Грибные места ростовской области на карте показать: Какова карта вгрибных мест в Ростовской области(2016)?

Содержание

Москва | Грибники рассказали, где в Подмосковье искать белые, лисички и подберезовики

Грибной сезон открыт, и жители столицы уже активно выезжают в подмосковные леса для сбора урожая. Опытные грибники поделились с Москвой 24, где в этом году искать белые, опята и лисички и как правильно подготовиться к выходу в лес.

Фото: depositphotos/BalaguR

Грибные места в Подмосковье

Несмотря на нестабильную погоду в Московском регионе, в лесах уже появились грибы. Житель Одинцова и грибник со стажем Алексей Николаев рассказал Москве 24, что ходит в лес чуть ли не каждый день. “В основном хожу в леса, которые у меня рядом, потому что я без машины. Подушкинский лес, места в районе Лазутинской трассы“, – сообщил он.

Подберезовики и белые пошли. Попадаются мелкие лисички, маслята, моховички. Сыроежек очень много, мы их тоже едим.
Алексей Николаев грибник со стажем

Анастасия Агафошина с семьей на днях набрала целую корзину грибов в Домодедовском районе.

Там есть маслята. Сегодня было пять машин с грибниками“, – отметила она в разговоре с Москвой 24.

Конкуренция за урожай в подмосковных лесах уже довольно серьезная. “Сегодня за маслятами приехала в 7 утра. Одни ножки обрезанные валяются, очень много грибников“, – написала Ольга на странице сообщества подмосковных грибников в ВК.

Москвичка Кристина встала ночью, чтобы успеть сходить в лес утром. “Решила перед работой съездить за маслятами, – пишет она. – Подъем в 02:50. Намотала почти 200 километров, но нам-то, грибникам, это фигня. Елкино, Хотеичи, Ильинский Погост – заехала во все знакомые и видимые с дороги посадки. Маслята попадаются – очень мало, но на картошку нарезала“.

Молодые белые грибы и подберезовики появились и недалеко от Ярославского шоссе, отмечают жители столицы.

Ярославское шоссе, 56-й километр. За два часа хождения – 10 молодых белых, один подберезовик – только вылез. Лисички – коврами, но уже в возрасте. Хотя есть и молодые.
Елена

Также грибники сообщают, что уже собирают лесной урожай в Сергиево-Посадском, Солнечногорском и Пушкинском районах. Недалеко от Подольска, в Орехово-Зуеве и Ногинском районе, были замечены хорошие белые грибы, подосиновики, подберезовики и опята. В Раменском пошли маслята, а в Можайском много лисичек. Кроме того, белые грибы собирают в Троицком районе, поселке Рогово, Шишкином Лесу, селе Вороново и деревне Елкино Воскресенского района.

Меньше всего грибов москвичи нашли в знакомых ранее местах под Чеховом, Купчино и Ступино. Люди жалуются, что там попадаются чаще сыроежки и лишь иногда можно встретить лисички. Но в целом леса пока пустые.

Фото: depositphotos/mihtiander

Как подготовиться к выходу в лес

Чтобы безопасно и комфортно ходить по лесу, профессионалы советуют правильно одеваться. Грибник Виктор Зыков рекомендует выбирать одежду, которая будет полностью закрывать тело, не оставляя возможности проникнуть туда клещам и другим насекомым.Есть специальная антиклещевая одежда, полностью закрытая. Клещи не падают сверху, они сидят в кустах и залезают снизу вверх. Поэтому нужно быть защищенным“, – говорит грибник.

При этом он отметил, что после леса все равно необходимо себя осматривать.

Клещ не сразу присасывается. После леса есть час-два, когда можно себя осмотреть, нет ли клеща. Я всегда себя осматриваю, за ушами, в волосах и других местах.
Виктор Зыков грибник со стажем

Также перед выходом в лес необходимо подготовить репелленты против мошек, оводов и комаров, подчеркнул Зыков. Кроме того, важно защитить голову. “

Москитная сетка на лицо – лучше всего, тогда не страшны комары, хотя чуть ухудшается обзор. Но ходить по лесу, когда куча комаров, – настоящее мучение“, – говорит грибник.

Зыков также советует взять с собой навигатор. Его можно использовать на телефоне или купить специальный, более мощный.

В незнакомых лесах можно заблудиться, компас часто бесполезен. По солнцу тоже ориентироваться плохо, если оно скрыто за облаками. Главное – взять навигатор.
Виктор Зыков грибник со стажем

Опытный грибник Алексей Николаев считает, что лучше всего искать грибы на открытых полусухих пространствах или смотреть на 5 метров вправо и влево от лесных тропинок. По поводу правильного сбора грибов мнения расходятся. “Одни говорят, что надо срезать, другие, что вырывать. Белые я в основном выкручиваю, а подберезовики, сыроежки и другие – срезаю

“, – говорит Николаев.

Грибник также отметил, что при входе в лес важно с ним здороваться, а на выходе благодарить, тогда лес всегда будет показывать свои лучшие дары, а человек – насыщаться энергией природы и восстанавливать силы.

Лоскутникова Наталья

В Калининградской области составили карту захоронений Первой мировой войны

Страна и мир 08 сентября 2021

Составлена карта захоронений русских воинов, погибших в ходе Первой мировой войны в районе Роминтенской пущи на востоке нынешней Калининградской области. Это единственный российский регион, на территории которого проходили сражения той войны.

Фото: Pixabay / Alexei_other

Работа по восстановлению воинских захоронений того времени ведется в регионе уже несколько лет, активное участие в ней принимают волонтеры. Они осуществляют историко-культурный проект «Тысячи имен», цель которого – поименно назвать и увековечить русских воинов, павших в боях Первой мировой и похороненных в Калининградской области. В планах также найти их потомков и благоустроить сохранившиеся памятники этого периода.

Часть проекта – карта захоронений. По архивным данным, в пуще расположены 36 погостов Первой мировой. Уже установлены имена ста погребенных в них воинов. Как отмечает координатор волонтерского движения Валерий Гусаров, Роминтенская пуща известна как уникальный природный парк, и почти никому не ведомо, что на ее территории находится большое количество захоронений русских воинов Первой мировой войны.

В пуще проложены туристические тропы к памятникам времен Восточной Пруссии, но практически отсутствуют упоминания о событиях истории России.

Первым объектом в Роминтенской пуще, благоустроенным в рамках проекта, стало захоронение на бывшем лютеранском кладбище поселка Краснолесье (бывший Гросс Роминтен) Нестеровского района, где погребены четыре российских и два германских воина. Теперь там установлен памятный информационный стенд со схемой всех мемориальных объектов этой местности.

 

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 167 (7005) от 08.09.2021 под заголовком «О чем шумит Роминтенская пуща».


Материалы рубрики

Самые грибные места Беларуси в 2021

Летом 2021 года сбору грибов и ягод в Беларуси мешает аномальная жара, поэтому цены на грибы и лесные ягоды бьют рекорды.

Заядлые грибники жалуются на неурожай. Но сам сбор грибов и ягод в Беларуси в 2021 году практически приостановлен из-за засухи.

Когда собирать грибы

Однако самое благоприятное время для сбора грибов в Беларуси – вторая половина августа, первая декада сентября. Посмотрите по сторонам, возможно неподалеку от вас грибник, который точит нож для сбора грибов прямо сейчас.

Если вы новичок в сборе грибов, тогда вот вам путеводитель по грибам, которые можно собрать в Беларуси. Всего в белорусских лесах растет около 7 тыс. видов грибов, из которых по-настоящему съедобных лишь 250–300 видов грибов.

Однако, если вы не профессор кафедры грибов и ягод, не стоит собирать незнакомые грибы. К чему рисковать здоровьем?

Грибы Беларуси

К привычным для нашего стола грибам относят: сыроежки, грузди, боровики, подосиновики, подберезовики, маслята, опята, моховики. И, конечно же, самый ходовой и популярный у новичков гриб – лисички.

А самый вкусный и «мясной» гриб – боровик. Этот благородный белый гриб по праву считается царем грибов. Благодаря высокому содержанию белка на Руси гриб боровик фактически заменил мясо, которое прежде почти не ели из-за дороговизны и многочисленных православных постов.

Заготовители грибов принимают эти грибы с удовольствием. Цены на грибы достаточно высоки, что позволяет знающему правильные места грибнику хорошо заработать на поставке грибов за сезон.

Самые грибные места Беларуси 2021

Несмотря на засушливое лето, урожай грибов в начале осени обещает быть плодовитым. Сбору грибов должен поспособствовать высокий снежный покров прошлой зимы, достаточное количество осадков в традиционно грибных регионах, отсутствие серьезных туманов и заморозков.

Как правило, чаще всего самые грибные места в Беларуси встречаются на отрезке между Минском и Витебском. Мы сделали подборку мест, где вы абсолютно точно соберете корзинку-другую грибов.

1. Самое грибное место Беларуси 2021 находится под Логойском. Больше всего грибов в Беларуси собирают в лесных массивах вдоль дороги в Витебском направлении, начиная от холмистых возвышенностей Логойска и концентрируются у вблизи поселка Плещеницы. Это место – самая благодатная земля для сбора грибов в Беларуси.

2. Хатынский лес также очень гостеприимное место для грибников. Это большое лесное пространство, расположенное в треугольнике между городами Логойск, Плещеницы и Зембин – настоящий грибной заповедник. Лес сплошной стеной стоит на десятки километров. Потому в Хатынском лесу встречаются абсолютно все грибы Беларуси.

3. Большое количество грибов лисичка и подберезовик встречается в районе Вилейки, у поселка с красивым названием Илья. Ориентиром для семейной поездки для сбора грибов в навигаторе может служить база отдыха «Экономист», построенная от БГЭУ. Это по праву одно из самых грибных мест возле белорусской столицы.

4. Еще одно хитовое направление для сбора грибов под Минском – Столбцы и его окрестности. Ориентир для самых грибных мест Беларуси 2021 года — турбаза «Высокий берег».

5. И последнее в нашем списке Топ-5 грибных мест Беларуси 2021, но не последнее место по урожаю грибов – поселок Талька под Минском. Грибы растут в этом месте вдоль живописного маршрута длиной до 20 км.

Польза и вред грибов

Блюда из грибов – вкусная, но тяжелая для пищеварения пища. Знаете ли вы, что молодые боровики полезнее, чем морковь, а в засушенном виде они питательней вареной колбасы и куриных яиц. И если желудок взрослого человека способен усвоить любое блюдо из грибов, то вот организм детей до 7 лет пока усваивать грибы пока не приучен. У маленьких детей не вырабатывается фермент, который помогает расщеплению белка, содержавшемуся в грибах. Потому врачи всегда запрещают давать грибы детям, а сердобольные мамы страхуются, и не дают своим чадам даже такие безобидные грибы, как шампиньоны.

Техника безопасности при сборе грибов

Прежде чем пойти в лес за грибами, помните – сбор грибов дело азартное. В погоне за лисичками и боровиками можно легко потерять голову и заблудиться. К сбору грибов нужно подходить ответственно. Не стоит идти собирать грибы в лес одному. Идите в лес с напарником, а также возьмите все самое необходимое: еду, заряженный мобильный телефон, спички, нож и компас. Но если уж пошли в лес совсем один, тогда не забудьте сообщить о ваших планах и планируемом маршруте своим друзьям и близким. Так вас быстрее начнут искать, если вы вдруг потеряетесь.

 Автор: Сергей Смирнов

 

Нашли ошибку в тексте?
Выделите ее и нажмите CTRL + ENTER

Куда отправиться за грибами в Подмосковье

Бывалые грибники давно знают удачные маршруты грибной охоты, но новичкам придется немного поискать. Куда направиться грибникам для «тихой охоты» и где можно найти целые поляны грибов, читайте в материале портала mosreg. ru.

Грибники и корзина с грибами

Источник: ©, РИА «Новости», Константин Чалабов

Где находятся 7 старейших церквей Подмосковья>>

В этом году грибной сезон может начаться позже обычного из-за прохладной погоды. Но, как и в прошлые годы, его старт придется на август, и продлится он до конца сентября, когда появятся поздние сыроежки и осенние опята.

