Грибы в клепиковском районе: когда и где собирать, сезоны и грибные места

когда и где собирать, сезоны и грибные места

Содержание

• 1 Какие грибы растут
• 2 Карта грибных мест
  • 2.1 Село Деулино Рязанского района
  • 2.2 Район Черненького и Сегденского озера
  • 2.3 Кирицкий лес
  • 2.4 Село Назаровка Чучковского района
  • 2.5 Ибердский лес
  • 2.6 Поселок Тума Клепиковского района
• 3 Топ-10 грибных мест Рязанской области
• 4 Заключение

Рязанская область славится грибными местами. Жители частных секторов собирают урожаи даже на своих участках. Грибы Рязанской области в 2023 году будут весь сезон, с середины апреля по октябрь-начало ноября. Наиболее обильно растут они в августе и сентябре, но знающие заветные места грибники собирают обильный урожай весь сезон.

Какие грибы растут

Рязанская область, после Подмосковья, самый богатый грибами регион средней полосы России. В меру сухое лето, обильные осадки осенью, наличие водоемов и чистых лесов создают благоприятные условия для роста более 100 видов съедобных грибов. В 2023 году в Рязанской области будут расти такие съедобные и условно-съедобные грибы:

• белые;
• польские;
• грузди;
• подберезовики;
• подосиновики;
• лисички;
• маслята;
• сыроежки;
• опята;
• козляки;
• моховики.

Белые, польские белые (поддубовики), подберезовики и подосиновики растут в смешанных лесах. Прячутся они под деревьями, в ягодных кустах. Белые любят пригорки. Маслята водятся в основном в хвойных лесах. Грузди, белые, подосиновики и подберезовики являются грибами универсального назначения. Они имеют хорошие вкусовые качества и уникальную пищевую ценность. Их варят, жарят, маринуют, сушат и замораживают.

Карта грибных мест

Рязанская область богата грибными местами Грибные места распространены по всей территории Рязанской области. Карта мест, наиболее популярных у грибников:

• Рязанский район, села Ласково и Деулино. На территориях лесов вокруг деревень собирают подосиновики, подберезовики, лисички, маслята.
• Местность у озер Черненькое и Сегденское. На болотистых участках в сентябре собирают подберезовики, белые и польские.
• Кирицкий лес вблизи селений Шелухово, Задубравье. Там растут все характерные для региона съедобные виды.
• Лес у Ибердского поселка. На правом берегу реки Рановы растут белые, лисички, моховики.
• Клепиковский район пос. Тума. В лесополосе севернее населенного пункта растут все виды съедобных грибов. На сбор выходят с осторожностью из-за обилия змей. Чучковский район, деревня Назаровка.
• В болотистой местности растут белые, моховики, подосиновики и подберезовики. Касимовский район. По всей территории Касимовского района собирают большие урожаи съедобных грибов в течение всего сезона.
• Наиболее популярным у грибников местом является деревня Кочемары. В лесах встречают кабанов, волков, лис и змей, поэтому важно соблюдать правила поведения, чтобы не спровоцировать нападение.

Также опасность представляют клещи. Обязательно выходить на охоту в закрытой одежде, брать с собой защитные средства и растительное масло, чтобы безопасно снять насекомое.

Карта Рязанской области.

Село Деулино Рязанского района

В лесах, сохранившихся после лесных пожаров 2010 года, можно найти практически любые грибы, но больше всего грибов трубчатых: подберезовики, подосиновики, белые, польские белые (поддубовники), лисички. В чисто сосновых лесах можно найти маслят. При хорошей погоде за несколько часов можно набрать целую корзину. Как доехать: на маршрутном такси с автовокзала «Приокский» либо на личном автомобиле — до с. Ласково, далее поворот направо, затем налево.. Грибы собирают либо в лесах около деревни, либо переходят по деревянному мосту на другой берег Пры.

Район Черненького и Сегденского озера

Места болотистые, что накладывает свой отпечаток на видовой состав грибов. В основном здесь встречается польский белый, моховик, подосиновик и подберезовик. По осени — обилие свинушек, только кому они нужны, если кругом полно нормальных, съедобных грибов? Ведь ученые признали этот гриб не только малоценным, но и ядовитым (его токсины могут накапливаться в организме).

Лучшее время для сбора — сентябрь, когда схлынет волна отдыхающих и нет комаров, так изобилующих в этих местах летом. Как доехать: на маршрутном такси или автобусе с автовокзала «Приокский» до села Ласково либо на маршрутке, следующей до Приозерного. На личном автомобиле — до с. Ласково, далее поворот направо.

Кирицкий лес

Довольно доступное для жителей областного центра место. Чуть больше часа на электричке — и вы в грибном раю. В грибной сезон электропоезд, отправляющийся в Сасово в начале пятого утра, зачастую на 90% состоит из грибников, больше половины из которых направляются именно в эти места. Грибы там представлены все, от сыроежек до белых. Как доехать: с железнодорожного вокзала Рязань-1 на электричке, следующей в Сасово, до пл. 270 км, Шелухово, Задубровье. На автомобиле — по трассе М5.

Интересно почитать: Трутовики: где растут и в чем полезные свойства

Село Назаровка Чучковского района

Лес здесь в основном еловый, а почва более болотистая. К тому же место довольно удаленное от областного центра. Пониженный человеческий прессинг благотворно сказывается на местной природе. В этих местах чаще можно встретить белые грибы. Много и других трубчатых грибов — подосиновиков, подберезовиков, моховиков. А вот лисичек и маслят мало — не их среда. Как доехать: с железнодорожного вокзала Рязань-1 на электричке, следующей в Сасово, до ст. Назаровка. На автомобиле — по трассе М5 до Путятино, затем, после моста через речку, повернуть налево и ехать порядка 20 километров до железнодорожной станции.

Ибердский лес

В основном растут лиственные породы деревьев, но встречаются и острова сосны. Расположен на правом берегу Рановы. В основном здесь собирают польских белых, моховиков, лисичек. Подосиновики, подберезовики, маслята и лисички здесь встречаются реже. Очень красивые места, где отдыхаешь телом и душой. Как доехать: с автовокзала «Центральный» на автобусе, следующем в Сараи или Ухолово. Выходить надо либо в деревне Кипчаково, либо в п. Ибердский. На автомобиле — по ряжской трассе, затем, после Пехлеца, повернуть налево (указатель Сараи, Ухолово).

