Посуда для индукционных плит отзывы: Рейтинг лучшей посуды для индукционных плит 2018

Рейтинг лучшей посуды для индукционных плит 2018

Индукционные плиты удобные, безопасные, обеспечивают очень быстрый, равномерный нагрев и качественное приготовление блюд. Единственный недостаток этих приборов состоит в том, что к ним требуется специальная посуда. Сегодня мы расскажем о том, как выбрать правильную индукционную посуду и изделиям какой фирмы лучше отдать предпочтение.

Принцип работы индукционных плит

В отличие от газовых или спиральных электрических плит, работающих по принципу прямого нагрева, индукционные варочные панели создают индуцированные электро-магнитные вихревые потоки внутри дна посуды, за счет чего нагревается посуда и ее содержимое, а варочная поверхности остается холодной.

PosudaMartДля индукционных плит требуется специальная посуда с ферромагнитным дном

Какую посуду купить для индукционной плиты?

Особое внимание при выборе посуды для индукционных плит необходимо обращать особое на ее дно, которое должно обладать ферромагнитными свойствами.

Если у вас возникают сомнения относительно магнитных свойств дна, их можно проверить при помощи обычного бытового магнита. Еще один важный фактор — толщина дна и стенок: чем они толще, тем быстрее будет происходить нагрев.

PosudaMartПроверить пригодность посуды для работы на индукции можно при помощи магнита

Самый распространенный материал, используемый для производства индукционной посуды — нержавеющая сталь. Это практичный, красивый, легкий и долговечный материал, который редко подводит хозяек.

Чугунная посуда с эмалью и без нее тоже великолепно работает на индукции, единственное условие — абсолютно ровное дно, плотно прилегающее к варочной поверхности.

Посуда из стали, алюминия и металлических сплавов, покрытая эмалью или антипригарным покрытием также подходит для качественного приготовления блюд на индукционных плитах.

Для индукционных плит не подходит стеклянная и керамическая посуда, а также изделия старого советского производства. Впрочем, современные технологии позволяют производителям создавать керамическую посуду, приспособленную к работе на индукции, — в дно кокотов, жаровен или тажинов интегрируется магнитный диск.

Производители, как правило, маркируют индукционную посуду специальным значком, данная информация выносится на упаковку и дно изделия.

PosudaMartПроизводители маркируют индукционную посуду специальной пиктограммой

Если же вам трудно отказаться от любимой бабушкиной сковороды или винтажного кокота, существует альтернативный выход — приобретите специальный магнитный диск-переходник для индукционных плит, он сделает пригодной для индукции любую посуду.

FraboskДиск-переходник для индукционных плит позволит готовить в любой посуде

Рейтинг лучших производителей посуды для индукционных плит

На рынке существует великое множество марок и производителей посуды для индукционных плит: от обилия продукции и разнообразия цен глаза разбегаются. Каким производителям отдать предпочтение, чтобы продукция не разочаровала и прослужила верой и правдой много лет? Мировыми лидерами производства современной качественной индукционной посуды являются Франция, Германия, Италия, Португалия, Швейцария и США.

Гипермаркет PosudaMart предлагает широкий ассортимент посуды ведущих, проверенных производителей.

Посуда из нержавеющей стали:

Компания, сделавшая упор на инновации, контролирует толщину стенок каждого изделия, снабжает кастрюли мерными шкалами, бортиками для удобного слива жидкостей и инновационным дном SuperThermic для быстрого и равномерного прогрева посуды. Fissler сотрудничает с ассоциацией лучших молодых шеф-поваров Германии J.R.E., которая тестирует продукцию бренда и дает профессиональные рекомендации.

FisslerКастрюля из топовой серии посуды Original Pro Collection

Немецкая компания, расположенная в «столице лезвий» Золингене. Выпускает сковороды с антипригарным покрытием Duraslide, усиленным титаном, и кастрюли с капсулированным дном из стали холодной закалки класса люкс и. Посудой Zwilling J. A. Henkels пользуются многие шеф-повара с мировым именем, в том числе признанный мастер, автор кулинарных бестселлеров и владелица успешного ресторана Корнелия Полетто.

Zwilling J. A. HenkelsПрофессиональная сковорода из нержавеющей стали

Премиальный немецкий бренд, известный с 1853 года, выпускает инновационную посуду из нержавеющей стали 18/10 и уникального материала Fusiontec, получаемого в результате соединения стали, железа и природных минералов, нанесенных в несколько слоев с использованием обжига при чрезвычайно высоких температурах. Добротная посуда с толстыми стенками и многослойным дном подходит для использования на индукционных варочных поверхностях и в духовке, легко моется в посудомоечных машинах. Коллекция посуды Function 4 оснащена многофункциональными крышками с силиконовыми уплотнителями, которые позволяют регулировать количество выпускаемого пара, а также служат дуршлагом для слива 

WMFКоллекция посуды Function 4 с технологичными многофункциональными крышками

Посуда этого бренда неоднократно отмечалась престижными премиями в сферах технических инноваций и промышленного дизайна. Кастрюли, сковороды и ковши Silampos, представленные в почти 30 коллекциях, разнообразны по дизайну, а их качество полностью соответствует цене. Первые линейки компании были рассчитаны на эксплуатацию в крупных заведениях общественного питания — с тех пор она только улучшила показатели ударопрочности, гигиеничности и долговечности своей продукции.

SilamposПосуда из нержавеющей стали из Португалии

Испанский бренд Arcos является крупнейшим в Европе производителем кухонной посуды среднего и премиального ценового сегмента. Стенки и дно кухонной посуды имеют  трехслойную структуру: нержавеющая сталь – алюминий – нержавеющая сталь. Такая посуда быстро и равномерно прогревается, долго сохраняет тепло и медленно остывает. В ассортименте представлены сковороды из литого алюминия с антипригарным покрытием и трехслойным дном, которые также совместимы с индукционными плитами.

ArcosСковорода из коллекции Forza из нержавеющей стали

Американская компания Anolon использует современные инженерные решения и технологические инновации для производства современной и функциональной кухонной посуды.  Производитель продвигает культуру еды, и стремится вдохновить потребителей на создание домашних блюд высокой кухни при помощи удобной и функциональной посуды.

Отличительная особенность посуды Anolon – уникальное многослойное дно из нержавеющей стали с медным сердечником, обеспечивающее исключительную теплопроводность и контроль над температурным режимом приготовления.

AnolonКухонная посуда с особой эстетикой

Отделом дизайна и проектирования  BergHOFF бессменно руководит основатель фирмы Раф Вантхор – дизайнер с огромным стажем. Его внимание к деталям и прогрессивные идеи не раз обеспечивали победы на международных конкурсах, где оценивался е только дизайн посуды, но и ее функциональность, эргономичность и инновационность. Компания производит посуду из нержавеющей стали 18/10 высшего качества. Конструкция трехслойного дна делает возможным энергоэффективное приготовление пищи и равномерное распределение тепла по всей поверхности, исключающее пригорание.

BergHOFFПосуда, продуманная до мелочей

Кастрюли и сковороды немецкой фирмы BEKA покорили мир качеством, функциональностью, эстетикой и разумными ценами. Посуда производится из нержавеющей стали марки 18/10, имеющей практически неограниченный срок службы. Отдельные серии производятся без привычных пластиковых ручек, которые заменяют удобные съемные держатели. Благодаря этому посуду можно использовать для приготовления в духовом шкафу. Капсульное многослойное дно обеспечивает оптимальное распределение тепла по всей поверхности и долгую теплоотдачу.

BEKAНемецкое качество за разумную цену

Итальянская компания Silga с 1944 года выпускает технологичную посуду из нержавеющей стали марки 18/10. Уникальные модульная конструкция посуды позволяет комбинировать кастрюли, сотейники и сковороды, и готовить блюда одновременно на нескольких уровнях, эеономя место на плите и электроэнергию. Еще одна разработка, внедренная в производство компанией Silga – крышки с индикатором температуры (термодатчиком), которые позволяют контролировать уровень нагрева (низкий, средний, высокий) в процессе приготовления пищи. 

SilgaУникальная модульная посуда

Эмалированная и антипригарная посуда:

Делает упор на производство посуды из прочных стальных сплавов с толстыми стенками, многослойным дном и слоем стеклоэмали, которая усиливает распределение тепла, не дает посуде перегреваться, ржаветь и деформироваться, а продуктам — вступать в контакт с металлом. Благодаря яркой глянцевой эмали разных цветов изделия Kochstar выглядят очень привлекательно. Дополнительное преимущество данного покрытия состоит в том, что оно не теряет первоначальный цвет со временем или от мытья в посудомоечной машине, что часто происходит с чугунными изделиями, покрытыми эмалью.

KochstarЯркая и жизнерадостная посуда

Швейцарский бренд Swiss Diamond производит посуду с алмазным антипригарным покрытием, которое по праву считается одним из лучших в мире. В состав покрытия входит крошка из натуральных алмазов, известных своей твердостью. Посуда не боится высоких нагрузок и металлических кухонных инструментов, в ней можно готовить без добавления масла. Ручки из термостойкого бакелита выдерживают температуру до  260 °С, позволяя готовить в духовом шкафу. Помимо феноменальной износостойкости и функциональности посуда отличается стильным дизайном.

Swiss DiamondПосуда с уникальным алмазным антипригарным покрытием

Датский завод Gastrolux специализируется на производстве посуды из литого под давлением алюминия с минеральным антипригарным покрытием.   Технологии позволяют производить изделия практически совершенного качества, – каждое изделие получает свой собственный уникальный номер как гарант того, что оно будет радовать своего владельца долгие годы. Ферромагнитная ячеистая пластина из нержавеющей стали встраивается в алюминиевое основание не оставляя шва, что обеспечивает прочность крепления и максимальную безопасность при использовании. Уникальное антипригарное покрытие Biotan на основе морских минералов тщательно отшлифовано, не требует специального ухода, позволяет жарить без добавления масла и имеет отличную устойчивость к термоударам. Съемная эргономичная ручка крепится с помощью прочной защелки и выдерживает температуру в духовке до 260°С. Посуду можно мыть в посудомоечных машинах.

GastroluxЭкологичное минеральное антипригарное покрытие

Оригинальный дизайн эмалированной посуды японского бренда Ejiry невозможно не заметить и он сразу запоминается. Но не только за красоту эту посуду любят и покупают во всем мире.   Еще одно преимущество Ejiry — запатентованные ноу-хау, которые многократно улучшают качество продукции. Японская металлическая посуда имеет не только массивное многослойное дно, но и «сладкое» покрытие, состоящее из надежной эмали и сахарной пудры. Это нововведение позволило добиться того, чтобы во время приготовления пищи изделия не выделяли ионы металла. Кроме того, на гладкой стекловидной поверхности не размножаются бактерии.

EjiryЗапоминающийся дизайн и великолепное качество

Посуда с антипригарным покрытием Pensofal  демонстрирует удобство, эргономику и качество за приемлемые деньги. Компания получила ряд патентов на свои изобретения, среди которых – патент на экологически чистые покрытия, исключающие пригорание при жарке, в основе которых находится армированная решетка из керамики и сверхтвердые минеральные частицы. Лицом бренда является всемирно известный итальянский шеф-повар Бруно Барбьери, обладатель множества наград от Michelin.

PensofalЭргономичная посуда на каждый день

Компания производит кастрюли, сковороды, сковороды-гриль и другую кухонную посуду из литого алюминия с запатентованным антипригарным сверхпрочным покрытием с алмазными кристаллами или титановым. Одной из отличительных особенностей посуды AMT Gastroguss является дно — абсолютно плоское, толстое (9–10 мм), с мелкодисперсным покрытием, упрощающим процесс ухода. Деформация дна невозможна даже при высоких температурах. Все изделия производятся вручную с соблюдением высоких стандартов качества. Проверено в Германии на надежность и имеет знак «TUV».

AMT GastrogussУдобная и долговечная посуда из литого алюминия с запатентованным антипригарным покрытием

Чугунная посуда

Основная специализация американской семейной фирмы — создание высококачественной чугунной посуды с эмалевым покрытием и без него. Чугунная посуда Lodgе — это нестареющая классика, она быстро и равномерно прогревается, удерживает тепло и обеспечивает естественный антипригарный эффект.

LodgeПосуда из закаленного чугуна – вечная классика на кухне

Компания производит высококлассную посуду, призванную не просто выполнять свои прямые функции, но и служить украшением кухни и даже участвовать в сервировке стола. Чугунные изделия покрываются с внутренней стороны черной матовой эмалью, которая обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности, защищает от коррозии, сколов и трещин.

StaubЭмалированный чугунный сотейник из коллекции Chistera

Идея покрыть чугунную посуду симпатичной цветной эмалью и создать для нее стильный дизайн принадлежит именно компании Le Creuset. С 1920-х гг и по сей день завод, расположенный во Франции, выпускает премиальную чугунную посуду, предлагая клиентам во всем мире огромную цветовую палитру посуды и лимитированные сезонные коллекции. Сегодня посуда Le Creuset выпускается с 2 типами внутренних эмалевых покрытий – черное для жарки, в т.ч. на экстремально высоких температурах, и стекловидное белое – для варки, тушения, запекания. Конечно, вся посуда совместима с индукционными варочными панелями.

Le CreusetПосуда из облегченного чугуна с эмалевым покрытием

 

В ассортименте немецкой компании  SKK, помимо антипригарной и стальной посуды, представлены кастрюли и ковши из чугуна с эмалевым покрытием.   5-слойная стеклоэмаль имеет абсолютно гладкую непористую поверхность, обладающую высокой устойчивостью к механическим повреждениям и сколам, неприхотливую в уходе. Покрытие защищает продукты от контакта с металлом и предотвращает размножение бактерий. Чугунная посуда SKK сочетается по стилю с классической посудой из стали и алюминия, что позволяет собрать органичный, стильный и современный комплект посуды для решения любых кулинарных задач. 

SKKСовременная чугунная посуда из Германии

Медная посуда

Великолепное качество, инновационные технологии и продуманный до мелочей дизайн характеризуют все изделия фирмы Scanpan. Медная посуда с внутренним покрытием из нержавеющей стали пригодна для использования на любых видах плит, включая индукционные.

ScanpanМедная посуда в скандинавском стиле

Керамика

Французская компания Emile Henry специализируется на выпуске керамической посуды уже более 160 лет. Уникальные свойства бургундской глины, опыт и мастерство в сочетании с новейшими технологиями позволили бренду стать мировым лидером в премиальном сегменте.   Одна из последних революционных новинок компании – коллекция  Delight, первая в мире керамическая посуда, совместимая с индукционными плитами. Антипригарная глазурь позволяет легко мыть посуду как вручную, так и в посудомоечной машине.

Emile HenryПервая в мире керамическая посуда для индукционных плит

Фарфор

Французская компания Pillivuyt (Пилливуйт) выпускает премиальную фарфоровую посуду, известную своими уникальными характеристиками. Фарфоровые кастрюли и кокоты из коллекции  Toulouse можно использовать на индукционных плитах. В таких кастрюлях можно не только варить блюда на плите, но и тушить, томить и даже запекать. Подавать приготовленные блюда можно прямо в этой посуде, – элегантная белая посуда преобразит любую сервировку.

PillivuytЭстетичная посуда из фарфора, совместимая с индукцией

©PosudaMart, 2018

Текст: Ольга Просс

Какая посуда лучше подходит для индукционных плит

Современные, функциональные и экономичные варочные панели с индукционным нагревательным элементом имеют массу достоинств и привлекают внимание пользователей. Но у такого приобретения есть и обратная сторона – смена кухонной посуды на специальную, которая будет нагреваться. Данный нюанс нередко становится препятствием для приобретения плиты, ведь посуда для «индукции» потребует дополнительных расходов, но на практике не все так безнадежно.

Почему не всякая посуда подходит для индукции

Традиционно еда на плите готовится за счет принципа теплопередачи. Нагревательный элемент (газовая конфорка или электрическая) генерирует тепло, которое передается посуде, а потом продуктам. В индукционных плитах используются совершенно другой физический принцип:

• рабочий элемент – индукционная катушка, которая находится внутри плиты, под стеклокерамикой;
• в магнитном дне посуды появляются токи, которые и выделяют тепло;
• тепло, генерируемое в самой посуде, передается продуктам и готовит их. В самой плите, по сути, нагрева не происходит.

Таким образом, чтобы реализовать данный принцип работы, посуда должна быть проницаемой для электромагнитных волн и обладать магнитными свойствами.

Маркировка индукционной посуды

Какая посуда подойдет для индукции

Часть посуды, которая стоит в каждом доме, без проблем подходит для индукции. Например, эмалированные кастрюли – идеальный вариант. В общем случае есть несколько принципов, которые помогут выбрать правильную посуду.

1. Дно должно быть магнитным. Проверить можно простым магнитиком. Чем сильнее он прилипнет ко дну, тем лучше.
2. Толстое основание – преимущество. Значит, магнитный слой там лучше. Нормально подойдет дно от 2-3 мм.
3. Все основание должно идеально прилегать к поверхности плиты, без зазоров. Для индукционной посуды нужно идеально ровное дно.
4. Некоторые модели индукционных плит способны подстраиваться под размер используемой посуды. Если функции FlexInduction нет, то минимальный диаметр выбранной сковородки должен быть более 12 – 14 см.

Совет! Чтобы понять, подходит ли понравившаяся сковорода для плиты, можно поискать специальный значок на упаковке или ее дне. Это или надпись Induction, или картинка в виде спирали. Второй вариант — проверить дно с помощью магнитика.

Стоит знать, что магнит может не прилипнуть, а посуда окажется подходящей (например, на ней есть маркировка). Сила тяжести самого магнитика может оказаться больше силы притяжения, поэтому покажется, что посуда не подходит, хотя это не так. Теоретически такая сковорода может работать с индукцией, но КПД будет низким.

Что стоит купить

Правила использования индукционных плит определяют список, какая посуда нужна для готовки пищи на индукционной плите.

Специальная посуда для индукционной варочной панели продается в магазинах наряду с плитами, ее изготавливают из сплава нержавеющей стали и алюминия. Внутренняя часть, как правило, с антипригарным покрытием. Специальная индукционная посуда – это оптимальный вариант, такие изделия не выделяют каких-либо вредных аллергенов под воздействием тепла, они обладают отличным качеством, долговечны. Их стоимость несколько выше обычной, хотя специализированные сковороды или кастрюли считаются лучшей посудой.

Чугунная посуда тоже отлично подходит для приготовления пищи на индукционной плите. Она экологичная и часто встречается в «арсенале» хозяек, но отличается немалым весом. Массивный казан или жаровня способны расколоть стеклокерамику, не говоря о том, что «управляться» с такой тяжестью под силу не каждому. Обращаться с ней придется аккуратно, чтобы не испортить стеклокерамическую поверхность, которая не подается ремонту (ее можно полностью заменить в сервисе). К тому же, изделия из чугуна отличаются хрупкостью, при падении их легко расколоть.

Эмалированные кастрюли или прочие емкости, в целом, подходящий вариант, если покрытие не имеет никаких сколов. Здесь стоит обратить внимание на качество изделия: когда дно тонкое, а покрытие не внушает доверия, то кастрюля или сковорода может полопаться, деформироваться или издавать различные звуки (щелчки, свист) в процессе готовки.

Посуда, изготовленная из нержавеющей стали может использоваться на индукционной плите, но из-за содержания никеля она способна вызвать аллергические реакции.

От чего стоит отказаться

Перед тем, как выбрать новую посуду для индукционной плиты, необходимо изучить материал, из которого она изготовлена. Если дно содержит ферромагнитные сплавы, то проблем нет, такие изделия (при соответствии базовым требованиям) можно приобретать. А какие изделия не подойдут для приготовления?

1. Керамическая посуда для индукционных плит абсолютно бесполезна, в ней можно хранить пищу, но нагреваться она не будет.
2. Стеклянные изделия.
3. Алюминиевые кастрюли, сковороды, если в составе металла не присутствует сталь — этот нюанс можно уточнить у продавца, или ознакомиться с информацией на упаковке.
4. Медная посуда, как и алюминиевая, годна только при наличии магнитного сплава на дне.
5. Изделия из латуни реагируют на магнит, но содержание ферромагнитных частиц слишком мало. Это выражается в медленном и слабом нагреве дна, следовательно, в долгом приготовлении пищи. Такая посуда может подойти, но использование будет крайне некомфортным.

Лучшие производители индукционной посуды

Индукционные плиты наращивают свою популярность. Производители посуды не отстают. На прилавках магазинов можно найти индукционную посуду в розницу и комплектом, с любым стилистическим решением и во всех ценовых категориях. Но есть производители, которые выпускают гарантированно качественную посуду.

1. Fissler. Эта компания находится в Германии, и ее производственные линии расположены исключительно там же. В посуде бренда все предусмотрено: здесь есть равномерный прогрев, линейки с литражом, сливные носики, герметичные крышки. Ценовая политика – выше средней.
2. Zwilling J. A. Henckels. У этой марки ценовой разброс более широкий: от среднего до люксового. Компания гордится тем, что многие знаменитые шеф-повара выбирают посуду именно этого бренда.
3. Zanussi. Снова Европа, в этот раз Италия. Zanussi производит индукционную посуду со сложной структурой дна для равномерного прогрева. Посуду этой марки может себе позволить широкий круг покупателей.
4. Kochstar. Этот немецкий бренд выпускает кастрюли не только в традиционном дизайне. У него есть яркая, сочная посуда, которая не потускнеет многие годы. Это и есть главная фишка бренда. Техническое качество предметов утвари отличное.
5. Staub. Этот французский производитель представляет очень интересный ассортимент посуды. Если говорить об индукционной, то здесь есть выбор форм, стилей и цвета.
6. Woll. Посуда под этой маркой тяжелая: с толстым дном и стенками, с великолепным керамическо-титановым покрытием. Тепло в такой емкости равномерно распределяется по всей поверхности, создавая эффект 3D нагрева. Дно кастрюль Woll может достигать 1 см.

посуда Woll

Альтернативные варианты

Смена большей части кухонной утвари – это немалые расходы, которые в совокупности со стоимостью плиты способны значительно сократить семейный бюджет. Но существует и альтернативный вариант – приобретение специального адаптера для индукционной плиты любого типа. Аксессуар представляет собой плоский круглый диск с цельной или съемной ручкой. Его устанавливают на зону нагрева, а сверху можно поставить мелкую емкость небольшого диаметра, например, кофейную турку или посуду из стекла, керамики, другого «не подходящего» материала.

Адаптер для индукционной плиты

Такое решение будет оптимально для владельцев комбинированных варочных поверхностей (индукционная+теновая), а также тем, кто не готов тратиться на новую кухонную посуду для индукционной электрической плиты. Кроме того, у каждой хозяйки есть «любимый казан», на котором легко и привычно готовить. Если по составу она не может применяться для индукционных панелей, то специальный адаптер легко решит проблему.

Если проанализировать цены на специальную посуду для панелей, работающих на индукции, то приобретение одного – двух адаптеров вполне разумно.

ТОП-16 лучших моделей и какую выбрать

Индукционные плиты — самая современная разновидность кухонных приборов.

Такие плиты безопасны в эксплуатации, так как в них отсутствует открытый огонь, а сами приборы достаточно компактные, не займут много места на кухне и позволяют готовить любые блюда. Единственный недостаток у них в том, что нужно использовать только специальную посуду.

Если посуда для индукционной плиты выбрана неправильно, есть риск испортить саму плиту. На дне всех кастрюль, сковород и сотейников должна быть специальная металлическая пластина.

Чтобы выбрать подходящую посуду для индукционных плит было проще, мы составили список критериев, на которые следует обращать внимание, а также подготовили рейтинг лучшей посуды для индукционных плит на версии 2021 года.

Рейтинг ТОП-16 лучшей посуды для индукционных плит на 2021 год

В этот рейтинг вошла лучшая посуда только от проверенных производителей.

Как выбрать посуду для индукционных плит и на что обратить внимание?

Главная особенность индукционных плит в том, что нагревается не сама плита, а дно посуды. Это происходит благодаря магнитному полю, которое формируется на поверхности плиты. В результате разогревается сначала дно посуды, а потом и еда в ней.

При выборе посуды дли индукционных плит обращают внимание на такие критерии:

• Материал. Такую посуду изготавливают только из металла, способного намагничиваться. Как правило, сотейники, сковородки и кастрюли изготавливают из стали, чугуна или алюминия, но на дне обязательно должно быть специальное покрытие.
• Толщина и диаметр дна. Оптимальная толщина дна должна составлять 2-6 мм. В этом случае пища в посуде качественно подогреется или приготовится, а сама кастрюля или сотейник не деформируются под действием высоких температур. Минимальный диаметр должен составлять 12 см, так как именно это — минимально допустимая площадь соприкосновения с нагревательным элементом.
• Рельеф дна. Желательно, чтобы металлическая пластина на дне была идеально ровной, чтобы дно плотно прилегало к поверхности, а теплоотдача от плиты к посуде повышалась.

Остальные критерии, вроде наличия крышки, ручки из жаростойкого материала или толщина стенок, тоже играют важную роль, но в принципе зависят от личных предпочтений будущего владельца.