Наиболее популярные грибные места патрулируются спасателями и лесниками. Ежедневно такие обходы будут проводиться в 36 местах. Несмотря на принятые меры, граждан просят сохранять бдительность, не заходить глубоко в чащу леса и брать с собой мобильный телефон.

Шесть загадочных усадеб на юге Подмосковья – туристический маршрут>>

Когда и где собирать

Грибы поляна дерево урожай

Источник: Фотобанк Московской области, Владимир Лебедев

Отправляться за грибами лучше всего рано утром. Когда нет еще солнечных лучей, гриб виднее – влажная от росы шляпка блестит среди травы и заметна еще издалека. Они любят смешанные и хвойные леса и растут вдоль тропинок, на лужайках и лесных опушках. 

Грибы можно собирать только в лесу. Настоятельно не рекомендуется делать это возле дороги, заводов или железнодорожных путей, поскольку грибы очень хорошо впитывают токсичные вещества. Лучше выбрать территорию, удаленную от Москвы на 50 км и находящуюся за пределами Московского большого кольца.

Путешествие за сыром: где в Подмосковье попробовать лучшие сорта и у кого взять уроки варки>>

Правила сбора грибов

Грибы лес поляна

Источник: Фотобанк Московской области, Татьяна Алексеева

Единого мнения, как правильно собирать грибы, нет до сих пор. Кто-то утверждает, что их нужно срывать прямо с ножкой, а кто-то убежден, что лучше срезать ножиком. Считается, что трубчатые грибы (подосиновик, подберезовик и белый) легче выкручивать, у них плотная ножка, а пластинчатые (сыроежки, грузди, шампиньоны) – следует срезать, так как их полая ножка очень хрупка и раскрошится, если попытаться ее выкрутить. Главное – собирать грибы нужно аккуратно, не раскапывать лесную подстилку, чтобы не повредить находящуюся в ней тонкую грибницу.

Ямку, образовавшуюся после того, как сняли гриб, надо присыпать землей или подстилкой. При таких мерах осторожности грибница на этом месте еще неоднократно принесет урожай.

Ягодные места Подмосковья: куда пойти с лукошком в лес>>

Где искать

Грибы опушка лес

Источник: Фотобанк Московской области, Владимир Лебедев

Белорусское направление: станции «Сушкинская», «Петелино», «Портновская», «Тучково», «Дорохово», «Шаликово». Растут подосиновики, подберезовики и белые.

Самое грибное место: к югу от станций «Сушкинская», «Петелино» и «Портновская» находится большой лес, в котором много подберезовиков и подосиновиков.

Волоколамское направление: станции «Опалиха», «Новоиерусалимская». Здесь растут подберезовики и подосиновики.

Казанское направление: станции «Данино», «Григорово», «Гжель», «Игнатьево». Здесь собирают белые, подберезовики, маслята и лисички.

Самое грибное место: к северу от станции «Гжель» в окрестностях деревень Минино и Коняшино растут белые грибы.

Киевское направление: станции «Алабино», «Селятино», «Рассудово», «Бекасово», «Зосимова пустынь». Здесь растут грибы практически всех видов: опята, белые, лисички, грузди, маслята и т.д.

Самое грибное место: восточнее и южнее от платформы «Бекасово» по направлению к деревням Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка можно найти много лисичек, груздей и маслят.

Курское направление: станции «Гривно», «Львовская», «Колхозная», «Столбовая», «Шарапова охота». В изобилии – белые грибы, подосиновики, сыроежки, чернушки, грузди, подберезовики, лисички, маслята.

Самое грибное место: на востоке от станции «Львовская» в лесу за селом Мещерское растет много белых.

Ленинградское направление: станции «Фирсановка», «Радищево», «Поварово», «Головкино». Здесь собирают маслята, подберезовики, подосиновики, сыроежки, грузди, опята, лисички, белые грибы и рыжики.

Самое грибное место: на северо-восток от станции «Фирсановка» у деревни Елино находится густой смешанный лес. Это край подберезовиков, белых, рыжиков, опят.

Савеловское направление: станции «Икша», «Морозки», «Турист». В этих местах грибники собирают много подберезовиков, опят, маслят и сыроежек.

Самое грибное место: на западе от станций «Морозки» и «Турист» в окрестностях деревень Новлянки, Григорково, Парамоново, Стреково растут маслята, подосиновики, белые и лисички.

Павелецкое направление: станции «Белые столбы», «Барыбино», «Вельяминово», «Привалово», «Михнево», «Ступино». В изобилии растут подосиновики, подберезовики и белые грибы,сыроежки, чернушки, валуи.

Самые грибные места: примерно в 6–7 км от станции «Белые столбы» южнее деревни Сонино находится лесной массив. Здесь начинается царство белых грибов.

Ярославское направление: станции «Зеленоградская», «Софрино», «Калистово», «Абрамцево». Часто встречаются опята, сыроежки, маслята, белые.

Самое грибное место: в 3 км на запад от станции «Софрино» в направлении к деревням Митрополье и Нововоронино растут сыроежки, опята и лисички. 

Секрет охоты за грибами сморчков в Мичигане


Сезон грибов сморчков в Чистом Мичигане начинается ранней весной. Как и большинство грибников, приглашенный блогер Джошуа Новицки предпочитает держать при себе расположение своих любимых мест. Однако нам удалось уговорить Джошуа поделиться с нами некоторыми советами и приемами охоты. О его приключениях читайте ниже.

Неуловимые и восхитительные, сморчковые грибы – прекрасное весеннее лакомство в Чистом Мичигане. Если вы добавите пешие прогулки и недавнее открытие ловли форели, вас ждут больше, чем выходные, посвященные развлечениям на свежем воздухе.

Морель гриб | Фото любезно предоставлено Джошуа Новицки


Для меня стало ежегодной традицией проводить хотя бы пару выходных в поисках сморчков где-нибудь на тысячах акров земель Национального леса и Государственного леса, которые окружают район Кадиллака. Как и большинство людей, я не скажу вам, где находятся мои любимые места, но я могу дать вам несколько советов, где вы можете искать.

Существует множество различных теорий о том, как найти лучшее место для поиска сморчков.Самый простой способ для тех, кто только начинает, – держать глаза открытыми, когда вы едете, и ищите людей, медленно идущих по лесу с сетчатыми мешками. * Хотя вы вряд ли найдете большое количество сморчков в легко видимых или популярных местах. часто посещаемых местах, это прекрасная возможность ознакомиться с типом местности, на которой могут произрастать грибы, и, возможно, поговорить с кем-то, кто имеет опыт идентификации грибов.

Гриб Морель в траве | Фото любезно предоставлено Джошуа Новицки


Сморчки очень непредсказуемы относительно того, где они будут расти из года в год.Я нашел их в полях, лесах, краях асфальтированных дорог и даже в озеленении лесной мульчи в оживленных мегаполисах. Чтобы усложнить задачу, в местах, где я нашел много в один год, я не найду ни одного в следующем. Тем не менее, мои любимые места для поиска включают старые фруктовые сады и участки, которые были вырублены или сожжены в течение последних нескольких лет.

Крупным планом вид грибов сморчка | Фото любезно предоставлено Джошуа Новицки


Когда у вас есть место, начинается настоящая охота.Мне нравится медленно ходить, просматривая глазами участок земли от пяти до десяти футов. Однако метод моего отца состоит в том, чтобы идти в хорошем темпе с сосредоточенным взглядом на высоте около двадцати или тридцати футов. Используя эти два метода, мы составляем хорошую команду; он обычно находит самые большие сморчки, а я – более мелкие. Когда он замечает гриб, я часто обыскиваю окрестности и найду несколько маленьких, которые он не заметил. Что касается времени суток, в которое я люблю ходить, то я обнаружил, что освещение ранним утром и вечером создает лучший контраст для того, чтобы увидеть грибы.Один мой друг даже носит маленького резного сморчка и постоянно смотрит на него, пытаясь натренировать глаза, чтобы определить форму гриба сморчка.

Сбор грибов сморчка | Фото любезно предоставлено Джошуа Новицки


Найдя сморчок, обязательно ущипните или срежьте стебель на уровне земли. Пожалуйста, не тяните его с земли; оставить корневую систему нетронутой.

Иногда по выходным я делю свое время между охотой на сморчков и ловлей форели в местных реках.Свежая пойманная форель со сморчками и пандусами / дикие течи, приготовленные на костре, сделают день поистине восхитительным.

После утомительного дня прогулок по лесу или в плохую погоду я отправляюсь в центр Кадиллака, который предлагает множество уникальных магазинов и местных ресторанов.

Северный Нижний Мичиган также имеет несколько фестивалей грибов, в том числе фестиваль грибов Месик, который включает в себя блошиный рынок, ремесленное шоу, «Самый большой конкурс сморчков» и множество других мероприятий и мероприятий.Чуть дальше на север в Бойн-Сити проходит Национальный фестиваль грибов морела, который включает в себя карнавал, музыку, семинары по сморчкам, еду и многое другое.

Дополнительные советы и рекомендации:

  • Чтобы избежать сбора и употребления ложных сморчков, я рекомендую вам приобрести хорошую книгу по идентификации грибов или, что еще лучше, пойти с кем-нибудь, у кого есть опыт поиска грибов сморчков.
  • Обязательно имейте при себе компас и / или GPS.
  • Одевайтесь соответствующим образом для прогулки по лесу, держите кожу закрытой и носите ботинки или туфли с закрытым носком.
  • Остерегайтесь клещей.
  • Сделайте все возможное, чтобы не проникнуть внутрь.
  • Развлекайтесь, охота за сморчками – прекрасное семейное занятие, дети отлично умеют замечать сморчков.
  • Когда найдете хороший район, дайте мне знать, где он находится; Я обязательно сохраню твой секрет.
  • Сетчатые мешки поощряются для того, чтобы споры грибов рассеялись по мере того, как вы продолжаете охоту, и, следовательно, увеличиваете или поддерживаете популяцию сморчков.


Об авторе: Джошуа Новицки – фотограф из юго-западного Мичигана.Его вдохновение варьируется от озера Мичиган и дикой природы до скульптуры и архитектуры. Смотрите другие фотографии Джошуа на https://www.facebook.com/JoshuaNowickiPhotography


В ярославских лесах пропало

грибов Когда лучше ехать за грибами

Фото: Наталья Гончарова / Подслушано в Рыбинске

Грибы пропали! Жители Ярославской области активно делятся фото в соцсетях: показывают свои подберезовики и осиновые грибы.

Решил отправиться на разведку в лес. А потом многие говорят – грибов нет. Достаточно! В течение полутора часов я медленно набирал огромный пакет. Главное – лучше выглядеть. Всем удачи в тихой охоте, – написал житель Рыбинска в ВКонтакте.

Остальные не верят: где их взять?

По выходным ходили на «ручьи». Едва получили половину корзины. Лес очень засушливый, – пишет Ирина Чипилинда-Цветкова.

Грибы как яблони

Не пора ли взять корзину и бежать в лес? И если да, то где именно? Со всеми вопросами мы обратились к главному грибнику Ярославской области – Ольге Лазарёвой. Она врач-миколог с многолетним опытом.

Этот год не очень урожайный. Ведь мицелию тоже нужно отдыхать. У трубчатых грибов – осины, березки бурой – плодоносит, как у яблони, каждые два-три года.Полагаю, что в этом году затишье именно поэтому, – говорит Ольга Лазарева.

Фото: Инга Блинникова / Vk.com

Если в следующем году не будет аномалий: сильной жары или, наоборот, затяжных дождей, грибы можно косить боком.

Настало время грибов. Это время продлится до конца сентября. С конца июля можно было собирать белые, подберезовики, подберезовики. В конце сентября пойдут так называемые опята на засолку: шампиньоны, молочные опята, – говорит Ольга.

Важно

Осенний мед легко спутать с бледной поганкой. Его яд очень опасен. Если съесть сковороду таких грибов, можно насмерть отравиться.

В наших краях люди очень редко травятся поганками или другими ядовитыми грибами. Их маринованные как раз наоборот съедобные, но приготовленные неправильно. Важно помнить, что грибы нельзя закатывать под железными крышками. В бескислородной среде развивается возбудитель ботулизма.Это заболевание смертельно опасно для человека, – считает Ольга Лазарева.

