Грибные места фролищи: Поедем-поедим: три грибных точки на карте области

Содержание

Поедем-поедим: три грибных точки на карте области

Путешествия

С началом осени открывается сезон «тихой охоты», которую грибники ждут весь год. В заключительной части нашего путеводителя по Нижегородской области мы делимся проверенными местами, где можно не только собрать грибы и ягоды, но и полюбоваться памятниками природы и архитектуры.

1. Макарьевский монастырь и деревня Вязилка

2. Флорищева пустынь и окрестности села Фролищи

3. Деревня Линдо-Пустынь

В Макарьевском монастыре хоть раз должен побывать каждый нижегородец, а лучше не отказывать себе в удовольствии и увидеть это место в разные времена года. Древний монастырь бережно отреставрировали, и теперь прогулки по нему стали еще комфортнее и интереснее. От стен Макария открываются волшебные виды на Волгу, а рядом с паромной переправой в 2017 году установили памятник основателю обители – преподобному Макарию Желтоводскому.

Насытившись пищей духовной, пора отправляться на поиски пропитания: на обратном пути из Макарьева не направляйтесь сразу в Нижний, а сверните налево в село Ивановское.

Проехав его насквозь, вы окажетесь в настоящей русской деревне Вязилка: здесь вас ждут старые избы с резными наличниками, святой источник с чистейшей водой и конечно же грибы.

Пройдя деревню насквозь, спускайтесь к источнику, прямо около него сверните налево и идите сквозь лес. Там вы найдете белые грибы, подосиновики и даже грузди. Все в изобилии и щедро приправленное густым лесным воздухом и магией нетронутой природы.

GPS координаты: N 56° 07′ E 44° 51’

2. Флорищева пустынь и окрестности села Фролищи

Кстати, пустынь Флорищева, а село Фролищи, не удивляйтесь. Маршрут для самых отчаянных грибников: ехать долго, дорога сложная, но все неудобства окупятся сторицей – места эти иначе как волшебными не назовешь.

Свято-Успенская Флорищева пустынь основана в 17 веке на холмах около извилистой реки Лух. «Пустынь» — это глухое, удаленное от людей место, и именно это ощущение приводит сюда не только паломников, но и мирских любителей уединения.

Монастырь во Фролищах действующий, ухоженный и обжитый, поэтому здесь можно не только восхититься видами и храмами, но и понаблюдать за размеренным бытом братии. У обители есть действующий сайт, на котором выкладываются расписание богослужений и новости из жизни монастыря.

А еще окрестности Фролищ – магнит для грибников. Белые грибы здесь собирают ведрами, в сезон ходят за брусникой и черникой, а в озерах и реке Лух ловят щуку и прочую рыбу. Летом сюда можно выехать с палаткой, а осенью вернуться из «Фролищенской экспедиции» с богатым грибным уловом.

GPS координаты: 56.422022, 42.646047 N 56° 25.321′ E 42° 38.763′

3. Деревня Линдо-Пустынь

Совсем близко от Нижнего Новгорода, всего в 35 км, расположилась деревня Линдо-Пустынь – уютное небольшое поселение, в котором всегда можно купить свежего молока или парной крольчатины. А еще здесь стоит в запустении церковь Святых Жен Мироносиц. Пятиглавый храм из красного кирпича, построенный в русско-византийском стиле закрыли в 1936 году, когда был арестован местный священник.

Сейчас стараниями небезразличных людей, церковь 19 века восстанавливают, но процесс идет медленно и финансируется из пожертвований.

Если пройти деревню насквозь и отправиться в сторону пастбищ, то там, в небольших перелесках вдоль реки Линды, можно найти маслята и подосиновики, подберезовики и даже благородные белые. Сбор грибов здесь перемежается прогулкой по лугам и разнотравью – самый дружелюбный к грибнику вариант в нашей подборке.

GPS координаты: N 56° 27.187′ E 43° 57.884′

Собираясь за грибами или просто на лесную прогулку, мы выбираем соответствующую одежду и экипировку, но нельзя забывать: автомобиль должен быть подготовлен к походу не хуже, чем сами походники. Найти проходимую и надежную машину, в которой легко заехать в самые заповедные места, можно в салонах компании «Нижегородец». И если летние каникулы уже закончились, то кредитные каникулы от «Нижегородца» продолжаются. Узнавайте подробности на сайте и собирайтесь в путь на новом авто!

Реклама

Текст и фото: Анастасия Базилева

Следите за нашими новостями в Telegram

Автор:

Анастасия Базилева, 7 сентября, 2020

Где собирать грибы в Нижегородской области и как их есть: лучшие рецепты | Нижегородская область

Самый продуктивный сезон тихой охоты в 2022 году открыт! В эти дни в лес за боровиками и опятами отправляются даже те, кто не является заядлым фанатом сбора грибов. Оно и понятно – ароматных запасов на зиму хочется всем. «ФедералПресс» собрал для вас полную инструкцию по поиску грибов в регионе и узнал, как их можно необычно и вкусно приготовить.

Куда поехать за богатым урожаем?

Мнение, что грибники неохотно делятся адресами своих любимых мест, не лишено основания. Однако в интернете это правило не работает – на форумах любители тихой охоты каждый год с удовольствием обсуждают, где им удалось собрать урожай, и делятся фотографиями добытого.

