваленных деревьях и пнях. Пик плодоношения приходится на сентябрь.

Саркосцифа австрийская

Саркосцифа является весенним грибом. Плодоношение приходится на апрель и май, но во время длительной и теплой осени плодовые тела могут расти и в конце ноября. Шляпка небольшая – 1-5 см. Высота ножки варьируется в пределах 1-3 см. Ярко-красная шляпка имеет завернутые внутрь края, которые окрашены в беловатый цвет. Плотная мякоть пахнет грибами.

Саркосцифа австрийская предпочитает богатую гумусом почву. Растет она на мхе, прелых листьях и гниющей древесине.

Дождевик

Тело плода имеет замкнутое строение. Гриб грушевидный, округлый и часто обладает ярко выраженной ложной ножкой. Поверхность покрыта небольшими шипами, которые у взрослых дождевиков могут опадать. Зрелые плоды формируют небольшое отверстие сверху, что способствует размножению. Найти дождевики можно в августе или в начале сентября.

Ответы на распространенные вопросы

Опята имеют ядовитых двойников, поэтому их собирают только бывалые грибники. Самым ценным грибом в Ленобласти является трюфель. Этот вид очень непросто отыскать, ведь он растет не на поверхности, а под землей. Даже небольшое количество этих плодов способно принести доход, что равен средней месячной зарплате.

Ленинградская область богата лесными дарами. Зная грибные места и сроки сбора, можно сделать отличные заготовки на зиму. Однако во время сбора необходимо придерживаться правил безопасности.

Грибные места ленинградской области. Где много грибов в Ленинградской области. Сезон грибов в Ленинградской области Грибы приозерское направление

Сложно найти занятие более созерцательное и приносящие счастье, чем летний сбор грибов. Если вы однажды прогуляетесь по лесу с корзинкой, вас будет тянуть к этому увлекательному занятию снова и снова. Не верится? А вы попробуйте, ранним летним утром, когда солнечные лучи пробиваются сквозь могучие ветви деревьев, а воздух еще полон ночной прохлады…

Эти загадочные грибы…

Грибы – это одно из самых интересных Сочетают в себе как признаки растений, так и животных. Невероятно разнообразные по форме и раскраске, они обитают в самых неожиданных уголках нашей планеты. Известны экземпляры, обосновавшиеся на морском дне.

И снова конспирологи фантазировали…

С древних времен люди изучают свойства грибов. По сей день эти удивительные организмы не до конца изучены. Есть два необъяснимых, но доказанных факта про грибы:

Наличие невероятной энергии. Науке известны грибы, способные взламывать асфальт, поглощать радиацию и менять свою форму за очень короткий промежуток времени.
Влияние на сознание людей. В живой природе нет других растений, способных настолько сильно изменять биохимию мозга. То есть оказывать выраженный психоделический эффект.

Отсюда вытекает интересная гипотеза о внеземном происхождении рассматриваемых организмов.

Какими бывают грибы?

Обитающими в лесу, растущими на деревьях и даже вступающими в тесный симбиоз с человеком. Нас же интересуют те экземпляры, которые произрастают в лесу.

Ученые разделяют лесные грибы на съедобные, условно съедобные и ядовитые. Съедобными (и очень вкусными) дарами леса признаны боровики, польские грибы, подберезовики, лисички, опята и вешенки. В сезон грибов за ними идет самая настоящая охота!

Условно съедобные грибы кушать тоже можно. Только для начала их нужно довести до правильной кондиции. То есть определенным образом вымочить, выпарить, провести хитрые манипуляции, а только потом употреблять в пищу. К этому классу грибов относятся черные грузди.

А вот с ядовитыми грибами лучше не шутить… Почему – читайте далее.

В каких случаях лучше просто любоваться даром леса?

Когда есть хотя бы малейшее подозрение в съедобности гриба.

Наиболее Ленинградской области – это сатанинский гриб и красный мухомор. А также – все незнакомые и сомнительные дары леса. Таково правило мудрого грибника. Даже самый опытный специалист не возьмет к себе в корзинку непонятный гриб.

Напоследок хотелось бы успокоить читателя: к летальному исходу ведет только отравление всеми известной бледной поганкой. Во всех остальных случаях люди выживают (последствия зависят от того, насколько крепкие печень и почки). Другое дело, что подобные эксперименты очевидно бессмысленны. Далее мы расскажем про съедобные и полезные грибы Ленинградской области, фото прилагается.

Грибной сезон – воистину чудная пора!

Весенняя природа завораживает: в воздухе резвятся насекомые, текут ручейки, а небо по вечерам становится звездным и манящим.

Первые грибы Ленинградской области (фото ассорти последует за симпатичными мухоморами) появляются в конце апреля. И это, несомненно, сморчки. Они не отличаются красивым внешним видом, зато по вкусовым качествам с ними могут конкурировать разве что молоденькие боровики. Карта грибных мест расскажет подробней об их излюбленных местах.

Далее идет сезон летнего сбора даров леса. В июне появляются свежие маслята и подберезовики. Они любят расти в березовых рощицах. Маслята почти всегда живут семьями: если вы обнаружили один симпатичных маслянистый гриб, то стоит очень внимательно изучить местность вокруг. Вторая же декада июня дарует грибникам белые подгруздики.

Июль – еще один грибной месяц. В лесах появляются боровики, лисички и рыжики. А с середины месяца земля разукрашивается разноцветными шляпками сыроежек. Эти аппетитные грибы поражают своей богатейшей цветовой палитрой…

Август традиционно признан самым грибным месяцем. Увеличивается количество белых грибов, подосиновиков, сыроежек и лисичек. Конкретно августовскими грибами считаются опята и белушки. Первые появляются в начале месяца, вторые – ближе к его окончанию. Ядовитые грибы Ленинградской области (мухоморы и бледные поганки) также активно растут в последний месяц лета. Они цепляют взгляд своими ярко-красными шляпками с белыми пупырышками. Мухоморы произрастают в лесных низинах и вдоль обочин.

Осенний сезон грибов в Ленинградской области – это сентябрь и первые две недели октября. Традиционно летние грибы постепенно идут на спад. В лесах все чаще встречаются разнообразные рядовки – белушки, желтушки и зеленушки. Также на старых пнях и рядом с величественными деревьями можно встретить дружные семейства опят. Заканчивается сезон наступлением первых заморозков и понижением температуры до 5 градусов со знаком плюс.

Весенний выезд по грибы

Места в Ленинградской области начнем с места обитания первого весеннего гриба – сморчка. Если быть более точным – сморчка конического. Этот гриб растет в хвойных и лиственных лесах Ленинградской области, его можно найти на месте просек, кострищ и горелых лесов. Обнаружив один конический сморчок, в 99% случаев можно отыскать и все семейство.

Чаще всего гриб растет в южной части области, а именно – в районе поселка Тосно. Карта грибных мест Ленинградской области, расположенная дальше, подтверждает это. В конце апреля помимо корзинки сморчков можно еще набрать березового сока. Этот чудесный весенний напиток восстанавливает силы и дает заряд бодрости.

Летне-осенняя локация грибов

Самый актуальный вопрос у любителей леса и его даров – где собирать грибы в Ленобласти летом. Ответить на него проще всего при помощи карты грибных мест. На ней есть удачные маршруты, составленные бывалыми охотниками за дарами леса (грибные места в Ленинградской области помечены символическими значками). Впрочем, стоит помнить, что год на год не приходится. И если грибные места 2014 года были одними, то велика вероятность, что в 2015 году дары леса изберут другие места локации.

Впрочем, есть статистика. А она, как известно, вещь невероятно упрямая и точная. Обратимся же к ней с нашим грибным вопросом.

Конкретные места обитания лесных даров

Итак, грибные места в Ленинградской области – где они?

Рядом с поселком Синявино (59,54 с. ш., 31,04 в. д.). Населенный пункт расположен в 45 км к юго-востоку от Санкт-Петербурга. Добраться до него можно как на машине, так и на электричке. Последняя ходит 3 раза в день с Ладожского вокзала. В лесах вокруг поселка растут маслята, лисички и рыжики, иногда можно найти белые грибы и подгрузди.
В лесах вокруг Вырицы (59,24 с. ш., 30,20 в. д.). Это опять южное направление: городок расположен в 60 км к югу от Петербурга. В конце июля в местных лесах вырастают лисички, грузди и сыроежки. Чтобы не заблудиться, следует идти вдоль Помимо сбора грибов, путник имеет все шансы получить яркие впечатления от летней природы.
В Сосново (60,33 с. ш., 30,14 в. д.). Грибные места в Ленинградской области немыслимы без этого чудного места. Леса вокруг поселка славятся разнообразными грибами. Какие только дары леса не встретишь в хвойных и еловых лесах, что окружают этот населенный пункт! Это и боровики, и подберезовики, и моховики, и маслята в районе залитых солнцем просек! Ближе к осени здесь вполне можно набрать корзину груздей или лисичек на засолку. Посвятить сбору грибов в Сосново можно целый день. Он запомнится, как и все прекрасное, что связано с летом и чудной природой.
Рядом с поселком Стекольное, что расположен в Тосненском районе (59,33 с. ш., 30,54 в. д.). Местные леса неизменно радуют грибников богатым урожаем молодых боровиков. Но никто не обещает, что поиск этих благороднейших представителей флоры (или таки фауны?) будет простым. Придется поплутать, поискать, напрячь логику… Только терпеливый и находчивый грибник будет щедро вознагражден по заслугам.

В этом разделе мы перечислили координаты грибных мест Ленинградской области. Надеемся, они помогут всем отыскивать любимые дары леса.

Лакомство для гурманов

Мы просто не имеем права оставить без внимания какое-нибудь грибное блюдо. Расскажем рецепт простого, но невероятно аппетитного лакомства.

Вот вы вернулись с природы с корзинкой боровиков, дома кушать особо нечего, а голод подмучивает уже не один час… Прямо сейчас можно превратить небольшую часть добычи в сытное блюдо, которое утолит голод до конца дня… Итак, рецепт! Необходимые ингредиенты:

белые грибы;
соль;
сливочное масло.

Тщательно моем штук 5-6 молоденьких боровиков. Высушиваем их салфеткой, режем на ломтики средних размеров.

Растапливаем масло на сковородке. Режем мелко лук, высыпаем его на обжарку. Вся фишка состоит в том, чтобы лук не сгорел, а образовал вязкую субстанцию вместе со сливочным маслом. Когда эта метаморфоза произошла, добавляем к луку нарезанные грибы. Тушим 10 минут на среднем огне, затем солим блюдо. Далее тушим на медленном огне до готовности. Выкладываем на тарелку.

Если в холодильнике обнаружиллась какая-нибудь летняя зелень, то мелко нарезаем ее и посыпаем блюдо. Приятного аппетита!

С грибами связано множество увлекательных историй, мы же уделим внимание наиболее полезным для любителей сбора. Поехали:

Грибы – это уникальные организмы. А процесс их сбора – затягивающее дело. Стоит помнить: интересные грибы любят логический поиск и неординарные решения. Тот, кто ищет, всегда найдет. Удачи!

Ленинградская область – северо-западный регион. Грибнику-любителю и даже профессиональным «охотникам» важно знать грибные места. Ленобласть большая, а потому такая информация необходима для того, чтобы не было зря потрачено время на поиски несуществующих «богатств». Карта грибных мест поможет сыщикам набрать целые корзины разных шляпок для большой дружной семьи и на продажу.

Профессионалы, для которых важна достойная прибыль, предпочитают загружать большие кузовные машины. Чтобы набрать такое количество, нужно объехать много мест целой командой искателей. На все это уходит немало времени, а потому важно знать богатые грибами места, чтобы заранее определить наиболее оптимальный маршрут. Любителю такая карта поможет найти ближайшее место, где собирать грибы, при этом в каждом из них будут разные виды шляпок, а потому определить самый лучший пункт можно, учитывая свои предпочтения.

Регион расположен в умеренных широтах, на соединении зон тайги и лесов смешанных пород. Карта лесов Ленобласти показывает, как территориальные особенности мест влияют на образование больших грибниц. Для поиска в определенное время года необходимо руководствоваться календарем грибника и знанием местности. Ежегодный урожай грибов, собираемый искателями, неодинаков. Каждый сезон он меняется, и остается надеяться только на удачу. Однако никуда не уходят грибные места, Ленобласть можно объехать не раз за год.

Приозерский район

Начиная с самого севера богат грибами Приозерский район. Здесь можно не только собрать большой урожай, но и приятно и с пользой провести время. Наряду с тихой охотой путешествие доставит удовольствие видами прекрасных лесных массивов и озерно-речной системы Вуоксы. По-настоящему живописные уголки принесут радость любителям фотографироваться и изучать каждый кустик. Мирный пейзаж, который так красив с восходом ласкового солнца, подарит незабываемые мгновения в Приозерском районе.

С севера на восток

На глаза на карте сразу попадается поселок Кузнечное. Островная территория этого места славится грибным разнообразием. Чаще всего здесь встречаются лисички. Так как они растут обычно в березах и смешанных редколесьях, то село – идеальное место для развития грибниц. Характерны для островов и подберезовики, и подосиновики. Не зря же они так называются. Встретить можно и белые грибы. До самого поселка добраться необходимо на 4 колесах, однако до грибов придется плыть. Есть местные лодочники, которые помогут перебраться на берега островов за небольшую плату. Ну а если тщательно подготовиться к походу, то не помешает и надувную лодку с собой прихватить.

Поселок Коммунары находится восточнее и немного южнее. На востоке от станции Миллюпельто можно разыскать целые семьи самых разных грибов. Высокая урожайность каждый год притягивает сюда все больше «охотников». Добираться непросто, а потому лучше иметь собственный транспорт.

Еще южнее и восточнее расположены поселки Мичуринское и Борисово. Леса между ними славятся груздями и лисичками. В села ходит автобус из Сосново. Такой способ поможет добраться до пункта простому любителю, ведь бригадам необходима большая техника.

Продвигаясь еще южнее и к востоку, можно попасть в поселок Лосево. Вуокса – самая крупная берущая свое начало на территории Финляндии. На ее берегу, близ поселка, растет смешанный лес. Здесь часто находят подберезовики и подосиновики. Моховики и лисички также характерны для этого места. Сюда ходит автобус из Сосново и электрички с Финляндского вокзала.

Хвойное преобладание в смешанном лесу поселка Снегиревки дает возможность развиваться семьям моховиков и сыроежек. Как ни странно, но лисичек здесь не меньше. Место удивляет грибников своим разнообразием. Автобус поможет добраться до села.

Удивительный поселок Сосново

Самым удивительным местом Приозерского района с точки зрения грибника является поселок Сосново – на юге. До него несложно проехать на электричке от Финляндского вокзала. Место большое и полностью окружено смешанным массивом леса. Назван поселок так неслучайно. Преобладание сосны, ели и сухой воздух характеризуют лес. Разнообразие грибов – настоящая радость для сыщика. Лисички, грузди, разноцветные сыроежки, белые, подосиновики – это лишь часть природного богатства данной территории.

Выборг

Вот и закончился Приозерский район – самый богатый грибами, но на этом путешествие по карте не останавливается. На западе расположен г. Выборг. Чистые Ленобласти, окружающие город, горы делают это место поистине прекрасным уголком природы. Транспортные связи здесь развиты гораздо лучше, а потому добраться до грибных мест не составит труда. В густых лесах находят много подберезовиков, подосиновиков и белых грибов. Перемещаться в зарослях нужно крайне осмотрительно, так как среди них проходит граница Финляндии, ее желательно не пересекать. Не помешает взять с собой карту местности, компас или навигатор.

Курортный район

Южнее Приозерского находится Курортный район. Мягкий климат Прибалтики, рельефная местность, множество озер – прекрасное место для грибного царства. Район богат широкими пляжами и песчаными дюнами, где можно с удовольствием расслабиться после прогулки по лесу за грибами. Природа здесь не столь живописна, но настоящие ценители походов найдут свои радости во многом. Растут в этих местах сыроежки, лисички, грузди, подосиновики. В хороший год уйти отсюда можно с переполненными корзинами дружных шляпок.

Всеволожский район

Всеволожский район – очень красивое место Карельского перешейка между культурной столицей и где собирают грибы в СПб. Живописные холмы и рощи создают прекрасные пейзажи. Шляпки растут в поселке Новое Девяткино и Бенгардовке. Первый ближе к городу Всеволожску. Белые грибы здесь встречаются чаще. В лесах второго места водятся подберезовики, лисички и подосиновики. Белые растут реже.

Другие районы

Болотистая местность Гатчинского района покрыта густыми смешанными и Вокруг поселка Вырица искатели найдут лисички и белые грибы. Реже встречаются горькушки. К слову, гейзеры-фонтаны, бьющие из-под земли – чудо этого места.

Кировский район расположен восточнее. Пункты грибника – поселок Синявино и Близ селений – леса, в которых растут самые разные грибы: маслята, сыроежки, лисички, горькушки и подгрузди. Белый тоже можно повстречать. До Синявино добираться нужно автобусом от станции метро «Дыбенко», до деревни Горы – на электричке с Ладожского вокзала. В Кировском районе преобладают смешанные леса. Есть и рощи, и боры. Местные озера – прекрасное место для отдыха.

В селе Колчаново в Волховском районе, к сожалению, нет пассажирского транспорта. От ближайшей станции придется самому добираться несколько километров до реки Сясь. За ней – лес, где можно насобирать боровики, сыроежки, моховики.

Восток Ленобласти

Самый восточный район, где собирают грибы в СПб – Лодейнопольский. Поселок Алеховщина находится на берегу реки Оять, это одно из немногих мест Ленобласти, где можно встретить чисто лиственный лес. Здесь попадаются разные грибы. В глубоком сосновом бору растут боровики. Природа интересная, она предоставляет уединенные места, где можно отдохнуть от городского шума за любимым занятием – тихой охотой.

Грибное удовольствие

Вот и закончилось путешествие по карте, где указаны грибные места. Ленобласть открыта для поиска. Собирая лесное лакомство, стоит не забывать о предосторожности, которую часто забывают от переполняющей радости находки. Собирать следует только знакомые грибы, чтобы не навредить жизни и здоровью, в первую очередь своим, а во вторую – своей семьи и покупателей.

Грибницы – это сеть мелких трубочек, соединяющих команды шляпок на одной небольшой территории, а потому, если на поляне находится один хороший гриб, то наверняка где-то неподалеку расположилась еще кучка его друзей. Главное качество грибника, да и любого охотника, – внимательность.

Для сбора урожая лучше использовать тару, где будет происходить свободный воздухообмен, например корзину или сетку. Так лесные грибы не испортятся, пока доберутся до дома, а любители вкусной еды смогут насладиться отличным лакомством за столом.

Неспроста такой продуктивностью славятся грибные места. Ленобласть и ее леса характеризуются наличием разных древесных пород: ольхи, рябины, ели, осины, сосны, березы, черемухи. Такое разнообразие дает лесу возможность расширять видовой набор грибов. Болотистая местность – еще один фактор, влияющий на образование больших грибниц. Рассматривая карту мест Ленобласти, стоит сделать вывод о том, что это – одно из самых богатых природных мест, где собирать грибы – особое удовольствие.

Грибы не теряют популярности. Для многих поход по грибы – способ провести выходные. В древности на Руси бытовало множество пословиц и поговорок, связанных с грибами:

«Кто раньше встанет – крепыши застанет, кто проспит восход – трухляки найдет», «Коль сбираешь грибы – смотри и на дубы. Чтоб не заблудиться вдруг, знай, где север, где юг». Правила, проверенные веками, ценители «тихой охоты» соблюдают и сегодня.

