Ате колодки отзывы: ATE отзывы. Реальные отзывы о запчастях

Ваше имя: *

Ваш телефон: *

Комментарий:

Ваше имя: *

Ваш телефон: *

Комментарий:

Я согласен с Политикой конфиденциальности

Ваше имя: *

Ваш телефон: *

Опишите проблему, а также желаемый день и время записи:

Я согласен с Политикой конфиденциальности

купити запчастини для іномарок в Києві і Україні

Почніть з вибору автомобіля:

A Acura Audi B BMW C Chevrolet Citroen D Daewoo F Fiat Ford

H Honda Hyundai I Infiniti K KIA L Land Rover Lexus M Mazda Mercedes

Mitsubishi N Nissan O Opel P Peugeot R Renault S Seat Skoda SsangYong

Subaru Suzuki T Toyota V Volkswagen Volvo

Запчастини для інших марок авто →

Популярні категорії запчастин:

Топ продажів:

V Valeo VICTOR REINZ Vika B BOSCH BREMBO BILSTEIN BLUE PRINT S SACHS SWAG SIDEM SUPLEX SOLGY SATO TECH

SASSONE T TRW TOYOTA Tokico TENACITY TEIKIN TEKNOROT TECNECO M MONROE MANN MEYLE MOPART MAPA

MEHA MARKBEST K KYB KOYORAD KALE OTO RADYATOR KAUTEK L LuK LEMFORDER LESJOFORS G Gates GSP GOLD GHIBAUDI

C CTR COMLINE CAVO I INA INTERVALVES E ELRING ENGITECH R RUVILLE RECORD RAPRO F FEBI BILSTEIN Fischer Automotive One (FA1) FRECCIA

FAI FORMPART FLEETGUARD FARE SA O OSRAM H Hi-Q (SANGSIN) HOFFER A ALKAR AISIN ASAM ATE A-N PARTS AYD

ABA ABAKUS N NiBK NIPPON NFC EUROPE С СтартВОЛЬТ 5 555 J JC PREMIUM D Denckermann DRMOTOR P PROTECHNIC W WUNDER FILTER U UCEL

Всі бренди →

ІНТЕРНЕТ МАГАЗИН продажу та підбору АВТОЗАПЧАСТИН ДЛЯ ІНОМАРОК – ВІНКОД.

Кожен власник свого автомобіля систематично стикається з питаннями пошуку та придбання запасних частин для легкового автомобіля. Це може бути пов’язано з проведенням планової заміни фільтрів, масляного, повітряного, салону або паливного фільтра, а також заміна моторного масла. Також при раптовій поломці авто виникає термінова необхідність пошуку автозапчастин за Він-кодом автомобіля, або пошук по неоригінальному каталогу TecDoc.

У будь-якому випадку пошук необхідних автомобільних деталей може затягнутися на тривалий час для власника. Відповісти на питання як купити автозапчастину швидко, високої якості і при цьому не витратити багато грошей вам допоможе магазин автозапчастин Вінкод.

Спеціалісти магазина VINKOD поможуть Вам оперативно підібрати деталі, використовуючи для підбору оригінальні каталоги, використовуючи Vin kod авто, тобто номер кузова. За бажанням клієнту буде запропоновано варіант покупки як оригінальної деталі, так і альтернатива, за брендами, які є дешевшими, але водночас якісними. Іноді різниця в ціні між оригіналом і не оригіналом може досягати більше 50% вартості.

Для самостійного підбору запчастин можна використовувати каталог Tecdoc, прямо на сайті магазину Вінкод www.vinkod.com.ua, в режимі онлайн. Зручний пошук автозапчастин дозволить Вам відразу побачити вартість та термін постачання необхідної деталі. Крім цього можна зробити вибір у бік дешевшої покупки, коли є пропозиція щодо альтернативних брендів програми текдок. У цьому випадку підбір та замовлення не займає багато часу.

Магазин запчастин здійснює політику продажу запчастин за оптовими цінами на території України. Продаж комплектуючих для будь-якого авто здійснюється з доставкою у місті Київ, Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Запоріжжя транспортними компаніями перевізниками. За наявності на складі відправка замовлення відбувається оперативно день-у-день звернення запиту за він кодом авто або за кодом деталі.

Також є можливість замовлення з Німеччини, Польщі, ОАЕ, Америки. Ціна в цьому випадку буде дешевшою.

Придбати запчастини в інтернет магазині вінкод можливо через запит по Vin kod авто. Оплату можна робити зручним для Вас способом, а саме оплатити замовлення можно на розрахунковий рахунок, або при отриманні замовлення в офісі, або післяплатою.

Магазин запчастин ВІНКОД (Київ) допомагає відповісти на питання – як купити запчастини для іномарок, японських та корейських автовиробників Honda, Acura, Toyota, Lexus, Nissan, Kia, Hyundai, Mazda, Infiniti, Daewoo, Mitsubishi, Subaru, Suzuki, Chevrolet, запчастини іномарки.

ДЛЯ АВТОМАГАЗИНІВ І СТО передбачена ОПТОВА ЦІНА НА ЗАПЧАСТИНИ ПРИ САМОСТІЙНОМУ ЗАМОВЛЕННІ В ІНТЕРНЕТ МАГАЗИНІ ВИНКОД.

Магазин авто запчастин ВІНКОД www.vinkod.com.ua знаходитись у місті Київ (Позняки, Харківський, Дарниця) на вул.Бориспільська 12б. Продаж товару для будь-якого авто здійснюється з доставкою в місті Київ, міста Одеса, Дніпро, Харків, Запоріжжя, Львів і т.д. транспортні компанії.

Тормозные колодки ATE и Ferodo (углубленное сравнение)

Замена тормозных колодок всегда сопряжена с трудным выбором; какую марку выбрать?

Иногда практически невозможно ответить, когда противопоставляются два бренда, например, тормозные колодки ATE против Ferodo.

Основное различие между тормозными колодками ATE и Ferodo заключается в том, что ATE предлагает очень доступные продукты, в то время как Ferodo имеет существенную цену. Поскольку обе компании славятся инновациями, что лучше ?

Есть много способов сравнить две марки производителей тормозных колодок, но какой из них лучше для вас, часто зависит от субъективных факторов.

Мы постараемся предоставить вам объективные факты о каждом из этих брендов и их продуктах.

Производительность, цену и долговечность можно измерить, поэтому давайте посмотрим, как эти бренды сравниваются.

НАШИ ПОСЛЕДНИЕ ВИДЕО

Самые угоняемые автомобили в США

Включите JavaScript

Сравнение тормозных колодок ATE и Ferodo Таблица

Прежде чем мы углубимся в детали этого сравнения, и если вам не терпится понять суть этого сравнения, вы можете проверить таблицу ниже, чтобы увидеть, как эти бренды работают при сравнении по некоторым важным факторам.