Например, по данным портала «Грибы собираем», стоит посетить поселки Торфсклад, Березовая Пойма и Лукино. Не лишним будет обратить внимание и на северную часть Нижегородской области – каждый год много грибов собирают в Борском, Семеновском и Городецком районах. Одним из самых известных мест у грибников можно назвать село Тарасиха – оно находится всего в 40 км от Нижнего Новгорода, и до него легко добраться на электричке, идущей в Семеновском направлении. Отмечают также леса под Керженцем, где можно обнаружить поляны маслят.

Белые грибы и маслята пользователи портала советуют собирать в Воскресенском районе, недалеко от села Владимирское (около 140 км от Нижнего Новгорода), а грузди, пригодные для засолки, – в Краснобаковском и Уренском районах, особенно рядом с селом Завода.

В Борском районе вас могут обрадовать целые семейства лисичек – их следует искать в районе поселка Лисья Грива. Белые грибы также часто находят возле Ясенева. Много различных грибов можно найти на берегу Горьковского водохранилища (65 км от Нижнего Новгорода), а около Федурина можно найти даже редкие и дорогие трюфели.

Самые грибные места Нижегородской области (по удаленности от Нижнего Новгорода):

Дубравная – 22 км
Берёзовая Пойма – 30 км
Первое Мая – 30 км
Лукино – 33 км
Высоково – 39 км
Пыра – 45 км
Останкино – 48 км
Инютино – 53 км
Тарасиха – 55 км

Смольки – 61 км
Сонино – 67 км
Большеорловское – 71 км
Конево – 72 км
Погарново – 72 км
Мулино – 73 км
Юрино – 75 км
Зайково – 80 км
Изумрудное – 87 км
Светлые Озера – 91 км
Чистое – 95 км
Сосновское – 97 км
Шадрино – 99 км
Фролищи – 100 км
Степаньково – 103 км
Хахалы – 104 км
Вача – 109 км
Великовское – 118 км
Марково – 133 км
Заполенка – 135 км
Чарское озеро – 137 км
Ильино-Заборское – 138 км
Мухтолово – 139 км
Сокольское – 139 км
Заречный – 140 км
Саконы – 149 км
Разнежье – 150 км
Михайловское – 156 км
Настасьино – 164 км
Кузьмияр – 165 км
Вилеж – 181 км
Варнавино – 185 км
Сноведь – 214 км
Глухое – 244 км

Как добраться до грибного места?

Мы настоятельно рекомендуем вам при возможности ездить за грибами в будни – так ваш шанс на успех будет выше.

В сентябре в выходные дни на тихую охоту не выходит только ленивый, и бывает так, что людей в лесу оказывается больше, чем грибов. Также отметим, что выезжать лучше рано утром – так вы избежите пробок и опередите соперников.

Приезжая в лес на машине, учитывайте высоту клиренса – грунтовые дороги в Нижегородской области не всегда бывают проходимыми для легковушек. Если ваша машина не предназначена для таких приключений, ищите грибные месте вдоль трассы Р159 в направлении Кирова или на федеральной трассе М7. Другой вариант – оставить машину дома и воспользоваться общественным транспортом.

Еще по теме

Как купить грибы и не отравиться: объясняет биолог

Электрички до Тарасихи, Суроватихи, Линды, Семенова и других грибных мест отправляются с Московского вокзала в Нижнем Новгороде практически каждый час с раннего утра. Также до некоторых сел ходят маршрутки и автобусы – их актуальное расписание можно узнать на автостанции или в «Яндекс.Расписании». Существуют транспортные компании, отправляющие каждый час автобусы дальнего следования – в Арзамасском, Сокольском, Городецком направлении.

График отправлений можно без труда найти в интернете.

Что делать с добычей?

Конечно же, приготовить и с аппетитом съесть! Однако не стоит останавливаться на классических рецептах грибных щей и жареной картошки с подосиновиками. Лесной урожай можно применить в рационе и более интересными способами. Мы подготовили для вас пару необычных грибных рецептов.

Венгерский грибной суп

Необычный суп, сочетающий в себе паприку и лесные грибы. Варится 45 минут, больше всего подойдут подосиновики, белые и моховики. Можно взять шампиньоны, но не факт, что получится так же вкусно.

Ингредиенты на четыре порции:

луковица средняя – 1 штука
стебель сельдерея – 1 штука
чеснок – 2 зубчика
сливочное масло – 40 граммов
мука – 2 ст. л.
молотая паприка – 1 ч. л.
картофелина мелкая – 3 шт.
куриный или овощной бульон – 1 литр

лесные грибы – 400 граммов
соль и перец по вкусу

Нужно мелко порубить лук, сельдерей и чеснок и нарезать картошку кубиками. Сливочное масло топим в кастрюле с толстым дном, кладем туда все, что нарезали, кроме картошки, и жарим 3–4 минуты, на забывая мешать. Еще минуту жарим с паприкой, потом минуту – с мукой. Помешивая, вливаем бульон, после закипания добавляем картофель. Затем нужно посолить и варить, пока овощи не будут почти готовы. Добавляем грибы и варим еще 10 минут, выключаем. Подавать следует со сметаной.