Поселок Тума Клепиковского района

Грибные места здесь расположены немного севернее поселка, в сторону Владимирской области. Видовой состав грибов — все, что растет: от белого до козляка, от груздя до сыроежки. При хорошей погоде грибной сезон продолжается с июля по октябрь. Но при посещении леса стоит соблюдать осторожность — в лесу водится немало змей. Как доехать: с автовокзала «Приокский» на автобусе, следующем в Туму, Владимир, Касимов, Муром, Гусь-Хрустальный. От автостанции пройти километр до железнодорожного переезда, далее налево вдоль железной дороги. На автомобиле — по касимовской трассе до п. Тума, затем повернуть в сторону Владимира и проехать километров пять.

Материал по теме: Головач: вкусный и полезный гриб гигантских размеров.

Топ-10 грибных мест Рязанской области

енты соцсетей пестрят фотографиями переполненных грибами ведер. Говорят, даже находясь в автомобильной пробке можно собрать увесистый пакетик подберезовиков и белых. Немало тех, кто собрал ведра грибов прямо на дачных участках. «Мещерская сторона» составила свой топ-10 самых грибных мест Рязанской области.

1. Село Ласково Рязанского района. Недаром именно здесь ежегодно проводится фестиваль грибов. В лесах, окружающих родину знаменитой Февронии, грибов так много, что «хоть коси косой».
2. Село Новая Деревня Путятинского района. Из-за безработицы в селе большинство местных жителей занимается «заготовкой» и продажей грибов. И, говорят, грибники неплохо на этом зарабатывают.
3. Село Дубровичи Рязанского района. Всего в 30 минутах езды от Рязани каждый желающий может вернуться с полными корзинами подосиновиков и белых грибов.
4. Село Занино-Починки Шиловского района. В этих краях обилие сосновых лесов. Поэтому маслят в этот сентябрь, по словам местных грибников, уродилось очень много.
5. Деревня Кочемары Касимовского района.
   Касимов с давних лет славится своими грибными местами, и по всей трассе люди торгуют грибами. Но именно в кочемарских лесах растет больше всего грибов.
6. Село Федотьево Спасского района. Уже на повороте к селу располагаются обильные березовые леса, в которых можно поисках и подберезовики, и белые грибы, и лисички с опятами.
7. Село Криуша Клепиковского района. Вообще леса этого района не только заповедные, но и грибные. Богаты они не только грибами, но и ягодами, в том числе и клюквой, которая уже созрела на местных болотах.
8. Село Унгор Путятинского района. Вот здесь в больших лесах грибов наоборот, на странность, мало. Зато в мелколесье их в изобилии. И всего лишь в нескольких минутах езды от села.
9. Село Назаровка Чучковского района. Чаще всего в лесу здесь попадаются белые грибы, которые в народе еще называют «дорогие».
10. Поселок Тума Клепиковского района. Здесь можно найти грибы на любой вкус. В тумских лесах растет все: от сыроежек до груздей.

Грибы собирают только с ножками. Именно по ножкам идентифицируют ядовитые виды во время сортировки. Если вы решили докупить еще грибов, обращайте внимание на то, чтобы шляпки обязательно были с ножками. Если же у продавца грибы представлены только «головками»– откажитесь от покупки. Вы не сможете точно определить, что перед вами – ядовитый или съедобный гриб.

Заключение

Территория Рязанской области славится своими широкими грибными местами, богатыми не только съедобными и условными, но и ядовитыми плодами. Поэтому, чтобы не ошибиться во время тихой охоты, следует более подробно ознакомиться с отличительными признаками, описанием и участками, где чаще всего прорастают: маслята, обабки, польские и белые грибы, шампиньоны и лисички. Ведь грибы Рязанской области в 2023 году уже начали плодоносить с апреля месяца, и продолжат одаривать своих гостей до первых заморозков.

Грибы в Рязанской области — где собирают съедобные и белые

Немного истории про грибы в Рязанской области. В 50-х годах прошлого века в засушливых степях юга России стали создавать лесные просеки для того, чтобы смягчить климат, сделать его более влажным. Но деревья средней полосы России плохо приживались, несмотря на удобрения и полив.

Тогда попробовали полностью воссоздать условия, в которых растут обычные на Средне-Русской равнине лиственные и хвойные деревья, в т. ч. и внедрив в почву споры хорошо знакомых грибов — подберезовиков, подосиновиков и белых (боровиков). Саженцы деревьев стали нормально развиваться, накапливая достаточно питательных веществ, чтобы перезимовать и зазеленеть весной.

Так биологи убедились, что у деревьев с грибами налажено тесное сотрудничество. Но не с плодовыми телами, украшенными шляпками, которые мы привычно называем грибами, а с грибницами, которые прячутся под землей и могут разрастаться на десятки метров. Биологи назвали такое сотрудничество «микориза» (греч. «грибокорень»). Состоит оно в том, что гифы (тончайшие отростки грибницы) проникают в мелкие корни дерева, располагаются между клетками и начинают взаимовыгодный обмен.

Мнение эксперта

Мельников Владимир Михайлович

Знает 1000 способов как приготовить, засолить и замариновать любые виды грибов

Обосновавшись на корнях и проникнув внутрь, гриб усиливает всасывающую функцию дерева, перерабатывает питательные вещества в более легко усваиваемые формы, вплоть до сахаров. А еще вырабатывает нечто вроде стимуляторов роста и даже антибиотики, защищая деревья от болезнетворных бактерий и патогенных грибков.

Содержание статьи

• Грибы области
  • Съедобные виды
    • Белые грибы
    • Подосиновики и подберезовики
    • Маслята
    • Моховики
    • Козляки (козлята)
    • Лисички
    • Грузди
    • Опята
    • Сыроежки
  • Несъедобные
  • Ядовитые
• Грибные места
• Что собирают весной, летом, осенью
• Заключение и видео

Грибы области

В рязанских лесах произрастает более 10 видов деревьев, 90% площади лесонасаждений примерно поровну между собой поделили хвойные породы (ель, сосна) и мягколиственные (береза, осина, ольха и другие). Около 8% приходится на дубравы, остальное захватили кустарники.

Флаг Рязанской области

Лесистость некоторых районов на северо-востоке области достигает 60% территории. Специалисты отмечают очень высокое качество рязанских лесов. Это во многом связано с тем, что почти половина их имеет искусственное происхождение. Восстановлением занимались в основном в 50 — 70-х годах, поэтому средний возраст насаждений составляет 47 лет. На перестойные леса с большим количеством больных деревьев приходится менее 4%.

