Грибные места в твери – Все грибные и ягодные места окрестностей Твери

Содержание

Грибные места в Твери. Когда начинается грибной сезон

Сбор грибов часто сравнивают с охотой. Но чувство, что ни одно животное не пострадает, нет надобности ни в кого стрелять, делает такую охоту идеальной для любого человека.

В разгар грибного сезона можно насобирать полные кузовки грибочков, а там уже как душа пожелает: пожарить, засолить, замариновать или даже продать.

Повсеместно грибной сезон, когда грибы выносят из леса ведрами, еще не начался. Но уже сегодня можно пойти по грибы в Твери и области и вполне набрать лукошко лисичек или сыроежек. А особо удачливым могут попасться даже подберезовики.

Но чтобы поход в лес не принес разочарование, нужно знать несколько правил заядлого грибника.

1. Приходите в лес как можно раньше.

Настоящий грибной профи встретит солнышко на опушке, и у него уже будет полная корзинка даров леса.

Говорят, когда солнце не освещает все вокруг и выступила роса, гриб более заметен благодаря блестящей шляпке. Да и когда грибов еще мало, лучше поторопиться, иначе вам останутся только «корешки», а вершки будут в кузовке более ранних грибников.

Многие думают, что чем дальше зайти в лес, тем больше там будет грибов. Но это не так. Начинать целесообразнее с опушки леса или его окраин. Почему-то многие забывают об этом, хотя там всегда можно найти много грибов.

Если попадается гриб, стоит поискать рядом еще. Когда начинается грибной сезон, грибок может оказаться в этом месте единственным, но, как правило, грибочки с помощью грибницы размножаются. Обследуйте тщательно место рядом с находкой.

Разгар сезона

Массово грибы в Твери начинают появляться в сентябре месяце. Всем заядлым грибникам очень знакомо чувство азарта, такое, которое охватывает настоящих охотников. Вот заблестела шляпка, вот еще одна, а вот тут, под деревом, оказывается целое семейство маслят…

Какое же это непередаваемое чувство, когда кузовок медленно, но верно наполняется рыжиками, подосиновиками, подберезовиками. А если повезет, то можно найти и белые грибы. Тверь (2014-й порадовал небывалым урожаем) была просто "завалена" благородными грибами. Грибники не раз хвастались ценной находкой, отчего азарт еще больше появлялся у многих любителей прогуляться по лесу в поисках лесных даров.

Опытные люди заранее могут определить, насколько удачным будет грибной сезон. Если весной идет много дождей, а лето теплое, но не засушливое, то можно смело готовиться к предстоящей «тихой охоте». Наверняка грибов будет много.

Но даже сейчас грибные места в Твери порадуют грибников лисичками и опятами.

Тверская область славится своими густыми зелеными лесами, где так приятно погулять и подышать ароматом свежих трав. Но, помимо наслаждения красотами природы, можно и с пользой провести время.

Итак, наиболее популярные грибные места в Твери:

Небольшой лесок вблизи деревеньки Поддубье.
Проезжая мимо поселка Рождествено, следует повернуть налево. Там будет лесной массив, который славится своими подосиновиками и подберезовиками.
Если есть большое желание найти белый гриб, следует ехать в сосновый бор. Такой есть подле деревни Семеновское. Там же часто встречаются грузди и волнушки.
Лес недалеко от деревеньки Прудище.
Неплохие грибные места в Твери можно обнаружить, если ехать вдоль Тургиновской дороги. Расположенные там лесные массивы порадуют обилием не только грибов, но и полезной ягоды – черники.

Сейчас, пока массовый грибной сезон не захватил своим азартом всех любителей «тихой охоты», можно проехать к селу Медное. Там уже собирают красивые грибы лисички и сыроежки.

Кстати, когда начинается массовый сбор грибов, сыроежки даже не считают настоящим грибом. Но сейчас можно довольствоваться и этим.

Грибы, да не везде

Не стоит думать, что если по календарю настал сезон сбора грибов, то они появляются везде и сразу. Во-первых, очень многое зависит от того, насколько жарким или дождливым было лето. Бывает, что могут начаться дожди, но погода теплая и как только выглядывает солнышко, грибы активно растут.

Так было в Твери в 2013 году. Когда посреди лета на рынках продавали ведрами подосиновики, подберезовики и даже белый гриб.

