Грибные и ягодные места Тверской области
Тверская область одна из самых зеленых в центре России. Леса занимают больше половины территории области (53%). По площади эта территория равна небольшому европейскому государству. Куда поехать, чтобы насобирать черники или земляники, где набрать хороших грибов, узнавали корреспонденты «КП».
Черника
1. Поселок Рождествено. Поворот налево за поселком – и вы в лесном массиве. 2. Не доезжая до поселка Черногубово, слева и справа от дороги. 3. Лесной массив возле поселка Орша и деревни Поддубье. 4. Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское. 5. Лесной массив вокруг поселка Бурашево. Хороший черничник. 6. Лесной массив возле деревни Прудище. 7. Район поселков Квакшино – Почики, лесной массив. 8. Район станции Чуприяновка. 9. По Тургиновской дороге практически вокруг всех деревень можно собирать чернику.
Земляника 1. По дороге на поселок Савватьево, не доезжая до моста через реку Оршу, поворот направо, вдоль линии электропередачи 500 метров, старая вырубка. 2. Не доезжая платных прудов, по трассе на поселок Рождествено справа и слева от дороги. 3. Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское. 4. Деревня Старая Ведерня – земляника на поле, справа от жилых домов. 5. По берегам реки Тверцы у поселков Городище, Павловское, Мельниково.
Земляника 1. По дороге на поселок Савватьево, не доезжая до моста через реку Оршу, поворот направо, вдоль линии электропередачи 500 метров, старая вырубка. 2. Не доезжая платных прудов, по трассе на поселок Рождествено справа и слева от дороги. 3. Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское. 4. Деревня Старая Ведерня – земляника на поле, справа от жилых домов. 5. По берегам реки Тверцы у поселков Городище, Павловское, Мельниково.
Клюква, брусника 1. Район деревни Быково рядом с озером Великим традиционно славится своими клюквенными местами. 2. Болота Оршинского Мха.
Малина 1. Район села Медное. Деревни Тутань, Кумордино.
Когда можно собирать ягоду в тверских лесах Землянику – с июня до середины июля. Чернику – с начала июля до августа. Бруснику – с конца июля, сохраняется под снегом. Малину – с июля до конца августа. Клюкву – с конца августа, сохраняется под снегом до весны.
Где прособирать грибы Пока грибной сезон, когда грибы можно собирать огромными корзинами, не начался. Но в тверских лесах уже сейчас вполне можно найти лисички, сыроежки, кое-где попадаются даже подберезовики. В районе Медного практически везде можно найти лисички, сыроежки. В районе Порожков, Ямка, Семеновского. В районе Чуприяновки и Губино также можно поохотиться за лисичками. И третий вариант, куда можно съездить сейчас, это леса рядом с Оршинским монастырем.
Ситуация в лесах
На конец июня в Тверской области складывается серьезная пожароопасная ситуация. Так, в восьми районах наблюдается четвертый высокий класс пожароопасности. Среди них Бельский, Западнодвинский, Краснохолмский и другие районы. Что касается Твери и Калининского района, здесь класс пожарной опасности третий, средний. Напомним, при третьем классе пожарной опасности можно разводить костры только в ограниченных местах. А при четвертом запрещено и разводить костры, и въезжать на участки леса с высокой возможностью возникновения пожаров. За нарушение правил предусмотрены денежные штрафы! Если с вами в лесу случилась беда, всегда помните телефон единой спасательной службы – 112.
Важно!