Но главное – правильно выбрать сезон. Он начинается в июле и продолжается до октября. Заядлые охотники бродят по лесам Ленинградской области и возвращаются с полными корзинами. Грибники считают: добычу можно найти в любом лесу, но верные места хранят в секрете. Попробуем раскрыть маршруты любителей «тихой охоты».

Для большей читабельности изображения, сохраните картинку на свой компьютер.

Грибные места Ленинградской области: куда поехать в выходной

Список грибных мест составлен на основе данных по нескольким предыдущим годам. В плане урожая грибов год на год не приходится, и портал Kolesa.Ru не имеет возможности с абсолютной точностью выяснить, какова ситуация во всех указанных местах на данный момент. Удачной охоты!

Новое Девяткино

Вкратце про место. Лес в районе Нового Девяткино – пожалуй, самое близкое к городу грибное место. Знающие люди до него ходят пешком от метро, и путь занимает у них не более 10 минут…

Район: Всеволожский.

Расстояние от города*: около 4 км от КАД.

Как доехать: съезд с КАД на Токсовское шоссе, далее – до Нового Девяткино.

Бернгардовка

Вкратце про место. Еще одна возможность, отъехав совсем немного от города, вернуться с хорошими «трофеями».

Район: Всеволожский.

Расстояние от города*: около 5,5 км от КАД.

Как доехать: от улицы Коммуны по Рябовскому шоссе, далее – по Дороге жизни до окраины Всеволожска.

Вероятность попасть в пробку по дороге: последний раз пробка на Дороге жизни была зафиксирована с месяц назад – заторы на этом пути носят скорее эпизодический характер.

Семрино (ж/д. ст. «46-й км»)

Вкратце про место. Одно из самых «урожайных» (особенно – в сезон), но в месте с тем – и самых известных среди дачников грибных мест по Витебской ветке железной дороги.

Район: Гатчинский.

Как доехать: первый вариант – по Пулковскому и Киевскому шоссе до объездной дороги вокруг Гатчины, затем короткий участок по шоссе Н114, далее по трассе А120, затем по второстепенной дороге в сторону Семрино; второй вариант – через Пушкин, Павловск, Федоровское, Форносово по шоссе Н233, далее по трассе А120.

Вероятность попасть в пробку по дороге: если выбрать первый вариант проезда, встать можно на Киевском шоссе в районе Пулковских высот из-за строительства путепровода на Волхонском шоссе; если ехать по второму маршруту – можно застрять в Пушкине на Павловском шоссе, причем пробка с большой вероятностью будет тянуться до самого Павловска.

Пухолово

Вкратце про место. Имеется в виду лесной массив в окрестностях Мги между деревнями Войтолово и Сологубовка. Если же проехать от Пухолово до станции Турышкино и далее – в направлении Старой Малуксы, то там много болот, так что в сентябре туда смело можно ехать не только за грибами, но еще и за клюквой.

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 50 км от КАД.

Как доехать: от КАД – по Мурманскому шоссе до съезда на Кировск, далее – по шоссе вдоль Невы до Кировска, затем по шоссе А120 до Пухолово через Мгу.

Вероятность попасть в пробку по дороге: встать можно на Мурманском шоссе, на подъезде к ремонтируемому путепроводу в Разметелево.

Нурма

Вкратце про место. Хорошо известное питерским грибникам место, где есть самые разные виды грибов: от «солоновиков» (тех, что идут в засолку) до т. н. «благородных» (белых, подосиновиков и т. д.).

Район: Тосненский.

Расстояние от города*: около 50 км от КАД.

Как доехать: от КАД – по Московскому шоссе до Тосно, затем – по городу по Московскому шоссе и проспекту Ленина, с которого нужно повернуть налево на шоссе Бабырина; далее – по шоссе Р40 до Нурмы.

Вероятность попасть в пробку по дороге: на Московском шоссе практически в любой день недели можно «встать» в районе с/х Ленсоветовский, в Московской Славянке, перед поворотами на Пушкин и Колпино.

Синявино

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 60 км.

Как доехать: от кольцевой – по Мурманской трассе до пос. Синявино.

Вероятность попасть в пробку по дороге: весьма высокая. Застрять (пусть не «глухо» и ненадолго) можно, прежде всего, в районе поселка Разметелево из-за ремонта путепровода, а также перед самим поселком Синявино – там, где Мурманское шоссе сужается с четырехполосной трассы до обычного загородного шоссе по одной полосе в каждом направлении.

Сосново

Район: Приозерский.

Расстояние от города*: около 60 км от КАД.

Как доехать: от КАД – про Выборгскому шоссе до поста ГИБДД, далее – по Приозерскому шоссе.

Вероятность попасть в пробку по дороге: встать можно уже на съезде с КАД: светофор у поста ГИБДД, как правило, собирает длинные «хвосты» во всех направлениях.

Озеро Зеркальное

Вкратце про место. Одно из самых грибных мест не только Выборгского района, но и всей Ленинградской области.

Район: Выборгский.

Как доехать: от КАД – по Приморскому шоссе через Сестрорецк, Зеленогорск, Песочное, до Зеленой Рощи, далее – по второстепенным дорогам через ж/д. ст. Яппиля до озера.

Вероятность попасть в пробку по дороге: от Сестрорецка до Зеленогорска можно ехать по «верхнему» или по «нижнему» шоссе, наиболее «быстрым» является первое. Пробки часто бывают на обратном пути в месте примыкания обеих трасс к Приморскому шоссе.

Лаврово/Кобона

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 70 км от КАД.

Как доехать: от КАД – по Мурманскому шоссе до деревни Дусьево, затем – 10 км по второстепенным дорогам до Лаврово.

Новая Деревня / Кипуя

Район: Волховский.

Расстояние от города*: около 80 км от КАД.

Как доехать: от КАД – по Мурманскому шоссе до указателя «Кипуя», далее – по второстепенным дорогам.

Грибным сезоном в лесах под Санкт-Петербургом считается время с августа по ноябрь, но съедобные грибы можно найти Ленинградской области практически круглый год. Ориентируйтесь на приведенный ниже календарь грибника – он охватывает самые популярные из произрастающих в лесах Ленинградской области более чем 200 видов съедобных грибов.

Календарь грибника для Ленинградской области
Месяц сбора	Виды грибов	Особенности сбора
Январь	Вешенка	Для грибников самый пустой месяц, в лесу искать практически нечего. Но если зима выдалась теплая, можно обнаружить свежие вешенки. Они обычно растут на деревьях, шляпка такого гриба однобокая или округлая, пластинки сбегают на ножку, как бы прирастая к ней. Отличить вешенку от несъедобных грибов несложно – она имеет совершенно некожистую на ощупь шляпку.
Февраль	Вешенка, древесные грибы	Если не наступила оттепель, искать в лесу практически нечего
Март	Вешенка, древесные грибы, говорушка	Грибов практически нет, зато в конце месяца могут появиться первые подснежники.
Апрель	Вешенка, древесные грибы, говорушка, сморчок, строчок	Достаточно часто встречаются грибы-подснежники – сморчки и строчки
Май	Сморчок, строчок, масленок, вешенка, дождевик	Больше всего грибов можно найти не под деревьями, а на полянах, в густой траве.
Июнь	Масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, дождевик	В июне начинают появляться грибы высшей (первой) категории.
Июль	Масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, дождевик, опенок, лисичка, белый гриб, моховик	Грибов уже достаточно много – и на полянах, и под деревьями. Кроме грибов уже встречается земляника и черника.
Август	Масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, моховик	В это время грибы можно найти практически везде: в траве, под деревьями, возле пней, в канавах и на деревьях и даже в городских скверах и на обочинах автодорог. Кроме грибов уже созрела брусника, а на болотах появляется клюква.
Сентябрь	Масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, моховик.	Сентябрь самый урожайный грибной месяц. Но нужно быть внимательным: в леса приходит осень, а в яркой листве трудно разглядеть разноцветные шляпки грибов.
Октябрь	Валуй, вешенка, рыжик, опенок, шампиньон, подосиновик, белый гриб, груздь, моховик, сыроежка	Число грибов на полянах начинает уменьшаться. В октябре искать грибы лучше возле пней и под деревьями.
Ноябрь	Масленок, зеленушка, вешенка, древесные грибы.	Начинаются заморозки, и велика вероятность найти подмороженные грибы.
Декабрь	Вешенка, древесные грибы	Грибов почти уже и нет – но если повезет, то можно найти остатки от осеннего изобилия

Грибной сезон уже в самом разгаре, а это значит, пора выбираться на природу. Редакция сайт подобрала список мест, обязательных для посещения в зависимости от того, какие грибы вы предпочитаете.

Памятка грибника:
1. Первое правило грибника: сомневаешься – не бери. И, тем более, не пробуй!
2. Идти за грибами нужно утром: пока на шляпках блестит роса, грибы будет проще найти.
3. Обувь и одежда должны быть удобными и максимально закрытыми, так вы обезопасите себя от острых сучков и насекомых.
4. Не забудьте взять с собой тару с водой, нож и карту (а лучше – навигатор).
5. Обзаведитесь «палочкой-выручалочкой», которой будет удобно приподнимать мох, листья и палки (если не хотите каждый раз наклоняться), желательно, чтобы на конце палочки была «рогатка».
6. Для сбора грибов удобнее будет обзавестись корзинкой или лукошком. Так грибы будут дольше сохраняться.
7. Не используйте для сбора грибов пакеты, сумки и рюкзаки. Исключение, пожалуй, составляют лисички. Они не ломаются и не крошатся при транспортировке.
8. Трубчатые грибы желательно складывать шляпкой вверх, мелкие – целиком, у крупных отрезать ножку.
9. Нельзя брать переспелые старые грибы. В них могут скапливаться токсичные и вредные вещества.
10. Практически все грибы, как правило, растут семьями. Нашёл один – ищи рядом другой.
11. Долгое время хранить грибы нельзя (не более 2-3 часов). Поэтому, придя из леса, следует сразу же их перебрать и приступить к обработке. Быстрая порча грибов связана с большим содержанием влаги и, соответственно, в дождливую погоду грибы будут портиться быстрее.

Фото: aif.ru

12. Хранить необработанные грибы можно в холодильнике в течение нескольких часов. При отсутствии холодильника можно сложить грибы в один слой и поместить в прохладное место.
13. Если нет возможности перебрать грибы сразу же, следует обдать их подсоленным кипятком: тогда они не испортятся в течение суток.
14. Все грибы, в частности пластинчатые и сыроежки, нужно срезать только с ножкой, чтобы убедиться в отсутствии плёнчатого кольца, характерного для бледной поганки.
15. Всегда внимательно проверяйте свой «улов», помните: даже небольшой части бледной поганки достаточно, чтобы отправить человека в последний путь.
16. Для сушки, соления и маринования нужно брать целые и крепкие грибы.
17. Никогда. Не. Пробуйте. Грибы. На. Вкус. Даже если они приятно пахнут.
18. Условно-съедобные грибы (их используют для засола) нужно сразу же поместить в кастрюлю и залить холодной водой для того, чтобы вывести горечь и млечный сок.
19. Нельзя использовать оцинкованную и алюминиевую посуду для соления и маринования.
20. Нежелательно ходить за грибами в одиночку, в большой компании меньше риск заблудиться. Если же вы идёте один, то предупредите родственников и друзей, указав примерный маршрут и насколько вы уходите.

Жаркое, но при этом дождливое лето сделало свое дело. Уже с середины июля под Петербургом стали появляться грибы, причем, в больших количествах! Это значит, что сейчас самое время взять корзину побольше, надеть на голову панаму , а на ноги – резиновые сапоги и отправляться в лес. В какой? Здесь вам на помощь придет грибная карта, подготовленная «Комсомольской правдой».

1.ПОСЕЛОК КУЗНЕЧНОЕ

Координаты: 61,7, с.ш. 29,52 в.д.

Как добраться: пожалуй, самый сложный маршрут (вам понадобится лодка), но и самый выгодный. До Кузнечного можно доехать на электричке от Финляндского вокзала, а дальше перебирайтесь к островам.

Что есть: знающие люди говорят, это лучшее место в области для сбора лисичек.

2. ВЫБОРГ

Координаты: 60,70 с.ш. 28,75 в.д.

Как добраться: до Выборга можно доехать от Финляндского вокзала. Также можно доехать на машине по Выборгскому шоссе, либо на автобусе от станции метро «Гражданский проспект».

Что есть: лес под Выборгом очень сухой . Поэтому в сезон здесь довольно часто можно встретить и подосиновики, и подберезовики, и белые грибы. Готовьте большую корзину!

3. ПОСЕЛОК ЗАХОДСКОЕ

Координаты: 60,24 с.ш. 29,21 в.д.

Как добраться: тоже двигаться в сторону Выборга, но сойти чуть раньше, на станции Заходское.

Что есть: в окрестных лесах можно найти моховики, подосиновики и снять богатый урожай белых грибов .

4. ПОСЕЛОК ЛОСЕВО

Координаты: 60,40 с.ш. 30,00 в.д.

Как добраться: до Лосево можно доехать на электричке от Финляндского вокзала до станции Лосево или автобусом от Сосново.

Что есть: попадаются белые грибы, подосиновики, подберезовики, масленки и моховики.

5. ПОСЕЛОК МИРУЧИНСКОЕ

Координаты: 60,33 с.ш. 29,51 в.д.

Как добраться: до Мичуринского ходит маршрутка № 678 от «Озерков», либо можно доехать до Сосново, а оттуда на автобусе.

Что есть: лисички и черные грузди. Можно найти также подосиновики, подберезовики, белые, но значительно реже .

6. ПОСЕЛОК СОСНОВО

Координаты: 60,33 с. ш. 30,14 в.д.

Как добраться: прямой электричкой с Финляндского вокзала. Время в пути: около 2 часов.

Что есть: разнообразие грибов впечатляет. Здесь можно найти боровики , подберезовики, моховики и маслята.

7. ПОСЕЛОК БЕРНГАРДОВКА

Координаты: 60,00 с.ш. 30,36 в.д.

Как добраться: всего лишь полчаса от Финляндского вокзала или на маршрутном такси по Дороге Жизни. И еще полчаса пешком до леса.

Что есть: рядом с Бернгардовкой можно найти лисички, подберезовики и даже белые.

8. ПОСЕЛОК НОВОЕ ДЕВЯТКИНО

Координаты: 60,3 с.ш. 30,28 в.д.

Как добраться: самая доступная, а значит и самая сложная с точки зрения грибной конкуренции площадка. Добраться можно и на метро. А дальше – углубляйтесь в лес.

Что есть: большое грибное разнообразие. Встречаются даже белые грибы.

9. СОСНОВЫЙ БОР

Координаты: 59,89 с.ш. 29,08, в.д.

Как добраться: от Балтийского вокзала ходят электрички, а от «Автово» – маршрутные такси. В сам город попасть не просто. Там находится ЛАЭС , поэтому у вас могут спросить специальное разрешение. И паспорта.

Что есть: маслята и моховики.

10. КИНГИСЕПП

Координаты: 59.37 с.ш. 61,3 в.д.

Как добраться: маршрутные такси от станции метро «Лиговский проспект».

Что есть: лисички, белые, подосиновики, подберезовики.

11. ПОСЕЛОК СИНЯВИНО

Координаты: 59,54 с.ш., 31,04 в.д.

Как добраться: населенный пункт расположен в 45 км к юго-востоку от Санкт-Петербурга. Добраться можно на собственной машине или электричке.

Что есть: в лесах вокруг поселка растут маслята, лисички и рыжики, иногда можно найти белые грибы и подгрузди. Но это если повезет.

12. ПОСЕЛОК ВЫРИЦА

Координаты: 59,24 с.ш., 30,20 в.д.

Как добраться: расположен в 60 км к югу от Петербурга. Очень удобно ехать на эхлектричке с Балтийского вокзала.

Что есть: с конца июля в этих лесах обильно вырастают лисички, грузди и сыроежки.

13. ПОСЕЛОК СТЕКОЛЬНОЕ

Координаты: 59,33 с. ш., 30,54 в.д.

Как добраться: на электричке или маршрутке до Тосно , а дальше на автобусе до Стекольного.

Что есть: говорят, здесь больше всего боровиков . Ну и другие, менее элитные грибы, никто не отменял.

14. ДЕРЕВНЯ ГОРЫ

Координаты: 59,45 с.ш. 30,57 в.д.

Как добраться: На электричке с Московского вокзала в сторону Волхова или Киришей .

Что есть: здесь растут лисички, сыроежки и подгрузди. В удачные дни можно обнаружить и белые грибы.

Варенье из бузины: польза и вред

Узнать встретимся ли мы. Сонник дома солнца. Как правильно сформулировать вопрос в процессе гадания

куда поехать в выходной. Грибной сезон Где в кирилловском собирать грибы

Начало осени – идеальное время для «тихой охоты», то есть походов за грибами. Сбор начался еще в августе, жители Ломоносовского района уже хвастаются в социальных сетях «лесным урожаем». Пик сезона традиционно приходится на сентябрь, когда грибники возвращаются из леса с полными корзинами белых, груздей, лисичек, подберезовиков и подосиновиков.

Где искать грибы в Ломоносовском районе? Обыватели скажут – в любом лесу, профессионалы же знают лучшие грибные места. Рейтинг самых «урожайных» массивов по просьбе LL составил директор Ломоносовского лесничества Алексей Дикий. И вот, что получилось:

«Грибы в нашем районе – чистые, радиации в них нет. Иногда проходит такая информации, но она не подтверждается – экологи постоянно мониторят. В этом году всё чисто», – заверил директор Ломоносовского лесничества Алексей Дикий.

В Ленинградской области растут почти все виды съедобных грибов. Каких лесных обитателей искать в сентябре и октябре?

При всех прелестях грибной охоты не стоит забывать и о её опасностях. Лес таит множество угроз. Прежде всего, собирайте только известные грибы. Изучить то, как выглядят съедобные виды, рекомендуется еще до похода в лес.

Даже популярные грибы могут быть опасными, если леса приближены к крупным шоссе и заводам. В этом случае «улов» стоит тщательно обработать на кухне: очистите грибы от песка, земли и хвои. Сварите добычу в солевом растворе (30 гр. соли на 1 литр воды). Через каждые 20 минут раствор нужно менять, кипятить около часа. Между сменами раствора грибы необходимо мыть холодной водой в дуршлаге.

Прежде, чем отправиться в лес, предупредите родственников о планах: в какую именно сторону пойдете, как долго собираетесь провести времени за тихой охотой. С собой стоит взять запас воды и еды, полностью заряженный мобильный телефон и компас.

«Стоит обращать внимание на погоду. Быть аккуратным, когда дует сильный ветер, деревья могут упасть. Еще одно правило для всех без исключения – соблюдать правила пожарной безопасности в лесу – быть осторожными с кострами и сигаретами», – сказал LL директор Ломоносовского лесничества Алексей Дикий.

Эти загадочные грибы…

И снова конспирологи фантазировали…

Наличие невероятной энергии. Науке известны грибы, способные взламывать асфальт, поглощать радиацию и менять свою форму за очень короткий промежуток времени.
Влияние на сознание людей. В живой природе нет других растений, способных настолько сильно изменять биохимию мозга. То есть оказывать выраженный психоделический эффект.

