Вино любимое: Любимые вина великих людей

Любимые вина великих людей

Вино – истинный напиток Богов. Начиная с древних времен, вино обожествлялось и возводилось в ранг культа. Вино было религией, которой поклонялись цари и короли, и которую воспевали поэты. Вино являлось источником вдохновения художников и музыкантов. Безусловно, у каждого такого почитателя был свой собственный фаворит, заключенный в бокал. Сегодня мы заглянем в эти бокалы и постараемся найти в них отражения тех великих людей, которые так ценили и любили эти вина.

«Что мешает писателю? Выпивка, женщины, деньги и честолюбие. А также отсутствие выпивки, женщин, денег и честолюбия»
– писал великий писатель Эрнест Хемингуэй в своем известном романе «Прощай, оружие».

Хемингуэй был изрядным любителем вина. Вино являлось неотъемлемой частью его жизни и творчества. Вином насквозь пропитаны страницы практически всех бессмертных произведений писателя. Роман «Праздник, который всегда с тобой» повествует о воспоминаниях Хемингуэя о его жизни в Париже в 1920-х годах с первой женой Хэдли.

Для них «пить было также естественно как и есть», но писатель не пишет о конкретном вине, поскольку это было неважно, они были счастливы вместе, а вино вносило атмосферу постоянного праздника – праздника мысли, жизни, любви…

В те молодые годы Хемингуэй не был богатым и знаменитым, но всегда находил деньги на вино, время на любовь и силу философской мысли на творчество, что в совокупности рождало бессмертные литературные произведения. Тем не менее исторические сведения о жизни Эрнеста Хемингуэя говорят о том, что главным фаворитом писателя было вино Вальполичелла, особенно Амароне де ла Вальполичелла. Писатель жил в Венето, на родине Амароне, в 1949 году, и говорят, что он писал каждый день по 22 часа в компании именно бутылки Амароне. А в книге «За рекой, в тени деревьев» он описывает вино Вальполичелла как «сухое красное вино, душевное, как дом брата».

Амароне – это одно из старейших итальянских вин, которое делается из местных сортов красного винограда корвина, рондинелла и молинара, выращенного на виноградниках долины Вальполичелла, чье название переводится как «долина множества погребов». Вергилий и Плиний Старший воспевали вина Вальполичеллы, столь мощные и густые, что их можно было есть ложкой. В Вальполичелле всегда использовали «подпекшийся» виноград — собранный очень поздно или подсушенный уже после сбора.

Жизнь, Любовь и Вино были неразделимы для Хемингуэя, поэтому неудивительно, что свое предпочтение от отдал одному из самых чувственных и изысканных вин мира. Для Эрнеста Хемингуэя жизнь представляла собой праздник, несмотря ни на что, а вино являлось идеальным, а главное любимым воплощением этого праздника. сортов красного винограда корвина,рондинелла и молинара, выращенного на виноградниках долины Вальполичелла, чье название переводится как «долина множества погребов». Вергилий и Плиний Старший воспевали вина Вальполичеллы, столь мощные и густые, что их можно было есть ложкой. В Вальполичелле всегда использовали «подпекшийся» виноград — собранный очень поздно или подсушенный уже после сбора.

Говоря о празднике жизни, у меня всплывает единственный образ – до безумия любимая Испания, а на вершине этого безумства возвышается гений сюрреализма – Сальвадор Дали.

Сальвадор Дали – гений до безумия или безумец до гениальности? Это вопрос об относительности всего бытия, что великий художник и доказал в своих картинах еще раньше Эйнштейна. Гала – вот кто была источником гениального безумства Дали, а как известно – женщина и вино это две крайности одной и той же сущности.

Сальвадор Дали был знатоком хороших вин и считал, что вино шлифует грани его таланта, вдохновляя на высокий творческий полёт. Неожиданно, но именно розовая Кава была любимым вином Дали. Именно это испанское игристое вино является воплощением любви испанцев к свободе, к неприкрытой страсти и к легкомысленному веселью. По мнению Дали, Кава помогала расчистить потоки сознания и выплескивать на полотно всё буйство красок бездонной мысли художника – танцующих лангустов с кастаньетами, летающих слонов или образ его любимой музы – Гала.

После упадка плантаций французской Шампани в начале XIX в. игристые вина Испании успешно заменили на столе французских королей шампанское. С тех пор французы и испанцы ведут непрерывную конкурентную борьбу и не только в области вина, а Пенедес стал центром испанского производства Кавы лучших сортов. Для испанского игристого выбрано очень правильное название – Кава. Ведь на испанском Кава означает винный погреб, то место, где вторичная ферментация в бутылке превращает тихое вино в игристое вино, достойное королей и Сальвадора Дали.

А теперь попробуем историю на вкус. Говоря о великих людях, нельзя не упомянуть исторически значимую личность – Наполеона Бонапарта.

Любимым вином императора было вино Жевре Шамбертен (Gevrey – Chambertin). Этот эталон виноделия создается в Бургундии, в коммуне Кот-де-Нюи, знаменитого региона Кот-д’Ор (название которого переводится как «Золотой склон») из самого волшебного сорта Пино-Нуар.

Согласно легенде, Наполеон мало разбирался в вине, но именно это вино стало любимым потому что «однажды на привале один солдат (как затем оказалось, владелец этого виноградника) сильно расхваливал данное вино, говоря, что оно лечит от всех болезней, а на вкус просто божественно».

По мнению Наполеона, лучшее вино должно было быть у императора, и поэтому во всех походах за ним следовал обоз с его любимым вином.

В 1812 году казаки отбили один такой обоз, после чего в России было продано огромное количество Жевре Шамбертен с печатью Наполеона – настолько оно стало популярным. Не зря именно это вино стало фаворитом у Наполеона Бонапарта – мощное, яркое, с сильной структурой и огромным потенциалом к выдержке – во истину вино императоров!

Более того, это вино очень полюбил А.С. Пушкин, который платил за него огромные деньги, иногда даже беря в долг. Александр Сергеевич был большой знаток и ценитель вина. Неутомимые пушкинисты подсчитали, что в романе «Евгений Онегин» автор 20 строк посвятил театру, 73 – женским ножкам, а вот гастрономической и винной темам отдано 232 строки. «Вот бы и мне так! Как Онегин! Гулять, танцевать на балах, пить вино, влюбляться, проматывать деньги и не знать никаких забот!».

Литература, живопись, история, поэзия… не хватает лишь музыки.

Одним из главных представителей этого мира является Людвиг ван Бетховен, который говорил, что “музыка – это вино, которое вдохновляет на новые генеративные процессы, и, Бахус, кто выдавливает это великолепное вино для человечества и делает его духовно пьяным”.

Действительно его музыка опьяняет как лучшее вино, но сам автор бессмертных музыкальных произведений предпочитал простое вино. По вечерам с друзьями он охотно пил пиво или вино. Сидеть в обычных пивных ему нравилось гораздо больше, нежели распивать изысканное дорогое вино в салонах покровительствовавших ему аристократов.

Будучи уроженцем Бонна, Бетховен больше всего любил рейнское вино. Пить его композитор не прекратил и тогда, когда его здоровье стало ухудшаться, и до последних дней просил подавать ему любимого вина. Гевюрцтраминер – именно это вино Бетховен любил и пил до самой смерти. Вина из Гевюрцтраминера, пожалуй, самые колоритные, самые узнаваемые из белых вин благодаря сильному, пьянящему, пряному аромату с нотками корицы, розовых лепестков и экзотических фруктов.

Аромат Гевюрцтраминера не назовёшь ни тонким, ни деликатным. Скорее, он агрессивен и настойчив. Видимо, Бетховен находил свое очарование в этом вине, поскольку его произведения такими не назовешь, напротив, они обладают тончайшей гаммой различных чувств. Неизвестно почему именно это вино было особенным для Бетховена, известно лишь то, что его музыка не требует ни гастрономического, ни винного сопровождения. Это божественный дар и можно лишь догадываться как именно вино влияло (и влияло ли) на создание музыки ангелов.

В завершении статьи не могу не упомянуть Эриха Ремарка, для которого побег в любовь и в алкоголь служил рецептом от всех бег. Ремарк переносил на страницы своих романов свою собственную жизнь, поэтому у него пьют все. В «Трех товарищах» — водку от жизнелюбия, в «Триумфальной арке» — кальвадос от отчаяния, в «Жизни взаймы» — вино от обреченности.

Вино – это любовь в живописи, в поэзии, в истории, в литературе, в музыке. Нельзя сказать, что вино было единственным источником вдохновения для творцов этого мира искусства, но можно с уверенностью сказать, что оно играло важную роль в их жизни, завершало образ их творчества.

Подводя итог, я задалась вопросом, является ли любимое вино показателем личности человека? Возвращаясь к обожаемому Дали, всё в этом мире относительно, поэтому и ответ на этот вопрос носит весьма относительный характер. Безусловно, мы все обладаем скрытыми чертами характера, и отдавая дань тому или иному вину, фигурируем именно интуитивным влечением. Но опять же, ценитель и любитель вина будет полагаться на свои вкусовые ощущения, а не особо сведущий – скорее на бренд. Поэтому у многих великих почитателей этого напитка любимые вина – достаточно простые вина. Одно можно сказать точно – вино и искусство навеки сплетены неразрывной нитью и бесспорное тому доказательство – бессмертные произведения великих людей.

Как найти любимое вино? — учебные материалы — проект L-Wine

Если вам нравятся высокие голубоглазые блондины (блондинки), то в центральной Африке, Латинской Америке или в Азии вы свой идеал, скорее всего не найдете. Правильный маршрут, например, северная Европа или Канада и США. Так же и с винами. Определитесь, какой уровень сладости, кислотности, танинности, фруктовости вам по душе, а также предпочтительное для вас тело вина и ищите любимых среди вин с подобными параметрами.

Итак, вот 5 основных характеристик вин: сладость, кислотность, танинность, фруктовость, тело

Сладость вина

«Детектор» сладости находится у человека на кончике языка, поэтому именно этот параметр определяется нами первым, как только мы сделаем глоток вина.

Сосредоточьтесь на первом впечатлении, какой уровень сладости для вас оптимален? И потом установите для себя, какое из всего спектра вин – от десертных до сухих – милее вашему сердцу.

Но имейте в виду, что намек на сладость дают и некоторые сухие вина, это излюбленный прием отдельных «коварных» виноделов, которые хотят, чтобы тело вина было более впечатляющим.

Главное о сладости вина

• Сладкое ощущается на кончике языка.
• Небольшое маслянистое ощущение в средней части языка.
• Сладость придает вину более высокую вязкость; оно медленно стекает по стенкам бокала.
• В сухих красных винах, таких как Каберне Совиньон, часто содержится до 0.9 г/л остаточного сахара.
• Вино с высокой танинностью часто может ощущаться как сухое.

Кислотность

Кислотность вина часто ассоциируется с его более высоким статусом. Однако это не всегда верно. Известно, что винам, выращенным в прохладных регионах или в регионах более южных, но в не жаркие годы, свойственно иметь более высокую кислотность.

Такие вина легки, но и несколько «резки». Если вы предпочитаете, богатые и округлые вина, выбирайте вина с меньшей кислотностью.

Характеристики кислотности

• Ощущение покалывания или пощипывания на боковых краях задней части языка.
• Легкое ощущение минеральности.
• Во рту ощущается свежесть, как будто вы откусили кислое яблоко.

Танины: недооцененная характеристика вин

Танины часто путают с уровнем сухости вина. На самом деле эти фенольные соединения ответственны за вяжущий вкус и придают вину небольшую горчинку. Фенолы содержит кожица и семена виноградных ягод, а также их количество может увеличиваться в процессе выдержки в дубовых бочках.

Чтобы узнать вкус танинов, достаточно положить на язык, использованный чайный пакетик, который представляет из себя фактически чистый танин, раздражающий горьким вкусом и сушащим действием.

Несмотря на свои не самые приятные вкусовые свойства, танины придают вину «благородство» – баланс, сложность и структуру.

Действия танинов

• Горечь танинов ощущается самой дальней частью языка, его «корнем».
• Танины сушат язык.
• После глотка во рту остается вяжущее горьковато-сухое послевкусие.

Фруктовость

Вина часто характеризуют основными фруктовыми вкусами, которые в них присутствуют. Если у вас есть любимые фрукты и ягоды, вы легко определитесь с выбором сортовых вин, так как каждое из них обладает определенным набором фруктово-ягодных вкусов/ароматов.