Отправляясь в лес, не забудьте о правилах безопасности! – Обязательно возьмите с собой спички, нож, компас, мобильный телефон, воду, репелленты. – Одежда должна быть плотной, желательно из натуральных тканей. Брюки заправлены в носки, обязателен и головной убор (чтоб клещи не атаковали). – В лесу не стоит углубляться в чащу, ходите по краю и придерживайтесь каких-либо ориентиров (дорога, железнодорожные пути, линия электропередачи, газопровод и т. п.), старайтесь не сходить с тропы. – Если вы все-таки потерялись, главное – не паниковать. Прислушивайтесь, идите на звук – к железной дороге, шоссе. Работающий трактор слышно за 3 – 4 километра, собачий лай – за 2 – 3 километра, проходящий поезд – до 10 километров. Помогает определиться и запах дыма или навоза (от фермы, деревни). – При отсутствии подходящих ориентиров лучше всего выходить к воде и идти вниз по течению. Ручей обязательно выведет к реке, река – к людям. – Если хватит сил и ловкости, лезьте на дерево. Трубы на крышах можно увидеть за три километра в зависимости от рельефа местности. – Если нашли в лесу тропу, определите – не звериная ли. Если ветки бьют по лицу – скорее всего, звериная. С такой лучше сойти – встречаться с лесными обитателями опасно. Найти вас будет проще, если вы не будете кружить по лесу, а останетесь на одном месте. Особенно, если сможете развести костер. Так что если чувствуете, что самостоятельно дороги не найдете, и точно знаете, что вас будут искать, оставайтесь на месте, откуда вас хорошо будет видно спасателям.
www.kp.kg
Лес старикам не товарищ – Кимры Сегодня
С приходом дождей началась грибная пора. На тихую охоту за лесными дарами в это время выбирается и стар и млад. Кому-то – радость поиска и предвкушение удовольствия от поедания собранного урожая, а кому-то – лишняя головная боль: именно сейчас наступает напряженный период для сотрудников полиции и поисковых отрядов. Только за минувшую неделю в лесах Кимрского и Талдомского районов заблудились почти двадцать(!) человек. К счастью, общими усилиями все были найдены.
Согласно статистике, в основном, теряются люди пожилого возраста. И хорошо еще, если старики предупреждают своих детей о дальних походах. Но бывает, что граждане в поисках ягод или грибов уходят в незнакомые леса и болота, не известив об этом своих родственников. Более того, даже телефон с собой не берут. В таких случаях искать человека можно несколько дней. Также усложняет поиски камуфляжная и другая темная одежда, в которой ходят грибники. Поэтому полиция и волонтеры спасательного отряда «Сова», на чью долю выпадают поиски, настоятельно рекомендуют при походах в лес одеваться в яркие вещи.
– Уходя в глухой лес или болото, люди подвергают опасности не только себя, но и тех, кто их потом ищет, – говорит старший оперуполномоченный уголовного розыска, майор полиции Людмила Мочульская. – В местах, где выгорает торф, образуются ямы, в которые можно запросто провалиться, и тебя уже никто никогда не найдет. Люди считают, что мы с волонтерами обязаны идти на поиски в любую глушь, но я ребят не пускаю рисковать своей жизнью.
В социальных сетях посетители делятся историями о пропавших людях. Среди них есть интересные и даже забавные случаи. Вот что рассказывает жительница Дубны Ирина: «У нас в лесу года два назад мама подруги классно сховалась. После инсульта в лес понесло, за грибами. Нашли ее почти ночью спасатели. Она на охотничью вышку забралась!» И тут же привела еще один пример про талдомский лес, куда ездит много кимряков: «Я талдомские леса никогда не любила. Буреломные, темные и ОЧЕНЬ большие по расстоянию. Одному знакомому очень повезло: когда заблудился, он позвонил на номер 112. Сказал, где заходил, и его по телефону скоординировали, прямо к машине вышел».
К сожалению, не всегда истории о пропажах так хорошо заканчиваются. За последние годы было много случаев смертельного исхода, когда человека сражает сердечный приступ, либо он умирает от голода и обезвоживания.
Сергей БЕЛЯЕВ
Как не заблудиться в лесу
Сентябрь. Сезон грибов и ягод. Собираясь в лес, не забывайте о простейших правилах:
1. Уточните место, куда вы идете, расположение дорог, линий электропередач и населенных пунктов в этом районе.
2. Изучите простейшие правила ориентирования в лесу: по компасу, по солнцу, расположению веток, наличию мха на деревьях, по годичным кольцам, муравейникам, квартальным столбам.
3. При походе в лес сообщайте родственникам, близким людям или соседям цель, место, время ухода и предполагаемого возвращения. Желательно, не ходить в лес поодиночке.