Ризотто с лесными грибами и ягодами

Этот интересный рецепт – для тех, кто кроме грибов принес с собой из леса еще и кисленьких осенних ягод. Лучше готовить его на открытом огне, но и на плите получится очень вкусно. Готовится ризотто примерно 40 минут.

Ингредиенты на две порции:

лесные грибы – 4–6 штук (в зависимости от вида и размера)

лесные ягоды – 1 ст. ложка
лук репчатый – 2 штуки
рис
белое вино
куриный бульон
тимьян

Лучше брать для ризотто разные грибы – подосиновики, подберезовики, боровики, моховики или опята подойдут. Можно взять по одному грибу каждого вида. Их нужно вымыть и почистить, а затем немного поварить – довести до кипения и сразу слить воду.

Затем делаем основу для ризотто: обжариваем лук на смеси оливкового и сливочного масла (если есть), добавляем рис и обжариваем до светло-коричневого цвета. Добавляем немного белого вина и выпариваем его. После этого нужно положить ягоды – клюкву, бруснику или можжевельник (можно смесь).

Добавляем к основе нарезанные грибы, ягоды, куриный бульон или воду, а также тимьян. До состояния аль денте ризотто варится 10–12 минут, его нужно постоянно помешивать. Подавать можно с натертым пармезаном, солью и перцем, перед подачей блюдо должно постоять.

Грибы в азиатском соусе

Любимые россиянами «закатки» мы тоже не могли оставить без внимания. Но этот вариант – явно для любителей экзотики и азиатской кухни. Если вам нравится такое, точно стоит попробовать! Для этого блюда подойдут моховики, польские грибы, небольшие опята, шампиньоны и вешенки. Готовится все за 40 минут.

Ингредиенты на две баночки по 300 мл:

лесные грибы – 1 кг (в подготовленном виде)
репчатый лук – 250 граммов
чеснок – 3 зубчика
имбирь – 30 граммов
растительное масло – 70 граммов
соевый соус – 50 граммов
сахар – 50 граммов
яблочный уксус – 50 граммов
кетчуп – 40 граммов
кунжутное масло – 1 ч. л.
хлопья чили – 1/4 ч. л.
соль – 2 ч. л.

Грибы нужно вымыть и нарезать средними кубиками, а лук – полукольцами. Чеснок и имбирь мелко режем. Грибы следует обжарить в посуде с толстым дном на сильном огне, испаряя выделяющийся сок. Затем нужно вынуть грибы и в той же сковороде или кастрюле обжарить лук и имбирь на слабом огне. Через 4–5 минут, когда лук карамелизируется, возвращаем грибы в посуду и жарим все вместе еще 5 минут.

Затем нужно добавить соевый соус, сахар, уксус, соль, кетчуп, кунжутное масло и хлопья чили, все перемешать, потушить 3 минуты и снять с огня. Добавляем соль и раскладываем закуску по стерилизованным банкам, закрываем крышками. Банки нужно перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем и оставить остывать.

Фото: Федерал Пресс / Дарья Сеймовская, Nikolay Gyngazov / Global Look Press / globallookpress.com, gourmet-vision / imageBROKER / globallookpress.com, Jan Baldwin / Narratives / globallookpress.com

Сюжет по этой теме

13 лучших мест, где можно найти грибы

Больше отличного контента:

↓ Продолжить чтение, чтобы увидеть это потрясающее видео

Назовете ли вы их грибами, колпачками свободы, муши, золотыми верхушками или каким-то прозвищем, о котором мы не слышали, грибы — один из самых уникальных и ароматных диких ингредиентов, которые вы можете добавить в свой рацион. Они также богаты полезными питательными веществами, такими как калий, рибофлавин, пантотеновая кислота, медь и антиоксиданты (и это лишь некоторые из них). чувствовать себя лучше, при этом все время вкусно.

А если вы ищете что-то в природе, вы можете собирать грибы практически в любой части мира, если вы можете безопасно ориентироваться в видах и отличать съедобные от несъедобных.

Давайте рассмотрим лучшие места, где вы можете найти грибы в Соединенных Штатах, а также несколько советов, которые помогут вам безопасно собирать корм.

Что взять с собой, когда вы идете на поиски пищи

Наличие специальной корзины для сбора пищи может быть очень удобным.

©Krot44/Shutterstock.com

Отправляясь на поиски пищи, не забудьте взять с собой следующее.

Большая корзина или контейнер для сбора грибов
Нож или ножницы для резки грибов
Увеличительное стекло, чтобы убедиться, что вы правильно определяете вид
Телефон с GPS, чтобы не потеряться
Блокнот и ручка или приложение для записей
Водонепроницаемая обувь и одежда для защиты от непогоды и грязи

Чтобы безопасно собирать грибы, вам необходимо знать, как отличить съедобные виды от несъедобных. Если у вас есть возможность привлечь миколога (эксперта по грибам), это будет вашим лучшим решением, однако вы, вероятно, не знаете ни одного эксперта, и вам придется полагаться на другие меры предосторожности.

Использование приложений и книг

Первым шагом в вашей карьере собирателя, скорее всего, будет приобретение некоторых книг по идентификации грибов и загрузка некоторых приложений, которые помогут вам идентифицировать безопасные виды грибов. Некоторые из лучших приложений для этой цели включают приложение Wild Edibles от Apple или The Book of Mushrooms для Android. Если это не поможет вам, есть много списков, которые, вероятно, найдут то, что вы ищете.