Но благодатный период быстро закончился. Да и не везде можно было насобирать урожай. Не все популярные грибные места в Твери радовали своим изобилием. К примеру, возле деревни Митнево, где обычно полно грибов, в сезон 2013-2014 их попросту не было.

"Тихая охота". Сезон 2015

Уже сейчас многие задаются вопросом о том, начался ли грибной сезон? Массовый сбор, когда лес просто радует изобилием своих даров, приходится на август-сентябрь.

В конце августа можно насобирать буквально ведра, а не только лукошко и лисичек, и подберезовиков, и груздей и много чего еще. Особой гордостью любого грибника является, конечно же, белый гриб. Тверская область, как никакая другая, балует этим величественным грибом.

В разгар грибного сбора не идут в счет такие экземпляры, как опята и сыроежки. Да они и настоящими грибами не считаются. Их просто не замечают и не собирают.

Что можно приготовить

Если вы грибник со стажем и собираете грибы не только в качестве товара для продажи, у вас наверняка есть множества рецептов приготовления яств.

Хозяюшки могут не просто пожарить банальную картошку с грибами, а приготовить блюдо в горшочках. Так сохраняется потрясающий лесной аромат. А еще делают плов, грибной суп, грибы фаршированные, жульен, салат…

Всего не перечесть. У каждой хозяюшки наверняка найдется свой уникальный и вкусный рецепт.

Но если грибов много и хочется сохранить их как можно дольше, то на помощь приходит соление и маринование.

autogear.ru

Пошли первые весенние грибы!

ОТВАРИТЕ - И ОНИ СТАНУТ СЪЕДОБНЫМИ

- Где искать сморчки и строчки?

- Сморчки - свето- и влаголюбивые грибы. Есть экзоты, которые вылезают на пожарищах, но в основном они растут в липняках, на берегах рек, склонах оврагов, на обочинах... В России существует не менее восьми разных видов сморчков, и достаточно легко отличить два - степной и полусвободный. А остальные очень похожи, и при этом у них есть странное свойство: в одном и том же месте, рядом, могут расти сразу несколько их разновидностей, и даже профессиональный миколог не сразу разберется, где тут сморчок конический, где сморчок садовый, а где деликатесный.

А вот строчки растут в разных местах. Съедобный строчок гигантский предпочитает расти рядом с гнилыми поваленными березами. А потенциально ядовитый строчок обыкновенный предпочитает песчаные места, сосняки, гари.

- Михаил, бывают ложные строчки и сморчки?

- Все сморчки съедобны. И вопреки популярному заблуждению не требуют предварительного кипячения со сливом отвара. То же касается и разновидности сморчков - сморчковых шапочек: они выглядят так же, как сморчки, но с длинной-предлинной ножкой.

А вот со строчками ситуация обстоит по-разному. Американцы не зря как раз их называют ложными сморчками. В некоторых - прежде всего в так называемом строчке обыкновенном - присутствует диамид, яд, относящийся к группе гидразинов, его используют для производства инсектицидов и ракетного топлива.

Если употребить ядовитый строчок в пищу, этот токсин в организме превратится в монометилгидразин - мощнейший гемолитический яд, разрушающий кровь. Смертельная доза для взрослого человека - от 400 граммов до одного килограмма строчков обыкновенных.

Есть строчки безусловно съедобные, не требующие никакой обработки, - например, строчок гигантский. Но если вы не профессиональный миколог, лучше от греха подальше все строчки отваривать в течение десяти минут. Яд не разрушится, но практически целиком перейдет в отвар, который после этого необходимо слить, а грибы промыть в проточной воде. И все - это нормальный съедобный гриб. Кстати, поскольку многие упорно путают сморчки со строчками, наши медики рекомендуют отваривать и совершенно невинные сморчки.

У АМЕРИКАНЦЕВ ЕСТЬ ПРАЗДНИК - ДЕНЬ СМОРЧКА

- Так как все-таки отличить сморчки от строчков?

- Есть такое прикольное высказывание, которое может помочь, если в него вдуматься: «Сморчки - простроченные, а строчки - сморщенные». То есть наоборот: на самом деле грибы обладают не теми признаками, которые подсказывает их название. Строчки - это такая фиговина, которая глобально похожа на человеческие мозги с извилинами. Цвет - от светло- до темно-коричневого. Еще хороший признак: строчок не раздвигает землю, как все прочие грибы, а прорастает сквозь нее. Поэтому основание, а то и половина его короткой ножки забита песком, землей или всяким лесным мусором - в результате строчки довольно сложно очищать.