Как отличить хороший гриб от поганки

Бывает, что белый гриб или подберезовик путают с так называемым ложным грибом или горечью. Если сомневаетесь, загляните под шапку. У горьких водорослей трубчатый слой розоватый, у белых или подберезовиков – желтоватый. А еще посмотрите на ножку, на ложном грибочке полосы, а на хорошем – сеточка.

Но даже если выяснилось, что у вас в корзине горькая тыква, вы все равно это поймете.Название гриба не случайно, он очень горький и этот вкус не пропадает даже после термической обработки. Съесть его невозможно, – говорит Ольга Лазарева.

Еще неопытные грибники путают разные виды съедобных грибов с несъедобными. Здесь тоже нужно заглянуть под шляпу: для съедобных – медовый, бежевый или кремовый, а для ядовитых – коричнево-красный или серо-желтый.

Грибные места

В прошлом году мы получили карту грибных точек от заядлых грибников.Вы можете это посмотреть. В этом году к этим местам добавились новые от миколога Ольги Лазарёвой.

Фото: Марина Марина / Подслушано в Рыбинске

Традиционно за грибами едут по Даниловской дороге, в Некрасовский район, а также на Красный Профинтерн. Грибники говорят: хорошие урожаи собирают в Подолино Тутаевского района.

А в этом году много грибов везут из Рыбинской области: Охотино, Просвет, Глебово.

Если вы посмотрите на герб города Переславль-Залесский, то увидите двух золотых рыбок. Это «королевская сельдь» – легендарная ряпушка, которую испокон веков ловили в Плещеевом озере. Времена меняются, но остается хорошая рыбалка!
Озеро Плещеево, на берегу которого находится Переславль-Залесский, одно из красивейших озер средней полосы России, а также вошло в историю как колыбель русского военного кораблестроения. Именно здесь Петр Великий построил свою «забавную» флотилию – «прабабушку» императорского флота.Сюда приезжают, чтобы побывать в Царском музее – «Лодке Петра Великого». Однако сегодня водоем привлекает не только любителей старины, но и любителей рыбной ловли!

Что ловить?

В озере водится 16 видов рыб. Среди них окунь, плотва, лещ, язь, ерш, щука, налим и ряпушка. За Ряпушкой рыбаки со всей России едут на Плещеево озеро (эта рыба не встречается ни в одном другом водоеме средней полосы Российской Федерации). По мнению историков, к царскому столу доставлялась эта небольшая (до 35 см) рыба – чаще всего копченая. Правда, сегодня шансы поймать ряпушку очень малы – ее практически истребили браконьеры. Говорят, Плещеево озеро бездонно – сколько бы рыбы ни ловили, всю ее не выловишь. Так что рыбаки со всего мира съезжаются сюда за богатым уловом.
Круглый год на озере хорошо ловится плотва и густер (рыба семейства карповых, которую местные жители называют корзиночной), можно ловить окуня, ерша и леща, гольяна и карася, язя, реже среднего. Встречаются щуки и налимы.Максимальная глубина озера 25 метров, вода очень чистая (дно видно на глубине до 3 метров). В озере есть холодные источники, вода чистая и прозрачная, а вся рыба здесь серебристая и вкусная.

Где и когда ловить рыбу?

Как правило, летом рыбаки «занимают» западный берег озера – от источника Гремяч до реки Векса (обычно ловят рыбу с лодки). Весной они переезжают в Вексу, где плотву можно поймать на муху или на штангу – именно здесь стайки уходят на нерест. После нереста рыбалка возобновляется только в июне. Зимой Плещеево озеро становится центром подледной рыбалки – это ближайшее к Москве место, где улов радует своими масштабами. Озеро замерзает в среднем в конце ноября – начале декабря. Толщина льда достигает 50-85 см в зависимости от зимних условий. Таяние льда заканчивается в мае. Окунь «прячется» на глубину до 16-18 метров, налима можно поймать ложкой (глубже 10 метров он не уходит). Рыбалка запрещена с 15 ноября по 24 декабря.Рыбалка платная – желающие могут купить путевку (около 1000 рублей), за каждый килограмм рыбы «сверх нормы» придется доплачивать.

Туризм на Плещеевом озере

Плещеево озеро необычайно красивое и глубокое, но без провалов и резких перепадов. Он лежит как огромное зеркало в долине, окруженной холмами и лесами. С 1988 года озеро (около 50 км²) и прилегающая территория получили статус национального парка. Сегодня на берегу можно разбить палатку или арендовать весельную лодку (от 150 руб. / Час), сдают в аренду оборудованные зоны отдыха (со скамейками, беседками и площадками для барбекю), открыт Дом-музей рыбака, а также можно купить рыбалку. снасти.Учтите, что доступ к самой воде запрещен – машину лучше оставить на стоянке в городе или на северной стороне озера (со стороны дороги на Хмельники).


Источник: s-otel.ru

Доброго времени суток, дорогие грибники!

Что на этот раз? Это наша вторая поездка за грибами в этом сезоне. Это было в самом конце сентября 2017 года. Погода не подвела, было сухо и дорога к грибной поляне была практически без слякоти.Забегая вперед скажу, как ни странно, но белых грибов уже не осталось. Подберезовиков и подберезовиков не было совсем, за исключением пары старичков.

По отзывам знакомых грибников, их походы в лес за белыми не увенчались успехом. По большому счету, я сам на большой улов не рассчитывал. На самом деле все оказалось не так уж и плохо. Корзины были заполнены целиком за три часа.

Как мне добраться до

Полное расстояние от Ярославля, а именно от Яковлевского бора за Волгой до пункта назначения, составляет ровно 74 км.Из них 61 км по хорошей асфальтированной дороге и 12-13 км по грунтовой дороге.

На карте ниже вы можете увидеть весь маршрут. Красная линия – асфальт, коричневая – грунтовка.

Карта расположения грибов и их маршрутов

После съезда с «шоссе» налево будет разбитая асфальтовая дорога. Идем по ней. Проходим деревню Понизовка. Скоро будет развилка. Здесь слева. Начинается грунтовка песчано-глиняная. Единственная проблема на нем – неглубокие отверстия. Ты не поедешь быстро.Вы можете ускоряться только на небольших участках.

Тогда все время идем прямо. Вам нужно добраться до того, как повернуть направо. Будет новая дорога, она уйдет в лес. Для справки: стволы деревьев можно складывать рядом. Мы здесь. Далее в зависимости от погоды. Если шел дождь, то на этом участке, чуть дальше, будут лужи и грязь. Вы можете застрять на легковой машине. Вам нужен как минимум внедорожник. Если относительно сухо, то можно на пузотерке.Я проехал мимо Ларгуса.

Если вы решите пойти или пройти пешком, то примерно через 300 метров будет еще одна развилка. Здесь можно оставить машину и уйти в лес, или проехать дальше по любой ветке. Справа крутой подъем, далее прямо, налево – ровный, но могут быть лужи и слякоть.

Для ориентировки советую сначала посмотреть местность на спутниковой карте.

Какой лес?

Лес другой. Местами смешанные – береза, осина, местами хвойные – ель.Есть еловые насаждения, конечно, только деревья. На самом деле здесь живут белые грибы.


Фото

Поначалу грибов вроде не было. Но потом, присмотревшись повнимательнее, и пошутив на траве, стали появляться такие красотки.



Вот белая тройка. Третий скрывался на заднем плане.


Кто-то вырос в объятиях сосновой шишки.


Кто-то сросся. А третий укрылся под желтым листом.



На одной поляне в корзину упала сразу с десяток молодцов.


Обидно, но у большинства грибов были гнилые ножки, даже молодые. Их пришлось разрезать на месте. Шляпы были в основном целыми, без червоточин. Желающих поесть грибов всегда много.

Грибной лес Видео

Наконец

Таким образом, тихая охота снова удалась. Есть белые. Тем, кто еще не был в лесу, думаю, стоит пройтись по их грибным местам.Что, если повезет!

Мы пошли домой с полными корзинами. Дорога до Ярославля заняла полтора часа.

Стоит отметить отсутствие лосиных вшей, которые портят любую поездку в лес. Этой осенью они практически не попадались.

Грибы в октябре

В последний раз в этом году ехали за грибами. Были только белые люди. Я не нашла солонину. Я ожидал большего. Вот и последний улов:


Вот и все.Удачной охоты за грибами!

Глава комитета Госдумы по природным ресурсам, имущественным и земельным отношениям Николай Николаев вместе с группой депутатов разрабатывает законопроект, которым предлагается определить особенности сбора и использования дикорастущих растений – ягод, грибов. , орехи и растения. Эту инициативу планируется реализовать в марте этого года.

– Сейчас мы дорабатываем законопроект, который определит особенности сбора и использования дикорастущих растений.Это огромный рынок, который в нашей стране на три четверти является тенью, и не потому, что люди не хотят работать белым, а потому, что пока законодательство в этой сфере не предусматривает такой возможности. Сегодня горожане, собирающие грибы или ягоды, могут беспрепятственно брать дары леса только для собственного потребления. Или, если они хотят иметь возможность продавать то, что они собрали, переработчикам, им как предпринимателям нужно арендовать лесной участок на 10 лет. Другого пути нет … – сказал Николай Николаев. – Надеюсь, что в ходе весенней сессии, может быть, в марте мы с коллегами внесем в Госдуму этот большой и емкий законопроект. Нам нужно решить эту проблему. Дикие растения – один из самых возобновляемых ресурсов, который у нас есть, и объем спроса на них: на грибы, орехи, ягоды колоссален …

Эта информация сейчас активно обсуждается в социальных сетях по всей России, Переславль не исключение. Мы размещаем его на наших страницах в Интернете, чтобы узнать мнение горожан и сельчан.Надо сказать, что пользователи соцсетей не стеснялись в выражениях. Вот несколько утверждений:

«После мартовских выборов также будет введен налог на эфир, как один из самых востребованных ресурсов. Размер налога будет зависеть от объема легких потенциального плательщика ».

«Люди в сельской местности выживают. Люди зарабатывают эти злополучные гроши за дары леса, ломая себе спину и ноги и пытаясь решить свои материальные проблемы самостоятельно, вместо того, чтобы просить у государства милостыню… ».

«Сначала пусть люди получают проценты с продажи нефти, газа и леса, а потом вводятся налоги на ягоды и грибы».

«Депутатам лучше бы легализовать зарплату ценой жизни, тогда бы для людей издавались законы, а не как набивать себе карманы».

«Цель не в том, чтобы обложить данью идущих за грибами, а в том, чтобы арендовать земельный участок за бесценок и что с ним будет после этого – неизвестно. Земля совхоза закончилась, паи раздали, теперь леса надо как-то делить.«

Александр Девяткин, депутат Собрания представителей Переславского района, также высказал свое мнение: «Николаев является руководителем рабочей группы« Единая Россия »« Живой лес », директором центра ОНФ по контролю за исполнением указов Президента РФ. Может. Понятно, какие цели он преследует и почему оторвался от реальной жизни простых граждан, живущих за МКАД. Предлагая людям арендовать лесной участок на 10 лет, он должен знать, что это уже невозможно, так как почти все лучшие (доступные) территории сданы в аренду на 49 лет.Я предполагаю, что эти арендаторы лоббируют этот законопроект. Он даст им право обогащаться за счет людей, заходящих в их лес, независимо от цели визита. «

Лето в этом году выдалось дождливым, офисные работники вздыхают, а вот грибники счастливы – в лес можно гулять с большими корзинами! Уже на обочине дороги продают невероятные грибы – пятипалые шляпки.

Почему они такие огромные? – спрашиваю одного из продавцов.

Хитро прищурившись, усатый мужик недоумевает, можно ли мне раскрыть такую ​​тайну.

Из Некрасовского района! – все же признается. – Бери, не бойся, 150 рублей за стопку.

Вот еще – сам наберу!

Сейчас ярославские леса полны подберезовиков и подберезовиков, начали расти лисички. Просто нужно поторопиться, потому что, по мнению специалистов, первая грибная волна скоро пройдет.