Отсюда вытекает интересная гипотеза о внеземном происхождении рассматриваемых организмов.

Какими бывают грибы?

А вот с ядовитыми грибами лучше не шутить… Почему – читайте далее.

В каких случаях лучше просто любоваться даром леса?

Когда есть хотя бы малейшее подозрение в съедобности гриба.

Грибной сезон – воистину чудная пора!

Весенний выезд по грибы

Летне-осенняя локация грибов

Конкретные места обитания лесных даров

Итак, грибные места в Ленинградской области – где они?

Рядом с поселком Синявино (59,54 с. ш., 31,04 в. д.). Населенный пункт расположен в 45 км к юго-востоку от Санкт-Петербурга. Добраться до него можно как на машине, так и на электричке. Последняя ходит 3 раза в день с Ладожского вокзала. В лесах вокруг поселка растут маслята, лисички и рыжики, иногда можно найти белые грибы и подгрузди.
В лесах вокруг Вырицы (59,24 с. ш., 30,20 в. д.). Это опять южное направление: городок расположен в 60 км к югу от Петербурга. В конце июля в местных лесах вырастают лисички, грузди и сыроежки. Чтобы не заблудиться, следует идти вдоль Помимо сбора грибов, путник имеет все шансы получить яркие впечатления от летней природы.
В Сосново (60,33 с. ш., 30,14 в. д.). Грибные места в Ленинградской области немыслимы без этого чудного места. Леса вокруг поселка славятся разнообразными грибами. Какие только дары леса не встретишь в хвойных и еловых лесах, что окружают этот населенный пункт! Это и боровики, и подберезовики, и моховики, и маслята в районе залитых солнцем просек! Ближе к осени здесь вполне можно набрать корзину груздей или лисичек на засолку. Посвятить сбору грибов в Сосново можно целый день. Он запомнится, как и все прекрасное, что связано с летом и чудной природой.
Рядом с поселком Стекольное, что расположен в Тосненском районе (59,33 с. ш., 30,54 в. д.). Местные леса неизменно радуют грибников богатым урожаем молодых боровиков. Но никто не обещает, что поиск этих благороднейших представителей флоры (или таки фауны?) будет простым. Придется поплутать, поискать, напрячь логику… Только терпеливый и находчивый грибник будет щедро вознагражден по заслугам.

Лакомство для гурманов

белые грибы;
соль;
сливочное масло.

Тщательно моем штук 5-6 молоденьких боровиков. Высушиваем их салфеткой, режем на ломтики средних размеров.

В конце лета и в начале осени заядлые грибники просто не могут усидеть на месте. У многих специалистов есть свои тайные местечки..

Стоит появиться первым грибам, любители “тихой охоты” устремляются в лес. Грибные места для грибника, все равно, что секрет фокуса для иллюзиониста. Но мы пойдем против правил и немного приоткроем тайные местечки, которые находятся в непосредственной близости от Санкт-Петербурга.

Где собирать лисички?

Любимые всеми лисички можно найти уже в июне, однако основная масса рыжих красавиц вырастает в июле-августе. Грибники уважают лисичек не только за их прекрасный внешний вид и вкусовые качества, но и за неприхотливость. В отличие от многих других грибов, в дождь они не гниют, а в жару не высыхают.

Лисички лучше искать в березовых и смешанных лесах. В Ленинградской области за лисичками можно ехать в Приозерский район. В лесах между поселками Борисов и Мичуринское много лисичек и черных груздей. Можно также встретить белые, подберезовики и подосиновики. Добраться до этого местечка можно на автобусе из Сосново.

Кроме того большим количеством лисичек славятся острова в районе поселка Кузнечное. Туда сложно добраться, но настоящие грибники оценят прелесть этих мест. Поохотиться на рыжих малюток можно и у поселка Лосево, недалеко от реки Вуокса.

Где собирать белые грибы, подосиновики и подберезовики?

Самыми уважаемыми и дорогими среди российских лесных даров являются белые грибы, второе их название – боровики. Их можно встретить в сосновых борах на светлых полянках, лесных опушках. Белых грибов много в молодых сосняках. Лесные короли славятся своим размером – шляпки белых грибов могут достигать 50 сантиметров в диаметре, а их ножки вырастают до 25 сантиметров.

С августа по сентябрь можно отправиться в места под Выборгом. В это время в лесах становится сухо, и белые, подосиновики, подберезовики начинают появляться с удвоенной силой. Собирать белые можно в самых разных направлениях Ленинградской области, например, у поселка Синявино или возле Гаврилово.

Конец августа и начало сентября – идеальное время для сбора белых грибов, подберезовиков и подосиновиков. Если уже начались дожди, лучше искать эти грибы на пригорках. Можно отправиться в направлении Приозерска, поискать любимые места вблизи Сосново и Лосево. Как утверждают специалисты, идеальные благородные грибы растут в окрестностях поселка Ягодное – уже после поворота на Каменку с Выборгского шоссе можно смело отправляться в лесок.

Опасайтесь подделок!

Особую опасность, как для новичков, так и для грибников со стажем, составляют ложные грибы. Визуально они похожи на съедобных братьев, но иногда могут стоить грибнику жизни. Перед тем как отправится на “тихую охоту”, следует изучить главные отличия настоящих даров леса от поддельных.

Ложные лисички всегда легко отличить по ярко-оранжевому цвету. Кроме того края “неправильных” грибов более ровные, отличаются они и размером – шляпки “фальшивок” гораздо больше в диаметре. Пластинки ложной лисички очень тонкие, расположены чаще и никогда не переходят на ножки.

Ложные опята от настоящих можно отличить, взглянув под шляпку. Если там есть пленчатая юбочка, значит лучше оставить такой грибок в лесу. Существует даже стишок, который поможет отличить “фэйковый” опенок:

У съедобного опёнка
На ноге кольцо из плёнки.
А у ложных всех опят
Ноги голые до пят.

Иногда даже заядлые грибники могут ненароком положить в свое лукошко “подделку”. Главное, помнить неизменное правило, которым необходимо пользоваться, отправляясь в лес: “Не уверен – не бери”. В остальном, приятной охоты!

Приозерский район

С севера на восток

Удивительный поселок Сосново

Выборг

Курортный район

Всеволожский район

Другие районы

Восток Ленобласти

Грибное удовольствие

Для большей читабельности изображения, сохраните картинку на свой компьютер.

Грибные места Ленинградской области: куда поехать в выходной

Новое Девяткино

Вкратце про место. Лес в районе Нового Девяткино – пожалуй, самое близкое к городу грибное место. Знающие люди до него ходят пешком от метро, и путь занимает у них не более 10 минут. ..

Район: Всеволожский.

Расстояние от города*: около 4 км от КАД.

Как доехать: съезд с КАД на Токсовское шоссе, далее – до Нового Девяткино.

Бернгардовка

Вкратце про место. Еще одна возможность, отъехав совсем немного от города, вернуться с хорошими «трофеями».

Район: Всеволожский.

Расстояние от города*: около 5,5 км от КАД.

Как доехать: от улицы Коммуны по Рябовскому шоссе, далее – по Дороге жизни до окраины Всеволожска.

Семрино (ж/д. ст. «46-й км»)

Район: Гатчинский.

Пухолово

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 50 км от КАД.

Нурма

Район: Тосненский.

Расстояние от города*: около 50 км от КАД.

Синявино

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 60 км.

Как доехать: от кольцевой – по Мурманской трассе до пос. Синявино.

Сосново

Район: Приозерский.

Расстояние от города*: около 60 км от КАД.

Как доехать: от КАД – про Выборгскому шоссе до поста ГИБДД, далее – по Приозерскому шоссе.

Озеро Зеркальное

Вкратце про место. Одно из самых грибных мест не только Выборгского района, но и всей Ленинградской области.

Район: Выборгский.

Лаврово/Кобона

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 70 км от КАД.

Новая Деревня / Кипуя

Район: Волховский.

Расстояние от города*: около 80 км от КАД.

Как доехать: от КАД – по Мурманскому шоссе до указателя «Кипуя», далее – по второстепенным дорогам.

Календарь грибника для Ленинградской области
Месяц сбора	Виды грибов	Особенности сбора
Январь	Вешенка	Для грибников самый пустой месяц, в лесу искать практически нечего. Но если зима выдалась теплая, можно обнаружить свежие вешенки. Они обычно растут на деревьях, шляпка такого гриба однобокая или округлая, пластинки сбегают на ножку, как бы прирастая к ней.Отличить вешенку от несъедобных грибов несложно – она имеет совершенно некожистую на ощупь шляпку.
Февраль	Вешенка, древесные грибы	Если не наступила оттепель, искать в лесу практически нечего
Март	Вешенка, древесные грибы, говорушка	Грибов практически нет, зато в конце месяца могут появиться первые подснежники.
Апрель	Вешенка, древесные грибы, говорушка, сморчок, строчок	Достаточно часто встречаются грибы-подснежники – сморчки и строчки
Май	Сморчок, строчок, масленок, вешенка, дождевик	Больше всего грибов можно найти не под деревьями, а на полянах, в густой траве.
Июнь	Масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, дождевик	В июне начинают появляться грибы высшей (первой) категории.
Июль	Масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, дождевик, опенок, лисичка, белый гриб, моховик	Грибов уже достаточно много – и на полянах, и под деревьями. Кроме грибов уже встречается земляника и черника.
Август	Масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, моховик	В это время грибы можно найти практически везде: в траве, под деревьями, возле пней, в канавах и на деревьях и даже в городских скверах и на обочинах автодорог. Кроме грибов уже созрела брусника, а на болотах появляется клюква.
Сентябрь	Масленок, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, опенок, лисичка, белый гриб, моховик.	Сентябрь самый урожайный грибной месяц. Но нужно быть внимательным: в леса приходит осень, а в яркой листве трудно разглядеть разноцветные шляпки грибов.
Октябрь	Валуй, вешенка, рыжик, опенок, шампиньон, подосиновик, белый гриб, груздь, моховик, сыроежка	Число грибов на полянах начинает уменьшаться. В октябре искать грибы лучше возле пней и под деревьями.
Ноябрь	Масленок, зеленушка, вешенка, древесные грибы.	Начинаются заморозки, и велика вероятность найти подмороженные грибы.
Декабрь	Вешенка, древесные грибы	Грибов почти уже и нет – но если повезет, то можно найти остатки от осеннего изобилия

Варенье из бузины: польза и вред

Узнать встретимся ли мы. Сонник дома солнца. Как правильно сформулировать вопрос в процессе гадания

Грибных мест на Выборгском направлении. Где собирать грибы в Ленинградской области. Грибные места Выборгского района

Информация о том, куда поехать за грибами в августе 2018 года в Ленинградской области.

Вы знаете, как пахнет лес? Пахнет воздухом! Того, которого не встретишь в городе днем с огнем. Тоже пахнет грибами. В сезоне. Которая сейчас, собственно, вовсю набирает обороты. К сожалению, у нас нет ежедневной возможности ездить за грибами, хотя мы знаем куда (имеется в виду не только Ленинградская область, но и Карелия, и Псковская область, и даже). С детства помню, как рано утром (скорее поздно ночью), в полусне, меня посадили в машину, загрузили корзины и продукты в багажник и увезли куда-то далеко. Весь день. Вот почему я знаю все места куда поехать за грибами в ленинградской области поздним летом и осенью. И без сожаления мы сейчас сожжем эти места.

(Фото грибов украдено из интернета, т.к грибы собираем, а фотографировать забываем))))). Если владелец найден, укажите ФИО)

Грибные места в Кировском районе

Отрадное. Вот только подосиновики пошли. К следующим выходным они, наконец, выйдут. Информация проверена друзьями.

Войтолово и Сологубовка (около 50 км от кольцевой). Существует больше, чем большой лес. Он хорош еще и тем, что на нем есть болота, на которых осенью растет клюква.

Синявино. Хорошее грибное место в Ленинградской области, но слишком популярное. Сюда приезжают на поезде и на машине. Да и местных дачников хватает. Так что, если вы думаете, куда пойти за грибами и решили отправиться в эту часть Ленинградской области, вставайте пораньше.

По мнению наших друзей, лучшее грибное место в Кировском районе Ленинградской области – Лаврово. Чуть дальше Синявино, но огородничества здесь нет и, как следствие, часть грибников отметается.

Грибные места Приозерского района

Самое первое, что приходит на ум при мысли о грибных местах Приозерского района, это Сосново. Это грибное место вспоминается не только нам, но и всем, кто ездит за грибами в Ленинградскую область. Грибов здесь очень много, но очень мало из них успевают вырасти. Отрезан в зачаточном состоянии.

Грибные места Выборгского района

АХТУНГ! Август 2018 – белые и подосиновики в большом количестве в Каменке на полигоне! Мы все идем туда! Ну лисички туда тоже понаехавляются.

Выборгский район богат грибными местами. У Кеши дача в саду в лесу, и иногда стоит выйти за ворота, как можно найти несколько «благородных». Поэтому зачастую вопроса «куда поехать за грибами в Ленинградской области» вообще не возникает — мы просто едем на дачу. А у нас дача в Яппил.

В 5 км от Яппеля находится еще одно известное грибное место Выборгского района – зеркальное озеро. Это точно, если вы решаете, куда поехать за грибами в Ленинградской области, чтобы вернуться с полной корзиной – Зеркало будет беспроигрышным вариантом.

Танковый полигон Каменка. Грибов много, но они стреляют. Хотя о расстрелах предупреждают заранее.

Первомай. . Наше любимое грибное место в Ленинградской области. Позавчера собрали целое ведро моховиков и рыжиков, несмотря на то, что шли медленно и с ребенком. Ребенок сам нашел белые и ужасно обрадовался. И на удивление много черники с брусникой.

Грибные места Всеволожского района

Агалатово. Правда, там, по отзывам, в этом сезоне больше грибников, чем грибников. В том смысле, что грибов много, но тех, кто нашел неверный ответ на вопрос «куда сходить за грибами в Ленобласти» еще больше. Так что подумайте сто раз. Идти недалеко, но стоит ли постоянно здороваться с соперниками?

В Бернхардовка там тоже есть чем насладиться. И, что удивительно, людей меньше, чем в Агалатово.

Пери и Милл Брук. Тоже хорошо и близко.

П.С. И уйти пораньше, чтобы избежать пробок. Желающих по грибным местам Ленинградской области очень много!

Поиск рейса: Лучшие предложения от авиакомпаний->>	Поиск отелей по всему миру: Выберите отель сейчас и сэкономьте ->>
Планируйте заранее:	Не забудьте о страховке:

Климат и природные условия Ленинградской области сделали ее одним из самых популярных грибных мест в стране. В районе много хвойных и лиственных лесов, которые так любят съедобные грибы. Для жителей больших городов это отличный шанс запастись на зиму солеными, замороженными или сушеными лесными грибами. Естественно, чтобы собрать богатый урожай, нужно знать лучшие места заготовки в регионе.

В этой статье мы расскажем, какие грибы водятся в Ленинградской области и в какие районы лучше отправиться на «тихую охоту», чтобы собрать богатый урожай.

Грибы Ленинградской области

Видовое разнообразие грибов Ленинградской области радует своим обилием. Отправившись в лес уже в начале лета, можно найти вполне приличные семейства бабочек, вешенок и сморчков, а если повезет, то и подосиновиков, и подосиновиков. Кроме того, часто встречаются лисички и опята, но самый активный грибной сезон все же начинается в конце лета и продолжается до поздней осени.

Среди съедобных видов региона встречаются как трубчатые, так и пластинчатые. Поскольку определенные виды встречаются только в определенных местах, лучше всего заранее спланировать маршрут и отправиться только в то место, где гарантированно будет собран большой урожай.

Где искать грибы в Ленинградской области в 2018 году

Опытные грибники не ходят по лесу наугад, а заходят только в те места, где по опыту встречается определенный вид грибов. Новички же зачастую не могут собрать богатый урожай, и не только потому, что съедобные виды умело маскируются под опавшими листьями и хвоей, но и потому, что не знают мест, где водятся грибы, бабочки или другие лесные «жители». .

Чтобы вам было проще, вот список лучших мест для сбора грибов в Ленинградской области. Воспользовавшись нашими советами, вы сможете выбрать лучшее место для «тихой охоты» в зависимости от личных предпочтений или места вашего проживания.

Людейнопольский район

В Людейнопольском районе находится село Алеховщина, которое традиционно считается одним из лучших грибных мест в регионе. Рядом с этой деревней много лиственных лесов, в которых часто встречаются лисички, маслята и маслята (рис. 1).

Настоящие съедобные лисички легко узнать: они растут большими семьями, а края шляпки неровные. Кроме того, у съедобных лисичек окраска плодового тела колеблется от желтой до оранжевой, а у ложных она более яркая и насыщенная.

Рисунок 1. Наиболее распространенные виды Люденопольского района Ленинградской области: лисички, маховики и подосиновики

В Людейнопольском районе также встречаются моховики – трубчатые виды с серо-зеленой или оливковой шляпкой. На ощупь он слегка бархатистый, а при разрезании мякоть приобретает голубоватый оттенок. Шляпки взрослых экземпляров часто растрескиваются, что портит их внешний вид, но совершенно не влияет на вкус. Кроме того, в этом регионе часто встречаются обыкновенный, разноцветный и болотный подосиновики. Все эти виды съедобны, но болотный занесен в Красную книгу, поэтому собирать его не рекомендуется. Шляпка подосиновика в зависимости от вида и места произрастания может иметь оттенок от грязно-белого до темно-коричневого. В сырую или дождливую погоду поверхность шапки становится скользкой. Боровик растет очень быстро: всего за сутки один экземпляр может увеличиться на 4-6 см. По этой причине подберезовики часто повреждаются животными и насекомыми. С одной стороны, это минус, ведь шампиньоны теряют привлекательный внешний вид. С другой стороны, вы можете смело собирать такие поврежденные экземпляры, не боясь, что перепутаете подберезовик с несъедобным желчным грибом.

Кировский район

Другим популярным районом является Кировский. Несмотря на то, что здесь встречается много видов этих лесных обитателей, чаще всего они заходят сюда за горчаками и стручками (рис. 2).

Примечание: В Кировском районе много сосновых и смешанных лесов, которые служат местом обитания этих видов.

Горькие – пластинчатые виды, предпочитающие произрастать в хвойных лесах, березняках и других местностях с повышенной влажностью. Стоит отметить, что опята являются условно съедобными грибами, так как их мякоть имеет ярко выраженный горьковатый привкус (отсюда и название), который исчезает только после правильной термической обработки.

В Санкт-Петербурге и Ленинградской области сезон сбора грибов начался в августе. «Сити+» составил карту проверенных грибных местонахождений вблизи города, а также разобрался, как отличить съедобные грибы от ядовитых.

Грибы растут практически во всех лесах, но найти место, действительно богатое дарами природы, бывает очень сложно. Поэтому, чтобы не уйти из леса с пустыми руками, грибники делятся друг с другом проверенными баллами. City+ выяснил, где находятся самые «плодородные» места рядом с городом.

1. Новое Девяткино

Ближайшее к городу место сбора грибов находится в 10-15 минутах ходьбы от станции метро Девяткино. Лес здесь довольно влажный, много поваленных деревьев. В разгар сезона возле Девяткино грибники находят даже редкие белые грибы, которые считаются благородными.