Дегустация фруктовости вина

• Определитесь, какие вкусы красного вина вам больше нравятся: красные фрукты, такие как малина или темные фрукты как ежевика и черника?
• А в белом вине – лимон и лайм или персик и желтое яблоко?
• Вы можете определить 3 различных фрукта в вине?
• Вы можете определить доминирующий в вине фруктовый вкус?
• Вам приятны в вине ароматы травы, болгарского или черного перца, маслин, мяса?

Тело: вино с легким телом или полнотелое?

Тело вина – комплексная его характеристика, она формируется из нескольких компонентов, главные из которых концентрация алкоголя и сахара. Тело вина зависит также от качества урожая винограда и климатических условий места, где он выращен, от тонкостей технологий производства вина.

Обычно именно тело вина определяет отношение к нему потребителя и соответствие вина кушанью.

Чем выше содержание алкоголя в вине, тем больше его вязкость, оно воспринимается более плотным. Те же характеристики придает вину содержание в нем сахара. Сироп всегда плотнее воды, не так ли?

Определение тела вина в процессе дегустации

• Сравните вино с другими винами, которые Вы попробовали? Оно легче? Насыщеннее?
• Сколько времени после глотка во рту остается первоначальные ощущения от вина? 5 секунд? 40 секунд?
• Ощущение тела вина после глотка остается таким же, или оно ослабляется с течением времени?

Такие небольшие упражнения позволят вам определиться с винами, которые максимально точно будут соответствовать сложившимся у вас вкусовым предпочтениям. Учитывая, что ежегодно в мире выпускаются более 250 000 различных вин, знания о сорте и регионе «рождения» ваших любимых вин даст вам безошибочное направление поиска претендентов на пополнение списка ваших фаворитов.

winefolly.com

«Какое ваше любимое вино?» – Яндекс.Кью

На сегодняшний день, перепробовав более 4300 вин, я нашел среди них несколько вариантов, которые я готов пить в любом состоянии, в любой ситуации, независимо от компании и в любое время дня и ночи.

Этим винам я поставил 10 из 10 баллов и пока считаю их лучшими из того, что продегустировал за последние 5 лет.

Среди игристых вин это:

• шампанское Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
• шампанское Champagne Barthelemy-Thevenin a Bergeres-les-Vertus Premier Cru Blanc de Blancs brut
• шампанское Champagne Deutz Brut Rose Millesime 2012
• шампанское Champagne Deutz Brut Blanc Millesime 2007

Среди тихих белых вин:

• Arndt F.Werner Weisser Burgunder -S- Lollenstuck trocken 2018 (Германия)
• Rappenhof Herrenberg Riesling Beerenauslese VDP Grosse Lage 1999 (Германия)
• Inama Vulcaia Fume 25 Anniversario 2016 (Италия)
• Baron Longo Hohenstein Gewurztraminer Alto Adige Sudtirol 2017 (Италия)
• Baron Longo Liebenstein Cuvee Alto Adige Sudtirol 2017 (Италия)

Среди тихих красных вин:

• Mauro Vannucci Piaggia Riserva Carmignano 2016 (Италия)
• Vinedos de Paganos La Nieta tinto 2008 (Испания)
• Langmeil The Freedom 125 vine age 2015 (Австралия)
• Sessantanni Primitivo di Manduria 60 Vintage 2015 (Италия)

Честно говоря – люди умудренные и ценящие отличный алкоголь – не отдают предпочтение какому-то одному напитку (вину, виски, пиву и т. д.) – а находят в каждой из разновидностей и типов алкоголя своих “звезд”.

И какой самый лучший напиток выбрать для себя сегодня вечером – обычно решается в зависимости от блюда, настроения, места, компании, погоды и прочих факторов.

К примеру – хотя я и очень люблю красные вина, но неужели в жаркой вечерней Испании, в тени платана около пляжа – я буду пить мощное красное Примитово “60” от Sessantanni с богатейшей вкусо-ароматикой?

Конечно же нет.

Я скорее выберу охлажденный великолепный Рислинг категории GG или еще что-то белое.

Или к примеру – пошли вы в поход с рыбалкой на лесном озере.

Там костер, уха с “дымком”, гречневая каша с тушеночкой, промокшие ноги…

Уж неужели будете пить, пусть и великолепное, светлое пиво от “Будвайзера” или “Boddington’s Pub Ale”?

Нет конечно – тут идеальна хорошая, охлажденная водочка или слегка разбавленный самогон двойной очистки, благоухающий белыми яблоневымы цветами…

Как-то так…

8-)))

Вино, любимое монархами | Forbes Life

Автор — глава лондонского винного клуба Red&White

Как человека небезразличного к запахам, меня всегда завораживала мысль о том, что аромат теоретически можно воссоздать заново. Духи могут менять настроение, оживлять воспоминания, но, если отрешиться от сантиментов, это химическая формула, которую можно повторить. Это происходило в истории парфюмерии не раз, когда знаменитые духи переживали их создателей: взять хоть созданный в 1920-е годы аромат Эрнеста Бо Chanel №5 или придуманный еще раньше Генрихом Брокаром «Любимый букет императрицы», любому советскому человеку больше известный как «Красная Москва». Вино — не духи, которые, зная ингредиенты и пропорции, можно скопировать и заново разлить по бутылкам. Но и в истории вина есть примеры, когда ставшее великим вино возвращалось столетия спустя — я имею в виду самое известное из вин Южной Африки, Vin de Constance, любимое монархами, политиками и литераторами.

Реклама на Forbes

Чье-то личное мнение уже не может перевесить репутацию этого вина из виноградника Малая Констанция на мысе Доброй Надежды, продававшегося в XIX веке по ценам сотерна и токайского.«Констанция» считалась в свое время одним из лучших сладких вин, первоклассным и сказочно гармоничным. За этой сказочностью стоял вполне прозаический труд нескольких поколений людей, владевших Констанцией.

Вино оттуда не добилось бы мировой славы без основателя Констанции — голландца Симона ван дер Стела, назначенного в 1679 году командором на мыс Доброй Надежды. Основатель поселения Стелленбош (там вина производят и по сей день), ван дер Стел назвал доставшееся ему имение Констанцией — вопреки романтической легенде не в честь оставшейся в Амстердаме жены (которую звали вовсе не Констанция, а Иоганна), а, скорее всего, в честь одного из кораблей компании.

Деятельный ван дер Стел превратил свое поместье в райский уголок и окружил заботой сады и виноградники, десертное вино с которых в начале XVIII века уже получало в Европе лестные отзывы. Землевладелец Хендрик Клете, купивший Констанцию в 1770-х годах, сделал ставку на мускатные сорта винограда, но главное — на перфекционизм в производстве вина.

Стремление к идеалу у Клете доходило до смешного: садящихся на гроздья винограда мух сгоняли специально обученные рабы. Но расчет оправдался. За «Констанцией» посылал эмиссаров король Луи-Филипп, ее заказывал Бисмарк, ее пил на острове Святой Елены Наполеон. «Констанция» постепенно просочилась не только в политику, но и в литературу. В диккенсовской «Тайне Эдвина Друда» достопочтенного Септимуса из задумчивости выводят подкреплением в виде стаканчика «Констанции» и домашних сухариков. Героине романа «Разум и чувства» Джейн Остин «Констанцию» рекомендуют как лучшее средство от сердечной боли.

Золотой век «Констанции» кончился с британским владычеством на мысе Доброй Надежды и с нашествием филлоксеры. Любимое королями вино было забыто до 1980-х годов. Но в 1987 году владельцы выпустили новую версию вина, и о «Констанции» заговорили снова.

Мое вино недели — 2005 Vin de Constance — делается из «муската де фронтиньян» позднего сбора. Ягоды отбирают вручную и до прессования на несколько дней оставляют в контакте с кожицей. До разлива в асимметричные бутылки (а это реплика оригинальных, ручной работы бутылок «той самой Констанции»), Vin de Constance вызревало в погребе почти 4 года. Вино глубокого янтарного цвета с ароматами апельсина, меда, ванили и меда можно пить уже сейчас, а можно и хранить следующие лет 10-15. Подавать «Констанцию» лучше охлажденной как аккомпанемент к десертам или голубым сырам. Подойдут, впрочем, и домашние сухарики — в сочетании с ними стаканчик «Констанции» практически любую сердечную боль снимает как рукой.

Автор — глава лондонского винного клуба Red&White

Любимое вино в новых форматах!

Вина македонского производителя Стоби сразу полюбились нашим покупателям. Это и неудивительно, поскольку соотношение цена-качество у них идеально. Виноградники расположены в центре македонского виноделия – регионе Тиквеш, который находится на том же меридиане, что и лучшие терруары мира – Бордо и Долина Напы. Это большая плодородная равнина, окруженная с трех сторон горным высокогорьем. Мягкий средиземноморский климат и отличная почва создают идеальные условия для выращивания винограда как автохтонных, так и европейских сортов. Здесь прекрасные результаты дают Пино Нуар, Рислинг, Ркацители, Пти Вердо, Шардоне, Сира. Ягоды вырастают сладкими и сочными, в них много питательных веществ. И благодаря этому македонские вина получаются такими многогранными.

Из местных сортов Грашевина, Смедеревка, Вранац производят превосходные вина, во вкусе которых практически не чувствуется присутствие алкоголя. Белое македонское вино обладает интересным, свежим вкусом, с небольшой кислинкой и приятным фруктовым ароматом. Отличный вариант для летнего вечера. Самое популярное красное, конечно, Вранец. Этот сорт широко распространен в Македонии. Он произрастает на этих землях более чем 3000 лет. Его название переводится как вороной. Про вина из него говорят не красное вино, а “черное вино”, так как сусло интенсивно окрашено, а букет получается очень интенсивный ягодный.

Винодельня Стоби оборудована самым современным техническим оснащением, владеет собственными виноградниками, имеет подвалы с бочками превосходного качества из французского дуба. У каждого из вин Стоби собственное звучание вкуса и аромата, поэтому на этикетках самых популярных линеек изображены македонские национальные музыкальные инструменты. А логотипом компании является павлин – символ Македонии и древнеримского города Стоби, который находится здесь же, на территории современной Македонии.

Мы следим за выбором наших покупателей, который показывает, что вина Стоби весьма популярны. Поэтому в преддверии летнего сезона дополнили линейку новыми форматами – 3 л и 0,187 л. Большие боксы удобны для того, чтобы брать их с собой на природу, на дачу, а «малыши» – традиционный формат для тех, кто предпочитает маленькие литражи. Так что теперь вы можете выбрать для себя любимое вино в том варианте, который для вас максимально удобен!

Самое любимое вино Сталина не Киндзмараули и Хванчкара, утверждают в Гори

Когда знакомая похвалилась, что разговлялась на Пасху любимым вином Сталина красно-сладким “Киндзмараули”, пришлось заметить, что любимым вином вождя всех народов был все же другой напиток.

Сам узнал об этом в Грузии, на малой Родине Иосифа Джугашвили в Гори – небольшом горном городке в 80 километрах северо-западнее Тбилиси, куда нашу группу возили на экскурсию. Здесь находятся дом-музей Сталина и его бронированный вагон.


В ресторанах Грузии можно не только отведать вкусные блюда и напитки, но и насладиться национальными танцами. Фото: Карен Маркарян

Конечно, Иосиф Виссарионович знал толк в винах, предпочитая грузинские – красные и белые, как и молодое домашнее вино первой выжимки – маджари. Это – когда голова ясная, а ноги уже не слушаются. Но глава СССР до положения риз не напивался, порой разбавляя вино водой и предпочитая отпивать его небольшими глотками. Зато потчевал высокопоставленных гостей щедро, отказаться никто не смел, поэтому языки часто развязывались, а обеды-ужины затягивались за полночь и перетекали в откровенные обсуждения серьезных вопросов. И последствия таких посиделок были не всегда приятными для участвовавших в них. ..

А любимым вином Сталина, как рассказала гид, было “Чхавери” (по сорту гурийского винограда) — полусладкое, светло–соломенное, с розовым оттенком. Его собирали… с деревьев. Дело в том, что виноградные лозы крестьяне заплетали в ветки деревьев, наподобие дикого винограда. И собирали плоды, когда ударит первый морозец. А темно–красное “Киндзмараули” шло вторым номером…

Какие посиделки в Грузии без хинкали…

В той поездке в Грузию мы, признаюсь, “Чхавери” так и не попробовали, налегая больше на чачу, которая прекрасно оттеняла хинкали. Вот и во время застолья с семьей Вахтанга Кикабизде (после интервью) без хинкали и водки не обошлось. Пили, правда, только мы с Вахтангом Константиновичем…

Любимое вино Путина – Реальные путешествия — LiveJournal

Один мой хороший знакомый, известный книгоиздатель и журналист, побывав недавно на острове Сардиния привёз мне в подарок бутылку вина. И не просто бутылку вина, а бутылку любимого вина Президента Российской Федерации.