Первый рост съедобных грибов обычно начинается в середине июня и продолжается две недели.Вторая волна начнется с середины июля до осени. В это время уже появятся белые, сыроежки, подберезовики, – рассказала доцент кафедры медицины и биологии ЯГПУ имени К.Д. Ушинского, миколог Ольга Лазарева. – Для хорошего урожая грибов необходимы два условия: благоприятная погода, влажная и теплая, и сохранение грибницы с осени. Грибы начали расти уже в мае, а это значит, что оба условия совпали. По прогнозам, в этом году грибов будет много.

ВАЖНО

Самые опасные грибы в ярославских лесах

Смертельная шапка

Произрастает преимущественно в Переславской, Ростовской областях и по берегам рек.

Мухомор мухомор

Самый токсичный из мухоморов. Но чтобы отравиться, например, красным мухомором, нужно съесть не менее полведра. А серо-розовые мухоморы вообще считаются съедобными.

Впрочем, съедобными грибами тоже можно отравиться, если есть старые – в переросших грибах скапливается много вредных веществ.

НА ЗАПИСИ

Грибные места в Ярославской области

Рыбинское направление

Где: Тихменево, Мархачево, Шетихино, Оляково, Кобостово.

Проезд поездом до Рыбинска.

Любимское направление

Где: Ермаково, Слобода, Закобякино (почти все леса).

Проезд: электричкой до Данилова, потом электричкой до Буй.

Ростовское направление

Где: ст. Река, г. Сильницы, перрон 187 км (везде просто сойти с поезда и уйти вглубь леса).

Проезд: электричкой до Ростова, Александрова или Балакирево.

Некавказское направление

Где: Дуброва, Острог, Веретея (лес за этими деревнями и леса у Рыбинского водохранилища).

Тутаевское направление

Где: Митинское, Михайловское (в лесу за деревнями).

Проезд: маршруткой до г. Тутаев.

Петровский

Где: в лесополосе за пгт.

Проезд: автобусом до Переславля-Залесского.

Даниловское направление

Где: Путятино, Михальцево, Козлово, Догадцево.

Проезд: электричкой Ярославль-Главный до Данилова.

Нерехта

Где: Все леса и плантации, расположенные к северу от города.

Проезд: поездом до Нерехты.

Большесельское направление

Где: Мешково, Афанасово, Михальцево, Варегово (грибные леса по пути).

Проезд: автобусом до Варегова.

Гаврилов-Ямское направление

Где: Строково, Лахост, Котово (от автобусной остановки пройти по дороге километр вперед, затем перейти мост налево).

Проезд: автобусом до Гаврилов-Яма, там пересадка на автобус до Лахости.

Костромское направление

Где: Лютово (с железной дороги направо).

Проезд: электричкой до Костромы.

СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТА

Что делать при отравлении

Заведующий реанимационным отделением Ростовской центральной областной больницы Александр Семенушков:

Перед приездом бригады больного уложить на кровать и попытаться искусственно вызвать рвоту.

Дать еще выпить теплой, подсоленной воды.

Очистить кишечник можно клизмой или дать выпить касторовое масло.

Нельзя употреблять алкоголь – алкоголь расширяет сосуды и способствует проникновению токсичных веществ в кровь.

Что делать, если заблудился в лесу

Главное управление МЧС по Ярославской области:

Не паникуйте, слушайте, слышите ли вы крики, шум машин, лай собак, работающий трактор, проезжающий поезд.

Если возможно, заберитесь на высокое дерево и осмотритесь. Что отличает вашу местность (реки, поляны, горы, села и т. Д.)? Может быть, вы их увидите сверху.

Если точно знаешь, что тебя будут искать – оставайся на месте, разводи костер – легче найти человека по дыму.

Если ищите дорогу сами – старайтесь не петлять, ориентируйтесь по солнцу. Хорошо, если вам удалось добраться до ЛЭП, железной дороги, газопровода, реки – гуляя по этим объектам, вы всегда будете выходить к людям.

Можно подавать звуковые сигналы, ударяя палкой по деревьям, звук от них распространяется далеко по лесу.

Оставляйте по пути «зазубрины»: сломанную ветку, стрела из камней, кусок ткани, привязанный к кусту.

Какие съедобные грибы вырастают в ноябре. Какие грибы можно найти в ноябре. Съедобные и ядовитые виды осенних грибов Ростовской области

Пришла осень, пора гулять по лесу и собирать грибы.Погода, по мнению грибников, в это время самая благоприятная. И совсем не обязательно ждать дождей, температура воздуха и высокая влажность почвы способствуют созреванию разных видов грибов. Но какой осенний месяц лучше всего для грибников? Каждый месяц по-своему привлекает, но какие грибы можно собирать массово в октябре?

Грибы посреди осени

Прогуливаясь по осеннему лесу, когда солнце согревает и листва шелестит под ногами, грибы можно увидеть практически на каждом шагу. Октябрь – прекрасное время для грибов : прохладные ночи и туманы по утрам, что очень благотворно сказывается на качестве грибов. Грибы, собранные в октябре, сохранятся зимой лучше, чем ранее собранные.

В октябре нужно искать грибы в лесу, потому что в сентябре они преобладают на полянах, а в октябре растут под деревьями, в лесных зарослях и на пнях. Итак, какие грибы растут в октябре:

Из списка это будет хороший урожай, но помните, что за октябрьскими грибами нужно идти до первых заморозков , пока погода благоприятная.Каждый вид по-своему вкусен, и вы можете приготовить самые разные блюда и заготовки. Но чтобы в октябре поганки не собирались, нужно детально изучить каждый вид.

Подберезовики, подберезовики и вешенки

Подберезовики – съедобные грибы, которые не обязательно растут под березками. Их можно встретить в лиственных лесах абсолютно где угодно. Так, грибники часто собирают подберезовики по краям и холмам. Шляпа темно-коричневая, в виде полукруга. Внутри белая мякоть, которая в срезе сразу потемнеет. Молодой гриб упругий и плотный, старый – водянистый и волокнистый, а стебель становится жестким и несъедобным. Поэтому собирать стоит только молодые грибы.

На зиму из подберезовиков можно приготовить отличные консервы, либо просто их высушить. Представьте себе, холодный зимний вечер. Однажды вы вдохнете аромат этого блюда, и вы уже перенесетесь в осенний лес.

Следующий вид грибов, который собирают в октябре, – подберезовики или белые.Он считается королевским среди грибников, поскольку обладает потрясающим вкусом и ароматом. в сосновом или еловом лесу. Шляпа от темно-коричневого до фиолетового. Мякоть белая, очень плотная, при разрезании не меняет цвет. Корзина с белыми грибами – это самые разнообразные блюда. Соленья, подберезовики жареные и отварные, а также сушеные на зиму. Это очень ценный и дорогой гриб, поэтому, собрав корзину подберезовиков, можно считать себя удачливым.

Какие съедобные грибы собирают в Волгоградской области

Вешенка неприхотливая, не боится морозов. Собирать эти грибы можно в конце октября, а в некоторых регионах даже в декабре. Среда обитания – пни, осины, дубы, березы или тополя. Итак, бродя по лесу в поисках вкусных грибов, обратите внимание на пни, на которых могут спрятаться молодые вешенки. Вешенка имеет форму уха и относится к вешенкам.

У молодого гриба выпуклая шляпка с загнутыми краями, а у взрослых грибов края ровные. Ножки у гриба плотные, слегка загнутые вниз.Сероватого цвета, даже пепельного цвета. Из вешенок можно приготовить множество блюд. Можно замариновать, а можно поджарить с луком, а еще они отлично подходят для употребления в соленом виде.

Истинные ценители этого гриба пытаются вырастить вешенки в домашних условиях. Они просто кладут мешочки со спорами в подвал и вуаля! – свежие грибы всю зиму.

Опята и шампиньоны

Любители опята могут найти их на поврежденных деревьях; это излюбленное место обитания грибов.Часто это береза ​​или осина. На хвойных деревьях опята встречаются реже. По форме шляпка гриба напоминает шар, ножка тонкая и плотная до 18 сантиметров длиной. Цвет варьируется от кремового до желтого, но иногда бывает и красный оттенок. Опята на зиму солить, сушить или жарить. А еще грибы очень вкусные и просто маринованные.

Сорта грибов Ленинградской области

Следующий вид октябрьских грибов – грибы.В лесу пропустить их просто невозможно. Ярко-красный цвет и выпуклая шляпка, обернутая по краям, сразу раскрывает гриб, где бы он ни прячется. Среда обитания – сосновые леса. По вкусу гриб не уступает ни белому, ни любому другому. А при хранении сохраняет свой яркий цвет. Во многих странах соусы готовят из молочных крышек из шафрана и добавляют в различные блюда, а масло верблюда также пользуется особой популярностью у гурманов. Этот очень ароматный продукт идеально подходит для заправки салатов или приготовления блюд.

Говорящие и чеснок

Говорящие получили свое название от своих головных уборов, похожих на громкоговорители. Обитает в умеренном климате. На вкус болтушка сладкий с пряными нотками. Ногу не едят, но шляпа очень вкусная и в маринованном, и в жареном, или в соленом виде. Опознать говорящего можно не только по форме шляпы, но и по цветочному запаху.

Прогуливаясь по Октябрьскому лесу, наслаждаясь последними теплыми днями, обратите внимание на пни. Именно там можно найти чесночный гриб.Свое название он получил из-за запаха чеснока. У гриба небольшая выпуклая шляпка и тонкая ножка. Цвет одновременно коричневый и красный. Обычно эти грибы сушат и используют в качестве приправы.

Цианоз и волны

Пурпурная рядовка или цианоз – отличный гриб, который едят жареный, соленый, маринованный. Цвет шляпки у молодого гриба пурпурный, а с возрастом становится темно-пурпурным. Диаметр шляпки достигает 15 сантиметров, а цилиндрическая ножка достигает всех 8 сантиметров.Он имеет фруктовый аромат и сладкий в сыром виде.

Если вы хотите немного повозиться с грибами, но получить за это достойную награду в виде изумительного вкуса, отправляйтесь в березовые леса за волнами. Они требуют больших усилий при обработке, но вкус их очень богат при любом приготовлении. Узнать гриб можно по выпуклой розоватой шляпке диаметром до 12 сантиметров, обрамленной бахромой. Нога достигает 6 сантиметров. Волны можно солить или жарить, они удивят ваших гостей незабываемым вкусом.Работа не будет напрасной. Например, очень вкусное блюдо – запеченные миски с рисом и овощами.

Где в России растут черные и белые трюфели

Лисички и зеленые листья

Лисички популярны у грибников. Во-первых, у них изысканный вкус, во-вторых, эти грибы не червивые. Гриб имеет яркий насыщенный желтый цвет с загнутыми волнистыми краями шляпки. Место обитания лисичек – хвойные леса.Их часто едят жареными с картошкой. И их незабываемый аромат переносится лесной тропой хвойного леса.

Кто бы мог подумать, что есть съедобные зеленые грибы. Да, поверьте, есть. Зеленуха или рядовка зеленая – гриб насыщенно-зеленый, не меняющийся даже после обработки. Среда обитания – сосновые леса. Их плоские шляпки проступают сквозь иголки сосен. Запах ореховый, а вкус очень мясистый. Только помните, употреблять зеленый чай нужно умеренно, иначе можно заработать отравление.

Подберезовики необычные и черные молочницы

Бутерброды – грибы для всех. Обитают в сосновых или смешанных лесах, имеют выпуклую шляпку. Грибы растут группами на опушках леса. Часто взрослые грибы поражаются червями, поэтому следует искать только молодые грибы. Отличительной особенностью является то, что он очень маслянистый, поэтому идеально подходит для жарки, варки и маринования.

В ноябре зима уже в самом разгаре, напоминая о скором ее наступлении – температура воздуха падает, периодически выпадает снег и устанавливается снежный покров.Между тем в ноябрьских лесах еще можно найти последние дары природы в виде грибов.

Если поздней осенью вы больше не можете найти много любимых белых грибов или подберезовиков, то, если очень постараться, можно найти молодые грибы, сохранившиеся под листвой и травой, а также грибы, подберезовики и белки.