4. Оденьтесь по сезону, с учетом возможных осадков. Наденьте на себя белый или красный головной убор или какую-то яркую деталь, заметную издали. Это может иметь значение, если вас будут искать.
5. Возьмите с собой питьевую воду, немного еды, нож, спички, сотовый телефон.
6. Если вы страдаете диабетом, сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями, обязательно возьмите с собой необходимые лекарства.
7. Заходя в лес (даже если идёте в компании людей), запомните: с какой стороны находилось солнце, в какую щеку дул ветер, был ли он постоянным, определитесь по сторонам горизонта. При движении постарайтесь запоминать все значительные ориентиры – реки, линии электропередач, дороги, просеки, холмы, поваленные деревья, оставляйте свои заметки на видных местах.
8. Если вас несколько человек, поддерживайте периодически связь между собой голосом.
9. Если вы потеряли ориентир, не поддавайтесь панике! Сделайте небольшой привал, постарайтесь успокоиться, сядьте и подумайте! Если вы перестали шуметь, возможно, услышите что-то важное, и тогда можно считать, что ваше приключение закончено. Звуковые сигналы слышны на следующих расстояниях: шум поезда – на расстоянии 7-10 км, рокот трактора – 3-4 км, автомобильный гудок, лай собаки – 2-3 км, крик человека – 1-1,5 км, треск падающего дерева – 0,8 км.
10. Для выхода из леса постарайтесь припомнить ориентиры, которые вы запоминали. Если сделать этого не можете, постарайтесь, выходя из леса, двигаться по прямой. Направление можно держать по компасу или по солнцу. Чтобы не ходить по кругу, идите вдоль рек (ручьев) или линий электропередач. В нашей полосе жилье часто расположено у воды, а линии электропередач однозначно соединяют населенные пункты.
kimrypress.ru
Гибная терапия. Грибные места. Тверская область.
Правила сбора грибов. Никак не могу прийти с себя после последней поездки в Черногорию. Сначала случился сильный отит на оба уха, потом что-то стало происходить с давлением. Два-три часа за компьютером и давление 160 на 100, что для меня очень высоко. Морда становится красная. Пошел к своему семейному доктору, она поставила диагноз «хронический стресс» и приписала горсть таблеток, которую надо пить три раза в день. Если учесть, что мой второй «сердечный доктор» Баженов Николай Дмитриевич, врач-кардиолог и кандидат медицинских наук, приписывает еще «горсть» таблеток, то, вероятно, мой организм окончательно перестал понимать, что от него хотят. Кончилось тем, что в пятницу чихнул и едва не лишился сознания – так закружилась голова. Поэтому пришлось применить кардинальное средство: гриботерапию. Тем более в Твери на развалах появились грибы, значит начался сезон. До обеда набрали целый багажник.Собирая грибы выработал несколько правил, в помощь неопытным грибникам.
Виктор Лодзев, мой свояк из Воронежа
Правило первое. Правильный выбор места грибной охоты. Если вы живете в Москве то вам как бешенной собаке все равно 100 верст не крюк, поэтому поезжайте не в Московскую, а ближлежайшие области. Например, в Ярославскую или Тверскую. Куда лучше? Если вы продвинутый пользователь интернет, то можете изучить политическую ситуацию в выбранных вами наугад двух – трех губерниях. Есть правило: чем хуже тамошний губернатор, тем больше в губернии грибов. Объясняется это просто. Грибы они как пожилые чиновники, всегда нос держат по ветру и любят молодок. Сегодня поля зарастают подлеском и грибы из лесов перемещаются на брошенные поля. Сейчас грибы предпочитают расти не в лесах, а на полях зарастающих молодыми березками и ольхой. Чем хуже губернатор, тем больше таких брошенных полей. В настоящий момент без сомнения поезжайте в Тверскую область, не ошибетесь.
Правило второе. Если вы в течении 30 минут не набрали огромную корзину подберезовиков, подосиновиков или белых, то вы что-то делаете не так. Постарайтесь оставить свои городские заботы, слиться с природой и представить, где бы вы сами поселились, случись вам родиться грибом. Идите туда, четко имея в виду, что подберезовики растут под березами, а подосиновики под осинами. Перед выездом советую изучить в интернет вопрос, как выглядят эти деревья. Не старайтесь искать огромные осины и березы. Я уже говорил, что грибы, как престарелые чиновники, предпочитают молоденькие деревья.