Задавайте вопросы и фотографируйте

Хорошо задавать вопросы, когда не можешь распознать гриб.

©gstalker/Shutterstock.com

После того, как вы загрузили свои приложения для еды, найденные природой, достаньте камеру и начните делать снимки во время кормления. Если вы можете четко и безопасно идентифицировать один вид без каких-либо сомнений, отлично! Отрежь их и продолжай. Если, однако, вы не на 100%, лучше всего сделать несколько снимков, загрузить их и задать вопросы по ним. Обязательно запишите, где вы их найдете, так как вы, возможно, захотите вернуть или предупредить других новичков.

Станьте «Экспертом» по одному виду грибов

Поскольку существует так много видов и так много двойников, было бы неплохо определиться с одним видом, на котором вы собираетесь сосредоточиться. Подобно тому, как профессионалы Национального монетного двора изучают одну настоящую долларовую купюру для выявления подделок, изучение одного вида грибов может помочь вам определить, какие из них являются настоящими, безопасными съедобными продуктами, а какие — небезопасными двойниками. Когда вы освоите этот первый вид, вы можете перейти к следующему виду, а затем к следующему, пока не почувствуете себя комфортно и безопасно, определяя новые виды самостоятельно.

Присоединяйтесь к клубу собирателей

Клуб собирателей поможет вам идентифицировать безопасные грибы.

©Foxys Forest Manufacture/Shutterstock.com

И если вы можете найти такого в своем районе, вступление в клуб собирателей — это отличный способ объединить ресурсы с другими для сбора грибов. Они помогут вам определить съедобные сорта, добавят немного общения в вашу сферу и в целом увеличат ваши знания и ваш домашний доход, когда вы попадете в мшистые зоны.

Советы и рекомендации по сбору грибов

Чтобы найти лучшие грибы, не нужно много умственной работы, но это потребует некоторого планирования.

Делайте заметки во время сбора урожая

Когда вы собираете пищу, лучше всего взять с собой приложение для записи на телефоне или физическую записную книжку. Вам захочется записывать места, открытия и даже любимые моменты, когда вы ищете свои грибы.

Ищите грибы после проливных дождей

Грибы легче найти после проливных дождей.

Грибы процветают во влажных условиях, поэтому они появляются и хвастаются сразу после проливных дождей или когда первый дождь (кроме посыпки) идет после засухи. Ищите их в болотистых местах, замшелых участках и вдоль водоемов, где у них есть тонны воды, чтобы процветать.

Знайте, какие виды грибов растут в вашем районе

Вы также захотите узнать, какие виды растут в вашем районе. Это поможет вам узнать, где их искать, в какое время года искать, а также решить, с какими видами лучше познакомиться, прежде чем начинать свои приключения в поисках пищи.

Найдите подходящие деревья и двигайтесь вперед

Знание любимого дерева грибного вида может помочь вам найти грибы намного быстрее.

Когда вы определили виды грибов в вашем районе, вам также нужно знать, как определить их любимые деревья. Некоторые грибы действительно любят определенные виды деревьев, например, сморчки любят вязы и яблони, а буковые грибы любят буковые деревья (отсюда и прозвище).

Грибы не вырывать — срезать

И вместо того, чтобы вырывать грибы с корнем, обязательно срежьте их ножницами или ножом. Это означает, что позже будет больше грибов, к которым можно вернуться. Это еще одна веская причина, чтобы отметить, где вы найдете грибы: вы будете точно знать, куда вернуться за еще одними и теми же.

Лучшие места для сбора грибов в роли собирателя

Грибы любят мшистые места.

©Shairaa/Shutterstock.com

Вообще говоря, есть определенные области, в которых грибы найти проще всего.

Моссийные места
Рядом с правыми видами деревьев
на краях лесов
Рядом или на мертвых деревьях
Юг с холмами
Фармс
горов. Рядом с ручьями, ручьями и болотами
В сосновых лесах
Пастбища

Давайте рассмотрим лучшие конкретные места в Соединенных Штатах для поиска грибов различных видов.

Окала, Флорида

Конная столица Флориды, Окала, на самом деле является отличным местом для поиска грибов в дикой природе.

©Kurt Wehde/Shutterstock.com

Окала, известная среди местных жителей и наездников как межсезонная тренировочная площадка для конников со всего мира, является прекрасным местом для поиска грибов. Все эти пастбища, болота, национальный лес и частые дожди делают это место идеальным для кормления. Однако это не большой город и даже не большой город, поэтому, если вы планируете отправиться в поход, обязательно проверьте наличие мест в отеле и забронируйте номер заранее, если на горизонте будут какие-либо события, связанные с лошадьми.

Здесь вы найдете рейши, груздей индиго, лисичек, дождевиков и подберезовиков.

Уэст-Честер, штат Пенсильвания

Уэст-Честер, штат Пенсильвания, прозванный грибной столицей мира.

Возможно, вас удивит, но Западный Честер, штат Пенсильвания, называют грибной столицей мира. Более 60% выращиваемых в США грибов приходится на Кеннет-сквер. Ежегодно в этом районе растет более 500 миллионов фунтов грибов.