Изучая виды грибов, корреспондент сайта обратил внимание на необычного представителя этого типа царства. Гриб отличается яркостью, красотой и даже динамизмом – потому что освобождает пелену.Встречайте netnose.

Говорят, нетнос – это тропический гриб, который растет в джунглях. Но наверное какой-то дилетант привез его в Россию, и теперь нетконос можно найти в заповедниках Москвы или Забайкалья. Очень капризна, требовательна к климату, не ежегодно дает стебель.

Ранний молодой гриб в народе называют «ведьмовскими яйцами». Кстати, на данном этапе он съедобен даже в сыром виде, подходит для употребления в мелко нарезанном виде со сметаной.

После созревания шляпка гриба быстро набухает и лопается. На белой ножке появляется плотная зеленая шляпка, которая быстро растет – 5 миллиметров в минуту. За два-три часа достигает размеров до 30 сантиметров и выше. Затем из-под шляпы она практически мгновенно падает на самую землю и в юбке разворачивается красивая сетчатая вуаль. Спелую стеклянную бусину из-за своего внешнего вида еще называют «дамой с вуалью».

Несмотря на эффектный внешний вид, сетка пахнет очень неприятно – чтобы привлечь внимание мух, питающихся грибной слизью, разносите ее дальше.Так воспроизводятся сети. И живут они всего один день.


Наверняка многие знают, что осень – прекрасное время для сбора грибов. Почему? Да потому, что ночью начинает образовываться больше росы, слой почвы лучше увлажняется, и подберезовики действительно начинают расти из земли в огромных количествах. В целом год поражает видовым разнообразием и богатым урожаем грибов.

Огромное количество людей интересует вопрос, какие грибы собирают в октябре.Справедливости ради стоит сказать, что второй месяц осени – пиковый период для грибников. В некоторых случаях он считается единственным месяцем, в котором удалось собрать богатый урожай белых грибов и вешенок.

Опята

Итак, какие грибы собирают в октябре? В это время природа словно замирает: в лесу царит тишина, нарушить которую может только шелест пожелтевших листьев под ногами.

Хотите узнать, какие грибы собирают в октябре? Первыми в списке должны быть, конечно же, опята.Их доля в общем урожае, как правило, самая большая. В лесу их можно встретить в самых неожиданных местах, но чаще всего на упавших лиственных деревьях и пнях. Более того, они растут довольно большими кластерами. Даже старый пень в саду может быть раем для опят. Среди грибников за ними прочно закрепился статус «нахальных» грибов. В середине осени чаще всего встречается осенний гриб. Какие грибы собирают еще в октябре? Стоит отметить, что можно увидеть огромное количество зеленушек и рядовок, которые растут вдоль лесных тропинок и прямо на песчаных холмах.

Гриб белый

Конечно, осенью все идут в лес собирать урожай, несмотря на то, что попадаются все реже и реже на виду. Лучше всего искать их на солнечных лугах.

Осенний сорт грибов

Какие грибы можно встретить в сосновом лесу в начале октября? Конечно же, это подберезовики, осины, грибы и подберезовики. Опять же, вы можете поискать грибы на лугах и в саду. Если октябрь выдался теплым и солнечным, то из-под земли выползают грибы и лисички.Нельзя не упомянуть (кажется, насыщенный лазурный оттенок не смыть). Есть также большой гриб-зонтик и красный гриб-зонтик. Поражает и видовое разнообразие грибов: можно встретить полевые, съедобные, степные, садовые грибы. Осенью также растут два типа болтунов: кубковые и гигантские. Еще можно натолкнуться на грибы: зеленые, разноцветные и трещиноватые.

Какие еще грибы растут в октябре? Очень часто грибники охотятся за головушками, свиньями и плащами.Можно с уверенностью сказать, что осенью можно собрать богатый урожай грибов, и если вдруг вас спросят, есть ли грибы в октябре, смело можете дать утвердительный ответ.

Соблюдайте осторожность

Однако при сборе грибов не следует пренебрегать мерами предосторожности. Конечно, теперь уже не задумываешься, есть ли грибы в октябре, но еще нужно уметь отличать съедобные экземпляры от несъедобных. Например, вы можете случайным образом собирать навозных жуков.Эти эукариотические организмы в сочетании с алкоголем опасны для здоровья, так как могут спровоцировать пищевое отравление.

Помните об опасности сбора ядовитых грибов. Учтите, что осенью они массово разрастаются и практически не отличаются от оригинала. Опять же, вы можете легко натолкнуться на бледную поганку. В связи с этим по приезду домой необходимо внимательно изучить каждый гриб. Если у вас есть малейшее подозрение, лучше всего избавиться от него.

Грибной сезон в Подмосковье

Конечно, многие едут собирать грибы в октябре в Подмосковье. Но следует отметить, что в этот период грибной сезон подходит к концу, так как грибов и сырыхов не так много, а их естественный вид несколько ухудшается с наступлением первых заморозков. Тем не менее энтузиасты не теряют оптимизма и отправляются по самым разнообразным маршрутам Подмосковья за подберезовиками, подберезовиками, польскими и зонтиками.Примечателен тот факт, что удача им улыбается, и они добиваются своей цели. Это говорит только об одном: в Подмосковье в октябре есть грибы.

Грибные места в Подмосковье

Следует подчеркнуть, что для сбора грибов в Подмосковье можно выбрать самые разные направления. Как правило, люди предпочитают пользоваться поездом. Перечислим несколько популярных маршрутов.

Савеловское направление

Конечная остановка – станция Луговая.Грибы можно собирать в западной части – два километра в сторону села Озерецкое, а также в восточной части – три километра в сторону сел Федоскино и Шолохов. В этих местах можно собрать подберезовики, подберезовики и лисички. От станции Луговая идти около 40 минут.

Казанское направление

Сойти нужно на станции Черная, которая окружена сосновым бором. Сойдя с поезда, вы через несколько минут окажетесь в лесу.Здесь также можно собрать богатый урожай грибов, но что касается лисичек и сливочного масла, то собирать их не рекомендуется, так как они легко впитывают вредные вещества. От столичного мегаполиса до станции Черная электрички ходят с интервалом трижды в день.

Ленинградское направление

Грибники должны добраться до станции Фирсановка, далее в северо-восточном направлении добраться до села Назарьево. Далее следует снова ехать по направлению на северо-восток до села Елино, и недалеко от пересечения трассы с Ленинградским шоссе можно увидеть смешанный лес.Именно в нем можно подобрать опята, шафрановые молочницы и белые грибы.

Конечно, это лишь малая часть направлений сбора грибов в Подмосковье. Вы всегда можете выбрать для себя наиболее оптимальный маршрут.

Недалеко от Минска, а точнее на самой его окраине, в излучине реки Свислочь, находится лесопарк «Дрозды». Бывший заброшенный лесной массив, где растут самые разные деревья – сосны, ели, дубы, осины, березы, ольха, ива – приведен в порядок, проложены дорожки для прогулок отдыхающих, беседки, скамейки и даже места для «активного отдыха». Оборудован отдых с мангалом.





Так как этот парк находится вдали от транспортных потоков и некоторых промышленных предприятий, даже на некотором удалении от жилого массива, здесь душа человека всегда найдет отдых в тишине, в журчании воды искусственных водопадов, в музыке. голосов различных певчих птиц, включая количество дроздов всех видов, начиная от черного и заканчивая пением. Отсюда и название урочища «Дрозды».

И помимо отдыха в окружении всего этого великолепия, мне иногда удается совместить приятное с полезным – собирать грибы. Не все знают и не все различают в лесу такой гриб, как зимний гриб. Они выползают, когда уходят почти все остальные грибы – после первых заморозков или даже после первого снега. Это такой легкий снежок, который выпал в самом конце октября.

Но через два дня он растаял.Прошли легкие заморозки, которые сопровождали этот снег. И это стало для меня сигналом поехать в ноябре в лес за грибами. И я с радостью в один из солнечных дней, а точнее 15 ноября, помчалась с фотоаппаратом в «Дрозды». Конечно, никто не нарушал мои тайные места в этом лесопарке.

И вот они передо мной, эти милые «Роуги». Правда, на первом из встреченных пней они уже немного перезрелые и не такие милые, но все же …

А этот пень выглядел хорошо, абсолютно шедевр:

Обнаружив такие крошки на одном из прячущихся в траве пнях, я понял, что встретить это чудо мне возможно даже в декабре:

Пусть вас не смущает мое упоминание о декабре.Именно поэтому эти милые и полезные грибочки называют «зимними грибами», ведь их здесь водят даже в январе. Вот мои снимки от 2 января этого года:

Вот все фотки, только мои. В Интернете, возможно, найдешь что-нибудь покрасивее. Но я надеюсь, что это, выставленное мною, будет для вас хоть сколько-нибудь интересно.

Осень – идеальное время года для сбора грибов, так как ночью образуется больше росы и почвенный слой увлажняется.В таких благоприятных условиях подберезовики и подберезовики начинают расти из земли в огромных количествах. Именно осенью можно собрать богатый урожай лесных даров, подготовиться к зиме. Итак, какие грибы растут в октябре? В этот пиковый период вам может посчастливиться собрать много вешенок и белых грибов. Рассмотрим все виды осенних грибов, их отличительные особенности и правила безопасной уборки.

Лес стоит в тишине всю осень, только под ногами можно услышать шелест опавших листьев.Если в начале месяца не было сильных морозов, можно будет найти подберезовики, белые грибы, прячущиеся в траве, кусты в лесу.

При первых сильных морозах в данном месяце такие экземпляры исчезают. Однако с возвращением тепла можно встретить и другие, не менее вкусные лесные трофеи:

  • подберезовиков;
  • грибов;
  • маховики.

Царь леса – польский гриб.При хороших погодных условиях появляется массово. Этот сорт легко чистится и имеет особенный вкус.

Вы можете рассчитывать на хороший урожай, собирая осенние грибы, которые в это время растут в большом количестве. Начало их появления приходится на конец лета. Сезон грибов может закончиться в декабре.

Большинство грибников перестают заниматься любимым делом из-за ухода популярных экземпляров. Также вероятно, что в этом месяце можно будет найти много других грибов, которые соответствуют вкусам более популярных.

Коллекция даров леса

Осенний месяц богат дарами леса. Какие экземпляры можно встретить, придя в лес?

Гриб белый

В начале месяца встречаются подберезовики, обитающие в еловых и сосновых лесах. Более того, в октябре в сосновом мхе дольше всего растут белые грибы. Их развитие возобновляется после прохождения морозов, но особи сильно промерзают. Такой гриб, разжиженный водой, годен к употреблению.Осенью подберезовики встречаются все реже, но все же их можно встретить на солнечных полянах.

Баттерлец

Продлевает рост и позднюю смазку, которая имеет пленчатое кольцо на ноге. Внешне гриб с 12-сантиметровой шляпкой и бугорком в центре, коричневого цвета. У него плотная мякоть желтого цвета, кожица легко отслаивается, липнет к рукам. Ножка средняя, ​​на ощупь гладкая, твердая. Среда обитания маслёнка – сосновые леса.

Черные молочные грибы

Можно найти черный гриб.Встречается в смешанных лесах. Шишка темно-зеленоватого цвета, с полой небольшой ножкой. Он прячется под засохшими листьями. Когда найдешь, то сможешь найти соседей. Если посолить, он будет иметь отличный вкус и плотную консистенцию.

Зонтичные грибы

Иногда можно встретить грибное лакомство – это красочный зонтик. Конечно, в октябре он бывает другого разнообразия и представлен в виде покрасневшего или лохматого зонтика.

Лисичка

Гриб растет до поздних заморозков.По цвету он похож на яичный желток. Неповрежденная нога идет прямо в шляпу. Молодые лисички с выпуклой шляпкой, у более зрелых – воронка с волнистыми каймами на ней.

Рыжики

Грибы продолжают расти осенью. Не заканчивается даже после заморозков. Летом и в первый месяц осени грибы повреждаются мхом, но в октябре они чистые, плотной структуры. Среда обитания – сосновые и еловые леса.

Горечь

Сосновые и смешанные леса осенью богаты урожаем горечи, которая не погибает после первых заморозков.Гриб красно-коричневого цвета, шляпка воронкообразная с сухой кожицей. Горечи выделяют белый, горький, жгучий сок, поэтому их нужно долго вымачивать, постоянно меняя воду. Их часто солят.