Мнение эксперта

Мельников Владимир Михайлович

Знает 1000 способов как приготовить, засолить и замариновать любые виды грибов

Можно сказать, что рязанские деревья находятся на пике своей формы. Разнообразие лесных зон, их чистота и заполненность обеспечивают отличные возможности для «тихой охоты».

Съедобные виды

Обилие трубчатых грибов высокого качества позволяет любителям меньше обращать внимание на съедобную грибную экзотику: сморчки, строчки, вешенки, гриб-баран, зеленушки, путники и т. п. Хотя представителей всех этих видов можно найти во всех районах области.

Грибники имеют возможность наполнить корзину элитой грибного царства: белыми, подосиновиками, подберезовиками, маслятами, моховиками, лисичками, груздями и рыжиками. А всего на Рязанщине можно найти более 100 видов съедобных и условно-съедобных грибов.

Белый гриб

Знатоки различают просто белые, польские белые, поддубовики, боровики, подорешники. Хотя это все варианты обычного белого гриба, просто произрастающие в разных лесных зонах.

В просторных дубравах собирают боровики, они же польские белые и поддубовики. Поскольку дуб выбирает места получше и бескомпромиссно подавляет рост всех других деревьев и кустарников, дубравы отличаются чистотой, хорошо продуваются, в них отличный микроклимат. Белые грибы, растущие там, редко бывают червивыми, они крепкие, очень симпатичные и могут служить эталоном белых грибов.

Кстати, в Польше такой вид назвали бы просто Borowik, не претендуя на эпитет «польский». А в некоторых районах области белые прозывают по их качественным характеристикам: «дорогие», обозначая место на рыночном прилавке и в корзине грибника.

Подосиновик дубовый

Подосиновики и подберезовики

Иногда их объединяют под одним названием — «обабки», поскольку особых ботанических различий между ними и в самом деле нет. Но они настолько разнятся по внешнему виду, что при подсчете грибного улова всегда отдельно фиксируют количество найденных подосиновиков и подберезовиков, иногда разделяя последних на обычные и черноголовые.

При этом подосиновики ценятся выше. Возможно, потому что более привередливы к условиям произрастания, встречаются меньше подберезовиков и, в отличие от них, реже выходят на поверхность табунками.

По сути, разница между подосиновиками и подберезовиками обусловлена различием мест произрастания: сухой смешанный лес, влажный мшистых березняк, ольшаники и кустарниковая поросль вдоль болот. Подосиновики предпочитают места посуше и посветлее, как и т. н. черноголовики, которые темной шляпкой так похожи на боровики.

Обычные подберезовики довольствуются местами посырее. Там они чаще подвергаются нападению насекомых и червивеют.

Подберёзовик тополевый

Маслята

Масленок обыкновенный

Наиболее комфортно себя чувствуют в разреженных сосновых лесах, выглядывая словно смазанными маслом шляпками из сухой хвои. В дождливый сезон радовать грибников они начинают уже с мая, по народной примете — с началом цветения сосны. Появляются из земли разновозрастными табунками, сразу прибавляя весу грибному лукошку.

Урожай появляется волнами, от 3 до 6 за сезон. Поэтому, не обнаружив на подходящем месте маслят, не поленитесь заглянуть туда же через 1 — 2 недели, после . Если грибница там есть, она обязательно даст урожай.

Поговорка «маслята — добрые ребята» обосновывается не только тем, что они вкусны в жареве и маринаде и помогают быстро наполнить корзину, но и тем, что среди маслят нет ни одного ядовитого вида.

Моховик бархатный

Моховики

Моховики также предпочитают селиться по соседству с сосной, но не в сухой хвое, а во влажных мшанниках. По вкусовым качествам несколько уступает подберезовикам и маслятам, в маринаде синеет, но вполне может заполнить пустующие места в лукошке.

Козляк

Имеют сходство с моховиками, но относятся к роду масленковых. Трубчатая структура их шляпок более крупная, чем у других трубчатых грибов, поэтому воспринимается с опасением неопытными грибниками.

Но они вполне съедобны, подходят для приготовления в любом виде и по вкусу похожи на моховики. Растут большими разновозрастными группами в хвойном или смешанном редколесье.

Лисички

Находка даже одной лисички способна порадовать грибника: во-первых, они никогда не бывают червивыми, во-вторых, рядом обязательно найдутся еще «сестрички», случается — на целую корзину. Наилучшее место для них — хвойный или смешанный лес (особенно, елово-березовый) и влажный мох.

Лисичка аметистовая

Грузди

Груздь настоящий

Латинское название груздя переводится как «дающий молоко». Белый сок на срезе – отличительное свойство всех видов. Обычно собирают хорошо распознаваемые белые и черные грузди, волнушки и горькушки, реже — скрипицы и подмолочники, которые имеют сходство с некоторыми видами поганок.

Предпочитают они влажные низинные места в лиственных и смешанных лесах. Неприхотливые горькушки занимают свободные от других грибов болотистые мшанники.

Опята

Опенок липовый

Предпочитают влажные лиственные леса. Грибница атакует гнилые пни или поваленные деревья, давая выход грибному потомству прямо на них.

Поэтому с одного удачного пня можно сразу набрать целую корзину. Однако не все рискуют собирать их, поскольку эти грибы надо уметь отличить от ядовитой разновидности (ложного опенка).

Сыроежки

Чаще всего встречаются сыроежки с красными шляпками (это отражено и в латинском названии: «красноватый»). Но нередко попадаются экземпляры со шляпкой желтого, серого, зеленого цветов и разных оттенков этих окрасов.Некоторые даже выделяются по этой окраске в отдельные подвиды (например, сыроежка зеленая).

Мнение эксперта

Мельников Владимир Михайлович

Знает 1000 способов как приготовить, засолить и замариновать любые виды грибов

Несмотря на название, сырыми их есть не рекомендуется, хотя после вымачивания в холодной воде они не причинят существенного вреда желудку. Зато одно-двухдневные крепенькие сыроежки очень хороши в жареном виде.

1-Сыроежка красивая 2-Сыроежка желтая

Несъедобные

К несъедобным или условно-съедобным относят грибы, которые в принципе можно есть, но из-за условий произрастания они накапливают в себе вредные вещества. Исходя из особенностей грибницы активнее других это делают свинушки и зеленушки. Хотя у этих грибов есть свои поклонники, настаивающие на их выдающихся вкусовых качествах.