Район заполнен как культивируемыми грибами, так и дикими грибами, благодаря тому, что культивирование немного распространилось на «дикую природу». Найдите здесь грибы шиитаке, вешенки, королевские устрицы, майтаке, пиоппино, кремини и помпоны, а также многие другие виды, выращиваемые намеренно.

Эшвилл, Северная Каролина

Blue Ridge Parkway с видом на горы недалеко от Эшвилла, Северная Каролина

©Dave Allen Photography/Shutterstock.com

Когда речь заходит об Эшвилле, люди часто думают о ремесленном пивоварении и диких ягодах, но этот город также является первоклассным. место сбора грибов. Это также отличное место для отдыха за едой, так как вы можете заказать тур за едой, посетить рестораны с доставкой на стол (включая самый первый в своем роде, основанный Аланом Маскатом) и многое другое.

In Asheville, you’ll find:

Morels
Chicken of the woods
Chantarelle
Lactarius
Hedgehog fungus – or lion’s mane or bear’s head
Turkey tail
Maitake
Oyster
Reishi
Мохнатая грива

Олимпия, Вашингтон

©Always Wanderlust/Shutterstock.com

На Западном побережье есть много-много лучших мест для сбора грибов круглый год. Олимпия, штат Вашингтон, также является домом для проекта Fungi Project, основанного Полом Стаметсом для микологов и любителей грибов со всего мира. Многие виды грибов широко доступны в Западной Австралии круглый год, а некоторые виды вы не сможете найти где-либо еще. Некоторые из разновидностей, которые вы заметите в национальных парках, включают:

King bolete
Spring King bolete
White King bolete
Birch bolete
Morels
Puffballs
Rosy gomphidius
Hedgehog mushrooms
Bear’s head mushrooms
Toothed jelly fungus
Oyster
Fat Jack
Лесной цыпленок
Аметистовый обманщик
Обманщик
Пуховики с драгоценными камнями
Клубный коралл
Чернильная кепка
Апельсиновый гриб
Омар
Кольцевой гриб

И многие, многие другие виды.

Честерфилд, штат Миссури

К западу от Сент-Луиса, штат Миссури, вы найдете Честерфилд и Микологическое общество штата Миссури с его местным отделением. Этот район известен, в частности, сморчками (и их ядовитыми двойниками, будьте осторожны!), но плодородная почва дает место для многих других восхитительных диких видов, включая дождевиков, мохнатую гриву, коралловые грибы, лесных кур, лисичек, бородатых зубаток. , устрица, белые грибы и лесная курица.

Долина Уилламетт, Орегон

Вид на долину Уилламетт, отличное место для сбора грибов.

©Bob Pool/Shutterstock.com

Орегон — еще одно прекрасное место в Соединенных Штатах, где можно найти тонны дикорастущих грибов многих видов. Общество грибов долины Уилламетт отлично подходит для поиска их, а также для получения дополнительной информации о поиске пищи и безопасности благодаря их мероприятиям по поиску пищи, презентациям и видео. Вы, вероятно, найдете лисички, белые грибы, ежовые грибы, омары, курицу в лесу, орегонский трутовик и трюфели во время кормления.

Катскиллс, Нью-Йорк

Катскиллс — отличное место для отдыха и сбора грибов.

©Jon Bilous/Shutterstock. com

Как можно догадаться по названию, грибы Catskill процветают в этом районе Нью-Йорка: Catskills. Вы также найдете много других соблазнительных грибов, растущих в лесных районах, в том числе лесных кур, лисичек, сморчков, вешенок, дождевиков и многих других. Присоединяйтесь к Микологическому обществу Среднего Гудзона для прогулок по грибам и образовательных мероприятий или отправляйтесь в путешествие самостоятельно.

Хот-Спрингс, Северная Каролина

Хот-Спрингс, Северная Каролина имеет множество возможностей для поиска пищи.

©Jennifer Stanford/Shutterstock.com

К югу от Эшвилла вы найдете еще одно грибное место: Хот-Спрингс. Город расположен вдоль Аппалачской тропы, так что это отличное место для пеших прогулок, поиска грибов и просто приятного времяпрепровождения на свежем воздухе. Густые леса, конечно, являются основным домом для этих ароматных грибов, поэтому обязательно отправляйтесь на охоту за лисичками, львиной гривой, сморчками, рейши, устрицей и лесными цыплятами.

Weyerhaeuser, Wisconsin

Есть хорошие новости и для жителей Среднего Запада – в Weyerhaeuser, штат Висконсин, можно найти много грибов! В крошечном городке с населением чуть менее 250 человек есть великолепная образовательная программа Forager’s Harvest, которая помогает людям лучше понять, как безопасно добывать пищу, в том числе грибы. Присоединяйтесь к ним на уроках и мероприятиях по добыче пищи с мая по октябрь или заглядывайте на мероприятия и дискуссионные группы зимой.

Грибы, которые вы найдете в Weyerhaeuser, включают:

King bolete
Giant puffball
Chantarelles
Black trumpet
Shaggy mane
Earth prunes
Velutipes
Hen of woods
Russula
Lactarius
Sulphur Shelf mushrooms
Blewits
Fairy ring грибы
Черные сморчки
Сморчки
Вешенки
Шляпники

Обратите внимание, что здесь вам, скорее всего, понадобится лицензия на добычу пищи, которая поможет защитить и сохранить добычу пищи для всех жителей и гостей сейчас и в будущем.