2. Синявино

В лесу у поселка водятся бабочки, сыроежки и белые грибы. Но в сезон в Синявино бывает много грибников, так как здесь расположено садоводство, одно из крупнейших в области.

3. Бернгардовка

Лес возле Бернгардовки находится недалеко от города, поэтому до него легко добраться. Встречаются лисички, подосиновики, подберезовики, а иногда даже белые грибы.

4. Зеркальное озеро

Лес у озера считается одним из самых грибных мест не только Выборгского района, но и всей Ленинградской области.

5. Станция Дибуна

Грибники отмечают, что это богатое место. Здесь можно «поохотиться» на подосиновики, грузди, сыроежки и лисички.

6. Комарово

В окрестных лесах Комарово можно нарвать лисичек, сыроежек, подберезовиков и белых грибов.

7. Горное село

Реку Мгу окружают леса – место не только живописное, но и грибное – здесь растут лисички, сыроежки и грибы. В хорошие дни можно найти и белые грибы.

8. Ропша

В лесах возле Ропши есть белые грибы, подосиновики, подосиновики, но урожайность их волнообразная. Так что, если вам не повезло в один день, обязательно повезет в следующий раз.

9. Нурма

Известное петербургским грибникам место, где есть самые разные виды грибов: от «соленых» (тех, что идут в засолку) до благородных, таких как белые и подосиновики.

10. Пухолово

В заболоченной местности в лесах между деревнями Войтолово и Сологубовка растут самые разнообразные грибы.

Источник изображения: vk.com

Помимо самых популярных мест с каждым годом открывается все больше и больше. новые грибные леса . «Город+» собрал данные пользователей группы «Грибы Ленинградской области» за последние два дня:

«Грибок пошел в сторону Луги, белые — в Большую Ижору»;

«Вернулся из Мшинской, красный навалом! Вместе с мамой мы собрали более 100 штук: у нас было с собой 2 ведра по 10 и 9 литров, они были забиты под завязку, плюс мы наконец-то от жадности взяли мешок»;

“Юнтоловский заповедник. В лесу очень сыро, просто много комаров! Нашли около шести подберезовиков, все чистые”;

“Ездили по грибы в лес в Кировском районе, под Никольским, грибы есть несмотря на сухость. Особенно подосиновики, немного лисичек, сыроежек”;

“Ломоносовский район. Только подосиновики, никаких беляшей. Количество радует”;

“За Большой Ижорой в лесу за 1,5 часа собрано 61 красный, три подосиновика. Червивость небольшая.”

Источник изображения: vk.com

Какие грибы собирать и когда?

В августе грибы можно найти практически везде: в траве, под деревьями, возле пней, в канавах и на деревьях. Кроме того, грибы можно найти даже на городских площадях и обочинах дорог. В августе грибники «охотятся» на бабочек, подосиновиков, подосиновиков, вешенок, сморчков, опят, лисичек, белых грибов и моховиков.

В сентябре года начинается самая урожайная пора, но нужно быть осторожным: в леса приходит осень, и в яркой листве трудно разглядеть разноцветные шляпки грибов. В это время можно искать все те же грибы, что и в августе.

В октябре сезон подходит к концу и количество грибов на полянах начинает уменьшаться. Можно собирать валуи, вешенки, шампиньоны, опята, шампиньоны, подосиновики, белые грибы, грузди, мухоморы, сыроежки. В конце сезона их лучше искать возле пней и под деревьями.

Как отличить съедобные грибы от ядовитых?

Отправляясь на “тихую охоту” важно научиться отличать съедобные грибы от ядовитых. Грибники рекомендуют собирать только те грибы, которые не вызывают сомнений, а также не брать в корзину перезревшие, червивые и сильно поврежденные грызунами грибы.

Источник изображения: vk.com

Даже зная, как выглядят съедобные грибы, есть риск спутать их с ложными грибами-близнецами. Некоторые из них просто будут очень горькими и испортят блюда, но многие из ложных грибов могут серьезно отравиться.

Существует несколько народных способов , по которым грибники определяют, съедобен гриб или нет:

Серебряный чек

Есть мнение, что проверить ядовитость грибов можно, добавив в них серебряный предмет сковороде во время приготовления. Если гриб несъедобный, то серебро потемнеет.

Лук чек

Некоторые хозяйки добавляют к грибам при варке луковицу – если гриб ядовит, то он изменит цвет и потемнеет.

Молочный тест

Есть версия, что молоко при попадании в него ядовитого гриба сворачивается.

Однако все эти методы ненадежны. Для того чтобы отличить съедобные, нужно знать, какие грибы можно собирать. При малейших сомнениях в ядовитости гриба его следует выбросить!

Источник изображения:belta.by

Источник: АП 2019

Подготовка к выходу в лес

Грибная памятка:
1. Первое правило грибника: если сомневаешься, не бери. И кроме того, не пытайтесь!
2. За грибами нужно идти утром: пока на шляпках блестит роса, легче будет найти грибы.
3. Обувь и одежда должны быть удобными и максимально закрытыми, так вы защитите себя от острых сучков и насекомых.
4. Не забудьте взять с собой емкость с водой, нож и карту (а лучше навигатор).
5. Приобретите «волшебную палочку», которой будет удобно поднимать мох, листья и палочки (если не хотите каждый раз наклоняться), желательно, чтобы на конце была «рогатка» палочка.
6. Для сбора грибов удобнее будет достать корзинку или корзинку. Так грибы продержатся дольше.
7. Не используйте сумки, сумки и рюкзаки для сбора грибов. Исключение, пожалуй, составляют лисички. Они не ломаются и не крошятся при транспортировке.
8. Трубчатые грибы желательно складывать шляпкой вверх, мелкие – целиком, у крупных отрезать ножку.
9. Нельзя брать перезревшие старые грибы. Они могут накапливать токсичные и вредные вещества.
10. Почти все грибы растут семьями. Нашел одну – ищи рядом другую.
11. Грибы нельзя хранить длительное время (не более 2-3 часов). Поэтому, придя из леса, следует сразу же их разобрать и приступить к обработке. Быстрая порча грибов связана с высокой влажностью и, соответственно, в дождливую погоду грибы портятся быстрее.

12. Сырые грибы можно хранить в холодильнике несколько часов. При отсутствии холодильника можно сложить грибы в один слой и поставить в прохладное место.
13. Если нет возможности сразу перебрать грибы, следует обдать их подсоленным кипятком: тогда они не испортятся в течение дня.
14. Все грибы, в особенности пластинчатые и сыроежки, следует срезать только вместе с ножкой, чтобы убедиться в отсутствии пленчатого кольца, характерного для бледной поганки.
15. Всегда тщательно проверяйте свой «улов», помните: даже небольшой части бледной поганки достаточно, чтобы отправить человека в последний путь.
16. Для сушки, засолки и маринования нужно брать целые и крепкие грибы.
17. Никогда. Нет. Пытаться. Грибы. На. Вкус. Даже если они приятно пахнут.
18. Условно-съедобные грибы (их используют для засолки) следует сразу положить в кастрюлю и залить холодной водой для удаления горечи и млечного сока.
19. Не используйте оцинкованную и алюминиевую посуду для засолки и маринования.
20. Нежелательно ходить за грибами в одиночку, в большой компании меньше риск заблудиться. Если вы идете один, то предупредите родных и близких, указав примерный маршрут и какое расстояние вы уходите.

нажать,
включить звук

Как дела?

«Грибных» мест по всей Ленинградской области немало, но 2017 год пока особо не радовал любителей «тихой охоты».

В первую декаду июля погода стояла холодная, лес сухой – не самые лучшие условия для роста грибов.

Лодейнопольский район

д. Алеховщина

Расположен в центральной части района на реке Оять.
Лиственные леса, есть сосновый лес.

Здесь можно найти много (много) белых грибов, лисичек, красных, подосиновиков, моховиков. Из ягод – море брусники. Замечено, что большая часть грибов растет вдоль дороги (но это не точно и не всегда верно), в самом лесу, в основном лисички.

Волховский район

д.Колчаново

Лес смешанный. Местами болота, местами лес. Много низин.

По совету опытных грибников ехать нужно от Колчаново в сторону Усадища (или Тихомировщины) по мосту через реку Сясь (повернуть налево). Сразу по обеим сторонам дороги начинается грибной лес.

Всеволожский район

Новое Девяткино поселок

Железнодорожная Бернгардовка

В окрестных лесах возле станции Девяткино можно найти много лисичек, подосиновиков, подберезовиков и даже шампиньонов. Отмечается, что в Бернхардовке, как правило, меньше любителей «ленивой охоты».

Выборгский район

В Выборгском районе вообще много мест для хорошей грибной охоты.
зеркальное озеро

Зеркальное озеро считается одним из самых грибных мест во всем регионе. Много моховиков, лисичек, есть подосиновики, подосиновики и белые.
Грибными местами также считаются село Первомайское, Каменка, Рябово, Рощино, танковый полигон и старый финский аэродром.
Внимание! Ложных лисичек много. Будь осторожен.

Кировский район

д. Синявино

Грибы не теряют популярности. Для многих охота за грибами – это способ провести выходные. В древности на Руси было много пословиц и поговорок, связанных с грибами:

«Кто раньше встанет — тот найдет крепких мужчин, кто проспит восход — найдет и гнилых», «Если собираешь грибы — посмотрите на дубы. Чтобы вдруг не заблудиться, знай, где север, где юг. Правила, проверенные веками, до сих пор соблюдаются ценителями «тихой охоты».

Но главное правильно выбрать время года. Он начинается в июле и продолжается до октября. Заядлые охотники бродят по лесам Ленинградской области и возвращаются с полными корзинами. Грибники считают, что добычу можно найти в любом лесу, но нужные места держатся в секрете. Попробуем раскрыть маршруты любителей «тихой охоты».

Для лучшей читаемости изображения сохраните изображение на свой компьютер.

Грибные места Ленинградской области: куда пойти на выходных

Список грибных мест основан на данных за несколько предыдущих лет. По урожаю грибов год за годом не падает, а портал Колеса.ру не имеет возможности со стопроцентной точностью узнать, как обстоят дела во всех этих местах на данный момент. Удачной охоты!

Новое Девяткино

Кратко о месте. Лес в районе Новое Девяткино, пожалуй, самое близкое грибное место к городу. Знающие люди идут к нему от метро пешком, и дорога занимает у них не более 10 минут…

Район: Всеволожский.

Удаленность от города*: около 4 км от МКАД.

Как добраться: съезд с КАД на Токсовское шоссе, далее до Нового Девяткино.

Вероятность попасть в пробку на дороге: пробки в этом направлении обычно случаются по вечерам, и мы с вами знаем, что в это время настоящие грибники уже разбирают и убирают собранный урожай дома. Поэтому рассмотрим этот короткий путь практически без пробок.

Бернгардовка

Кратко о месте. Еще одна возможность, отъехав совсем немного от города, вернуться с хорошими «трофеями».

Район: Всеволожский.

Удаленность от города*: около 5,5 км от МКАД.

Как добраться: с улицы Коммуны по Рябовскому шоссе, далее по Дороге Жизни на окраину Всеволожска.

Вероятность попасть в пробку на дороге: последний раз пробка на Дороге жизни была зафиксирована месяц назад – пробки на этом пути носят скорее эпизодический характер.

Семрино (железнодорожная станция “46-й км”)

Кратко о месте. Одно из самых «урожайных» (особенно в сезон), но в то же время — и самых известных среди дачников грибных мест вдоль Витебской железной дороги.

Район: Гатчинский.

Как добраться: первый вариант – по Пулковскому и Киевскому шоссе до объездной дороги Гатчины, далее короткий участок по трассе Н214, далее по трассе А120, далее по второстепенной дороге в сторону Семрино; второй вариант – через Пушкин, Павловск, Федоровское, Форносово по трассе х333, далее по трассе А120.

Вероятность попасть в пробку на дороге: при выборе первого варианта проезда можно встать на Киевское шоссе в районе Пулковских высот в связи со строительством путепровода на Волхонском шоссе; если ехать по второму маршруту, то можно застрять в Пушкине на Павловском шоссе, и пробка, скорее всего, растянется до самого Павловска.

Пухолово

Кратко о месте. Имеется в виду лес в окрестностях Мги между деревнями Войтолово и Сологубовка. Если ехать от Пухолово до станции Турышкино и далее в сторону Старой Малуксы, то здесь много болот, так что в сентябре туда можно смело ехать не только за грибами, но и за клюквой.

Район: Кировский.

Удаленность от города*: около 50 км от МКАД.

Как добраться: от МКАД – по Мурманскому шоссе до выезда на Кировск, далее – по трассе вдоль Невы до Кировска, далее по трассе А120 до Пухолово через Мгу.

Вероятность застрять в пробке на дороге: можно встать на Мурманском шоссе, на въезде на ремонтируемую эстакаду в Разметелево.

Нурма

Кратко о месте. Известное петербургским грибникам место, где есть самые разные виды грибов: от «солянок» (тех, что соленые) до т. н. «благородные» (белые, подосиновики и др.).

Район: Тосненский.

Удаленность от города*: около 50 км от МКАД.

Как доехать: от КАД – по Московскому шоссе до Тосно, далее – через город по Московскому шоссе и проспекту Ленина, с которого нужно повернуть налево на Бабыринское шоссе; далее – по трассе Р40 до Нурма.

Вероятность попасть в пробку на дороге: на Московском шоссе практически в любой день недели можно «встать» в Ленсоветовском агрорайоне, на Московской Славянке, перед поворотами на Пушкин и Колпино.

Синявино

Кратко о месте. Не очень далеко, но хорошее (по результату) место. Главный минус – большое количество грибников, особенно в сезон, так как Синявино – одно из крупнейших садоводческих хозяйств в этом районе области.

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 60 км.

Как добраться: от КАД – по Мурманскому шоссе до пос. Синявино.

Вероятность застрять в пробке на дороге очень велика. Застрять можно (хоть и не «глухо» и ненадолго), в первую очередь, в районе д. Разметелево из-за ремонта путепровода, а также перед д. самого Синявино – там, где Мурманское шоссе сужается от четырехполосного до обычного пригородного шоссе, по одной полосе в каждую сторону.

Сосново

Кратко о месте. Одно из самых известных грибных мест Приозерского района, до которого относительно легко добраться. Лесной массив очень большой и богат различными видами грибов. Правда, последствия прошлогоднего урагана несколько усложняют подход к грибным местам – много поваленных деревьев.

Район: Приозерский.

Удаленность от города*: около 60 км от МКАД.

Как добраться: от КАД – по Выборгскому шоссе до поста ГИБДД, далее – по Приозерскому шоссе.

Вероятность попасть в пробку на дороге: вставать можно уже на выезде с МКАД: светофор на посту ГИБДД, как правило, собирает длинные «хвосты» во все стороны.

Зеркальное озеро

Кратко о месте. Одно из самых грибных мест не только Выборгского района, но и всей Ленинградской области.

Район: Выборгский.

Как добраться: от КАД – по Приморскому шоссе через Сестрорецк, Зеленогорск, Песочное до Зеленой Рощи, далее – по второстепенным дорогам через ж.д. Искусство. Яппиль к озеру.

Вероятность попасть в пробку на дороге: от Сестрорецка до Зеленогорска можно ехать по “верхней” или по “нижней” трассе, первая – самая “быстрая”. На обратном пути часто возникают пробки на стыке обеих трасс с Приморским шоссе.

Лаврово/Кобона

Кратко о месте. Очень большой лесной массив, рядом нет больших садовых участков. Кроме того, эти места являются историческими: именно через Лаврово и Кобону по Дороге жизни везли хлеб и продукты в блокадный Ленинград.

Район: Кировский.

Удаленность от города*: около 70 км от МКАД.

Как добраться: от КАД – по Мурманскому шоссе до д. Дусево, далее – 10 км по второстепенным дорогам до г. Лаврово.

Новая Деревня / Кипуя

Кратко о месте. Огромный лес, тянущийся почти от Мурманского шоссе до Ладожского озера. Много болот. Ураган в прошлом году прошел по этим местам, но лес пострадал лишь частично.

Район: Волховский.

Удаленность от города*: около 80 км от МКАД.

Как добраться: от МКАД – по Мурманскому шоссе до указателя “Кипуя”, далее – по второстепенным дорогам.

Вероятность застрять в пробке на дороге очень велика. Самые «пробковые» места — перед эстакадой в Разметелево, перед Синявино. Плотный трафик – перед мостом через реку Сарью в Дусево.

Грибной сезон в лесах под Санкт-Петербургом считается временем с августа по ноябрь, но съедобные грибы можно встретить в Ленинградской области практически круглый год. Ориентируйтесь на календарь грибника ниже – он охватывает самые популярные из более чем 200 видов съедобных грибов, произрастающих в лесах Ленинградской области.

Календарь грибника Ленинградской области
Месяц сбора	Виды грибов	Особенности коллекции
Январь	вешенка	Для грибников самый пустой месяц, в лесу искать практически нечего. Но если зима теплая, можно найти свежие вешенки. Растут они обычно на деревьях, шляпка такого гриба однобокая или округлая, пластинки сбегают к ножке, как бы прирастая к ней. Отличить вешенки от несъедобных грибов несложно – у него совершенно не кожанная на ощупь шляпка.
Февраль	Вешенка, древесные грибы	Если не наступила оттепель, в лесу практически нечего искать
Март	Вешенка, древесные грибы, болтушка	Грибов практически нет, но в конце месяца могут появиться первые подснежники.
апрель	Вешенка, древесные грибы, болтушка, сморчок, 9 ряд0087	Довольно часто встречаются грибы-подснежники – сморчки и строчки
Май	Сморчок, леска, масленка, вешенка, дождевик	Большинство грибов можно найти не под деревьями, а на полянах, в густой траве.
июнь	Масленка, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, опята, лисичка, белый гриб, дождевик	В июне начинают появляться грибы высшей (первой) категории.
июль	Маслята, подосиновики, подосиновики, вешенки, сморчки, дождевики, опята, лисички, белые грибы, маховик	Грибов уже довольно много – и на полянах, и под деревьями. Помимо грибов уже встречается клубника и черника.
Август	Масленка, подберезовик, подберезовик, вешенка, сморчок, опята, лисичка, белый гриб, маховик	В это время грибы можно встретить практически везде: в траве, под деревьями, возле пней, в канавах и на деревьях, и даже на городских площадях и по обочинам дорог. Кроме грибов уже созрела брусника, а на болотах появляется клюква.
Сентябрь	Масленка, подберезовик, подберезовик, вешенка, сморчок, опята, лисичка, белый гриб, маховик.	Сентябрь – самый загруженный грибной месяц. Но нужно быть осторожным: в леса приходит осень, и в яркой листве трудно разглядеть разноцветные шляпки грибов.
Октябрь	Валуй, вешенка, рыжик, опята, шампиньоны, подосиновики, белые грибы, грузди, маховик, сыроежки	Количество грибов на полянах начинает уменьшаться. В октябре грибы лучше искать возле пней и под деревьями.
Ноябрь	Масленка, зеленушка, вешенка, древесные грибы.	Начинаются морозы, и велика вероятность найти замороженные грибы.
Декабрь	Вешенка, древесные грибы	Грибов почти не осталось – но если повезет, можно найти остатки осеннего изобилия

Как подключить однофазный электродвигатель через конденсатор: пусковые, рабочие и смешанные варианты включения

Как выбрать конденсаторы для пуска электродвигателя

Где сейчас собирать грибы в Ленинградской области. Лучшие места для грибной «охоты» в Ленинградской области. Где собирать лисички

Принято считать, что идеальное время для сбора грибов – лето и осень. Это обосновывается появлением большого грибного изобилия в этом сезоне. Более опытные грибники уже заранее определили, так сказать, урожайные места в лесах.