Из статуса съедобных выбывают старые или червивые грибы. От них будет больше вреда, чем пользы, как бы их не вымачивали в соленой воде и сколько бы не варили, меняя воду. Удовольствия от них также не будет, поскольку такая обработка убьет все грибные вкусы и ароматы.

Ядовитые

Главная проблема с ядовитыми грибами в том, что их можно спутать со съедобными. Мухомор не опасен, поскольку его очень легко опознать. А вот похожа на сыроежку зеленую и может оказаться в лукошке, отравив собой все соседние грибы.

Ложные опята также похожи на настоящие, но очень ядовиты, могут вызвать паралич и даже остановку сердца. Хотя опытный грибник никогда их не спутает с настоящими, приметив отсутствие характерной юбочки, отсутствие чешуек на шляпке и слишком длинные ножки по сравнению с маленькой шляпкой.

Ложный белый еще называют . Встречается он еще реже, чем настоящие белые. Его шляпка сверху очень похожа на шляпку белого гриба, но снизу его легко отличить по розоватой мякоти и ножке красно-оранжевого оттенка.

slawek_magier

communityforasustainableworld

Мнение эксперта

Мельников Владимир Михайлович

Знает 1000 способов как приготовить, засолить и замариновать любые виды грибов

В любом случае, каждый гриб перед отправкой в корзинку должен быть осмотрен и опознан как съедобный. Все сомнения лучше решать просто — оставить непонятный гриб там, где он растет и выполняет свою полезную функцию по очистке леса.

Грибные места

В хорошее грибное лето обильный урожай можно собрать во всех лесистых районах. Но наибольшее количество восторженных отзывов практикующих грибников из Рязанской и прилегающих областей заслужили леса, окружающие несколько населенных пунктов.

Место	Описание
Рязанский район	Село Дубровияи. Доехать до него от Рязани можно всего за пол-часа и вернуться к вечеру с полным лукошком белых и обабков (подосиновиков и подберезовиков). Село Ласково, где когда-то в семье пчеловода родилась девочка Феврония (см. Петр и Феврония, 8 июля, День семьи, любви и верности). Грибов в здешних лесах так много, что это подало идею устройства ежегодного праздника в их честь. Село Деулово. Урожая там не меньше, чем в Ласково. Обычный улов: обабки, маслята и лисички.
Касимовский район	Кочемары. Богат весь район — это хорошо заметно по количеству точек продаж вдоль трассы. Но леса вокруг деревни Кочемары грибам нравятся больше всего.
Путятинский район	Село Новая Деревня. Грибов здесь так много, что (по слухам) жители сделали их заготовку и реализацию своим главным заработком.
Шиловский район	Село Занино-Починки. Здешние сосновые леса очень нравятся обабкам и маслятам.
Спасский район	Село Федотьево. Рядом — прекрасные березовые рощи, в которых так приятно собирать подберезовики и подосиновики. Можно найти белые и целые поросли лисичек.
Клепиковский район	Село Криуша. В эти заповедные леса едут не только за грибами, но и за ягодами (особенно, на клюквенные болота, где немало и подберезовиков).
Путятинский район	Село Унгор. Главные грибные места — в ближнем к селу мелколесье.
Чучковский район	Село Назаровка. Хорошо собираются белые.
Клепиковский район	Поселок Тума. Сюда имеет смысл съездить любителям соленых груздей. Надо иметь в виду, что среди пластинчатых много условно-съедобных и ядовитых видов. Значит, это место — для опытных грибников.
Озера Черненькое и Сегденское	Вокруг них можно набрать белых. Если не очень повезет, всегда выручит обилие подберезовиков и моховиков, которым очень нравится влажная подболоченная почва вокруг этих озер.

Что собирают весной, летом, осенью

Грибы собирают в Рязанской области с мая по сентябрь. Конечно, весна может быть ранней и дружной, а бабье лето затянуться до октября, но только приятное дополнению к грибному сезону.

май	июнь	июль	август	сентябрь
Сыроежки маслята лисички	То же, что и в мае. Появляются белые, моховики и обабки.	В дождливое жаркое лето лучшее время для белых, подосиновиков и подберезовиков.	Появляются грузди. Хорошее время для всех видов грибов.	Собирают все виды грибов. Лучшее время для маслят и груздей.

Об окончании грибного сезона свидетельствуют первые заморозки, когда утром можно увидеть иней на земле. После этого искать грибы в лесу уже не имеет смысла.

Заключение и видео

Грибы не только вкусны, но и полезны. В них есть витамины, микроэлементы, много клетчатки. Главное, собирать только знакомые виды, правильно их готовить и не пытаться экспериментировать с неизвестными вам экземплярами представителей царства грибов.

Клепикский район – Рязанская область

20122023 Министерство культуры и туризма Рязанской области.
Все права защищены. Этот материал не может быть опубликован или распространен без разрешения.