ТОП-3 лучшей посуды для индукционных плит по цене/качеству на 2021 год

Посуда для индукционных плит стоит дороже обычной, но у нескольких брендов есть изделия, в которых высокое качество гармонично сочетается с демократичной стоимостью. В 2021 году в эту категорию попало три модели.

Taller Шелборн TR-1047

Пользователям, которые не хотят покупать кастрюли, сотейники и сковородки по отдельности, стоит присмотреться к этому набору.

Всего в него входит 13 предметов, поэтому пользователю не придется ничего докупать отдельно. В наборе есть ковш с длинной ручкой, 4 кастрюли разного объема, сковородка, комплект крышек к ним и бакелитовая подставка.

Каждое изделие из набора снабжено ручкой из ненагреваеющегося материала, поэтому использование посуды полностью безопасно для повара.

Корпус кастрюль, сотейника и сковородки выполнен из стали, а на дне есть специальная пластина для передачи тепла от плиты к посуде. Мытье кастрюль не будет представлять никаких сложностей, ведь каждое изделие из набора можно мыть не только вручную, но и в посудомоечной машине. Антипригарное покрытие на внутренних поверхностях не предусмотрено, поэтому для переворачивания продуктов можно использовать металлические лопатки, а для мытья — проволочные губки.

Технические характеристики:

• количество предметов 13;
• дно толщиной 2,8 мм;
• стенки толщиной 0,6 мм.

Плюсы

• лаконичный стильный дизайн;
• широкий выбор изделий в комплекте;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• высокое качество изготовления;
• ручки не нагреваются.

Минусы

• некоторым пользователям цена кажется завышенной;
• ненагревающиеся накладки расположены не по всей длине ручки.

Appetite Rondy

Внешне простая, но качественная стальная кастрюля с толстым многослойным дном. Изначально изделие создавалось для индукционных плит, но его можно использовать для приготовления пищи и на газовых или электрических плитах.

Кастрюля изготовлена из стали, а антипригарного покрытия нет, поэтому перемешивать еду можно обычной ложкой или металлической лопаткой. Ручки тоже стальные, но ненагревающихся накладок на них не предусмотрено, поэтому придерживать посуду лучше в специальной прихватке.

В комплекте с кастрюлей предоставляется прозрачная стеклянная крышка. В ней есть небольшое отверстие для выхода пара. За счет этого повар сможет томить продукты под закрытой крышкой, не опасаясь, что вода выкипит слишком быстро или прольется на плиту. Для очистки кастрюли можно пользоваться обычными мягкими или проволочными губками.

Также изделие можно смело мыть в посудомоечной машине, не опасаясь, что эксплуатационные характеристики будут утрачены.

Технические характеристики:

• объем 3,9 л;
• дно толщиной 6 мм;
• диаметр 20 см.

Плюсы

• доступная стоимость;
• подходит для разных типов плит, включая индукционные;
• толстое магнитное дно;
• оптимальный объем;
• в комплекте предоставляется крышка с клапаном.

Минусы

• дно быстро покрывается темными пятнами;
• заявленная вместимость не соответствует реальной.

Rondell Walzer RDA-767

Эта сковорода идеально подходит для индукционных плит, а ее форма и диаметр делают посуду универсальной.

Корпус выполнен из алюминия, поэтому сковородка очень быстро прогревается. Дно магнитное, поэтому изделие идеально подходит для индукционных плит. Внутренние стенки и дно покрыты титановым антипригарным покрытием. Оно полностью безопасное для здоровья и экологически чистое, поэтому приготовленная в сковородке пища получится вкусной и полезной.

Наличие антипригарного слоя позволяет готовить в сковородке продукты без масла. Но при этом будущем владельцу следует учитывать, что очищать изделие от остатков пищи можно только вручную, используя мягкую губку. Мытье в посудомоечной машине для данной модели не предусмотрено.

Чтобы использование сковородки были полностью безопасным, производитель покрыл рукоятку бакелитом. Это легкий и прочный материал, который не нагревается и не деформируется под воздействием высоких температур.

Технические характеристики:

• диаметр 24 см;
• дно толщиной 4,5 мм;
• стенки толщиной 2,5 мм.

Плюсы

• очень прочное и экологически чистое антипригарное покрытие;
• адекватная цена;
• рукоятка из бакелита;
• быстро прогревается;
• идеально ровное дно.

Минусы

• нельзя мыть в посудомойке;
• рукоятка не снимается.

ТОП-3 лучших наборов посуды для индукционных плит

Гораздо выгоднее покупать посуду целыми наборами, а не под отдельности. В линейках многих проверенных брендов есть качественные наборы, которые созданы специально для индукционных плит.

Tefal Intuition A702S685

Производитель этой посуды хорошо известен отечественным производителям, а в этом наборе гармонично сочетаются стильный

лаконичный дизайн и высокотехнологичные решения для надежного ежедневного использования.

Для изготовления посуды использовался высококачественный сплав нержавеющей стали. Этот материал обладает повышенной устойчивостью к коррозии, а корпус остается гладким и блестящим даже после длительной эксплуатации.

Индукционное дно идеально ровное, поэтому и сама кастрюля, и пища в ней равномерно и быстро прогреваются. Каждое изделие из набора оснащено надежными стальными ручками, а на внутренней поверхности стенок есть мерная шкала, которая помогает точно отмерить количество нужной жидкости.

Кастрюли из набора можно смело назвать универсальными. Их можно использовать не только на индукционных, но и на обычных плитах, а также применять для приготовления блюд в духовке, а после использования — мыть в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

• количество предметов в наборе 6;
• общий вес 4,6 кг;
• объем ковша 1,3 л;
• объем кастрюль 2,9 и 4,9 л.

Плюсы

• толстое магнитное дно;
• в комплекте предоставляются стеклянные крышки с клапанами;
• можно использовать в духовке;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• подходит для всех типов плит, включая индукционные.

Минусы

• тонкая сталь стенок;
• со временем дно покрывается темными пятнами.

Rondell Flamme RDS-040

Стильный и красивый набор посуды, который состоит из ковша и трех кастрюль разного объема. К каждой из них предоставляется

прозрачная стеклянная крышка с небольшой рукояткой и отверстием для выхода пара.

Изделия полностью изготовлены из стали. Этот материал обладает повышенной прочностью и устойчивостью к износу, а стенки и дно не покрываются ржавчиной даже при длительной и интенсивной эксплуатации.

Все ручки на кастрюлях и ковше покрыты бакелитом. Бакелит обладает устойчивостью к деформации и не нагревается, поэтому использование посуды полностью безопасно, а риск появления ожогов сведен к минимуму.

Уникальная технология тройного дна обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла по посуде. За счет этого пища готовится быстро, но не пригорает и не прилипает ко дну или стенкам.

Также изделия могут похвастаться уникальным дизайном крышки, который позволяет удобно сливать жидкость. Для этого достаточно просто повернуть крышку так, чтобы перфорированная сторона совпала с изгибом стенки.

Технические характеристики:

• количество предметов в наборе 8;
• дно толщиной 5 мм;
• стенки толщиной 0,6 мм;
• объем ковша 1,3 л;
• объем кастрюль 2,3, 3,2 и 5,7 л.

Плюсы

• стильный современный дизайн;
• ручки покрыты накладками из бакелита;
• удобные крышки позволяют сливать воду без использования дуршлага;
• подходят для всех типов плит;
• оптимальный объем кастрюль.

Минусы

• громоздкие крышки занимают много места при хранении;
• на дне быстро появляются темные пятна.

Nadoba Maruska 726616

Внешне эти кастрюли отличаются от других моделей, представленных на рынке, но стильный дизайн — далеко не единственное

преимущество изделия.

В набор входит две кастрюли разного диаметра и крышки к ним. Сами кастрюли изготовлены из стали, а их идеально ровное дно плотно прилегает к поверхности. За счет этого посуда равномерно прогревается, а еда быстро готовится или подогревается. Ручки тоже изготовлены из стали, но накладок из бакелита или пластика на них нет, поэтому удерживать кастрюлю лучше в прихватке.

Особого внимания заслуживает дизайн и конструкция крышек. Они частично прозрачные, чтобы повар мог контролировать процесс приготовления визуально. С одной стороны крышки есть несколько отверстий, через которые можно сливать воду, не открывая крышки. На внутренней поверхности стенок есть специальные насечки, которые позволяют легко контролировать объем наливаемой в кастрюлю жидкости.

Технические характеристики:

• количество предметов в наборе 4;
• стенки толщиной 0,6 мм;
• объем кастрюль 1,4 и 2,8 л.

Плюсы

• стильный современный дизайн;
• идеально ровное дно;
• есть отверстия в крышке для быстрого слива воды;
• на внутренней стенке есть насечки для контроля воды;
• хорошее качество изготовления.

Минусы

• информация об объеме в инструкции не соответствует действительности;
• не всем пользователям нравятся складные ручки.

ТОП-4 лучших кастрюль для индукционных плит

Если нужно купить только кастрюлю, нет смысла переплачивать за целый набор, тем более, что достойные изделия представлены в линейках многих известных брендов.

Tefal Intuition

Внешне простая, но качественно изготовленная и стильная кастрюля. Корпус выполнен из нержавеющей стали, поэтому изделие

не покрывается ржавчиной и остается гладким и блестящим даже при длительной эксплуатации. В комплекте с кастрюлей предоставляется прозрачная крышка со специальным клапаном для вывода пара.

Ручки, как и сама кастрюля, выполнены из нержавеющей стали. Ненагревающихся накладок на них не предусмотрено, поэтому придерживать посуду лучше с помощью прихватки.

Дно кастрюли идеально ровное для быстрого и равномерного прогрева и качественного приготовления пищи без налипания. Кастрюля не имеет антипригарного покрытия, поэтому перемешивать продукты можно обычной ложкой, а для мытья использовать как мягкие, так и жесткие губки. Кроме того, кастрюлю можно смело мыть в посудомойке, не опасаясь, что она потеряет эксплуатационные характеристики.

Технические характеристики:

• объем 4,9 л;
• дно диаметром 22 см;
• стенки высотой 12,5 см.

Плюсы

• есть индикаторы уровня воды на внутренних стенках;
• стеклянная крышка с клапаном;
• идеально ровное дно;
• высокое качество материалов и изготовления;
• адекватная цена.

Минусы

• ручка крышки нагревается;
• со временем на дне появляются пятна.

Rondell Admiring

Вместительная кастрюля идеально подойдет для приготовления блюд для большой семьи. В изделии гармонично сочетаются высокое

качество изготовления и невероятная функциональность.

Округлая форма корпуса кастрюли делает изделие привлекательным внешне, а нержавеющая сталь, которая использовалась для изготовления, обладает устойчивостью к коррозии и не деформируется под действием высоких температур.

Многослойное дно кастрюли прогревается равномерно за счет плотного прилегания к плите. За счет этого в кастрюле можно готовить самые разнообразные блюда, причем не только варить, но также тушить и жарить продукты. Данная модель кастрюли подходит для всех типов плит, включая индукционные, а для очистки можно использовать любые губки. Также изделие можно мыть в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

• объем 7,8 л;
• дно диаметром 22,8 см;
• дно толщиной 5 мм;
• стенки высотой 18 см.

Плюсы

• оригинальный дизайн корпуса;
• толстое многослойное дно обеспечивает равномерный прогрев;
• большой объем;
• корпус из высококачественной нержавеющей стали;
• легко моется.

Минусы

• некоторые пользователи считают стенки слишком тонкими;
• на стенках остаются разводы после мойки.

MAYER & BOCH 80152

Очень вместительная кастрюля, изготовленная из высококачественной нержавеющей стали. Многослойное дно обеспечивает

высокую теплопроводность и равномерно распределяет тепло. За счет этого внутреннее пространство кастрюли быстро прогревается, что способствует равномерному приготовлению пищи, а продукты не будут прилипать к днище или стенками посуды.

Нержавеющая сталь, из которой изготовлена кастрюля, обладает устойчивостью к коррозии и не вступает в химическую реакцию с продуктами.

Крышка выполнена из термостойкого тепла и снабжена металлическим ободком для плотного прилегания к стенкам. Также в ней есть отверстие для выхода пара, поэтому в кастрюле можно тушить продукты или томить их на медленном огне. Модель подходит как для бытового, так и для профессионального использования, а мыть ее можно не только вручную, но и в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

• объем 6 л;
• верх диаметром 20 см;
• стенки толщиной 0,8 мм.

Плюсы

• демократичная стоимость при увеличенном объеме;
• стеклянная крышка герметично закрывается;
• многослойное дно способствует равномерному прогреву;
• подходит для жарки и тушения блюд;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы

• у некоторых пользователей возникают сложности с хранением;
• нет ненагревающихся накладок на ручках.

ВСМПО-Посуда Гурман-Стекло 220335

Внешне простая, но очень качественная и удобная кастрюля от проверенного отечественного производителя. Посуда изначально

создавалась для индукционных плит, но ее можно использовать и на электрических или газовых приборах.

Корпус выполнен из качественной нержавеющей стали, которая обладает устойчивостью к коррозии, не повреждается при переворачивании продуктов обычной металлической ложкой и легко очищается от загрязнений вручную или в посудомоечной машине.

В комплекте с кастрюлей предоставляется крышка. Она выполнена из жаропрочного стекла, а по периметру расположен металлический ободок, который обеспечивает плотное прилегание крышки к стенкам посуды. В самой крышке есть отверстие для выхода пара, а в верхней части — стильная небольшая ручка. Она, как и рукоятки-ушки кастрюли, тоже выполнены из нержавеющей стали. Ненагревающихся накладок на ней нет, поэтому во время готовки лучше пользоваться прихваткой.

Технические характеристики:

• объем 3,5 л;
• дно диаметром 17,3 см;
• дно толщиной 6,5 мм;
• стенки толщиной 0,8 мм.

Плюсы

• демократичная стоимость при высоком качестве изготовления;
• в комплекте предоставляется крышка из жаропрочного стекла;
• многослойное дно для равномерного прогрева;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• еда не прилипает к дну и стенкам.

Минусы

• на дне со временем появляются темные пятна;
• нет возможности сливать воду, не снимая крышки.

ТОП-2 лучших казанов для индукционных плит

Для приготовления определенных блюд, например, плова, требуется использования специальной посуды. Такие блюда лучше всего получаются в казанах. К счастью, в линейках нескольких брендов есть казаны, которые можно использовать на индукционных плитах.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА 6830

Недорогой, но качественный алюминиевый казан создан специально для использования на индукционных плитах, хотя в нем можно

готовить еду и на других плитах. Также изделие подходит для приготовления блюд, запеченных в духовке.

В комплекте с казаном предоставляется крышка. Она заслуживает особого внимания, ведь применяется не только для герметичного закрывания посуды. Ее можно применять и в качестве полноценной замены сковородки.

Казан изготовлен из алюминия, поэтому посуда быстро прогревается, а тепло равномерно распределяется по внутреннему пространству казана. Изделие можно очищать не только вручную, но и мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за посудой.

Единственный недостаток изделия в том, что на ручках нет накладок из ненагревающегося материала, поэтому для предотвращения ожогов при приготовлении нужно пользоваться прихваткой.

Технические характеристики:

• объем 3 л;
• дно диаметром 10,7 см;
• дно толщиной 6 мм;
• стенки толщиной 4 мм.

Плюсы

• демократичная стоимость;
• можно использовать для запекания блюд в духовке;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• крышку можно использовать как сковородку;
• еда не прилипает к дну и стенкам.

Минусы

• ручки сильно нагреваются;
• не очень устойчивый при размещении на газовой конфорке.

Камская посуда К101

По стоимости этот казан относится к средней ценовой категории, но это объясняется отменным качеством изготовления и

материалов, которые использовались для производства.

Корпус казана изготовлен из прочного чугуна. Этот материал считается одним из лучших для изготовления котлов. Корпус медленно прогревается, но долго держит температуру, поэтому в нем можно смело готовить тушеные овощи, плов, ароматное мясо и другие блюда.

Чтобы пользоваться посудой было удобнее, производитель снабдил корпус несколькими ручками, а в комплекте с устройством предоставляется большая крышка, которая поможет герметично закрыть казан. Магнитное покрытие дна позволяет использовать казан на индукционных плитах, но мыть его в посудомоечной машине изделие не стоит.

Технические характеристики:

• объем 10 л;
• размер дна 11,5 см;
• дно толщиной 4,5 мм;
• стенки толщиной 5,5 мм.

Плюсы

• корпус полностью чугунный;
• в комплекте есть герметичная крышка;
• подходит для любых типов плит;
• можно использовать в духовке;
• большой объем.

Минусы

• нельзя мыть в посудомоечной машине;
• внушительный вес.

ТОП-2 лучших сковород и сотейников для индукционных плит

Сковороды и сотейники для индукционных плит тоже должны быть оснащены специальным магнитным дном. Можно купить готовую посуду в наборе, но многие пользователи предпочитают покупать сотейники и сковородки отдельно.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Ферра индукция 59028

Несмотря на то, что стоимость этой сковородки выше среднего, она отличается продуманной конструкцией и высоким качеством

изготовления, поэтому прослужит долгие годы.

Корпус изготовлен из алюминия, поэтому посуда быстро прогревается. Дно многослойное и эффективно намагничивается. Внутри стенки и дно имеют титановое антипригарное покрытие. Оно считается самым качественным и современным, поэтому переворачивать продукты можно даже металлической лопаткой.

Ручка сковородки покрыта бакелитом. Этот материал не нагревается и не деформируется под действием высоких температур. Кроме того, сама рукоятка съемная, поэтому сковородку можно использовать для запекания любимых блюд в духовке. Снаружи и внутри сковородка легко очищается от загрязнений вручную, но, при необходимости, ее можно мыть и в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

• вес 1,7 кг;
• дно диаметром 22 см;
• дно толщиной 6 мм;
• высота стенок 7 см.

Плюсы

• подходит для приготовления блюд без масла;
• качественное и долговечное антипригарное покрытие;
• съемная рукоятка из бакелита;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• быстро и равномерно прогревается.

Минусы

• стоимость выше средней;
• в комплекте нет крышки.

TimA Art granit induction AТI-2026

Небольшой, качественный и стильный сотейник станет незаменимым помощником на домашней или профессиональной кухне.

Многослойное дно позволяет использовать посуду не только на обычных газовых или электрических, но и на индукционных плитах. Корпус выполнен из алюминия, поэтому сотейник быстро и равномерно прогревается. Универсальность посуды заключается еще и в том, что корпус сотейника достаточно глубокий, поэтому в нем можно не только варить, но также жарить и тушить небольшие порции продуктов.

Стенки и дно внутри имеют мраморное антипригарное покрытие, которое обладает устойчивостью к механическим повреждениям. За счет этого переворачивать блюда можно даже металлическими лопатками, не опасаясь образования сколов и царапин. Ручка сотейника не нагревается и, при необходимости, ее можно снять, чтобы приготовить любимые блюда в духовке.

Мыть сотейник можно как вручную, так и в посудомоечной машине.

Технические характеристики:

• дно диаметром 26 см;
• стенки толщиной 3,7 мм;
• дно толщиной 5,7 мм.

Плюсы

• качественное мраморное антипригарное покрытие;
• съемная рукоятка позволяет использовать посуду в духовке;
• подходит для всех типов плит, включая индукционные;
• можно мыть в посудомоечной машине;
• высокие бортики.

Минусы

• в комплекте нет крышки;
• не очень надежное крепление рукоятки.

ТОП-2 лучших ковшей для индукционных плит

Ковши обычно используют для приготовления соусов, приготовления небольших порций каш и тушения овощей. Для индукционных плит созданы отдельные модели ковшей с многослойным магнитным дном.

TVS Mineralia Induction

Небольшой, но качественный ковш, который поможет подогреть молоко, приготовить соус или небольшую порцию каши.

Конструкция изделия позволяет использовать его не только на обычных газовых или электрических, но и на индукционных плитах. Корпус выполнен из алюминия, а многослойное дно быстро и равномерно прогревается для качественного приготовления продуктов.

Внутри ковш имеет мраморное антипригарное покрытие, которое предотвращает прилипание продуктов к стенке и дну ковша. Ручка выполнена из ненагревающегося материала (бакелита), который обеспечивает безопасную эксплуатацию.

Сама ручка несъемная, поэтому использовать ковш в духовке не получится. Но для очистки его можно помещать в посудомоечную машину, не опасаясь, что эксплуатационные свойства посуды изменятся.

Технические характеристики:

• объем 1,3 л;
• дно толщиной 3,3 мм;
• верх диаметром 16 см.

Плюсы

• прочный алюминиевый корпус;
• ручка из бакелита;
• есть мраморное антипригарное покрытие;
• многослойное дно обеспечивает быстрый прогрев;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы

• ручка не снимается;
• маленький объем.

Craft Collection индукция Agness (914-101)

Небольшой ковш отличается классическим дизайном и продуманной конструкцией, поэтому идеально подойдет для домашних

и профессиональных кухонь.

Корпус изготовлен из стали повышенной прочности. Этот материал не подвержен коррозии, не деформируется под действием высоких температур и не покрывается царапинами. Антипригарного покрытия не предусмотрено, поэтому переворачивать продукты можно обычной ложкой или металлической лопаткой.

Ручка, как и корпус, изготовлен из стали. Ненагревающейся накладки не предусмотрено, поэтому удерживать ковш лучше в прихватке.

В комплекте с изделием предоставляется крышка из жаропрочного стекла. По ее периметру расположен металлический обод, который позволяет герметично закрывать емкость, а небольшое отверстие для выхода пара позволяет томить продукты под закрытой крышкой.

Технические характеристики:

• объем 1,5 л;
• верх диаметром 16 см.

Плюсы

• демократичная стоимость;
• в комплекте предоставляется крышка;
• многослойное дно быстро и равномерно прогревается;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы

• ручка сильно нагревается;
• нельзя использовать в духовке.

Какую фирму выбрать?

Индукционные плиты появились на современном рынке сравнительно недавно, поэтому выпуском специальной посуды для них занимаются далеко не все компании-производители.

В 2021 году лучшими производителями посуды для индукционных плит были признаны компании Taller, Appetite, Rondell, Tefal, Nadoba, MAYER & BOCH, НЕВА МЕТАЛЛ, TVS и Craft Collection индукция.

Мы проанализировали ассортимент этих брендов и включили в рейтинг только лучшие изделия.

Полезное видео

Лучшая сковорода для индукционной плиты:

Посуда для индукционных плит

Главная \ Посуда для индукционных плит

В ассортименте MagazinPosuda.ru Вы сможете купить и выбрать посуда для индукционных плит:

 

 

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• . ..
•  
•  

Прежде, чем выбрать посуду для индукционной плиты необходимо понять принцип ее работы. 

Индукционная плита не имеет традиционного нагревательного элемента, вместо этого она имеет медную катушку. Электромагнитное поле, энергия создается путем посылки тока через катушку. 

Посуда для приготовления на индукционной плите должна быть со специальным металлическим диском, поддерживающим магнитное поле.

Обычная посуда без специального индукционного диска, из алюминия, меди, стекла не будет нагреваться на индукционной плите.

Посуда для индукционных плит  должна быть изготовлена из металла, который поддерживает магнитное поле.

Для применения на индукционной плите подходит посуда из нержавеющей стали или чугунная, так же она подходит для нагрева на всех варочных панелях.

Вы можете купить посуду, которая сделана специально для индукции, эта посуда имеет встроенный диск для нагрева .

Почти вся чугунная посуда подходит для приготовления пищи на индукционных плитах.

Посуду из нержавеющей стали можно использовать на индукционной варочной панели, однако не вся посуда из нержавейки будет нагреваться.

Если Вы не уверенны что Ваша посуда имеет магнитный диск и будет работать должным образом, возьмите магнит и приложите ко дну посуды. Если магнит прилип, посуда подходит для индукционных плит.

Помните что индукционные варочные панели, как правило с гладкой керамической поверхностью, выбирая посуду убедитесь в гладкости дна, чтобы не оставлять царапины на плите.

Лучшая посуда для стеклокерамической плиты, электрической и индукционной

Стеклокерамические варочные поверхности в последнее время приобрели особую популярность. Действительно, они выглядят чрезвычайно эффектно, а кроме того –  отличаются прочностью и функциональностью. Однако такая панель требует особо бережного обращения и специальной, подходящий именно для нее, посуды. Выбор правильной посуды поможет избежать образования на ее поверхности царапин, трудно выводимых пятен, а также позволит плите функционировать более эффективно, с меньшим расходом энергии.  Какая же посуда необходима для стеклокерамической плиты?

Материал изготовления посуды — главный критерий выбора

Этот показатель зависит от типа варочной поверхности, т.е. от того, является ли плита электрической или индукционной. Электрические и индукционные плиты имеют различный принцип работы, поэтому и посуда для них потребуется разная. Считается, что для индукционной плиты подходят сковородки и кастрюли, дно которых выполнено из ферромагнитного материала, то есть содержит железо – в противном случае плита просто не будет работать. При этом стенки посуды могут быть выполнены из других материалов. Для электрической панели считается подходящей утварь с плоским дном, изготовленная из любого металла. На практике же не все так однозначно.