Хотя это не прямое сравнение их отдельных продуктов, оно должно дать вам общую картину.

При сравнении отдельных продуктов у обеих компаний есть продукты, которые либо лучше, либо хуже других продуктов конкурента.

Но эта таблица — снимок сильных сторон брендов.

Чуть позже мы получим более подробную информацию о каждом из них, но здесь уже можно увидеть некоторые существенные различия между этими брендами.

ATE Brake Pads vs.

Comparing two different марки тормозных колодок не всегда такая простая задача.

В частности, когда речь идет о компаниях с большими портфелями и большим числом поклонников, можно установить некоторую меру объективных критериев.

Существует огромное количество информации, и мы пошли и собрали ее.

Итак, мы можем сказать, что имеем довольно четкое представление об этих двух брендах, а также о сильных и слабых сторонах их продуктов.

Без лишних слов, вот их сравнение.

Origin

ATE — немецкая компания, которая более 100 лет занимается производством запчастей для автомобильной промышленности.

Они начинали как производитель радиаторов для немецких производителей автомобилей. Но быстро переключился на изготовление тормозов и тормозных деталей.

Гидравлические тормоза и системы ABS были инновациями, созданными их инженерами.

Ferodo — британская компания, основанная в 1897 году как производитель тормозов для конных повозок и повозок.

Именно поэтому мы в первую очередь говорим о тормозных колодках, поскольку именно они изобрели тормозные накладки.

Цена

Что касается цен на продукцию, то между этими двумя брендами существует существенная разница.

Цены на тормозные колодки ATE варьируются от 10 до 175 долларов США в зависимости от модели автомобиля, для которой они предназначены.

Часто аналогичны другим OEM-заменителям, но намного дешевле, чем запасные части.

С другой стороны, продукты Ferodo можно найти по цене выше 375 долларов за некоторые высокопроизводительные тормозные колодки.

Но в среднем, хотя некоторые детали можно найти по сходным ценам, Ferodo примерно в два раза дороже тормозных колодок ATE.

Performance

Тормозные колодки ATE хорошо известны своими характеристиками. Они могут безопасно довести вас до остановки.

Причем на ожидаемые расстояния, о какой бы марке и модели автомобиля не шла речь.

Но, по сравнению с другими брендами, продукты ATE имеют очень слабый начальный клев.

Любой, кто когда-либо ездил с тормозными колодками Ferodo, скажет вам, что в холодном состоянии они тормозят так же, как и многие другие фирменные колодки при прогреве. Но в тепле они намного лучше.

Единственная претензия к ним заключается в том, что с ними не следует использовать дешевые тормозные диски, так как эти колодки сокращают срок их службы.

Долговечность

В зависимости от вашего стиля вождения тормозные колодки этих фирм прослужат вам от 20 до 30 тысяч километров; если вы очень мягко тормозите, это занимает еще больше времени.

И по долговечности между ними не так много различий.

Кроме указанного выше. Когда дело доходит до тормозных колодок Ferodo, вы должны сочетать их с качественными тормозными дисками.

Они не тверже тормозных колодок ATE, но изнашивают некачественные диски.

Разнообразие тормозных колодок

Обе эти компании хорошо известны тем, что они являются производителями многих OEM-продуктов для различных марок автомобилей.

Кроме того, в их портфолио тысячи продуктов.

Но, несмотря на одинаковое количество моделей, Ferodo покрывает своей продукцией один сегмент рынка, которого нет у ATE: производительность и автоспорт.

Преимущества и недостатки тормозных колодок Ate

Тормозные колодки ATE доступны по цене, а для многих автомобилей очень доступны. В конце концов, они OEM-компания.

И их продукция обычно работает так же или даже лучше, чем у других производителей тормозных колодок OEM для этих конкретных автомобилей.

Но для некоторых автомобилей ATE не производит колодки под своим брендом, на которые люди чаще всего жалуются, потому что их качество не такое, как у других продуктов.

По теме: Тормозные колодки Brembo и OEM (углубленное сравнение)

Преимущества и недостатки тормозных колодок Ferodo

Тормозные колодки Ferodo не обеспечивают ничего, кроме тормозной способности.

Их качество и производительность не так легко сопоставить, особенно в отношении их производительных частей.

Они имеют репутацию очень молчаливых и очень хороших людей.

Но когда дело доходит до их цены, для некоторых она может быть слишком высокой. Есть и более дорогие тормозные колодки от некоторых других марок, но они, в целом, не обеспечивают столь же более высокую эффективность.

А еще, если у вас некачественные тормозные диски, они быстро их изнашивают, что создает еще один расход.

Related:

• Textar Brake Pads vs. Brembo (In-Depth Comparison)
• Duralast Gold vs. Duralast Brake Pads (In-Depth Comparison)
• SafeLine Brake Pads vs. Ferodo ( Углубленное сравнение)

Заключение

Два европейских бренда тормозных колодок с вековым опытом изготовления тормозов и тормозных деталей.

Но вы можете выбрать только один. Если вы хотите сэкономить и вас устраивает производительность оригинальных деталей, вам следует обратить внимание на ATE.

Но если вам нужно повысить производительность, ваш единственный выбор — Ferodo.

Источники

https://rennlist.com/forums/997-forum/961683-ate-brake-pads-and-brembo-rotors-review-daily-driving.html
https://www.rallysportdirect.com /часть/тормозные колодки/fer-frp3067h-ferodo-ds2500-передние тормозные колодки/отзывы
https://www.benzworld.org/threads/ferodo-brake-pads-review.1463849/

[Обзор] Шлем Hard Head Veterans ATE Gen II + колодки Micro Lattice

В тренде: лучшие боеприпасы на складе, лучшие AR-15 и лучшие 9-мм пистолеты

Шлемы, как и другое защитное снаряжение, очень похожи на страховой полис с немедленными выплатами в случае необходимости.

Извечная дилемма: иметь столько, сколько вам нужно, не переплачивая.

ATE Hard Head Veterans предлагает хорошую защиту без больших затрат, но достаточно ли в нем функций, чтобы все было интересно?

У меня есть ATE уже больше года, и я здесь, чтобы высказать свое мнение в этом споре.

533

в Hard Head Veterans

Цены действительны на момент написания

533 в Hard Head ветеранов

Цены актуальны на момент написания

Итак, я расскажу вам о характеристиках, плюсах и минусах и дам вам знать, что я думаю после тестирования этого шлема (и классного нового дополнения).

Продолжайте читать!

Содержание

Загрузка…

Защита

Во-первых, я не стрелял из этого шлема.

Существует множество видеороликов, а также тесты NIJ, проведенные в лаборатории для определения возможностей ATE.

Изготовленный из передовых параарамидных волокон, ATE имеет рейтинг NIJ IIIA.

ATE вносит «высокий удар». Это означает, что более высокая линия над ухом снижает вес, позволяя шлему весить 3 фунта.