Географическое положение Клепиковский район расположен в западной части юго-восточной природно-хозяйственной зоны Рязанской области. Районный центр — город Спас-Клепики находится в 67 км от Рязани. Территория Клепиков относится к зоне смешанных хвойно-широколиственных лесов. Источники воды образованы реками Пра, Нарма и Гусь и многочисленными озерами, наиболее крупные из которых Белое, Великое (2 тезки), Ивановское, Мартыново, Русаново, Сокорево, Шагара. Леса занимают более 50% территории района. Краткая история Клепиковский район расположен в Мещере, территория которой частично охватывает три области: Московскую, Рязанскую и Владимирскую области. Мещера названа так по имени великого племени финно-угорской языковой группы — мешчера, жившего в I в. до н. э. в районе среднего Оки. Сердце Мещеры — небольшой уездный городок Спас Клепики, получивший свое название от Спасо-Преображенской церкви и слова «клепик» — рыбный нож («клепики» — место разделки улова). Туристические ресурсы Культурно-познавательный туризм Спас Клепики Второклассная педагогическая школа Спас Клепики – вторая ментальная родина Есениных после Константиново. Здесь находится второклассная нормальная школа, в которой Есенин учился с 1909 по 1912 год. Экспозиция отдела Клепиков музея-заповедника рассказывает о системе образования в дореволюционной России. Именно в этой школе Есенин раскрыл свой поэтический талант и благодаря учителю словесности Е. М. Хитрову благосклонно стал заниматься литературой. Адрес: Рязанская область, г. Спас Клепики, ул. Урицкова, 47 Тел.: (4912) 2-66-66 Музей деревянного зодчества В 1997 году в селе Лункино Клепиковского района Рязанской области была основана уникальная Межрегиональная школа мастеров. Там юноши, которых обучали искусные художники и резчики по дереву, постигали старинные секреты обработки дерева и росписи. Лучшие шедевры составляют основу экспозиции Музея деревянного зодчества, где можно увидеть лучшие работы учителей и воспитателей. За несколько лет музейный фонд пополнился и теперь насчитывает 168 различных предметов резьбы по дереву и 109произведения искусства во всех стилях живописи и графики. Адрес: Рязанская область, р-н Спас-Клепики, с. Лункино Тел.: 8-906-548-44-92 Электронная почта: [email protected] Троицкая церковь (с. Тума) Проект принадлежит архитектору Казакову. Это был пробный период, и позже по этому образцу строились храмы в Москве. Здание примечательно красивым полом, выложенным декоративной керамической плиткой. Поверхность пола выглядит как ровное стекло. Собор расписан художниками и учениками под руководством В.Васнецова. В картинах есть военные сюжеты: Борис и Глеб, Дмитрий Донской, Александр Невский — церковь действительно похожа на солдата на страже. Еще одной особенностью церкви является мраморный алтарь с безупречным орнаментом. Алтарь был доставлен из Москвы и иконы для него написаны владимирскими богомазами, принадлежавшими к старой рублевской школе. Экотуризм Национальный парк «Мещерский» Национальный парк «Мещерский» — это красивейшая река Пра и уникальные Клепиковские озера, обилие грибов и ягод, целебный лесной воздух. Это идеальное место для того, чтобы провести отпуск с семьей, прогуляться пешком или на велосипеде, покататься на байдарках и лыжах, восстановить самообладание и зарядиться хорошим настроением на долгое время. Наибольшей популярностью у туристов пользуются водные маршруты «Клепики озёра», «Клепики Брыкин бор» и пешеходный маршрут «Паустовский тракт». Экологические познавательные экскурсии «Окно в природу» и «Тюков Град. Черная гора» может показать вам удивительный мир типичных обитателей Мещеры. Адрес: Рязанская область, г. Спас Клепики Тел/факс: (49142)2-62-75, 2-62-79 http://www.sovka.narod.ru/ Оздоровительный туризм База отдыха «Мещера» Спальных мест: 200 Типы номеров: корпус (комната на 1,2,3 человека), бунгало на 4-6 человек Услуги: лодочная станция, баня, грибоварня (засолка и маринование грибов) Сезонная активность: круглый год Адрес: Рязанская область, Клепиковский район, с. Павлушкино, база отдыха «Мещера» Тел.:(49141) 2-61-22, 2-61-12 http://tb-meshera.com Активный туризм Пра Каякинг Тип поездки: вода Продолжительность: 3-6 дней Длина маршрута: 72-150 км Достопримечательности: памятники природы, культуры, археологии Тел.:(4912)90-13-83, 99-00-90 Охота и рыболовство База отдыха «Емельяновский Привал» Комплекс «Емельяновский Привал» включает в себя 4 дома отдыха: всесезонный «Прудки», «Ольгино», «Сергеево» и летний «Заводская Слобода». Дома расположены в живописной экологической зоне Клепиковского района, на территории Мещерского национального парка, вблизи рек и озер. Великолепная рыбалка и ловля раков, охота на лис, зайцев, камышовых кур, сплавы на байдарках по озерам Пра и Клепики. Адрес: Рязанская область, г. Спас Клепики, ул. Советская, 6 Тел.: (49142)2-67-12 www.eprival.ru «Ивановское» Охотничье хозяйство Охотничье хозяйство «Ивановское» расположено на левом берегу реки Пра в ее устье Ивановского озера. Предоставляемые услуги: рыбалка, охота на зайца, кабанов, лося, кабанов и лосей. Размещение в комфортабельных домах. Прокат лодок. Адрес: Рязанская область, Клепицкий район, д. Дунино Тел.: (49142)2-83-42, 2-63-48 Государственное охотничье хозяйство «Мещера» Охотхозяйство «Мещера» расположено в районе слияния озер Великое и Шагара. Предоставляемые услуги: охота на дичь, кабана и лося. Размещение в комфортабельных домах. Прокат лодок. Адрес: Рязанская область, Клепиковский район, с. Тюрвище Тел.: (49142)2-61-44, 2-62-35

кто помогает искать, где растут в России по регионам, когда собирают

Содержание

• 1 Растут ли трюфели в России
• 2 Как растут трюфели в природе
  • 2.1 Насколько глубоко растет трюфель?
  • 2.2 Под какими деревьями растет трюфель?
  • 2.3 Сколько растет трюфель
• 3 Когда собирают трюфели в России
• 4 Где в России растут грибы трюфели?
  • 4.1 Где растут грибы трюфели в Ленинградской области
  • 4.2 Где растут трюфели в Саратовской области
  • 4.3 Где растут трюфели в Рязанской области
  • 4.4 Где растут трюфели в Нижегородской области
  • 6 Где растут трюфели Владимирская область
  • 4. 6 Где растут трюфели в Калужской области
  • 4.7 Где растут трюфели в Воронежской области
  • 4.8 Где растут трюфели в Ростовской области
  • 4.9 Где растут трюфели в Самарской области
  • 4.10 Где растут трюфели в Краснодарском крае
  • 4.11 Где растут трюфели в Тамбовской области
  • 4.12 Где растут трюфели в Волгоградской области
  • 4.12 Где растут трюфели в Волгоградской области
  • 4.14 Где растут трюфели в Сибири
  • 4.15 Где растут трюфели на Урале
  • 4.16 Где растут трюфели в Башкирии
• 5 Как найти трюфель в лесу
• 6 Кто помогает искать грибы трюфели
• 7 Заключение

Трюфель – дорогой гриб, ценимый за высокие вкусовые качества и необычный аромат. В среднем его размер не превышает грецкого ореха, но изредка встречаются гигантские экземпляры, вес которых достигает 1,5 кг. До недавнего времени считалось, что этот гриб водится только в Европе, но трюфели растут и в России, и чтобы их найти, нужно знать грибные места. Их особенность заключается в том, что они растут под землей небольшими группами по 5-7 штук и имеют необычную мясистую или хрящеватую консистенцию плодового тела.