Какие грибы распространены в лесах Ленинградской области

Они образуют следующий список:

Где много грибов в Ленинградской области

Очень значительное их количество наблюдается в деревне Сосново, расположенной в центральная часть леса, в которой преобладают хвойные деревья. Там можно встретить разные виды грибов, но наиболее распространены красные и желтые сыроежки, черные грибы, горьковатые и лисички. Подберезовики и белые грибы Ленинградской области также можно найти, если сезон выдался дождливым. Добраться до этого поселка из Санкт-Петербурга можно поездом, который отправляется с Финляндского вокзала.

Также среди заядлых грибников пользуется популярностью такое место, как железнодорожная станция Бернгардовка, а точнее окрестные леса.

Если вы хотите узнать, где в Ленинградской области много грибов, то вам стоит обратить внимание на такую деревню в хвойных лесах, как Снегиревка. Много лисичек, маховиков, сыроежек, подгруздков, реже подберезовиков с белыми грибами. Чтобы добраться до него, сначала придется доехать на электричке до ранее упомянутого поселка Сосново, а затем на автобусе до нужного места.

Недалеко есть еще одна грибная деревня, которая называется Лосево. Также до него ходит электричка с Финляндского вокзала. Здесь растут грибы, подосиновики, а если год урожайный, то и лисички.

Белые грибы в Ленинградской области (поселок Стекольный) в изобилии почти каждый год соответствующего сезона. Однако главная сложность заключается в том, как туда добраться. До этих мест можно добраться только на машине.

Что нужно знать о грибах

Первое, что нужно помнить тем, кто намерен заняться плодотворной «тихой охотой», это то, что грибы чаще всего растут группами, поэтому стоит присмотреться к уже найденному экземпляру.
Второй момент – не стоит собирать подозрительные, гнилые или незнакомые грибы.
И в-третьих, их следует класть в корзинку или корзинку, ввиду того, что они лучше всего способны обеспечить циркуляцию воздуха, необходимую для сохранения грибов.

Когда лучше идти в лес?

Грибной сезон в Ленинградской области с начала лета до середины осени. В сентябре летний урожай сменился осенними грибами. Теперь в лесу их ценителям будут доступны полянки опят, свиней, волнушек, белянок, подосиновиков, подгруздков и др.

К сожалению, октябрь последний месяц грибного сезона, но поздние грибы, последние волны, белянки и рыжики до сих пор могут порадовать всех своих поклонников.

К чему может привести сбор грибов в Ленинградской области у неподготовленных любителей

По имеющимся официальным данным, 10 сентября 2014 года в реанимационном отделении токсикологического отделения НИИ скорой помощи им. Джанелидзе оказались трое петербуржцев, отравившихся ядовитыми грибами, собранными во Всеволожском и Тосненском районах Ленинградской области.

По словам начальника вышеуказанного отделения Олега Кузнецова, точно определить вид грибка, вызвавшего отравление, очень сложно. Предположительно, это мог быть (самый ядовитый гриб).

С начала сезона «тихая охота» в Санкт-Петербурге это уже шестой случай отравления. В августе прибыли первые пострадавшие — одна женщина и двое мужчин. По словам того же главы, на сегодняшний день из реанимации переведены двое пациентов, один пострадавший находится в тяжелом состоянии.

Таким образом, следует учитывать, что в Ленинградской области «пошли» не только съедобные, но и ядовитые грибы. Необходимо тщательно подойти к вопросу выбора экземпляра, пригодного для употребления в пищу.

Какие грибы родились в начале этого сезона в Ленинградской области

Первыми грибами стали дачные представители, принявшие эстафету у майских строчков и сморчков. Вы могли найти их на бревнах, гнилых и пнях лиственных пород. Грибы Ленинградской области в июне по количественному составу были представлены в основном опятами.

Также в первый месяц лета можно было встретить так называемые шампиньоны. Это название не научное, а народное. С давних времен подмечено, что самые востребованные грибы начинают появляться на сенокосе и колоске ржи. Отсюда и произошло их название – сенокосцы или колоски.

Их официальное название – подосиновики, подберезовики, белые грибы и «грибной король» – подберезовики. Они представляются, без преувеличения, главной целью истинных грибников. В связи с этим существует поверье: до появления первых белых грибов сезон не считается открытым.

Что такое белые грибы и где они встречаются

Такое название они носят из-за того, что трубчатый слой нижней поверхности их шляпки, в основном у молодых представителей, остается белым даже после сушки, в отличие от других грибов этого семейства, в котором оно чернеет.

Одним из показателей их ценности является стойкость аромата, который сохраняется при любом виде обработки и в любом блюде. По вкусовым и питательным свойствам, содержанию витаминов именно белый гриб занимает лидирующие позиции среди всех своих собратьев. Относится к 1-й категории и употребляется в пищу как в свежем, так и в сушеном, соленом и маринованном виде.

В нем обнаружены антибиотики, угнетающие. Также есть официальные данные о том, что в белых грибах также содержатся вещества, способные победить ряд опухолей.

Чаще всего концентрируются в сосновом лесу. Исходя из многолетнего опыта знающих грибников, их сезон начинается в последней декаде августа и растягивается примерно до 10 дней. По истечении этого срока белые грибы еще можно найти, но только в небольшом количестве, около десяти штук.

Белые грибы в Ленинградской области в основном обитают в таких местах, как Кирилловское, Яппиля, Местерярви, Западное, Гаврилово, Тарасовское, Алеховщина и полигон под Лугой.

Отличительные признаки бледной поганки

Неопытные грибники довольно часто принимают ее за шампиньон или сыроежку зеленую. Поэтому между ними есть три основных отличия:

У бледной поганки всегда имеется утолщение внизу ножки, а у вышеперечисленных грибов его нет.
Ее тарелки на шляпке с внутренней стороны абсолютно белые, а у шампиньона – розовые.
Нога бледной поганки имеет перепончатое кольцо, расположенное чуть ниже шляпки.

Стоит усвоить себе правило: «Мы собираем грибы в Ленинградской области и всегда помним об этих вышеперечисленных отличиях, а если есть сомнения, то лучше не брать этот экземпляр!»

Где искать подберезовики в Ленинградской области

По отзывам опытных грибников, они любят такие места, как болота, а также местность, где большое количество берез Даже если они находятся в середине возле них, подберезовики растут обязательно . Эти грибы появляются в самом начале лета и изобилуют до конца сезона.

Если возникает вопрос, где в Ленинградской области много грибов, в частности подберезовиков, то можно смело озвучивать такие места, как Кирилловское, дорога на Каменку и прилегающие территории поселка Ягодное. Более того, грибы в этих местах прошли лабораторные исследования, по результатам которых было выявлено в десять раз меньше вредных веществ, чем установлено нормой.

Богата ли Ленинградская область подберезовиками

Среди трубчатых сортов, после считавшегося ранее белым, занимает почетное второе место, исходя из критерия питательности (вторая категория). Его употребляют как вареным, так и жареным, маринованным и сушеным. Он признан самым быстрорастущим грибом.

Эти грибы в Ленинградской области так же распространены, как и подосиновики. Это наиболее часто встречающиеся и узнаваемые съедобные грибы. Главное их преимущество в том, что подосиновики невозможно спутать ни с каким другим грибом, в том числе и ядовитым. Тем не менее дряблые экземпляры лучше не собирать, из-за того, что они сгниют в корзине.

По многолетним сведениям опытных грибников можно выделить места, где в Ленинградской области много грибов, а именно подосиновиков. К ним относятся: Мшинская, Каннелярви, Сосново, Кузнечное, Вырица, Рощино, Горький, Приозерск и Лосево.

Фото: visitkamchatka.ru

Актуальные вопросы

У каждого грибника, как правило, есть свое особенное место, куда он отправляется собирать лесные деликатесы. «Санкт-Петербург.ру» рассекретил грибные места Ленинградской области.

Сезон охоты начался. У каждого грибника, как правило, есть свое особенное место, куда он из года в год ездит собирать лесные деликатесы. И такие места всегда держатся в строжайшем секрете. Однако все тайное рано или поздно становится явным. Руководствуясь этим правилом, «Санкт-Петербург.ру» рассекретит грибные места Ленинградской области.

Sankt-Peterburg.ru обновил информацию о местах сбора грибов в Ленинградской области – актуальная информация за 2016 год по ССЫЛКЕ

Где искать грибы:

Деревня Сосново славится своими местными жителями, которые умудряются собирать грибы, гулять с собакой или выбрасывать мусор. В общем-то, неудивительно, так как деревня находится практически посреди леса. Сосновые леса относительно сухие, смешанные, с преобладанием ели и, конечно же, сосны. Почти везде вокруг Сосново собирают самые разные грибы – очень большая территория Сосновского сельского поселения. Охотники за осенним угощением отмечают обилие черных груздей, часто встречаются красные и желтые сыроежки, лисички и горчаки. В сезон и хороший год заготавливают и белые грибы, и подосиновики. Добраться до Сосново можно поездом с Финляндского вокзала.

По словам грибников, набрать полную корзину грибов можно в районе ж/д станции Бернгардовка. Правда, от вокзала до леса идти около получаса. Также до Бернгардовки можно доехать поездом, отправляющимся с Финляндского вокзала.

Леса д. Снегиревка (около Сосново) – смешанные с преобладанием хвойных деревьев – удивят любого грибника разнообразием грибов. Здесь растет почти все – лисички, подгруздики, моховики и вездесущие сыроежки. Также здесь вполне можно собирать шампиньоны и подосиновики. Удобно добираться поездом до Сосново, а потом рейсовым автобусом.

Еще одна деревня славится своими грибными месторождениями. В лесу у села Лосево, что рядом с рекой Вуоксой, водятся белые грибы, подосиновики, подберезовики, масленки и моховики, а в сезон можно нарвать лисичек. Однако здесь вам придется посоревноваться в скорости поиска грибов с многочисленными другими «охотниками». Добраться до Лосево можно автомобилем или поездом от Финляндского вокзала до станции Лосево или автобусом из Сосново.

Некоторые грибники советуют собирать осенние дары леса только под Стеклянной Деревней. Говорят, что в сезон там можно нарвать много белых грибов. Однако добраться до этого места можно только на машине.

Леса между селами Борисово и Мичуринское Приозерского района характеризуются примерно одним «продуктом». Много черных грибов и лисичек. Реже встречаются благородный белый, подосиновик и подосиновик. Кроме грибов здесь собирают чернику, водятся брусника и клюква. Добраться можно автобусом из Сосново.

На Карельском перешейке благородные грибы, по словам опытных сборщиков, встречаются на каждом шагу.

Леса восточнее станции Мюллупельто (район, ограниченный селами Солнечное, Моторное и Починок, 10-15 км юго-восточнее Приозерска) также славятся разнообразными грибами. Это, по мнению грибников, одно из самых урожайных мест. Добраться туда сложно, поэтому лучше ехать на машине.

На островах района село Кузнечное чаще всего можно встретить лисички. Хотя добраться туда, конечно, непросто, здесь нужна машина, и требуется водный транспорт.

Но проще всего добраться до леса у поселка Новое Девяткино – 10-15 минут пешком от станции метро Девяткино. Правда, лес здесь очень влажный. С августа по октябрь, в сезон, возле Нового Девяткино даже можно найти белые грибы.

Лес под Выборгом наоборот очень сухой. Поэтому в августе – октябре здесь начинается настоящий сбор подберезовиков, подосиновиков и белых грибов. Добраться можно на машине или поездом от Финляндского вокзала или на автобусе от станции метро «Гражданский проспект».

И последнее известное нам грибное место – это лес у деревни Синявино Кировского района . Грибы здесь можно найти любые – от маслят и сыроежек до белых. Есть в этом лесу одно «но»: во время Великой Отечественной войны здесь шли ожесточенные бои, поэтому были воронки, в которые легко можно попасть. Доехать можно без машины, на автобусе от метро “Улица Дыбенко”.

На заметку:
– Большинство людей считают, что грибы надо искать подальше. Отчасти это правда. Однако чаще всего именно в тех местах, где никто не ищет, растут грибы.

Грибы никогда не растут в одиночестве. Если вы что-то заметите, обязательно остановитесь и посмотрите себе под ноги. Там должен быть кто-то, кто прячется.

Не знаешь, что за гриб – не бери. При малейших подозрениях гриб лучше просто оставить в лесу. Помните, жизнь дороже.

Грибы лучше всего собирать в корзины из лозы или в корзины из бересты. В полиэтиленовых пакетах и ведрах они быстро портятся из-за отсутствия воздухообмена.

Ни в коем случае не брать уже подгнившие грибы. Даже если удалить гнилую часть, вкусовые и полезные качества гриба могут пострадать.

Перезрелые и мягкие грибы, а также червивые тоже брать не стоит.

Грибные легенды:

Говорят, что грибы в лесу не просто так живут. Их разводят комары. Чтобы люди приходили к себе домой.

Считается, что лягушки могут привести к грибам. Особенно самые маленькие. Следуйте за лягушкой и рано или поздно вы придете к подосиновику или другому грибу.

Какие грибы растут в лесах Ленинградской области:

Масленка. Свое название он получил из-за маслянистой, скользкой на ощупь шляпки. Характерными признаками, отличающими большинство видов маслят от других грибов этого вида, является липкая слизистая, легко снимаемая кожица шляпки и кольцо.
#imglib#7136#c

Подберезовик. Часто растет по опушкам лесных дорог. Шляпка до 15 см в диаметре, полушаровидная, позднее подушковидная, голая или тонковойлочная, сухая, в сырую погоду слегка слизистая. Цвет гриба может варьироваться от светло-серого до темно-коричневого.
#imglib#7132#c

Подберезовик. Часто встречается со второй половины июня по октябрь. Растет большими колониями. Шляпка гриба до 25 см в диаметре, сначала шляпковидная с прижатыми к ножке краями, позже подушковидно-выпуклая. Окрас шляпки гриба также может быть ярко-красным, оранжевым, серым, белым. Мякоть белая, плотная, толстая, краснеющая, зеленеющая и, наконец, чернеющая на разрезе.
#imglib#7134#c

Опята. Растет большими группами с конца августа до поздней осени на пнях, корнях, отмерших и живых стволах лиственных, преимущественно березовых, реже хвойных деревьев, иногда в зарослях крапивы. Шляпки до 13 см в диаметре, у молодых грибов шаровидные, с загнутым внутрь краем, затем плоско-выпуклые с бугорком в центре. Цвет шляпки серо-желтый, желто-коричневый с оттенками, в центре более темный, с тонкими мелкими, иногда отсутствующими коричневыми чешуйками.
#imglib#7135#c

Белые грибы. Он считается королем грибов не только из-за внушительных размеров, но и из-за его вкусовых качеств и пищевой ценности. Другое название белого гриба – подберезовик, реже божья коровка. Белый гриб может достигать огромных размеров – шляпка до 50 см в диаметре и ножка до 25 см в высоту.
#imglib#7138#c

Моховик. относится к роду трубчатых грибов и растет с начала лета до осени в хвойных, лиственных и смешанных лесах одиночно или небольшими группами. Шляпка полушаровидная, со временем становится выпуклой, а затем плоской. Сверху она бархатистая, темно-зеленого или буро-коричневого цвета, губчатый слой ярко-желтый.
#imglib#7137#c

Все рубрики новостей

Конечно в этом обзоре грибных мест нет адресов магазинов с гарантированным ассортиментом и наличие грибов в конкретной точке пространства и времени это вещь сама по себе. Факторов влияния много – погода, сезонность – момент пресловутой прослойки, ситуации как сегодня собрали уже все только спишь, куда идешь под ноги смотришь, мои милые подружки уехали с ночевкой за грибами и тд на. … И конечно предпочтения сайта отдаются сосновскому направлению.

В центре Сосново есть небольшой рынок (для продавцов он бесплатный, местные сборщики выставляют свою добычу), где можно купить лесные трофеи. почти на рынок и шоу.

Добраться до Сосново можно от или от, автобусом от метро Девяткино, автомобилем по Приозерскому шоссе.

Имейте в виду, что в связи с необычным событием в августе 2010 года в районе Игора-Сосново пронесся небывалый для этих мест ураган и образовались буреломы. В грибной сезон 2010 года ездить в эти места за грибами и ягодами было довольно неудобно, а зачастую и опасно. К началу 2012 года леса заметно почистились, но быть.

Леса восточнее станции, посёлок Коммунары . Территория ограничена селами Солнечное, Моторное и, в 10-15 км к юго-востоку, урочищем Брусничное. хороший лес, одно из самых урожайных мест по мнению многих, но как и везде результат не гарантирован. Кстати, названия говорят сами за себя, например, Брусничный ручей, соединяющий реку Луговую и Большое Прибрежное озеро. Что у нас с погодой –

На островах в районе собирать лисички. Хотя добраться туда конечно непросто, здесь нужна машина и требуется водный транспорт. И конечно нам нужен хороший день, но у нас есть

Лес у деревни Новое Девяткино Всеволожского района. Несмотря на то, что лес здесь довольно сырой и ветровала много, он практически самый близкий к Санкт-Петербургу – от метро Девяткино можно дойти за 10-15 минут пешком. С августа по октябрь, в сезон, возле Нового Девяткино даже можно найти белые грибы. Жаль, что в районе Девяткино стали активно строить многоэтажки.

Короткая поездка от Финляндского вокзала до Всеволожская Бернхардовка приносит хорошие грибные трофеи. Возле Бернхардовки в сезон можно набрать корзину лисичек, подосиновиков и подберезовиков, а в хороший день часто встречаются белые грибы.

Лес под Выборгом, соответственно в Выборгском районе. Здесь сухие сосновые и еловые леса, а в августе – октябре начинается настоящее «засилье» подберезовиков, подосиновиков и белых грибов. Добраться можно и на машине, и на электричке с Финляндского вокзала, или на автобусе от станции метро «Гражданский проспект».

Лес у деревни Синявино Кировского района. Здесь можно найти любые грибы – от маслят и сыроежек до белых грибов. Но берегите ноги и руки, можно наткнуться на заросшие травой воронки и землянки; во время Великой Отечественной войны 20 века здесь шли ожесточенные бои. Доехать можно без машины, на автобусе от метро Дыбенко.

Если вы не заняты выбором, то вернемся к грибному делу.

Трудно найти занятие более созерцательное и приносящее радость, чем летний сбор грибов. Совершив однажды прогулку по лесу с корзиной, вы снова и снова будете тянуться к этому увлекательному занятию. Не могу поверить? А вы попробуйте, ранним летним утром, когда лучи солнца пробиваются сквозь могучие ветви деревьев, а воздух еще наполнен ночной прохладой…

Эти загадочные грибы…

Грибы – одни из самых интересных . В них сочетаются как признаки растений, так и животных. Невероятно разнообразные по форме и окраске, они обитают в самых неожиданных уголках нашей планеты. Известные экземпляры осели на морском дне.

И снова конспирологи пофантазировали…

С древних времен люди изучали свойства грибов. По сей день эти удивительные организмы до конца не изучены. Есть два необъяснимых, но доказанных факта о грибах:

Обладающие невероятной энергией. Науке известны грибы, способные расщеплять асфальт, поглощать радиацию и менять свою форму за очень короткий промежуток времени.
Влияние на сознание людей. В природе нет других растений, способных так сильно изменить биохимию мозга. То есть иметь ярко выраженный психоделический эффект.