И, вот, наконец, выдался удобный случай откупорить эту бутыль и попробовать содержимое на запах и вкус. Что же такое так полюбилось нашему президенту, почему именно это малоизвестное винохозяйство смогло угодить его вкусам?

Небольшое винодельческое хозяйство Tenute Soletta разливает это вино в классе IGT white Isola dei Nuraghi. Это обширный региональный IGT, покрывающий полностью весь остров. Уже сам это факт говорит о том, что вино скорее всего непритязательное. Интересно, что Нураги – это такие мегалитические конусообразные башни, характерные для острова Сардиния, построенные еще в доримскую эпоху. Наверное по этой причине форма тела бутылки этого вина тоже конусообразная.

Бленд представляет собой ароматный сардинский верментино (40%) и относительно редкий гибрид Манцони 6.0.13 (60%), который итальянский селекционер-энолог Луиджио Манцони вывел в 30-х годах прошлого века, скрестив два северных, типичных для Германии, сорта Пино блан и рислинг. Цифирки с точками означали номера грядок, и экспериментальных виноградников, да так и прижились в названии выведенного сорта.

Несложное типично летнее вино. В аромате доминируют цветочные тона, белая акация, зеленое яблоко, медоносы, ваниль (часть вина ферментируется в дубовых бочках). Во вкусе карамель, помадка, сливочные (не от слова слив) оттенки, небольшая цитрусовая горчинка и хорошая кислотность “привет от рислинга”. В целом для простого вина вполне достойный набор.

Мой знакомый, который привёз его с Сардинии, непосредственно из Tenute Solletta, охарактеризовал это вино “плоской, неинтересной кислятиной, резкой и грубой”. Видимо, во время дегустации он вспоминал о том, кому это вино закупают контейнерами, вывозят фурами. Навязчивые мысли и неуместные ассоциации – главные враги дегустатора.

Единственное, что осталось мне неясным во всей этой истории, почему выбор Президента пал на такое, хоть и приятное, но явно недостойное особого внимания недорогое сардинское вино? Если не брать в учет специфическую ароматику, то это стиль сливочного бургундского шардоне и подыскать что-то значительно более глубокое, многоплановое, достойное восхищения не составило бы труда. Однако…

PS Другое вино их этой же Тенуты (Keramos), которым Президент, по словам владельцев винохозяйства, одаривает под Новый Год своих друзей, оказалось менее интересным. Хорошо прожженная дубовая бочка буквально выпирает во вкусе, забивая первичные сортовые тона. Правда, часто эта “угольность” по моим наблюдениям приходится по вкусу российским любителям, но совсем не в моде в западных странах с богатой винной традицией. В общем, если когда-то Владимир Владимирович, предложит мне в подарок этот тяжеловесный Керамос, я скромно попрошу его заменить на бутылочку легонького беленького из Его Императорского Величества собственных запасов.

Это самое популярное вино в Америке.

Устройтесь поудобнее и налейте себе щедрый бокал вина: где-то уже винный час.

Новое исследование YouGov показало, что большинство американцев (60%) наслаждаются хотя бы случайным бокалом вина. Около трети (34%) пьют вино не реже одного раза в месяц, хотя миллениалы (46%) и те, кто живет в городских районах (43%), особенно склонны употреблять вино так часто.

Какое вино пьет Америка? Красное вино (69%) является самым популярным среди пьющих вино взрослых, хотя большинство также говорят, что им нравится белое вино (65%) или розовое вино (55%).

Среди любителей вина самыми популярными сортами красного являются Мерло (19%), Каберне Совиньон (18%), Пино Нуар (12%) и Зинфандель (12%).

Что касается карты белых вин, то наиболее популярным выбором является Москато (23%). Шардоне (17%), Рислинг (14%), Пино Гриджио / Гри (13%) и Совиньон блан (11%) – другие популярные сорта.

Что касается розовых вин, то примерно каждый пятый (19%) говорит, что у них нет предпочтений. Но розовое зинфандель, как правило, является самым популярным: 33 процента любителей розового вина считают его своим любимым сортом.

Но для большинства американцев сорт – не самое главное при выборе вина.

Две трети (66%) пьющих вино американцев говорят, что при покупке бутылки цена является одним из наиболее важных факторов. Более трети (36%) считают, что бренд важен, а 24% считают, что процент алкоголя – это то, что их волнует.

Чуть более одного из пяти (21%) говорят, что отзывы являются одним из трех основных факторов, которые им важны при покупке вина, в то время как 16% говорят то же самое о дизайне бутылки / этикетки.

Поскольку стоимость является одним из наиболее важных факторов среди любителей вина, неудивительно, что большинство американцев стремятся потратить меньше 20 долларов на покупку бутылки вина.

Четверть (24%) заявили, что обычно стремятся потратить менее 10 долларов на покупку бутылки вина. Большинство (44%) стремятся потратить от 11 до 20 долларов, в то время как только 23 процента пьющих вино говорят, что обычно стремятся потратить более 20 долларов.

Одна из возможных причин, по которой американцы могут искать менее дорогие вина: большинство из них не верят, что лично могут отличить дорогие вина от недорогих.

Более половины (57%) не очень уверены (23%) или совсем не уверены (34%) в том, что они смогут различить бутылку вина за 5 долларов и бутылку вина за 100 долларов в слепом тесте вкуса.

Миллениалы (43%) с большей вероятностью, чем представители поколения X (30%) или бэби-бумеров (33%), скажут, что они считают, что чувствуют разницу между ними. Но большее количество миллениалов (49%) не уверены, что смогут заметить разницу.

Мужчины (15%) чаще, чем женщины (9%), говорят, что они «очень уверены» в том, что могут отличить дешевое вино от дорогого.

См. Полные результаты этого опроса здесь.

Методология: Общий невзвешенный размер выборки составил 1179 взрослых американцев в возрасте 21 года и старше, включая 722 взрослых американца, когда-либо пьющих вино. Цифры были взвешенными и репрезентативны для всех взрослых в США (возраст 21+). Интервью проводились онлайн с 24 по 25 октября 2019 г.

Связано: Более половины миллениалов планируют совершить хотя бы одну поездку на отдых этой зимой

50 лучших вин 2018 года

Посмотрите наши 50 лучших вин 2019 года здесь.

По мере того, как 2018 год подходит к концу, пора задуматься о планах на праздники и составить список краткосрочных новогодних решений. Но прежде чем заглядывать в будущее, давайте поразмышляем над прошедшим годом.

Красные, белые, розовые, апельсиновые и игристые – в этом году нам посчастливилось продегустировать несколько удивительных вин. И мы подумали, что будет справедливо, если мы поделимся с вами 50 нашими фаворитами.

Не пропустите падение !

Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

Некоторые основные моменты из списка этого года включают триумфальное возвращение Каберне Совиньон из долины Напа. После многих лет упорных, сильно пропитанных итераций кабины Napa Cab следующего поколения имеют меньше алкоголя и более легкий и свежий фруктовый характер.

Кроме того, Греция и Чили вышли из нашей дегустации как страны, которые нужно держать в поле зрения, и обе страны производят одни из лучших вин, которые мы пробовали за весь год.

Особо выделялись игристые вина.В этом году мы включили в наш список рекордное количество, включая четыре шампанского. Хотя они часто продаются по более высокой цене, мы находим, что они неизменно отличаются высоким качеством и предназначены не только для особых случаев.

Чтобы составить этот рейтинг, члены команды VinePair, включая сотрудников, участников и доверенных друзей отрасли, составили краткий список своих любимых вин, которые они попробовали в 2018 году. После некоторых энергичных дискуссий были внесены вина и продегустированы в группе. прежде, чем мы сократили список до наших 50 лучших, руководствуясь следующими критериями.

Все бутылки должны быть легко доступны в США. Список 50 лучших вин сосредоточен на винах, которые можно пить, они интересны и, прежде всего, предлагают отличное соотношение цены и качества. Ничего из того, что попало в список в прошлом году, не рассматривалось для включения, и мы установили ограничение на одну бутылку на винодельню. Наконец, мы несколько раз попробовали те, которые входили в десятку лучших.

В этом году мы впервые сотрудничаем с Wine.com, чтобы предложить читателям легкий доступ к рекомендованным здесь бутылкам.А до 31.12.18 читатели VinePair могут получить скидку 20 долларов на покупки на сумму 50 долларов и более на Wine.com, введя код VinePair во время оформления заказа.

Вот рейтинг 50 лучших вин VinePair 2018 года.

1. Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon 2014 (125 долларов США)

Каберне Совиньон 2014 от

Mayacamas Vineyards – это изящное возвращение к форме культовой винодельни Напы. Смена владельца, гражданские споры и опасения по поводу отхода от традиционного элегантного стиля винодельни становятся далекими воспоминаниями при дегустации этого мощного, но целенаправленного вина.Очень легкое влияние дуба позволяет сиять возвышенному, залитому солнцем терруару горы Видер. Кислотность яркая, в вине есть терпкие, сочные черные плоды. Травы и черная солодка добавляют нюанс, в то время как танины при жевании сохраняют стойкое послевкусие, богатое каменными минеральными нотками. Если чрезмерно экстрагированные Napa Cabs отвлекли вас от разнообразия и региона, эта бутылка обещает заманить вас обратно. Винтаж 2014 года пьется исключительно хорошо, но это еще ребенок. Это вино созреет с изяществом и элегантностью и может храниться в погребе на десятилетия.

2. Hermann J. Wiemer HJW Vineyard Riesling 2016 (40 долларов США)

Герман Вимер, уроженец Германии, был пионером виноградарства и виноделия в районе озер Фингер в Нью-Йорке. В 2003 году его ученик Фред Мерват стал владельцем винодельни вместе с другом Мервата по колледжу, а ныне совладельцем Оскаром Бинке. Сейчас они производят самые восхитительные вина региона, выращивают виноград без пестицидов и гербицидов и медленно ферментируют вина в течение восьми месяцев и более.Виноград для этой бутылки поступает с виноградника HJW, выдержанные лозы которого извлекают выгоду из смягчающего воздействия близлежащего озера Сенека. Высота участка также обеспечивает прохладный, продолжительный вегетационный период, а это означает, что виноград созревает с интенсивностью и утонченностью, сохраняет свежий фруктовый вкус и бодрящую кислотность. Эта бутылка имеет нотки зеленого яблока, белого персика и лимона, за которыми следует стойкое хрустящее послевкусие. Сухой, выдержанный и абсолютно вкусный, это самый потрясающий Рислинг, который сейчас делают в Америке.

3. Винья ВИК Миллахуэ 2013 (126 долларов США)

Норвежский миллиардер Александр Вик основал одноименную чилийскую винодельню со скромной целью создать лучшее вино в Южной Америке. В 2006 году, после многих лет тщательного планирования, исследований и анализа почвы, он приобрел поместье площадью 11 000 акров в долине Миллахью. Флагманский купаж Винья Вик Миллахуэ содержит виноград Каберне Совиньон из трех различных клонов винограда, посаженных на трех участках. Небольшие количества Каберне Фран, Мерло, Сира и Карменер завершают вино.Урожай 2013 года более чем соответствует видению Вика: ароматы темных ягод сопровождаются нотами сушеных трав и цветочными нотами. Яркое и энергичное на вкус, с пряными танинами, это полированное вино, способное к старению. Теперь это не только лучшее вино Южной Америки, но и одна из лучших бутылок, которые мы пробовали за весь год.

4. Поместье Кир-Янни Рамниста 2013 (29 долларов США)

Кислые черные виноградные вина Ксиномавро обладают сильными дубильными свойствами. Виноград для Рамниста в поместье Кир-Янни поступает с тщательно отобранных виноградников, на почвах которых с низким pH производятся выразительные, концентрированные вина.Урожай 2013 года отличается интенсивным ароматом с нотками темных фруктов, кожи, оливок и трав. Гриппи танины работают вместе с пикантной кислотностью в этой бутылке за 25 долларов, которая будет выдерживать как минимум 10-15 лет. Это вино доказывает, что греческий Ксиномавро может сочетаться с такими, как Бароло и Пино Нуар. Это одна из разновидностей, на которую стоит обратить внимание в ближайшие пару лет.