Растут ли трюфели в России

Эти грибы чаще всего встречаются в теплом умеренном климате. Но в России тоже есть несколько видов трюфелей.

Самым редким из них считается белый цвет. Период его плодоношения в России приходится на начало осени и продолжается до зимы. По внешнему виду он напоминает клубни топинамбура со светло-коричневой кожицей и нежной консистенцией мякоти.

Вначале его поверхность гладкая, по мере взросления становится морщинистой

Плодовое тело округлое, без выраженной шляпки и ножки. Его размер достигает 15 см, а вес варьируется от 100 до 500 г. Белый вид имеет ярко выраженный аромат, поэтому его рекомендуется готовить как самостоятельное блюдо.

В России трюфели встречаются в средней полосе и Поволжье. Кроме того, зафиксированы случаи удачных находок в следующих районах:

• Москва;
• Смоленская;
• Тула;
• Самара;
• Воронеж;
• Ленинградская;
• Орловская;
• Владимирская.

Важно! Белые трюфели встречаются гораздо реже, их можно собирать только в течение ограниченного времени, поэтому они гораздо более ценны.

В России также можно найти черную разновидность гриба. Сезон плодоношения этих трюфелей более продолжительный. Длится с июля по ноябрь, если позволяет погода. Плодовое тело имеет размер 2,5-10 см. Форма округлая, поверхность шероховатая, синевато-черная или темно-коричневая с выраженными бородавками. Мякоть гриба вначале желтовато-белая плотная, а по мере созревания приобретает рыхлый кофейный оттенок с белыми прожилками, что напоминает мраморный рисунок. Вкус черных трюфелей сладковато-ореховый, аромат похож на запах лесной подстилки. Этот вид можно приготовить самостоятельно и в сочетании с другими грибами и овощами.

Черный трюфель имеет необычный мраморный рисунок внутри

Этот представитель ежегодно и регулярно встречается на Черноморском побережье Кавказа и в лесостепи Крыма. Кроме того, ареал трюфеля распространяется на следующие регионы Россия:

• Подольская;
• Белгород;
• Волгоград;
• Тула;
• Рязань;
• Нижний Новгород;
• Калуга;
• Саратов;
• Тверская;
• Калининград;
• Тамбов;
• Орловская;
• Псков;
• Москва;
• Краснодарский край.

Помимо перечисленных регионов, этот вид грибов можно встретить в Сибири, на Урале и в Башкирии.

Важно! Черные трюфели найти намного сложнее, так как они сливаются по цвету с почвой. Поэтому найти его могут только истинные ценители гриба и опытные любители тихой охоты.

Как растут трюфели в природе

Чтобы найти этот гриб, нужно знать места, где он предпочитает расти, а также под какими деревьями искать, период его созревания. Кроме того, перед уходом в лес важно внимательно изучить внешний вид и особенности строения плодового тела.

Важно! Трюфели образуют подземные плодовые тела, но иногда на поверхности почвы можно увидеть старые грибы.

Насколько глубоко растет трюфель?

Этот вид предпочитает расти на глубине 10-20 см от поверхности почвы, но иногда может располагаться и немного ниже. По мере роста плодовое тело перемещается выше, но в период созревания все равно остается в земле.

Важно! Найти грибное пятно можно по чахлой растительности вокруг и пепельно-серому оттенку почвы.

Старые экземпляры уже видны сверху на поверхности. Но в этом возрасте они непригодны в пищу, поэтому собирать их не рекомендуется. Внешне такие грибы можно спутать с пеньком или нарывом в земле из-за большого количества бородавок на поверхности. При этом шляпка становится плотной, напоминающей кору дерева.

Под какими деревьями растет трюфель?

Этот гриб образует микоризу на разных деревьях. Он забирает у них воду и питательные вещества, поэтому может расти только рядом со здоровыми растениями. Трюфель располагается возле крупных корней, где больше влаги. При этом важно, чтобы почва была рыхлой и содержала песок и известь.

Предпочтительные виды деревьев (кустарников):

• Дубы;
• буки;
• грабы;
• береза;
• лещина.

Трюфели можно найти в лиственных и смешанных лесах России. Опытные грибники утверждают, что, найдя один экземпляр, необходимо продолжать поиски его сородичей вокруг. В большинстве случаев вы можете собрать пять штук одновременно. Очень редко трюфели растут поодиночке.

Важно! Спокойную охоту не следует вести в молодых лесах и полянах, так как встретить здесь этот гриб невозможно.

Сколько растет трюфель

Этот вид начинает расти весной, как только земля прогревается после зимы. Появляющиеся в это время грибы размером с небольшую горошину. Они растут постепенно, но даже в начале летнего сезона еще не пригодны для заготовки. Только во второй половине лета трюфели приобретают свой характерный вкус и аромат. Поэтому рекомендуется выкапывать этот вид не раньше прихода осени.

Когда собирают трюфели в России

Собирать необходимо с конца июля-августа до конца ноября. При благоприятных погодных условиях сезон трюфелей может продлиться еще 2-3 недели.

Где в России растут грибы трюфели?

Этот вид очень трудно найти в лесу без достаточного опыта. Поэтому, чтобы сузить круг поиска, нужно точно знать грибные места того или иного региона России, что значительно облегчит задачу.

Где растут грибы трюфели в Ленинградской области

Узнать точные координаты, где растет этот вид в этом регионе России, очень сложно, так как опытные грибники стараются держать информацию в тайне. И это неспроста, ведь цена на трюфель высока, а при удачной находке можно значительно увеличить семейный бюджет.

Грибные места Ленинградской области, где встречается данный вид:

• Приозерский район, леса между селами Борисов и Мичуринское;
• Подпорожский район, рядом с д. Агалатово;
• Тосненский район, д. Надино, д. Стекольный;
• опушки берез по озеру Хондрова;
• лиственные леса по Мурманскому шоссе на Синявинских болотах;
• посадки между селами Солнечное, Моторное и Починок, которые расположены юго-восточнее Приозерска.

Отправляясь на тихую трюфельную охоту, нужно вооружиться подручным инструментом

Где в Саратовской области растут трюфели

Этот регион России разделен рекой Волгой на две части. И именно с правой стороны находится большое количество смешанных лесов.