А сморчок - это изящная штука. Если это сморчковая шапочка, то она выглядит, как морщинистый колокольчик на длинной ножке. А если разрезать обычный сморчок вдоль, вы увидите две полые внутри лодочки: ножка сморчка не отделяется от шляпки, а плавно переходит в нее. Он практически ничем не пахнет, когда свежий, но в процессе приготовления появляется тонкий характерный аромат. А если его засушить, аромат раскроется полностью, станет совершенно идеальным. Сморчки во множестве стран считаются деликатесными грибами, не в последнюю очередь из-за этого запаха. К сожалению, про строчки этого сказать нельзя: они в сушеном виде не то что не проявляют аромат, а вообще утрачивают все грибные качества, становятся таким тонким хрустящим пенопластом, который что грызешь, что варишь - радости никакой.

- В России сморчки сейчас деликатесом не считаются...

- А в Древнем Риме их считали настолько изысканными, что даже запрещали готовить слугам, - считалось, что только хозяева достаточно благородны для этого занятия. Сейчас в Мичигане каждую весну проводится Национальный фестиваль сморчков, в Миннесоте сморчок законодательно объявлен официальным грибом штата, ну и вообще в США их сбор считается чем-то вроде спортивной охоты или рыбалки, их очень высоко ценят, там даже есть специальный праздник, День сморчка. Ну и, конечно, в Европе, особенно во Франции, они давным-давно считаются исключительным лакомством... А в России вообще немногие выбираются в лес весной, большинство считает, что «настоящие» грибы - то есть белые, подосиновики и лисички - появляются где-то в июле. Хотя на самом деле в конце весны в лесах уже есть прекрасные грибы - начинают расти луговые опята, появляется вкуснейший «майский гриб», он же рядовка майская... Только «пиара» у этих грибов мало.

В руках у Михаила Вишневского весенний грибной урожай - сморчки и строчки.Фото: Иван МАКЕЕВ

КСТАТИ

Как их готовить Сморчки со сливками

700 граммов грибов промыть и мелко нарезать. Обжарить нашинкованную луковицу на растительном масле до золотистой корочки. На другой сковороде на сливочном масле обжарить грибы, добавить к ним готовый лук, а также соль и перец по вкусу. Влить в сковороду стакан 10-процентных сливок, всыпать 100 граммов тертого твердого сыра, перемешать и тушить до готовности. Готовое блюдо украсить зеленью.

Старинный рецепт (приписывается Ивану Тургеневу)

«Вы берете простой, самый обыкновенный глиняный горшок. Сморчки тоже тщательно отбираете, вымываете их и кладете на салфетку. Оставшаяся в них вода вытекает, для этого вы сморчки время от времени на салфетке поворачиваете с одного бока на другой. Натираете на терке сыр пармезан, приблизительно на 10 фунтов сморчков 3 фунта пармезана.

Затем берете сморчок в левую, а кусок сливочного масла в правую руку и начинаете натирать его маслом, причем ноздри его сплошь наполняете им, так что к концу операции сморчок представляет собой как бы один сплошной кусок сливочного масла, из которого кое-где выглядывают его бока.

Когда они все готовы, вы берете несколько корок обыкновенной французской булки и натираете их долькой чеснока. На 10 фунтов сморчков надо израсходовать от одной до двух головок чеснока. Затем намазываете дно и бока горшка сливочным же маслом и слегка посыпаете их толчеными сухарями, укладываете в него один сморчок за другим, причем между ними чтобы оставалось некоторое небольшое пространство, так как они должны будут разбухнуть. Проложили один слой, засыпайте его тотчас пармезаном и немного перцем, в то же время кладите осторожно и одну или две корочки булки, натертой чесноком.

Проложив так один слой, вы точно так же прокладывайте и второй слой, и третий, и десятый, укладывайте все сморчки до самого верха. Можно добавить сверху сметаны. А затем вы все это засыпаете как можно гуще пармезаном, толчеными сухарями и наконец обмазываете тестом. В этом виде поднимаете горшок и помещаете его в духовую печь. Там он должен стоять не менее трех часов - и чем больше, тем лучше».

www.tver.kp.ru

Как долго еще собирать грибы в начале лета в Тверской области

Буквально неделю назад на прилавках тверских рынков в большом количестве появились грибы. Каждый желающий мог купить себе подберезовиков и подосиновиков. Те из любителей грибов, кто не хотел тратить деньги на покупку хватали корзины и мчались в лес, откуда вскоре довольные возвращались с добычей. Откуда они появились в такое нетипичное время года и с чем это связанно, "Комсомолке" рассказал кандидат биологических наук, заведующий отделом Природной флоры тверского Ботанического сада Александр Лебедев.