Отсюда следует интересная гипотеза о внеземном происхождении рассматриваемых организмов.

Что такое грибы?

Живущие в лесу, растущие на деревьях и даже вступающие в тесный симбиоз с людьми. Нас также интересуют те экземпляры, которые растут в лесу.

Ученые делят лесные грибы на съедобные, условно съедобные и ядовитые. Съедобными (и очень вкусными) дарами леса признаны грибы, польские опята, подосиновики, лисички, грузди и вешенки. В сезон грибов за ними идет настоящая охота!

Условно съедобные грибы, которые тоже можно есть. Только для начала их нужно привести в правильное состояние. То есть определенным образом вымачивать, выпаривать, проводить хитрые манипуляции и только потом есть. К этому классу грибов относятся черные грузди.

А вот с ядовитыми грибами лучше не шутить… Почему – читайте дальше.

В каких случаях лучше просто любоваться даром леса?

Когда есть хоть малейшее подозрение на съедобность гриба.

Большую часть Ленинградской области занимает сатанинский гриб и красный мухомор. А еще – все незнакомые и сомнительные дары леса. Это правило мудрого грибника. Даже самый опытный специалист не станет брать в свою корзину непонятный гриб.

Напоследок хотелось бы успокоить читателя: к летальному исходу приводит только отравление всем известной бледной поганкой. Во всех остальных случаях люди выживают (последствия зависят от того, насколько сильны печень и почки). Другое дело, что подобные эксперименты заведомо бессмысленны. Далее речь пойдет о съедобных и полезных грибах Ленинградской области, фото прилагается.

Грибной сезон – это действительно прекрасное время!

Первые грибочки Ленинградской области (фото ассорти последуют за милым мухомором) появляются в конце апреля. И это, конечно же, сморчки. Они некрасивого вида, но по вкусовым качествам с ними могут соперничать только молодые грибы. Карта грибных мест расскажет вам больше об их любимых местах.

Наступает сезон летнего сбора даров леса. В июне появляются свежие подосиновики и подосиновики. Они любят расти в березовых рощах. Маслянки почти всегда живут семьями: если вы найдете один симпатичный маслята, то стоит очень внимательно изучить местность вокруг. Вторая декада июня дарит грибникам белые пикировки.

Июль — еще один грибной месяц. В лесах появляются рыжики, лисички и рыжики. А с середины месяца землю украшают разноцветные шапочки сыроежек. Эти вкуснейшие грибочки поражают своей богатейшей цветовой палитрой…

Август традиционно считается самым грибным месяцем. Увеличивается количество белых грибов, подосиновиков, сыроежек и лисичек. Конкретно августейшими грибами считаются шампиньоны и белушки. Первые появляются в начале месяца, вторые – ближе к его концу. Ядовитые грибы Ленинградской области (мухоморы и бледные поганки) также активно растут в последний месяц лета. Они бросаются в глаза своими ярко-красными шляпками с белыми пупырышками. Мухоморы растут в лесных низинах и по обочинам дорог.

Осенний грибной сезон в Ленинградской области – сентябрь и первые две недели октября. Традиционно летние грибы постепенно сокращаются. В лесах все чаще встречаются различные рядовки – белушки, желтушки и зеленушки. Также на старых пнях и рядом с величественными деревьями можно встретить дружные семейки грибов. Заканчивается сезон с наступлением первых заморозков и понижением температуры до 5 градусов со знаком плюс.

Весенняя поездка за грибами

Места Ленинградской области, начнем с места обитания первого весеннего гриба-сморчка. Если быть точнее – сморчок конический. Этот гриб растет в хвойных и лиственных лесах Ленинградской области, его можно встретить на месте вырубок, пожаров и гарей. Найдя один конический сморчок, в 99% случаев можно найти целое семейство.

Чаще всего гриб растет в южной части области, а именно в районе поселка Тосно. Карта грибных мест Ленинградской области, расположенная далее, подтверждает это. В конце апреля кроме корзинки сморчков можно собрать еще и березовый сок. Этот чудесный весенний напиток восстанавливает силы и дает заряд бодрости.

Летне-осенняя локация грибов

Самый актуальный вопрос для любителей леса и его даров – где летом в Ленинградской области собирать грибы. Проще всего ответить на него с помощью карты грибных мест. Есть удачные маршруты, составленные опытными охотниками за дарами леса (грибные места Ленинградской области отмечены символическими значками). Однако стоит помнить, что год за годом не стоит. И если грибные места 2014 года были одни, то вполне вероятно, что в 2015 году дары леса выберут другие локации.

Однако есть статистика. А она, как известно, вещь невероятно упрямая и аккуратная. Обратимся к ней с нашим грибным вопросом.

Специфические местообитания даров леса

Итак, грибные места Ленинградской области – где они?

Вблизи д. Синявино (59,54 с.ш., 31,04 в.д.). Поселок расположен в 45 км к юго-востоку от Санкт-Петербурга. Добраться до него можно как на машине, так и на поезде. Последний курсирует 3 раза в день с Ладожского вокзала. В лесах вокруг поселка растут бабочки, лисички и рыжики, иногда можно встретить белые грибы и грузди.
В лесах вокруг Вырицы (59.24 с.ш., 30. 20 в.д.). Это снова южное направление: город расположен в 60 км южнее Санкт-Петербурга. В конце июля в местных лесах вырастают лисички, грузди и сыроежки. Чтобы не заблудиться, следует идти вместе. Помимо сбора грибов у путешественника есть все шансы получить яркие впечатления от летней природы.
В Сосново (60,33 с.ш., 30,14 в.д.). Грибные места Ленинградской области немыслимы без этого замечательного места. Леса вокруг поселка славятся разнообразием грибов. Каких только даров леса не найти в хвойных и еловых лесах, окружающих эту местность! Это и грибы, и подосиновики, и маховики, и бабочки в районе залитых солнцем полянок! Ближе к осени вполне можно набрать корзинку груздей или лисичек для засолки. Сбору грибов в Сосново можно посвятить целый день. Он запомнится, как и все прекрасное, что связано с летом и чудесной природой.
В районе д. Стекольное, что находится в Тосненском районе (59.33 с.ш., 30.54 в.д.). Местные леса неизменно радуют грибников богатым урожаем молодых грибов. Но никто не обещает, что поиски этих благородных представителей флоры (или фауны?) будут легкими. Придется плутать, искать, напрягать логику… Только терпеливый и находчивый грибник будет щедро вознагражден по заслугам.

В этом разделе мы указали координаты грибных мест Ленинградской области. Надеемся, они помогут каждому найти любимые дары леса.

Изысканное лакомство

Мы просто не имеем права игнорировать любое грибное блюдо. Мы расскажем вам рецепт простого, но невероятно аппетитного лакомства.

Вот вы вернулись с природы с корзиной грибов, дома есть нечего, а голод мучает уже не один час… Прямо сейчас можно превратить малую часть добычи в сытную трапезу, который утолит голод до конца дня… Итак, рецепт! Требуемые ингредиенты:

Белые грибы;
соль;
сливочное масло.

Тщательно вымыть кусочки 5-6 молодых грибов. Обсушите их салфеткой, нарежьте кусочками среднего размера.

Растопить сливочное масло на сковороде. Мелко нарежьте лук, высыпьте его на сковороду. Все дело в том, что лук не сгорает, а образует вместе с маслом вязкую субстанцию. Когда эта метаморфоза произошла, добавляем к луку нарезанные грибы. Тушить 10 минут на среднем огне, затем посолить блюдо. Затем варить на медленном огне до готовности. Выложить на тарелку.

Если в холодильнике нашлась летняя зелень, то мелко нарежьте ее и посыпьте блюдо. Приятного аппетита!

Многие из них связаны с грибами. увлекательные истории, мы обратим внимание на самые полезные для поклонников сборника. Go:

Грибы — уникальные организмы. И процесс их сбора затягивает. Стоит помнить: интересные грибы любят логические поиски и неординарные решения. Кто ищет, тот всегда найдет. Удачи!

Для лучшей читаемости изображения сохраните изображение на свой компьютер.

Грибные места Ленинградской области: куда пойти на выходных

Список грибных мест основан на данных за несколько предыдущих лет. По урожаю грибов год за годом не падает, а портал Колеса.ру не имеет возможности с абсолютной точностью определить, как обстоят дела во всех указанных местах на данный момент. Удачной охоты!

Новое Девяткино

Кратко о месте. Лес в районе Новое Девяткино, пожалуй, самое близкое грибное место к городу. Знающие люди идут к нему пешком от метро, и дорога занимает у них не более 10 минут…

Район: Всеволожский.

Удаленность от города*: около 4 км от МКАД.

Как добраться: съезд с КАД на Токсовское шоссе, далее до Нового Девяткино.

Бернгардовка

Кратко о месте. Еще одна возможность, отъехав совсем немного от города, вернуться с хорошими «трофеями».

Район: Всеволожский.

Удаленность от города*: около 5,5 км от МКАД.

Как добраться: с улицы Коммуны по Рябовскому шоссе, далее по Дороге Жизни на окраину Всеволожска.

Семрино (железнодорожная станция “46-й км”)

Район: Гатчинский.

Пухолово

Кратко о месте. Имеется в виду лесной массив в районе Мги между деревнями Войтолово и Сологубовка. Если ехать от Пухолово до станции Турышкино и далее в сторону Старой Малуксы, то здесь много болот, так что в сентябре туда можно смело ехать не только за грибами, но и за клюквой.

Район: Кировский.

Удаленность от города*: около 50 км от МКАД.

Как добраться: от КАД – по Мурманскому шоссе до выезда на Кировск, далее – по трассе вдоль Невы до Кировска, далее по трассе А120 до Пухолово через Мгу.

Вероятность попасть в пробку на дороге: можно встать на Мурманском шоссе, на въезде на ремонтируемую эстакаду в Разметелево.

Нурма

Кратко о месте. Известное петербургским грибникам место, где есть самые разные виды грибов: от «соленых» (те, что идут на засолку) до т. н. «благородные» (белые, подосиновики и др.).

Район: Тосненский.

Удаленность от города*: около 50 км от МКАД.

Синявино

Кратко о месте. Не очень далеко, но хорошее (по результату) место. Главный недостаток – большое количество грибников, особенно в сезон, так как Синявино – одно из крупнейших садоводческих хозяйств в этом районе области.

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 60 км.

Как добраться: от КАД – по Мурманскому шоссе до пос. Синявино.

Сосново

Район: Приозерский.

Удаленность от города*: около 60 км от МКАД.

Как добраться: от КАД – по Выборгскому шоссе до поста ГИБДД, далее – по Приозерскому шоссе.

Зеркальное озеро

Кратко о месте. Одно из самых грибных мест не только Выборгского района, но и всей Ленинградской области.

Район: Выборгский.

Лаврово/Кобона

Район: Кировский.

Удаленность от города*: около 70 км от МКАД.

Новая Деревня / Кипуя

Район: Волховский.

Удаленность от города*: около 80 км от МКАД.

Как добраться: от МКАД – по Мурманскому шоссе до указателя “Кипуя”, далее – по второстепенным дорогам.

Календарь грибника Ленинградской области
Месяц сбора	Виды грибов	Особенности коллекции
Январь	вешенка	Для грибников самый пустой месяц, в лесу искать практически нечего. Но если зима теплая, можно найти свежие вешенки. Растут они обычно на деревьях, шляпка такого гриба однобокая или округлая, пластинки сбегают к ножке, как бы прирастая к ней. Отличить вешенку от несъедобных грибов несложно – у нее совершенно некожаная на ощупь шляпка.
Февраль	вешенки, древесные грибы	Если не наступила оттепель, в лесу практически нечего искать
Март	Вешенка, древесные грибы, болтушка	Грибов практически нет, но в конце месяца могут появиться первые подснежники.
апрель	Вешенка, древесные грибы, болтушка, сморчок, 9 ряд0087	Довольно часто встречаются грибы-подснежники – сморчки и строчки
Май	Сморчок, леска, масленка, вешенка, дождевик	Большинство грибов можно найти не под деревьями, а на полянах, в густой траве.
июнь	Масленка, подберезовик, подосиновик, вешенка, сморчок, опята, лисичка, белый гриб, дождевик	В июне начинают появляться грибы высшей (первой) категории.
июль	Маслята, подосиновики, подосиновики, вешенки, сморчки, дождевики, опята, лисички, белые грибы, маховик	Грибов уже довольно много – и на полянах, и под деревьями. Помимо грибов уже встречается клубника и черника.
Август	Масленка, подберезовик, подберезовик, вешенка, сморчок, опята, лисичка, белый гриб, маховик	В это время грибы можно встретить практически везде: в траве, под деревьями, возле пней, в канавах и на деревьях, и даже на городских площадях и по обочинам дорог. Кроме грибов уже созрела брусника, а на болотах появляется клюква.
Сентябрь	Масленка, подберезовик, подберезовик, вешенка, сморчок, опята, лисичка, белый гриб, маховик.	Сентябрь – самый загруженный грибной месяц. Но нужно быть осторожным: в леса приходит осень, и в яркой листве трудно разглядеть разноцветные шляпки грибов.
Октябрь	Валуй, вешенка, рыжик, опята, шампиньоны, подосиновики, белые грибы, грузди, маховик, сыроежки	Количество грибов на полянах начинает уменьшаться. В октябре грибы лучше искать возле пней и под деревьями.
Ноябрь	Масленка, зеленушка, вешенка, древесные грибы.	Начинаются морозы, и велика вероятность найти замороженные грибы.
Декабрь	Вешенка, древесные грибы	Грибов почти не осталось – но если повезет, можно найти остатки осеннего изобилия

Как интернет помогает людям

Правила взбивания белков

где искать грибы в Ломоносовском районе? Где много ленинградских грибов

В Санкт-Петербурге и Ленинградской области сезон сбора грибов начался в августе. «Сити+» составил карту проверенных грибных местонахождений вблизи города, а также разобрался, как отличить съедобные грибы от ядовитых.

Грибы растут почти во всех лесах, но найти место, действительно богатое дарами природы, бывает очень сложно. Поэтому, чтобы не уйти из леса с пустыми руками, грибники делятся друг с другом проверенными баллами. City+ выяснил, где находятся самые «плодородные» места рядом с городом.

1. Новое Девяткино

2. Синявино

3. Бернгардовка

4. Озеро Зеркальное

5. Станция Дибуна

6. Комарово

В окрестных Комарово лесах можно нарвать лисичек, сыроежек, подберезовиков и белых грибов.

7. Горное село

Реку Мгу окружают леса – место не только живописное, но и грибное – здесь растут лисички, сыроежки и грибы. В счастливые дни можно встретить и белые грибы.

8. Ропша

9. Нурма

Известное место петербургских грибников, где есть самые разные виды грибов: от «соленых» (те, что идут в засолку) до благородных, таких как белые и подосиновики.

10. Пухолово

В заболоченной местности в лесах между деревнями Войтолово и Сологубовка растут самые разнообразные грибы.

Источник изображения: vk.com

«Грибок пошел в сторону Луги, белые — в Большую Ижору»;

“Ломоносовский район. Только подосиновики, никаких беляшей. Количество радует”;

“За Большой Ижорой в лесу за 1,5 часа собрано 61 красный, три подосиновика. Червивость небольшая.”

Источник изображения: vk.com

Какие грибы собирать и когда?

Как отличить съедобные грибы от ядовитых?

Источник изображения: vk.com

Даже зная, как выглядят съедобные грибы, есть риск спутать их с ложными грибами-близнецами. Некоторые из них просто будут очень горькими и испортят блюда, но многими из них ложными грибами можно серьезно отравиться.

Есть несколько народных способов , по которому грибники определяют, съедобен гриб или нет:

Серебряный чек

Есть мнение, что проверить ядовитость грибов можно, добавив в кастрюлю при варке серебряный предмет. Если гриб несъедобный, то серебро потемнеет.

Лук чек

Некоторые хозяйки добавляют к грибам при варке луковицу – если гриб ядовит, то он изменит цвет и потемнеет.

Молочный тест

Есть версия, что молоко при попадании в него ядовитого гриба свертывается.

Источник фото:belta. by

Неделя-две – и грибной сезон в Ленинградской области будет в самом разгаре. Сайт портала узнает, куда можно съездить за грибами, чтобы в полной мере насладиться «тихой охотой», не тратя полдня на дорогу.

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ!

Список грибных мест составлен нами на основании данных за несколько предыдущих лет. Что касается сбора грибов, то он из года в год не падает, и сайт портала не имеет возможности с абсолютной точностью узнать, как обстоят дела во всех этих местах на данный момент. Удачной охоты!

Новое Девяткино

Кратко о месте. Лес в районе Новое Девяткино, пожалуй, самое близкое грибное место к городу. Знающие люди идут к нему пешком от метро, и дорога занимает у них не более 10 минут…

Район: Всеволожский.

Удаленность от города*: около 4 км от МКАД.

Как добраться: съезд с КАД на Токсовское шоссе, далее на Новое Девяткино.

Пробки в этом направлении обычно по вечерам, и мы с вами знаем, что в это время настоящие грибники уже вовсю перебирают и убирают урожай дома. Поэтому рассмотрим этот короткий путь практически без пробок.

Бернгардовка

Кратко о месте. Еще одна возможность, отъехав совсем немного от города, вернуться с хорошими «трофеями».

Район: Всеволожский.

Удаленность от города*: около 5,5 км от МКАД.

Как доехать: с улицы Коммуны по Рябовскому шоссе, далее по Дороге Жизни на окраину Всеволожска.

Вероятность попасть в пробку на дороге: последний раз пробка на Дороге жизни была зафиксирована месяц назад – пробки на этом пути носят скорее эпизодический характер.

Семрино (железнодорожная станция “46-й км”)

Кратко о месте. Одно из самых «урожайных» (особенно в сезон), но в то же время — и самых известных среди дачников грибных мест вдоль Витебской железной дороги.

Район: Гатчина.

Удаленность от города*: около 50 км от МКАД.

Как доехать: первый вариант – по Пулковскому и Киевскому шоссе до объезда Гатчины, далее короткий участок по трассе Н214, далее по трассе А120, далее по второстепенной дороге в сторону Семрино; второй вариант – через Пушкин, Павловск, Федоровское, Форносово по трассе х333, далее по трассе А120.

Вероятность попасть в пробку на дороге: при выборе первого варианта проезда можно встать на Киевское шоссе в районе Пулковских высот в связи со строительством путепровода на Волхонском шоссе; если ехать по второму маршруту, то можно застрять в Пушкине на Павловском шоссе, и пробка, скорее всего, растянется до самого Павловска.

Пухолово

Кратко о месте. Имеется в виду лес в районе Мги между деревнями Войтолово и Сологубовка. Если ехать от Пухолово до станции Турышкино и далее в сторону Старой Малуксы, то здесь много болот, так что в сентябре туда можно смело ехать не только за грибами, но и за клюквой.

Район: Кировский.

Удаленность от города*: около 50 км от МКАД.

Как добраться: с КАД – по Мурманскому шоссе до выезда на Кировск, далее – по трассе вдоль Невы до Кировска, далее по трассе А120 до Пухолово через Мгу.

Вероятность попасть в пробку на дороге: Встать можно на Мурманском шоссе, на въезде на ремонтируемую эстакаду в Разметелево.