МакКлауд, Калифорния

Водопад МакКлауд недалеко от города МакКлауд, вероятно, будет отличным местом для поиска пищи.

Калифорния также является домом для многих прекрасных мест, где можно найти грибы, в том числе в МакКлауде, где каждые выходные в День памяти проводится ежегодный фестиваль грибов и музыки, посвященный истории города как города пиломатериалов. , красота местности и, конечно же, грибы. Во время фестиваля Тодд Спаниер, по прозвищу «Король грибов», ведет мастер-классы по грибам и группы по сбору пищи. Кроме того, есть изысканный грибной ужин из нескольких блюд. Вы даже найдете на фестивале грибное мороженое, которое, как говорят, на вкус как патока.

Найдите белых грибов, мохнатых грив, дождевиков, подберезовиков, сморчков и золотых лисичек в МакКлауде.

Район залива Сан-Франциско

Район залива Сан-Франциско изобилует возможностями поиска пищи.

Еще одно популярное место в Калифорнии для поиска грибов не должно вызывать удивления: район залива Сан-Франциско. В этом районе также есть много групп и обществ, занимающихся охотой на грибы, поэтому присоединяйтесь к таким группам, как Микологическое общество залива или Федерация грибов Санта-Крус, чтобы найти лучшие зоны для охоты на грибы.

Некоторые из самых популярных мест для поиска пищи включают Государственный парк Солт-Пойнт, Государственный парк Биг-Бейсин-Редвудс и Национальный морской берег Пойнт-Рейес. Скорее всего, вы найдете лисички, мухоморы, сыроежки и подберезовики.

Центральный парк, Нью-Йорк

Центральный парк полон диких грибов, как съедобных, так и ядовитых.

Удивительные возможности для охоты за грибами есть не только в небольших городах и сельской местности. Центральный парк в Нью-Йорке — рай для собирателей! 800 акров могут похвастаться чем-то вроде 25 000 деревьев, многие из которых являются дубами и, к счастью, являются домом для многих видов грибов. Нью-Йоркское микологическое общество на самом деле сообщило о более чем 400 видах грибов в парке, включая трутовики, лисички, аскомицеты, корковые фуги и другие.

Итака, Нью-Йорк

Итака окружена множеством пышных зон, идеально подходящих для грибов.

Клуб корнельских грибов обосновался в Итаке, штат Нью-Йорк, и прославляет чудеса поиска пищи в районе Фингер-Лейкс, где можно найти множество видов. Лучшие сезоны для кормления здесь – поздняя осень во время самых ранних снегопадов, особенно вокруг елей и дубов в этом регионе. Однако весной вы найдете сморчки, а летом – подберезовики и лисички. Вы найдете и другие виды, в том числе:

курица леса
Зуб медведей головы
Курица леса
Гигантский пуфбол
Golden Chantarelle
Oyster

Bonus Regions

Haddle Mountain находится в фирменном месте.

Регионы Тихоокеанского Северо-Запада считаются лучшими местами во всех Соединенных Штатах для поиска грибов в дикой природе. Эти высшие регионы могут распространяться за пределы штата и в основном сосредоточены на лесных пешеходных тропах.

Saddle Mountain
Opal Creek Wilderness
Sweet Creek
King’s Mountain
TRAIL BOULDER RIAL Олений мох?
9 Дикие грибы, найденные осенью
Грибы-зонтики: полное руководство
Грибы и другие грибковые растения?

Содержание этой страницы предназначено только для информационных целей и может содержать неточности. Пожалуйста, проверьте всю информацию самостоятельно. AZ Animals говорит: не ешьте дикие грибы или растения, не зная из первых рук, что они безопасны для употребления.

Избранное изображение

Вид с воздуха на Центральный парк, Нью-Йорк

Поделиться этой публикацией:

Об авторе

Рита Мок-Пайк (она/ее) — внучка пионер авиации Джерри Мок, первая женщина, совершившая в одиночку кругосветное путешествие на самолете. Рита нашла вдохновение в жизни и полете своей бабушки и претворила в жизнь многие свои мечты в театре, подкастинге, написании романов и приготовлении вкусных блюд со всей планеты. Она является внештатным журналистом и автором контента со многими подписями (CNN, Al-Jazeera, Tor.com, Wandering Educators, Paradise Magazine, Travel Awaits и другие). Она является автором издательства Simon & Schuster Ulysses Press, а также кулинарных книг «Неофициальный Хогвартс на праздники» и «I Love Trader Joe’s Air Fryer». Рита является соучредителем и главным редактором литературно-художественного журнала MockingOwl Roost, а также директором/продюсером отдела исполнительских искусств MockingOwl Creatives и главой будущего издательства MockingOwl Publishing. Рита читает лекции и выступает с речами о Джерри Моке, тренере по актерскому мастерству, тренеру по здоровому образу жизни и фитнесу, персональному тренеру по фитнесу, наставнику по писательскому мастерству, актеру озвучивания, артисту перформанса, режиссеру театра и кино. Она использует эти многочисленные навыки и жизненный опыт, чтобы помочь в своей писательской работе и учебе в качестве семинариста в Теологической семинарии Норт-Парк в Чикаго, штат Иллинойс. Она счастлива в браке с Мэттом и верно служит очень пушистой королеве котят, Леди Стардаст.