- На самом деле ничего необычного в том, что начали расти грибы, нет. Сейчас как раз пошла первая волна подосиновиков и подберезовиков. Нам так сильно повезло в этом году, потому что долгое время стояла достаточно теплая погода, а потом прошло несколько дождей, и грибница, которая находится в земле, смогла набрать влагу и образовать плодовые тела, которые мы и собираем. Обычно в этот период их бывает очень мало, в основном в удаленных местах, где болотистые местности и больше влаги. Но сейчас после дождей влаги много во всем лесе, поэтому их так много образовалось. Так, конечно, у них основной сезон начинает во второй половине июля, и уже третьей волной идут уже осенние, это конец августа - начало сентября.

- Как долго эта волна продлится?

- Первая волна проходит очень быстро, буквально в течение нескольких дней и дальше они пропадут уже до июля.

- А не выберут ли сейчас все грибы до осени?

- Сейчас как раз пошли ожидаемые подосиновики, подберезовики. Осенних грибов, как это и должно быть в природе, сейчас нет, и те подосиновики, подберезовики, что идут первой волной, они как раз наиболее вкусные, у них плотная мякоть, поэтому никаких опасений тут быть не может, их можно смело собирать и употреблять в пищу, кроме, конечно, тех грибов, которые растут рядом с дорогами, оживленными трассами или производственными комплексами.

- Насколько такая ситуация типична для Тверской области?

- Такой обильный ранний рост грибов очень редок в нашем регионе, но в этом году погодные условия сложились так, что для грибов это получилось очень хорошо.

Итак, благодаря погоде, первая "грибная волна" уже обильно прошлась прошлась по Верхневолжью, а до следующей ещё почти месяц.

www.tver.kp.ru

Грибные и ягодные места Тверской области

Опубликовано: 29 июня 2013

Тверская область одна из самых зеленых в центре России. Леса занимают больше половины территории области (53%). По площади эта территория равна небольшому европейскому государству. Куда поехать, чтобы насобирать черники или земляники, где набрать хороших грибов.

Черника

Поселок Рождествено. Поворот налево за поселком — и вы в лесном массиве.
Не доезжая до поселка Черногубово, слева и справа от дороги.
Лесной массив возле поселка Орша и деревни Поддубье.
Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское.
Лесной массив вокруг поселка Бурашево. Хороший черничник.
Лесной массив возле деревни Прудище.
Район поселков Квакшино – Почики, лесной массив.
Район станции Чуприяновка.
По Тургиновской дороге практически вокруг всех деревень можно собирать чернику.

Земляника

По дороге на поселок Савватьево, не доезжая до моста через реку Оршу, поворот направо, вдоль линии электропередачи 500 метров, старая вырубка.
Не доезжая платных прудов, по трассе на поселок Рождествено справа и слева от дороги.
Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское.
Деревня Старая Ведерня — земляника на поле, справа от жилых домов.
По берегам реки Тверцы у поселков Городище, Павловское, Мельниково.

Клюква, брусника

Район деревни Быково рядом с озером Великим традиционно славится своими клюквенными местами.
Болота Оршинского Мха.

Малина

Район села Медное. Деревни Тутань, Кумордино.

Когда можно собирать ягоду в тверских лесах

Землянику — с июня до середины июля.
Чернику — с начала июля до августа.
Бруснику — с конца июля, сохраняется под снегом.
Малину — с июля до конца августа.
Клюкву — с конца августа, сохраняется под снегом до весны.

Где можно собирать грибы

Пока грибной сезон, когда грибы можно собирать огромными корзинами, не начался. Но в тверских лесах уже сейчас вполне можно найти лисички, сыроежки, кое-где попадаются даже подберезовики.

В районе Медного практически везде можно найти лисички, сыроежки. В районе Порожков, Ямка, Семеновского. В районе Чуприяновки и Губино также можно поохотиться за лисичками. И третий вариант, куда можно съездить сейчас, это леса рядом с Оршинским монастырем.