Функция высокого выреза также позволяет пользователям носить наушники поверх шлема.

Модульность

Направляющие для аксессуаров Magpul M-LOK по бокам позволяют устанавливать различные аксессуары.

Используя эти направляющие, пользователи могут подключать лицевой щиток, фонари, камеры и даже наушники (с адаптерами).

В передней части шлема зафиксировано крепление AS3 из авиационного алюминия, готовое к установке большинства очков ночного видения. ATE также оснащен тарзанкой для минимизации раскачивания шестерни.

ATE выпускается в пяти различных цветах и ​​размерах, от маленького до очень большого.

HHV также предлагает широкий выбор аксессуаров, позволяющих персонализировать и оснастить шлем для выполнения вашей миссии.

Комфорт

Даже при весе всего 3 фунта на голове посадка и комфорт имеют решающее значение. Набивка, ремни и пряжки имеют огромное значение в вашем опыте.

Мне удалось быстро отрегулировать подбородочные ремни, чтобы они подошли по размеру. Пряжки были интуитивно понятными и зафиксировали мои регулировки, когда я определил наилучшую посадку.

Основная пряжка была из прочного пластика, которая защелкивалась с помощью магнитов на левой стороне моей челюсти.

Разработан компанией HHV и не позволяет пряжке мешать щечному сварному шву на доминирующей стороне стрелка.

Первоначальная установка, которую я тестировал, представляла собой систему с двумя подушками, состоящую из базового набора, который крепился к внутренней части шлема с помощью крючка и петли, а затем другого (Comfort Plus), который прикреплялся к нему.

Общий комфорт посадки был первоклассным.

Имейте в виду, что набивка служит двум целям: во-первых, вы целый день пытаетесь удержать трехфунтовую банку с головы.

Другой помогает защитить вашу голову от удара, если пуля попадет в шлем или произойдет какое-либо другое бедствие.

194

в Hard Head Veterans

Цены действительны на момент написания

194 в Hard Head ветеранов

Цены актуальны на момент написания

В 2021 году HHV выпустила новый продукт под названием Накладки на шлем с микрорешеткой . Я установил их и снял шлем на другой день стрельбы.

Вы можете подумать, что сейчас не самое подходящее время для тестирования продукта, предназначенного для охлаждения, но это было 84 градуса!

Работая дрелью, я нагрелся и начал потеть.

Решетка обеспечивала мне комфортное положение головы, а дополнительный поток воздуха помогал в процессе испарительного охлаждения. Я вспотел, но никогда не попадал в глаза.

Подушечки тоже были очень удобными, достойный апгрейд, благодаря которому вам стало гораздо прохладнее.

Конечно, компромиссом стал забавный рисунок на моей голове, который исчез через пару часов.

Заключение

На протяжении многих лет я носил много разных шлемов и испытал различные уровни комфорта, твердо придерживаясь идеи, что часть снаряжения защитит (возможно) мое самое большое достояние.

Hard Head Veterans ATE Gen 2 — это хорошее соотношение цены и качества, поскольку оно оснащено множеством функций, удобно, обеспечивает защиту IIIA и поставляется в менее 500 долларов.

Добавьте дополнительные подкладки Micro Lattice Pads, чтобы действительно повысить комфорт в жаркую погоду.

533

в Hard Head Veterans

Цены действительны на момент написания

533 в Hard Head ветеранов

Цены актуальны на момент написания

Мы хотим услышать от вас, поделитесь своими советами или рекомендациями по ношению шлема в комментариях ниже! Чтобы узнать больше о баллистических шлемах, ознакомьтесь с нашим списком лучших тактических шлемов.

Автомобильные тормозные колодки ATE — Сервисные центры e-CAR

Автомобильные тормозные колодки ATE2023-02-08T15:59:14+02:00

Тормозная колодка представляет собой тонкий блок, обычно один из пары, который давит на диск в дисковом тормозе.

В e-CAR у нас есть только качественные запчасти, и это особенно верно, когда речь идет о тормозных колодках, которые мы используем.

ATE предлагает гарантию от любых производственных дефектов на весь срок службы изделия при условии, что изделие установлено квалифицированным специалистом на правильно обслуживаемую гидравлическую тормозную систему, колодки/башмаки не установлены на диски/барабаны в плохом состоянии. и что продукт не используется в ненормальных условиях вождения, например, в автогонках, при перегрузке и т. д. В e-CAR мы устанавливаем передние и задние тормозные колодки для всех марок автомобилей.

       Плюсы:

o  Условно говоря, они дешевле, чем аналогичные керамические тормозные колодки.

o  Они более агрессивны и лучше цепляются, чем керамические тормозные колодки.

o  Они доступны в буксировочных составах для тяжелых условий эксплуатации, для грузовиков и внедорожников.

o  В сочетании с перфорированными и прорезными роторами они помогают отводить тепло от центра тормозной системы.

o  Они более абразивны, чем керамические, и могут быстрее изнашивать тормоза.

o  Они могут быть громче, чем керамические тормозные колодки.

Плюсы:

o  Они лучше рассеивают тепло для тормозных дисков без перфорации и с прорезями, что снижает износ тормозов.

o Они работают тише, чем металлические тормозные колодки.

o  Они менее абразивны и, следовательно, немного легче воздействуют на тормозные диски.

o Создаваемая пыль светлее по цвету и создает видимость меньшего количества пыли.

Минусы:

o Они относительно дороже, чем аналогичные металлические тормозные колодки.

o  Они не такие агрессивные, как металлические тормозные колодки,  и, следовательно, обладают меньшей тормозной способностью.

o  Они не рекомендуются для движения по треку или для использования в более тяжелых транспортных средствах, таких как внедорожники и грузовики. Особенно при использовании для буксировки.

Помните, что при замене любого компонента тормозной системы:

• Для проверки работоспособности всех компонентов тормозной системы.
•  Убедитесь, что ротор плотно прилегает к чистой поверхности втулки.
• Проверьте колодки, чтобы убедиться, что они правильно входят в узел суппорта.
• Убедитесь, что уплотнение поршня суппорта податливое и не высохшее.
• Убедитесь, что поршень свободно перемещается в суппорте, и смажьте направляющие/штифты тормозной смазкой.

Каждая мастерская e-CAR имеет доступ через Diesel-Electric для технической поддержки и обучения основных производителей качественных запчастей в автомобильной промышленности Южной Африки.

• Все
• Тормоза

Из чего сделаны тормозные колодки ATE?2023-02-08T16:51:57+02:00

Из чего сделаны тормозные колодки ATE?

В этих колодках используются керамические компаунды и медные волокна вместо стальных волокон полуметаллических колодок . Это позволяет использовать керамические подушечки 9.0226  чтобы выдерживать высокие  тормозные температуры с меньшим перегревом, обеспечивать более быстрое восстановление после остановки, а также меньше пыли и меньше износа как колодок  , так и роторов.