5. Tablas Creek Vineyard Esprit de Tablas Blanc 2015 (43 доллара США)

Уважаемая винодельня Пасо Роблес, Виноградник Таблас Крик, была образована как совместное предприятие семьи Перрен из южной Роны (известной как Шато де Бокастель) и Роберта Хааса, основателя компании по импорту вин Vineyard Brands. На участке представлены оригинальные обрезки виноградной лозы из Франции, из которых Roussanne, Grenache Blanc и Picpoul Blanc составляют смесь Esprit de Tablas Blanc 2015 года. Вино обладает богатым вкусом и выразительным ароматом с свежими зелеными яблоками, сушеными солеными орехами и золотистыми медовыми нотами. Вкус столь же богатый, со слабым солевым основанием и стойким послевкусием. Вот что происходит, когда вы комбинируете качественные методы выращивания с опытным смешиванием.

6. Delamotte Blanc de Blancs Brut 2008 (90 долларов)

Этот кремовый сложный блан-де-блан по цене всего 90 долларов, немного больше, чем невинтажные предложения многих домов, предлагает яркий фруктовый вкус.В нем хорошо сочетаются нотки поджаренного бриоша, уравновешенные аппетитной кислотностью. Сложное, но доступное, это привлекательное винтажное шампанское по доступной цене.

7. Azienda Agricola Arianna Occhipinti SP68 Sicilia Rosso IGT 2017 (30 долларов США)

Арианна Окчипинти «SP68» Россо – это острый, клейкий красный цвет из региона Виттория на Сицилии. В последние годы региональные производители, такие как Окчипинти, возглавили деятельность по созданию экологически чистого виноделия, основанного на терруарах, с использованием местных сортов винограда, таких как Неро д’Авола и Фраппато.Нефильтрованное «SP68» Rosso – доступное вино, в котором сочетаются терпкая клюква, клубника и вишня. Земля и пряные травы также добавляют глубины и сложности. Вкус похож на нос – легкий, вкусный и пикантный.

8. Damilano Barolo Lecinquevigne 2013 (43 доллара США)

Доступное по цене бароло от одного из самых известных производителей в регионе (многие бутылки из одного виноградника Дамилано имеют трехзначную цену). Это вино представляет собой смесь винограда с пяти виноградников винодельни.У него красивый рубиновый цвет и типичный бароло-аромат розы с оттенком кожи и грибов. Ржавое железо и острые, травяные специи проникают во вкус, а в конце ощущаются резкие танины.

9. Р. Лопес де Эредиа Риоха Винья Тондония Резерва 2005 (40 долл.

США)

Конечно, идея выпить вино 13-летней выдержки выглядит привлекательно, но хранение бутылки с длинной выдержкой представляет проблемы. Риоха Ресерва прекрасно их преодолевает. Ферментация этого элегантного и сложного вина происходит в больших дубовых чанах, а затем еще шесть лет выдерживаются в дубе перед розливом в бутылки.Он пьет и пахнет невероятно свежими, фруктовыми и цветочными нотами, дополненными темным шоколадом и черным чаем. Широко доступное вино с выдержкой в ​​бутылках более 10 лет, как правило, не так легко найти, особенно вино, которое имеет такой хороший вкус, но стоит (относительно) дешево.

10. Полициано Вино Нобиле ди Монтепульчано 2015 (29 долларов США)

Это поместье, одно из классических тосканских производителей вина Нобиле ди Монтепульчано, принадлежит недавно созданному Альянсу Нобиле, который пытается переименовать вино просто в Нобиле.«Эта смесь с высоким содержанием Санджовезе дает более дорогому Брунелло преимущество за свои деньги. Ароматный и хорошо структурированный, он полон спелых красных и черных фруктов, приправленных легкими специями. Это вино средней консистенции, с приятной кислотностью и нежными танинами, невероятно легкое для питья. Возьмите его с собой на званый обед, и вы гарантированно доставите удовольствие всем за столом.

11. Flâneur La Belle Promenade Chardonnay 2016 (50 долларов США)

Flâneur La Belle Promenade – это роскошное орегонское Шардоне, производимое на одном винограднике из винограда, выращенного на органических фермах.Тщательная интеграция дуба в сочетании с хрустящим освежающим виноградом дает бутылку, похожую на жидкую жимолость, с пикантным солевым послевкусием. Получите это вино небольшого производства, прежде чем оно будет распродано.

12. Маттиассон Каберне Совиньон 2015 (72 доллара США)

Это один для всех винных фанатов. Каберне Совиньон 2015 года от Маттиассона является доказательством того, что Напа может делать слабоалкогольные каберне в старинном стиле, которые по-прежнему остаются достойными возраста. Нос вина изобилует яркими красными и черными фруктами и оттенками минералов и трав.Его свежее, яркое тело включает легкие танины и освежающую кислотность.

13. Рене-Жан Дард и Франсуа Рибо Кроз-Эрмитаж 2015 (50 долларов)

Это потрясающая бутылка вина. Рене-Жан Дард и Франсуа Рибо – виноделы из северной Роны, культовые последователи парижских баров натуральных вин. Их Crozes-Hermitage 2015 – это вкусная и землистая сира, которая идеально подходит к блюдам из баранины.

14. Clos Mogador Priorat 2015 (100 долларов США)

Компания Clos Mogador, основанная в 1979 году, является одним из ведущих производителей Приората.Сделано Рене Барбье Мейером, сыном основателя винодельни, 2015 года – невероятное, выдающееся вино. Плотное и богатое, с яркой кислотностью, которая противоречит 15-процентному содержанию алкоголя, вино сбалансированное, точное и идеально подходит для особых случаев.

15. Charles Heidsieck Vintage Brut 2005 (110 долларов)

Винтажное шампанское от одного из самых «инди» шампанских домов, Брют Чарльза Хайдсика 2005 года, теперь имеет восхитительный вкус, но обещает, что оно будет продолжать оставаться красивым. Это и серьезное вино, и серьезное шампанское.

16. Шато Ля Гордон Кот-де-Прованс Ля Шапель Гордон 2017 (26 долларов США)

Rosé продолжает оставаться незаменимым вариантом для летнего потягивания, и это была, в некотором смысле, лучшая бутылка, которую мы пробовали за весь год. Прохладное, освежающее, с ароматом жимолости и сбалансированным фруктовым вкусом – это не просто отличное розовое вино, это действительно хорошо сделанное вино.

17. CVNE ‘Monopole Clasico’ Blanco 2015 (30 долларов США)

CVNE’s Monopole Clasico – сухой, пикантный винный единорог.Сделанное с использованием традиционной практики добавления небольшой порции хереса к белому купажу Риоха, это сложное вино оставляет неизгладимое впечатление. Окисленные ноты смешиваются со свежим яблоком, лимоном и солеными орехами, обеспечивая непохожий на другие оттенки белый цвет.

18. Billecart-Salmon Brut Reserve NV (60 долларов США)

Доступное, приятное для публики шампанское Billecart-Salmon Brut Reserve отличается высокой кислотностью и приятным сочетанием фруктовых и хлебных ноток. Это вино выдувает из воды более известные невинтажные бенгальские огни.

19. Domaine Carneros от Taittinger Brut Cuvée 2014 (29 долларов США)

Хотите приобрести винтажные, традиционно сделанные пузыри по доступной цене? Не ищите ничего, кроме домашней винодельни Domaine Carneros, принадлежащей Тэттинже. Нос персиков и йогурта сочетается с сухим, шипучим вкусом во рту, за которым следует хрустящее, продолжительное послевкусие.

20. Бернар Бодри Шинон Ле Кло Гийо 2015 (35 долларов)

сома одержимы французской долиной Луары, и этот восхитительный каб-фран из Шинона показывает, почему.Le Clos Guillot – свежий, но приземленный, он понравится поклонникам Пино Нуар, которые ищут что-то более плотное.

21. Fontanafredda Serralunga d’Alba 2014 (49 долл. США)

Декантируйте это вино, и вы ощутите типичные для Неббиоло ароматы свежей розы и вишни, а во вкусе – более спелые фрукты. Он сбалансирован четкой кислотностью и хорошо включенными танинами. Бароло начального уровня на винодельне стоит всего 40 долларов, что делает его пригодным для хранения в погребе.

22. Г. Б.Burlotto Verduno Pelaverga 2016 (25 долларов)

Пелаверга – малоизвестный красный сорт, выращиваемый почти исключительно в Пьемонте и известный производством ярких вин с ароматом клубники. Сочетайте эту бутылку с легкими закусками или пейте слегка охлажденными в течение дня.

23. Schramsberg Blanc de Blancs Brut 2015 (34 доллара)

Это винтажное калифорнийское шампанское – еще один пример невероятной ценности, которую предлагают некоторые отечественные бенгальские огни. Blanc de Blancs, полностью изготовленный из винограда сорта Шардоне, имеет элегантный аромат жасминового чая, зеленых яблок и лимонного пирога с безе, с сухими, пикантными нотами и нежным сливочным муссом.

24. Brandlin Estate Каберне Совиньон 2014 (70 долларов США)

Эта элегантная и сдержанная кабина Napa Cab приятна на вкус. Много свежих красных фруктов и яркая кислотность плюс шелковистые танины означают, что это вино будет хорошо выдерживаться. Это противоположность чрезмерно экстрагируемого предложения, которое вы получаете из вин, сделанных на дне долины Напы, и оно намного дешевле, чем должно быть.

25. Maeli Rosso Infinito Veneto IGT 2015 (21 доллар США)

Этот невероятно ценный красный купаж с привкусом Мерло включает в себя порции Каберне Совиньон и Карменер, выращенных на виноградниках, высаженных на вулканических почвах в итальянском Colli Euganei DOC.Он обладает интенсивным ароматом и одинаково выразительным вкусом, с живой кислотностью и мягкими танинами.

26. Domaine de La Grande Courraye, 2014 г. (16 долларов США)

Все в этой смеси, состоящей из 70 процентов Мерло и 30 процентов Каберне Фран, кричит о выгодной сделке. Бутылка за 16 долларов сделана из фруктов, выращенных на биодинамических фермах. Это выразительное вино с ярко выраженными, но хорошо сбалансированными танинами. Купите это вино по футляру.

27. Santa Rita Triple C 2014 (45 долларов)

Santa Rita Triple C – это свежий и достойный возраста бордоский купаж от одного из самых известных производителей Чили.Доступная альтернатива бордо премиум-класса, это вино для особых случаев, идеально подходящее для торжеств и вечеринок со стейками.

28. Barone Ricasoli Castello di Brolio Gran Selezione 2013 (50 долларов США)

Barone Ricasoli – крупнейшее и старейшее винодельческое хозяйство в регионе Кьянти Классико. Его виноградники окружают Кастелло ди Бролио (Замок Бролио), обеспечивая виноград для производства высококачественных вин с преобладанием Санджовезе. Ноты вишни и черной смородины имеют почти пыльный характер, дополненный сбалансированной выдержкой дуба.Это вино сейчас хорошо пьется и с годами станет еще интереснее.

29. Royal Tokaji «The Oddity» 2015 (19 долларов США)

Dry Furmint – это развивающийся, менее известный стиль венгерского вина, и эта бутылка является блестящим примером его потенциала для поклонников хрустящих белых вин с минеральными добавками. Oddity покрывает вкус приятным меловым вкусом, но в нем нет недостатка в фруктах – обратите внимание на обилие абрикосовых, персиковых и цитрусовых нот в носу и небе.

30. Domaine des Malandes Chablis 2016 (25 долларов США)

Для большинства производителей шабли 2016 год стал катастрофой, когда резкое сочетание мороза и града сильно ограничило производство. Хотя количество урожая невелико, в некоторых случаях качество бывает чрезвычайно высоким. Domaine des Malandes предлагает молнии кислотности и кремня с длительным послевкусием. А за 25 долларов это настоящая сделка в престижном регионе.

31. Фуллертон Три выдры Пино Нуар 2015 (20 долларов)

«Три выдры» – легкий, яркий и ароматный красный цвет, который превосходит его цену.Аромат и вкус включают только что собранную вишню и нотки черной лакрицы. Послевкусие свежее и долгое, являясь идеальным противоядием от больших, спелых и задумчивых Пино.

32. E. Sklavos Sclavus ‘Metagitnion’ 2016 (34 долл.

США)

Вот каким должно быть «натуральное» вино. Белая смесь, контактирующая с кожей, обладает изобилием ароматов пчелиного воска, сот и белых косточковых фруктов. Он сложный, но чистый на вкус, с стойким сильным послевкусием. Это нишевое вино для небольшого производства, но оно стоит того, чтобы его найти.

33. Laurent-Perrier Brut Rosé NV (70 долларов США)

Шампанское с тонкими нюансами, привлекающее внимание широкой публики (включая довольно яркий дизайн бутылки), это вино предлагает свежеиспеченные булочки и яркие ароматы красных фруктов. Во вкусе есть мелкие интегрированные пузырьки и яркие клубничные, малиновые и вишневые ноты. Это шампанское гарантирует качество и высокую цену.