Спасибо за прочтение! Есть отзывы для нас? Свяжитесь с редакцией AZ Animals.

Sources

Outdoor Project, доступно здесь: https://www.outdoorproject.com/travel/where-find-mushrooms-pacific-northwest
Торговая палата McCloud, доступно здесь: https://www.mccloudchamber.com /2022events#!event/2022/5/28/mccloud-mushroom-festival
Wisconsin Mycology Society, доступно здесь: https://www.wisconsinmycologicalsociety.org/learning-more-thirty-edible-mushrooms.html
Eugene Cascade Coast, доступно здесь: https://www.eugenecascadescoast.org/blog/post/mushroom-forage/
правительство штата Миссури, доступно здесь: https://mdc.mo.gov/sites/default/files /mo_nature/downloads/page/MushroomGuide.pdf
Микологическое общество Миссури, доступно здесь: https://momyco.org/
Fungi Perfecti, доступно здесь: https://fungi.com/
Lonely Planet, доступно здесь : https://www. lonelyplanet.com/articles/best-us-foraging-spots
Кухня алхимика. Доступно здесь: https://wisdom.thealchemistskitchen.com/top-10-places-to-forage-for-mushrooms/
Беверли Хэнкс. com/blog/mushroom-foraging-asheville/

10 лучших мест для сбора грибов — The Medicinal Mushroom Co.

Сейчас читаю: 10 лучших мест для сбора грибов

PrevNext

By Bre Jenkins

На протяжении тысячелетий наши предки использовали как функциональные, так и энтеогенные грибы в духовных целях, для улучшения здоровья и пропитания. Функциональные грибы, такие как рейши, чага, львиная грива и кордицепс, берут штурмом запад благодаря своим всемирно известным адаптогенным, эффективным, антиоксидантным и когнитивным способностям. Неудивительно, что сбор грибов становится все более популярным. Если вы просто хотите испачкать руки или просто хотите взглянуть на некоторые красивые виды — мы расскажем о лучших местах, где можно увидеть эти плодовые тела в дикой природе.

Нагульные угодья для грибов

Если вы новичок в дикорастущем культивировании, связь с местным сообществом микологов может дать вам фору при поиске идеального места для охоты на грибы. Посетите Североамериканскую микологическую ассоциацию, чтобы узнать о ближайших к вам клубах. Вы удивитесь, узнав, сколько штатов заполнено энтузиастами грибов! Тем не менее, если вы решите заняться разведением в одиночку, есть несколько ключевых моментов, на которые следует обратить внимание при поиске подходящей среды обитания для грибов. Вообще говоря, пастбища и лесные массивы идеально подходят для кормления. Пастбища — это просто большие травянистые участки, похожие на поля. Лучшие пастбища — это те, которые используются для выпаса животных, но следите за стогами сена или тяжелой техникой, поскольку они обычно разрушают элементы, необходимые для роста грибов.

Однако лучшие места для поиска грибов – в лесу. Это связано с тем, что грибы играют важную роль в разложении валежника или гниющих деревьев. Леса, содержащие бук, дуб, березу или сосну, идеальны, но если вы окружены сикоморами или бузиной, возможно, охота не стоит того, поскольку они, как правило, менее продуктивны в поиске грибов. Еще один отличный вариант — парки, но имейте в виду, что в некоторых парках может потребоваться разрешение и ограничение на количество выращиваемых грибов, которые вы можете забрать домой. Теперь, когда вы знаете, на что обращать внимание, вот 10 лучших мест для сбора функциональных, съедобных и волшебных грибов.

Уэст-Честер, Пенсильвания

Начнем с Уэст-Честера, штат Пенсильвания, также известного как мировая столица грибов. Почему? Потому что небольшой район, известный как Кеннет-сквер, производит более 60% грибов, потребляемых в Соединенных Штатах, а это 500 миллионов фунтов грибов в год! Ходят слухи, что этот город грибов возник примерно в 1885 году, когда два цветовода захотели воспользоваться дополнительным пространством под своими приподнятыми клумбами. Так появилась идея выращивания грибов. Местные жители говорят, что они привезли несколько спор из Европы, наняли местных итальянских рабочих из близлежащего каменоломни и начали выращивать.

В конце концов, итальянцы решили сами выращивать грибы, и к 1950-м годам сотни итальянских грибоводов внесли свою лепту в известность города как грибной столицы мира. Теперь вы можете найти грибы шиитаке, устрицы, королевской устрицы, майтаке, помпона, пиоппино и кримини в этом городе, которым управляет мицелий.

Хот-Спрингс, Северная Каролина

Расположенный к югу от Эшвилла, Северная Каролина, Хот-Спрингс обладает хорошим потенциалом для сбора грибов. Вы можете найти лисичку, курицу в лесу, львиную гриву, майтаке, сморчки, устрицу и рейши, и это лишь некоторые из них. Хот-Спрингс находится прямо вдоль Аппалачской тропы, где вы можете найти густые лесные массивы, где весной вы можете расширить свою сумку для корма не только грибами, но и дикими ягодами и папоротниками. Свяжитесь с Asheville Mushroom Club, чтобы узнать последние новости о выращивании диких грибов в Северной Каролине.