Рядов

Многолюдная краснеющая рядовка – малоизвестный гриб. Сорт любит смешанные леса, растет там, где много опилок. На пнях сосны рядовка наступает в течение всей половины октября. Исчезает к концу месяца. Эти экземпляры всегда растут кучей, большой семьей.Урожай – около 100 шт. У сорта гладкая сухая кожица. Шляпа коричневая с темным оттенком по центру. Мелкие грибы с широкими пластинками белого цвета, зрелые – с желтым оттенком.

Есть и другие виды рядовки, которые намного чаще встречаются после 15 октября. Некоторые из них хорошо переносят холода, поэтому их можно собирать до конца года.

Если мороз не сильно ударит, ряды серых и зеленых видов его не боятся, торчат шапки из-под хвои, моховой участок посреди сосен, из песчаной земли.

Это те же грибы, которые можно купить на рынке, только дикорастущие. Вешенки часто имеют сильно насыщенный серый оттенок по сравнению с самостоятельно выращенными экземплярами. Отрастают к концу октября, располагаются на мертвых стволах деревьев.

Зеленушки

Этот вид грибов можно встретить в течение всего октября. Место их произрастания – сосновые леса, пляжи. Зеленеги вкусны, имеют бледно-желтую мякоть, зеленую кожу и темную середину. Нога невысокая, твердая, желтого цвета, почти всегда в песке.Шапка у зеленушки выпуклая, по краю волны. После варки зеленый цвет гриба сохраняется.

Опята

По урожайности опята находятся на 1 месте по сравнению с другими грибами. Они встречаются возле самых непредсказуемых мест. Чаще всего это поваленные лиственные деревья и пни. Опята толстеют. Они могут даже прилипнуть к старому пню.

Правила сбора

Собирая дары леса, следует помнить о мерах предосторожности.Вы должны уметь различать грибы: те, которые разрешено есть, от тех, которые опасны для жизни.

Например, вы можете случайным образом собрать корзину навозных жуков. Комбинируя их с алкоголем, можно вызвать сильную интоксикацию организма.

Не забывайте о рисках сбора ядовитых экземпляров. Это время роста большого количества ложных грибов, несмотря на то, что отличить их от настоящих очень сложно.Также можно легко положить в корзину бледную поганку.

Поэтому, вернувшись домой, нужно внимательно просмотреть собранные подарки.

При малейшем подозрении, что гриб несъедобный, лучше выбросить.

Осенний календарь сборщика грибов

Любителям собирать грибы следует иметь при себе календарь и путеводитель по подаркам. Сравнив их между собой, несложно понять, какой гриб можно встретить в тот или иной период.При изменении погодных условий у каждого сорта свой период роста.

Осенний календарь.

  1. Сентябрь – хороший месяц, так как продолжают появляться различные летние грибы, а осенью массово растет. Во второй половине месяца появляются грибы, подберезовики, свиньи, подберезовики, белки.
  2. Октябрь – вторая половина месяца знаменует окончание грибного сезона, календарь можно перенести на следующий год. После 15 числа температура воздуха опускается до 5 градусов, ночью начинаются заморозки.Хотя еще можно найти молодые грибы, уцелевшие под листьями, а также опята, волушки, белки.

Октябрь открыт для сбора большого количества грибов. Все зависит от климатических условий и района выращивания. Главное, класть в корзину только съедобные грибы.

охоты за грибами в Канзасе | Сморчки в Канзасе

Канзасцы обычно пристально следят за небом. Но когда наступает середина марта, тайное общество фуражиров обращает свои взоры на землю.Эти загадочные немногие неделями мечтали о своей неуловимой добыче. Они следят за погодой, проверяют температуру почвы и просматривают онлайн-болтовню в поисках подтвержденных наблюдений. Они говорят о том, кто, что, почему и когда, но никогда не о том, где. Ни одна охота в Канзасе не охраняется так конфиденциально, как эта. Условия должны быть именно такими, чтобы их деликатные находки усеяли свежую весеннюю землю, и даже тогда таинственное сокровище обнаруживается, когда оно хорошо и готово.

Охота на грибов в Канзасе

Могучий сморчок имеет много названий: курица гикори, сухопутная рыба, губчатый гриб, молли мучер, стог сена.Называйте это как хотите, эти привередливые грибы, без сомнения, любимцы канзасских грибов. Для некоторых привлекательность – это загадка охоты. Для других это право хвастаться. Независимо от причины, с каждым годом круг членов Morel расширяется. По уникальному внешнему виду их легко идентифицировать. Несколько месяцев назад они дебютировали в массовой культуре в рекламе Lexus GX.

Будь то жареный или обжаренный, этот безумный гриб свел с ума элитные рестораны Morel.Эти сезонные деликатесы стоят от 10 до 40 долларов за фунт в зависимости от сезона. Продажа сморчков регулируется законом Канзаса (см. Ниже), но большинство охотников предпочитают не продавать их и делят добычу между друзьями и семьей.

Грибы по своей природе сложны и специфичны, и их нельзя точно предсказать. Есть некоторые правила, которым вы можете следовать, чтобы найти сморчков, но имейте в виду, что даже самые опытные охотники иногда возвращаются домой с пустыми мешками. Вот несколько советов, которые помогут вам пробить членскую карту Morel как профессионал:

См. Красный

Красные бутоны и сморчки выглядят примерно так же.Если красные бутоны цветут, сморчки тоже будут в сезон. Приготовьте сковороду, если будет череда дождливых дней, за которыми следуют температуры в 60–70-х годах. В начале сезона сморчки имеют более серый оттенок и не более пары дюймов в высоту. Это когда их труднее всего обнаружить. Позже в сезоне они станут более желтыми и вырастут от нескольких дюймов до чуть более фута! Желтых сморчков найти гораздо проще, и они дают собирателям больше пропитания. Серые и желтые сморчки одинаковы на вкус.Если вы будете слишком долго ждать в мае, сморчки могут стать ломкими и не такими вкусными.

Живой на грани

В начале сезона стоит посмотреть на опушки лесных массивов. Открытые участки легче прогреваются солнцем, чем густой лес. По мере прохождения сезона и повышения температуры почвы отправляйтесь дальше в лес. Еще одно удачное место для проверки – песчаная «суглинистая» почва. Не слишком сухие и не слишком влажные склоны, выходящие на юг, должны быть первым местом кормления.Земля, выходящая на юг, получает больше солнца ранней весной, поэтому температура почвы будет более теплой, что предпочитают сморчки.

У них есть тип

Сморчки разборчивы в том, где они решают пустить корни. Испытайте удачу у подножия вяза, ясеня, тополя и яблони. Если эти деревья мертвы или находятся в какой-либо стадии отмирания (отшелушивания коры), вы увеличите свои шансы найти небольшое количество деликатесов. Правильная идентификация канзасских деревьев с листьями и без листьев даст вам твердое преимущество:

Это в сумке

Лучше всего перевезти домой притон для грибов в сетчатой ​​сумке.Это позволяет вашим сморчкам разбрасывать споры во время прогулки и гарантирует, что у вас будет свежая партия, которую можно ожидать в следующем году. Лучшие пакеты – это сетчатые пакеты для стирки, но пакеты для картофеля или даже пакеты для хлеба с прорезанными в них отверстиями подойдут в крайнем случае.

Говоря о защемлении, до сих пор не решено, что лучше – отщипнуть сморчок о землю или сделать чистый срез стебля. Но какой бы метод вы ни использовали, не забудьте оставить корни в земле.

Не снимают галочку

Клещи могут доставить удовольствие любому приключению на свежем воздухе, и охота за грибами не исключение.Планируйте заранее, чтобы эти вредители не отвлекали вас постоянно. Клещи обычно передвигаются с нуля, поэтому уделите особое внимание выбору одежды и обуви. Туристические ботинки просто необходимы, так как вам предстоит идти по пересеченной местности, а длинные гладкие ботинки могут отпугнуть клещей. Есть несколько спреев от насекомых, которые можно нанести на одежду перед охотой, чтобы избавиться от мучений насекомых.

Медленно и низко

Соберите обед и планируйте провести день вне дома.Охота за грибами может быть одним из самых дзенских и медитативных мероприятий в Канзасе. Вы увидите нашу прекрасную местность с уникальной для этой охоты точки зрения. Наслаждайся этим!

Сморчки тусуются с другими сморчками. Если вы его видите, присядьте на месте и медленно осмотрите землю вокруг себя. Грибы связаны под землей в более крупную сеть, невидимую для наших глаз. Как только вы их найдете, вы сможете отслеживать свои находки с помощью GPS или тщательного ведения заметок. Немного встряхните сумку, чтобы «посадить» несколько спор для урожая в следующем году, и вот так у вас будет свое секретное место.

О, где ой, где

Канзаны – дружная компания, но вопрос о том, где охотиться, будет встречен полным молчанием – считайте себя предупрежденным. Если вам посчастливилось иметь кого-то, кто возьмет вас с собой, это, как правило, лучший способ научиться охоте. Поскольку так много всего вокруг этих грибов является загадкой, изучение технических приемов у опытного собирателя имеет смысл. Также неплохо, если бы опытный охотник помог вам идентифицировать и проверить любой найденный вами гриб.Как и в случае с любым другим грибом, вы ДОЛЖНЫ исследовать, прежде чем откусить. Эта книга – золотой стандарт канзасских грибов.

Когда вы прочесываете лесную подстилку в поисках съедобных грибов, планируйте отправиться домой с мешками с хлебом, полными вкусных угощений, а не нарушать границы! Государственные парки и заповедники открыты для охоты за грибами и сбора пищи. Общественные земли в Канзасе также открыты для охоты на индейку с 15 апреля по 31 мая, поэтому всегда будьте в курсе того, что вас окружает. Незаконное проникновение – это серьезная проблема, которая приведет к большим штрафам, возможному аресту и передаче ваших конфискованных грибов.Этот путеводитель – отличный ресурс при планировании охоты.

Главный герой этой истории … охота началась! Вставай и собирай, пока серые белки и олени-мулы не забили тебя до них.

* Если вы нашли сморчков на своей территории или получили разрешение охотиться на чужой земле, обязательно продайте! Эта ссылка проведет вас через продажи грибов дикого урожая в Канзасе: https://agriculture.ks.gov/divisions-programs/food-safety-lodging/wild-mushrooms

* Продажа грибов, собранных на государственных землях, находящихся под управлением KDWPT, является нарушением закона (К.15-8-20 А.Р.).

Какие съедобные грибы вырастают в ноябре. Какие грибы растут в лесу в октябре. Съедобные и ядовитые виды осенних грибов Ростовской области

    Уже писали, что в ноябре можно найти опята и гриб белый

    Действительно – эти грибы можно найти в лесу, в какой-то дождливый ноябрьский день

    Только ноябрь такое грибное время

    Придется бродить по лесу в поисках этих вкусных грибов

    Если же вам лень далеко ходить, то отложите сбор грибов до лучших времен

    Поверьте мне на слово, в этом нет необходимости собирать грибы в ноябре, это может лишить здоровья и свободы, лучше ехать за лисичками летом, и погода хорошая, и грибы полезные, и ягоды сладкие.

    У нас много грибов, особенно в ноябре, когда идут дожди.

    В лесу в основном встречаются грибы и подберезовики. Редко – белые грибы.

    Но самыми популярными в наших краях являются обогревательные ряды. Свое название они получили благодаря тому, что растут рядами и среди тополей. Если вы атакуете такую ​​тропинку грибов, то соберете их десять ведер. К сожалению, эти грибы подходят только для маринования.

    Грибы можно собирать в ноябре

    Точно знаю, сама собрала.

    Но написано, что в этом месяце еще можно квитировать. охота quot; для гриба:

    болтушка

    зонт

    ряд красный

    В нашем районе (Украина, Киевская область) многие из этих грибов собирают в ноябре.

    Нет ничего лучше осеннего гриба! Растут гроздьями, кустами. Толстая ножка, маленькая шляпка, маринованная, и к новогоднему столу! ..

    В ноябре тоже можно собирать грибы, если только температура не опускается ниже -4 градуса, да еще и достаточно солнечно.