34. Ken Wright Celilo Vineyard Chardonnay 2014 (33 доллара)

Идеальное сочетание винодельческого стиля и виноградников, Кен Райт уговаривает ноты пчелиного воска и свежескошенного сена из винограда Шардоне, выращенного на высоте 1400 футов над рекой Колумбия. Невероятно скудные почвы и жестокие ветры сотрясают грозди, производя вина с интенсивной концентрацией и ароматом.

35. Рислинг Смит-Мадрон, 2015 г. (32 долл. США)

Рислинг, вероятно, не первый сорт винограда, который приходит на ум, когда вы думаете о долине Напа, но, если вам нравятся австрийские рислинги, эта бутылка – то, что вам нужно. Урожай 2015 года яркий и сухой, с ароматами цветов миндаля и лимона, а также с нотками бензина. Ароматизаторы включают белый персик, грушу, лимон и горько-сладкий красный апельсин.

36. Совиньон Блан Фелпс Крик 2016 (17 долларов США)

Ущелье Колумбия – один из самых захватывающих винодельческих регионов Америки, которые остаются относительно незаметными. Область охватывает Вашингтон и Орегон и производит сосредоточенный, сбалансированный Совиньон Блан. В этом розливе присутствуют нотки грейпфрута и листа лайма с аппетитной терпкостью.

37. Fattoria di Petroio Chianti Classico Riserva 2014 (33 долл.

США)

тосканских производителей, стремящихся восстановить престиж Кьянти как качественного вина, должны указать на эту бутылку.Жареные сливы, терпкая малина, дичь и даже оттенки табака создают завораживающий набор запахов и вкусов в бокале, а элегантные танины создают впечатление, которое на миллион миль удалено от столового вина, покрытого соломой былых времен.

38. Nino Franco Faive Vino Spumante Rosé Brut 2017 (19 долларов США)

Это выдающееся вино от одного из самых известных итальянских производителей Просекко предлагает равные дозы высококачественного виноделия и исключительную ценность. Откройте бутылку и погрузитесь в салат из пузырящейся клубники и свежих яблок.

39. Кампо алле Комете Каберне Совиньон Тоскана IGT 2015 (20 долларов США)

Хотя это вино имеет маркировку Toscana IGT, виноград для этого вина происходит из престижного итальянского региона Болгери, региона, известного производством потрясающих сортов Бордо. Фруктовый и легко пьющийся, это Каберне Старого Света с итальянским чутьем. Он светлее стандартных смесей Бордо и обладает привлекательной тосканской землистостью.

40. Early Mountain Rosé 2017 (22 доллара)

Да, это розовое вино из Вирджинии, что, конечно, классная новинка.Но «Ранняя гора» – это настоящее дело. Великолепное слабоалкогольное вино в стиле Старого Света имеет ароматные травы и фрукты в аромате и ярко-красные ягоды, смешанные с розами во вкусе.

41. Овум «Мемориста» Рислинг 2017 (25 долларов США)

Лозы старого рислинга – удивительный ресурс в Орегоне, и виноград для этого вина получают с лоз, посаженных в 1970-х годах. В результате Memorista Riesling имеет насыщенный и концентрированный вкус, а также легкий древесный дым. Также есть солевой раствор, предлагающий широкий спектр возможностей для сочетания.

42. Justin Dutraive Beaujolais Villages, Les Tours, 2017 (31 доллар США)

Красота этого вина в его текстуре. Исключительно свежий и яркий, но с долгим послевкусием, Les Tours является обязательным атрибутом любого поклонника Божоле. Аромат напоминает только что собранную малину с оттенками лаванды, мела и темного шоколада. Подавайте с легким охлаждением.

43. Castell d’Encus Taleia 2016 (25 долларов США)

Castell d’Encus Taleia – это интересная испанская версия знаменитой бордоской смеси Совиньон Блан и белой смеси Семильон.Частично ферментированное в каменных лагарах XII века, вино богато минералами и пикантно, с прохладным характером.

44. Bodega Amalaya 2016 (15 долларов США)

Из аргентинской провинции Сальта привозят этот мальбек из винограда, выращенного на высокогорных виноградниках. Вино, которое также содержит небольшой процент Таннат и Пти Вердо, обладает отличной кислотностью, а также ароматами и вкусом свежих фруктов. В носу есть намек на французский дуб, что делает этот Мальбек начального уровня, который вы с энтузиазмом порекомендуете, особенно по цене.

45. Резервуар рислинга «Тримбах», 2015 г. (23 доллара США)

Учебник эльзасского рислинга: сухой и терпкий, с нотами цитрусовых, меда и влажных каменных нот. Гоночная кислотность уравновешивает умеренное тело, оставляя сложный, стойкий финал.

46. Tasca d’Almerita Grillo di Mozia 2017 (20 долларов США)

Изготовленное из местного сицилийского винограда Грилло, это яркое, пикантное вино обладает ароматами цитрусовых, цветков и спелых белых персиков, за которыми следует вкус с терпкой медвяной росой, лимоном и оттенком морской соли.

47. Viña Ventisquero «Gray» Glacier Vineyard Trinidad, 2014 (20 долларов США)

Произведенный на одном винограднике в чилийской долине Майпо, это выразительное каберне с тонкими нюансами отличается шелковистыми танинами и долгим сложным послевкусием. Если вам нравятся шумные Napa Cabs, подумайте об этом вине – за 20 долларов это воровство.

48. Château Puech-Haut La Closerie du Pic 2014 (26 долларов США)

Полнотелая и богатая смесь Гренаш-Сира имеет плотные ароматы ежевики, дуба и сандалового дерева, а также красивый темный цвет. Если вам нравятся крепкие вина из Гренаша, такие как Шатонеф-дю-Пап и Приора, вам понравится эта (сравнительно доступная) бутылка.

49. Malene Rosé 2017 (17 долларов США)

Калифорнийское розовое вино с провансальским акцентом, это элегантное, сложное вино с клубничным ароматом, который продолжается во вкусе и смешивается с дыней и оттенком горькой апельсиновой цедры.

50. Domaine de Fontsainte Corbières ‘Reserve La Demoiselle’ 2015 (17 долларов США)

Это вино представляет собой смесь Кариньяна, Гренаша и Мурведра, в котором используется виноград со 100-летних лоз и отличается фантастической ценностью.Он имеет ароматы ежевики, розмарина и нотки жареного зефира, что делает его привлекательным как для любителей вина, так и для новичков.

Какое самое любимое вино Америки на зимние каникулы? Да, это Мерло

Реклама

Исследование: Мерло – лучший выбор для отдыха и подарков; Хлебные и масляные вина предвещают тренд с введением калифорнийского мерло

Напа, Калифорния – 27 октября 2021 г. – Результаты недавнего опроса * показывают, что любители вина будут откупоривать МНОГО Мерло в этот праздничный сезон, доказывая, что этот исторический сорт достиг важной вехи в своем захватывающем возрождении.

Мерло упоминалось больше, чем любой другой сорт, как вино, которым можно наслаждаться, и его предпочитали во время зимних праздников, при этом красные купажи и Каберне Совиньон занимали второе и третье места. Фактически, красные вина были предпочтительным алкогольным напитком во время зимних праздников 72% респондентов, а 71% планируют подарить красное вино в качестве праздничного подарка.

«Хлеб и масло впечатлили любителей вина своими хорошими, честными и вкусными винами, и Мерло не станет исключением», – сказал Джефф Нго, старший вице-президент по маркетингу Bread & Butter Wines.«Исследование показывает, что американцы готовы к нашему богатому, мягкому, декадентскому и классическому Мерло. Мы рады помочь любителям вина открыть или заново открыть для себя этот исторический сорт. Как мы любим говорить, «это не Мерло твоего отца, если только ему не нравился действительно хороший Мерло».

Bread & Butter California Merlot на большинстве рынков продается по цене 14,99 доллара, что приятно для респондентов; 68% заявили, что обычно тратят от 10 до 20 долларов на бутылку вина во время зимних праздников.

«Сейчас идеальное время для запуска точного по сортам Мерло – как раз к праздничному сезону», – добавил Нго.

Мерло присоединяется к портфелю красных вин Bread & Butter, включая Пино Нуар №1 ** и самое быстрорастущее Каберне ***. Хлеб и масло California Merlot 2019 (рекомендованная цена: 14,99 доллара США) можно приобрести в Интернете на сайте www.breadandbutterwines.com и в розничных магазинах по всей стране в этом месяце.

О хлебе и масле вина

В Bread & Butter мы считаем, что хорошее не должно быть сложным.Хорошие вещи должны быть просто Хорошими. Честный. Простой. То же самое и с нашим вином. Мы делаем хорошие, честные, вкусные вина, которыми можно просто наслаждаться. Мы знаем, что выпить бутылку хорошего вина – это простая и продуманная вещь в мире, который обычно не является ни тем, ни другим. Итак, если жизнь внезапно не станет легче (а этого не произойдет), мы здесь, чтобы помочь вам. Все, что вам нужно сделать, это налить стакан, сесть и не задумываться. Как говорит наш отмеченный наградами ветеран-винодел Линда Тротта: «Хорошее вино – это вино, которое вам нравится». Пришло время оставить сложность и насладиться нашими винами в классическом стиле.

Bread & Butter Wines – самый быстрорастущий винный бренд из топ-10 в категории от 12 до 14,99 долларов ** и трехкратный победитель конкурса IMPACT Hot Brand. Портфель винного бренда включает Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Розе и Просекко. Найдите их по всей стране примерно за 14,99 доллара.

www.breadandbutterwines.com. FB, IG: @BreadandButterWines

Реклама

бутылок, которые стоит попробовать в 2021 году

Хорошая бутылка вина легко перенесет вас обратно в любимое место. Теплый летний вечер в Италии? Это классическое Кьянти перенесет вас на побережье Средиземного моря и подарит свежие ароматные блюда. Или как насчет насыщенного темного сира с ароматом уютных британских вечеров, теплого укутанного и погруженного в богатое и нежное блюдо вместе с семьей.

Можно с уверенностью сказать, что никакой другой напиток не способен так увлечь публику, как вино. Это означает, что, независимо от числа на ценнике, ваша любимая бутылка вина – это бесценное вложение.

А с чего начать поиск лучших вин ? Наша лучшая карта вин включает в себя все, что вам нужно знать, от разнообразия до виноградников и от полных до легких и свежих.

Здесь вы найдете хорошие вина, которыми захотите поделиться с друзьями, вплоть до самой лучшей бутылки вина, которую вы будете хранить в задней части буфета только для самых особых случаев. Вы также откроете для себя лучшее вино, в которое стоит инвестировать, и самый вкусный урожай этого года. Читайте дальше, чтобы узнать о своих новых фаворитах в нашем справочнике по винам с самым высоким рейтингом .

Нет времени читать весь наш список? Мы выбрали Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016 как лучшее вино в целом, а и Grgich Hills Estate Chardonnay 2016 как вино с лучшей стоимостью .

15 лучших вин 2021 года

Виноградник Бодега Катена Сапата Адрианна

Выбор нашего лучшего вина был непростой задачей, но этот Мальбек 2016 обязательно станет победителем, независимо от того, кто его наливает.Это вино с невероятно тонкой и детальной проработкой, обещающее глубину и характер с каждого глотка. Одно из самых высоких оценок вин, фаворитов критиков и богатой ароматной бутылки, чтобы порадовать семью и друзей за ужином.

Считается, что это, пожалуй, лучшее вино, когда-либо производимое Катеной, оно плотное и свежее, насыщенное и многослойное, ароматное и элегантное одновременно. Это вино, чтобы доставить удовольствие массам, но бутылка, которую вам простят за то, что вы сбережете ее для себя. Благодаря аромату роз и сосновой хвои с оттенками специй и табака, это вино, которое не перестает дарить.Наслаждайтесь его смелыми и структурированными нотами.

 Разновидность: Мальбек
Урожай: 2016
Место нахождения: Долина Юко, Аргентина
Крепость: 14,6% 

Лучший результат в целом: Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2016

Sine Qua Non

Вино с чрезвычайно высокими оценками, Sine Qua Non снова доказало свою компетентность, выполнив Syrah 2006 года. Это одно из самых премиальных вин, производимых в Калифорнии, и его цена соответствует ему. Его популярность обусловлена ​​невероятно бархатистыми танинами и плотным, многослойным вкусом.A Shot in the Dark состоит из 96,5% Сира и 3,5% Вионье из 11 Confessions Vineyard и представляет собой богатое и насыщенное красное вино с большим характером.