Для электрической стеклокерамической поверхности подходит посуда из:

• нержавеющей стали;

• титана;

• гладкого чугуна;

• углеродистой стали;

• анодированного алюминия;

• алюминия с керамическим или тефлоновым покрытием или стальным дном.

Некоторые виды посуды могут привести к возникновению ряда проблем при использовании стеклокерамической поверхности:   

• оставляют следы на стеклянной поверхности: алюминиевая, медная, эмалированная посуда;

• медленно нагреваются кастрюли и сковороды из алюминия, жаропрочного стекла и керамики;

• оставляет царапины посуда из керамики.

Для индукционной плиты подходит посуда:

• с ферромагнитным дном;

• из нержавеющей стали;

• из чугуна;

• из титана;

• из углеродистой стали.

Не подходит утварь из следующих материалов:

Однако, можно купить диск-адаптер из ферромагнитного сплава. Он делает возможным использование любой посуды на индукционной варочной панели. Таким образом, если у вас комбинированная стеклокерамическая варочная панель, на которой присутствует и обычные, и индукционные конфорки, то имеет смысл купить посуду из нержавеющей стали:

• сковороды;

• кастрюли; 

• сотейники. 

а также из чугуна:

• сковороды;

• кастрюли.

Подойдет также утварь из титана и углеродистой стали. Такие кастрюли и сковороды можно использовать на конфорках обоих типов. Следует помнить, что пользоваться посудой из чугуна нужно с осторожностью, так как этот материал достаточно шероховатый и обладает большим весом, поэтому по неосторожности можно расколоть стеклокерамическую поверхность. Кроме того, он отличается высокой теплоемкостью, поэтому при использовании чугунной посуды плита может перегреваться и автоматически отключаться. Эмалированная посуда, созданная специально для стеклокерамической или индукционной плиты  –  это приятное исключение. Она не оставляет следов на стеклянной поверхности, поэтому использовать ее также можно и на индукционных, и на электрических стеклокерамических конфорках.

Прочие требования

Плоское дно

В отличие от привычной газовой конфорки, стеклокерамическая электроповерхность нагревает только ту поверхность, которая находится в непосредственном контакте с ней. Поэтому для такой плиты  нужна посуда с идеально плоским дном – в противном случае кастрюля или сковорода будет нагреваться неравномерно, что приведет к дополнительному расходу электроэнергии и увеличению длительности приготовления пищи. На стеклокерамической поверхности с индукционным элементом возможен быстрый нагрев рифленый посуды, однако возможно также растрескивание утвари во время готовки.

Размер

При пользовании стеклокерамической варочной панелью посуду подбирать следует таким образом, чтобы ее дно соответствовало диаметру комфорки или было чуть меньше. При этом слишком маленький диаметр дна посуды также использовать не рекомендуется — он не должен быть меньше 8 см.

Большой вес и утолщенное дно

Посуда с утолщенным дном лучше удерживается на стеклокерамической поверхности и обеспечивает более плотный контакт с конфоркой, а значит быстрее нагревается. Однако при пользовании тяжелой посудой необходимо соблюдать осторожность, чтобы случайно не расколоть варочную панель. При выборе посуды следует также обратить внимание на следующие моменты:

• Пользуйтесь только утварью с хорошо закрепленными, надежными ручками. Лучше, чтобы они были прикрученными, а не приваренными, чтобы вы могли контролировать надежность их крепления – это предотвратит случайное падение кастрюли или сковороды на керамическую поверхность, что может привести к ее расколу.

• Требование устойчивости касается и крышек. Тяжелая крышка, случайно упавшая с кастрюли, также может оставить трещину на поверхности.

Чтобы точно определить, подойдет ли выбранная вами посуда для определенного типа варочной поверхности, обращайте внимание на маркировку, которая ставится на дне посуды.

какая нужна и подходит, индукционное дно, значок индукции, подставка для обычной

Самой современной техникой для приготовления пищи считается индукционная плита. Она занимает мало места, обладает высоким КПД и может надежно служить десятилетиями. Но один из ее главных недостатков – необходимость тщательного выбора посуды. Если кастрюля или сковорода выбрана неверно, повар не просто рискует получить плохое блюдо. Может не включиться или даже испортиться сама плита. Также при неверной работе плиты могут пострадать другие электроприборы поблизости. Так как же правильно выбрать посуду для индукционных плит?

Какая посуда подходит для индукционных плит

Принцип работы индукционных плит отличается от традиционных или керамических электроплит с ТЭНами или газовых моделей. Нагрев происходит прямо в толще посуды за счет поглощения энергии магнитного поля. Но для этого кастрюля или сковорода должна быть сделана из материала с высоким удельным сопротивлением и магнитной проницаемостью. Именно поэтому вся посуда для них делается из металлов-ферромагнетиков.

Современные плиты просто не включаются, если материал посуды не соответствует требованиям. По сути, значение имеет только материал дна, но посуда из комбинированных материалов встречается крайне редко.

Если нет желания покупать новые кастрюли, можно купить стальной диск под дно Он будет нагреваться и передавать тепло посуде из любого материала. С ним можно готовить в стеклянной, керамической или алюминиевой кастрюле.

На что обратить внимание при выборе

Материал

Подходящую кухонную утварь легко определить еще в магазине. На ее дне обязательно нанесена маркировка в виде петель или зигзагов, или написано слово Induction. Внешне такие кастрюли выглядят массивнее обычных. Цена их обычно тоже выше почти в 2 раза. Хочется сэкономить, и вы покупаете посуду без маркировки у непроверенных производителей, к примеру, на рынке? Возьмите с собой магнит. Поднесите магнит к дну посуды, он должен притянуться.

Можно определить подходящую кастрюлю, просто посмотрев на ее материал. Вам подойдет посуда из:

Посуда из нержавейки очень красива, удобна в эксплуатации и прослужит много лет. Но нужно обязательно смотреть на ее толщину, ведь именно нержавеющие кастрюли иногда делают тонкими. Также обязательно следует проверять, магнитится ли сталь. Она обычно стоит немного дороже, чем чугунная или эмалированная кастрюля с толстым дном. Эмалированная посуда также служит хорошо, но тоже следует смотреть на ее толщину. Какой фирмы кастрюли из нержавейки лучше можно узнать в данном материале.

Чугунные кастрюли купить сложно, но вот чугунный казан для индукционной плиты или сковороду вполне можно найти. В такой посуде еда почти не пригорает. Особое внимание обращайте на дно, оно редко бывает идеально ровным.

Из нестандартных вариантов хорошо себя показала алюминиевая посуда со стальным дном и стеклянная с ферромагнитным основанием. Первая часто стоит недорого и неплохого качества. Из стекла со сталью часто делают чайники, с такой посудой нужно обращаться осторожно.

Размер

В обычной плите размер кухонной утвари особого значения не имеет. Но для лучшей варочной панели от правильности выбора зависит безопасность эксплуатации.

Диаметр дна посуды обязательно должен быть не меньшего размера, чем половина диаметра конфорки. Иначе на расстоянии 12-20 см от поверхности электромагнитное излучение сильно превышает норму, может повлиять на здоровье человека или прочие электроприборы.

В плитах с несколькими нагревателями конфорки отличаются по размеру. Выбирайте посуду так, чтобы она подходила хотя бы к одной. Стандартные нагревательные элементы включаются, если дно больше 12 см, лучше ориентироваться на этот диаметр. Для маленьких конфорок (в 15 см диаметром) посуда должна быть минимум 8 см.

Советы для эксплуатации посуды на индукционной панели

1. Дно должно быть довольно толстым, чтобы пища разогревалась равномерно. Идеальная толщина – от 2 до 6 мм.
2. Посуда с тонким дном может деформироваться, не оставляйте тонкие кастрюли без присмотра.
3. Берите кастрюли с идеально ровным основанием, иначе при нагреве будет слышен шум или писк.
4. Материал выше ферромагнитного слоя значения не имеет, поэтому внутри кастрюля или сковорода может иметь любое покрытие. Точно также неважно, из чего сделаны стенки, магнититься обязательно должно лишь дно.
5. После покупки обязательно сохраняйте все чеки, пока не удостоверитесь, что плита нормально определяет наличие посуды, а еда не пригорает.
6. Не используйте для помешивания металлические ложки и лопаточки, они могут сильно нагреться.
7. Если вам нужно приготовить что-то в маленькой посуде, к примеру, сварить кофе в турке, используйте диск-переходник. Он также поможет, если дно не металлическое.
8. Используйте невысокие широкие кастрюли, в них пища готовится намного быстрее.

Что лучше, индукционная или электрическая варочная панель можно узнать перейдя по данной ссылке.

Лучшие производители

Наиболее известные производители посуды в высоком ценовом сегменте – Fissler, Woll и Hackman. Первые 2 производителя находятся в Германии, а Hackman – финская компания. У них можно купить посуду высокого качества, причем линейка товаров очень разнообразная: сковороды и кастрюли, воки, ковши, жаровни,сотейники. Цена «кусается» не просто так. К примеру, у Woll все изготавливается вручную, посуда имеет интипригарное титаново-керамическое покрытие и дно толщиной 10 мм. Особняком стоит французская компания DeBuyer, посуда которой используется в элитных ресторанах и на международных кулинарных конкурсах. Она сделана из смеси 90% меди и 10% нержавеющей стали, выполнена в эксклюзивном дизайне. А какая керамическая сковорода лучше можно узнать тут.

К среднему ценовому сегменту можно отнести всемирно известного французского производителя Tefal (лучшие серии –TitaniumPro и Privilege Pro). Хорошие отзывы о товарах немецкой фирмы Rondell и швейцарской компании Oursson. Также можно приобрести серии 4U и Classicaот Swiss Inox.

Более доступны сковороды и кастрюли чешского производителя Tescoma или российского «ВСПМО». Его серия «Гурман»соответствует международным стандартам.

Правила эксплуатации

• Основание кастрюли или сковороды должно очень плотно прилегать к поверхности, это обеспечит равномерный прогрев пищи. Проверять это нужно в нагретом состоянии.
• Ставьте посуду только по центру конфорки. Дно должно закрыть половину ее диаметра или больше. При невыполнении этих условий излучение опасно для человека. Оно сильно превышает норму на расстоянии 12 см от поверхности плиты для специальной посуды и 20 см для немаркированной. Также портятся расположенные рядом электроприборы.
• Людям с кардиостимуляторами и прочими электронными механизмами лучше не готовить на индукционных плитах.
• Не подносите руку прямо к поверхности во время работы. Оно греется до 60 градусов от стоящей на конфорке посуды, а на расстоянии 1 см излучение небезопасно для здоровья.
• Не используйте кастрюли и, особенно, сковородки, в которых раньше готовили на газовой плите. Остатки нагара помешают нормальной работе плиты, а очистить стеклокерамические конфорки от жира будет проблематично. При сильном нагаре блюдо дно может разогреваться неравномерно. А про электрическую варочную панель на 4 комфорки можно узнать здесь.

Выбор набора посуды для индукционных плит не составляет серьезных трудностей, ведь доступны варианты на любой вкус и кошелек. Широкий выбор подходящих материалов и простота проверки позволяет приобрести посуду в любом ценовом сегменте, всего лишь оценив качество изготовления, материал и размер дна. Можно даже использовать неметаллическую утварь, приобретя предварительно диск-переходник. Смотрите также информацию про индукционные настольные одноконфорочные плиты в данной статье.

Посуда для индукции. Часть I. Советы по выбору

Индукционные варочные поверхности – хорошая альтернатива как газовым, так и обычным электрическим плитам. Их главное преимущество – высокая энергоэффективность, почти в два раза большая по сравнению с газовыми плитами. Индукционные плиты нагревают не стеклокерамическую поверхность, а непосредственно дно посуды, за счет чего практически исключается потеря тепла. Кроме того, современные индукционные плиты имеют и другие дополнительные удобства – точная регулировка мощности и температуры нагрева, автоматическое отключение в случае непредвиденных событий (выкипание, перегрев посуды.), легкость в очистке, таймер и т.д. Но готовка на индукционной плите имеет и свои негативные особенности, которые, впрочем, можно нивелировать выбором правильной посуды. Для этого нужно всего лишь следовать трем правилам – посуда для индукции должна быть из подходящего материала (не только с точки зрения магнитный свойств, но и с точки зрения особенностей теплораспределения), иметь правильный диаметр и хорошее качество, чтобы обеспечить комфортное приготовление любимых блюд.

Принцип работы индукционной плиты

Источник – http://www.aroma-housewares.com/

Правильный материал

Определить, подходит ли та или иная посуда для индукции, можно довольно просто – с помощью обычного магнита (его нужно приложить ко дну посуды). На индукционной плите можно использовать без ограничения любую посуду из углеродистой стали и чугуна, без покрытия либо с эмалевым покрытием. Посуда из нержавеющей стали также в большинстве случаев подходит для индукции, но здесь бывают исключения, поэтому ее пригодность необходимо проверить дополнительно, найдя на упаковке соответствующий знак, либо воспользовавшись магнитом. А вот посуда из алюминия, меди, латуни, керамики, фарфора и стекла, наоборот, для индукционных варочных поверхностей, как правило, не подходит. Исключение составляют изделия со специальным индукционным дном.

Если подойти к выбору посуды для индукционной плиты с точки зрения функциональности, то с посудой для варки и кипячения воды проблем меньше всего – здесь у покупателя есть выбор как из доступной стальной эмалированной посуды, так и из более дорогой нержавеющей. Функционально между ними будут отличия, хотя и небольшие. Посуда из углеродистой стали будет быстрее нагреваться, но здесь возможны проблемы, например, при варке макарон или других изделий из теста – если их постоянно не помешивать, то они с большой долей вероятности прилипнут ко дну. Посуда из нержавеющей стали с более-менее приличным теплопраспределительным слоем от такого недостатка будет избавлена, но нагреваться она будет чуть дольше. Опять же при выключении плиты жидкость в эмалированной кастрюле прекратит кипеть сразу же, а в кастрюле из нержавеющей стали этот процесс еще будет продолжаться какое-то время (пропорционально толщине теплораспределительного слоя).

С посудой для тушения и томления уже сложнее – недорогие стальные эмалированные кастрюли и сотейники для этих целей подходят плохо, поэтому выбирать придется из более дорогих вариантов – посуды из трехслойного материала (нержавеющая сталь – алюминий – нержавеющая сталь) или посуды из алюминия с индукционным дном. Причем первый вариант даже предпочтительнее, так как такая посуда не только более-менее равномерно прогревается по всему корпусу, но и медленно остывает.

Чугунные кастрюли, кастрюли из толстой углеродистой стали, керамики с индукционным дном рассматривать тоже можно, но у них некоторые недостатки. Чугун, сталь и тем более керамика имеют не очень хорошие теплораспределительные свойства. Так как индукционные варочные поверхности нагревают только дно, нагрев стенок будет происходить только за счет повышения температуры внутри самой кастрюли, соответственно и потеря тепла будет происходить более интенсивно, в том числе и через стенки. В таких условиях более предпочтительны материалы, которые медленнее остывают. По убыванию это будет керамика, нержавеющая сталь (толщиной не менее 0,8мм, а лучше больше), чугун, углеродистая сталь (толщиной от 1,2мм).

Большинство индукционных плит позволяют точно выставлять температуру нагрева дна – при тушении и томлении это удобно. Чтобы компенсировать разницу в температуре в нижней части и верхней частей посуды, важна хорошая крышка – с возможностью регулировки выхода пара и из материала, который медленно теряет тепло. Это может быть крышка из толстого стекла, керамики (например, такие, как выпускаются компанией Woll), нержавеющей стали.

Также довольно сложно дело обстоит и с выбором посуды для жарки. Чугунные и стальные сковороды без антипригарного покрытия будут неплохо работать на стеклокерамике, но здесь важен выбор правильной формы и правильного размера, о чем речь пойдет ниже. А вот с подбором сковород с антипригарным покрытием есть некоторые проблемы. Большинство представленных на полках магазинов сковород – алюминиевые, и они не имеют индукционного дна. Поэтому нужно искать либо сковороди из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, либо алюминиевые, но с индукционным дном (в ближайшее время мы постараемся подготовить обзор розничных предложений).

Также есть вариант вообще решить проблему с подбором посуды с помощью приобретения специального адаптера (переходника) – стального диска, который помещается на индукционную конфорку и становится самостоятельным источником нагрева. Но этот вариант имеет свои серьезные недостатки, так как теряется энергоэффективность, сложнее становится подбор нужной мощности и т.д., поэтому в качестве основного его лучше не рассматривать.

Адаптер для индукционной плиты Ibili

Правильный диаметр

Как известно, посуда для индукции не должна иметь дно менее определенного диаметра (информацию нужно уточнять в инструкции к варочной поверхности). На практике это вызывает, в основном, только одну проблему – невозможность использования небольших турок для приготовления кофе. Поэтому любителям этого напитка нужно выбирать либо другой способ его приготовления (в кофеварке, в кофе-прессе и т.д.), либо использовать турку большего объема с широким дном, либо использовать адаптер для индукции.

Также бывают ситуации, когда диаметр дна посуды превышает диаметр конфорки. Это может создавать некоторые неудобства, особенно при жарке. Если сковорода чугунная или из углеродистой стали, то нагревается только та часть поверхности, которая совпадает с поверхностью индукционной конфорки. Поэтому использовать чугунные или стальные сковороды больших размеров или квадратной/прямоугольной формы не имеет смысла. В сковородах из алюминия или из нержавеющей стали с толстым теплораспрелительным слоем нагрев дна происходит более равномерно (практически также, как и на обычных электрических плитах).

Качество посуды

Производители индукционных плит рекомендуют использовать посуду с толстым и ровным дном. Оба условия не являются непременными (нагреваться будет и тонкая, и неровная посуда), но толщина дна (вне зависимости от материала) обеспечивает более равномерный прогрев, а ровное дно позволяет избежать неприятных эффектов вроде вибрации и посторонних звуков.

Во всем остальном выбор посуды для индукции похож на выбор посуды для других типов плит – чем качественнее посуда, тем, как правило, более комфортно ею пользоваться. Начинать выбор следует по обычной схеме – сначала нужно определиться с тем, что и как вы планируете готовить, далее наметить необходимые предметы (кастрюли, сотейники, сковороды и т. д.) и наиболее подходящий материал для каждого из них, потом определить бюджет, наметить варианты конкретных моделей и выбрать из них те, которые вам больше всего понравились.

©posudka.ru

Читать по теме: Посуда для индукции. Часть II. Обзор розничных предложений антипригарных сковород

14 лучших наборов индукционной посуды (обзоры и руководство по покупке на 2021 год)

Индукционная посуда – это элегантная и эффективная варочная панель, которую вам посчастливилось иметь дома. Индукционные плиты любят технически подкованные повара за их точность нагрева, безопасность и энергоэффективность. Электромагнитное поле плиты контролируется электрическими токами, которые проходят непосредственно в посуду. После выключения плиты поверхность горелки снова остывает. У индукционной плиты много преимуществ, но есть один недостаток: требуется специальная посуда.

Подойдет любая посуда с достаточным количеством атомов железа, способных создавать магнитное поле на индукционной плите. Это означает, что подойдут сковороды из чугуна и все кастрюли из нержавеющей стали, но не алюминиевые или керамические. Однако есть исключения из этого правила, благодаря таким терминам, как «тройной», «многоклеточный» и «жестко анодированный», которые добавляют ядра одного и пятнышки или другого, чтобы затруднить определение того, что будет работать с индукцией.

Мы отсортировали лучших наборов индукционной посуды и определили, какие из них совместимы с индукционной посудой.Это означает, что каждая деталь может равномерно проводить электромагнитную энергию и будет плотно прилегать к индукционной варочной панели. Все наши комплекты посуды безопасны для индукции.

Что такое индукционная посуда?

Прежде чем мы сможем понять принцип работы индукционной посуды , давайте сначала рассмотрим различные типы плит. Варка – это самый распространенный способ готовки на стандартных плитах. Это означает, что источник тепла подключается непосредственно к сковороде или кастрюле. Это касается газовых, электрических, открытых змеевиков или стеклянных плит.Источник тепла – это элемент, пламя или другая поверхность, на которую ставится сковорода или горшок.

С другой стороны, индукционные печи передают тепло посредством электромагнитной энергии. Спиральный элемент находится внутри плиты, как и электрические плиты. Катушка в индукционных плитах изготавливается из медной проволоки. Медный провод заряжается электрическим зарядом, когда он включен. Это создает электромагнитное поле.

Одно только это магнитное поле ничего не сделает. Это та же энергия, что и у радио, сотовых телефонов и видимого света.Электромагнитное поле воздействует на плиту только в том случае, если используется сковорода, пригодная для индукционного нагрева. Печка не греет. Электромагнитная энергия заставляет молекулы железа в кастрюле печи вибрировать. Это трение вызывает нагрев. Плита не нагревается; Электромагнитная энергия заставляет молекулы железа в кастрюле вибрировать, и это трение вызывает нагрев.

Кастрюли и сковороды, которых следует избегать на индукционных плитах

Индукционная готовка основана на магнитном металле. Лучшая индукционная посуда должна иметь достаточно железа, чтобы сделать ее магнитной. Пищу нагревают молекулы железа, которые вибрируют и создают между собой трение, а не электромагнитная катушка. Индукционные варочные панели не принимают многие материалы.

К индукционным варочным панелям не подходят кастрюли и сковороды из керамики или стекла. Кастрюли и сковороды из металла, например, кастрюли или сковороды с высоким содержанием железа, не подойдут. Примеры включают алюминий, медь и никель, а также некоторую нержавеющую сталь.

Чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи и передачу энергии, вся индукционная посуда должна иметь плоское дно, независимо от материала. Вокс не сработает.

Ознакомьтесь с этими 14 лучшими наборами индукционной посуды. Обзоры

1. Профессиональный набор посуды с антипригарным покрытием T-fal, можно мыть в посудомоечной машине

• Этот набор индукционной посуды с антипригарным покрытием доступен по доступной цене. Он также включает в себя вставку для пароварки, которую можно использовать для приготовления на пару овощей, рыбы и даже китайских булочек.Внутренняя поверхность с антипригарным покрытием оснащена технологией Thermo Spot , которая меняет цвет по мере нагрева кастрюль и готова к использованию.
• Горшки можно использовать в духовке при температуре до 400 ° F, а крышки выдерживают температуру до 350 ° F. Все кастрюли можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их легко мыть. Крышки изготовлены из закаленного стекла и имеют большие изолированные ручки.
• В набор входят сковороды на 8 и 10,25 дюйма, кастрюля на 1 кварту с крышкой, кастрюли на 3 литра с крышками, кастрюлю на 5 литров, два нейлоновых инструмента и вставку для пароварки из нержавеющей стали. В наборе также есть небольшая сковорода «одно яйцо», несовместимая с индукцией.

2. All-Clad E785SC64 Ha1 Набор жестко анодированной антипригарной посуды

• All-Clad Hard-Anodized Antistick Cookware Series HA1 – отличный выбор, если вы ищете посуду с антипригарным покрытием. В наших тестах сковороды оказались безупречными. Каждый из них гладкий и черный, с блестящими металлическими ручками. Они достаточно длинные, чтобы обеспечить сбалансированную посуду, и имеют вогнутую форму All-Clad .
• Хотя сковороды могут быть немного тяжелыми, их прочная конструкция из толстого твердого анодированного алюминия должна гарантировать, что они прослужат дольше. All-Clad покрывает сковороды тремя слоями антипригарного материала, не содержащего ПФОК. Это придает сковороде гладкую поверхность, позволяющую пище легко течь.
• К производительности претензий не было. Крышка плотно прилегает к кастрюлям и удерживает пар внутри сковороды, создавая один из самых вкусных риса, который мы тестировали. Наша куриная кожа была хрустящей и хрустящей, что не подходит большинству сковородок с антипригарным покрытием.Этот набор был нашим лучшим выбором для набора best индукционной посуды .
• Хотя твердоанодированный набор с антипригарным покрытием на первый взгляд может показаться дорогим, он включает в себя множество кастрюль и кастрюль, благодаря которым он стоит каждой копейки. Он включает в себя 8-дюймовые и 10-дюймовые сковороды, а также кастрюли на 2,5 и 3,75 литра и соте на 4 литра.

3. Набор антипригарной посуды Anolon Nouvelle из твердого анодированного меди

• Внутреннее антипригарное покрытие DuPont autograph 2 было протестировано в ресторанах профессиональными поварами.Безопасно использовать с металлической посудой. Защитный герметизирующий инкапсулятор из нержавеющей стали способен защитить полный слой меди, зажатый между двумя слоями алюминия.
• Чтобы сохранить питательные вещества и аромат, элегантные крышки из нержавеющей стали надежно прикрепляются к кастрюлям. Запатентованная технология плоских заклепок позволяет прикрепить ручки из нержавеющей стали с полым сердечником к сковороде.
• Заклепки не захватывают пищу, что упрощает очистку посуды. Духовку можно использовать при температуре 500 градусов по Фаренгейту.Можно мыть в посудомоечной машине.
  Крытые кастрюли на 11/2 и 3 кварты с ручкой помощника, соте на 3 кварты, соте на 3 кварты, покрытые кастрюли на 8 кварт, сковороды на 8 1/2 дюймов, крытые сковороды на 12 дюймов.