Правило третье. Если вы нашли молодой березняк или осинник, но грибов не видите, то советую посмотреть под ногой. Возможно, вы на них наступили.
После того как вы нашли гриб, не бегите как угорелый. Вы приехали отдыхать, а не работать. Вспомните картину «Иисус Христос на тайной вечерне». Там Иисус в окружении 12 апостолов. Правильный гриб обычно в окружении 12 собратьев. Если вы их не нашли, то не расстраивайтесь. Они просто еще не выросли. В следующий раз их будет 12, поверьте.
Если ваши грибы слегка покусаны улитками, то это ваш экологически чистый гриб. Улитки не люди, они не будут «жрать» нитратную еду. По этой же причине не советую собирать грибы рядом с автомобильными трасами. Цинк и пр.. из выхлопных газов адсорбируют грибы, и это не полезно для вас.
Правило четвертое. Вы на лечении, но лес это не город. Здесь есть опасности. Первая в том, что вы можете заблудиться. Поэтому советую никогда не терять из виду вашу машину, она ваш единственный ориентир. Это не распространяется на недавних выходцев из деревни, которые могут еще существовать в девственной природе. В подмосковных лесах живут такие звери как кабаны (этих вы запросто можете встретить), лоси, медведи и волки. Поэтому советую слушать лес. Горожане разучились слушать тишину, но советую это вспомнить. Это прекрасное ощущение, когда вы начинаете «видеть ушами». К тому же это прекрасный способ релаксации. Но не особо бойтесь медведей, кабанов и волков. Обычно они вас слышат лучше, чем вы их. Они уйдут при вашем приближении. Единственно чего реально надо опасаться – это змеи. В Подмосковье опасны – серые гадюки. Осенью они собираются на змеиные свадьбы, сворачиваются в змеиный клубок, и греются на дорожках в лучах последнего солнца. В траве их можно не заметить и наступить. Поэтому ходите по грибы всегда в резиновых сапогах.
Совет пятый. Когда вы вернетесь к машине, то можете обнаружить, что она вся окутана сетями паутины. Не впадайте в отчаяние, снимите паутину, но пауков не трогайте. К ним вообще надо относиться с почтением. Это мой совет.
Правило шестое. Собравшись домой потушите костер, если вы его разжигали. Соберите весь мусор в мешок и увезите его в город. В лесу дворников нет.
И последнее седьмое правило. Приехав домой проверьте давление. Должна быть норма, если вы выполнили все предыдущие правила. Я сегодня проверил, давление после гриботерапии стало 120 на 80, как у космонавта. Того и вам желаю.
Геннадий Климов
Заказ книг Геннадия Климова – http://www.etver.ru/knizhnyjj-magazin/page-1/
http://www.karavan.tver.ru/books/
gklimov.livejournal.com
Грибы в Дмитровском районе: грибные места
0
438
Рейтинг статьи
Кира Столетова
Подмосковные леса славятся изобилием грибных мест, в которых собирают урожаи, начиная с ранней весны и до поздней осени. Некоторые виды встречаются даже под снегом. Одними из популярных являются грибные места Дмитровского района.
Грибные места Дмитровского района
Общая характеристика
Существует грибная карта этого района с лучшими грибными места. Поход в лес требует определенных знаний, сноровки и выдержки. Возьмите с собой фонарик и компас, острый нож и проветриваемое лукошко, чтобы грибы не сопрели. Нельзя забывать о средствах личной защиты от москитов и клещей.
Для употребления в пищу годятся все съедобные и неядовитые (условно-съедобные) грибы. Без термической обработки можно кушать только съедобные виды — сыроежки, шампиньоны и белые. Не все виды подходят для засолки. Одни лучше варить или жарить сразу, а другие лучше высушить или заморозить.
Чтобы избавиться от неприятного горьковатого послевкусия условно-съедобную группу вымачивают перед основной готовкой. Длительность вымачивания зависит от размера и вида грибов.