Было произведено всего 442 ящика этого вина, и его лучше всего хранить еще как минимум несколько лет. Он предлагает аромат черничного пирога, ежевики, азиатских специй и лесной подстилки с оттенком шоколада при потягивании. Он провел 32 месяца выдержки в бочках перед розливом в бутылки и представляет собой потрясающее вино от начала до конца.

 Разновидность: Syrah
Урожай: 2006
Название: Центральное побережье, Калифорния.
Крепость: 12,5% 

Лучшая премия: Sine Qua Non A Shot in the Dark 2006

Поместье Гргич Хиллс

Свежий и сбалансированный, Grgich Hills производит уникальные вина, и его Шардоне 2016 года – это именно то, что нужно по доступной цене. Вино со сливочным вкусом и средним телом, полное и хорошо округленное, с множеством интенсивных фруктовых нот. Он изготовлен из биодинамически выращенного винограда и имеет прекрасную структуру с нотками груши, яблока, ананаса, персика и меда.

2016 год открывается сейчас, с хрустящей кислинкой, сбалансированной от первого глотка до последнего. Выдержанное в бочках из нержавеющей стали, это классическое винтажное Шардоне, которое известно как одно из лучших, и его относительно легко достать. Наслаждайтесь каждым из его тропических слоев, чтобы по-настоящему почувствовать структуру, из которой состоит эта бутылка.

 Разновидность: Шардоне
Урожай: 2016
Название: Долина Напа
Крепость: 14,1% 

Лучшая цена: Grgich Hills Estate Chardonnay 2016

Кричащий орел

Screaming Eagle – это имя, которое вы будете слышать снова и снова, когда будете говорить о высококачественном вине, и занимает первое место в производстве Каберне Совиньон высшего качества.Это невероятно насыщенное вино темно-красного цвета с полным букетом вкусов. Его производят в ограниченном количестве: бренд продает только от 400 до 600 ящиков вина в год. Но если вы можете раздобыть бутылку, ее стоит удержать.

Это роскошное вино, о котором стоит поговорить, с целым рядом крепких, глубоких и богатых вкусов, таких как весенние цветы, графит, крем-де-кассис, кирш и лакрица. Он выдерживается в 65-процентных новых бочках из французского дуба почти два года, а затем разливается по бутылкам и продается и является одним из лучших на рынке.

 Сорт: Каберне Совиньон
Урожай: 2010
Название: Долина Напа
Крепость: 14,5% 

Самые дорогие: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2010

Хейтц Подвал

Martha’s Vineyard известен своим уникальным микроклиматом, и 2014 год был особенно успешным для его винограда. Каберне Совиньон – одно из лучших, что можно купить за деньги; известен своим ароматом лаврового листа, мяты, аниса и темного шоколада, а также своим характерным вкусом.

Это вино прошло три года выдержки в новых бочках из французского дуба, одну в нейтральных дубовых бочках и еще год в бутылках, прежде чем оно было выпущено на рынок.Благодаря сильному вкусу сладких черных фруктов, свежей красной сливы и оттенка теплой ванили, это мягкое и классическое красное вино доставит истинное удовольствие. Ожидайте свежести красных фруктов и апельсиновой цедры в сочетании со спелостью, которая со временем только усиливается.

 Сорт: Каберне Совиньон
Урожай: 2014
Название: Долина Напа
Крепость: 14,5% 

Лучшее Каберне Совиньон: Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2014

Массето

Думайте о хорошем Мерло, и на ум приходит Массето.Если нет, то, вероятно, будет, когда вы попробуете этот бренд. Его выпуск 2016 года – это безупречное вино, суперконцентрированное, но не властное. Он темный, роскошный и выразительный; идеально подходит для тех, кто любит темно-красное вино с интенсивным ароматом. 2016 сочетает в себе насыщенные и шелковистые танины с нотами темных фруктов, специй, сладкого табака и черной вишни.

Прочное вино, напоминающее вино Masseto 2001 года выпуска. Лучше всего продержаться до 2023 года, чтобы насладиться широким спектром вкусов.Этот 100-процентный Мерло выдерживался в течение двух лет в дубовых бочках и отполирован на носу с восхитительным послевкусием. Это вино с богатой структурой, яркой и яркой кислинкой.

 Сорт: Мерло
Урожай: 2016
Название: Тоскана, Италия
Крепость: 15% 

Лучший Мерло: Массето 2016

Путник

Хороший Пино Нуар, как правило, от легкого до среднего и фруктовый, и Золотое сечение Wayfarer 2014 предлагает именно это.Сложное вино, наполненное землистостью и экзотическими азиатскими специями, его нужно пить медленно, чтобы по-настоящему ощутить каждую ноту. Это элегантное вино с широким спектром фруктовых и ароматных оттенков, таких как малина, персик, фиалка и красная вишня.

Еще один глоток раскрывает нотки граната, палочки корицы и тостов, делая это вино неотразимым, чтобы насладиться неспешным вкусом. Со временем в нем появятся более пряные нотки, что сделает бутылку приятной сейчас или даже больше, если оставить ее в дальнейшем созревать.

 Сорт: Пино Нуар
Урожай: 2014
Название: Форт Росс-Сивью, Калифорния.
Крепость: 14,5% 

Лучший Пино Нуар: Wayfarer Золотое Сечение Пино Нуар 2014

Рэми

Шардоне из виноградников Рочиоли 2016 года – любимое вино многих; красиво оформленный, с широким спектром танцевальных вкусов и ароматов. Это элегантное и мощное вино, сочетающее в себе классические нотки белых цветов, цитрусовых и фруктовых садов с пряными и маслянистыми оттенками для уникального послевкусия.

Его выдающаяся текстура идеально сочетается с его хрустящей кислотностью, предлагая от среднего до полного тела и постоянно расширяющуюся основу вкусов. Отчасти это связано с процессом выдержки: это вино выдерживалось в 21% свежем французском дубе в течение 20 месяцев, и в результате оно дает тонкий вкус интегрированного дуба. Это сливочное вино с достаточным количеством пикантных ноток, чтобы сделать его лучшим выбором для тех, кто любит крепкое Шардоне.

 Разновидность: Шардоне
Урожай: 2016
Название: Русская река, Калифорния.
Крепость: 14.5% 

Лучшее Шардоне: Ramey Rochioli Vineyard Chardonnay 2016

Облачный залив

Cloudy Bay прославился своими свежими и насыщенными винами, а фаворитом среди любителей этого бренда является Совиньон Блан 2019 года. Он состоит из сложных слоев гуавы, крыжовника, тропических фруктов и свежих трав, которые вместе создают восхитительное фруктовое белое вино.

Яркий и выразительный флакон с ярким ароматом тропических фруктов и кислотностью.Это белое вино, которое нужно выпить сейчас, легко наслаждаться, оно плавно спускается, обещая освежающий вкус, который идеально подходит для лета. Это вино, из-за сладких, концентрированных нот и впечатляюще долгого послевкусия, у вас могут просто политься слюнки.

 Сорт: Совиньон Блан
Урожай: 2019
Название: Мальборо, Новая Зеландия
Крепость: 13% 

Лучший Совиньон Блан: Cloudy Bay Совиньон Блан 2019

Семейные виноградники Терлато

Регион Фриули Колли Ориентали на северо-востоке Италии славится своими необычными винами, и одна из его бутылок, которую нельзя пропустить, – это Фриули Пино Гриджио 2018 от Terlato Family Vineyards.Острое белое вино с цветочными нотами персика и груши, смешанными с ароматами косточковых фруктов и жимолости. Он среднего размера и имеет сложность, намного превышающую его ценовую категорию.

Его название широко признано как один из лучших регионов мира для роскошного Пино Гриджио, и это вино, в частности, отдает дань уважения этому факту своим выразительным характером. Его доступная цена делает это вино легким выбором для летнего ужина. Для достижения наилучших результатов сочетайте его с морепродуктами или нежными блюдами из курицы.

 Сорт: Пино Гриджио
Урожай: 2018
Место нахождения: Фриули-Венеция-Джулия, Италия
Крепость: 13% 

Лучший Пино Гри: Виноградники семьи Терлато Фриули Пино Гриджио 2018

Роберт Вайль

Рислинг – один из лучших белых сортов винограда в мире, а лучшие бутылки обычно поставляются из Германии. Обычно известное своим сильным цветочным ароматом, это вино, которым лучше всего наслаждаться умеренно, глоток за глотком. Предложение Роберта Вайля в 2018 году – это насыщенный и сливочный Рислинг, доверху наполненный ароматами спелого мандарина, апельсина, папайи и манго, чтобы создать классический его вариант.

Этот Рислинг пахнет весенними цветами и стоит каждой копейки за свою цену. Не пренебрегайте его сладостью, потому что это десертное вино умело сохраняет легкую сухость и долгое послевкусие. Он полностью ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и сочетает в себе кислотность с чистым вкусом и длительной интенсивностью.

 Разновидность: Рислинг
Урожай: 2018
Название: Райнгау, Германия
Крепость: 8,5% 

Лучший рислинг: Роберт Вайль Кидрих Графенберг Рислинг Шпатлезе 2018

Пенфолд

Шираз 2016 года славится своим смелым землистым вкусом и сухим вкусом.Это классное вино с кирпично-красной сердцевиной и множеством насыщенных танинов. 2016 – смесь 95 процентов Шираза и 5 процентов Каберне Совиньон; насыщенный и невероятно мощный. В основном он состоит из нот черных фруктов, но при каждом глотке обещает широкий спектр вкусов.

Это мощное вино с впечатляюще долгим послевкусием, с нотками звездчатого аниса и пикантных специй с нотами дуба, шоколада и ванили в завершение. Элегантный флакон обещает кремовый вкус и потрясающую фруктовость с каждым глотком.

 Разновидность: Сира / Шираз
Урожай: 2016
Место нахождения: Долина Баросса, Австралия
Крепость: 14,5% 

Лучшая сира: Penfolds St. Henri Shiraz 2016

Карлайл

Powerhouse бутылки, Carlisle’s 2017 Papera Ranch – это превосходный зинфандель с большой глубиной и характером. Он необычайно глубокий, с широким спектром темных джемов и долгим сухим послевкусием. Это вино идеально сочетается с целым рядом блюд с сильным вкусом, чтобы по-настоящему раскрыть каждый элемент его индивидуальности.Ожидайте фруктовые нотки, типичные для зинфанделя, с землистой травяной структурой.

Это пример того, чем должен быть хороший зинфандель, в сочетании с замечательным фруктовым ароматом, глубоким рубиново-пурпурным цветом и легкой кислинкой в ​​завершение. Это динамичное вино, которым можно наслаждаться в расслабляющие выходные.

 Разновидность: Зинфандель
Урожай: 2017
Название: Русская река, Калифорния.
Крепость: 15.5% 

Лучший зинфандель: Carlisle Papera Ranch Zinfandel 2017

Шато Латур

У Chateau Latour 2006 года есть большой потенциал, чтобы со временем расти со стоимостью.В настоящее время продается по цене около 1500 долларов. Это впечатляюще насыщенное темно-красное вино, состоящее из 77 процентов Каберне Совиньон, 16 процентов Мерло, 4 процентов Каберне Фран и 3 процентов Пти Вердо. Он широкий, пикантный и богатый, с уникальным вкусом фруктов и полным комплексом танинов.

В 2016 году Chateau Latour выпустила последнюю из своей престижной партии 2000 года – решение приветствованное, поскольку все ранее выпущенные бутылки были быстро раскуплены. Это вино, которое, хотя лучше всего на время созреть, обещает танцевать на ваших вкусовых рецепторах, когда, наконец, откроется и насладится им.Сохраните его и отсчитайте дни, пока вы, наконец, не сдадитесь и не откроете его.

 Разновидность: Бордо красные смеси
Урожай: 2000
Название: Бордо, Франция
Крепость: 13% 

Лучшая бутылка для инвестиций: Chateau Latour 2000

Château d’Yquem

Вина Сотерн получают свой характер от их винограда, который происходит из региона Сотерн в Бордо и поражен Botrytis cinerea, который вы можете назвать «благородной гнилью». В результате получаются отчетливые и концентрированные вкусы, которых Château d’Yquem’s 2005 обещает много.

Вино блестящего золотистого цвета со свежей кислотностью и нотками сот, цветов апельсина и шафрана. Бутылка для нетерпеливых; Идеально подходит для питья в 2021 году. Начинается оно с нежного вина, но растет с каждым глотком, с концентрированным ароматом абрикоса, меда и марципана и землистыми нотами сушеных цитрусовых. Он округлый, полусладкий, с бархатистой текстурой.