4. Набор посуды Legend из нержавеющей стали с 5 слоями и медным сердечником

• Набор посуды Legend из нержавеющей стали включает в себя все, что вам нужно. Наружная оболочка сделана из магнитной стали и алюминиевого слоя для сохранения тепла и тепла, а также медного сердечника для лучшей проводимости.Наконец, сковороды и кастрюли покрывают слоем нержавеющей стали.
• Этот набор имеет множество преимуществ за счет сочетания металлов. Такое сочетание металлов обеспечивает равномерное приготовление пищи и надлежащую электропроводность индукционных плит.
• Набор индукционной посуды совместим со всеми типами плит, духовок (до 450 ° по Фаренгейту), а также с кострами и грилями. Каждая кастрюля и сковорода снабжены элегантными позолоченными ручками, а метрические и британские размеры указаны внутри.Эти кастрюли и сковороды выглядят большими, но их очень легко складывать и хранить.
• Вы можете легко мыть посуду, но еда может прилипать к сковороде, если вы не используете достаточно масла. Этот набор посуды подходит для всех типов индукционных плит. В этот набор входит все необходимое как для формального, так и для неформального приготовления пищи.
• В этих кастрюлях и сковородках есть все необходимое для приготовления пищи, поэтому они могут приготовить любую пищу. Они также выглядят фантастически. Обзоры Amazon – тому подтверждение.Стремление к качеству проявляется в дизайне.

5. Scanpan 65100000 CTX Набор Deluxe, 10 предметов

• Этот набор индукционной посуды можно использовать для приготовления изысканных блюд. Этот набор посуды отлично подойдет тем, кто хочет готовить отличные блюда для гурманов. Это способствует равномерному нагреву, что позволяет достичь наилучшего качества. Они качественные и отлично готовят. Этот набор идеален для людей, которые любят готовить отличные блюда для всей семьи.
• Распределение тепла профессионального уровня с 5-слойной конструкцией премиум-класса Идеально подходит для всех типов варочных поверхностей, даже для индукционных. Посуда с антипригарным покрытием для подрумянивания, тушения и приваривания. Кухонную посуду с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине и использовать металлическую посуду.

6. Набор посуды Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro из нержавеющей стали из 12 предметов

• Этот обзор относится только к Набор посуды Cuisinart Multiclad Pro из нержавеющей стали из 12 предметов . Однако его также можно применить к набору Multiclad Pro из нержавеющей стали, состоящему из 7 предметов. Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Наборы посуды из нержавеющей стали из 7 и 12 предметов включают прочные высококачественные сковороды, которые подходят для использования на всех типах варочных панелей, включая газовые, электрические, газовые, электрические и стеклянные. Эти сковороды можно запекать при температуре 500 градусов по Фаренгейту.
• В наборе индукционной посуды Cuisinart есть кастрюли и сковороды, которые не изолированы вставкой пароварки. Они состоят из двух слоев нержавеющей стали с алюминиевым слоем между ними.Магнитная нержавеющая сталь используется для того, чтобы сделать дно кастрюль и сковородок совместимым со всеми индукционными варочными панелями.
• Три слоя нержавеющей стали вдоль основания и боковин обеспечивают равномерное распределение тепла. Внешний вид выполнен из полированной нержавеющей стали, а внутри – из полированной нержавеющей стали. Все емкости для приготовления пищи имеют конические края, что исключает подтекание жидкости во время заливки.
• Ручки изготовлены из нержавеющей стали и имеют эргономичный дизайн. Их легко поднимать, наливать и перемещать, потому что они расположены под углом.Они прикреплены к заклепкам из нержавеющей стали и сохраняют прохладу во время приготовления. Рекомендуется использовать посуду в духовке, но при этом следует соблюдать меры предосторожности.

7. Набор посуды из нержавеющей стали Farberware Millennium с антипригарным покрытием

• Коллекция Millennium от Farberware – отличный набор, если вы хотите научиться готовить на индукционной плите. Это отличное соотношение цены и качества, предлагающее отличное сочетание доступности и долговечности.
• Эти крышки изготовлены из нержавеющей стали и имеют полностью закрытое алюминиевое основание. Они могут быть тяжелыми, но обеспечивают быстрое приготовление. Стеклянные крышки плотно прилегают к краю, чтобы вы могли следить за процессом приготовления, не теряя тепла и не поднимая его.
• Вы можете приготовить практически любое блюдо в духовке при температуре до 500 ° F. Весь набор можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Для дополнительной прочности каждая кастрюля и сковорода снабжены ручкой из нержавеющей стали с двойными заклепками.
• Farberware предлагает ограниченную пожизненную гарантию, которая распространяется на предметы, поврежденные в результате повседневного использования в домашних условиях. Это отличный стартовый набор для начинающих поваров, но есть и другие варианты для кухонь.

8. BulbHead Red Copper 10 PC Керамический набор посуды с антипригарным покрытием, пропитанный медью

• Набор индукционной индукционной посуды BulbHead 10824 Red Copper с антипригарным покрытием привнесет красок на вашу кухню. Это износостойкая керамическая посуда с пропиткой из меди с антипригарной поверхностью, устойчивой к царапинам.Этот набор из 10 предметов включает в себя 8-дюймовую сковороду, 10-дюймовую сковороду с крышкой, кастрюлю на 1,5 литра с крышкой, кастрюлю на 2,5 литра, кастрюлю на 6 литров с крышкой кастрюли и вставку. для алюминиевого отпаривателя.
• Неважно, новичок вы или опытный шеф-повар, готовить теперь легко. Сковороды и кастрюли из красной меди можно использовать на плите или в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.
• Набор 10824 Red Copper от BulbHead позволит вам готовить быстрее и создавать меньше беспорядка.Крышки кастрюль не пригодны для использования в духовке. Однако ручки посуды могут нагреваться, поэтому будьте осторожны. Благодаря антипригарному покрытию нет необходимости царапать или чистить набор. Вы можете мыть его вручную с использованием мягкого моющего средства и теплой мыльной воды.
• Эти сковороды идеально подходят для тех, кто пытается уменьшить или исключить жиры из своего рациона. В их составе очень мало масла, сливочного масла и жира, поэтому вы можете приготовить более здоровую пищу в домашних условиях.

9. Повар Стандартный набор посуды из 12 предметов из многослойной глиняной посуды из нержавеющей стали

• Набор индукционной посуды имеет многослойную конструкцию, в которой используется 2 слоя нержавеющей стали между алюминиевым сердечником у основания и стены.Полированная нержавеющая сталь 18/10, используемая для изготовления поверхностей и крышек, очень прочна и проста в уходе. Алюминиевый сердечник предотвращает появление горячих точек и равномерное распределение тепла.
• Поверхности для готовки и крышки из полированной нержавеющей стали 18/10 отличаются долговечностью и простотой очистки. V-образная V-образная форма ребристых ручек обеспечивает прохладу и удобство. Твердые крышки сохраняют влагу и аромат.
• Прочные крышки из нержавеющей стали герметично закрываются от влаги и температуры для сохранения вкуса. V-образные ручки с богатой ручкой удобны в использовании. Есть много предметов на выбор для разных целей. Совместимость с индукцией. Работает на электричестве, газе, керамике и галогене. Можно мыть в духовке при температуре до 500 ° F в посудомоечной машине.

10. Набор посуды All-Clad Brushed из нержавеющей стали D5

• All-Clad – лидер в производстве посуды, и нет необходимости вводить ее в продажу. Набор посуды из матовой нержавеющей стали All-Clad Brushed D5 из нержавеющей стали может похвастаться многими схожими характеристиками, но намного превосходит остальные.
• Первый – это пятислойная конструкция из нержавеющей стали и дно, склеенное алюминием, что делает их очень прочными и долговечными. Вы можете использовать их всеми способами, которые они предлагают: вы можете жарить, жарить, тушить и варить.
• Сердечник из нержавеющей стали каждой посуды обеспечивает быстрое распределение тепла и экономию энергии. Их можно мыть в посудомоечной машине, но простое чистящее средство для нержавеющей стали, такое как Bar Keepers Friend , по-прежнему отлично справится с работой вручную.

11.Набор посуды из 3-слойной посуды из нержавеющей стали Viking Contemporary

• В набор входят шесть предметов основной посуды, а также четыре крышки. Этих кусочков достаточно, чтобы приготовить большую кастрюлю супа для семьи. Кастрюля изготовлена ​​из нержавеющей стали с алюминиевым сердечником и внутри.
• Уникальная форма также выделяет ее среди другой основной посуды. Горшки можно использовать на плите, духовке или жаровне при температуре 600 градусов. Крышки из вентилируемого и закаленного стекла можно использовать при температуре до 450 градусов.После приготовления их можно мыть в посудомоечной машине.
• В этот набор из 10 предметов входят сковороды на 8 и 10 дюймов, кастрюля с крышками на 2,4 литра или 3,4 литра, сотейник с крышкой на 3,6 литра и голландскую духовку с крышка для голландской духовки.

12. GreenPan Valencia Pro Твердо анодированный индукционный набор для здоровой керамической посуды с антипригарным покрытием

• Керамическое антипригарное покрытие GreenPan Thermolon Minerals Pro инкрустировано алмазами.Он также не содержит PFAS, PFO, PFOA и свинец. Это означает, что он не будет выделять токсичные пары даже при случайном нагревании.
• Оригинальное антипригарное покрытие с добавлением алмаза безопасно для металлической посуды. Он отличается невероятной прочностью, сбалансированным нагревом и легкой очисткой.
• Valencia Pro Magneto Induction Bases обеспечивают невероятное поджаривание и подрумянивание любой плиты, в том числе индукционной. Кроме того, алюминиевые корпуса из анодированного алюминия чрезвычайно прочны и устойчивы к царапинам.

13. Набор посуды из нержавеющей стали Fissler original profi-collection

• Этот набор кастрюль и сковородок изготовлен из магнитной нержавеющей стали, что делает его прочным, долговечным, легким в уходе и дружественным к индукции. . Специально изготовленная нержавеющая сталь позволяет готовить равномерно.
• На каждой кастрюле и сковороде есть метки измерения внутри. Их можно мыть в посудомоечной машине или духовке при температуре 450 ° по Фаренгейту. Их можно использовать с любой плитой. Возможно, вам придется скорректировать размеры салона, которые составляют всего метрические литры.
• Этот набор посуды идеален для тех, кто ищет индукционную посуду среднего размера . Этот набор для всех, кто любит готовить и не боится использовать метрическую систему.
• Набор индукционной посуды Fissler из 5 предметов – лучший. В набор входит полный набор кастрюль и кастрюль с крышками, подходящие ручки из нержавеющей стали, которые сохраняют прохладу, и метки измерения внутри каждой кастрюли и кастрюли.

14. Набор фирменной посуды из эмалированного чугуна Le Creuset

• Этот набор Le Creuset из чугуна является достойным вложением. Чугун может служить почти вечно, если за ним хорошо ухаживать. В моей семье есть чугунная сковорода Griswold, которая использовалась на нашей кухне почти 100 лет. Он передавался из поколения в поколение.
• Le Creuset дороже, чем у других конкурентов, но они предлагают лучшее в своем классе качество, а также широкий выбор цветов для своих эмалированных покрытий. Эмалевое покрытие не только красивое, но и устойчивое к сколам и не трескается.
• Чугунные сковороды известны своей способностью удерживать тепло, медленно остывать и быстро нагреваться.Этот набор может оставаться горячим до 15 минут даже после снятия нагревательного элемента.
• Ограниченная пожизненная гарантия Le Creuset предназначена для регулярного использования потребителями, но не распространяется на повреждения в результате перегрева или небрежного обращения. Хотя этот набор меньше других, он все же качественный. Le Creuset станет кадиллаком кухонной посуды.

Индукционная посуда: как узнать, что работает

Руководство по покупке лучшего набора индукционной посуды

Мы использовали множество критериев, чтобы сузить наш выбор из лучших наборов индукционной посуды , как мы уже упоминали в руководстве.Это важные соображения при покупке индукционной посуды . Эти факторы помогут вам принять осознанное решение и обеспечить получение наилучшего оборудования.

шт. В наборе

Важно учитывать стоимость этой покупки для вашей кухни. Есть много моделей с разным количеством деталей. Это важный аспект, который следует учитывать, если вы хотите получить наилучшее соотношение цены и качества. Однако в лучших моделях не всегда бывает больше всего.Примите во внимание потребности вашей кухни, что у вас есть, а что нет, а затем примите обоснованное решение о том, какую модель вы выберете для покупки.

Материал

Это важный момент, когда дело касается индукционной посуды. Индукционное приготовление отличается от других способов приготовления, например. Индукционные плиты ограничены определенными типами посуды. Этим двум требованиям должен соответствовать материал, используемый в посуде:

• Покрытие или материал не должны реагировать на готовящуюся пищу.
• Он должен быть изготовлен из ферромагнитного материала или состоять из него. Прежде чем мы сможем рассмотреть другие аспекты, необходимо выполнить эти критерии. Индукционные плиты создают магнитное поле, которое нагревает только ферромагнитные материалы.

Для обеспечения равномерного распределения тепла вокруг кастрюли или сковороды некоторые из лучших наборов индукционной посуды имеют такое покрытие. Учитывайте материалы, из которых изготовлена ​​вся остальная посуда, кроме сковородок и кастрюль. Ручка изготовлена ​​из термостойкого материала? Крышки сделаны из того же материала или из стекла? Это позволяет вам видеть, как вы готовите.

Подходит для посудомоечной машины и духовки

Поддерживать чистоту на кухне может быть проблемой, но посудомоечная машина – отличный помощник. К сожалению, не все блюда можно мыть в посудомоечной машине. Это ситуация, когда вам нужно учитывать количество предметов, которые используются при приготовлении еды. Было бы разумно выбрать наборы, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы упростить уборку.

Если вы ищете что-то, что можно использовать как на индукционных, так и на газовых плитах, стоит приобретать наборы, подходящие для использования в духовке.Хотя большую часть индукционной посуды можно использовать как на газовых, так и на электрических плитах, можно найти такую, которая будет безопасна для использования с духовыми шкафами.

Индукционная варочная панель

Это то, о чем вам следует знать. Многие потребители сообщают, что они купили неправильную индукционную посуду, потому что не помнили об этом, совершая покупки. Примите во внимание размеры вашей индукционной варочной панели. Затем примите во внимание размеры дна кастрюль и кастрюль, входящих в набор посуды, и проверьте, могут ли они удобно поместиться.Вы можете ожидать, что у вас возникнут проблемы, когда вы будете готовить, если они вам не подходят.

Цена

Это важный аспект, о котором следует помнить при покупке любого типа продукта. Наборы индукционной посуды могут быть очень дорогими, поэтому убедитесь, что у вас есть все необходимые функции.

Важно помнить, что не все наборы с высокими ценами равны по качеству или цене. На ценообразование индукционной посуды влияет множество факторов. Однако все сводится к вашей способности определять цену.

Наиболее часто задаваемые вопросы

1. Сколько предметов в наборе индукционной посуды?

Наборы индукционной посуды различаются по количеству предметов, которые входят в комплект. В наборе индукционной посуды нет определенного количества предметов. Наборы индукционной посуды должны включать в себя столько предметов, сколько вы можете использовать и которые подходят для ваших нужд.

2. Какую посуду нельзя использовать на индукционной плите?

Избегайте посуды с грубым или текстурированным дном, как и любой другой стеклянной посуды.Это может привести к повреждению поверхности варочной панели. Голая чугунная сковорода может работать на индукционной плите, но не рекомендуется из-за ее ферромагнитных свойств. Эмалированная сковорода предотвратит появление царапин.

3. Как определить, совместима ли моя сковорода с индукционной варочной панелью?

Использование магнита (например, магнита на холодильник) для проверки совместимости посуды с индукционной варочной панелью – лучший способ ее проверить. Индукционная варочная панель будет работать, только если магнит будет прилипать к основанию.

Индукционная посуда часто имеет символ индукции или слова «подходит для индукции» на дне. Это полезно, если вы покупаете в обычном магазине или на распродаже. Если вы заказываете в Интернете, лучше всего проверить, совместима ли сковорода или кастрюля с индукционным нагревом.

Если у вас нет магнитной варочной панели, но есть индукционная плита, нагрейте немного воды в кастрюле или кастрюле и затем поместите ее на индукционную плиту. Когда вода нагреется, она готова к индукции.

Заключение

Набор best индукционной посуды имеет свои преимущества и недостатки.Это эффективно, безопасно, точно, быстро и просто здорово. Однако есть и недостатки. Это происходит за счет специальной посуды. Даже если у вас есть сковороды и кастрюли, которые уже подходят для индукционных плит, эти наборы будут лучшими.

Эти важные обзоры наборов индукционной посуды были тщательно составлены и переданы нам, потому что мы знаем, что важно, чтобы вы знали о них. Мы считаем, что качество товара должно быть не ниже его цены.

Лучшая посуда с антипригарным покрытием для индукционных плит

Индукционные варочные панели имеют много преимуществ. Но поскольку индукция – это более новая и технологически продвинутая система приготовления пищи, поиск подходящей посуды может быть немного сложным и трудным.

В отличие от газовой или электрической, индукционные плиты работают только в том случае, если посуда имеет магнитное основание.

Поскольку сковороды с антипригарным покрытием обычно изготавливаются на немагнитной алюминиевой основе, большинство из них несовместимо с индукционными варочными панелями.

Если вы покупаете посуду для индукционной плиты с антипригарным покрытием, но не знаете, куда обратиться, продолжайте читать.

В этом обзоре я расскажу о шести лучших коллекциях посуды для индукционных варочных панелей. Вы узнаете, что делает каждый вариант особенным и что лучше всего подходит для вашей кухни.

Давайте поработаем!

---

Воспользуйтесь ссылками ниже для навигации:

---

Как работают индукционные варочные панели

Прежде чем перейти к списку лучшей посуды с антипригарным покрытием, совместимой с индукционным нагревом, важно понять, как работают индукционные плиты и почему необходим особый тип посуды.

Индукционные варочные панели используют электромагнитные поля, а не прямой нагрев. Эти поля не нагревают поверхность вашей варочной панели.

Вместо этого, когда вы ставите магнитную посуду на варочную панель, электромагнитное поле индуцирует небольшие электромагнитные токи в металле сковороды. Эта энергия преобразуется в тепло, которое готовит пищу.

Индукционные варочные панели имеют много преимуществ. Во-первых, они нагревают кастрюли и сковороды быстрее, чем другие варочные панели. Хотя индукционные варочные панели нагреваются быстрее, их использование безопаснее.Поверхность никогда не бывает слишком горячей. Как только вы снимете сковороду, нагрев прекращается.

Кроме того, индукционные варочные панели легче чистить, поскольку кухонный стол имеет гладкую плоскую поверхность.

Наконец, эти варочные панели предлагают больше настроек нагрева, чем другие модели. Индукционные варочные панели обеспечивают превосходную производительность от низких до высоких температур.

Единственный недостаток – необходимо подобрать подходящую посуду. Электромагнитные поля могут передавать тепло только в том случае, если посуда имеет магнитное основание.

К сожалению, большая часть посуды с антипригарным покрытием изготавливается на алюминиевой основе, из немагнитного материала, что затрудняет поиск вариантов, совместимых с индукционным нагревом.

Даже Calphalon, ведущий бренд посуды с антипригарным покрытием, не имеет коллекции, совместимой с индукционным нагревом.

Прежде чем вы начнете покупать новую посуду, вы можете быстро проверить, совместима ли имеющаяся у вас посуда.

Просто возьмите магнит из холодильника и воткните его на дно кастрюли или сковороды.Если это так, ваша посуда совместима с индукционным нагревом. Но если он упадет или соскользнет, ​​это не так.

Не беспокойтесь о поиске лучшей посуды с антипригарным покрытием для индукционной варочной панели. Я составил список лучших вариантов на рынке.

Лучший результат: сделано из антипригарного материала Сковороды с антипригарным покрытием

Made In – один из лучших вариантов индукционных варочных панелей благодаря своей уникальной конструкции.

В отличие от большинства сковородок с антипригарным покрытием, которые имеют алюминиевую основу и антипригарное покрытие, сковороды Made in с антипригарным покрытием имеют 5-слойную (пять склеенных слоев) конструкцию.

5-слойная основа из нержавеющей стали с антипригарным покрытием

Это те же прочные и теплопроводные материалы, которые они используют для изготовления посуды из нержавеющей стали премиум-класса, но с высококачественным антипригарным покрытием, дважды нанесенным на поверхность для приготовления пищи.

Эти сковороды продаются исключительно на MadeInCookware.com, что позволяет Made In предлагать высококачественные сковороды с антипригарным покрытием, совместимые с индукционным нагревом, по очень разумной цене.

Made In – один из новейших брендов в индустрии кухонной посуды, но он уже получил высокую оценку таких изданий, как Consumer Reports и Good Housekeeping (и Prudent Reviews – см. Мой обзор), и используется в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, включая Alinea в Чикаго. и Ле Бернардин в Нью-Йорке.

Что мне нравится в сковороде с антипригарным покрытием

Вот несколько деталей, которые выделяют посуду Made In.

Цена: Для такой высококачественной посуды сковороды Made In с антипригарным покрытием доступны по разумной цене. Made In – это начинающая компания, основанная в 2016 году, и они продают исключительно на своем веб-сайте, исключая посредников и избегая розничных наценок.

Долговечное антипригарное покрытие: Эти сковороды имеют антипригарную поверхность Made Slick ™ без ПФОК, которую наносят несколько раз для обеспечения оптимального скольжения. Доказано, что они служат в 10 раз дольше, чем антипригарные покрытия других ведущих брендов, и в 30 раз дольше, чем керамические покрытия.

5-слойная конструкция: 5-слойная полностью облицованная 5-слойная конструкция Made In – редкость в мире посуды с антипригарным покрытием. Вместо того, чтобы прикреплять стальную пластину ко дну алюминиевой сковороды, чтобы сделать ее совместимой с индукционными варочными панелями, сковороды Made In имеют нержавеющую сталь, трехслойный алюминиевый сердечник и стальную поверхность для приготовления пищи, покрытую антипригарным материалом. Другими словами, вы получаете качество готовки на сковороде из нержавеющей стали премиум-класса и удобство антипригарного покрытия.

Сохранение тепла: Мой тест показал, что для остывания сковороды Made In требуется 15 минут, что идеально подходит для остаточного приготовления пищи после того, как вы выключили огонь. Он также сохраняет тепло, пока вы готовите стол или гарниры.

Где купить: Сковороды Made In с антипригарным покрытием доступны исключительно на MadeInCookware.com, где вы можете приобрести сковороды 12, 10 или 8 дюймов. Если вас тоже интересует посуда из нержавеющей стали, вы можете приобрести набор Made In Sous Chef из 11 предметов, в который входит 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием, или набор из 15 предметов Executive Chef, в который входят 8 и 10-дюймовые сковороды. сковороды с антипригарным покрытием.

Примечание редактора: Abbio, еще один начинающий бренд посуды, предлагает индукционные сковороды с антипригарным покрытием, которые очень похожи на посуду Made In. Основное отличие состоит в том, что антипригарное покрытие Abbio наносится четыре раза и имеет текстурированную поверхность для дополнительной прочности и устойчивости к царапинам. Вы можете ознакомиться с моим подробным обзором посуды Abbio или посетить AbbioKitchen.com, чтобы узнать больше.

Наиболее округлые: Цельнолитые HA1

Коллекция All-Clad HA1 – одно из немногих продуктов с антипригарным покрытием от престижного бренда кухонной посуды.

Как и посуда из нержавеющей стали премиум-класса All-Clad, эта коллекция с антипригарным покрытием отличается высокой производительностью, долговечностью, а также функциональным и стильным дизайном.

Уникальная особенность посуды

All-Clad HA1 – это склеенное основание из нержавеющей стали, которое делает ее совместимой с индукционными варочными панелями и обеспечивает прочное, устойчивое к деформации основание.

Если вы ищете самую совершенную посуду с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей, All-Clad HA1 отметит все флажки.

Что мне нравится в All-Clad HA1

Ниже приведены основные причины, по которым вам стоит покупать из этой коллекции.

Долговечность: Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в посуде All-Clad HA1, – это ее долговечность. Он изготовлен из твердо анодированного алюминия , который намного прочнее и долговечнее, чем стандартный алюминий. Это один из самых прочных материалов для кухонной посуды, который трудно поцарапать и поцарапать, но его легко чистить. Он также имеет стальную пластину, прикрепленную к дну каждой кастрюли и сковороды.Сталь делает эту посуду совместимой с индукционными варочными панелями, но также добавляет прочности и устойчивости и предотвращает коробление.