    В ноябре можно собрать следующие грибы:

    • опята осенняя,
    • подберезовики,
    • лисички,
    • гриб польский,
    • молочный черный и перечный
    • сыроежек,
    • навозные жуки,
    • грибы (их можно встретить довольно редко, если повезет).
  • Конечно, собирать грибы в северных регионах нашей страны в ноябре уже поздно, но ближе к югу, особенно в теплый ноябрь, в лесах еще есть все виды грибов.Например, на юге Западной Сибири теплой осенью до середины ноября в сосновых и еловых лесах можно встретить грибы и подберезовики, пусть и в ограниченном количестве, но в свежем виде. В смешанных лесах опять же встречаются грибы, которые могут вырастать до очень больших размеров, так как успешно прячутся под опавшими листьями. Еще в ноябре можно встретить вкусный и полезный гриб Валуй, в ноябре шампиньоны только закончили плодоносить, есть сыроежки и многие другие не столь почитаемые грибниками грибы – рядовки, чешуя, трутовики и плащи.

    В ноябре в теплую погоду можно найти белые, подберезовики и польские грибы. Если погода холодная, то в лесу можно встретить опята, кур, зеленушек. Последний quot; похороненыquot; в песке или в земле и там им тепло и комфортно. А как приятно выкапывать их из нор. Люблю собирать зеленушек.

    Ноябрь, для грибов эта погода уже холодная, и велика вероятность найти их слегка подмерзшими.

    И даже в это время можно встретить такие грибы, как сливочный, зеленушка, вешенки, древесные грибы.

    Дедушка – заядлый грибник, собирал грибы в лесу с мая по ноябрь, почти до снега. Насколько мне известно, в ноябре дедушка привозил из леса корзины с лисичками. Иногда среди quot; catchquot; были белые и подберезовики.

    Только лисички! Остальные грибы слишком теплолюбивы.

    Некоторые считают, что сбор грибов в ноябре невозможен. Но это не правда! С уверенностью могу сказать, что ноябрь изобилует грибами! Кто-то может похвастаться маслами. Просто нужно не лениться. Бывает, что по лени говорят, что грибов в ноябре нет, а сами не пошли!

Пик грибного сезона начинается осенью. Какие грибы можно собирать ранней и поздней осенью? Расскажем в этой статье.

Осень щедра на дары природы. В это время года можно не только полакомиться ароматными яблоками, грушами, овощами с грядки, но и разнообразить меню блюдами из грибов.

Важно: «Тихая охота» – так называют свое хобби грибники. Почему? Потому что за грибами едут, как правило, дружной компанией. А это очень безрассудное занятие.

Многие думают, что грибы растут только осенью. На самом деле это не совсем так.Грибы растут весной и летом, а некоторые даже зимой. Просто осенью из-за влажной погоды их вырастает огромное количество.

Сентябрь хорош тем, что еще можно собирать летние виды грибов, но уже традиционно появляются осенние.

К сентябрьским видам грибов традиционно относятся:

Есть много подвидов опят. Среди них есть съедобные и ядовитые, иногда даже опытному специалисту сложно выделить.Некоторые грибники не считают эти грибы съедобными.

Придирчивые грибы, которые можно найти во мхе или под травой. Лисички растут всю осень. Ножка лисички имеет складки, а шляпка может быть неправильной формы и выгнута наружу. Все виды лисичек считаются съедобными или съедобными условно. Ложные лисички условно считаются съедобными. Их шляпка намного ярче, чем у обычных лисичек.

Лисички

Гриб белый

Его еще называют подосиновик … Также вы, наверное, слышали название «Король грибов» … Гриб назван белым, потому что его белая мякоть не темнеет при разрезании. Диаметр шапки колеблется в пределах 5-20 см.

В сырую погоду шапка может быть скользкой; в сухую погоду он может потрескаться и высохнуть. Если перевернуть гриб, можно увидеть, что мякоть пористая. Цвет шляпки с возрастом темнеет от белого до коричневого. Ножка плотная, мясистая.

«Царь грибов» – боровик

Сорт белых грибов – дуб

Подберезовик имеет светлую расширяющуюся ножку с темными пятнами.Шляпа умеренно-коричневая. Подберезовики произрастают в березовых или смешанных лесах. Но можно найти и в еловом лесу, где есть вкрапления березы. Любит влажную почву, но прогретую солнцем.

В дополнение к вышеперечисленному, в сентябре обильно растут и другие грибы:

  • Грибы
  • Нефть
  • Маховики
  • Рыжики

Видео: Как правильно собирать грибы?

Какие съедобные грибы собирают в октябре: список, фото, названия

В октябре, до наступления морозов, можно собрать приличные корзины разных грибов.Хотя количество грибов на полянах и в лесах уже не будет таким рекордным, как в сентябре. В октябре ищите грибы возле пней и под деревьями.

В этом месяце еще можно найти белых гриба, подберезовики, подберезовики.

В октябре обильно растут следующие грибы:

  1. Рыжики
  2. Горькое масло
  3. Зеленушки

Рыжики

Рыжики произрастают в еловых лесах. Второе название молочных шляпок из шафрана – ель.Рыжики имеют вогнутую шляпку, края слегка загнуты, внутренняя сторона шляпки пластинчатая. Шляпка у этих грибов гладкая и скользкая. Мякоть оранжевая. Рыжики – одни из самых вкусных грибов. Их можно жарить, солить, сушить.

Грибы

Эти грибы, как и другие, делятся на два вида: условно съедобные и съедобные.

К условно съедобные относятся:

  • комок горький (горький)
  • желтый комок
  • белый комок (настоящий)
  • пергамент загрузка
  • черный комок

TO съедобные :

  • свая болотная
  • синеватый комок
  • кусок камфоры

Эти грибы могут отличаться цветом шляпки.Молочные грибы достигают больших размеров – до 20 см в диаметре. Млечный сок белого цвета, обильный. По мере созревания мякоть становится хрупкой и легко крошится.

Важно: термин «условно съедобные грибы» не означает, что их нельзя есть. Жестяная банка. Только сначала необходимо пройти обработку: жарку, варку, сушку, засолку. Что касается съедобных грибов, то считается, что их едят в сыром виде.

Какие съедобные грибы собирают в ноябре: список, фото, названия

Ноябрь – последний месяц осени.Первые заморозки начинаются в этом месяце, но еще можно собрать корзину поздних грибов, например:

  • Зеленушки
  • Вешенки
  • Нефть

Нефть

Баттерлеты получили свое название от скользкой, липкой маслянистой шляпки. Шляпа коричневая, на спине пористая. Этот гриб очень питательный. Любит хвойную почву, но там обязательно должны быть кусты и трава.

Подберезовики лиственные, болотные и кедровые. Поздний подберезовик можно узнать по насыщенному цвету шляпки с желтой мякотью.Поздний подберезовик прячется во мхах.

Имеет длинный тонкий стебель. Нога внутри полая. Внешне чесночные растения похожи на опята, отличить их можно по характерному запаху чеснока. Отсюда и название. При варке запах исчезает, при сушке усиливается.

Последние грибы осенью в ноябре: список, фото, названия

Поздней осенью можно найти:

  • Говорящие
  • Зеленушки (рядовки)
  • Вешенки

Вешенки

Вешенки растут сразу «целой дружной компанией».Вы можете найти их на деревьях. Вешенки выращивают и в промышленных масштабах. У вешенок мягкая шляпка с мягкой серой кожицей.

Говорящие

Шляпки-болтушки тонкие, грибы сами по себе маленькие, но ароматные. Болтушки растут на мягкой подстилке, неглубокой. Среди разновидностей болтунов много ядовитых, поэтому собирать их рекомендуется только опытным грибникам.

Гриб-болтушка

Зеленушки

Зеленушки растут в сухих сосновых лесах.Они могут встречаться как индивидуально, так и в группах. Это новейшие грибы, которые растут до самых заморозков. После обработки зеленоватый оттенок не исчезает. Если съесть много зеленого чая, можно отравиться. Поэтому лучше всего потреблять их в умеренных количествах.

Как быстро растут грибы после осеннего дождя?

Важно: Для роста грибов почва должна быть хорошо пропитанной. Важно какое-то время согреться. Такие условия благоприятны для роста грибов.

Грибы растут по-разному. Например, подберезовики могут появиться через 10 часов после дождя. Остальные грибы, особенно позднеосенние, придется ждать до 12 дней.

Опытные грибники уверены, что не стоит ждать 12-14 дней после дождя, нужно просто знать хорошие места.

Также важно добраться до сбора грибов, когда они достигнут необходимого размера. В среднем грибы достигают среднего размера за 3-6 дней. Полный рост до 12-14 дней.

При какой температуре растут грибы осенью?

Высокая температура (30-35 °) подавляет рост грибов. Механизм роста грибов таков, что мицелий начинает развиваться при температуре 20-25 °. За это время должны пройти дожди, необходимо подпитать мицелий полезными веществами. И только при температуре 6-10 ° плодовое тело активно разрастается.

Бывает, что грибы растут волнами после каждого сильного дождя. Но год за годом в этом нет необходимости.Также бывает, что год не портит урожай грибов. Многие грибники говорят, что у грибов есть свои причуды.

Сбор грибов – занятие не только полезное, но и увлекательное. Для многих спокойная прогулка по лесам и красивым местам успокаивает. Не забудьте вооружиться грибным ножом и корзинкой, а может и несколькими.

Но если вы решили отправиться за грибами и не знаете, действительно ли этот гриб съедобен, лучше попросить помощи у опытного грибника.Практически все виды грибов имеют ложные аналоги, которые могут быть крайне опасны для вашего здоровья и жизни.

Видео: Как отличить съедобные грибы от ядовитых?

Первые сильные осенние заморозки, как правило, отпугивают грибников от похода в лес с корзиной. Сезон закрыт! Однако если за морозами последует оттепель, как это было в октябре этого года, у жителей Ленинградской области есть все шансы порадовать себя «тихой охотой» даже поздней осенью и разнообразить меню.

Неделя без ночных заморозков заставила нас, временно переехавших в село под Лугой, всерьез задуматься о возобновлении нашего любимого летнего занятия – охоты за грибами. И уже выдающийся теплый день с солнышком, как-то совсем не осенним, сияющим с безоблачного неба, буквально заставил нас пойти по старинным грибным тропинкам. Нельзя сказать, что они как-то особо рассчитывали на успех, но что если?

Уже первые шаги по лесу внушали уверенность в том, что наши надежды не напрасны: среди обилия избитых морозом и хромых от дождей горьких появились грибы возрастом явно меньше недели, я.е. они выросли после морозов. Это были и сыроежки , и молодые мухоморы – здесь уже была важна не их пригодность в пищу, а сам факт вероятности появления плодовых тел на мицелии после ночных заморозков.

На песчаных бугорках в изобилии найдено зеленушек (иначе их называют бриллиантовыми зелеными, но если говорить языком науки, то этот гриб так и называется). Они были крепкие, красивого цвета, размещались целыми семьями на склонах.Земляной или белый мох возвышается бугорком – ищите зеленку. Этот гриб чаще всего растет в сосновых лесах, реже в смеси с сосновыми лесами, в основном большими группами. Шляпка бриллиантового зеленого сначала выпуклая, затем плоская, часто с волнистым приподнятым краем, иногда с трещинами; плотный, гладкий или слегка покрытый чешуей, желтовато-зеленоватый, в середине оливково-коричневатый. Мякоть хорошо развитая, плотная, белого или желтоватого цвета, приятного вкуса, без особого запаха. Те, кто их ел, утверждают, что гриб очень вкусный.Зеленка маринованная, соленая, консервированная. Однако они жалуются, что в этих грибах слишком много песка. Однако есть способ избавиться от этой проблемы, замочив зелень на пару часов в соленой воде, а затем тщательно промыть проточной водой. Скажем сразу – зелень не собирали, потому что никогда не пробовали и во время прогулки по лесу даже не были уверены в их съедобности. Вечером пообщавшись с соседями, мы выяснили, что эти грибы можно не только употреблять в пищу, но они еще и полезны: во-первых, они содержат антикоагулянты, препятствующие свертыванию крови, а также обладают легким антимикробным действием.