Нурма

Кратко о месте. Известное петербургским грибникам место, где есть самые разные виды грибов: от «солянок» (тех, что соленые) до т. н. «благородные» (белые, подосиновики и др.).

Район: Тосненский.

Удаленность от города*: около 50 км от МКАД.

Как доехать: с КАД – по Московскому шоссе до Тосно, далее – через город по Московскому шоссе и проспекту Ленина, с которого нужно повернуть налево на Бабыринское шоссе; далее – по трассе Р40 до Нурма.

Вероятность попасть в пробку на дороге: На Московском шоссе практически в любой день недели можно «встать» в Ленсоветовском агрорайоне, на Московской Славянке, перед поворотами в Пушкин и Колпино.

Синявино

Кратко о месте. Не очень далеко, но хорошее (по результату) место. Главный минус – большое количество грибников, особенно в сезон, так как Синявино – одно из крупнейших садоводческих хозяйств в этом районе области.

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 60 км.

Как добраться: от КАД – по Мурманскому шоссе до пос. Синявино.

Вероятность попасть в пробку на дороге: очень высокая. Застрять можно (хоть и не «глухо» и ненадолго), в первую очередь, в районе д. Разметелево из-за ремонта путепровода, а также перед д. самого Синявино – там, где Мурманское шоссе сужается от четырехполосного до обычного пригородного шоссе, по одной полосе в каждую сторону.

Сосново

Кратко о месте. Одно из самых известных грибных мест Приозерского района, до которого относительно легко добраться. Лесной массив очень большой и богат различными видами грибов. Правда, последствия прошлогоднего урагана несколько усложняют подход к грибным местам – много поваленных деревьев.

Район: Приозерский.

Удаленность от города*: около 60 км от МКАД.

Как добраться: с КАД – около Выборгского шоссе до поста ГИБДД, далее – по Приозерскому шоссе.

Вероятность застрять в пробке на дороге: Вставать можно уже на выезде с МКАД: светофор на посту ГИБДД, как правило, собирает длинные «хвосты» во всех направлениях.

Зеркальное озеро

Кратко о месте. Одно из самых грибных мест не только Выборгского района, но и всей Ленинградской области.

Район: Выборгский.

Удаленность от города*: около 70 км от МКАД.

Как добраться: от КАД – по Приморскому шоссе через Сестрорецк, Зеленогорск, Песочное, до Зеленой Рощи, далее – по второстепенным дорогам через ж.д. Искусство. Яппиль к озеру.

Вероятность попасть в пробку на дороге: достаточно высокая. Самые «пробковые» места — перед эстакадой в Разметелево, перед Синявино. Плотный трафик – перед мостом через реку Сарью в Дусево.

Новая деревня/Кипуя

Кратко о месте. Огромный лесной массив, тянущийся почти от Мурманского шоссе до Ладожского озера. Много болот. Ураган в прошлом году прошел по этим местам, но лес пострадал лишь частично.

Район: Волховский.

Удаленность от города*: около 80 км от МКАД.

Как добраться: от КАД – по Мурманскому шоссе до указателя “Кипуя”, далее – по второстепенным дорогам.

Вероятность застрять в пробке на дороге очень высока. Самые «пробковые» места — перед эстакадой в Разметелево, перед Синявино. Плотный трафик – перед мостом через реку Сарью в Дусево.

* – ориентировочно, по расчетам сайта на основе данных Яндекс.карт

Карта предоставлена сервисом Яндекс.карты.

«Кто раньше встанет — тот найдет крепких мужчин, кто проспит восход — найдет гнилых», «Если будешь собирать грибы — посмотри на дубы. Чтобы вдруг не заблудиться, знай, где север, где юг. Правила, проверенные веками, до сих пор соблюдаются ценителями «тихой охоты».

Но главное правильно выбрать сезон. Он начинается в июле и продолжается до октября. Заядлые охотники бродят по лесам Ленинградской области и возвращаются с полными корзинами. Грибники считают: добычу можно найти в любом лесу, но нужные места держат в секрете. Попробуем раскрыть маршруты любителей «тихой охоты».

Для лучшей читаемости изображения сохраните изображение на свой компьютер.

Грибные места Ленинградской области: куда пойти на выходных

Список грибных мест составлен на основе данных за несколько предыдущих лет. По урожаю грибов год за годом не падает, а портал Колеса.Ру не имеет возможности со стопроцентной точностью узнать, как обстоят дела во всех этих местах на данный момент. Удачной охоты!

Новое Девяткино

Кратко о месте. Лес в районе Новое Девяткино, пожалуй, самое близкое грибное место к городу. От метро к нему ходят знающие люди, и дорога у них занимает не более 10 минут. ..

Район: Всеволожский.

Удаленность от города*: около 4 км от МКАД.

Как добраться: съезд с КАД на Токсовское шоссе, далее до Нового Девяткино.

Вероятность попасть в пробку на дороге: пробки в этом направлении обычно случаются по вечерам, а все мы знаем, что в это время настоящие грибники уже разбирают и чистят собранный урожай дома. Поэтому рассмотрим этот короткий путь практически без пробок.

Бернгардовка

Кратко о месте. Еще одна возможность, отъехав совсем немного от города, вернуться с хорошими «трофеями».

Район: Всеволожский.

Удаленность от города*: около 5,5 км от МКАД.

Как добраться: с улицы Коммуны по Рябовскому шоссе, далее по Дороге Жизни на окраину Всеволожска.

Семрино (железнодорожная станция “46-й км”)

Район: Гатчинский.

Вероятность попадания в пробку на дороге: при выборе первого варианта проезда можно встать на Киевское шоссе в районе Пулковских высот в связи со строительством путепровода на Волхонском шоссе; если ехать по второму маршруту, то можно застрять в Пушкине на Павловском шоссе, и пробка, скорее всего, растянется до самого Павловска.

Пухолово

Район: Кировский.

Удаленность от города*: около 50 км от МКАД.

Нурма

Район: Тосненский.

Удаленность от города*: около 50 км от МКАД.

Вероятность застрять в пробке на дороге: на Московском шоссе практически в любой день недели можно «встать» в Ленсоветовском агрорайоне, на Московской Славянке, перед поворотами на Пушкин и Колпино .

Синявино

Район: Кировский.

Расстояние от города*: около 60 км.

Как добраться: от КАД – по Мурманскому шоссе до пос. Синявино.

Сосново

Район: Приозерский.

Удаленность от города*: около 60 км от МКАД.

Как добраться: от КАД – по Выборгскому шоссе до поста ГИБДД, далее – по Приозерскому шоссе.

Зеркальное озеро

Кратко о месте. Одно из самых грибных мест не только Выборгского района, но и всей Ленинградской области.

Район: Выборгский.

Вероятность попасть в пробку на дороге: от Сестрорецка до Зеленогорска можно ехать по “верхней” или “нижней” трассе, первая – самая “быстрая”. На обратном пути часто возникают пробки на стыке обеих трасс с Приморским шоссе.

Лаврово/Кобона

Кратко о месте. Очень большой лесной массив, рядом нет больших садовых участков. Кроме того, эти места являются историческими: именно через Лаврово и Кобону в блокадный Ленинград везли хлеб и продукты по Дороге жизни.

Район: Кировский.

Удаленность от города*: около 70 км от МКАД.

Новая Деревня / Кипуя

Район: Волховский.

Удаленность от города*: около 80 км от МКАД.

Как добраться: от МКАД – по Мурманскому шоссе до указателя “Кипуя”, далее – по второстепенным дорогам.

Календарь грибника Ленинградской области
Месяц сбора	Виды грибов	Особенности коллекции
Январь	вешенка	Для грибников самый пустой месяц, в лесу искать практически нечего. Но если зима теплая, можно найти свежие вешенки. Растут обычно на деревьях, шляпка такого гриба однобокая или округлая, пластинки сбегают к ножке, как бы прирастая к ней. Отличить вешенку от несъедобных грибов несложно – у нее совершенно некожаная на ощупь шляпка.
Февраль	вешенки, древесные грибы	Если не наступила оттепель, в лесу практически нечего искать
Март	Вешенка, древесные грибы, болтушка	Грибов практически нет, но в конце месяца могут появиться первые подснежники.
апрель	Вешенка, древесные грибы, болтушка, сморчок, 9 ряд0087	Довольно часто встречаются грибы-подснежники – сморчки и строчки
Май	Сморчок, леска, масленка, вешенка, дождевик	Большинство грибов можно найти не под деревьями, а на полянах, в густой траве.
июнь	Масленка, подберезовик, подберезовик, вешенка, сморчок, опята, лисички, белые грибы, дождевик	В июне начинают появляться грибы высшей (первой) категории.
июль	Маслята, подосиновики, подосиновики, вешенки, сморчки, дождевики, опята, лисички, белые грибы, маховик	Грибов уже довольно много – и на полянах, и под деревьями. Помимо грибов уже встречается клубника и черника.
Август	Масленка, подберезовик, подберезовик, вешенка, сморчок, опята, лисичка, белый гриб, маховик	В это время грибы можно встретить практически везде: в траве, под деревьями, возле пней, в канавах и на деревьях, и даже на городских площадях и по обочинам дорог. Кроме грибов уже созрела брусника, а на болотах появляется клюква.
Сентябрь	Масленка, подберезовик, подберезовик, вешенка, сморчок, опята, лисичка, белый гриб, маховик.	Сентябрь – самый загруженный грибной месяц. Но нужно быть осторожным: в леса приходит осень, и в яркой листве трудно разглядеть разноцветные шляпки грибов.
Октябрь	Валуй, вешенка, рыжик, опята, шампиньоны, подосиновики, белые грибы, грузди, маховик, сыроежки	Количество грибов на полянах начинает уменьшаться. В октябре грибы лучше искать возле пней и под деревьями.
Ноябрь	Масленка, зеленушка, вешенка, древесные грибы.	Начинаются морозы, и велика вероятность найти замороженные грибы.
Декабрь	Вешенка, древесные грибы	Грибов почти не осталось – но если повезет, можно найти остатки осеннего изобилия

Грибной сезон в самом разгаре, а это значит, что пора выбираться на природу. Редакция сайта составила список обязательных к посещению мест в зависимости от того, какие грибы вы предпочитаете.

Грибная памятка:
1. Первое правило грибника: если сомневаешься, не бери. И кроме того, не пытайтесь!
2. За грибами нужно идти утром: пока на шляпках блестит роса, легче будет найти грибы.
3. Обувь и одежда должны быть удобными и максимально закрытыми, так вы защитите себя от острых сучков и насекомых.
4. Не забудьте взять с собой емкость с водой, нож и карту (а лучше навигатор).
5. Приобретите «спасатель», которым будет удобно поднимать мох, листья и палочки (если не хотите каждый раз нагибаться), желательно, чтобы на конце палки была «рогатка».
6. Для сбора грибов удобнее будет достать корзинку или корзинку. Так грибы продержатся дольше.
7. Не используйте сумки, сумки и рюкзаки для сбора грибов. Исключение, пожалуй, составляют лисички. Они не ломаются и не крошятся при транспортировке.
8. Трубчатые грибы желательно складывать шляпкой вверх, мелкие – целиком, у крупных отрезать ножку.
9. Нельзя брать перезревшие старые грибы. Они могут накапливать токсичные и вредные вещества.
10. Почти все грибы растут семьями. Нашел одну – ищи рядом другую.
11. Долго хранить шампиньоны нельзя (не более 2-3 часов). Поэтому, придя из леса, следует сразу же их разобрать и приступить к обработке. Быстрая порча грибов связана с большим содержанием влаги и, соответственно, в дождливую погоду грибы портятся быстрее.

Фото: aif. ru

12. Хранить сырые грибы можно в холодильнике несколько часов. При отсутствии холодильника можно сложить грибы в один слой и поставить в прохладное место.
13. Если нет возможности сразу перебрать грибы, следует обдать их подсоленным кипятком: тогда они не испортятся в течение дня.
14. Все грибы, в особенности пластинчатые и сыроежки, следует срезать только вместе с ножкой, чтобы убедиться в отсутствии пленчатого кольца, характерного для бледной поганки.
15. Всегда тщательно проверяйте свой «улов», помните: даже небольшой части бледной поганки достаточно, чтобы отправить человека в последний путь.
16. Для сушки, засолки и маринования нужно брать целые и крепкие грибы.
17. Никогда. Нет. Пытаться. Грибы. На. Вкус. Даже если они приятно пахнут.
18. Условно-съедобные грибы (используются для засолки) нужно сразу положить в кастрюлю и залить холодной водой, чтобы убрать горечь и млечный сок.
19. Не используйте оцинкованную и алюминиевую посуду для засолки и маринования.
20. Нежелательно ходить за грибами в одиночку, в большой компании меньше риска заблудиться. Если вы идете один, то предупредите родных и близких, указав примерный маршрут и какое расстояние вы уходите.

Конечно же, в этом обзоре грибных мест нет адресов магазинов с гарантированным ассортиментом и наличие грибов в конкретной точке пространства и времени – вещь сама по себе. Факторов влияния много – погода, сезонность – момент пресловутой прослойки, ситуации как сегодня собрали уже все только спишь, куда идешь под ноги смотришь, мои милые подружки уехали с ночевкой за грибами и тд на…. И конечно предпочтения сайта отдаются сосновскому направлению.

Добраться до Сосново можно от или от, автобусом от метро Девяткино, автомобилем по Приозерскому шоссе.

Леса восточнее станции, посёлок Коммунары . Территория ограничена селами Солнечное, Моторное и, в 10-15 км к юго-востоку, урочищем Брусничное. Хорошие леса, одно из самых урожайных мест по мнению многих, но как и везде результат не гарантирован. Кстати, названия говорят сами за себя, например, Брусничный ручей, соединяющий реку Луговую и Большое Прибрежное озеро. Что у нас с погодой –

На островах в районе собирать лисички. Хотя добраться туда конечно непросто, здесь нужна машина и водный транспорт обязателен. И конечно нам нужен хороший день, но у нас есть

Лес у деревни Новое Девяткино Всеволожского района. Хотя лес здесь довольно сырой и ветровала много, он практически самый близкий к Санкт-Петербургу – от метро Девяткино можно дойти пешком за 10-15 минут. С августа по октябрь, в сезон, возле Нового Девяткино даже можно найти белые грибы. Жаль, что в районе Девяткино стали активно строить многоэтажки.

Лес у деревни Синявино Кировского района. Здесь можно найти любые грибы – от маслят и сыроежек до белых грибов. Но берегите ноги и руки, можно наткнуться на заросшие травой воронки и землянки, во времена Великой Отечественной войны 20 века здесь шли ожесточенные бои. Доехать можно без машины, на автобусе от метро Дыбенко.

Если вы не заняты выбором, то вернемся к грибному делу.

КОНСОРТИАЛЬНЫЕ ОТНОШЕНИЯ АФИЛЛОФОРОИДНЫХ ГРИБОВ И QUERCUS ROBUR L. В МЕСТАХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ДОБЫЧИ ГРАНИТА И РЕКУРАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ | Лаврова

Главная > Том 10, № 2 (2016)> Лавров

Консорциус -отношения афиллофороидных грибов и Quercus Robur L. В местах промышленного гранитного добычи и развлекательной деятельности

V. Lavrov, O. Blinkova, O. Ivanen З. Полищук

DOI: http://dx.doi.org/10.30970/sbi.1002.477

Abstract

Изучена жизнеспособность, санитарный состав Q uercus robur и видовой, систематический, трофический, пространственный состав афиллофороидных грибов на примере леса «Кошик» в зеленой зоне Белой Церкви, что находится под промышленным и рекреационным воздействием. Показано, что консорциальные отношения афиллофороидных грибов и Q. robur существенно зависят от процессов и явлений, влияющих на развитие лесной экосистемы, формирование микогоризонтов насаждений, темпы накопления различных категорий древесных субстратов для благоприятного заселения и развитие ксилотрофных грибов и определенные уровни организации консортов. Изменения структур афиллофороидных грибов на Q. robur свидетельствуют об активизации патологических процессов в массиве свежего грабово-дубового леса, но не имеют тесной связи с удаленностью от гранитного карьера. Для определения параметров состояния и развития консорциальной связи «ксилотроф-дерево» как биоиндикатора состояния лесных экосистем при воздействии нескольких различных факторов (происхождение, пространственное проявление, время и характер действия и др.) необходимо учитывать наложение последствия их действий по принципу эмерджентности.

Ключевые слова: коадаптивная система, афиллофороидные грибы, Quercus robur L., гранитный карьер, рекреационное воздействие.

Полный текст:

PDF (Украинская)

Литература

1. Анучин И.П. Инвентаризация леса. Москва, 1977. 512 с.

2. Арефьев С.П. Системный анализ биоты дереворазрушающих грибов. Новосибирск, 2010. 260 с. (на русском языке)

3. Bernicchia A. Polyporaceae s.l. (Европейские грибы; 10). Эд. Кандуссо, 2005. 808 с.

4. Bernicchia A., Gorjón S. Corticiaceae s.l. (Европейские грибы; 12). Эд. Кандуссо, 2010. 1008 с.

5. Блинкова О., Иваненко О. Коадаптивная система древесной растительности дереворазрушающих (ксилотрофных) грибов в искусственных фитоценозах, Украина. Лесницкий Сasopis – Лесной журнал, 2014; 60 (3): 168-176. https://doi.org/10.2478/forj-2014-0018

6. Блинкова О. И., Иваненко О.М. Анализ консортных отношений как биоиндикация трансформированных государственных лесов на границе Киевского Полесья и Киевского высокогорного региона. Научный журнал Национального университета биоресурсов и природопользования Украины. Серия: Биология, Биотехнология, Экология, 2014; 204: 15-23. (на украинском)

7. Блинкова О.И., Иваненко О.М. Состояние исследований коадаптивной системы древесных растений и дереворазрушающих (ксилотрофных) грибов. Научный вестник УНФУ, 2013; 23.13: 137-144. (на украинском языке)

8. Кабинет Министров Украины. Санитарные правила в лесах Украины. Киев, 1995. № 555. 20 с. (на украинском)

9. Клеменсон Х. Методы работы с макрогрибами: Лабораторное культивирование и подготовка более крупных грибов к световой микроскопии. Эчинг, 2009. 88 с.

10. Черепанов С.К. Сосудистые растения Советского Союза и ближнего зарубежья. СПб, 1995. 992 с. (на русском языке)

11. Иванов Е.А. Эколого-ландшафтные исследования территорий горнодобывающей промышленности (на примере Яворивского государственного горно-химического комбината «Сера»). География и современность, 1999; 1: 94-100. (укр.)

12. Глазовская М.А. Геохимия природных и техногенных ландшафтов СССР. Москва, 1988. 328 с.