High Performance: All-Clad наиболее известен своей высококачественной посудой из нержавеющей стали. Но, несмотря на то, что коллекция HA1 не относится к категории нержавеющей стали, она оправдывает репутацию All-Clad. Основание из твердого анодированного алюминия нагревается быстро, равномерно и хорошо сохраняет тепло. Боковые стенки крутые, что помогает удерживать пищу и предотвращает разбрызгивание, а длинные стальные ручки остаются прохладными во время приготовления.

Антипригарное покрытие без ПФОК: Эта коллекция покрыта тремя слоями антипригарного материала, не содержащего ПФОК. Каждый слой увеличивает долговечность посуды и ее устойчивость к царапинам. Как и следовало ожидать от высококачественной антипригарной коллекции, поверхность для готовки легко высвобождает пищу, что позволяет быстро очистить ее.

Можно мыть в посудомоечной машине: В отличие от многих коллекций посуды с антипригарным покрытием, All-Clad HA1 можно мыть в посудомоечной машине. Рекомендуется аккуратно мыть руки, но в более загруженные вечера можно безопасно мыть посуду в посудомоечной машине.

Удобно: Эта посуда – вспомогательный инструмент для ваших кулинарных приключений. Он совместим с любой варочной панелью, а также с духовками и бройлерами, что упрощает любой рецепт. Его можно использовать в духовке при температуре до 500 ° F, а посуду можно хранить в холодильнике или морозильной камере.

Где купить: Вы можете купить коллекцию All-Clad HA1 на Amazon или SurLaTable.com.

Самый прочный: Anolon Accolade

Anolon – один из самых известных производителей посуды с антипригарным покрытием в мире. Это первая в истории марка, которая нанесла антипригарное покрытие на поверхность жестко анодированных алюминиевых кастрюль.

Если вы ищете посуду с антипригарным покрытием, универсальность и долговечность чугунной посуды, но при этом простоту использования посуды с антипригарным покрытием, коллекция Anolon Accolade – это то, что вам нужно.

Эта коллекция имеет твердоанодированный алюминиевый сердечник для быстрого и равномерного нагрева и индукционную пластину из нержавеющей стали с тройным покрытием для совместимости и долговечности.

Он имеет три слоя антипригарного покрытия Infinity Slide ™ как на поверхности для приготовления пищи, так и на внешней стороне, поэтому очистка всей посуды не требует усилий.

Что мне нравится в Anolon Accolade

Anolon Accolade обладает рядом преимуществ.

Долговечность: Прежде всего, посуда Anolon Accolade отличается сверхпрочностью. Он изготовлен по технологии Precision Forge ™, которая включает в себя твердо анодированный алюминиевый сердечник, прочное основание из нержавеющей стали, кованое до дна, тонкие стенки и прочные катаные обода, предотвращающие деформацию и износ. Все эти элементы делают его более прочным и долговечным. Кроме того, они обеспечивают удобство и простоту приготовления пищи с потрясающими результатами.

Антипригарное покрытие Infinity Slide: Антипригарное покрытие Infinity Slide премиум-класса от Anolon находится не только на внутренней стороне, но и на внешней стороне. Гладкая поверхность превращает приготовление пищи в удовольствие, особенно для продуктов, которые имеют тенденцию к прилипанию, например, яйца или рыба. А когда вы будете готовы переложить с кастрюли на тарелку, еда скользит прямо по антипригарным сторонам.

Лучше, чем чугун: Анолон Accolade часто сравнивают с чугуном. Они взяли лучшие черты чугуна, такие как толстое прочное основание, которое ровно сидит на индукционной варочной панели, и объединили его с антипригарным покрытием и распределением тепла в четыре раза быстрее.

Цена: Коллекция Anolon Accolade не из дешевых, но, несмотря на все ее преимущества и универсальность, это разумная цена. Например, сковорода стоит меньше половины цены опции All-Clad HA1.Так что, если вы ищете преимущества чугуна по разумной цене, вам понравится эта коллекция.

Где купить: Лучшее место, где можно купить посуду Anolon Accolade, – это Amazon и Anolon.com.

Чтобы узнать больше о посуде Anolon, ознакомьтесь с этим подробным обзором.

Лучшее наращивание и экономия места: Anolon SmartStack

Коллекция Anolon SmartStack – это антипригарный индукционный вариант, который отличается удобной штабелируемой конструкцией.

Когда вы покупаете несколько кастрюль из этой коллекции, они легко складываются вместе, чтобы сэкономить место в шкафу.

Итак, если у вас небольшая кухня, ограниченное пространство для хранения или вы просто хотите убрать беспорядок в шкафу, Anolon SmartStack – это посуда с антипригарным покрытием, совместимая с индукционным нагревом.

Что мне нравится в Anolon SmartStack

Вот почему Anolon SmartStack попал в список.

Требуется минимум места для хранения: Эта полноразмерная кухонная посуда с возможностью интеллектуальной штабелирования представляет собой компактное решение для хранения.Вы можете легко упаковать эти кастрюли и сковороды вместе, сэкономив до 62% больше места в шкафу. Секрет кроется в запатентованных блокирующихся ручках, которые удерживают каждую кастрюлю над другой, что позволяет складывать их друг на друга, не царапая поверхность для готовки.

Антипригарное покрытие премиум-класса: Компания Anolon протестировала свое антипригарное покрытие Infinity Slide ™ и обнаружила, что коньки для еды вокруг сковороды в 16 раз длиннее, чем традиционные антипригарные. Усиленное сапфиром антипригарное покрытие этой коллекции – лучший выбор для легкого приготовления и быстрой очистки.Примечание: Anolon использует это невероятно прочное покрытие на всей своей посуде с антипригарным покрытием.

Durable: Эта коллекция изготовлена ​​из анодированного алюминия, который вдвое прочнее нержавеющей стали. Кроме того, алюминий отлично проводит тепло, поэтому такая посуда нагревается быстро, равномерно и сохраняет его в течение длительного времени.

Можно мыть в посудомоечной машине: Благодаря усиленному сапфиром антипригарному покрытию эту коллекцию можно мыть в посудомоечной машине. Хотя всегда предпочтительнее мыть посуду с антипригарным покрытием вручную, полезно знать, что вы можете мыть ее в посудомоечной машине, когда вы заняты.

Умные детали: Коллекция SmartStack отличается вниманием к деталям. Ручки силиконовые, поэтому они прохладны и удобны. Заклепки не выступают. Вместо этого они остаются плоскими у края сковороды, поэтому они не собирают мусор, как на большинстве сковородок.

Где купить: Посуда Anolon SmartStack доступна на Amazon и Anolon.com.

Самый доступный: T-fal Professional

Чтобы найти самую доступную посуду с антипригарным покрытием для индукционных плит, обратите внимание на коллекцию T-fal Professional.

T-fal – ведущий производитель посуды с антипригарным покрытием, и это одна из самых популярных его коллекций.

T-fal Professional Кухонная посуда изготовлена ​​с алюминиевым сердечником для быстрого и равномерного нагрева, стальным индукционным основанием и антипригарным покрытием, армированным титаном.

Он оснащен удобными функциями, в том числе фирменной технологией Thermo-Spot компании T-fal, которая сообщает вам, когда сковорода нагрета и готова, а также силиконовыми ручками, которые остаются прохладными.

Итак, если вы ищете качественную посуду с антипригарным покрытием, которая работает с индукцией, но при этом не экономит, выбирайте T-fal Professional.

Что мне нравится в T-fal Professional

Армированное титаном антипригарное покрытие: Антипригарное покрытие, армированное титаном, чрезвычайно прочное. Она не токсична и устойчива к царапинам, что позволяет сохранять посуду в первозданном состоянии даже после многих лет использования.

Технология Thermo-Spot : Эта инновационная и эксклюзивная технология помогает избавиться от догадок при приготовлении пищи. Просто следите за тем, чтобы индикатор загорелся красным цветом, сообщая, когда сковорода предварительно нагрета и готова.Горячая сковорода помогает сохранить вкус и равномерно приготовить пищу.

Цена: Коллекция T-fal Professional – лучший выбор, если вы ищете ценность. Набор из семи предметов стоит всего пятую часть от набора из 10 предметов All-Clad HA1 (текущую цену можно узнать на Amazon).

Ручки Stay-Cool: Большие удобные ручки обернуты силиконом, поэтому они остаются прохладными при приготовлении пищи при высоких температурах. Кроме того, они безопасны в духовке при температуре до 400 ° F, поэтому вы можете без проблем поджарить на плите и закончить в духовке.

Быстрый и вечерний нагрев: Алюминиевый сердечник нагревается быстро и равномерно, обеспечивая неизменно стабильные результаты. Эта посуда так хорошо держит тепло; сковорода остается горячей без холодных пятен.

Можно мыть в посудомоечной машине: Очистка никогда не была такой простой. Эту коллекцию легко мыть вручную благодаря антипригарному покрытию, но вы можете мыть ее в посудомоечной машине, когда у вас мало времени.

Где купить: Профессиональная кухонная посуда T-fal доступна в таких магазинах, как Macy’s и Target, но лучше всего ее покупать на Amazon.

Лучшее керамическое антипригарное покрытие: GreenPan Valencia Pro

Если вы ищете лучшую индукционную посуду с керамической варочной поверхностью, GreenPan Valencia Pro – это то, что вам нужно.

Его керамическое антипригарное покрытие не содержит PFAS, PFOA, свинца и кадмия. Так что, если вы случайно перегреете кастрюли и сковороды, от них не будут выделяться токсичные пары.

Корпус изготовлен из анодированного алюминия с уникальным основанием Magneto ™. Эта запатентованная технология делает посуду подходящей для всех варочных панелей.Кроме того, он полностью прилегает к варочной поверхности, предотвращая деформацию сковороды и равномерно распределяя тепло.

Что мне нравится в GreenPan Valencia Pro

GreenPan Valencia Pro – одна из лучших коллекций посуды с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей по многим причинам.

Здорово и безопасно: GreenPan уделяет первоочередное внимание здоровью и безопасности. Это основа невероятно прочной репутации бренда. Керамическая антипригарная поверхность не содержит PFAS, PFOA, свинца и кадмия, поэтому вам не нужно беспокоиться о попадании небезопасных веществ в пищу.Если вы перегреете эту сковороду, вы не испытаете токсичных паров, что делает ее отличным вариантом для семьи.

Превосходная производительность: Плоское основание Magneto обеспечивает максимальный контакт с варочной панелью. Он термически усилен железом и медью – двумя материалами с высокой проводимостью, которые редко встречаются в посуде с антипригарным покрытием. Поскольку медь обладает такой высокой теплопроводностью, дно равномерно распределяет тепло по всей посуде. Кроме того, он быстро передает тепло и хорошо его удерживает.Итог – эта посуда работает.

Долговечность: В изделиях GreenPan используется керамическое покрытие Thermolon Minerals с алмазным напылением, рассчитанное на постоянное использование при высоких температурах. Эта коллекция предотвращает деформацию, пузыри и царапины, даже если вы используете ее каждый день. Он также подходит для различных кулинарных техник, таких как подрумянивание, обжаривание, тушение и тушение без истирания покрытия. Вы можете быть уверены, что эта коллекция прослужит долго.

Сейф в духовке: Коллекция GreenPan Valencia Pro безопасна для духовки и жаркого при температуре до 600 ° F.Даже ручки из полированной нержавеющей стали, предназначенные для охлаждения на плитах, могут подвергаться воздействию этих температур. Обратите внимание, что стеклянные крышки выдерживают только температуру до 450 ° F.

Легко чистится: Качественное керамическое антипригарное покрытие облегчает очистку. Но если вы спешите, вы можете положить их в посудомоечную машину.

Где купить: Коллекция GreenPan Valencia Pro доступна на веб-сайте GreenPan и на Amazon.

Итог: Какая посуда с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей самая лучшая?

Выбор лучшей посуды с антипригарным покрытием для индукционных варочных панелей зависит от ваших кулинарных потребностей и бюджета.

Все шесть вариантов великолепны, но вам решать, какая коллекция принесет вам наибольшую пользу.

Если вы ищете самое прочное антипригарное покрытие, которое, как было доказано, служит в 10 раз дольше, чем поверхности других производителей, и в 30 раз дольше, чем керамическая посуда, то сковороды с антипригарным покрытием Made In для вас.

Эти сверхпрочные сковороды, которые доступны только на MadeInCookware.com, имеют 5-слойную конструкцию, стальную поверхность, совместимую с индукционным нагревом, и трехслойный алюминиевый сердечник.

Если вы ищете фирменный вариант, который гарантирует высокую производительность, удобство и долговечность, лучше всего подойдет All-Clad HA1 (доступный на Amazon и SurLaTable).

В качестве альтернативы, если вы ищете уникальный, но практичный дизайн, обратите внимание на Anolon Accolade (доступно на Amazon и Anolon.com). Он обладает преимуществами чугуна – долговечностью и универсальностью – но с бесконечным антипригарным покрытием.

Если хранение – ваш главный приоритет, сэкономьте до 62% места в шкафу с коллекцией Anolon SmartStack (доступной на Amazon и Anolon.com). Это прочная посуда с такими продуманными деталями, как плоские заклепки и силиконовые ручки.

Хотите практичный и доступный вариант? Индикатор Thermo-Spot на коллекции T-Fal Professional позволяет узнать, когда пора начинать готовить. Если у вас ограниченный бюджет, но вы все же хотите получить прочное антипригарное покрытие, я рекомендую эту коллекцию (доступна на Amazon).

Лучшим вариантом экологически чистой посуды является коллекция GreenPan Valencia Pro (доступна на сайте GreenPan.нас и Amazon). Он изготовлен из органических материалов, например, из песка для керамической отделки, и имеет плоское, усиленное медью основание, которое устойчиво сидит на индукционной варочной панели и быстро и равномерно распределяет тепло.

Если вы нашли этот обзор полезным, вы также должны проверить:

Лучшие индукционные сковороды: тщательно протестированные, прочные индукционные сковороды и наборы для энтузиастов-поваров

Для любого энтузиаста кулинарии очень важно иметь качественный набор лучших сковородок для индукционных конфорок, спрятанных на кухне.Мы протестировали лучшие индукционные сковороды на рынке, чтобы определить, какие из них дают наилучшие результаты.

В индукционных плитах используется специальная технология, которая сложнее, чем традиционные газовые или электрические, и предлагает лучший пользовательский опыт. Обычно они быстрее нагреваются, быстрее остывают и обеспечивают более равномерный результат приготовления независимо от того, готовите ли вы яйца, блины или соус. И хотя индукционные сковороды специально разработаны для специальной технологии, разработанной для индукционных варочных панелей, большинство индукционных сковородок также можно использовать на других типах плит (в отличие от газовых или электрических сковородок, которые не подлежат передаче другому лицу).

Существует огромный выбор сковородок, поэтому мы сократили выбор до самых лучших индукционных сковород, которые вы можете купить, включая невероятно популярную, но дорогую сковороду Le Creuset 3-Ply из нержавеющей стали 24 см, которую мы любимый за его ощущение качества, ровное приготовление пищи и ощущение качества, а набор ProCook Professional Granite Cookware Set, один из наших любимых наборов индукционных сковородок из-за его прочного антипригарного покрытия и очень разумной цены (и пока вы модернизируете свою кухню kit, вы можете взглянуть на наши путеводители по лучшим блендерам и лучшим кухонным комбайнам).

На что следует обратить внимание, прежде чем покупать индукционные сковороды?

Перед покупкой новой индукционной посуды важно уточнить три вещи: ваш бюджет, основная цель покупки оборудования и место для хранения:

• Бюджет и тип – лучшие индукционные сковороды сильно различаются по цене. Часто это связано с тем, что вы можете купить индукционные сковороды в комплекте или по отдельности. Подумайте, какой тип вам нужен. Например, если вы переезжаете в новый дом и никогда раньше не нуждались в индукционной посуде, вероятно, лучше всего приобрести индукционную посуду, покрывающую все необходимое, если вам нужно соотношение цены и качества.Или вам может понадобиться одна сковорода в качестве обновления вашей текущей. Как правило, если вы потратите больше на индукционные сковороды, это, скорее всего, увеличит гарантию. Более дорогие сковороды, как правило, имеют более высокое качество (не всегда, но в целом).
• Что вы будете готовить – лучшие индукционные сковороды для каждого человека будут отличаться в зависимости от того, что вы любите готовить. Сковороды и сковороды с антипригарным покрытием подходят для тех случаев, когда вы хотите свести к минимуму потребность в дополнительном жире. Однако, по словам нескольких шеф-поваров, с которыми мы говорили, при приготовлении соусов предпочтительнее использовать кастрюли без антипригарной технологии, поскольку вы получаете лучшее удаление глазури и карамелизацию, что придаст дополнительный аромат.Также стоит отметить, что индукционные сковороды с тяжелым дном лучше распределяют тепло для более равномерного приготовления пищи. Однако более тяжелые сковороды затрудняют передвижение по кухне и могут не подойти тем, кто борется с болью в суставах или артритом.
• Ваше хранилище – мы перечислили лучшие индивидуальные индукционные сковороды и наборы ниже, но выбор, который вы выберете для покупки, будет зависеть от того, сколько места у вас есть для них на кухне. Если вы очищаете свои существующие сковороды, чтобы освободить место для новой загрузки лучших сковородок для индукционной плиты, вам может подойти один из наборов, а не покупать отдельные сковороды.Но в некоторых может быть место только для нового индукционного вок. Помните об этом при просмотре.

Лучшие индукционные сковороды, проверенные нашими экспертами

Ниже вы найдете лучшие индукционные сковороды, разделенные на разные типы сковород, от кастрюль до вок, сервизов, сковородок и т. Д. Затем мы сузили их до лучших продуктов, доступных в каждой из этих категорий. И, если вы не уверены, какие индукционные сковороды вам нужны, или действительно знаете нюансы между типами сковородок, прокрутите вниз, где эксперт по кулинарии и наш тестер Джессика Рэнсом объяснят различия.

Лучшие наборы индукционных кастрюль

(Изображение предоставлено Crane)

1. Набор кастрюль из нержавеющей стали Crane S Series 4

Лучший общий комплект индукционных кастрюль

Технические характеристики

Материалы: нержавеющая сталь

Духовка безопасно ?: Да

Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да

Гарантия: Пожизненная гарантия

Без ПФОК ?: Нет

В комплекте: Трехслойная кастрюля 1 x 17 см, Трехслойная кастрюля 1 x 20 см, 1 x Сковорода Tri Ply Saute 26 см, Сковорода Tri Ply 1 x 29 см

Причины для покупки

+ Элегантный дизайн + Отличная теплопроводность + Долговечность + Хороший ассортимент размеров

Причины, которых следует избегать

-Дорогой набор не складывается

Если вы хотите выставлять свои сковороды на стол, а не убирать их на хранение, этот набор посуды – отличный вариант.Изготовленный из матовой нержавеющей стали, с современными изогнутыми ручками, набор серии S от Crane, несомненно, красив. И все они тоже очень хорошо работают. Дно каждой сковороды достаточно тонкое, чтобы нагреться быстро и хорошо, а нержавеющая сталь эффективно обеспечивает равномерную температуру приготовления.

Нам понравилось, что они чувствовали себя супер премиальными в использовании, с хорошим весом и отличными результатами приготовления. Из-за поверхности из нержавеющей стали мы обнаружили, что приготовление повседневных семейных блюд и порционных рецептов в кастрюлях Crane предпочтительнее, чем приготовление таких вещей, как гамбургеры (которые, как правило, немного прилипали к сковороде).Еще одним плюсом для нас была долговечность. Когда что-то действительно прилипало, достаточно было хорошего скраба, чтобы удалить мусор, и не было ощущения, что это повреждает интерьер. Фактически, посуда Crane поставляется с пожизненной гарантией. Мы также несколько раз бросали нашу в посудомоечную машину, и не увидели деформации, полос или царапин. Мы думали, что нам трудно превзойти привлекательную универсальную индукционную плиту, поэтому они также вошли в наш список лучшей посуды.

(Изображение предоставлено Blackmoor)

2.Blackmoor Anti-Stick Набор кастрюль из 3 частей

Лучший набор индукционных кастрюль

Технические характеристики

Материалы: Кованое алюминиевое основание с внутренним покрытием из гибридного камня

Безопасно для духовки ?: Нет

Можно мыть в посудомоечной машине ?: Нет

Гарантия: 1 год

Без ПФОК ?: N / A

В комплекте: Кастрюля: 18см. Горшок: 24см. Сковорода для запекания: 24см. Принадлежности: 18 см, крышка 24 см

Причины для покупки

+ Умеренная цена + Отличное антипригарное покрытие

Причины, которых следует избегать

-Сковороды не имеют премиального качества-Короткая гарантия -Только ручная стирка

Это отличный стартовый комплект на по разумной цене и идеально подходят для приготовления разнообразных блюд, поэтому они являются одними из наших лучших выбора для индукционных сковород.Антипригарное покрытие превосходное, но в целом кастрюлям не хватает роскошного ощущения или отделки, поэтому, если это то, что вам нужно, возможно, вам лучше купить другой набор.

Ручки прикреплены только к одному стыку, что означает, что они могут расшататься или сломаться при длительном использовании, что очень маловероятно для некоторых других посуды, которые мы тестировали. На сковороды не распространяется длительная гарантия, их можно мыть только вручную, поэтому мы вычли дополнительную половину звезды. Однако в целом они предлагают отличный пользовательский опыт, с ними легко готовить, и они предлагают фантастическое соотношение цены и качества.А если вы хотите увидеть больше сковородок с антипригарным покрытием, просмотрите нашу подборку лучших сковородок с антипригарным покрытием, доступных для покупки на рынке в настоящее время.

(Изображение предоставлено Amazon)

3. Коллекция Tefal Ingenio Jamie

Лучшая роскошная индукционная сковорода

Технические характеристики

Внешняя поверхность из нержавеющей стали (внутреннее покрытие из тефлона на сковородках и сотейниках)

Духовка безопасно: Да (без крышек и ручек) – до 260 ° C

Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Гарантия: 10 лет – но есть несколько исключений

Без ПФОК ?: Да

В комплекте: 2 кастрюли : 16 см, 20 см.Сковорода: 24см. Сковорода: 28см. 2 съемные ручки. 2 стеклянные крышки (16 см и 28 см). Защитная крышка 23 см

Причины для покупки

+ Компактный и штабелируемый – отлично подходит для небольших кухонь + Съемная ручка очень удобна

Причины, которых следует избегать

– Ручки со временем становятся жесткими и царапаются – Крышки для жарки отсутствуют сковороды

Для тех, кто хочет привести в порядок свои кастрюли и сковородки в шкафу, серия Ingenio от Tefal – настоящее спасение. Он компактен, штабелируется и обеспечивает экономию места более чем на 50%.Хотя это набор из 9 предметов, это не значит, что вы получите 9 кастрюль. Вместо этого вы найдете четыре сковороды с двумя ручками, двумя стеклянными крышками и крышкой для консервации. Фирменное красное пятно в центре сковороды становится сплошным красным, когда она достигает оптимальной температуры.

На внутренней стороне кастрюль также есть метки измерения, которые очень полезны, хотя и не уникальны. Хотя нам очень понравилась ручка, которую можно закреплять и снимать, со временем она затвердевает и постепенно оставляет отметины на краях кастрюль. Но в целом шикарный шикарный набор.Лучшие сковороды для индукционных плит не обязательно должны быть дорогими, но мы считаем, что за этот набор стоит заплатить немного больше, если вы можете. Если вы все же выберете этот набор, обязательно ознакомьтесь с нашими умными идеями для хранения кастрюль, чтобы вы могли держать их организованными и в лучшем состоянии.

См. Наш полный обзор коллекции Tefal Jamie Oliver Ingenio

Лучшие наборы индукционных кастрюль

(Изображение предоставлено Procook)

1. ProCook Professional Granite Saucepan Set 6-Piece

Лучший индукционный набор набор кастрюль

Технические характеристики

Цена: 174 £.99

Материалы: алюминий, поверхность под гранит с керамическим покрытием

Можно использовать в духовке ?: Да – до 260 ° C

Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да

Гарантия: 25 лет

Не содержит ПФОК ?: Да

В комплекте: 4 кастрюли: 14,16, 18 и 20см.

Причины для покупки

+ Удивительно разумная цена + Отличное распределение тепла + Удобные штабелированные размеры

Причины, которых следует избегать

-Стеклянные крышки могут помутнеть при регулярном использовании в посудомоечной машине-Крышки не натягиваются

Дизайн, долговечность и качество Этот набор кастрюль действительно очень впечатляет с учетом цены.Выкованные из цельного куска алюминия, они имеют отличное распределение тепла и отсутствие нежелательных дребезжаний, что является обычным и довольно неприятным явлением для некоторых других индукционных сковородок из «многослойного металла».

Они хорошо реагируют на изменения температуры на варочной поверхности, а эргономичные ручки Cooltouch не нагреваются. Слегка текстурированная поверхность с эффектом гранита будет хорошо смотреться на любой кухне и достаточно тонкая, чтобы не удешевить внешний вид сковородок, в отличие от других, которые мы тестировали. Антипригарное покрытие просто фантастическое, и в комплект входят самогревающиеся стеклянные крышки для каждой посуды.