Окала, Флорида

Центральная Флорида содержит большое разнообразие видов грибов. Вы можете найти подберезовики, дождевики, лисички, молочные шляпки индиго и рейши. На востоке Окалы Государственный парк Силвер-Спрингс соединяется с обширным Национальным лесом Окала, где вы найдете большинство дубов солнечного штата — идеальную «пищу» для грибов.

Честерфилд, Миссури

Расположенный к западу от Сент-Луи, Честерфилд полон грибков. Микологическое общество штата Миссури — отличный ресурс с отделениями в Спрингфилде, Канзас-Сити и на юго-востоке Миссури. Наиболее известные своими плодородными почвами, на которых растут сморчки. Эти востребованные грибы выращивают только в дикой природе, что делает их популярными среди поваров и микологов. Каждую весну собиратели охотятся на эти эксклюзивные грибы, чтобы продать их ресторанам и местному населению.

Однако идентифицировать съедобных сморчков может быть непростой задачей — у сморчков есть смертоносные двойники. Вот почему опытный собиратель или миколог может помочь определить настоящего сморчка. Сморчки различаются по размеру и внешнему виду. Их форма и цвет могут варьироваться, но в основном они не совсем белые или серые. Вы можете узнать их по внешнему виду, который напоминает соты с белым и полым внутренним пространством.

Олимпия, Вашингтон

Еще одно известное место кормления, Олимпия является родиной Fungi Perfect, Paul Stamets, известного грибного бизнеса микологов. В Вашингтоне многие виды грибов доступны круглый год, однако осень и весна — лучшие сезоны для кормления. Более того, некоторые виды могут появляться в очень специфическое время, обычно связанное с диапазоном температур и осадками. Национальный парк Олимпия и национальный парк Маунт-Рейнир окружены лесистыми лесами, идеально подходящими для охоты за грибами. На Тихоокеанском Северо-Западе обитают королевские подосиновики, белые подосиновики рексвери, белые королевские подосиновики, подберезовики подберезовики подберезовики и сморчки Снайдера Morchella snyderi.

Долина Уилламетт, Орегон

Известная в первую очередь своим вином, Долина Уилламетт привлекает людей со всей страны за трюфелями. Эти мощные грибы продаются по 500 долларов за фунт, что делает их еще одной популярной причиной посетить эту винную страну. Зимой и весной начинается сезон трюфелей с турами за кормом, трюфельными и винными сочетаниями и многим другим. Если вы хотите получить больше практического опыта и образования, Общество грибов Уилламетт-Вэлли проводит местные мероприятия по поиску пищи, а также учебные группы, а также образовательные презентации и видео.

Центральный парк, Нью-Йорк

Первоначально назывался Seneca Village, , где в 19 веке он был создан как поселение преимущественно афроамериканских землевладельцев. Позже поселение было заселено ирландскими и немецкими иммигрантами и в конечном итоге превратилось в то, что сейчас известно как Центральный парк, где все жители Нью-Йорка могут наслаждаться 800 акрами Центрального парка, на котором растет около 25 000 деревьев. Более 3000 из этих деревьев являются дубами, которые создали идеальную среду обитания для этих грибов. С 2006 года на территории парка работает Нью-Йоркское микологическое общество, где круглый год можно найти грибы. Они сообщили о 400 видах грибов, включая пять различных видов лисичек. Также было идентифицировано 50 аскомицетов, 100 корковых грибов и трутовиков.

Catskills, NY

Родина Catskill Fungi. В северной части штата Нью-Йорк можно найти лисичек, сморчков, лесных цыплят и других растений. Неподалеку находится Микологическое общество Среднего Гудзона, где вы можете посещать образовательные мероприятия, ходить за грибами и узнавать, как этично собирать корм. съедобный гриб. Например, в лесу много ярко-оранжевых грибов, которые могут быть потенциально ядовитыми. Мелкие детали при охоте за грибами настолько разнообразны, что ошибочная идентификация является распространенным явлением.

Итака, Нью-Йорк

Расположенный в Итаке клуб Cornell Mushroom Club является подходящим ресурсом для тех, кто хочет узнать все тонкости сбора грибов на восточном побережье. В районе Фингер-Лейкс в Нью-Йорке вы можете найти сморчки весной, королевские грибы и лисички в летние месяцы и гигантские дождевики ранней осенью. Различные грибы все еще можно собирать поздней осенью во время снегопада под елями и дубами. Одними из самых изысканных и востребованных являются сморчки, которые может быть трудно найти, но государственные и федеральные леса могут быть рассадником грибов, а в парках разрешена добыча пищи для личного потребления.

Район залива Сан-Франциско

Ни для кого не секрет, что грибы в районе залива плодоносят в изобилии. Именно сообщества грибов возникли по всему региону, и такие группы, как Микологическое общество области залива, Федерация грибов Санта-Крус и Микологическое общество Сан-Франциско, распространяют информацию о грибах и собирают пищу в популярных местах поиска пищи, таких как Национальный морской берег Пойнт-Рейес, Солт-Пойнт. Государственный парк и Государственный парк Биг-Бейсин-Редвудс. В этих лесах и парках под дубами можно встретить лисичек, мухоморов, сыроежек и подберезовиков.