Из чего сделаны тормозные колодки?2023-02-08T16:51:48+02:00

Из чего сделаны тормозные колодки?

Большинство современных автомобилей имеют металлические тормозные колодки . Если вам интересно, эти тормозные колодки — это не просто металлические пластины. Обычно они изготавливаются из железа, меди, стали и графита, смешанных вместе и склеенных для формирования материала колодки.

Тормозные колодки бывают разных размеров?2023-02-08T16:51:33+02:00

Тормозные колодки бывают разных размеров?

Да. Тормозные колодки зависят от автомобиля. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим механиком по e-CAR, чтобы порекомендовать правильную тормозную колодку для вашего автомобиля.

Существуют ли различия между производителями тормозных колодок?2023-02-08T16:51:29+02:00

Существуют ли различия между производителями тормозных колодок?

Да. Некоторые тормозные диски жесткие и поэтому служат дольше. Некоторые тормозные диски мягкие и служат меньше времени. Чем мягче тормозная колодка, тем короче срок службы. Некоторые тормозные колодки будут постоянно останавливать автомобиль независимо от температуры тормозной колодки, в то время как другие будут оказывать неблагоприятное влияние на тормозной путь. Есть много факторов, которые могут повлиять на тормозной путь, поэтому мы не будем их здесь рассматривать.

Нужны ли тормозные колодки для вашего автомобиля2023-02-24T10:09:23+02:00

Нужны ли тормозные колодки для вашего автомобиля

Да, тормозные колодки необходимы для безопасной и эффективной остановки или замедления автомобиля вниз. Тормозные колодки являются важным компонентом тормозной системы, которые обеспечивают трение колес для замедления или остановки автомобиля при торможении. Без тормозных колодок металл тормозных суппортов вступал бы в непосредственный контакт с металлом колес, что не только создавало бы много шума, но и наносило бы значительный ущерб как тормозной системе, так и самим колесам. Короче говоря, тормозные колодки имеют решающее значение для безопасного и эффективного торможения, и важно обеспечить их регулярный осмотр и замену по мере необходимости для поддержания общего состояния здоровья и безопасности вашего автомобиля.

Ссылка для загрузки страницы Перейти к началу Колодки и диски Ferodo

против ATE

Дизельный вентилятор

Почетный ///Член

• 18 февраля 2014 г.

• #1

Привет, завтра я уезжаю в двухнедельный отпуск, поэтому мне нужен быстрый ответ.

Подходят ли эти колодки и диски Ferodo? В Midas не было колодок ATE. Ферадос стоил около 800 рандов, а диски по 440 рандов каждый.

Должен ли я получить диски ATE? Хотя, когда парень принес мне феродос, я ожидал ATE, так как это то, что я просил, а потом он сказал, что они их не делают или что-то в этом роде? Я торопился и не мог говорить, поэтому просто взял Ferodos.

Они в порядке? Я не хочу ставить дерьмовые тормоза.

Спасибо

 

Мидас335i

Новый участник

• 18 февраля 2014 г.

• #2

Феродо — хорошая штука

 

Жулик

///Член

• 18 февраля 2014 г.

• #3

Ferodo очень хороши, с ними невозможно ошибиться!

 

Вес

///Член

• 18 февраля 2014 г.

• #4

С точки зрения качества, Ferodos хороши, они просто выделяют много тормозной пыли. Особенно серия Platinum

 

Дэниелджеймс

Активный член

• 18 февраля 2014 г.

• #5

Ate — более мягкая подушка. Не то, чтобы они стирались раньше, но гораздо мягче на дисках. По своему опыту езды на разных машинах. По стопам отца и деда. …ATE ftw

отправлено с… телефона

---

Хотя я установил съел колодки на диски феродо. Диски вроде живучие. Около 10к км пока

отправлено с. .. телефона

 

Дизельный вентилятор

Почетный ///Член

• 18 февраля 2014 г.

• #6

Хорошо, спасибо, просто подумал, что диски по той же цене, что и колодки, они могут быть не такими хорошими.

Спасибо, завтра утром их установят.

 

мес.

Участник

• 18 февраля 2014 г.

• #7

У меня есть ATE на моем 320d. .. ненавижу их… дайте нам знать, как обстоят дела с Ferodo, но я просто жду, когда они потребуют замены и вернусь к OEM.

 

Мидас335i

Новый участник

• 18 февраля 2014 г.

• #8

мес_с сказал:

У меня есть ATE на моем 320d… ненавижу их… дайте нам знать, как работает Ferodo, но я просто жду, когда они потребуют замены и вернусь к OEM.

Нажмите, чтобы развернуть…

OEM ATE :biglol:

 

Шеф-диджей

///Член

• 18 февраля 2014 г.

• #9

Феродос мне не нравится. Шумят, проверено на BMW 530d, Polo Sportline, Audi A4, Jetta mk4, Jetta mk3, Mercedes C270 CDI… Скрипели на всех.

ATE лучше.

Febi Bilstein на высоте. Никогда не было проблем. Периодически пищит, если загрязнится. :палец:

 

Наследие

///Член

• 18 февраля 2014 г.

• #10

И Febi, и ATE, продаваемые в Midas или GW, значительно уступают OEM-колодкам. Лично я никогда не куплю неоригинальные колодки для своего BMW.

Колодки OEM на E46 могут быть изготовлены ATE, но они определенно представляют собой совершенно другой состав.

 

Шеф-диджей

///Член

• 18 февраля 2014 г.

• #11

Колодки OEM не производятся BMW. Они ATE с клеймом на…

 

Andy1GP

///Член

• 18 февраля 2014 г.

• #12

Я заметил, что OEM свободно используется неправильно. Я, например, не могу сказать, у какого BMW какие тормозные детали OEM (я понял это). Я могу лишь поделиться тем, что знаю из своего опыта.

Это то, что было заказано и установлено у дилера под моторплан и я видел это воочию.

Z4M Тормозной суппорт ATE. Суппорт АТЕ. Колодки Textar (имкомекс их сток)

E90 Также ATE водила и суппорт. Колодки Jurid (никогда не слышал о Jurid до тех пор, пока не стал владельцем E90, но они используют именно его)

Meyle и Hengst также поставляют запчасти для вторичного рынка или OEM-запасные части для BMW, доступные на Imcomex.

OEM кажется более мягким составом, чем запасные части. Однако штатные колодки не так сильно изнашивают диски.

Я бы не стал заказывать детали у мидаса. Есть специализированные немецкие компании, производящие детали хорошего качества.

 

Нихил

Почетный ///Член

• 19 февраля 2014 г.

• №13

Отличное замечание, Энди :thumbs: Здорово, когда кто-то может обосновать утверждение :=):

Я использовал диски Ate и керамические колодки Ferodo на своем E36 в течение последних 4 лет, не скрипит никогда не скрипит

 

Райзор

Известный член

• 19 февраля 2014 г.