См. Наш полный обзор ProCook Professional Granite Cookware Set. Рекомендуемая розничная цена: £ 38

Материалы: Алюминий, стеклянные крышки

Можно мыть в духовке ?: Нет

Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да

Гарантия: Срок службы

Сейф PFOA ?: Да

В комплекте: 3 кастрюли: 16, 18, 20см.

Причины для покупки

+ Удобная антипригарная технология + Отлично подходит для начинающих с индукционной сковородой + Относительно тихо во время готовки

Причины, которых следует избегать

– Ручки не кажутся прочными

Хотя этим сковородам не хватает изящества, чем у других, которые мы тестировали , нельзя отрицать, что они станут отличным стартовым комплектом для тех, кто спешит начать готовить на своей индукционной плите. В трех кастрюлях используется антипригарная технология, которая может похвастаться в пять раз прочнее, чем другие. Он хорошо показал себя в нашем тестировании, а также означает, что вы можете готовить с небольшим количеством масла и растительного масла.

Ручки не такие прочные, как у других, но мягкое прикосновение удобное, и при периодическом приготовлении пищи в домашних условиях маловероятно, что у вас возникнут какие-либо проблемы. Кастрюли хорошо реагировали на изменения температуры и были относительно тихими, когда крышка закрывалась с минимальным дребезжанием.

(Изображение предоставлено Робертом Велчем)

3. Набор кастрюль для посуды Robert Welch Campden, 3 предмета

Лучший роскошный индукционный набор для кастрюль

Технические характеристики

Материалы: нержавеющая сталь 18/10

Сейф для духовки ?: Да – до 220 ° C

Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да

Гарантия: 25 лет

Безопасно для ПФОК ?: Н / Д

В комплекте: 3 кастрюли: 14, 16, 18см.

Причины для покупки

+ Привлекательный внешний вид + Сковороды не слишком тяжелые + Хорошее распределение тепла

Причины, по которым следует избегать

– Более высокая цена

Несомненно, самый привлекательный набор кастрюль, который мы тестировали. Эти кастрюли Robert Welch стильные, гладкие и приятные в использовании. Гладкую ручку с вогнутой поверхностью удобно держать и она работает намного лучше, чем ручка сковороды.

Сковороды не кажутся слишком тяжелыми, но, безусловно, они тяжелее других, что усиливает ощущение премиальности.При использовании крышки дребезжание было минимальным, хотя из-за нержавеющей стали ручка нагревается от конденсата, хотя и менее горячая, чем у других, протестированных. У них хорошее распределение тепла, а нержавеющая сталь означает, что они являются хорошим выбором для приготовления карамели. Их также было легко чистить – большой плюс в наших книгах. В целом, достойное вложения и место в нашем списке лучших индукционных плит.

Лучшие индивидуальные индукционные кастрюли

(Изображение предоставлено Le Creuset)

1.Le Creuset 3-слойная кастрюля из нержавеющей стали с крышкой

Лучшая роскошная индукционная кастрюля

Технические характеристики

Материалы: 3-слойная нержавеющая сталь

Можно мыть в духовке ?: Да

Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да

Гарантия: Пожизненная гарантия

ПФОК безопасно? : N / A

Причины для покупки

+ Полезное руководство по внутренним измерениям + Большой размер для всех видов приготовления + Быстрое закипание

Причины, которых следует избегать

-Более высокая цена -Ручки могут нагреваться во время приготовления

Самая быстрая из всех протестированных нами кастрюль закипела и отлично реагировала на изменения температуры на индукционной плите, так что это определенно претендент на наши лучшие индукционные сковороды.У него чистая, привлекательная поверхность с вспомогательной ручкой в ​​верхней части кастрюли, которая полезна для дополнительной поддержки.

Имеется внутреннее руководство по измерению, которое помогает при заливке жидкостей и оценке того, сколько воды ушло из кастрюли или насколько уменьшилось количество соуса. Сковорода была довольно шумной, когда ее закрывали крышкой, а ручка нагревается, поэтому при ее подборе необходимо использовать кухонное полотенце или духовку. Несмотря на это, сковорода Le Creuset имеет большие размеры и вес и является идеальным вложением, если вы ищете только одну многофункциональную и прочную сковороду.

(Изображение предоставлено Zyliss Cook)

2. Кастрюля Zyliss Cook Ultimate 16 см

Лучшая индукционная кастрюля для закваски

Технические характеристики

Материал: Кованый алюминий

Сейф в духовке ?: Да – до 180 ° C

Можно мыть в посудомоечной машине ?: Да

Гарантия: 10 лет с антипригарным покрытием

Не содержит ПФОК? : Да

Причины для покупки

+ Доступная цена + Одна из самых тихих из протестированных нами + Легко чистить

Причины, по которым следует избегать

-Не очень качественная отделка

Это была одна из самых тихих сковородок, которые мы тестировали при использовании. именно поэтому она вошла в наш список лучших индукционных сковородок – и с закрытой крышкой была хорошая реакция на изменения температуры на индукционной плите.Стеклянная крышка оснащена резиновой ручкой, поэтому ее легко снять, так как она не нагревается.

Дизайн и отделка менее качественные, чем у других протестированных нами кастрюль, но по очень доступной цене это отличный выбор, который также может быть приобретен как часть более широких наборов кастрюль. Антипригарное покрытие также очень хорошо держалось во время тестирования, и их было очень легко чистить. В целом вариант, который легко поместится на вашей кухне, обеспечивая отличный кулинарный опыт с минимальными усилиями.

Лучшие индукционные сковороды

(Изображение предоставлено Le Creuset)

1.Le Creuset 3-слойная сковорода из нержавеющей стали с антипригарным покрытием

Лучшая роскошная индукционная сковорода

Технические характеристики

Материалы: нержавеющая сталь

Духовка безопасна? : Да – до 260 ° C

Можно мыть в посудомоечной машине? : Да

Гарантия: Срок службы

Без ПФОК ?: Да

Причины для покупки

+ Идеально подходят для повседневного использования + Вес с тяжелым основанием + Отлично выглядит

Причины, по которым следует избегать

-Pricey-Handle может нагреваться

Широкое дно обеспечивает равномерное приготовление блюд, а антипригарное покрытие, согласно нашим тестам, проявило себя очень хорошо.Он совместим со всеми типами плит, а также подходит для приготовления в духовке и гриле. Несмотря на то, что у нее удобная, прочная на ощупь ручка, она заметно тяжелее, чем некоторые из опробованных нами кастрюль, что предпочитает большинство приверженцев Le Creuset.

Без сомнения, это более дорогой вариант, но качество и пожизненная гарантия означают, что вам больше никогда не придется покупать еще одну индукционную сковороду. Он идеально подходит для повседневного приготовления пищи и отлично смотрится на вашей кухне, поэтому, если вы можете вложить деньги, мы считаем, что оно того стоит.Одна из лучших индукционных сковородок, которые мы пробовали.

Ознакомьтесь с нашим полным обзором Le Creuset 3-слойная сковорода из нержавеющей стали 24 см с антипригарным покрытием

(Изображение предоставлено Tower Trustone)

2. Индукционная сковорода Tower Trustone

Лучшая индукционная сковорода сковорода

Характеристики

Материал: внутренняя часть из 5-слойного титана с антипригарным покрытием, корпус из кованого алюминия 3,5-4 мм, 2-слойная внешняя поверхность Ultra Touch, стальное основание, стальная литая ручка

Сейф в духовке? : Да – до 280 ° C

Можно мыть в посудомоечной машине? : Да, но рекомендуется ручная стирка

Гарантия: 10 лет – 1 год стандартно плюс еще девять бесплатно, если вы зарегистрируетесь онлайн

PFOA safe ?: N / A

Причины для покупки

+ Премиум-отделка по сравнению с ценой + Удобно держать в руке + Хорошее распределение тепла

Причины, по которым следует избегать

– Некоторое обесцвечивание со временем

Лучшие индукционные сковороды могут быть дорогими, но у этой была более качественная отделка и ощущение, чем вы ожидаете от этой ценовой категории.Ее удобно было держать, и у нее была более длинная ручка, чем у других протестированных нами сковородок, что было бы хорошо при приготовлении продуктов, которые могут плеваться. Он доступен в двух других размерах, 20 см и 28 см, которые могут лучше соответствовать вашим кулинарным потребностям. Во время тестирования мы обнаружили, что антипригарное покрытие держится очень хорошо, и тепло распределяется равномерно.

Интерьер Trustone разработан с учетом максимальной устойчивости к царапинам, хотя всегда рекомендуется избегать использования металлической посуды. После многократного использования на сильном огне произошло некоторое ухудшение цвета внутренней части сковороды, и, поскольку это была более легкая конструкция, это было более заметно, чем у других.Эта сковорода была одной из самых тихих с точки зрения взаимодействия с нашей индукционной плитой, но это могло варьироваться. Он имеет стальное основание и совместим со всеми типами варочных панелей.

(Изображение предоставлено Робертом Велчем)

3. Сковорода Роберта Велча Campden с антипригарным покрытием

Лучшая стильная индукционная сковорода

Технические характеристики

Материал: нержавеющая сталь 18/10

Сейф для духовки ?: №

Можно мыть в посудомоечной машине? Нет

Если сковородку можно назвать красивой, мы дадим ей такое название – вот почему мы включили ее в наш обзор лучших индукционных сковородок.Обтекаемый, стильный дизайн, несомненно, произведет впечатление на любого, кому посчастливится получить его в подарок. Он исключительно тяжелый и поэтому не очень хорошо показал себя в нашем тестировании блинов, хотя он очень хорошо подходит для приготовления стейков или жареного лука и кажется таким же премиальным, как и выглядит.

Сковорода имеет антипригарное покрытие Excalibur, которое считается «самым жестким и самым долговечным антипригарным покрытием в мире» – наши тесты не прошли ему равных.

(Изображение предоставлено Amazon)

4.Сковорода Zyliss Cook Ultimate с антипригарным покрытием

Лучшая сковорода для начинающих

Технические характеристики

Материал: Кованый алюминий

Безопасно в духовке? : Да, до 180 ° C

Можно мыть в посудомоечной машине? Нет превосходный внешний вид

Это действительно отличный выбор индукционной сковороды, если вы не хотите тратить много денег.Он с гордостью может похвастаться тем, что при жарке не требуется ни масла, ни сливочного масла, поскольку в нем используется швейцарская антипригарная технология Rock Pearl Plus, и это хорошо зарекомендовало себя в наших тестах. Это идеальный размер и вес для приготовления блинов или омлетов, так как его тоже легко бросить.

У нее нет первоклассного внешнего вида и ощущений, но, учитывая цену, этого следовало ожидать – и это по-прежнему одна из наших лучших индукционных сковородок. Некоторым понравится эффект пятнистого мрамора, и он, вероятно, стареет лучше, чем его аналоги из нержавеющей стали.Он имеет эргономичную мягкую ручку и подходит также для всех других типов варочных панелей, включая лучшие портативные индукционные плиты.

Лучшие индукционные печи

(Изображение предоставлено Vogue)

1. Vogue Tri-wall Wok Flat Bottom

Лучшая индукционная сковорода класса люкс

Технические характеристики

Материал: Алюминий с термоядерным сердечником, зажатый между нержавеющей сталью стены

Сейф в духовке? : Да

Можно мыть в посудомоечной машине? : Да

Гарантия: Нет

PFOA безопасно? : Да

Причины для покупки

+ Отличное распределение тепла – лучшее из наших тестов + Ручка остается прохладной + Весомая, но не слишком тяжелая

Причины, которых следует избегать

-Нет антипригарных-Сложно стирать

The Sous Chef Wok был выдающимся исполнителем, поэтому мы выбрали лучшие индукционные сковороды.У него было лучшее распределение тепла, он нагревается почти мгновенно и обеспечивает обжигающий жар по всей поверхности. Ручка оставалась прохладной, вок был не слишком тяжелым, чтобы его можно было бросить, но все же достаточно тяжелым, чтобы казаться прочным.

Будучи нержавеющей сталью, ей не хватало антипригарных свойств – это приводило к большим трудностям при стирке (следовательно, не удавалось получить идеальную пятерку). Однако из-за того, что в воке не было антипригарного покрытия, он лучше подходил для обжаривания и удаления глазури. Кажется, что каждая часть конструкции имеет свое предназначение, от прочных двухточечных заклепок, длинной ручки, большой выпуклой поверхности (намного больше, чем у других протестированных нами воков) до маленькой вторичной ручки.Вок также выглядит фантастически, но обращайтесь с ним осторожно, так как полированная нержавеющая сталь царапается и долго не будет выглядеть как новая.

(Изображение предоставлено Tower Trustone)

2. Твердо анодированный жареный картофель Stellar со вспомогательной ручкой

Индукционная сковорода с лучшим соотношением цены и качества

Технические характеристики

Материал: нержавеющая сталь

Сейф для духовки ? : Да – до 210 ° C

Можно мыть в посудомоечной машине? : Да

Гарантия: Пожизненная гарантия с 10-летней гарантией против прилипания тефлона

PFOA Safe? : Да

Причины для покупки

+ Антипригарное покрытие, пригодное для очистки + Хороший выбор по цене + Хорошее завершение еды

Причины, по которым следует избегать

-Не поджаривали пищу хорошо

Хотя антипригарное покрытие было полезным Что касается очистки, это означало, что сковорода не обжигала пищу так же хорошо, как конкуренты, и ее нужно было использовать на максимальном огне, чтобы предотвратить тушение пищи.

Еду легко было бросить в сковороду, и антипригарное покрытие помогло, хотя временами казалось, что сковорода не сможет вместить все ингредиенты. Ручка казалась прочной, как и отделка вок, которая не царапалась так же легко, как изделия из нержавеющей стали. В целом, это был прекрасный вок для использования, и хотя он не был лучшим исполнителем, он давал хорошую отделку и поэтому представляет собой отличный выбор по цене, поэтому мы включили его в наш обзор лучших индукционных сковородок.

Лучшие предложения по индукционным сковородам:

---

Как мы выбирали лучшие индукционные сковороды

Чтобы определить лучшие индукционные сковороды, эксперт по кулинарии, кулинарный писатель и стилист для женщин и дома Джессика Рэнсом оценила их по нескольким факторам: общий вид и ощущение, соответствие назначению, качество, ценность и гарантия. Джессика провела несколько экспериментов с лучшими кастрюлями для индукционных плит, в том числе приготовила карамель для проверки окрашивания и заявлений о антипригарном покрытии, а также сравнила, насколько быстро индукционные сковороды меняют температуру.В процессе тестирования было съедено много блинов, так как их приготовление позволило нам проверить наличие тепловых пятен и снова оспорить претензии к любым индукционным сковородам с антипригарным покрытием. И, наконец, лучшая кухонная посуда должна легко мыться, поэтому Джессика также пропустила индукционные сковороды и кастрюли через несколько циклов посудомоечной машины, чтобы посмотреть, как они будут себя чувствовать.

Что такое индукционная плита и для чего она нужна?

Если вы все еще немного озадачены тем, что такое индукционная плита на самом деле – или чем она является, – не бойтесь. Чтобы было понятно, индукционная плита – это когда электричество проходит через медные катушки в плите.Это создает магнитное поле. Когда сковорода с магнитным основанием ставится прямо на варочную панель, магнитное поле вызывает нагрев посуды. Так работают вместе индукционные плиты и лучшие индукционные плиты.

Какие сковороды подходят для индукционных плит и почему?

Если вы новичок в индукционных плитах и ​​сковородах, вам может быть интересно, как работают индукционные плиты? Чтобы индукционная плита лучше всего работала на индукционной плите, она должна иметь плоское магнитное основание. Подходящие сковороды будут иметь катушку, показанную на коробке, и магнит будет прилипать к основанию сковороды (если магнит не будет сильно прилипать к дну сковороды, он будет менее эффективным при нагревании).

Это означает, что все виды сковородок могут работать с индукционными варочными панелями, например, сковороды с антипригарным покрытием, сковороды из нержавеющей стали и чугунные сковороды, если в них есть одно из этих двух компонентов. Если они не предназначены для индукционных плит, на многих посудах в описании продукта будет явно указано, работают ли они с индукционными варочными панелями.

Вы также можете протестировать сковороды перед покупкой. Во время беседы с Джессикой в ​​ресторане Sauce из кулинарной школы Langham звездный шеф-повар Мишлен Мишель Ру-младший предложил носить с собой сильный магнит, когда вы идете покупать индукционные сковороды, чтобы вы сами могли убедиться, насколько хорошо сковорода соединяется.

Важно отметить, что процесс нагрева при приготовлении на индукционной плите происходит в основании посуды, и поэтому, если она несовместима, она не будет работать, и плита останется холодной.

Каковы преимущества индукционных варочных панелей?

Есть три основных преимущества индукционной варки и использования индукционной плиты:

• Безопасность: В споре между индукционной варочной панелью и газовой плитой именно здесь индукция может победить. Сама индукционная плита не нагревается.Это означает, что если специальная сковорода не будет помещена на варочную панель, она не будет нагреваться, что устранит потенциальную угрозу безопасности. Кроме того, поскольку нагревается именно сковорода, после того, как эта сковорода будет снята, плита быстро потеряет остаточное тепло и вернется в состояние холода (даже если его оставить включенным).
• Эффективность при приготовлении пищи: Индукционные плиты нагреваются очень быстро, а это значит, что приготовление пищи будет очень эффективным. Несколько кастрюль достигли максимальной температуры менее чем за минуту.Ключевым моментом является то, что меньше энергии тратится на нагревание окружающей среды (внешней поверхности сковороды или основания варочной панели). Вместо этого нагревается только внутренняя часть сковороды. Лучшие сковороды для индукционных плит работают только на повышение этой эффективности.
• Эффективность при очистке: Учитывая, что индукционные варочные панели нагревают только сковороду, а не варочную панель, пища пригорает на самой плите очень редко. Это сокращает время, затрачиваемое на чистку, и означает, что требуется только влажная ткань, хотя средство для мытья стекол каждые пару месяцев не помешает.
• Более точный контроль температуры: Индукционные сковороды и варочные панели позволяют контролировать температуру, при которой пища готовится мгновенно, а это означает, что если что-то нагревается слишком быстро или слишком медленно, вы можете исправить любую ошибку приготовления в течение нескольких секунд. Это означает меньше подгоревшей пищи и, как правило, более контролируемое приготовление.

Важно ли искать индукционные сковороды, не содержащие ПФОК?

В каждом продукте, который мы рассмотрели выше, мы отметили, не содержит ли продукт ПФОК.Различные предметы, включая одежду, ковры, коробки для еды и посуду, а также воздух, которым мы дышим, и вода, которую мы пьем, содержат ПФОК (перфтороктановую кислоту, также известную в просторечии как C8).

Это может вызывать беспокойство, поскольку они остаются в окружающей среде и организме в течение длительных периодов времени, и некоторые исследования (хотя это не было окончательно доказано) предположили связь между воздействием ПФОК и раком. Таким образом, покупатели обычно предпочитают сковороды, не содержащие ПФОК.

Но, хотя сковорода без ПФОК предпочтительнее, стоит отметить, что посуда с антипригарным покрытием, не свободная от ПФОК, по-прежнему остается одним из самых низких уровней воздействия ПФОК, которые могут быть обнаружены в домашнем хозяйстве. И то, что продукт не содержит ПФОК, не означает, что он полностью безопасен и безвреден, поскольку производители часто заменяют их другими химическими веществами.

Также полезно знать, что когда даже самые лучшие индукционные сковороды поцарапаны или перегреются, потенциальная доза потребляемого PFOA может увеличиться.Вот почему многие производители рекомендуют менять посуду при ее повреждении.

Что лучше – газ или индукция?

Если вы в настоящее время решаете, установить ли индукционную варочную панель или заменить газовую варочную панель на индукционную, вы можете задаться вопросом, что лучше с точки зрения приготовления пищи, энергоэффективности и, конечно же, цены.

Многие считают, что индукционная готовка превосходит газовую с точки зрения экономии времени, потому что индукционные плиты невероятно быстро нагреют дно вашей сковороды и так же быстро охладят ее.С другой стороны, газовым плитам нужно время, чтобы нагреть вашу сковороду, а это означает, что еда готовится немного дольше. Скорость, с которой остывают индукционные плиты, также означает, что они считаются более безопасными.

Точно так же индукционные варочные панели считаются гораздо более энергоэффективными, поскольку они используют энергию для прямого нагрева посуды, в то время как газовые плиты нагревают посуду косвенно, за счет тепла горелки. Это означает, что энергия концентрируется именно там, где она должна быть с индукционной варочной панелью, что в целом позволяет им лучше экономить энергию.

Однако, если вы подумываете об установке индукционной плиты, стоит отметить, что они, как правило, дороже, чем обычные газовые плиты. Это связано с тем, что индукционные варочные панели в целом немного сложнее, чем газовые. Однако, поскольку они настолько энергоэффективны, после установки эксплуатационные расходы индукционных варочных панелей могут быть очень низкими, так что это компромисс, который вам придется учитывать в рамках вашего собственного бюджета.

8 лучших наборов индукционной посуды для индукционных варочных панелей на 2021 год

Алисса Грей

Не вся посуда идеальна для индукционной плиты – и нам не хотелось бы, чтобы вы усвоили это на собственном горьком опыте.Давайте поговорим о том, почему это так: в основном, обычные варочные панели нагревают кастрюли и сковороды через контакт с пламенем или электрически нагреваемой поверхностью, а индукционные плиты этого не делают. Вместо этого индукционные плиты создают «колеблющееся магнитное поле». Это причудливый способ сказать, что спиральный магнитный провод под поверхностью вашей плиты движется вокруг электронов в вашей магнитной посуде, подходящей для индукционного нагрева. Если вы пропустили этот день уроки химии, это создаст электрический ток, который нагреет вашу сковороду – ура!

Таким образом, если у вас есть индукционная плита, все, что вы делаете, будет готовиться быстрее и нагреваться более равномерно при использовании указанных ниже наборов индукционной посуды.

Реклама – продолжить чтение ниже

1

Лучший набор индукционной посуды в целом

Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart из 12 предметов

Трехслойная конструкция всех этих кастрюль и сковородок делает их очень прочными, и рецензенты отмечают, что они по-прежнему такие же легкие и простые в использовании, как и любой другой набор посуды.

2

Лучшее для начинающих

Индукционный набор KitchenAid из 10 предметов

Этот набор KitchenAid, включающий кастрюли, сковороду, кастрюлю, сковороду для гриля и многое другое, является идеальным стартовым набором для начинающих поваров.Кроме того, у него почти пять звезд на Amazon, так что вы знаете, что это хорошо.

3

Набор индукционной посуды Best с антипригарным покрытием

Циркулон Симметрия 11-Шт. Набор посуды

Обычно довольно редко можно найти набор, совместимый с индукцией и с антипригарным покрытием. Но, как отметили обозреватели Walmart, кастрюли и сковороды в этом наборе предотвращают прилипание всего, от яиц до риса.

4

Набор индукционной посуды Best Variety

Набор индукционной посуды из нержавеющей стали Duxtop, 17 предметов

Сковорода? Проверять.Соте на сковороде? Понятно. Кастрюля с крышкой? Это тоже здесь. Рецензентам нравится широкий выбор предметов в этом наборе и тот факт, что все они совместимы с индукционной крышкой.

5

Набор керамической индукционной посуды Best

Стальная сковорода Chantal Induction, набор из 2 предметов

С маленькой сковородой для жарки яиц по утрам и большой сковородой, на которой можно приготовить обед для всей семьи, вы будете, ну, хорошо настроены с этим набором.Только будьте осторожны, не используйте на сковороде металлическую посуду, которая может повредить поверхность.

6

Набор индукционной посуды из нержавеющей стали Best

Посуда из нержавеющей стали Anolon Nouvelle

Многослойное дно из меди и нержавеющей стали на этих предметах посуды – это не просто стилистический выбор: сочетание обеспечивает равномерное приготовление пищи. Рецензенты Amazon согласны с тем, что переход на этот набор со стандартного немагнитного набора приводит к гораздо более равномерному приготовлению блюд.

7

Лучший набор бюджетной индукционной посуды

Профессиональные кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием T-fal

T-fal известна своей высококачественной недорогой продукцией, и их линейка индукционной посуды не является исключением. Рецензенты были поражены количеством и прочностью предметов в наборе.

8

Набор лучшей нетоксичной индукционной посуды

Керамическое антипригарное покрытие Valencia Pro, набор из 11 предметов

Вся посуда GreenPan не содержит токсичных материалов, включая PFAS, PFOA, свинец и кадмий.Этот керамический набор готовится равномерно и сохраняется в течение долгого времени без каких-либо неприятных вещей.

Кэти Бурк Как член редакции журнала Good Housekeeping, Кэти освещает здоровье, красоту, дом и поп-культуру.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама – продолжить чтение ниже

6 лучших наборов индукционной посуды в 2021 году (все протестированы)

Получите идеальную индукционную посуду для своей кухни, которая гарантированно будет работать на вашей индукционной плите. Мы протестировали 14 наборов индукционной посуды, чтобы выбрать лучшую для вашей варочной панели. Готовы увидеть результаты?