Ядовитые не годятся для приготовления, потому их нельзя собирать. Их токсины вызывают отравление, а иногда приводят к смерти. Некоторые особи (например, бледная поганка) настолько ядовиты, что одно прикосновение к поверхности ведет к пищевой интоксикации. Споры всасываются в кровь через кожу и вызывают рвоту, диарею и повышение температуры.
Вкусовые категории
В Дмитровском районе грибные места славятся большими урожаями самых разнообразных видов на протяжении всего сезона, начиная с ранней весны и до наступления устойчивых холодов в ноябре
Лесные организмы делятся по своим вкусовым качествам на такие 4 категории:
- Подберезовики, Грузди, Белые грибы и Рыжики — имеют ярко выраженные аромат и приятный вкус;
- Опята, Моховики, Сморчки, Маслята, Подосиновики, Польские и Шампиньоны — аромат менее насыщенный, характерный лесной запах и вкус;
- Условно-съедобные грибы — имеют специфический вкус и слабый аромат.
Для высокой кухни больше используют первые две категории — они годятся для горячих первых блюд, вторых или гарниров и т.д.
Условно-съедобные не являются приоритетными в кулинарии. Чаще их используют для засолки и маринования, с применением дополнительных специй, чтобы усилить вкус и аромат.
Ранняя весенняя группа
Первыми в этом районе появляются весенние Пецицы и Саркоцифы. Они не отличаются ярким ароматом и вкусом. Но после зимнего авитаминоза они хорошо подойдут для восполнения нормы витаминов и минералов в организме.
После них появляются следующие весенние виды:
- Щитовидная дисцина;
- Склеротиния;
- Стробилюрусы;
- Дождевики;
- Опята;
- Вешенки.
Дождевики и Строчки появляются в мае, на хорошей питательной почве в лиственной зоне, в хвойных чащах и в старом ивняке. Их шляпки быстро увеличиваются в размерах после первых теплых весенних дождей и не заметить их на лужайках невозможно.
Под молодой травой, на влажных почвах и в лугах появляются весенние луговые Опята, грибницы которых будут плодоносить до самой осени. Вешенки, наоборот, предпочитают не траву, а опавшую хвою и радуют своих приверженцев первозданной красотой.
Летние разновидности
Район славится грибными местами
Это направление в первые летние месяцы славится огромным количеством разных видов грибов. К самым популярным относятся:
- Маслята обыкновенные и зеленые;
- Подберезовики;
- Подосиновики;
- Белые;
- лесные Шампиньоны;
- Опята летние, полевые и луговые;
- Моховики;
- Плютеи оленьи;
- Грузди;
- Рыжики.
Август и начало осени — самые урожайные. Не приходится прикладывать особых усилий, чтобы собрать полную корзину Маслят или Опят, около шоссе, даже не заходя далеко в лес.
Осенние разновидности
Для осенних урожаев в этом районе характерны такие грибы:
- грузди белые и черные;
- рыжики настоящие;
- опята осенние;
- моховики.
Опята размножаются на старых замшелых пнях, на поваленных стволах деревьев. Это направление ежегодно славится большими урожаями разных видов опят. Растут они большими группами и найдя такое семейство легко набрать полную корзину. Лучше брать только шляпки, т.к. ножки опят тонкие и не имеют никакой пользы.
Виды, не пригодные в пищу
В этом районе растут ядовитые лесные организмов. Нужно знать, как они выглядят, чтобы ошибочно не положить в корзинку.
К несъедобным и ядовитым относятся:
- Мухоморы;
- Поганки;
- Сатанинский;
- Жёлчный;
- Шампиньоны оранжевый и желтеющий.
Ядовитые грибы Серый поплавок и обыкновенная Веселка характерны для этой местности. Реже встречается Говорушка светящаяся и Панеолусы.
Главное правило всех грибников – не трогать руками незнакомые или сомнительные лесные организмы.
Белый благородный гриб зачастую путают с Сатанинским или с Желчным. Но ядовитые виды выдает горький вкус и неприятный аромат. Царь леса, Белый, никогда не меняет окраску мякоти, даже в сухом виде она остается белой. А у Жёлчного она на воздухе приобретает желтоватую окраску.