Источник: Комсомольская правда

Вернуться на главную страницу

Метки: брусника, грибные места, земляника, клюква, лисички, малина, подберезовики, сбор грибов, сыроежки, Тверская область, черника Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

sovetygribnika.ru

Грибные и ягодные места Тверской области

Черника

1. Поселок Рождествено. Поворот налево за поселком - и вы в лесном массиве. 2. Не доезжая до поселка Черногубово, слева и справа от дороги. 3. Лесной массив возле поселка Орша и деревни Поддубье. 4. Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское. 5. Лесной массив вокруг поселка Бурашево. Хороший черничник. 6. Лесной массив возле деревни Прудище. 7. Район поселков Квакшино – Почики, лесной массив. 8. Район станции Чуприяновка. 9. По Тургиновской дороге практически вокруг всех деревень можно собирать чернику.

Земляника 1. По дороге на поселок Савватьево, не доезжая до моста через реку Оршу, поворот направо, вдоль линии электропередачи 500 метров, старая вырубка. 2. Не доезжая платных прудов, по трассе на поселок Рождествено справа и слева от дороги. 3. Сосновый бор между поселком Эммаус и древней Семеновское. 4. Деревня Старая Ведерня - земляника на поле, справа от жилых домов. 5. По берегам реки Тверцы у поселков Городище, Павловское, Мельниково. Клюква, брусника 1. Район деревни Быково рядом с озером Великим традиционно славится своими клюквенными местами. 2. Болота Оршинского Мха. Малина 1. Район села Медное. Деревни Тутань, Кумордино. Когда можно собирать ягоду в тверских лесах Землянику - с июня до середины июля. Чернику - с начала июля до августа. Бруснику - с конца июля, сохраняется под снегом. Малину - с июля до конца августа. Клюкву - с конца августа, сохраняется под снегом до весны. Где прособирать грибы Пока грибной сезон, когда грибы можно собирать огромными корзинами, не начался. Но в тверских лесах уже сейчас вполне можно найти лисички, сыроежки, кое-где попадаются даже подберезовики. В районе Медного практически везде можно найти лисички, сыроежки. В районе Порожков, Ямка, Семеновского. В районе Чуприяновки и Губино также можно поохотиться за лисичками. И третий вариант, куда можно съездить сейчас, это леса рядом с Оршинским монастырем. Ситуация в лесах На конец июня в Тверской области складывается серьезная пожароопасная ситуация. Так, в восьми районах наблюдается четвертый высокий класс пожароопасности. Среди них Бельский, Западнодвинский, Краснохолмский и другие районы. Что касается Твери и Калининского района, здесь класс пожарной опасности третий, средний. Напомним, при третьем классе пожарной опасности можно разводить костры только в ограниченных местах. А при четвертом запрещено и разводить костры, и въезжать на участки леса с высокой возможностью возникновения пожаров. За нарушение правил предусмотрены денежные штрафы! Если с вами в лесу случилась беда, всегда помните телефон единой спасательной службы - 112. Важно! Отправляясь в лес, не забудьте о правилах безопасности! - Обязательно возьмите с собой спички, нож, компас, мобильный телефон, воду, репелленты. - Одежда должна быть плотной, желательно из натуральных тканей. Брюки заправлены в носки, обязателен и головной убор (чтоб клещи не атаковали). - В лесу не стоит углубляться в чащу, ходите по краю и придерживайтесь каких-либо ориентиров (дорога, железнодорожные пути, линия электропередачи, газопровод и т. п.), старайтесь не сходить с тропы. - Если вы все-таки потерялись, главное - не паниковать. Прислушивайтесь, идите на звук - к железной дороге, шоссе. Работающий трактор слышно за 3 - 4 километра, собачий лай – за 2 - 3 километра, проходящий поезд – до 10 километров. Помогает определиться и запах дыма или навоза (от фермы, деревни). - При отсутствии подходящих ориентиров лучше всего выходить к воде и идти вниз по течению. Ручей обязательно выведет к реке, река - к людям. - Если хватит сил и ловкости, лезьте на дерево. Трубы на крышах можно увидеть за три километра в зависимости от рельефа местности. - Если нашли в лесу тропу, определите - не звериная ли. Если ветки бьют по лицу - скорее всего, звериная. С такой лучше сойти - встречаться с лесными обитателями опасно. Найти вас будет проще, если вы не будете кружить по лесу, а останетесь на одном месте. Особенно, если сможете развести костер. Так что если чувствуете, что самостоятельно дороги не найдете, и точно знаете, что вас будут искать, оставайтесь на месте, откуда вас хорошо будет видно спасателям.