Способностью бороться с микробами отличается и лисичка , которую нам тоже удалось найти в лесу. Было довольно много лисичек. Они предпочитали прятаться во мхе и в силу относительной молодости еще не успели достичь больших размеров. Обнаружить лисичку – всегда радостное событие, но в слегка поблекшем октябрьском лесу особенно понравился ее яркий цвет.

Ближе к самым любимым местам, летом, радовавшим нас в изобилии белыми грибами, мы начали встречаться.Они не выглядели ахти – чаще всего хромали от прошедших дождей со всеми вытекающими отсюда последствиями. При этом они остались абсолютно чистыми, поскольку, по всей видимости, ни червей, ни личинок комаров в это время года не обнаружено.

Однако собирать сырое масло мне не хотелось. Я хотел найти белых, хотя уже было ясно, что они вряд ли будут в такой «хорошей форме», как летние или сентябрьские.

Белые были найдены. Всего 9 штук.Они выглядели довольно измученными – видимо, появление на белом мире после морозов им все еще далось нелегко. Шляпа имела какой-то потрепанный вид, с немыслимыми бугорками и небольшими ямками, биологический смысл которых оставался непонятным. Их как-то не особо радовала чистота, потому что все равно они были какие-то водянистые, и совсем не такие сильные и веселые, как должно быть.

Вообще белые грибы – это нечто волшебное.Мы можем только выразить солидарность с мнением Игоря Лебединского, который содержит целый сайт в Интернете, посвященный грибам, и буквально сказал про белый цвет: «Можно написать роман о белых грибах. Писать, но не писать: белый гриб все равно не впишется в рамки романа. Красивых грибов много, а где еще найти гриб, возле которого хочется посидеть и спокойно умереть, ведь лучше ничего не будет? С белым легко.Вам просто нужно найти … Белый гриб – антипод бледной поганки. Поганка дышит эстетикой, поганка безупречна в каждой детали … но почему-то не радует. (Хотя, конечно, понятно почему). Другое дело белый гриб. Не всегда правильно, не слишком элегантно, просто. Как Ленин ».

Наши осенние белые не совсем соответствовали этой в целом очень хорошей характеристике. Умереть рядом с ними было бы лишним. Но их некая осенняя «ветхость» никак не повлияла на их вкусовые качества, мы, во всяком случае, не заметили.Подводя итоги акции, следует сказать следующее: грибов в лесу много как до заморозков, так и после первых заморозков, и, как показывают литературные данные, их можно найти даже под снегом. Конечно, это будут не белые и даже не лисички, а представители того же семейства Рядовковых, к которому принадлежит зеленка. Речь идет о грибах. Вот чудесная история, рассказанная одним из любознательных грибников:

«Это случилось 6 января 1995 года, когда мы собирались встречать Рождество в урочище Кухмар, недалеко от Переславля-Залесского.Мы учителя, которые вместе проработали в компьютерном лагере несколько летних смен. Приготовление праздничного ужина, как всегда, сопровождалось воспоминаниями о летних месяцах, проведенных вместе.

Эх, тут бы грибной суп …
«Что это такое?» – ответил я. – Давай сделаем это!
– Нет, из сушеных грибов – это не то. Это было бы свежо.
– Итак, будем делать из свежего. Все присутствующие внимательно посмотрели на меня …
– Максим, не шути, не трави душу.В лесу снег по пояс!

Закончилось все грандиозной ставкой на бутылку коньяка: если сегодня, 6 января, я смогу собрать грибы и приготовить суп – мой коньяк, если нет, я проиграл. Вечером к праздничному столу подавали свежий грибной суп. Я выиграл пари. Просто мои товарищи-программисты не знали о зимних грибах, которые здесь водятся и вовсе не такие уж редкие. Только ищите их не на земле, под снегом, а на деревьях.

Один из самых распространенных зимних грибов – Зимний гриб ( Flammulina velutipes поют .). Он принадлежит к обширному семейству Рядовковых ( Tricholomataceae) … К этому семейству относятся многие другие известные виды грибов – осенний (или настоящий) гриб и мухомор луговый; лиловая рядовка, появляющаяся осенью в наших лиственных лесах, и зеленая рядовка в сосновых лесах; свиньи, болтуны, деньги, чеснок. Плодовые тела зимней пади появляются поздней осенью при понижении температуры воздуха и повышении влажности. Массовое развитие этого грибка продолжается после снегопада до наступления стойких заморозков.Затем в течение декабря, января и февраля – до марта – гриб продолжает свое развитие: замороженные грибы оттаивают в период оттаивания и продолжают расти и образовывать жизнеспособные споры.

Только с наступлением ранней весны плодовые тела начинают буреть, сморщиваться и отмирают. На этот раз они уже несъедобны. По вкусовым и питательным качествам зимняя падь относится к четвертой категории (напоминаем, что высшая пищевая категория – первая, в которую входят белые грибы и грибы).Однако он появляется в значительных количествах, когда других съедобных грибов больше не существует. С ним можно делать все, что делается с другими грибами – варить из него суп, солить, обсушивать, мариновать. Зима надежно отличается от ложных грибов цветом пластинок внизу шляпки – они желтовато-белые (это тоже видно на нашем фото), а у ложных грибов пластинки зеленоватые. Однако вы можете смело собирать зимние грибы, не опасаясь отравления – подобных ему ложных, несъедобных или ядовитых грибов в это время года попросту нет.(Информация с сайта

Ноябрь удивит вас разнообразием грибов. Не стоит думать, что грибы растут только летом и ранней осенью, так как поздняя осень тоже плодоносит. Если ноябрь выдался теплым, без морозов, то можно встретить грибы сразу всех сезонов! Например, вы можете найти грибы, которые обычно растут ранней осенью, в конце лета. Поздней осенью и ранней зимой грибы плодоносят в течение всего месяца. Конечно, нужно лучше смотреть на свою ступеньку, чтобы не «упустить» шляпки грибов.Кроме того, нужно внимательно смотреть на каждый гриб, если вы не уверены, что его вообще можно есть, то лучше не рисковать. Именно в это время можно найти довольно интересные находки. Какие? Расскажем сейчас!

Масляные грибы – это грибы, получившие свое название от покрытия верхнего слоя шляпки, имеющего маслянистую консистенцию, которую необходимо удалить перед обработкой и употреблением в пищу, что многие так не любят. Эти грибы тушат и жарят, но чаще всего солят.Масляный гриб испытать на вкус очень сложно, так как масленка съедобная имеет горький вкус. Даже в готовом виде масленка выглядит так, как будто она была залита растительным маслом, с скользким и маслянистым покрытием.

Лисички – одни из самых любимых и известных грибов, которые почти никогда не бывают червивыми. Каждый грибник искренне счастлив, когда находит целую поляну с красными пятнышками. Просто сядь и положи в корзину! Чаще всего лисички идут на жаркое, например, с картошкой.В середине октября уже начинают появляться молодые лисички, только нужно их замечать под отмершей листвой. Иногда растут до декабря.

Моховое колесо – съедобный гриб третьей категории, при этом обладает хорошими вкусовыми качествами. Едят в вареном и жареном виде; его также используют для консервирования, маринования и сушки. Чаще всего мох встречается в лиственных, хвойных лесах и кустарниках. Радует грибников до осенних заморозков в освещенных местах: по краям дорог, канавах, по краям.

Этот гриб получил свое название от того, что он широко распространен в хвойных лесах Польши, откуда он широко распространился в другие страны, в том числе и у нас. По вкусу польский гриб напоминает подберезовики, хотя относится к роду мхов. Чаще всего его маринуют, варят, жарят и сушат. Как его найти? Шляпка польского гриба сначала подушковидная, выпуклая, позже почти плоская. Цвет шляпки польского гриба может быть коричневым, каштановым или коричневым.

Чеснок стоит искать в дубовых и смешанных лесах. Эти грибы растут группами в лиственных и реже в хвойных лесах на пнях с июля по ноябрь. Он известен своим уникальным чесночным запахом, который привлекает грибников. Мякоть шляпки белая, а ножки темные. Часто идет на сушку, так как даже в таком виде не теряет аромата. Такой вот гриб-заменитель чеснока!

Рядовка … В основном, все поиски грибов поздней осенью направлены именно на этот гриб, так как он довольно популярен и обладает хорошими вкусовыми качествами.Его легко узнать по фиолетовой шляпе. Что интересно, этот гриб тоже не боится холода, поэтому растет до декабря. Ряды чаще всего маринуют, жарят или солят, кому больше нравится.

Это довольно популярный съедобный гриб при правильном приготовлении. Здесь, конечно, надо кое-что вспомнить. Грибы хорошо отварить, а затем слить всю воду. Говорящий «дружит» с рядовкой, поэтому часто можно встретить их вместе в одном месте. Болтушки солят, маринуют, жарят.

У черной груди шляпка сначала выпуклая, затем выпукло-вытянутая, вдавленная в центре, в молодом возрасте светлая, позже – серовато-коричневая. Кожа колпачка слегка липкая на ощупь и не срывается. Черный подгрузок бывает с июля по ноябрь. Этот гриб съедобен после предварительного варки, но с довольно слабым вкусом, так как имеет своеобразный запах, исходящий от влажной земли. Его можно использовать для маринования, желательно в смеси с другими грибами.

Опята – это грибы, которые тоже довольно распространены в наших лесах.Что особенно нравится грибникам, так это то, что опята растут не один за другим. Так с одной конопли можно забрать четверть корзины. Особенно вкусны они в маринованном виде. Опасность представляют ложные грибы, которые иногда не могут распознать даже опытные грибники. Ложные грибы окрашены в серо-желтый или кирпично-красный цвет, не имеют колец и чешуек на стебле, неприятно пахнут и имеют острый вкус.

С наступлением осени начинается грибной сезон.Сильные дожди прошли, погода по-прежнему теплая. В это время в лесу можно увидеть многое. Многие летние грибы продолжают расти в лесу, а осенних грибов , их описание в статье и фото .

Грибы в сентябре

Сентябрь – месяц пика грибного сезона, сезон сбора грибов … Почти все грибы, ранее встречавшиеся в лесу, снова появляются в сентябре. К ним присоединяются осенних грибов, -, лисички ложные, мех мокрый и: пурпурный, тополевый, дымчатый (болтушка), серый и зеленый (зеленушка), есть их описание и фото.
В это время они интенсивно растут, даны их описание и фото: плащи, рядовки, валли, горькие и даже заячьи грибы, (подробнее :).

Грибы в октябре

Октябрьский лес очень красив. Буйная палитра осенних красок делает его загадочным и сказочным. Ярко-желтые, желто-зеленые, алые, оранжевые, бежевые и коричневые листья покрывают землю плотным ковром и плавают в небольших лесных озерах.
В октябре количество видов грибов уменьшается.Изредка встречаются подберезовики, подберезовики, мухи и заячьи грибы. Но еще обильно растут подберезовики, осенне-зимние, зеленушки, черные молочницы, гиродоны, козлы, сыроежки, дымчатые болтушки и рядовки: серые, тополевые, пурпурные, пурпуроногие. В это время ночи становятся холодными, утром обычно густые ползучие туманы, бывают прохладные дни, приятные для сбора грибов. Мухи грибов меньше , и грибы живы и здоровы до зрелого возраста. Грибы, собранные в октябре, хранятся лучше, чем собранные летом.В середине октября в многоэтажных домах включается паровое отопление. Предварительно высушенные грибы на батарейках очень хорошо сушить. Прохладные дни и ночи позволяют продержать соленые грибы на балконе до первых декабрьских заморозков.

Грибы в ноябре


К концу октября из обилия осенних грибов в лесу остаются зеленушки, серая рядовка, опята и вешенки осенние (подробнее :). Эти последние дары лесные грибники могут собирать даже после первых ноябрьских заморозков.В ноябре на замороженных пнях и стволах деревьев еще растут вешенки и дружные колонии красноватых озимых опятников. Их можно увидеть даже во время декабрьских оттепелей. Вместе с первым снегом закрывается грибной календарь. Ознакомившись с описанием осенних грибов и их фотографиями, грибники смогут отличить хорошие съедобные грибы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.