Места произрастания трюфелей в Саратовской области:

• Татищевский район, села Ягодная Поляна и Каменка;
• Энгельсский район, посадка вдоль озера Тин-Зин;
• леса у пгт Базарный Карабулак;
• Марковский район, д. Звонаревка;
• Петровский район, д. Озерки.

Где растут трюфели в Рязанской области

Этот регион России славится своими грибными пятнами из-за достаточного количества осадков осенью, умеренных температур летом и большого количества водоемов. Поэтому найти трюфели в Рязанской области вполне возможно, но, учитывая особенности их произрастания, нужно запастись выдержкой и терпением.

Мест, где можно найти этот вид:

• посадки у озер Черненькое и Сегденское;
• Чучковский район, д. Назаровка;
• лес на правом берегу реки Ранова у села Ибердский;
• Клепиковский район, пос. Тума;
• Касимовский район, д. Кочемары.

Где растут трюфели в Нижегородской области

Большую часть этого региона России составляют смешанные леса, поэтому недостатка в грибах нет. Трюфели тоже не исключение, но не каждый любитель тихой охоты знает, где их искать. Поэтому, чтобы поездка в лес не принесла разочарования, нужно знать, в каком направлении идти. Опытные грибники даже тайком составили карту распространения трюфелей, так как зная грибное место, можно собирать его ежегодно.

Основные места Нижегородской области, где встречается данный вид:

• граница Краснобаковского и Уренского районов, д. Шеманиха;
• Городецкий район, д. Федурино;
• Володарский район, леса по реке Пыра;
• Всеволожский район, пристань у реки Кутижмы;
• леса вокруг озера Светлояр.

Где растут трюфели во Владимирской области

Многие грибники стараются держать в тайне грибные места, которые находятся в этом регионе России. Это и понятно, зная цену трюфеля. Но проблема еще и в возможности найти этот вид в лесу, ведь он, как известно, растет под землей. Поэтому, отправляясь на тихую охоту в леса Владимирской области и других регионов России, нужно обращать внимание на характерные признаки, которые могут подсказать, где находится трюфель.

Места обитания вида:

• Муромский р-н, д. Мошок;
• Вязниковский район, д. Рытово;
• Гусь-Хрустальный р-н, д. Неклюдово;
• Судогодский район, д. Картмазово, д. Бараки.

Где растут трюфели в Калужской области

Найти грибы в этом регионе России можно без особых трудностей, если знать предполагаемые местообитания. Благоприятные погодные условия делают тихую охоту на трюфели успешной. Однако, отправляясь в лес, не стоит рассчитывать на быстрый успех, так как поиск этого гриба требует особой выдержки и терпения.

Основные места в Калужской области, где можно найти трюфели:

• Перемышльский район, д. Большие Козлы;
• микрорайоны вдоль Голубых озер;
• Жуковский район, д. Тарутино;
• Малоярославецкий район, д. Рожки;
• Жуковский район, д. Верховье.

Белый трюфель ценится намного выше, так как встречается реже.

Где растут трюфели в Воронежской области

Этот регион России, благодаря своему расположению, является идеальным местом для выращивания грибов. Здесь встречается более 200 съедобных видов, и трюфель тоже один из них. Поэтому поездка в лес будет удачной, если точно знать, куда идти в поисках этого дорогого вида.

Важно! На территории Воронежской области можно найти редкие грибы, занесенные в Красную книгу, поэтому собирать их ради праздного интереса не стоит.

Основные места, где можно найти трюфели:

• Хохольский район, д. Костенки и д. Боршево;
• Рамонский район, окрестности д. Медовка и д. Ямное;
• Нижнедевицкий район, д. Андреевка;
• Семилукский район, д. Орлов Лог, д. Малая Покровка.

Где растут трюфели в Ростовской области

Этот регион расположен в степной зоне южной части Русской равнины, а также частично занимает территорию Северного Кавказа. Ростовская область характеризуется благоприятными условиями для произрастания шампиньонов. Поэтому, отправляясь в лес, вы вполне можете рассчитывать на удачную находку. А чтобы сузить поиск, нужно указать местонахождение грибов. Однако на быструю удачу рассчитывать не стоит, так как тихая охота на трюфели сопряжена с определенными трудностями.

Основные места Ростовской области, где встречается этот ценный вид:

• Миллеровский район, д. Дегтево;
• десант по р. Дон;
• Щепкинский лес;
• лесопосадки в районе г. Каменска-Шахтинска;
• десант Шолоховского и Обливского районов.

Где растут трюфели в Самарской области

Этот регион России славится своими грибными пятнами из-за затяжных сезонных дождей и умеренной температуры воздуха. Но чтобы найти трюфели в лесах Самарской области, нужно быть настоящим знатоком этого вида. Ведь до многих посадок без личного транспорта просто не добраться. Но опытные грибники утверждают, что, проявив упорство, можно найти этот вид, учитывая особенности его произрастания.

Основные грибные места Самарской области, где добывают трюфели:

• Кинельский район, д. Малая Малышевка;
• Ставропольский край, д. Ширяево;
• Шигонский район, д. Волжский Утес, д. Муранка;
• Сызранский район, д. Заборовка;
• Кинельский район, д. Спиридоновка;
• Волжский район, пос. Дубовый Гай;
• Красноглинский район, д. Винтай.

Важно! У трюфелей съедобной частью считается плодовое тело со спорами.

Где растут трюфели в Краснодарском крае

Этот регион России отличается высоким урожаем грибов. Этому способствует теплый климат, богатая питательными веществами почва и большое количество широколиственных лесов. Поэтому тихая охота на этот ценный вид вполне может увенчаться успехом, если точно знать, куда за ним идти.

Основные места Краснодарского края, где произрастают трюфели:

• Северский район, село Шабановское;
• Район Агурского ущелья;
• Хостинский район, д. Пластунка;
• Ейский район, д. Воронцовка у реки Большая Хоста;
• Адлерский район, д. Галицыно;
• посадка у Змейковских водопадов.

Найти трюфель в земле – задача не из легких

Где растут трюфели в Тамбовской области

Этот регион расположен в центральной части России. Со всех сторон окружен лесами. Несмотря на относительно небольшую территорию Тамбовской области, найти здесь этот ценный вид грибов вполне возможно. И, уже найдя хорошие места, можно будет ежегодно собирать в них трюфели. Поэтому при сборе необходимо тщательно срывать плодовые тела, чтобы не повредить грибницу.