Клюква, брусника 1. Район деревни Быково рядом с озером Великим традиционно славится своими клюквенными местами. 2. Болота Оршинского Мха.

Малина 1. Район села Медное. Деревни Тутань, Кумордино.

Когда можно собирать ягоду в тверских лесах Землянику - с июня до середины июля. Чернику - с начала июля до августа. Бруснику - с конца июля, сохраняется под снегом. Малину - с июля до конца августа. Клюкву - с конца августа, сохраняется под снегом до весны.

Где прособирать грибы Пока грибной сезон, когда грибы можно собирать огромными корзинами, не начался. Но в тверских лесах уже сейчас вполне можно найти лисички, сыроежки, кое-где попадаются даже подберезовики. В районе Медного практически везде можно найти лисички, сыроежки. В районе Порожков, Ямка, Семеновского. В районе Чуприяновки и Губино также можно поохотиться за лисичками. И третий вариант, куда можно съездить сейчас, это леса рядом с Оршинским монастырем.

Ситуация в лесах

На конец июня в Тверской области складывается серьезная пожароопасная ситуация. Так, в восьми районах наблюдается четвертый высокий класс пожароопасности. Среди них Бельский, Западнодвинский, Краснохолмский и другие районы. Что касается Твери и Калининского района, здесь класс пожарной опасности третий, средний. Напомним, при третьем классе пожарной опасности можно разводить костры только в ограниченных местах. А при четвертом запрещено и разводить костры, и въезжать на участки леса с высокой возможностью возникновения пожаров. За нарушение правил предусмотрены денежные штрафы! Если с вами в лесу случилась беда, всегда помните телефон единой спасательной службы - 112.

Важно!

Отправляясь в лес, не забудьте о правилах безопасности! - Обязательно возьмите с собой спички, нож, компас, мобильный телефон, воду, репелленты. - Одежда должна быть плотной, желательно из натуральных тканей. Брюки заправлены в носки, обязателен и головной убор (чтоб клещи не атаковали). - В лесу не стоит углубляться в чащу, ходите по краю и придерживайтесь каких-либо ориентиров (дорога, железнодорожные пути, линия электропередачи, газопровод и т. п.), старайтесь не сходить с тропы. - Если вы все-таки потерялись, главное - не паниковать. Прислушивайтесь, идите на звук - к железной дороге, шоссе. Работающий трактор слышно за 3 - 4 километра, собачий лай – за 2 - 3 километра, проходящий поезд – до 10 километров. Помогает определиться и запах дыма или навоза (от фермы, деревни). - При отсутствии подходящих ориентиров лучше всего выходить к воде и идти вниз по течению. Ручей обязательно выведет к реке, река - к людям. - Если хватит сил и ловкости, лезьте на дерево. Трубы на крышах можно увидеть за три километра в зависимости от рельефа местности. - Если нашли в лесу тропу, определите - не звериная ли. Если ветки бьют по лицу - скорее всего, звериная. С такой лучше сойти - встречаться с лесными обитателями опасно. Найти вас будет проще, если вы не будете кружить по лесу, а останетесь на одном месте. Особенно, если сможете развести костер. Так что если чувствуете, что самостоятельно дороги не найдете, и точно знаете, что вас будут искать, оставайтесь на месте, откуда вас хорошо будет видно спасателям.

www.kompravda.eu

Грибная терапия. Грибные места. Тверская область.

Правила сбора грибов. Никак не могу прийти с себя после последней поездки в Черногорию. Сначала случился сильный отит на оба уха, потом что-то стало происходить с давлением. Два-три часа за компьютером и давление 160 на 100, что для меня очень высоко. Морда становится красная. Пошел к своему семейному доктору, она поставила диагноз «хронический стресс» и приписала горсть таблеток, которую надо пить три раза в день. Если учесть, что мой второй «сердечный доктор» Баженов Николай Дмитриевич, врач-кардиолог и кандидат медицинских наук, приписывает еще «горсть» таблеток, то, вероятно, мой организм окончательно перестал понимать, что от него хотят. Кончилось тем, что в пятницу чихнул и едва не лишился сознания – так закружилась голова. Поэтому пришлось применить кардинальное средство: гриботерапию. Тем более в Твери на развалах появились грибы, значит начался сезон. До обеда набрали целый багажник.
Собирая грибы выработал несколько правил, в помощь неопытным грибникам.