 Разновидность: Сотерн
Урожай: 2005
Название: Бордо, Франция
Крепость: 14.2% 

Лучший винтаж для напитков в этом году: Château d’Yquem Sauternes 2005

Как делают вино?

Вино получают путем сбора, измельчения, ферментации и выдержки винограда.

Процесс начинается со сбора винограда перед тем, как его отправить на дробильную площадку. Здесь десеммер удалит стебли с гроздей винограда и одновременно слегка раздавит их. Следующий шаг отличается для красных и белых вин, когда дело доходит до удаления кожуры.Белое вино прессуют, а кожуру винограда выбрасывают, а красное вино делают из винограда, который подвергается ферментации с еще прикрепленной кожицей.

Далее идет период брожения, когда дрожжи добавляются в чаны с виноградом, чтобы сахар превратился в спирт. При производстве красных вин выделяется углекислый газ, который заставляет кожицу винограда подниматься на поверхность.

Далее следует этап выдержки, и именно здесь креативность и вкусовые качества действительно вступают в игру.Вина могут выдерживаться от нескольких месяцев до нескольких лет. Некоторые белые вина готовы к розливу через несколько месяцев, в то время как большинство сухих красных вин выигрывают от хранения до двух лет. Вино также можно выдерживать в новых дубовых, использованных бочках или бочках из нержавеющей стали, в бочках из американского дуба или в бочках из французского дуба, или в обугленных бочках, подобных тем, которые используются при выдержке Бурбона.

Вино разные

Каберне Совиньон:

Каберне Совиньон – это насыщенные, крепкие красные вина из долины Напа.Полнотелые вина состоят из темных фруктов, смешанных со специями и землистыми ароматами. Это один из самых известных в мире красных винных сортов винограда, который чаще всего выдерживается во французском дубе.

Шардоне:

Шардоне – самый популярный сорт вин в Северной Америке, который характеризуется телом от среднего до полного и маслянистым вкусом. Он сочетает в себе свежий вкус яблока и груши с ароматом цитрусовых и нотками ванили.

Мальбек:

Мальбек известен своим пухлым темным фруктовым вкусом и чернильно-темным цветом.Его виноград растет в основном в Аргентине, хотя изначально он был произведен во Франции. Мальбек имеет умеренные танины и, как правило, состоит из спелых ароматов сливы, черной вишни и ежевики.

Мерло:

Мерло имеет более мягкий вкус и более низкий уровень танинов, чем другие разновидности красного вина. Хотя они все еще относятся к типу сухого красного вина, они слаще, чем Каберне Совиньон, и изготовлены из винного винограда темно-синего цвета. Мерло – это фруктовое вино с множеством вкусов, с пряными и сладкими нотами, возникающими в результате выдержки в дубовых бочках.

Пино Гриджо:

Пино Гриджио – популярное итальянское белое вино, в основном известное своим ярким свежим вкусом яблок и груш. Это пикантное белое вино, которое лучше всего подавать холодным. Во Франции, откуда и происходит этот сорт вина, он известен как Пино Гри, а его виноград имеет серовато-синий оттенок, что и дало ему название.

Пино Нуар:

Виноград Пино Нуар, как известно, сложно выращивать, поэтому найти отличный Пино Нуар – это победа.Это красное вино средней полноты, которое родилось в регионе Бургундия во Франции и имеет аромат спелых красных ягод и черешни. Он известен своим сильным, стойким послевкусием и хорошо сочетается со всеми блюдами.

Рислинг:

Рислинг известен своим ароматным сортом винограда, из которого получаются вина с почти цветочным ароматным ароматом. Это сладкое и кислое белое вино используется для изготовления сухих, полусладких, сладких и игристых белых вин. Рислинг – один из лучших белых сортов винограда в мире и флагманское вино Германии.

Совиньон Блан:

Большинство совиньон блан остается в виде сухих белых вин, некоторые бренды предпочитают оставлять небольшое количество остаточного сахара для более богатой консистенции. Это свежее и легкое вино с нотками цитрусовых, таких как зеленое яблоко, лайм и ваниль.

Сира:

Также известное как Шираз, Сира – смелое и насыщенное красное вино, которое выращивают во всем мире. Он предлагает темные фруктовые ароматы, такие как сладкая черника и перечные специи, и является одним из самых полнотелых вин на рынке.Это почти мясистое красное вино с большой глубиной и характером.

Зинфандель:

Зинфандель – иногда его называют Примитиво – сладкое или полусладкое красное вино с немного более высоким содержанием алкоголя. Это единственный сорт винограда, который считается коренным для Америки и выращивается исключительно в Калифорнии. Это смелый фруктовый красный цвет, который обычно выдерживают в американском дубе, чтобы подчеркнуть его землистый вкус. Из него также можно приготовить розовое вино под названием Белый Зинфандель.

Перечисленные выше сорта вина являются наиболее распространенными, но есть еще много других типов и разновидностей вин, которые предстоит открыть.

Как пить вино

Самый простой способ найти подходящую бутылку вина для вас и вашего случая – это просто попросить совета у винного эксперта или сомелье, исходя из вашего вкуса. Если вы сочетаете вина на ужин, расскажите эксперту, какие блюда вы будете готовить. Если вы просто покупаете бутылку вина, чтобы расширить свой кругозор, самое важное, что нужно указать, – это ваш ценовой диапазон и вкусовые предпочтения.

Когда дело доходит до приготовления и употребления вина, существуют различия в зависимости от цвета вина.Красные и крепленые вина следует подавать чуть ниже комнатной температуры, в то время как белые, розовые и игристые вина лучше охлаждают. Красные вина следует хранить в холодильнике около 45 минут перед подачей на стол, в то время как белые, розовые и игристые вина могут оставаться в прохладном месте около двух часов.

Бокалы для белого вина обычно меньше бокалов для красного вина, так как для окисления им не требуется одинаковая площадь поверхности. Когда пьете вино, держите бокал за ножку, а не за чашу. Это поможет вину оставаться при той же температуре, а не согреваться в ваших руках.

Налейте от 30 до 60 мл (от одной до двух унций) вина в бокал, чтобы попробовать его перед подачей на стол. Вращайте вино в бокале, придерживая за ножку, чтобы выставить его на большую поверхность. Нюхайте вино, пока вы его взбалтываете, чтобы раскрыть вкус и разнообразный аромат. Вино более высокого качества будет предлагать разные ароматы, чем сильнее оно взбалтывается.

Затем попробуйте вино маленькими глотками. Подержите его во рту в течение пяти-десяти секунд и покатайте по вкусовым рецепторам. Обязательно обратите внимание и на послевкусие: вино хорошего качества останется.

Пятерка лучших винных брендов

Массето

Расположенный в солнечной Тоскане, в регионе Болгери в Италии, Masseto – это культовая винодельня со знаменитым виноградником, известная производством высококачественных вин. Бренд получил несколько 100-балльных оценок от критиков и известен тем, что его трудно достать. Производство составляет всего около 30 000 бутылок в год, а средняя бутылка стоит около 790 долларов. Виноградник, который был впервые основан Лодовико Антинори в 1981 году, полностью перешел на органическое земледелие в 2012 году и ставит проблему изменения климата во главу угла своих методов производства.Этот бренд стал хитом с момента его первого выпуска в 1986 году и является одним из самых известных и успешных виноделен.

Кричащий орел

Винодельня и виноградники

Screaming Eagle – это калифорнийское винодельческое хозяйство и еще одна культовая винодельня. Бренд производит самые дорогие вина в Северной Америке, а его Совиньон Блан занимает первое место со средней продажной ценой 5 974 доллара. Чтобы купить вино непосредственно у бренда, покупатели должны записаться в лист ожидания. Среднее время ожидания в этом списке, прежде чем можно будет купить бутылку, составляет около 12 лет.В связи с ростом числа громких ящиков для поддельных вин каждая бутылка Screaming Eagle снабжена защитной пломбой с пузырьковым кодом. Он плотно закрывает свои двери для публики.

Bodega Catena Zapata

Bodega Catena Zapata – это семейная винодельня, расположенная в Мендосе, Аргентина, и одна из первопроходцев высотного Мальбека в Аргентине. Винодельня открылась в 1902 году и, разбив лагерь в одном из самых интересных и перспективных винодельческих регионов страны, неудивительно, что она сразу же выпустила успешный ассортимент бутылок.Его видение состоит в том, чтобы производить богатые и незабываемые вина, и это делается с течением времени наряду с революцией в винодельческой промышленности Аргентины за последние 50 лет. Это бренд, завоевавший множество наград на протяжении многих лет и, безусловно, заслуживающий внимания.

Шато Латур

Château Latour – действительно одно из лучших французских винодельческих хозяйств в мире, признанное первым по классификации Бордо 1855 года и сохраняющее свои традиции с многовековым опытом. Сегодня средняя бутылка латура примерно в 300 раз дороже, чем бутылка простого бордо.Каждая проданная бутылка вручную обертывается вручную в шелковую бумагу, что подчеркивает уровень внимания к деталям, который бренд поддерживал на протяжении долгого времени. В производственном процессе Château Latour использует естественные методы защиты растений и не использует гербициды.

Подвал Heitz

Еще одна семейная винодельня, Heitz Cellar, была основана в 1961 году и была описана как «мастер Гриньолино». Его Каберне Совиньон появилось и участвовало в нескольких конкурсах дегустации вин, и этот бренд известен своими знаковыми, всемирно известными винами.Он произвел первый виноградник в долине Напа, получивший обозначение Каберне Совиньон, и с самого начала продаж сохраняет непоколебимую приверженность качеству. Винодельня использует только органически выращенные, 100% фрукты из долины Напа в своих винах и уделяет особое внимание экологичности. Его виноградник предлагает невероятное разнообразие, и еще предстоит произвести неудачное вино.

Лучшие винодельни

Лучший способ расширить свои знания о вине – это увидеть процесс выращивания, совершив экскурсию по винодельне или исследуя виноградник из первых рук.Калифорния, родина долины Напа, – одно из лучших мест в мире для этого.

Одни из лучших виноделен, по которым стоит совершить экскурсию, включают Винную страну Пасо Роблес, где производятся отмеченные наградами вина, исторический центр города и захватывающие виды, Винодельня Налле, входящая в состав Общества Исторических Виноградников, где хранятся самые старые виноградные лозы Калифорнии, и Озера Фингер. известны своим опытом и большим опытом для любителей вина, желающих поближе познакомиться.

На другой стороне Нью-Йорка, еще одной горячей точки в Соединенных Штатах, вы найдете винные погреба Ravines с их знаменитыми дегустационными залами и винодельнями, а также озеро Кеука, расположенное среди крупнейших и самых знаменитых винодельческих регионов штата.Рядом находятся винные погреба Гленора, первая винодельня на озере Сенека, известная своими впечатляющими ежедневными дегустациями вин и экскурсиями по погребам.

Другие известные места в Нью-Йорке – виноградники Ventosa с 23 акрами виноградников с видом на озеро Сенека и винодельня Фулкерсон, известная как винодельня виноделов, где выращивают 110 акров винограда.

Терминология: ключевые термины, которые нужно знать при покупке вина

ABV: Alcohol By Volume – процентное содержание этанола в напитке.

Наименование: Юридически определенная и охраняемая географическая территория, используемая для определения места выращивания винограда для вина.

Сборка: Французский термин для обозначения сортов винограда, используемых для купажа вина.

Дегустация вслепую: Это позволяет беспристрастно оценить вино, и это когда идентичность вина скрыта от дегустатора.

Сухое вино: Красные или белые вина, в которых весь остаточный сахар был сброжен.

Полнотелые: Термин для вин с более высоким содержанием алкоголя, глицерина и концентрацией.

Танины: Полученные из кожуры и стеблей винограда, они составляют основу вина и должны быть созревшими, чтобы вино было приятным во рту.

Сорт: Сорт винограда, из которого делают вино.

Урожай: Год производства вина.

Методология: как мы выбираем, тестируем и оцениваем лучшие вина на рынке

Чтобы выбрать лучшие вина, мы рассмотрели индивидуальные особенности каждой категории и то, что делает вино успешным в этой категории.Мы приняли во внимание уровень танинов и процентного содержания алкоголя, профиль вкуса и тяжесть тела каждого вина, а также его сложность.

Мы также изучали степень свежести каждой бутылки, выдержанной она или нет, успех каждого виноградника на протяжении многих лет и цену каждой бутылки.

Часто задаваемые вопросы о вине

Сколько существует сортов вина?

Существует пять основных сортов вина: красное, белое, розовое, десертное и игристое.Внутри них много разных подкатегорий. Некоторые из самых популярных красных вин включают Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло, а популярные белые вина – Совиньон Блан, Шардоне и Пино Гриджо.