Автор Нейт Лау | Последнее обновление: 22 июня 2021 г.

Наш лучший выбор Краткий обзор

для равномерного удержания тепла, что приводит к лучшему ожогу и поджариванию

Профессиональное качество по любительской цене

Индукционная готовность, электрическая и газовая совместимость

915 Это кому?

Наборы индукционной посуды предназначены для тех, кто владеет индукционной варочной панелью.Если вы не уверены, что у вас есть индукционная плита, загляните на свою кухню и посмотрите, есть ли у вас гладкая черная поверхность, используемая для приготовления пищи. Скорее всего, если вы это сделаете, у вас есть индукционная плита.

Критерии: как мы выбираем лучшие наборы индукционной посуды

Чтобы найти лучшую индукционную посуду, нам нужно было сбалансировать качество, цену и функциональность. Качество определялось путем тщательного изучения конструкции ручек, крышек и посуды. Цена была определена на основе средней цены по сравнению с другой индукционной посудой и цены за единицу посуды.И, наконец, работа посуды определялась тем, насколько быстро и медленно она нагревается на индукционной плите.

Мы использовали следующие критерии для определения лучших наборов индукционной посуды:

• Конструкция – Это важный фактор, который следует учитывать, особенно когда вы инвестируете в достойный набор посуды. Конструкция кастрюль и сковородок должна быть такой, чтобы она прослужила долго.
• Крышки и крышки – Крышки и крышки необходимы для приготовления пищи.Мы проверяем, достаточно ли у наборов крышек и крышек, а также оцениваем качество этих крышек. Они обжигают пальцы при прикосновении к векам?
• Ценообразование – Мы учитываем общие цены по сравнению с аналогами той же категории. Например, если у нас есть набор из нержавеющей стали, мы будем сравнивать его с другими наборами из нержавеющей стали, а не с наборами с антипригарным покрытием. Кроме того, мы сравним стоимость посуды с крышкой.
• Отопление и регулировка нагрева – Насколько легко или быстро посуда нагревается, чтобы вы могли готовить? И посуда сохраняет тепло? Мы обнаружили, что качественная посуда сохраняет тепло за счет более толстого дна.
• Очистка – Легко или сложно чистить посуду. На некоторой посуде остаются белые пятна, пригоревшие продукты или обесцвечивание. Это можно определить только после длительного использования.

Следует отметить, что мы не рассматривали астетику как фактор. В зависимости от вашей кухни посуда из нержавеющей стали или другого цвета может выглядеть более или менее приятной для глаз.

Тестирование индукционной посуды

Мы потратили более 40 часов на тестирование 14 различных наборов индукционной посуды.Мы провели следующие тесты на каждой посуде.

• Магнитный тест – Мы взяли простой магнит на холодильник и поместили его на дно посуды. Поскольку на индукционной плите можно использовать индукционную посуду, дно должно притягиваться волшебством. Мы обнаружили, что некоторая посуда имеет более сильное притяжение, что приводит к лучшему результату приготовления. Таким образом, чем сильнее магнитное притяжение, тем лучше готовится посуда.
• Тест на долговечность – Мы готовили и мыли каждую посуду 30 раз. Мы хотели посмотреть, как посуда выдерживает долгое использование, и посмотреть, нет ли в результате деформации или неизвестных дефектов. Можно с уверенностью сказать, что большая часть посуды выдержала это испытание отлично.
• Тест на тепловую эффективность – Мы поставили индукционную кастрюлю на нашу плиту, наполнили ее водой, воткнули термометр и включили нагрев. Мы хотели посмотреть, как быстро вода закипает до 100 ° C. После этого мы сняли сковороду с плиты, чтобы посмотреть, насколько эффективно она продолжает нагревать сковороду.Мы обратили внимание на то, сколько времени потребовалось для того, чтобы температура воды упала до 90 ° C.

Из-за нашего тестирования мы были рады узнать о небольших (но важных) советах по покупке индукционной посуды. Мы составили список ниже.

Наши главные советы перед покупкой индукционной посуды

После нашего исследования мы нашли много советов, которыми мы хотели бы поделиться с вами, прежде чем вы купите индукционный набор посуды. Эти советы сэкономят вам время и деньги.

1. 1

   «Посуда, готовая к индукции» – Помните, что не вся посуда готова к индукции, и такая посуда указана на упаковке.Индукционная посуда стала популярной только в последнее десятилетие, и вы можете проинформировать об этом, прочитав этикетку на упаковке.

2. 2

   Убедитесь, что в вашем наборе индукционной посуды плоское дно . Неровное дно может вибрировать и создавать сильный шум на стеклянной поверхности.

3. 3

   Обратите внимание на вес крышки для кастрюль и сковородок. При высокой мощности более легкие крышки могут сильно вибрировать и упасть с кастрюли или сковороды, когда содержимое внутри пузырится.

4. 4

   Плохо прикрепленные ручки кастрюли и кастрюли часто будут вибрировать при большой мощности. Убедитесь, что у вашей посуды прочные ручки.

5. 5

   Остерегайтесь плакированной посуды, которая имеет сэндвич из металлических слоев . Обычно это нержавеющая сталь снаружи, которая покрывает алюминий или медь внутри. Этот тип индукционной посуды обеспечивает более равномерное приготовление пищи, однако из-за того, что внутренний металл вибрирует с другой скоростью, чем внешний слой, издается жужжащий звук.Некоторые люди находят этот высокий звук раздражающим, в то время как другие считают, что шум обычно очень тихий. Более качественная и высококачественная посуда не должна быть проблемой.

6. 6

   Не вся посуда « нержавеющая сталь » подходит для индукционных плит. Некоторые из лучших кухонных принадлежностей из нержавеющей стали состоят из нескольких слоев металла на основании. Один из надежных способов проверки – поднести магнит на холодильник к основанию посуды из нержавеющей стали и посмотреть, не прилипнет ли он ко дну.

7. 7

   Купить индукционную посуду в Интернете может быть легко, если вы найдете в описании продукта «индукционную посуду» или «индукционную плиту».В наши дни большинство индукционных сковородок и индукционных наборов посуды также легко предоставляют эту информацию на веб-сайтах продукта.

8. 8

   Покупка индукционной посуды в магазине также может быть легкой, если взять с собой магнит. Просто поднесите магнит к дну индукционной посуды, чтобы посмотреть, притягивает ли он, и тогда он скажет вам, готова ли посуда к индукции.
   

Теперь, когда мы знаем советы по покупке набора индукционной посуды, давайте взглянем на приведенные ниже наборы посуды с самым высоким рейтингом!

Доступные размеры: 11.75 дюймов | Вес: 6,8 фунта | Предварительно приправленные: Да | Крышка в комплекте: Нет | Дополнительные опции: средство для чистки посуды, крутой инструмент, ручка, нейлоновая щетка | Цвета: Caribbean, Cerise, Flame, Merseille, Meringue, White

• Великолепная обработка кисти
• Эргономичные ручки Stay Cool с эргономичным дизайном
• Быстрая прямая доставка
• 5-слойная конструкция

• Дороже, чем наборы посуды начального уровня
  
• Недостаточно крышек

Марка Made In – это пятислойный набор посуды премиум-класса, который идеально подходит для индукции.Самое приятное, что это сделано в Америке.

Набор из 11 предметов «Кухонная мойка» идеален для частого готовки. Наиболее известен:

• Производство – Интеллектуальный дизайн и высококачественное американское производство. Пятислойная посуда из нержавеющей стали и алюминия способна равномерно удерживать тепло, что способствует лучшему поджариванию и потемнению. Идеально подходит для домашнего шеф-повара.
• Профессиональное качество по любительской цене – Набор Made In всего за 569 долларов.Сопоставимый набор на сотни долларов дороже.
• Универсальность – Вся посуда предназначена для индукционного нагрева, совместима с электричеством и газом.
  

Более доступный по цене, чем остальные продукты премиум-класса, этот набор идеально подходит для любых ваших кулинарных потребностей. Набор «Кухонная мойка» из 11 предметов от Made In – это отличное предложение , и 99% пятизвездочных оценок и 100-дневная бесплатная пробная версия должны облегчить любые сомнения по поводу покупки этого набора сегодня.

ПРОЧИТАТЬ ПОЛНЫЙ ОБЗОР: Посуда из нержавеющей стали, сделанная в США

СВЯЗАННЫЕ: Лучшая посуда из нержавеющей стали

Лучшая по бюджету: Anolon Advanced Hard Anodized

Эти кастрюли и сковороды покрыты анодированной нержавеющей сталью стали и являются готовой к индукционной плите посудой.Circulon любят повара и профессиональные повара, этот набор быстро нагревается на огне, но еще быстрее при индукции. Больше всего вам понравится удобная ручка, покрытая силиконом, и удивительно прочные ручки. Неудивительно, что это наша лучшая общая рекомендация!

Это популярный товар, и его количество ограничено. Мы постоянно видели, как они распродаются. Проверьте инвентарь и купите солидный набор посуды прямо сейчас!

Лучший набор для контроля нагрева: Anolon Nouvelle Copper

Этот набор посуды, состоящий из полного слоя меди, зажатого между двумя слоями алюминия, поддерживает индукцию и безопасен с металлической посудой.Мы рекомендуем набор из 11 предметов, потому что он имеет антипригарное покрытие, которое безопасно в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Вам понравятся отличные свойства распределения тепла на индукционной плите!

Лучшая в целом индукционная сковорода – Сковорода Ozeri Stone Earth

Индукционная сковорода с антипригарным покрытием, не содержащая ПФОК, имеет прочное основание, намагниченное для быстрой передачи тепла. Индукционная сковорода изготовлена ​​из алюминия и покрыта камнем, а ручка плотно прилегает к сковороде для надежного приготовления на индукционной плите.Эта каменная сковорода прочная и не трясется во время готовки!

Сковорода с наилучшими характеристиками – полностью плакированная HA1

Сковорода с твердым анодированным покрытием HA1 с антипригарным покрытием – это сковороды с антипригарным покрытием, у которых изумительное литое основание для легкого приготовления пищи на индукционной плите. Как и у каменной сковороды Ozeri, ручки фиксируются непосредственно на сковороде и не прогибаются. Эти индукционные сковороды отличаются высокой прочностью и легко чистятся. Поставляется в удобной упаковке 2-х размеров для всех ваших кулинарных нужд.

Лучшее на бюджетной сковороде – Cook N Home

Эти индукционные сковороды подходят для любых поверхностей и даже имеют красивую антипригарную поверхность! Ручки прочные и изготовлены из бакелита, который обеспечивает охлаждение ручек во время готовки. Алюминиевое основание толщиной 4,5 мм сокращает время приготовления и равномерно распределяет тепло.

Индукционная готовка Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Прежде чем делать это, необходимо учесть множество факторов.Узнайте, что такое индукционная готовка, плюсы и минусы использования индукционной плиты, а также советы, прежде чем покупать лучший материал для кухонной посуды для вашей индукционной плиты.

Использование индукционной плиты для приготовления пищи – предпочтительная технология для серьезных поваров дома и ресторана. Эта новая технология была принята во всем мире и стала доступной на домашних кухнях и в ресторанах.

С развитием индукционных плит они стали более доступными и простыми в установке в вашем доме. Однако большинство потребителей не осознают, что им нужна специальная индукционная посуда, чтобы индукционная работа работала.Это верно независимо от того, есть ли у вас кастрюли и сковороды из высококачественной нержавеющей стали, лучшие каменные сковороды или даже самая дешевая посуда на рынке.

Давайте теперь рассмотрим самую важную информацию для понимания индукционного приготовления и поиска лучшей посуды для работы.

Что такое индукционная готовка?

Не понимая, почему вы покупаете индукционную посуду для своей индукционной плиты, трудно понять, какой набор индукционной посуды купить.В этой статье мы будем называть «электромагнитную индукцию» «индукцией».

Начиная с элемента, электронная энергия передается через катушку для создания магнитной частоты. Эта частота нагревает индукционную посуду, пропускает через нее электрический ток и нагревает. Вырабатываемое тепло передается блюдам, находящимся в посуде, и готовится соответствующим образом.

Проще говоря, индукционные варочные панели производят магнит, который передает тепло индукционной посуде, потому что она является магнитной.

Как вы могли заметить, когда индукционная посуда убирается, выработка тепла прекращается. Это потому, что магнитное поле больше не изменяется.

Плюсы и минусы индукционного приготовления

Плюсы индукционного приготовления

Приготовление на индукции существует уже много лет, но только недавно завоевали репутацию производителя точной температуры и мощности на кухне. Перед покупкой индукционной посуды следует учесть множество преимуществ.К ним относятся:

• Быстрая регулировка температуры -Это единственная основная причина, по которой повара любят индукцию. Теплота приготовления увеличивается и уменьшается очень быстро и с большой точностью. Вам больше не нужно долго ждать, пока закипит вода. Фактически, это значительно сокращает время приготовления!
• Нулевая потеря тепла – Поскольку индукция передает тепло непосредственно через свое электромагнитное поле, ваши индукционные сковороды будут поглощать всю энергию напрямую. Любая поверхность, не соприкасающаяся с индукционной плитой, переноситься не будет.
• Безопасность – Ваша индукционная плита остается прохладной, поэтому вы не можете обжечься при прикосновении к ней. Это особенно важно для маленьких детей и для вас на кухне.
• Health – Поскольку индукционные плиты используют только электромагнитную энергию, они не сжигают газ, который может нанести вред вашему здоровью.

Минусы индукционного приготовления

Индукционная технология в целом довольно безопасна, однако есть некоторые минусы, которые вы должны учитывать:

• Индукционная посуда – Поскольку индукция работает только через электромагнитные поля, кастрюли и сковороды не готовы к индукционной варочной панели, не будут работать с индукционной варочной панелью.Например, кухонная посуда, которая не будет работать, – это алюминиевая посуда, медная посуда, посуда из стекла и пирекса. Не волнуйтесь, мы обсудим это более подробно позже.
• Шум – Хотя индукция – это бесшумный процесс, электромагнитные катушки выделяют тепло. Это тепло задерживается, и его необходимо отводить с помощью вентилятора, который производит некоторый шум. В качестве альтернативы, иногда можно услышать ложный «тикающий» шум от включения и выключения катушки.
• Без эффекта обугливания – Некоторым серьезным поварам требуется хороший уголь при приготовлении еды, такой как стейки.Из-за отсутствия открытого пламени индукционные варочные панели не загорятся.

Ищете более практичные и полезные предметы для вашей кухни?

Обратите внимание на эти малоизвестные жемчужины для вашей кулинарии:

Лучшая индукционная посуда – все, что вам нужно знать!

Давайте посмотрим на преимущества и недостатки индукционного приготовления.

Как и у обычной газовой или электрической плиты, у индукционного приготовления есть свои плюсы и минусы.Однако преимущества значительно сильнее, чем недостатки.

Pro: безопасный вариант

Так как плита не нагревается, нет риска получить ожог, приготовить пищу на ее поверхности или зажечь огонь кухонным полотенцем или чем-то подобным. Также, если плиту оставить включенной, а кастрюлю снять, нет риска возгорания.

Pro: энергоэффективность

В отличие от газовых плит с КПД 40% или электрических с КПД 74%, индукционные печи имеют КПД 90%, что делает их наиболее экологичными и экономичными.

Pro: более быстрый и эффективный нагрев

Не тратя энергию на нагрев элемента, индукционные плиты тратят большую часть своей энергии на передачу энергии непосредственно сковороде, тем самым сокращая время приготовления. Мало того, что ваша еда будет готова за гораздо более короткое время, вам также не придется беспокоиться о том, что ваша плита нагревает всю кухню.

Pro: точный контроль температуры

Индукционные варочные панели быстрее реагируют на изменения температуры, и вы можете легко их регулировать.

Con: Цена

Хотя индукционные плиты обычно стоят немного дороже, чем их газовые или электрические аналоги, в последние годы они стали намного доступнее. Вы даже можете найти некоторые варианты, цены на которые сопоставимы с электрической или газовой плитой.

Con: повышенный риск повреждения плиты

Стекло, используемое на поверхности индукционных плит, склонно к царапинам, поэтому будьте осторожны, используйте гладкую чистую посуду.

Con: Специальная посуда

Не всякая старая кастрюля или сковорода будет работать с индукционной варочной панелью, поэтому у вас будет более ограниченный выбор при покупке набора посуды.Тем не менее, у нас есть некоторые из лучших вариантов, изложенных для вас ниже!

отзывов о лучшей индукционной посуде – обновлено в декабре 2020 г.]

Наличие индукционной посуды в вашем доме поможет вам готовить пищу равномерно и быстро. Индукционная посуда распознает тепло, исходящее от индукционной плиты. Посуда будет контактировать с медным змеевиком, расположенным под стеклянной пластиной на поверхности столешницы.

Для нетерпеливых: нажмите здесь, чтобы увидеть нашу лучшую индукционную посуду №1 прямо СЕЙЧАС на Amazon.Он доступен по цене, и каждая сковорода готова к индукции и подходит для любой варочной поверхности . Он также поставляется с пожизненной гарантией

	Набор посуды «Кухонная раковина» из 11 предметов 75
	Анодированная антипригарная посуда Anolon Nouvelle Copper из твердого анодированного меди, состоящая из 11 предметов Набор	Возможность индукционного нагрева Сейф с металлической посудой Антипригарный и безопасный для использования в духовке
	Ozeri Stone Earth Сковорода44 914 перенос Прочный, не трясется во время готовки Антипригарное покрытие
	Сковороды All-Clad HA1 с антипригарным покрытием с твердым анодированием	Для простого приготовления на индукционной плите Превосходная долговечность 914 914 925 925 925		Cook N Home 8- и 10-дюймовая сковорода Sautee	Антипригарное покрытие и работает на всех поверхностях Сокращает время приготовления Равномерно распределяет тепло

Основание в алюминиевом корпусе быстро нагревается и равномерно распределяет тепло. Ручки ручки с заклепками добавляют прочности и создают ощущение комфорта при приготовлении пищи 3 9 при приготовлении пищи Идеально подходит для классической техники приготовления Заклепанная ручка обеспечивает долговечность

Ваша индукционная посуда будет работать на такой стеклянной поверхности при условии, что посуда имеет размер посуды должен составлять не менее 70 процентов площади индукционной плиты.Размер должен быть достаточно большим, чтобы столешница могла распознать, что на ней достаточно места для кухонной утвари и что другие внешние материалы не прилипли к ее корпусу.

Лучшие бренды индукционной посуды 2021

Сейф для духовки

До 550 градусов по Фаренгейту

До 600 градусов по Фаренгейту

До 400 градусов по Фаренгейту

До 500 градусов 9000 9000 95000 Гарантия на весь срок службы

Материал

Алюминий и нержавеющая сталь

Уникальная особенность

Лучшее для профессиональных кухонных плит

Очень прочное и простое в уходе

Штабелируемое плоское основание для хранения и ровное размещение

Минусы

Ручки не имеют эргономичной конструкции

Тяжелые чем другая посуда.

Сковороды издают хлопки при нагревании

BEST OF BEST

Product

Oven Safe

До 550 градусов по Фаренгейту

Cons

Ручки неэргономичны

RUNNER UP

Product

6005

Deven Safe

Deven Safe

Deven Safe

Фаренгейт

Гарантия

Ограниченная пожизненная гарантия

Уникальная особенность

Лучшее для профессиональной плиты

Минусы

Тяжелее, чем другая посуда.

BEST DURABLE

Product

Oven Safe

До 400 градусов по Фаренгейту

Материал

Алюминий и нержавеющая сталь

Уникальная особенность

Высокая прочность и простота очистки

BEST BUDGET

Product Safe

Oven Safe

Oven Safe 500 градусов по Фаренгейту

Уникальная особенность

Штабелируемое плоское основание для хранения и ровная посадка

Минусы

Сковороды издают хлопки при нагревании

Найдя совместимый набор, вы можете положить свою посуду на индукционную плиту.Посуда быстро нагреется до заданной температуры, так как медная поверхность быстро проводит тепло. Магнитная индукция работает вместо традиционной тепловой энергии, позволяя продуктам нагреваться быстрее и равномернее. Вы можете лучше контролировать температуру, не беспокоясь о том, что тепло от варочной поверхности распространится по слишком большому количеству помещений.

Если наш лучший выбор – не то, что вы ищете, вы можете выбрать из множества других индукционных плит. Мы сделали все возможное, чтобы заказывать наборы посуды честно, учитывая цену, надежность, дизайн, популярность, особенности, отзывы пользователей и множество других переменных.

Если вы ищете набор индукционной посуды для дома, обратите внимание на несколько вариантов. Эти варианты предоставляют вам множество способов приготовить что-нибудь в своем доме на индукционной поверхности.

Продолжайте читать.

Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro –

Железный человек из нержавеющей стали

Набор посуды Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro из нержавеющей стали – настоящий зверь на кухне. Во-первых, поговорим о его многослойной конструкции; внешняя поверхность из нержавеющей стали отполирована, чтобы гарантировать, что она не изнашивается и не обесцвечивается, поэтому вы получаете новинку каждый день.Крышки – еще один важный аргумент. Они прорежены по краям, чтобы они плотно прилегали и запечатывались от тепла и аромата, а также наметались сами по себе. Корпус из нержавеющей стали состоит из трех слоев, потому что он поставляется с чистым алюминиевым сердечником, который обеспечивает первоклассную теплопроводность и удержание тепла во всем, равномерно распределяя тепло. Благодаря конструкции на них не будет горячих точек. Более того, их ручки холодные на ощупь и не так быстро нагреваются.

Pros

• Прочные ручки, приклеенные к посуде, для долговечности
• Как посуду, так и крышки можно мыть в посудомоечной машине
• Никаких проливов благодаря легким наливным краям
• Сейф в духовке до 550 градусов по Фаренгейту

Минусы

• Набор дороже по сравнению с альтернативами
• Относительно тяжелый – 26 фунтов
• Крышки из нержавеющей стали означают, что вы не можете следить за приготовлением пищи, и это может Если вы не будете осторожны, это приведет к частому сжиганию пищи.

Мысли

Набор посуды отличается своей прочной и прочной конструкцией.Нержавеющая сталь всегда легкая, всегда более гибкая, но также подвержена повреждениям и быстрой замене. Таким образом, хорошая сборка – это ключ к выделению, который обеспечивает коллекция Cuisinart.

Набор посуды из матовой нержавеющей стали D5, кастрюли и сковороды –

Разговоры о разговоре и прогулки пешком!

All-Clad – пионер в области кухонной посуды, и их имя не нуждается в представлении. Их набор посуды из матовой нержавеющей стали D5 может похвастаться схожими, но значительно превосходящими характеристиками и во многих отношениях опережает конкурентов.Во-первых, их конструкция из пятислойной нержавеющей стали и алюминия, склеенного сверху вниз, делает его очень прочным и прочным. Они очень практичны в отдельных предметах, которые поставляются с коллекцией; поджарить, обжарить, обжарить и отварить; ты можешь все это делать. Каждая посуда поставляется с сердечником из нержавеющей стали для равномерного и быстрого распределения тепла; это экономит электроэнергию, потому что для приготовления нужно только слабый или средний огонь. Несмотря на то, что их можно мыть в посудомоечной машине, простое чистящее средство для нержавеющей стали, такое как Bar Keepers Friend, легко и вручную справится с задачей.

Pros

• Ручки из нержавеющей стали с заклепками врезаны в камень и сделаны так, чтобы противостоять нагреву
• Сейф в духовке до 600 градусов по Фаренгейту, опережая конкурентов
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Пожизненная гарантия
• Он имеет превосходную полированную внутреннюю поверхность с рифленой поверхностью, которая очень устойчива к прилипанию пищи и кислым продуктам.

Минусы

• Дорогой
• Ограниченная пожизненная гарантия, учитывая, что это дорогой набор посуды , это может быть поводом для беспокойства

Мысли

All-Clad не балуется в своем бизнесе.Эта коллекция кастрюль и сковородок – еще один тому пример. Они обеспечивают блеск и гламур нержавеющей стали и могут одновременно работать в течение длительного времени. Их превосходная конструкция и дополнительные функции делают их незаменимыми в любой день недели.

Набор кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием Circulon Symmetry –

Первоклассное антипригарное покрытие в канавке

Ассортимент Circulon Symmetry – одна из уважаемых коллекций Circulon. Являясь альтернативой жестко анодированному алюминию из сплава GreenPan, он в два раза прочнее нержавеющей стали и лучше сохраняет тепло и теплопроводность.Набор посуды отличается фирменной антипригарной технологией Total с круговыми канавками Hi-Low (выпуклыми кружками), а также тройным антипригарным покрытием, не содержащим ПФОК, которое обеспечивает безупречное отделение.

Плюсы

• Безопасность металлической посуды благодаря технологии Hi-Low на внутренней поверхности
• Простая очистка благодаря антипригарной системе Total, которая предотвращает прилипание пищи
• Прозрачный осколки- Прочные стеклянные крышки с ободками из нержавеющей стали сохраняют тепло и аромат внутри и позволяют контролировать процесс приготовления пищи.
• Ручки из нержавеющей стали обернуты силиконом для эргономичного захвата.