Виктор Лодзев, мой свояк из Воронежа

Правило первое. Правильный выбор места грибной охоты. Если вы живете в Москве то вам как бешенной собаке все равно 100 верст не крюк, поэтому поезжайте не в Московскую, а ближлежайшие области. Например, в Ярославскую или Тверскую. Куда лучше? Если вы продвинутый пользователь интернет, то можете изучить политическую ситуацию в выбранных вами наугад двух - трех губерниях. Есть правило: чем хуже тамошний губернатор, тем больше в губернии грибов. Объясняется это просто. Грибы они как пожилые чиновники, всегда нос держат по ветру и любят молодок. Сегодня поля зарастают подлеском и грибы из лесов перемещаются на брошенные поля. Сейчас грибы предпочитают расти не в лесах, а на полях зарастающих молодыми березками и ольхой. Чем хуже губернатор, тем больше таких брошенных полей. В настоящий момент без сомнения поезжайте в Тверскую область, не ошибетесь.
Правило второе. Если вы в течении 30 минут не набрали огромную корзину подберезовиков, подосиновиков или белых, то вы что-то делаете не так. Постарайтесь оставить свои городские заботы, слиться с природой и представить, где бы вы сами поселились, случись вам родиться грибом. Идите туда, четко имея в виду, что подберезовики растут под березами, а подосиновики под осинами. Перед выездом советую изучить в интернет вопрос, как выглядят эти деревья. Не старайтесь искать огромные осины и березы. Я уже говорил, что грибы, как престарелые чиновники, предпочитают молоденькие деревья.

Правило третье. Если вы нашли молодой березняк или осинник, но грибов не видите, то советую посмотреть под ногой. Возможно, вы на них наступили.
После того как вы нашли гриб, не бегите как угорелый. Вы приехали отдыхать, а не работать. Вспомните картину «Иисус Христос на тайной вечерне». Там Иисус в окружении 12 апостолов. Правильный гриб обычно в окружении 12 собратьев. Если вы их не нашли, то не расстраивайтесь. Они просто еще не выросли. В следующий раз их будет 12, поверьте.
Если ваши грибы слегка покусаны улитками, то это ваш экологически чистый гриб. Улитки не люди, они не будут «жрать» нитратную еду. По этой же причине не советую собирать грибы рядом с автомобильными трасами. Цинк и пр.. из выхлопных газов адсорбируют грибы, и это не полезно для вас.

Правило четвертое. Вы на лечении, но лес это не город. Здесь есть опасности. Первая в том, что вы можете заблудиться. Поэтому советую никогда не терять из виду вашу машину, она ваш единственный ориентир. Это не распространяется на недавних выходцев из деревни, которые могут еще существовать в девственной природе. В подмосковных лесах живут такие звери как кабаны (этих вы запросто можете встретить), лоси, медведи и волки. Поэтому советую слушать лес. Горожане разучились слушать тишину, но советую это вспомнить. Это прекрасное ощущение, когда вы начинаете «видеть ушами». К тому же это прекрасный способ релаксации. Но не особо бойтесь медведей, кабанов и волков. Обычно они вас слышат лучше, чем вы их. Они уйдут при вашем приближении. Единственно чего реально надо опасаться – это змеи. В Подмосковье опасны – серые гадюки. Осенью они собираются на змеиные свадьбы, сворачиваются в змеиный клубок, и греются на дорожках в лучах последнего солнца. В траве их можно не заметить и наступить. Поэтому ходите по грибы всегда в резиновых сапогах.

Совет пятый. Когда вы вернетесь к машине, то можете обнаружить, что она вся окутана сетями паутины. Не впадайте в отчаяние, снимите паутину, но пауков не трогайте. К ним вообще надо относиться с почтением. Это мой совет.

Правило шестое. Собравшись домой потушите костер, если вы его разжигали. Соберите весь мусор в мешок и увезите его в город. В лесу дворников нет.

И последнее седьмое правило. Приехав домой проверьте давление. Должна быть норма, если вы выполнили все предыдущие правила. Я сегодня проверил, давление после гриботерапии стало 120 на 80, как у космонавта. Того и вам желаю.

Геннадий Климов

Заказ книг Геннадия Климова – http://www.etver.ru/knizhnyjj-magazin/page-1/
http://www.karavan.tver.ru/books/

red-ptero.livejournal.com