• №14

Мои диски и колодки от bmw скрипят :fencelook:

 

Дизельный вентилятор

Почетный ///Член

• 19 февраля 2014 г.

• №15

Andy1GP сказал:

Я заметил, что OEM используется неправильно. Я, например, не могу сказать, у какого BMW какие тормозные детали OEM (я понял это). Я могу лишь поделиться тем, что знаю из своего опыта.

Это то, что было заказано и установлено у дилера под моторплан и я видел это воочию.

Z4M Тормозной суппорт ATE. Суппорт АТЕ. Колодки Textar (имкомекс их сток)

E90 Также ATE водила и суппорт. Колодки Jurid (никогда не слышал о Jurid до тех пор, пока не стал владельцем E90, но они используют именно его)

Meyle и Hengst также поставляют запчасти для вторичного рынка или OEM-запасные части для BMW, доступные на Imcomex.

OEM кажется более мягким составом, чем запасные части. Однако штатные колодки не так сильно изнашивают диски.

Я бы не стал заказывать детали у мидаса. Есть специализированные немецкие компании, производящие детали хорошего качества.

Нажмите, чтобы развернуть…

Машины их меняют сейчас, так что уже поздно. Если колодки феродо будут намного жестче на дисках, мне, скорее всего, скоро придется их снова менять. И тогда я еще раз подумаю, что буду использовать. Используете ли вы колодки Jurid на своем E90?

 

Гилберт

Новый член

• 19 февраля 2014 г.

• №16

Раньше я использовал только Ferodo, но за последние несколько лет их состав стал намного тверже. Не то, чтобы сложнее было лучше. Сейчас пользуюсь только ATE.

 

Дизельный вентилятор

Почетный ///Член

• 20 февраля 2014 г.

• # 17

Итак, тормозная способность этих феродос кажется хорошей, они скрипят при легком торможении, надеюсь, это из-за того, что прошлой ночью шел дождь.

Но после 1 ночи под дождем эти диски ржавеют? Втф. Я выложу фото в ближайшее время. Я просто в отпуске в данный момент. Если сравнивать перед и зад, то задняя вообще не ржавела, а вот передняя :/ … На старых дисках вроде ржавчины не было. Утром снова проверю их.

 

Айсмен007

Активный член

• 20 февраля 2014 г.

• # 18

DieselFan сказал:

Таким образом, тормозная способность этих феродос кажется хорошей, они скрипят при легком торможении, надеюсь, это было из-за дождя прошлой ночью.

Но после 1 ночи под дождем эти диски ржавеют? Втф. Я выложу фото в ближайшее время. Я просто в отпуске в данный момент. Если сравнивать перед и зад, то задняя вообще не ржавела, а вот передняя :/ … На старых дисках вроде ржавчины не было. Утром снова проверю их.

Нажмите, чтобы развернуть…

У меня были проблемы только с колодками ATE на моем E46, и я заменил их на forodo, и больше никаких проблем (ATE вызывал коробление дисков после каждых 2000 км действительно жесткой езды).0003

 

самман325

///Член

• 21 февраля 2014 г.

• # 19

Также установил новые передние диски и колодки ATE на мой e36, и колодки фактически зачистили диски до такой степени, что мне, вероятно, придется их чистить или заменять. Сомневаюсь, что я снова буду использовать колодки ATE (или даже диски). Лично считаю, что Альфа диски лучше

 

Pad See Ew (тайская жареная лапша)

Автор:Nagi

Опубликовано: 28 окт. 21 Обновлено: 11 окт.

Рецепт v Видео в Dozer v

Pad See Ew – популярная тайская жареная лапша прямо с улиц Таиланда, приготовленная дома! В то время как Pad Thai слаще и ореховее, Pad See Ew солоноватый, сбалансированный с оттенком кислинки и чудесным ароматом жареного на углях, который вы можете создать дома!

Это любимый рецепт читателей, включенный по многочисленным просьбам в мою дебютную кулинарную книгу «Ужин»!

Pad See Ew

Pad See Ew, что означает «жареная лапша с соевым соусом», является чрезвычайно популярным блюдом тайской уличной еды и одним из самых популярных блюд с лапшой в тайских ресторанах здесь, в Австралии.

Приготовление отличного Pad See Ew в домашних условиях сводится к двум вещам:

1. Правильный соус. Базовые онлайн-рецепты научат вас использовать чуть больше, чем просто соевый соус и сахар. Требуется немного больше, чем это!

2. Карамелизация лапши – Небольшая карамелизация лапши делает всю разницу между «хорошо» и «вау, это ТОЧНО, как в ресторане!».

   Трюк? Удалите ингредиенты для обжаривания. Отдельно сварить лапшу с соусом. Меньше продуктов в воке (или сковороде) = лапшу легче карамелизовать. По крайней мере, дома. Если у вас есть гигантская горелка для вока в ресторане, вам не нужно делать лапшу отдельно!

Что входит в Pad See Ew

Я не могу вспомнить, откуда я изначально взял рецепт. Вероятно, от Дэвида Томпсона, известного австралийского шеф-повара, посвятившего свою жизнь овладению искусством тайской кухни. Я делал это так много раз за эти годы, что почти могу сделать это с закрытыми глазами. (Не совсем… но вы понимаете, о чем я!)

Так что мне пришлось правильно отмерить ингредиенты, чтобы поделиться рецептом!

1.

Пад См. соус Ew Ингредиенты

Pad See Ew имеет кисло-сладкий вкус и состоит из комбинации следующих ингредиентов:

• Темный соевый соус коричневый.

• Обычный или светлый соевый соус – Для приправы (соли) и ароматизатора. Большая часть аромата исходит от устричного соуса и темного соевого соуса. Подробнее о различных соевых соусах и о том, чем их можно заменить, в этом посте о соевых соусах.

• Устричный соус – Ключевой ингредиент, это как 10 разных соусов, смешанных в одной бутылке!

• Уксус – Чтобы сбалансировать сладкое и острое. Некоторая форма кислого является ключевым ингредиентом в кухне Юго-Восточной Азии!

• Сахар – Для сладости.

---

2. Пад см. Ингредиенты Ew

А вот другие ингредиенты для Пад см. Ew:

• Лапша — Pad See Ew традиционно готовится с Сен Яй, широкой и тонкой свежей рисовой лапшой, доступ к которой затруднен. Их не продают даже в большинстве азиатских магазинов Сиднея — обычно нужно идти в тайский продуктовый магазин.

  Так что вполне приемлемо и так же вкусно делать их с любой широкой плоской рисовой лапшой. Я использую сушеную рисовую лапшу с надписью «Pad Thai» Rice Noodles (на фото ниже), потому что она самая доступная в супермаркете.