Что ваше любимое вино говорит о вас

Узнайте, что ваше любимое вино говорит о вашей личности. Хотя, честно говоря, пока вы пьете вино, в вас уже есть что-то очень правильное.

Что ваше любимое вино говорит о вас

Если вы любите Мальбек…

У вас есть коробка, полная игрушек для взрослых, и вам нравится макать корочку пиццы на ранчо.Кто бы не хотел вино со вкусом шоколадного торта?

---

Если вы любите Пино Гриджио…

Вы попали в P. Grigio, потому что это самый низкокалорийный напиток без сахара, который выглядит стильно. Теперь ты застрял в этом.

---

Если вы любите Каберне Совиньон…

Вам нравится музыка с настоящими инструментами, на которых играют настоящих музыкантов. Вы живете под девизом: «Нет боли – нет выгоды». Никто не осмелится использовать слово «тонкий» для описания вашей личности.Каберне Совиньон кажется подходящим.

---

Если вы любите Совиньон Блан…

Вы слышали, что смарт – это новое сексуальное. Это отличная новость, потому что вы носите свитера с восьми лет. Вам нравится Совиньон Блан, потому что он сделан в Новой Зеландии и в долине Луары во Франции; два места, где популярны свитера.

Скидка 30% (почти на все)

Дополнительная экономия на ценах на комплекты.

В Магазин

---

Если вы любите Пино Нуар…

Вы тот человек, который любит пляж, но ненавидит песок между пальцами ног.Пино Нуар – идеальное вино, потому что оно не слишком фруктовое, не слишком травянистое, не слишком танинное и не слишком смелое. Ваш любимый цвет – серый . У вас есть машина silver .

---

Если вы любите Розе…

Вы придумали социально приемлемый способ выпить в течение дня.

---

Если вы любите маслянистое Шардоне…

Вы знаете, что другие ненавидят маслянистое Шардоне, но это не помешает вам полюбить его. Шардоне похоже на взрослую версию пралине и сливок.У вас все еще есть коробка мягких игрушек, когда вы были ребенком.

---

Если вы любите французское…

Вы изучали философию и знаете, как правильно произносить «Анаис Нин». Французское вино может быть деревенским и трудным для питья, но ничего по-настоящему глубокого не бывает легко проглотить.

---

Если вы любите итальянское вино…

Вы семейный парень / девушка, но вы также немного садомазохист . Споры и горькие овощи возбуждают. Привет, радиккьо.

Если вы любите игристое вино…

Вот ваши мысли о кокаине:

1. У вас его никогда не было и не будет. Вы уверены, что станете зависимым.
2. Тебе это нравится.

---

Если вы любите портвейн…

Нет ничего лучше, чем сидеть в одиночестве с хорошей книгой, квадратом темного шоколада и стаканом прекрасного портвейна. А теперь, пожалуйста, оставь меня в покое.

---

Если вы любите биодинамическое вино…

Ваша сумка сделана из кожи или натурального материала, например, холста.Вы едете на работу на велосипеде. Вы думаете, что биодинамическое вино – единственное ответственное вино, которое стоит пить. Получите с людьми программы.

---

Если вы любите Белый Зинфандель…

Вы действительно не любите вино… пока!

10 самых популярных вин в мире

Составить аккуратный список из 10 самых популярных вин в мире – непростая задача! Последнее исследование виноградников во всем мире было проведено в 2011 году командой Кима Андерсона из Университета Аделаиды.Излишне говорить, что мировая винная информация не совсем актуальна.

Сегодня команда Folly Enterprises Inc. планирует предоставить новые данные. Но это еще не , а готов. А пока вот данные за 2011 год:

1. Каберне Совиньон

   Красный. Этот виноград французского происхождения впервые прославился винами Бордо. Сегодня Каберне Совиньон растет по всему миру, включая несколько неожиданных мест, таких как Ливан и Китай.

2. Мерло

   Красный. «Другой» сорт Бордо дает исключительные, достойные выдержки вина, даже если его часто затмевает Каберне Совиньон. Мерло известен своим ярким ароматом вишни и изысканной текстурой танинов.

   Скидка 30% (почти на все)

   Дополнительная экономия на ценах на комплекты.

   В Магазин

3. Airén

   Белый. Один из наименее известных сортов винного винограда в мире, Айрен растет в основном в регионе Кастилия-Ла-Манча в Испании, где виноградные лозы разбросаны далеко друг от друга, чтобы выжить на засушливых высоких равнинах.

4. Темпранильо

   Красный. Это самый выращиваемый и высоко ценимый красный сорт Испании. Вина варьируются по стилю от розового до красного, но Темпранильо, пожалуй, наиболее известен благодаря двум регионам-чемпионам – Риохе и Рибера-дель-Дуэро.

5. Шардоне

   Белый. Любимое в мире белое вино происходит из Бургундии, Франция, где вина традиционно выдерживаются в дубовых барриках (бочках). Выдержка в дубе делает Шардоне одним из самых смелых стилей белого вина в мире.

6. Сира

   Красный. Сира возникла в Северной Роне во Франции и стала самым популярным вином в Австралии (где его называют Шираз).

7. Гарнача

   Красный. Это более светлый красный цвет с ярко выраженными ароматами красных и черных ягод. Недостаток танинов в винограде компенсируется резкой кислотностью и повышенным содержанием алкоголя. Этот сорт великолепно сочетается с Сира и Монастрелл.

8. Совиньон Блан

   Белый.Совиньон означает «дикий» или «дикий», что описывает состояние диких белых виноградных лоз, посаженных вокруг Бордо и в долине Луары во Франции. Совиньон Блан становится все более особенным, поскольку недавно был признан родительским сортом Каберне Совиньон.

9. Треббиано Тоскано

   Белый. Это еще один менее известный сорт винограда, который возглавляет список вин итальянского происхождения, который в основном используется для производства бальзамического уксуса и французского бренди.В Коньяке этот сорт винограда известен как Уни Блан.

10. Пино Нуар

    Красный. Красное вино, популярность которого быстро растет во всем мире. Пино Нуар любят за его блестящие ароматы красных фруктов и цветочные ноты. Виноград очень привередлив в выращивании и, как правило, предпочитает более прохладный климат, например, в Бургундии, Франции, Орегоне и Новой Зеландии (среди прочих).

Путеводитель по апельсиновым винам: 10 сомелье и экспертов выбирают свои любимые осенние бутылки

Наступает осень, а вместе с ней и склонность к апельсиновому вину.Если освежающее розовое вино – это напиток лета, а насыщенный красный цвет идет с зимой, то алкоголь янтарного оттенка – идеальный компаньон для потягивания в сезон, когда температура медленно падает вместе с листьями.

Краткое описание: апельсиновое вино, также известное как вино, контактирующее с кожей, изготавливается из белого винограда, кожица которого остается на более длительное время во время мацерационной части винификации. В результате сок поглощает их цвет, а напиток приобретает мармеладный оттенок. (Вот почему вы часто видите апельсиновые вина, классифицируемые как «белые», потому что, ну, формально так оно и есть.)

Этот процесс также влияет на вкус апельсинового вина: «Ферментация кожуры используется для придания текстуре, танину и аромата белому вину», – объясняет Тами Рофе, партнер и сомелье Colonia Verde и Disco Tacos.

Эта техника наложения кожи существует уже много тысяч лет, особенно на ее родине в Грузии. Однако недавно он стал популярным в Соединенных Штатах, примерно в 2016 году, что совпало с движением естественного вина. Четыре года спустя он появился в винных магазинах и ресторанах от Портленда до Бруклина.«Пришло время попробовать белые вина, электрические и выразительные, – говорит Рофе.

Но хотя большинство из нас хорошо знают, какие красные, белые и розовые вина мы предпочитаем, апельсиновое вино может быть менее привычным. Исходя из этого, журнал Vogue попросил 10 ведущих сомелье и экспертов выбрать лучшие марки и бутылки апельсинового вина.

Ниже их выбор.

«Это классика. На вкус он похож на абрикосы, цедру апельсина и ромашку и имеет цвет опавшего листа. Считайте это осенним ответом на розовое вино. »- Дэнни Рузвельт, Parcelle Wines

Skerk Orange Vitovska 2018

« Апельсиновое вино можно найти практически везде – мы были удивлены, обнаружив вино из Канады. Это вино – результат сотрудничества замечательного ресторана Joe Beef и винодела из Онтарио. Это апельсиновое вино подойдет вам, если вы любите IPA или даже слегка кислое пиво ». -Дэнни Рузвельт

L’imparfait, ‘Macération’ Orange 2019

«Смесь двух сортов винограда (Греканико и Инзолия) от одного из лучших производителей сицилийских вин.Мне нравится густота и концентрация вкуса без тяжести во вкусе. Незначительные танины во рту, но не подавляющие. Я налил это вино «неверующим» апельсиновым вином, и я наполнил их этим! ” -Барбара Вонг, сомелье в Le Bernardin

«Это панк-рок Gruner Veltliner – все налажено. Это сухое австрийское белое вино, но оно также наполнено минералами и текстурой. Это позволяет нам увидеть, каким может быть вино, когда оно громкое и выразительное.»- Тами Рофе, партнер и сомелье Colonia Verde и Disco Tacos

Gut Oggau« Theodora »Weiss 2020

« Les Vin Pirouettes – проект новаторского биодинамического винодела Кристиана. Он работает как звукозаписывающий лейбл, где Биннер выпускает доступные и доступные вина от эльзасских виноделов-единомышленников, сделанные из их собственного винограда именно так, как они хотят. Этот «Bullette» (или «маленький пузырек» – при его открытии появляется легкий брызг) – апельсин из 100% рислинга, мягкий, легкий и приятный, со вкусами сочного нектарина, персикового пуха и яблочного сидра. – Рафа Гарсиа Феблес, директор по сомелье и напиткам в Bar Blondeau и Le Crocodile

Les Vins Pirouettes La Bullette 2018

«Это вино – отличный способ окунуться в мир вин, контактирующих с кожей. Баланс мускусной дыни и нотки танинов белого чая делает его идеальным сочетанием с любой ароматно приправленной едой или же им можно просто наслаждаться ». – Никки Ледбеттер, менеджер по напиткам Shukette

«Это чудесное апельсиновое вино с яркими тропическими нотами и засушенными лепестками цветов.У него кислая кислинка, светло-оранжевый оттенок и слегка округлая текстура. Мы любим это с зимними и осенними салатами, такими как салаты со смородиной и зеленью с ореховой стружкой. В нем такие глубокие осенние тона, которые с винегретом восхитительны! » – Эми Расин, сомелье в JF Restaurants

Scribe Skin Fermented Chardonnay Carneros 2019

«Я действительно впечатлен тем, как небольшая семейная крошечная ферма может производить вина, которые говорят о чувстве места гораздо больше, чем некоторые из них. самые известные вина из других известных регионов.Вот четкое представление о том, что Хорватия может сделать с некоторыми из этих местных сортов, действительно подходящих для этой среды выращивания. Он натуральный, незамысловатый, сырой и выразительный, с десятками ароматических слоев и нежной текстурой. Прекрасное апельсиновое вино. -AJ Ojeda-Pons, сомелье в Винный бар Temperance

Podrum Franjo Hinuk Pljesvica White

«Элиос расположен на западном побережье Сицилии и является детищем двух братьев, которые преобразовали их семейную ферму ( от производства оливок и винограда до продажи крупным компаниям) в уважаемую точку выращивания натуральных вин.Каким бы забавным ни был «Modus Bibendi», Бьянко Мачерато еще веселее в стакане. Это отличное вступление для тех, кто хочет впервые попробовать апельсиновое вино, поскольку оно не слишком яркое или насыщенное. Вместо этого вы найдете сбалансированные и яркие ноты абрикосов, меда, манго и других. Это определенно личный фаворит в царстве апельсиновых вин ». – Крис Лаубер, директор по продуктам питания и напиткам Modernhaus Soho

Modus Bibendi Bianco Macerato Terre Sicilliane 2019

«Я полюбил это вино более полувека с тех пор, как подал его в таверне Gramercy.Это одно из самых сбалансированных, вкусных и доступных для контакта с кожей / апельсиновых вин, которые я когда-либо пробовал. Он ароматный, но не слишком парфюмированный, и уникальный, но без фанка или комбуча. – Бен Хауэлл, директор по напиткам и партнер в Rolo’s

«Это оранжевое вино медного оттенка, изготовленное из Грачетто, Мальвазии, Шардоне, Совиньон Блан и Гарганега, заставляет задуматься и заряжает энергией.