13. Лавров В.В., Стадник А.П., Житовоз А.В. Лесопосадки зеленой зоны Белой Церкви на влияние промышленной добычи гранита. Агроэкологический журнал, 2015; 3: 25-32. (на украинском языке)

14. Лавров В.В., Житовоз А.В., Полищук З.В. Смена дуба его спутников в зеленой зоне Белой Церкви на влияние промышленной добычи гранита и рекреации. Научный вестник УНФУ, 2015; 25,6:16-24. (на украинском языке)

15. Поляков А.Ф., Плугатар Ю.В. Лесные формации Крыма и их экологическая роль. Харьков, 2009 г.. 405 стр. (на украинском языке)

16. Рудько Г.И. Комплексный геоэкологический анализ для оптимизации природной среды в пределах Червоноградского горнорудного района. Экологическая безопасность техногенно перегруженных регионов и рациональное использование недр. Киев, 2001. 20 с. (на украинском языке)

17. Стороженко В.Г. Устойчивые лесные сообщества. Москва, 2007. 193 с. (на русском языке)

18. Сухомлин М.М. Комплексный подход к изучению совместимости высших базидиомицетов как компонента популяционной микологии. Проблемы экологии и охраны природы техногенного региона. Межведомственный сборник научных трудов. Донецк, 2006; 6: 17-23. (на украинском языке)

19. Царик Ю.В., Царик И.Ю. Консорциум как общебиотическое явление. Вестник Львовского университета. Серия Биология, 2002; 28: 163-169. (на украинском языке)

20. Воробьев Д.В. Методы исследования типологии леса. Киев: Урожай, 1967. 388 с.

21. Ворон В.П., Ивашинюта С.В., Коваль И.М., Бондарук М.А. Леса зеленой зоны г.Ровно и их эколого-защитные функции. Харьков, 2008. 224 с. (на украинском)

Рефбеки

В настоящее время нет рефбеков.

Эта работа находится под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Украинский экологический журнал|Том 10, № 4

Влияние супервпитывающих полимеров A200 на рост и урожайность кукурузы при частичном подсушивающем орошении корневой зоны
1–5
М. Сакаки, А. Шахназари* и М. А. Голами
Аннотация HTML
Реакция репродуктивной системы кур на хронический стрессор
6 – 11
Сахацкий М.Ю. Осадча* и В. Кучмистов
Аннотация
Влияние электрического поля на прорастание семян и параметры роста нута Cicer arietinum L.
12 – 16
А. Афрасиаб*, Дж. Зафар и Х. Мухмед
Аннотация
Особенности развития кустов смородины черной в зависимости от степени засоренности в Полесье Украины
17 – 21
А. В. Бакалова*, Н.В. Грицюк, Н.В. Ткаленко и С.Х. Столяр
Аннотация
Влияние железа, цинка и бора на рост, физиологическое состояние, продуктивность и лежкость Allium Sativum L.
33 – 42
В. Яценко*, О. Ульяныч и Ю. Яновский
Аннотация
Экология кровососущих мошек на пастбищах и животноводческих фермах Тюменской области
43 – 47
Федорова О.А.*, Сивкова Е.И.
Аннотация
Влияние запахов хищников на реакцию на стресс и размножение норвежских крыс: обзор
48–55
М.А. Ключникова*, П.В. Стручков и И.Г. Кваша
Аннотация
Эффективность совместимых агрофитоценозов в зависимости от аллелопатического взаимодействия растений
56 – 59
Х.л. Семенченко*, А.В. Мельник, В.Ф. Заверталюк, А. В. Заверталюк, В.И. Пастухов и Р.В. Кириченко
Аннотация
Использование макробеспозвоночных для оценки качества реки Сейбус (северо-восток Алжира)
60 – 66
Б. Аффеф*, О. Самия, Б. Мохамед, Р. Хадиа, А. А. Хусейн, Х. Чайма и Н. Д. Д. Харуна
Аннотация
Селекция тритикале путем внутривидовой и отдаленной гибридизации
67 – 71
Диордиева И. Я. Рябовол, Л. Рябовол, О. Сержук, Ж. Новак, О. Черно, С. Карычковская
Аннотация
Гистопатологические изменения свиней, инфицированных илеитом
72 – 77
О.М. Ермоленко, О.Ю. Айшпур*, И.Ю. Муштук, В.В. Гуменюк, В.В. Уховский, О.А. Тарасов, Т.М. Уховская и М.В. Утеченко
Аннотация
Видовой состав микробиоты вымени коров и качество сырого молока при маститах
78 – 85
Палий А. П.*, Ю.О. Ковальчук, И.В.Гребнова, И.М. Бойко, Н.М. Брит, А.А. Замазий, М.Д. Камбур, Л.В. Кис-Коркищенко, О.О. Богомолов, Ю.С. Улько и А.П. Палий
Аннотация
Разнообразие паразитов двух глубоководных рыб Phycis blennoides (Brunnich, 1768) и Phycis phycis (Linne, 1758) с западного побережья Алжира
86 – 92
М.М. Хассани, А. Керфуф, А. Баалудж* и Ф. Дени
Аннотация
Качественный фитохимический анализ Incarvillea emodi (Royle ex Lindl.) Chatterjee и Malva ignorega (Wallr.)
93 – 95
М. Хузафа*, З. Джамал и А. Ахмед
Аннотация
Влияние органического земледелия на разнообразие насекомых
96 – 101
Т. Грабовская*, В. Лавров, О. Розпутный, М. Грабовский, Т. Мазур, З. Полищук, Н. Присяжнюк и Л. Богатырь
Аннотация
Колебание по продуктивности и качеству зерна современных сортов озимой пшеницы в северной Степи Украины
102 – 108
Назаренко М. *, Миколенко С. и Охмат П.
Аннотация
Натуральный рацион глубоководных розовых креветок в заливе Бени-Саф (Западный Алжир)
109 – 115
утра Беналлал, А. Баалудж*, А. Керфуф, М.А. Бузиди и К.Б. Тахар
Аннотация
Биохимическое исследование Ulva lactuca и Cystoseira stricta с побережья Мостаганема (Западный Алжир)
116 – 121
С. Борсали, А. Баалудж* и А. Керфуф
Аннотация
Производственная ценность и экономическая эффективность свиноматок крупной белой породы
122 – 126
Халак В., Гутый Б., Бордун О., Горчанок А., Ильченко М., Смыслов С., Литвищенко Л., Кузьменко Л.
Аннотация
Белковый обмен, физико-химические свойства и химический состав мышечной ткани у поросят-отъемышей крупной белой породы
127 – 131
Халак В. , Горчанок А., Кузьменко О., Литвищенко Л., Лещева М., Калиниченко А., Лискович В., Загоруй Л.
Аннотация
Развитие и структура фитопланктона средней части Кременчугского водохранилища
132 – 136
М.И. Хижняк, Н.Я. Рудык-Леуска, Н.Ю. Евтушенко, М.В. Леуский,С.В. Дудник, О.В. Данчук, Н.И.Цон, О.Ю. Думыч
Аннотация
Изменения биохимического статуса молоди карпа (Cyprinus carpio L.) при воздействии хлорида аммония и фосфата калия
137 – 147
Кофонов К., Потрохов О., Гриневич Н., Зиньковский О., Хомяк О., Дунаевская О., Рудь О., Куцокон Л., Чемерис В., Гутый Б., Фиялович Л., Ваврисевич Ю., Тодорюк В., Лескив К., Гусар П., Хуминец П.
Аннотация
Селен в природной среде и пищевых цепях. Обзор
148 – 158
О.И. Соболев, Б.В.Гутый, С.В. Соболев?, О.О. Борщ, В.М. Недашковский, Л.М. Качан, П.М. Каркач, Н.В. Недашковская, О.?. Порошинская, Л.С. Стовбетская, А.А. Емельяненко, С.С. Шмаюн, З.А. Гута
Аннотация
Применение сурфагона и кетапрофена для повышения фертильности и профилактики эмбриональной гибели коров после осеменения
159 – 164
А.Ю. Краевский, В.М. Соколюк, М.О. Травецкий, О.М. Чекан, Ю.В. Мусиенко
Аннотация
Оценка влияния смеси наночастиц Ag, Cu, Fe и MnO2 на гистоморфологическое состояние внутренних органов и тканей кур-несушек
165 – 174
О.Л. Оробченко, М.Е. Романко, Ю.П. Палий, Р.В. Доценко, Д.В. Морозенко, К.В. Глебова, С.П. Долецкий, А.П. Палий
Аннотация
Дезинвазивное действие альдегидных и хлорсодержащих дезинфектантов на тест-культуру яиц Toxocara canis
175 – 183
А. П. Палий, Н.В. Сумакова, К.О. Родионова, Л.И. Наливайко, В.С. Бойко, Т.М. Игнатьева, О.Е. Жигалова, Т.В. Дудус, М.В. Анфорова, М.В. Казаков
Аннотация
Выбор технологического режима и криопротектора для лиофилизации лактобактерий (Lactobacillus spp.)
184 – 190
Палий А.П., С.О. Гуйвинская, М.С. Альравашде, О.И. Шкромада, Ю.А. Дудченко, Л.М. Коваленко, Л.В. Плюта, Л.О. Франчук-Крива, Л.Л. Кущ, О.В. Маценко
Аннотация
Особенности экспериментального моделирования туберкулеза морской свинки с участием N’-(2-(5-((тефиллин-7’ил)метил)-4-R-1,2,4-триазол-илтио)ацетил) изоникотингидразид
191 – 194
?.С. Гоцуля, В.В. Зажжарский, П.О. Давиденко, Н.М. Зажжарская, О.М. Кулишенко, О.И. Панасенко, Б.В. Гутый, О.Б. Прийма, И.Ю. Мазур, В.В. Прицак, У.Р. Драчук, А.Г. Соболта, М.Б. Рий
Аннотация
Оценка показателей лактации и молока коров при применении различного доильного оборудования
195 – 201
?. П. Палий, Ю.М. Хандола, И.О. Шевченко, А.О. Стоцкий, О.Г. Стоцкий, А.И. Середа, Д.А. Левкин, Л.Г. Улько, О.И. Шкромада, А.П. Палий
Аннотация
Биопленки патогенных бактерий в свиноводстве
202 – 209
О.В. Колчик, А.И. Бузун, А.П. Палий, Л.И. Наливайко, О.М. Чекан, Н.П. Гребеник, И.В. Бондаренко, Х.И. Ребенко, В.Ю. Кушнир, Н.И. Тодорова
Аннотация
Влияние высоты и экспозиции склонов на обилие редкого лекарственного растения Rhaponticum carthamoides (маралий корень)
210 – 217
Н.А. Некратова, А.В. Куровский, М.Н. Шурупова
Аннотация
Прогнозирование чрезвычайных ситуаций и их воздействия на население и территорию Украины
218 – 224
В.С. Кропивницкий, С.В. Майстро, В.О. Шведун, С.В. Станкевича
Аннотация
Прогнозирование в защите растений. Обзор прошлого, настоящего и будущего метода нелинейной динамики
225 – 234
С.В. Станкевич, Е.М. Билецкий, И.В. Забродина, М.Д. Евтушенко, Х.В. Байдык, И.П. Леженина, М.О. Филатов, Л.Я. Сироус, Д.Д. Ющук, В.О. Меленти, О.А. Молчанова, Л.В. Жукова, Л.В. Головань, И.В. Клименко
Аннотация
Эндопаразиальные болезни страусов восточной Украины
235 – 241
А.П. Палий, Н.В. Сумакова, Р.В. Петров, А.В. Березовский, В.И. Рисований, Г.А. Зон, Л.Б. Ивановская, А.И. Фотин, Р.В. Долбаносова, Л.П. Ливощенко, Е.М. Ливощенко,А.П. Палий
Аннотация
Повышение устойчивости колбасных изделий при хранении к мицеллярным грибам за счет синтетических защитных усадок
242 – 249
К.О. Родионова, А.П. Палий, А.П. Палий, И.В. Яценко, Н.М. Богатко, Ю.В. Ващик, С.А. Золотарева, Л.И. Наливайко, А.П. Золотарев, Х. В. Овчаренко
Аннотация
Влияние инвазии Triaenophorus nodulosus на морфобиологические показатели европейского окуня (Perca fluviatilis L.) в водоемах Шацкого национального природного парка
250 – 256
Вовк Н., Кононенко Р., Швец А.
Аннотация
Влияние хлоретрациклина и альбендазола на активность щелочной фосфатазы в жабрах карпа (Cyprinus carpio L.)
257 – 261
Курбатова И., Захаренко М., Яремчук О., Чепиль Л., Поляковский В.
Аннотация
Влияние сезона на биохимические показатели крови у самцов кроликов калифорнийской породы
262 – 268
Ю.В. Дуда, М.П. Прус, Р.С. Шевчик, Л.В. Корейба, Р.В. Мылостывый, В. В. Самойлюк
Аннотация
Влияние схем применения удобрений на производство пшеницы. Дело Алтайского края
269 – 272
В. И. Беляев, Д.В. Дубинин, С.А. Иванов, В.Н. Чернышков, Л.В. Соколова А.В. Мацюра
Аннотация
Оценка острой токсичности дезинфицирующего средства «Оргасепт»
273 – 278
В.Л. Коваленко, Г.В. Пономаренко, М.Д. Кухтын, А.П. Палий, О.О. Боднар, Х.И. Ребенко, Т.Г. Козицкая, Т.В. Макаревич, О.В. Пономаренко А.П. Палий
Аннотация
Распространение трематод среди водоплавающих птиц Павлодарской области (Казахстан)
279 – 281
Ахметов К.К., Маралбаева Д.Г., Мацюра А.В.
Аннотация

База отдыха “Лаврово-Песочня”, Калужская область

Бесконечная суета городских будней стремительно “пожирает” одинокую жизнь, забирая силы и энергию. Как вырваться из этого водоворота? Единственный выход – устроить себе полноценный уик-энд без долгих приготовлений, получения визы и сбора документов. В нашей стране есть пригородные зоны с экологически чистой природой и развитой инфраструктурой. Отдых в этих местах разнообразен, помогает снять эмоциональное напряжение.

Например, туристические комплексы Калужской области рады предложить незабываемый отдых на лоне живописных пейзажей. База отдыха «Лаврово-Песочня» располагает к тихому и безмятежному отдыху. Основные преимущества комплекса – удаленность от мегаполиса, разнообразие развлекательных услуг и наличие собственного пляжа. Полное единение с природой даст вам возможность абстрагироваться от повседневных проблем, а также получить порцию хорошего настроения.

База отдыха “Лаврово-Песочня”: подробная информация о загородном комплексе

Всего 17 км отделяет базу от центра Калуги. Добраться до места назначения не составит труда. Попадая сюда, чувствуешь, что попал в сказку. Повсюду зелень, дурманящий аромат хвойного леса, завораживающее пение птиц.

Особую привлекательность этому месту придает искусственный водоем с чистой водой. В любое время года природа прекрасна. От созерцания красоты окружающей природы захватывает дух. Эстетическое удовольствие с радостью дарит комплекс «Лаврово-Песочня». База отдыха удовлетворит вкусы каждого гостя.

Количество номеров

Абсолютная гармония с природой в сочетании с благами цивилизации помогает окунуться в мир комфорта и безмятежности. Заселиться можно группами (до 12 человек) и парами в комплекс «Лаврово-Песочня». База отдыха (цены на двоих – от 2500 руб.) предусматривает бесплатное размещение детей до 12 лет.

Есть несколько вариантов размещения: палатки на берегу пруда, дачи, благоустроенные номера разных категорий. Номера в гостинице оборудованы ванной комнатой, в некоторых есть кондиционер. В летних домиках есть меблированная веранда.

Услуги общественного питания

Утренний прием пищи включен в стоимость проживания. Вы можете пообедать в ресторане или баре с видом на живописное озеро. При большом желании гости могут самостоятельно приготовить себе еду, взяв мангал напрокат. Также на базе отдыха «Лаврово-Песочня» проводятся торжественные мероприятия. Меню подбирается исходя из вкусовых предпочтений клиентов. Кухня очень разнообразна – от привычных блюд до элитных деликатесов.

Летнее время

В представлении обывателя отдых без красивого загара и купания не может быть полноценным. Для туристов на территории отеля есть чистый пруд, в котором живут живые рыбки. В теплую погоду открывается пляжный сезон. Вдоль побережья расположены удобные лежаки, солнцезащитные навесы и водные горки. Есть пункт проката по выдаче катамаранов и лодок.

Если вы активный человек, база отдыха «Лаврово-Песочня» (Калуга) предлагает массу возможностей для занятий спортом. Специально для этих целей оборудована просторная и безопасная площадка для игры в футбол, волейбол. Есть большой теннисный корт.

Сдается в аренду необходимый спортивный инвентарь, в том числе велосипеды. Здесь не будет времени скучающим любителям спокойного отдыха. Доступны шахматы, нарды, дартс и бильярд. В хорошую погоду сходить за грибами и ягодами, насладиться прогулкой по живописному лесу, подышать свежим воздухом.

Для настоящих рыболовов

Какой рыбак не мечтает о богатом улове? Такую возможность предоставляет администрация загородного комплекса «Лаврово-Песочня». База отдыха позволяет ловить рыбу в любой сезон, даже во время активного нереста икры. В пруду водятся пятикилограммовые окуни, обитают сазан, плотва, щука и многие другие животные. Ловить крупную рыбу вы будете в комфортных условиях, где нет грязи и мусора от предыдущих туристов.

Вокруг только природа, спокойствие и безмятежность. А что еще нужно для качественного захвата? При желании можно воспользоваться услугами опытного ихтиолога, который подскажет, укажет и посоветует, на что и как ловить крупные трофеи. Зимой ловить рыбу безопасно.

Все необходимое снаряжение можно взять напрокат в отеле (удочки, спиннинг, лодка). Отловленные тушки будут тут же приготовлены на костре или шашлыках. Пойманную рыбу не возбраняется брать с собой. От такого отдыха вы гарантированно получите положительные эмоции.

Зимний отдых

С 2014 года база отдыха «Лаврово-Песочня» позиционирует себя как горнолыжный курорт. Это еще один плюс в коробке комплекса. Теперь нашим соотечественникам не нужно покупать дорогие билеты в Альпы. На данный момент построен один склон протяженностью 300 метров. Ориентированный маршрут для людей с разной физической подготовкой.

Даже новички в этом непростом деле смогут безопасно скользить по заснеженной горе. Подняться на вершину можно на подъемнике. В текущем 2015 году планируется запуск еще двух маршрутов разной сложности. Для гостей оборудованы камеры хранения, удобные раздевалки, пункты проката, где выдают лыжи, коньки, сноуборды и другое снаряжение. Уютное кафе приглашает перекусить и согреться.

Корпоративные услуги

Загородная база отдыха “Лаврово-Песочня” – это не только комфортабельный комплекс для приятного отдыха, но и место для деловых презентаций и рабочих вопросов. Вне зависимости от погодных условий вас ждет теплое помещение, оснащенное техническим оборудованием, мягкими креслами и большим столом для переговоров. Вы можете арендовать конференц-зал на несколько часов или дней. Есть трансфер за доплату.

Работать в дружеской атмосфере гораздо лучше, чем в душном офисе. Уютные беседки, мангалы, вкусные блюда и незабываемые развлечения. После плодотворной работы вас ждет русская баня, песни у костра, задушевные беседы и буря приятных впечатлений. Микроклимат и отношения между сотрудниками, без сомнения, станут лучше, теплее и доверительнее. Отель принимает заявки на важные мероприятия, такие как Новый год, юбилеи, свадьбы, дни рождения.

Детская служба

Где, как не на природе, ваш ребенок сможет свободно резвиться, дышать свежим воздухом и наблюдать за жизнью обитателей зоопарка? На территории комплекса есть собственный огороженный животноводческий уголок, где живут страусы, грызуны, овцы и куры. База отдыха «Лаврово-Песочня» (Калужская область) на попечение маленьких гостей оборудовала детскую площадку и надувные бассейны.

Ваши дети проведут каникулы беззаботно, весело, активно. Они забудут о компьютерах, планшетах и игровых приставках.