Основные места данного региона России, где встречается редкий вид:

• Тамбовский район, пгт Новая Ляда;
• Рассказовский район, д. Меховая Фабрика;
• Кирсановский район, д. Чутановка;
• Уваровский район, д. Верхнее Чуево;
• Инжавинский район, села Красовка и Караул;
• десант по реке Ворона.

Совет! Первые походы за трюфелями лучше совершать с опытными грибниками, чтобы на практике увидеть, как правильно собирать и находить эти ценные грибы.

Где растут трюфели в Волгоградской области

В этом регионе России тихая охота начинается значительно позже, в связи с особенностями его расположения. Да и грибы здесь не везде найдешь. Поэтому, выбираясь в лес, не лишним будет заранее ознакомиться с местами, где можно найти трюфели. А также стоит продумать маршрут передвижения и запастись достаточным количеством еды.

Грибные места Волгоградской области, где встречается трюфель:

• Городищенский район, хутор Паншино;
• Чернышевский район, Цимлянский лес;
• Иловлинский район, совхоз Краснодонский;
• Окрестности Лебяжьей Поляны.

Где растут трюфели в Калининградской области

Леса смешанного типа на территории этого региона России не редкость. Поэтому здесь тоже можно найти трюфели, так как этому способствуют погодные условия и климат Калининградской области. Но не в каждом лесном массиве можно рассчитывать на удачу, поэтому стоит заранее изучить грибные места этого региона России. Это существенно сэкономит время и силы.

Основные места, где можно найти трюфели области:

• Гурьевский городской округ, пос. Ушаково;
• Багратионовский район, д. Корнево;
• Правдинский район, пос. Домново;
• Крестьянский лес;
• Черняховский городской округ, пос. Пастухово;
• Полесский р-н, д. Красный Бор.

Где в Сибири растут трюфели

Этот регион России славится богатством своих лесов. Сюда нужно собираться на тихую охоту в конце августа и весь сентябрь. Вероятность найти трюфель в Сибири очень высока, так что вам остается только запастись едой и отправиться в лес. Также стоит заранее изучить маршрут и узнать, где расположены грибные зоны.

Основные места нахождения трюфелей в Сибири:

• Тюменская область, д. Муллаши;
• посадка в Сузунском районе Новосибирской области;
• Волчихинский район Алтая в районе села Малышев Лог;
• село Велижаны Нижнетавдинского района;
• леса у г. Болотного Новосибирской области.

Важно! Оптимальная температура воздуха для созревания трюфелей +16-+22 градуса.

Этот вид предпочитает расти у корней дуба.

Где на Урале растут трюфели

Леса этого региона России богаты грибами. Здесь можно встретить большое разнообразие видов. Это указывает на благоприятные условия. Но период созревания трюфелей на Урале очень недолог, поэтому отправляться на поиски ценного вида нужно в конце августа и до середины сентября.

Основные места на Урале, где можно встретить этот сорт:

• поселок Томинский Сосновского района Челябинской области;
• окраина г. Касли;
• село Норкино Аргаяшского района Челябинской области;
• поселок Аят Свердловской области;
• леса у г. Нижние Серги Свердловской области;
• село Верхнее Дуброво Свердловской области.

Где растут трюфели в Башкирии

Погодные условия в республике способствуют активному росту грибов. А учитывая тот факт, что он занимает огромную территорию и включает в себя пять различных климатических зон, вероятность найти здесь трюфель очень высока.

Основные места данного региона России, где распространен этот вид:

• Уфимский район, с. Красный Яр, с. Камышлы;
• окрестности д. Ишкарово Илишевского района;
• Благоварский район, д. Языково;
• редколесья Белорецкого района;
• Абзелиловский район, д. Аскарово.

Важно! Представители семейства Трюфельных предпочитают сухой климат, поэтому не стоит отправляться на их поиски после затяжных дождей.

Как найти трюфель в лесу

Найти и собрать грибы трюфель непросто, учитывая особенности его роста. Поэтому многие любители тихой охоты используют разные уловки и тонкости, чтобы поездка в лес за желанной добычей не прошла даром. Несмотря на то, что этот гриб растет под землей, его можно обнаружить по характерным бугоркам на поверхности почвы. Поэтому при поиске следует обращать внимание на эти детали.

Кроме того, при поиске плодовых тел в России нужно в первую очередь искать деревья, под которыми они предпочитают расти. Но при этом выбирайте экземпляры с крупными хорошо развитыми корнями.

Подтверждением того, что в этом месте растет трюфель, является рой мошек, кружащих над землей. Их личинки питаются этим грибком, поэтому самки предпочитают откладывать яйца рядом с ним. Взрослых просто соблазняет специфический запах плодового тела. Перезревшие экземпляры можно найти уже на поверхности почвы, но рядом с ними должны находиться их сородичи, так что есть повод осмотреть почву вблизи.

Сбор можно проводить ежегодно в одном и том же месте. Поэтому необходимо делать заученные пометки, чтобы потом легко определить нужное место.

Опытные грибники способны точно определить место, где растет трюфель, постукивая по земле деревянной палочкой. При этом слышен характерный глухой звук. Но чтобы использовать этот метод для тихой охоты, нужен опыт.

Кто помогает искать трюфели с грибами

Специально обученные собаки помогают найти трюфели

Специально обученные собаки или свиньи могут значительно упростить задачу. Животное помогает грибникам искать трюфели, а найдя их местонахождение, начинает активно копать землю.

Раньше использовались только свиньи. Но так как они и сами не прочь полакомиться этим грибом, то не всегда удавалось вовремя увести животное, пока оно не повредило его. Чтобы свинка стала искательницей трюфелей, ее необходимо с юных лет приучать к его запаху. Но на больших площадях эти животные не способны выполнять длительную работу, так как быстро устают и нуждаются в отдыхе. Поэтому в последнее время стали использовать собак. Они способны преодолевать большие расстояния, к тому же их можно подключать к поиску, не опасаясь, что гриб будет съеден.

Специально обученная собака стоит несколько тысяч долларов. Но при желании вы можете вырастить такую ​​собаку самостоятельно. Для этого его нужно будет постоянно запивать молоком с добавлением гриба.

Тренировка тоже важна:

1. Найдите подходящую палку.
2. Натрите конец трюфелем.
3. Дайте собаке понюхать и бросьте ее на небольшое расстояние.