  После регидратации они по сути напоминают лапшу Сен-Яй, только не такую ​​широкую.

• Китайская брокколи / Гай Лан – Это ключевой аутентичный ингредиент Pad See Ew. В противном случае известный как Гай Лан или Кай Лан, он листовой и выглядит совсем иначе, чем брокколи, но вы заметите сходство в текстуре стеблей (отсюда и название).

  Если вы не можете его найти, просто замените его другой азиатской зеленью или комбинацией брокколи или брокколи + шпинат.

• Курица и яйцо – Не стесняйтесь использовать другие белки, если хотите. Но курица, безусловно, самая популярная.

---

Как приготовить тайскую жареную лапшу

Обычно при приготовлении жареной лапши мы перемешиваем все вместе в одной большой кастрюле или воке.

Но для Pad See Ew, приготовленного дома, я делаю иначе, чем лучше всего воспроизвести вкус ресторана и свести к минимуму поломку лапши:

1. Сначала приготовьте курицу и овощи, затем выньте

2. Добавьте лапшу и соус, перемешайте до карамелизации (всего 15 секунд), затем снова добавьте курицу и овощи. Pad See Ew — это карамелизация лапши. Рестораны и уличные торговцы достигают этого с помощью сверхмощных газовых плит с огненным жаром, которого вы никогда не найдете на домашней кухне. Единственный способ воспроизвести карамелизацию лапши на домашней кухонной плите — это очистить вок от беспорядка и приготовить лапшу отдельно — лапша карамелизуется за 15 секунд.

   Другая причина заключается в том, что рисовая лапша ломается, если ее слишком сильно бросать. Выполнение двухэтапного подбрасывания значительно упрощает и ускоряет диспергирование соуса и сборку Pad See Ew.

   Поверьте мне в этом вопросе. В свое время я сделал МНОГО Pad See Ew дома, и двухэтапный бросок — самая простая и эффективная техника!

   1. Чеснок, курица и брокколи по-китайски СТЕКЛИ сначала – В воке или большой сковороде на сильном огне нагрейте масло, затем обжарьте чеснок, пока он не станет светло-золотистым. Добавьте курицу, затем, как только она в основном изменится с розовой на белую, добавьте стебли китайской брокколи, которые готовятся дольше, чем листовая часть.

      После того, как курица будет приготовлена ​​(это займет всего 2-3 минуты), бросьте листья китайской брокколи и готовьте около 30 секунд, пока они не завянут.

   2. Сдвиньте все в сторону , чтобы освободить место для взбивания яиц сбоку. Это традиционный тайский способ яичницы-болтуньи в Pad See Ew!

   3. Разбейте яйцо прямо в воке.

   4. Яичница-болтунья – Затем перемешайте. Здесь важна скорость – нам нужно яичница-болтунья яйцо не солнечная сторона яйца!

   5. Пустой вок – Выложите курицу и овощи на тарелку. Как упоминалось выше, лучший способ приготовить лапшу Pad See Ew дома — приготовить лапшу отдельно, чтобы мы могли получить на ней приятную карамелизацию. Если этого не делать, то лапша просто варится, а не карамелизуется.

   6. Добавьте лапшу и соус в вок.

   7. Быстро подбросить в течение 1-1 1/2 минут, пока соус не распределится по всей лапше, и вы не увидите карамелизацию по краям.

      СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Здесь нужно быть быстрым, потому что чем дольше и больше вы бросаете, тем больше лапши у вас получается на завтрак. Вы заметите, что рестораны обычно бросают лапшу в вок, не используя деревянную ложку или другой инструмент для перемешивания — это также помогает свести к минимуму поломку лапши.

      Примечание о поломке лапши – Тем не менее, вы ПОЛУЧИТЕ немного поломки лапши, и это нормально / вполне приемлемо. Вы когда-нибудь замечали, что широкая плоская лапша в Pad See Ew, подаваемая в тайских ресторанах, не представляет собой длинные нити? Так оно и есть. На самом деле, традиционно Pad See Ew подают в Таиланде с ВИЛКОЙ или ложкой вместо лапши для удобства еды.

   8. Добавьте курицу и овощи обратно в – Как только лапша карамелизуется, добавьте курицу и овощи обратно. Быстро перемешайте, чтобы они растворились, и подавайте!

   Как и все жаркое стир-фрай, как только вы начнете готовить, оно будет двигаться очень быстро! Так что подготовьте все и бросьте в вок, потому что нет времени карабкаться по кухне!

   Если вы хотите добавить свежести, попробуйте азиатскую капусту — это отличное универсальное блюдо, которое подходит ко всем азиатским блюдам. – Наги x

   ---

   Посмотрите, как это сделать

   Этот рецепт есть в моей дебютной кулинарной книге «Ужин». В книге в основном новые рецепты, но эта книга стала фаворитом среди читателей по многочисленным просьбам!

   Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

   Pad See Ew – тайская жареная лапша

   Автор: Nagi | РецептОлово Ест

   Подготовка: 8 мин

   Повар: 10 мин

   Всего: 18 минут

   лапша, жар. в масштабе

   Видео рецепт выше. Pad See Ew (что означает жареная лапша с соевым соусом) — одна из самых популярных тайских уличных блюд. Традиционно готовится из Сен Яй, широкой и тонкой рисовой лапши, которую не так легко найти. Так что вместо этого используйте сушеную рисовую лапшу — я съел достаточно Pad See Ew в тайских ресторанах, чтобы уверить вас, что нет никаких компромиссов во вкусе!

   КЛЮЧЕВОЙ СОВЕТ ДЛЯ УСПЕХА: Приготовьте курицу отдельно от лапши. Домашние печи не могут сравниться с яростным жаром горелок ресторанов и уличных торговцев. Вы должны готовить отдельно, чтобы получить карамелизацию лапши, что является ключом к подлинному вкусу. Если вы этого не сделаете, лапша будет просто вариться, и ваше блюдо потеряет вкус!

   Лапша

   • ▢ 200 г/7 унций сушеной широкой рисовой лапши или 15 унций/450 г свежей широкой плоской рисовой лапши (Sen Yai) (Примечание 1)

   Соус

   • ▢ 2 ч. л. темного соевого соуса (Примечание 2)
   • ▢ 1 1/2 ст. л. устричного соуса
   • ▢ 1 ст. (простой белый уксус)
   • ▢ 2 ч. л. сахара (любого)

   Жаркое

   • ▢ 3 ст. л. / 5 унций куриных бедрышек (без костей и кожи), нарезанных ломтиками (Примечание 4)
   • ▢ 1 большое яйцо
   • ▢ 4 стебля китайской брокколи (Примечание 5)

   Подготовка:

   • Китайская брокколи – обрезать кончики, нарезать на толстые листья 7,5 см/3 дюйма. стебли пополам вертикально, чтобы их толщина не превышала 0,8 см / 0,3 дюйма.