Поганки имеют много подвидов. Но особенно опасна бледная особь. Ее токсины настолько агрессивны, что проникают даже в рядом растущие грибы и делают их ядовитыми.
грибы в Дмитровском районе.wmv
Грибы в Дмитровском районе 2
Где растут грибы в Московской области
Где лучше собирать
Чтобы собрать хороший урожай Лисичек, Подосиновиков и Маслят, грибная карта показывает, что следует ехать по Дмитровскому шоссе в направлении поселка Икша и перед переездом, в поселке повернуть к ул. Технологической.
Около деревни Хорошилово большой лесной массив, Это направление, в котором обычно много летних и осенних Опят, Сыроежек и Груздей. Белые и Подберезовики в этом лесу появляются в июле, около деревни Хорошилово. Также там можно найти Волнушек и Маслят.
По берегам реки Клубиш, которая течет между деревней Старо и Хорошилово, набирают полные корзины Шампиньонов, Груздей, Опят.
Доехать можно по шоссе на рейсовом автобусе, который ходит по расписанию с автовокзала или на автомобиле по Ленинградке и М11, в сторону ММКА 107. На съезде с М11 ехать по малому кольцу до самой деревни.
Заключение
Существует много грибных мест в Дмитровском районе. Для тихой охоты необходимо одеваться по погоде, использовать защитные средства и палку для поиска грибов в траве. Обязательно иметь с собой небольшую аптечку, воду и перекус, заряженный телефон и навигатор. Для новичков потребуется грибная карта, чтобы долго не бродить попусту. Не нужно собирать ядовитые грибы. Следите за порядком: нельзя сорить, ломать кусты или деревья, в засуху не зажигать костров, чтобы не возник пожар.
fermoved.ru
Карта грибных мест | Селигерец
Грибы на Селигере
Селигерские края славятся обилием на своих землях ягод и грибов. При оптимальных погодных условиях эти места являются раем для грибников. Здесь вы сможете собрать превеликое множество вкуснятины, такой как: сыроежки, подосиновики, лисички, опята, подберезовики и моховики, а если вы особенно удачливы и профессиональны в этом вопросе, то вполне сможете поживиться и белыми.
Как известно, грибы не только способствуют умиротворенной атмосфере во время их сбора, но и являются невероятно полезным продуктом. В них содержится великое множество витаминов, а именно: А, В, В2, D, С. Кроме этого, грибы богаты железом, кальцием, фосфором и калием, и это только малая часть их полезных составляющих.
Климат Селигера абсолютно благоприятен для быстрого роста грибов – здесь дожди кратковременные, но довольно частые, благодаря чему создается необходимая для их появления влажность, которая сохраняется в глубинах леса за счет обильной растительности – мхов, кустарников и деревьев.
Грибные места Селигера. Как их найти?
Сбор грибов – это почти наука. Требуется большой опыт и сноровка, для того, чтобы довольно быстро находить в незнакомо лесу грибные места. Но не стоит отчаиваться, если вы новичок в этом деле. Необходимо знать некоторые предпочтения грибов, и тогда найти их станет намного проще. Посмотрите карту грибных мест Селигерских лесов:
Лисички. Произрастают, в основном, небольшими группками, поэтому, если вы нашли лисичку, осмотрите местность на пять-шесть метров вокруг, и возможно вы найдете ее собратьев. Лисички предпочитают теплые места с рассеивающимся освещением, поэтому не стоит искать лисички в темных участках леса, в которых растут преимущественно ели.
Белые грибы. Этот вид можно встретить только в вековых лесах – молоденькие перелески не по душе влиятельным и уравновешенным белым грибам. Они растут в основном семьями и только после обильных, но довольно теплых дождей. Излюбленное место для пряток у этих деликатесов – трава. Но ближе к осени они из-под нее вылезают.
Опята. Эти грибочки растут преимущественно на древних замшелых пнях. Они не прячутся в траве или под кустами, но как и все остальные грибы любят теплую влажность, которой могут похвастаться необъятные леса Селигерского края.
Итак, пора стать настоящими грибниками!
seligerec.ru