Минусы

• Дорого
• Стеклянные крышки не плотно прилегают

Мысли

Этот набор посуды лучше по качеству и характеристикам, чем GreenPan, для аналогичных Цены.

Набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home из 12 предметов –

Лучший экономичный бренд

Набор посуды из 12 предметов из нержавеющей стали Cook N Home из блестящего серебра – это деликатес для приготовления пищи.Их конструкция изготовлена ​​из нержавеющей стали 18/10 для большей прочности, а основание из алюминиевых дисков обеспечивает превосходное распределение тепла. Алюминий также способствует большей проводимости, чем нержавеющая сталь. Отполированная до зеркального блеска отделка внутри и снаружи добавляет эстетики, облегчает очистку и экономит время. Склеенные ручки раздвинуты для уверенного захвата. Этот набор посуды дает вам возможность готовить больше, развлекать семейные собрания и регулярно выполнять простые блюда более эффективно.

Pros

• Небьющиеся стеклянные крышки с отверстиями для выпуска дополнительного пара и защиты от тепла и аромата
• Это дает соотношение цены и качества
• Сейф в духовке до 500 градусов по Фаренгейту, в то время как крышки нагреваются до 350 градусов по Фаренгейту
• Можно мыть в посудомоечной машине для быстрой очистки
• Плоское основание, которое идеально подходит для всех плит, включая индукционные

Против

• Заклепанные ручки склонны к нагреванию ( используйте перчатки)
• Склонен к повреждению при мытье в посудомоечной машине
• Он может быть поврежден при сильном нагреве, если оставить его на более длительное время

Мысли

Набор посуды, возможно, не тот лучший вариант, но это бюджетный вариант, которым можно спокойно пользоваться не меньше года.Алюминиевая дисковая основа и ровная поверхность, позволяющая идеально сидеть на плите, – это существенная комбинация плюсов.

Набор современной антипригарной посуды Calphalon –

Не допускайте прилипания вещей

Этот набор из одиннадцати предметов от Calphalon очень прост в использовании. Толстый алюминиевый корпус имеет три слоя антипригарного покрытия. Первые два слоя добавляют прочный корпус, который предохраняет покрытие от износа, а третий отводит тепло по всей поверхности.

Ручки из нержавеющей стали включены в каждую деталь. Сталь будет оставаться холодной, пока она находится на индукционной плите. Антипригарные поверхности также позволяют быстро готовить пищу, не добавляя много чего-либо на поверхность перед началом готовки.

В набор входит десятидюймовая сковорода и кастрюли объемом 1,5 и 2,5 литра. Также добавляется восьмилитровая кастрюля.

Плюсы

• Анодированный алюминий не коробится
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Крышки из закаленного стекла безопасны для использования на столешнице

Минусы

• Тяжелые
• Некоторые детали возможно, придется очистить вручную.Дизайн этого набора предоставляет вам поверхность, которая позволяет обрабатывать больше предметов в любом случае, который у вас есть для ваших кулинарных нужд.

  T-Fal C515SC Набор из 12 предметов –

  Обзор нагревательного колодца

  T-Fal делает этот набор с антипригарным внутренним элементом Prometal Pro на каждой части. Он устойчив к царапинам и может работать с металлической посудой в процессе приготовления.

  Индикатор нагрева Thermo-Spot на средней части многих изделий позволяет узнать, когда изделие было предварительно нагрето на индукционном наборе.Просмотрите маленькие решетки по мере их появления, чтобы вы могли добавлять продукты в сковороду, кастрюлю или другой предмет в наборе из двенадцати предметов. Плюсы
  • Крышки имеют простые отверстия для отвода тепла
  • Изогнутые ручки легко захватить
  • Каждую часть можно мыть в посудомоечной машине
  Минусы
  • Работает только при температурах до 400 градусов по Фаренгейту
  • Ручки не слишком гибкие

  Мысли

  Простая организация этого набора T-Fal гарантирует, что вы знаете, насколько хорошо нагревается каждый предмет в наборе.Набор хорошо реагирует на индукционную плиту и гарантирует, что вы получите больше от нагревательной установки, чтобы вам было легче планировать свои продукты.

  Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Anolon Nouvelle –

  Гладкая сталь, отличное качество

  Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Anolon Nouvelle – это элегантная коллекция. Его серебристая смесь с медной основой придает ему шикарный вид. Набор посуды универсален и гарантирует, что вы сможете обжарить овощи, вскипятить воду для пасты в кастрюле, поджарить несколько яиц в сковороде и приготовить соус для подливки в кастрюле.Он имеет запатентованные ручки, которые прикреплены к корпусу двумя способами и обеспечивают отличный захват и удобство в обращении. Уникальная вырезанная форма посуды обеспечивает плотное прилегание крышек из нержавеющей стали и сохраняет тепло внутри, а ароматы распространяются. На набор посуды действует пожизненная гарантия, и он намного тяжелее, чем альтернатива Cook N Home, указанная выше, – 28,3 фунта.

  Pros
  • Можно мыть в посудомоечной машине и легко чистить вручную
  • Сейф в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, включая крышки, в отличие от Cook N Home one
  • Универсальный набор посуды может развлечь домашних гостей
  • Пятислойный медный сердечник, который намного лучше, чем основа из нержавеющей стали с точки зрения теплопроводности и удержания тепла
  Минусы
  • Тяжелее, чем набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home из 12 предметов
  • Дорого по сравнению с множество доступных наборов посуды из нержавеющей стали для аналогичных функций
  • Склонность к царапинам и царапинам

  Мысли

  Коллекция Anolon Nouvelle дороже, чем вариант Cook N Home, она также предлагает лучший отвод тепла в пятислойная медная жила.Он более долговечный, и вы получаете то, что платите.

  Tramontina 80116 / 249DS Gourmet Нержавеющая сталь, готовая к индукции, трехслойная посуда из 12 предметов –

  Нержавеющая сталь, которую вы хотите использовать для индукционных варочных панелей

  Набор посуды Tramontina Gourmet из нержавеющей стали мало чем отличается от Cuisinart. Он построен из трехслойного металла и похож на альтернативу Cook N Home, потому что он построен из трехслойного металла с алюминиевым сердечником.Ручки намного более жесткие, потому что они отлиты из нержавеющей стали, которая прочнее, чем просто нержавеющая сталь. Набор посуды можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту.

  Pros
  • Обеспечивает более высокое качество по той цене, которую вы платите, чем Cook N Home, с более низкой ценой и аналогичными функциями
  • Имеет магнитное основание из нержавеющей стали, которое лучше подходит для индукционного приготовления пищи
  • интерьер восхитителен своей матовой отделкой
  Против
  • Немного тяжелее, чем альтернатива Cuisinart, но не такой прочный или более эффективный с точки зрения функций и отзывов клиентов по более высокой цене
  • В рекламе утверждается, что набор посуды является набор для гурманов, сделанный в Бразилии, и, по мнению покупателей, это не так, поскольку это не коллекция для гурманов, а сделано в Китае
  • Склонность к повреждению при мытье посуды

  Мысли

  Есть лучше варианты по аналогичным и более низким ценам, предоставляющие аналогичные или лучшие функции.Тем не менее, его магнитное основание из нержавеющей стали стоит рассмотреть для индукционного приготовления, особенно если вы хотите приобрести цельный предмет, например кастрюлю.

  Набор кастрюль из нержавеющей стали Fissler OPC –

  Самый универсальный набор посуды!

  Набор кастрюль из нержавеющей стали Fissler OPC – это набор посуды , который вы захотите купить, если вы устраиваете вечеринки каждые выходные или готовите для большой семьи. Он отличается, потому что в нем есть те же горшки, но разных размеров.Они дают вам более практичную функциональность и неизмеримую универсальность. Благодаря такому множеству опций ваша кулинарная работа станет намного удобнее. Вы получаете три кастрюли разных размеров, одну жаровню и кастрюлю с крышками для всех. Если в эти выходные это ближайшие родственники, достаньте кастрюлю на 1,5 литра и начните тушить мясо, пока вы жарите помидоры и карамелизованный соус на сковороде, и все будет хорошо. Набор посуды уникален в черном цвете, особенно из нержавеющей стали.

  Функция Pros
  • Condensate-Plus обеспечивает превосходные результаты приготовления за счет сохранения оптимального тепла, герметизации вкусов и их идеального смешивания.
  • В отличие от большинства ручек из нержавеющей стали, эти ручки сделаны так, чтобы оставаться холодными на ощупь
  • Измерительные отметки, чтобы гарантировать правильное количество содержимого в
  Минусы
  • Дорого
  • Время нагрева сомнительно, учитывая, что более дешевые варианты нагреваются так же быстро

  Мысли

  Набор посуды Fissler – убедительный случай, а его первоклассные преимущества и особенности намного перевешивают недостатки, и это набор, в который стоит инвестировать на длительный срок за способность готовить больше одновременно.

  Secura Duxtop SSIB-17 Набор из 17 предметов из нержавеющей стали –

  Блестящий набор

  Набор Secura Duxtop SSIB-17 состоит из семнадцати предметов, включая восьми- и десятидюймовые сковороды, а также кастрюлю на 4,2 литра с крышка. Конструкция из нержавеющей стали коммерческого класса 18/10 предлагает тяжелое алюминиевое дно, которое прослужит долгие годы. Он хорошо проводит тепло и равномерно распределяет тепло по каждому предмету.

  Ручки на каждой детали имеют эргономичную форму.На ручках есть хорошие канавки, которые легко удерживать, но они не слишком громоздкие. Плюсы
  • Можно мыть в посудомоечной и морозильной камерах
  • Подходит практически для любой варочной поверхности, включая индукционные поверхности
  • Разнообразие предметов
  Минусы
  • Некоторые предметы слишком тяжелые
  • Поверхность теряет свою блестит быстро

  Мысли

  Тем, кто ищет привлекательный набор посуды, понравится этот выбор Secura Duxtop.В этом наборе есть все необходимое для приготовления пищи, а также он хорошо справляется с теплом в большинстве помещений.

  Bulbhead 10824 Red Copper 10-Piece Set –

  Copper Is Key

  Медные детали в этом наборе Bulbhead делают расположение Red Copper популярным вариантом. Медь позволяет теплу равномерно перемещаться, при этом готовя продукты быстрее, не сжигая их. Использование сильного тепла вместо сильного пламени облегчает приготовление пищи.

  Каждая деталь имеет антипригарную поверхность. Медная основа каждого изделия от природы гладкая и не изнашивается быстро. Контролируемый дизайн установки обеспечивает лучшую настройку для обработки всего, что вы хотите подготовить в любом случае. Плюсы
  • Легко очищается
  • Безопасно при температурах до 500 градусов по Фаренгейту
  • Каждая деталь легкая
  Минусы
  • Может изнашиваться при неправильном уходе
  • Может поцарапать если вы используете металлическую посуду во время готовки

  Мысли

  Набор Red Copper имеет хороший дизайн, который легко использовать.Медные элементы в этом наборе индукционной посуды обеспечивают лучший захват при работе с содержимым. Однако вы должны быть осторожны, когда заставите это работать на вас.

  GreenPan Набор кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием из твердой анодированной керамики GreenPan Valencia Pro –

  Экологичность и забота о здоровье

  В отличие от других вариантов, представленных выше, этот набор посуды от GreenPan отличается. Он изготовлен из анодированного алюминия, который значительно более прочен, чем нержавеющая сталь, и устойчив к истиранию.Избегайте использования металлической посуды, но вы будете в большей безопасности, чем с посудой из нержавеющей стали, если будете ею пользоваться. У них есть эта жесткая основа на каждой посуде, которая называется основанием Магнето. Это дает им преимущество при приготовлении пищи на индукционной плите, поскольку обеспечивает эффективную индукцию нагрева и меньшие потери тепла на любой плите. Более того, они являются наиболее здоровым вариантом, поскольку имеют антипригарную керамическую поверхность под названием Thermolon Minerals Pro, усиленную алмазными частицами для упомянутой ранее безопасности металлической посуды.

  Pros
  • Можно мыть в посудомоечной машине и больше полагаться на нержавеющую сталь
  • Можно использовать в духовке, а также на гриле при температуре до 600 градусов по Фаренгейту, поэтому отлично работает при высоких температурах
  • Устойчивые к ударам стеклянные крышки позволяют контролировать пищу, в отличие от крышек из нержавеющей стали
  • Керамическое антипригарное покрытие безопаснее и не содержит ПФОК, свинца, кадмия и т. д.
  Минусы
  • Жалобы на сковороды с плохим антипригарным покрытием, так как еда прилипает после нормального использования
  • Склонен к повреждению в посудомоечной машине, лучше мыть вручную, но это требует времени, учитывая цену, которую вы платите
  • Антипригарное покрытие со временем стирается, о чем неоднократно говорили клиенты

  Мысли

  Набор посуды красивый и прочной.Это намного лучше, чем обычная посуда из нержавеющей стали, поддерживающая индукцию; однако, учитывая его цену, вы обычно предполагаете получить максимум от всего, особенно от такого важного фактора, как их антипригарные характеристики.

  Профессиональный набор жестко анодированной посуды Circulon Premier –

  Создайте удобную планировку для тепла

  Первый вариант, который стоит увидеть, – это набор из 13 предметов от Circulon. Конструкция имеет отделку из нержавеющей стали, которая остается прочной. Ручки с силиконовым покрытием включены в каждую деталь для дополнительного контроля.

  Трехслойная антипригарная поверхность Autograph от DuPont добавляет защитный слой к каждой детали. Вы можете использовать это с металлической посудой. Поверхности не будут царапаться и не изнашиваться во время работы.

  Стеклянные крышки также входят в комплект. Эти крышки предотвращают утечку пара, производимого внутри изделия, таким образом сохраняя тепло внутри поверхности.

  В набор входят, среди прочего, кастрюля на восемь литров, соте на пять литров и кастрюля для процеживания на три литра. Три французских сковороды входят в 8.Размеры 5, 10 и 12 дюймов.

  Плюсы
  • Простота обращения
  • Тепло равномерно перемещается по каждой детали
  • Можно смыть, не повреждая поверхность
  Минусы
  • Антипригарная поверхность изнашивается со временем
  • Стеклянные крышки может быстро запотевать

  Мысли

  Этот набор посуды Circulon хорошо подходит для людей, которым нужна помощь в изготовлении прочного набора посуды, который легко наносить и использовать.Вы можете использовать этот набор для большинства ваших подготовительных нужд.

  Набор кастрюль и сковородок из нержавеющей стали Chef’s Star из 17 предметов –

  Комплексный выбор

  В этом наборе Chef’s Star будет много предметов для использования. Этот индукционный набор, удобный для верха, включает семнадцать деталей из нержавеющей стали 18/8. У каждого предмета есть эргономичная ручка для вашего использования. Вы получите сковороды диаметром 8 и 9,5 дюймов, а также кастрюлю с бульоном и кастрюлю для запекания, у каждой из которых будет соответствующая крышка.

  Корзины бойлера и пароварки оставляют достаточно места для приготовления пищи и по-прежнему хорошо работают на индукционных столешницах. Вы также можете использовать эти предметы на инфракрасных и керамических печах среди других вариантов. Плюсы
  • Можно хранить в морозильной камере какое-то время
  • Можно хранить в духовке при температуре до 550 градусов по Фаренгейту
  • Алюминиевые поверхности на дне каждой части добавляют пространство против скольжения
  Минусы
  • Острые края на некоторых предметах
  • Продукты могут прилипать к некоторым частям

  Мысли

  Всегда полезно иметь набор индукционной посуды с хорошим набором предметов.Chef’s Star предлагает этот набор с разнообразной компоновкой, чтобы у вас были готовые блюда для всех блюд, в приготовлении которых вам требуется помощь.

  Руководство по покупке

  Вы должны изучить некоторые полезные моменты, прежде чем покупать лучший набор индукционной посуды. Это руководство поможет вам понять, что вам нужно узнать о наборе посуды для вашего использования.

  Варочная поверхность

  Вы найдете четыре варианта варочной поверхности, когда найдете лучший набор индукционной посуды.Эти поверхности включают следующие точки:

  1. Антипригарное покрытие. Антипригарная поверхность не требует добавления масла для приготовления пищи. Такая поверхность прослужит недолго и через несколько лет ее придется заменить.
  2. Керамическое покрытие. Не нужно добавлять масло на поверхность с керамическим покрытием. Однако посуда здесь не подходит для блюд с высоким содержанием белка. Некоторые жиры могут прилипнуть к основанию посуды.
  3. Нержавеющая сталь. Популярная поверхность для многих кухонных устройств, нержавеющая сталь служит дольше и может выдерживать высокие температуры.
  4. Чугун. Чугун хорошо переносит высокие температуры и может работать даже в микроволновой печи. Однако поверхность тяжелее, чем у других вариантов.
  Точки определения размеров

  Обратите внимание на размер индукционной посуды. Ваша посуда будет работать только в том случае, если она соответствует нескольким стандартам. Во-первых, нижняя часть посуды должна быть диаметром не менее 12 см. Поверхность должна полностью закрывать варочную панель. Во-вторых, дно должно быть толщиной не менее 2-6 мм, чтобы нагревательная плита распознала пространство.

  Ферромагнетики

  Некоторое количество ферромагнетиков может быть добавлено на дно посуды. Дополнительные маркировки, которые реагируют на медное основание индукционной плиты, позволят поверхности распознать посуду.

  А как насчет традиционных плит?

  Ваша индукционная посуда также должна быть совместима с традиционными варочными поверхностями. К ним относятся как газовые, так и электрические поверхности.

  Что вы планируете использовать?

  Самое важное, на что нужно обратить внимание при поиске набора посуды, – это найти что-то с частями, которые, как вы знаете, вы будете использовать.Вы не хотите покупать набор, в котором есть куча деталей, использование которых может быть вам неинтересно. Подумайте о типах продуктов, которые вы хотите приготовить, и спланируйте покупку с учетом того, что вам нужно будет использовать.

  Почему для индукционной варочной панели нужна специальная посуда?

  Медная индукционная катушка с покрытием расположена под стеклянной пластиной, через которую протекает высокочастотный электрический ток.

  Тепло накапливается в медной катушке с током; В результате на дно посуды начинает действовать магнитное поле, нагревая его вместе с пищей.Индукционная посуда обязательно имеет встроенный магнитный диск, создающий вихревые токи. Современная индукционная плита не будет работать, если поставить на нее обычную сковороду или кастрюлю. Индукционная плита может распознать индукционную посуду, если:

  • Размер сковороды не менее 70% площади (не менее 12 см в диаметре) от общей площади индукционных конфорок.
  • Ваша индукционная плита просто не включится, если диаметр сковороды меньше 12 см.

  Это связано с тем, что на поверхность тарелки случайно могут попасть металлические кухонные принадлежности, которые магнитятся (например, ножи).Чтобы плита не включалась, производители индукционных плит ставят такое ограничение, тем самым защищая потребителей от простой человеческой невнимательности. В результате этого ограничения пострадали истинные любители кофе заварить кофе в Турку. У миниатюрных турок индукция меньше 12 см и, несмотря на то, что магнит будет притягиваться – индукционная поверхность турок «не видит» и, соответственно, не включается.

  Как индукционная плита работает с посудой?

  При работе с варочной панелью желательно использовать специальную посуду из материала с подходящими характеристиками, который эффективно поглощает энергию магнитного поля.Эти характеристики – удельное сопротивление и магнитная проницаемость (влияет на глубину скин-слоя). Вопреки распространенному мнению, материал кухонной посуды для принципа индукционного нагрева не обязательно должен иметь ферромагнитные свойства, но на практике для достижения высокой эффективности (без которой использование таких пластин не имело бы смысла) подходили только такие материалы – ферромагнитные металлы, в в частности – углеродистая сталь (скин-слой намного тоньше, а значит, их сопротивление, возникающее в нем при помещении в магнитное поле вихревых токов, намного выше, а тепло в том же магнитном поле также выше), так что посуды для индукционных печей можно проверить магнит.Современные индукционные плиты автоматически определяют подходящую посуду и только в этом случае переходит в рабочий режим (включая магнитное поле).

  В продаже есть стальные колеса, которые нагреваются непосредственно от возникающего индукционного поля и позволяют использовать посуду, которая сама по себе для таких тарелок не подходит, а также из-за толщины диска выравниваются колебания в температура нагрева-охлаждения с помощью пластины с импульсной регулировкой мощности.

  Как проверить, какая посуда подходит для индукционной варочной панели

  Напомним, принцип работы индукционной плиты заключается в том, что она активируется только тогда, когда на конфорку ставят посуду, обладающую ферромагнитными свойствами.Как правило, производитель ставит специальную совместимость со значком индукции на упаковке продукта. Самый простой способ проверить пригодность существующих домашних кастрюль и сковородок для плиты – это прикрепить ко дну кастрюли небольшой магнит. Его нужно придерживаться. Поэтому лучшая индукционная посуда не может быть изготовлена ​​из алюминия (у которого нет специального ферромагнитного слоя на дне), стекла, керамики, фарфора, меди. Это бесполезно для вашей новой плиты. Для индукционной плиты целесообразно покупать посуду из чугуна, «нержавейки» и алюминия (со специальным ферромагнитным слоем).Итак, вы определились с тем, сколько новых кастрюль и сковородок вам нужно, объем и прочая кухонная утварь, которая будет на вашей новой плите. И вы готовы начать искать в (онлайн) магазинах кухонных принадлежностей.

  ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИНДУКЦИОННОЙ ПОСУДЫ

  Возвращаясь к тому, что мы обсуждали в начале этой статьи, «индукционная посуда».

  Прежде чем мы продолжим и сможем высказать свое мнение о продукте Прежде чем мы продолжим и сможем высказать свое мнение о лучшей индукционной посуде, мы должны, во-первых, ради наших непосвященных читателей, дать краткий обзор этого фантастического сорта.

  Большинство из нас уже знает о газовых плитах или электрических плитах. Газовые плиты используют тепловую энергию горящего топлива для разогрева пищи.

  С другой стороны, когда ток проходит через нить накала электрической плиты, она нагревается, и это тепло рассеивается в еде и в окружающей среде. Индукционная посуда работает по принципу магнитной индукции.

  Самым большим преимуществом индукционной посуды перед другими является ее способность очень быстро достигать высокой температуры.

  Это связано с тем, что все тепло генерируется в самой посуде, а не от каких-либо внешних источников. Помимо одного большого преимущества, о котором мы только что упомянули, есть и другие аспекты, связанные с индукционной посудой, которые сделали ее довольно популярной среди массы.

  Индукционная посуда позволяет пользователям лучше контролировать температуру. Это делает посуду более простой в использовании и намного более безопасной, чем ее аналоги. Кроме того, этот тип посуды не рассеивает столько тепловой энергии в окружающую среду, что приводит к более терпимым температурам на кухне.

  Важные особенности индукционной посуды

  Прежде чем мы закончим эту статью, я хотел бы поделиться с моими читателями еще несколькими моментами, касающимися набора индукционной посуды .

  • Покупка посуды в Интернете может показаться очень заманчивой, поскольку избавит вас от лишних хлопот. Но поверьте мне, чем больше времени и усилий вы вложите в это, тем счастливее вы будете. Ведь пользоваться набором должны именно вы (если только вы не купили его в качестве подарка для кого-то).Есть много вещей, о которых нельзя судить, просто глядя на экран своего персонального компьютера, например, вес. Очень важно ощущение набора посуды. Как это чувствуется в руке. Какой вес? Если ваш кухонный гарнитур сам по себе слишком тяжелый, возможно, вам не так понравится готовить в нем. Это означает, что ваши деньги в основном потрачены зря.
  • Также важно отметить, какую посуду легче мыть, а какую нет. Чугун особенно не так прост в обслуживании, поэтому, если вы не хотите, чтобы вы чистили чугунные сковороды, лучше подумать о чем-то более простом, например, о сковороде из нержавеющей стали и антипригарном покрытии.
  • Также важно отметить, что всякий раз, когда вы собираетесь купить набор для приготовления пищи, вы должны внимательно прочитать все описание продукта, представленное на упаковке продукта и сопроводительных брошюрах. Были случаи, когда люди покупали посуду, не соответствующую их предпочтениям. Например, всегда нужно стараться заранее узнать, можно ли мыть посуду в посудомоечной машине.
  • Еще одна важная вещь с точки зрения безопасности – определить, подходит ли ваша посуда для использования в микроволновой печи.Вы должны подтвердить это у продавца и дважды проверить эту информацию. Даже если ваша кухонная утварь сделана из материала, который можно использовать в микроволновой печи, ручки все равно могут вызывать проблемы, особенно пластиковые. Силиконовые ручки обычно безопасны, но не выдерживают очень высоких температур в духовках. Также обратите внимание, что изделия из нержавеющей стали ни в коем случае нельзя помещать в микроволновую печь. Опять же, чтение обзоров индукционной посуды очень поможет вам в этом вопросе.
  • И, наконец, в интересах наших читателей, я хотел бы отметить, что не все кастрюли и сковороды, которые есть в вашем кухонном арсенале, обязательно могут быть индукционно-совместимыми.