   • Лапша – Приготовить согласно инструкции на упаковке и процедить. Рассчитывайте время так, чтобы они были приготовлены непосредственно перед использованием — не оставляйте приготовленную рисовую лапшу лежать без дела, она ломается в воке.

   • Соус – Смешайте ингредиенты, пока сахар не растворится.

   Приготовление:

   • Разогрейте масло: Нагрейте 1 столовую ложку масла в очень большой сковороде с толстым дном или вок на сильном огне.

   • Приготовить чеснок и курицу: Добавить чеснок, готовить 15 секунд. Добавьте курицу, готовьте, пока она не изменится с розовой на белую.

   • Брокколи по-китайски СТЕБЛИ: Добавьте стебли брокколи по-китайски, готовьте, пока курица не будет почти готова.

   • ЛИСТЬЯ Брокколи китайской: Добавьте листья брокколи китайской, готовьте, пока они не завянут.

   • Яичница-болтунья: Сдвиньте все в сторону, разбейте яйцо и взбейте.

   • СНИМИТЕ курицу из вока: Выньте все содержимое вока на тарелку (вок очистить).

   • Лапша с карамелизацией: Верните вок на плиту, нагрейте 2 ст. Добавьте лапшу и соус. Перемешайте как можно меньше раз, чтобы растворить соус и края лапши карамелизуются – примерно 1–1 1/2 минуты.

   • Вернуть курицу: Быстро добавить курицу и овощи и перемешать. Подавать немедленно!

   1. Лапша – Pad See Ew традиционно готовят из свежей рисовой лапши Sen Yai, которая представляет собой широкую плоскую рисовую лапшу. С ними трудно справиться, и их довольно трудно найти даже в азиатских продуктовых магазинах — вам нужно пойти в тайский продуктовый магазин.

   Самая простая в использовании широкая сушеная рисовая лапша . Я использую лапшу Пад Тай, самую широкую, которую только можно найти в супермаркетах.

   Свежая рисовая лапша . Не стесняйтесь использовать, следуйте инструкциям в Char Kway Teow, чтобы подготовить рисовую лапшу к приготовлению.

   Прочая лапша – может быть изготовлена ​​из другой лапши, свежей или сушеной, рисовой или яичной лапши. Однако я не рекомендую использовать вермишель, так как она слишком жидкая для сильного вкуса соуса.

   2. Темный соевый соус  имеет более сильный вкус, чем обычный и светлый соевый соус, и окрашивает лапшу в коричневый цвет. Можно заменить обычной соей, но лапша не будет такой темной, а вкус будет чуть менее сильным.

   3. Светлый соевый соус – Не заменяйте более темным соевым соусом, вкус слишком насыщенный. Подробнее о различных видах соевых соусов здесь.

   4. Курица – Курицу можно заменить другими белками, подходящими для жарки, например, тофу или креветками.

   5. Китайская брокколи (гай лан, кай лан) Если вы не можете найти китайскую брокколи, вы можете заменить ее другими листовыми китайскими овощами, такими как пак-чой или бок-чой. Или используйте брокколи – разрежьте их вдоль пополам.

   6. Пищевая ценность на порцию, из расчета 3 порции.

   Порция: 260 г Калории: 510 кал (26 %) Углеводы: 73,4 г (24 %) Белки: 25,1 г (50 %) Жиры: 13,2 г (20 %) Насыщенные жиры: 2 г (13 %) Холестерин: 105 мг (35 %) Натрий: 406 мг (18%) Калий: 169 мг (5%) Клетчатка: 1,6 г (7%) Сахар: 2,9 г (3%) Витамин А: 9600 МЕ (192%) Витамин С: 75,1 мг (91%) Кальций: 40 мг (4%)Железо: 1,4 мг (8%)

   Ключевые слова: Pad see ew, тайская жареная лапша

   Вы готовили этот рецепт? Мне приятно слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

   Первоначально опубликовано в 2014 г., обновлено в 2016 г. Обновлялось с течением времени за счет улучшенных фотографий, добавления ингредиентов и фотографий процесса, а также видео рецепта. Рецепт также обновлен более эффективным способом приготовления – приготовление ингредиентов в два захода. Без изменений в ингредиентах, но обеспечивает лучшую карамелизацию и более легкое приготовление — читайте в посте для объяснения.

   БОЛЬШЕ ИЗБРАННЫХ ТАЙСКИХ БЛЮДА НА ВЫНОС

   Любите лапшу? Я тоже! Смотрите всю мою коллекцию рецептов лапши.

   ---

   Жизнь Дозера

   Когда Дозер съел ОЧЕНЬ острый перец чили билтонг!!

   СохранитьСохранить

   СохранитьСохранить

   СохранитьСохранить

   Привет, я Наги!

   Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

   Подробнее

   Бесплатные электронные книги с рецептами

   Присоединяйтесь к моей бесплатной рассылке, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

   Взаимодействие с читателем

   Диета голубой зоны: живите дольше с этими блюдами из «голубых зон» Америки

   «Американская кухня синих зон: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет» —

   Салат Better Vinagrette содержит сложные углеводы, такие как фасоль, горох, морковь, сладкий картофель и свекла. Нажмите, чтобы увидеть больше блюд из новой кулинарной книги Дэна Бюттнера.

   Дэвид Маклейн

   «Американская кухня в голубых зонах: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет» —

   По словам шеф-повара Паулы Марку, историка кулинарии и эксперта по «первому Дню Благодарения», этот плимутский суккоташ 1620-х годов представляет собой блюдо из кукурузы, бобов, тыквы и всего, что у вас есть под рукой.

   Дэвид Маклейн

   «Американская кухня в голубых зонах: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет» —

   Корейские рисовые рулетики, или «маяк кимбап», часто содержат вареные, маринованные и сырые овощи. Более того, их можно приготовить из любых оставшихся овощей в холодильнике.

   Дэвид Маклейн

   «Американская кухня в голубых зонах: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет» —

   Этот сенегальский зерновой салат с манго и авокадо готовится из фонио, вида проса, веками выращиваемого в Западной Африке.

   Дэвид Маклейн

   «Американская кухня в голубых зонах: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет» —

   Кокосовый и пряный нут сочетает в себе белковую силу нута с куркумой, чесноком и оливковым маслом.

   Дэвид Маклейн

   «Американская кухня в голубых зонах: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет» —

   Этот салат из капусты соба представляет собой смесь капусты, семян подсолнечника и лапши соба, приготовленной из гречневой муки.

   Дэвид Маклейн

   «Американская кухня в голубых зонах: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет» —

   Юкка и плантаны делят звезды в этом супе в одной кастрюле, который называется санкочо, что на сленге означает «большая старая смесь вещей».

   Дэвид Маклейн

   «Американская кухня в голубых зонах: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет» —

   Вьетнамское фо стало популярным блюдом в Соединенных Штатах.

   Дэвид Маклейн

   «Американская кухня голубых зон: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет» —

   Цветная капуста на сковороде – это просто, но вкусно.

   Дэвид Маклейн

   «Американская кухня в голубых зонах: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет» —

   Эти тостады готовятся из нопалито, нежных подушечек кактуса с терпким цитрусовым вкусом, в сочетании с черной фасолью и маринованным красным луком.

   Дэвид Маклейн

   Жить дольше, питаясь из «голубых зон»

   Си-Эн-Эн —

   В нескольких уникальных сообществах по всему миру люди живут долгой и здоровой жизнью, до и после 100 лет. Жители этих областей, получившие название «голубые зоны», имеют общую среду и образ жизни, которые, по мнению ученых, способствуют их долголетию.

   На итальянском острове Сардиния изучалась одна из первых групп долгожителей — вскоре подобные долгожители были обнаружены на Икарии в Греции; Окинава, Япония; Никойя, Коста-Рика; и Лома Линда, Калифорния.

   cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_0B38E593-CD3A-D58D-943D-A501F43E98AF@published” data-editable=”text” data-component-name=”paragraph”> Люди в синих зонах ходят, садятся и ездят на велосипеде как часть своей повседневной жизни. Они близки с друзьями и семьей, имеют цель в жизни, хорошо справляются со стрессом и часто являются членами социальной или религиозной группы. Они питаются растительной пищей и перестают есть до того, как насытятся.

   Дэн Бюттнер, который впервые привлек общественное внимание к голубым зонам в своих статьях для National Geographic, а затем и в книгах, не любит называть режим питания в голубых зонах «диетой». Наоборот, это часть здорового образа жизни, сказал Бюттнер, который, по его мнению, может копировать каждый, независимо от того, где он живет и питается, даже в культурах с высокой степенью переработки и одержимости едой, таких как Соединенные Штаты.

   «Питание синей зоны на 98% состоит из продуктов растительного происхождения — цельных продуктов с высоким содержанием углеводов. Но только сложные углеводы, а не простые углеводы, такие как соленые закуски, шоколадные батончики и газированные напитки», — сказал Бюттнер CNN. «Вы говорите, что углеводы — и люди в ужасе, но самые полезные продукты в нашей системе питания — это сложные углеводы».

   Как здоровое питание может продлить жизнь

   01:47 – Источник: CNN

   Сложные углеводы, такие как бобы, горох, овощи и цельные зерна, содержат витамины, минералы и клетчатку, которые могут отсутствовать в обработанных и рафинированных продуктах. Кроме того, они медленнее перевариваются, а клетчатка помогает дольше чувствовать себя сытым, по данным Американской кардиологической ассоциации.

   С помощью исследователей Бюттнер провел десятки часов в поисках проблеска синего цвета в традиционных продуктах питания, доставленных в США.0007 США. Он нашел его, но не в своей родословной.

   «Как оказалось, мои европейские предки не принесли с собой диету долголетия», — сказал Бюттнер. Вместо этого это были африканцы, азиаты, латиноамериканцев и коренные американцы, «которые придерживались диеты, которая почти точно соответствует стилю голубой зоны».

   Традиционный вьетнамский фо является частью схемы питания «голубой зоны».

   Дэвид Маклейн

   Бюттнер превратил свои выводы в поваренную книгу «Американская кухня голубых зон: 100 рецептов, чтобы дожить до 100 лет».

   «Я пытался быть очень точным, глядя на данные, чтобы точно определить, что ели люди в синих зонах», — сказал Бюттнер. «Пять столпов любой диеты для долголетия, включая синюю зону, — это цельнозерновые продукты, сезонные овощи, клубнеплоды, орехи и бобы. На самом деле, я утверждаю, что краеугольным камнем диеты долголетия являются бобы».

   Питание синей зоны похоже на средиземноморский стиль , обладатель ежегодных золотых медалей как лучшая общая диета для здоровья. Но есть также различия между режимом питания в голубой зоне и в Средиземноморье, сказал Бюттнер.

   «Люди в синих зонах не едят столько рыбы, сколько предписывает средиземноморская диета, всего три раза в неделю и всего 3 унции», — сказал он. «Мясо едят только пять раз в месяц. Ни в одной синей зоне нет коровьего молока».

   Вместо этого люди едят сыры из козьего и овечьего молока, такие как фета и пекорино.

   Фиолетовый сладкий картофель способствует долголетию жителей Окинавы, Япония, говорит Дэн Бюттнер.

   Дэвид Маклейн

   Один из самых ярких рецептов в книге готовится из фиолетового сладкого картофеля, который Бюттнер считает ключевым продуктом долголетия для жителей синей зоны Окинавы.

   «Питание окинавцев до 1975 года состояло из фиолетового сладкого картофеля», — сказал он. «Я бы сказал, что это породило самое долгоживущее население в истории человечества».

   Рецепты голубой зоны также были найдены в кухне Гуллы Гичи, методе приготовления пищи, разработанном потомками порабощенных африканцев, поселившихся на морских островах Джорджии, Флориды, Северной Каролины и Южной Каролины. Тушеные блюда и супы могут быть загущены семенами бенне, семейной реликвией семян кунжута, доставленных на невольничьих кораблях.

   Блюдо из жареных овощей и сейтана, растительного заменителя мяса, — один из рецептов новой кулинарной книги Бюттнера.

   Дэвид Маклейн

   В кулинарной книге нет мяса ни в одном рецепте, в том числе в «грудине» из сейтана, заменителя мяса на растительной основе, который имитирует вкус и текстуру курицы. Сейтан и все остальные рецепты были опробованы отцом Бюттнера, любителем мяса и картофеля, Роджером, который путешествовал с ним по стране.

   В дополнение к , включая рецепты с малоизвестными ингредиентами, Бюттнер наполнил свою поваренную книгу историями от поваров, которые готовят и продвигают кулинарию предков.

   Сенегальский шеф-повар Серинь Мбайе, который добавляет креольский оттенок к блюдам своей родины в своем ресторане в Новом Орлеане, рассказал Бюттнеру историю о том, как работорговцы заставляли его порабощенных предков есть черноглазый горох и пальмовое масло.

   Сенегальский повар Серинь Мбайе создал собственную версию «последней трапезы» своих африканских предков.

   Дэвид Маклейн

   Почему? Они должны были весить не менее 125 фунтов, прежде чем их можно было отправить в Америку. По словам Мбайе, если рабы не ели и не набирали вес, их расстреливали. В их честь Мбайе создал более вкусную версию «последнего приема пищи», используя дополнительные свежие овощи и специи.

   Для тех, кто считает эти 100 рецептов слишком сложной задачей в современном быстро меняющемся мире, Бюттнер отметил, что многие из них можно собрать за 20 минут или в любой программируемой скороварке.